Kuracie stehná do cesta

Múku dáme do misy, v strede urobíme jamku, pridáme droždie, soľ, cukor a vymiešané žĺtky. Začneme miesiť a podľa potreby prilejeme teplé mlieko, prikryjeme a necháme 30 minút kysnúť.

Rozotrieme cesto a rozotrieme margarín zmiešaný s múkou, preložíme tak, že ľavú stranu vložíme do stredu, pravú stranu doľava a preložíme, vložíme na 1 hodinu do chladničky,

Stehná umyjeme, okoreníme a osmažíme na troche oleja, vyberieme na savý obrúsok.

Mrkvu nakrájame na kocky, pridáme na panvicu s trochou rozpáleného oleja, necháme trocha zmäknúť a potom pridáme hrášok a víno. Na miernom ohni privedieme k varu, nakoniec pridáme prelisovaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, korenie podľa chuti, potom necháme vychladnúť,

Papriku a syr nakrájame na pásiky.

Cesto rozotrieme, nakrájame štvorce, pridáme lyžicu plnky, syr, papriku, položíme dužinu a spojíme rohy.

Poukladáme ich na olejom vymastenú panvicu, vymastíme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry, kým pekne nezhnednú.



Video: Pečené kuracie stehná (Septembra 2021).