Recepty na kokteily, destiláty a miestne bary

Brokolicový šalát v gréckom štýle

Brokolicový šalát v gréckom štýle

V miske zmiešajte všetky prísady na dresing.

V ďalšej miske zmiešajte ostatné ingrediencie, posypte šalát predtým získaným dresingom a nechajte 30 minút pred jedlom odpočívať.


Marinovaná repa, veľmi chutné a # 8211 jednoduché predjedlo na prípravu, v gréckom štýle!

Dnes vám predstavujeme, milý milovník chutných jedál, vynikajúci recept na cviklový šalát v pohári. Šalát sa nazýva Pazarja scordaglia a # 8211 je tradičné grécke jedlo. Jedná sa o šalát z varenej repy a cesnaku. V tomto šaláte sú navyše marinované listy repy. Občerstvenie je veľmi jednoduché na prípravu. Požičali sme si tento nápad a rozhodli sme sa, že s vami uvaríme chutné občerstvenie. Poďme si teda urobiť zdravé grécke predjedlo.

ZLOŽKY

& # 8211 2-3 repy s listami

& # 8211 3 lyžice olivového oleja

Poznámka: viď Meranie prísad

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Ošúpeme cesnak, potom ho rozdrvíme alebo nasekáme pomocou noža.

2. Repu a listy veľmi dobre umyjeme. Vložte repu do hrnca a varte asi 45-60 minút, kým nie je pripravená. Listy varte v samostatnom hrnci 10 minút, kým nie sú pripravené. Vyberte repu z panvice a nechajte úplne vychladnúť. Potom uvarenú repu ošúpeme.

3. Listy repy vyberte z panvice, nechajte ich vychladnúť a nakrájajte na malé kúsky.

4. Repu nakrájajte na polovice na kolieska hrubé asi 1 cm.

5. Repu poukladáme do suchej (preventívne sterilizovanej) nádoby, čo najhustšej a vrstvami, posypeme trochou prelisovaného cesnaku a uvarenými listami. Ponechajte trochu voľného priestoru od „úst“ nádoby & # 8211 asi 1-2 cm.

6. Soľ rozpustite v pohári vody a naplňte 2/3 nádoby získanou soľankou. Potom pridajte ocot a olivový olej. Ak je miesto, naplňte nádobu zvyšnou repou.

7. Nádobu prikryte vekom a dajte do chladničky na 2-3 dni. Repa je pripravená! Predjedlo z repy môže byť v chladničke skladované niekoľko mesiacov. Pred podávaním občerstvenia pridajte do repy trochu cibule. Šalát bude ešte chutnejší.


Zdravý brokolicový šalát s hrozienkami a mandľami

Prisahám, že toto je ono najlepší brokolicový šalát ktoré som kedy skúšal. Prvýkrát som to vyskúšal v pôvodnej verzii na vianočnej večeri v Dánsku, kde je to trochu tradičný recept. Napriek tomu som to zmenil na jeden zdravšia a diétnejšia verzia, ale chuť zostala rovnako skvelá.

Surovej brokolici by ste sa nemali vyhýbať, je neskutočne chrumkavá a podľa môjho skromného názoru chutí oveľa lepšie, ako keď ju varíte v pare alebo pečiete. V kombinácii s ostatnými ingredienciami tohto šalátu a jednoduchým jogurtovým dresingom je neodolateľný. Skúste tento aspoň raz zdravý šalát s brokolicou relatívne sladké a presvedčíte sa, že mám pravdu.

Ako to už u iných mojich receptov býva, nie je príprava náročná a je hotová za menej ako 10 minút, pričom som do toho zaradila čistenie zeleniny. Toto šalát vhodný môže sa podávať obyčajný alebo ako ozdoba mäsa alebo rýb. Ďalšou výhodou je vysoký obsah bielkovín. Budete presvedčení, že tento šalát poteší celú rodinu.

Prečo to je tak zdravá brokolica a prečo sa odporúča jesť surové?

Brokolica je skvelým zdrojom protirakovinových látok, ktoré neutralizujú karcinogény a vylučujú ich z tela. Najlepšie je konzumovať surová brokolica aby si zachoval všetky dôležité vitamíny a enzýmy. Šálka ​​brokolice obsahuje viac ako 2 g bielkovín, 2 gramy vlákniny, 200 mg draslíka, 43 mg vápnika, 80 mg vitamínu C a folátu, horčíka, fosforu, beta-karoténu, vitamínu A, luteínu a zeaxantínu.


    600 g mladých zemiakov
  • 250 g fazuľových luskov
  • 100 g olúpaných olív
  • 100 g olúpaných olív
  • 150-200 g syra Feta
  • 2 papriky
  • 1/2 zväzku petržlenovej vňate
  • šťava z polovice citrónu
  • 2 čajové lyžičky horčice
  • 2-3 lyžice olivového oleja
  • sušené oregano podľa chuti
  • soľ podľa chuti.

Zemiaky sa očistia a dobre umyjú, prekrojia na polovicu alebo 3-4 (podľa veľkosti zemiakov) a vložia na panvicu vymastenú olivovým olejom. Pokvapkáme trochou oleja, pretlačíme podľa chuti soľou a oreganom.

Keď sú zemiaky pripravené, dajte ich do veľkej misy. Kým sa zemiaky varia, fazuľové lusky povarte 7-10 minút v mierne osolenej vode. Scedíme a trocha vychladneme, potom pridáme k zemiakom. Stredomorský syr nakrájajte na kocky. Olivy a olivy môžeme nechať celé alebo rozkrojené na polovicu, tiež sa pridávajú do misy. Papriky sa dobre umyjú, očistia od semien a nakrájajú na prúžky.


Poľný šalát znižuje počet triglyceridov, zápal, riziko srdcových chorôb, tráviacich problémov a rakoviny. Obsahuje o 30% viac železa ako špenát, pomáha bojovať proti únave, depresii a stresu.

Zlepšuje zrak & ndash Vitamín A v šaláte zabraňuje problémom so zrakom, ktoré sa vyskytujú so starnutím. Zabraňuje tiež suchým očiam, nepríjemnému symptómu.

Posilňuje imunitný systém & ndash Konzumácia plodu stimuluje správne fungovanie imunitného systému a zabraňuje vstupu infekcií a choroboplodných zárodkov do tela.

Užitočné v tehotenstve & ndash Vďaka vysokému obsahu železa šalát zabraňuje predčasnému pôrodu. Pomáha tiež plodu dosiahnuť normálnu hmotnosť pred narodením.

Urýchľuje metabolizmus Plod má bohatý obsah vitamínu B6, ktorý má schopnosť metabolizovať živiny na extrakciu energie.

Priaznivo pôsobí pri osteoporóze & ndash Mangán obsiahnutý v šaláte pomáha opravovať kosti a udržiavať ich hustotu v bežných parametroch.


Omeleta v gréckom štýle

Omeleta je vynikajúci a sýty nápad na raňajky a ďalšie. Existuje množstvo receptov na omeletu, od najjednoduchších po najkomplikovanejšie so špeciálnymi prísadami. Dnes vám ponúkame omeletu a icircn v gréckom štýle, chutné a plné bielkovín a vitamínov.

Grécka omeleta sa od omelety, ktorú poznáme, líši v tom, že obsahuje cibuľu, syr feta a olivy kalamata, to znamená niektoré prísady z gréckeho šalátu. V zásade je to kombinácia klasickej omelety a šalátu v gréckom štýle.

  • 4 vajcia
  • 30 ml vody
  • 1/2 cibule
  • 1 červená
  • 60 g syra feta
  • 30 g kalamata olív
  • 1/2 čajovej lyžičky oregana
  • korenie
  • olivový olej

Vajcia rozšľaháme v miske, pridáme vodu a trochu korenia. Nie je potrebná žiadna soľ, pretože syr bude dosť slaný.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Ošúpeme a nakrájame na kocky. Do panvice na oheň dajte trochu olivového oleja. Pridajte cibuľu a minútu povarte. Pridajte na kocky nakrájané paradajky.

Po minúte dajte olúpané olivy a syr feta a vypnite oheň. Navrch posypeme oreganom. Odložte zmes, kým sa staráte o praženicu.

Do panvice opäť dáme trochu oleja. Pridajte 2 polievkové lyžice vaječnej zmesi, aby sa omeleta rovnomerne zapiekla. Keď okraje začnú hnednúť, omeletu opatrne otočte pomocou stierky.

Keď je omeleta takmer pripravená, dajte niekoľko polievkových lyžíc predtým vyrobenej maškrty a omeletu preložte. Opakujte postup so zvyšnými zložkami.


Brokolica a zemiakový šalát s pikantnými olivami

Recepty pre diabetikov dnes ponúkajú brokolicu a zemiakový šalát s pikantnými olivami. Nami navrhovaný recept obsahuje 44 gramov uhľohydrátov a je ideálnou voľbou na obed alebo večeru.

Počet porcií: 3 porcie.

Čas prípravy: Desať minút.

Čas varenia: 30 minút.

Celkový čas: 40 minút.

Ingrediencie potrebné pre brokolicu a zemiakový šalát s pikantnými olivami:

  • väčšia brokolica
  • štyri nezrelé červené alebo biele zemiaky (asi 160 g zemiakov)
  • 15 pikantných zelených olív
  • 3 & # 8211 4 kusy šišky v octe
  • tri strúčiky cesnaku
  • 60 gramov syra feta
  • soľ a korenie
  • tri polievkové lyžice olivového oleja
  • ocot alebo citrón.

Ako pripraviť brokolicový šalát so zemiakmi a pikantnými olivami:

  1. Zemiaky umyjeme a potom uvaríme v šupke. Brokolica je rozdelená na kytice a dusená, najlepšie tak, aby mala pevnú textúru.
  2. Zemiaky, uvarené, nechajte vychladnúť, potom ich ošúpte a nakrájajte na kocky. Potom v miske zmiešajte zemiaky so zväzkami brokolice spolu s vykôstkovanými olivami nakrájanými na kolieska. Šišky nakrájajte na plátky a pridajte ich do šalátu.
  3. Omáčku pripravte oddelene: olivový olej, citrónovú šťavu alebo ocot zmiešajte podľa potreby, čerstvo mleté ​​korenie, štipku soli a prelisovaný cesnak lisom. Všetky chute zľahka premiešajte vidličkou.
  4. Syr feta premiešajte so zeleninou. Nakoniec pridajte omáčku a premiešajte, aby sa ochutili všetky prísady.
  5. Podávame teplý šalát.

Nutričné ​​hodnoty:

  • kalórie: 396,9 kcal
  • bielkoviny: 9 gramov
  • uhľohydráty: 45 gramov
  • tuky: 20 gramov.

Tip: Vyskúšajte recept pre diabetikov: Kapustová múčka s kuracími stehnami.

Nezabudnite dať Like našej stránke FaceBook: Recepty pre diabetikov.

Chcete recept v elektronickom formáte? Pošlite nám e -mail na adresu [email protected], zaplatíte malý poplatok a recept vám pošleme vo formáte pdf.

Prispôsobený výživový plán nájdete na nižšie uvedenom odkaze:

BEZPLATNÉ návody na tému cukrovky a zdravého životného štýlu môžete sledovať na kanáli nášho spolupracujúceho lekára: Doktor Petrache.

Najnovšie informácie o cukrovke a výžive nájdete na partnerskom blogu: Cukrovka, výživa a metabolické choroby.


Brokolicový šalát s avokádom, paradajkami a orieškami

Je pripravený za 5 minút a je to bezpečný spôsob, ako zaviesť brokolicu do stravy malých a veľkých kaparov. Chutný, ale najmä výživný a zdravý brokolicový šalát s avokádom, paradajkami a orechmi môžete podávať ako predjedlo alebo ako hlavné jedlo na obed. Odporúčame!

Čas prípravy: 4 min.

Celkový čas varenia: 5 min.

Obtiažnosť: Veľmi ľahké

Čiastka: 2 porcie


6 receptov na ovocný šalát s bylinkami

Chcete si pripraviť ľahké a zdravé jedlo? Potom nemôžete nechať ujsť náš výber šalátov s divokými bylinkami a ovocím. Jedna chutnejšia ako druhá!

1. Šaláty z melónu, reďkovky, tymianu a šalvie

Prísady

  • 1/2 čínskej reďkovky (Daikon), očistenej a nakrájanej na tenké plátky alebo 250 g bežnej reďkovky
  • 1/4 malého vodného melónu, očisteného a bez semien, nakrájame na tenké plátky
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • Tymián a šalvia podľa chuti
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Paprika podľa chuti
  • 2 čajové lyžičky hroznového oleja

Spôsob prípravy

  • Do hlbokej misky najskôr vložte nakrájaný melón a reďkovku.
  • Potom zmiešajte hroznový olej s citrónovou šťavou, bylinkami a paprikou. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
  • Dajte dresing na šalát a užívajte si!

2. Krevetový šalát, avokádo, mango a bylinky

Prísady

  • 3 listy šalátu (z vašej obľúbenej odrody)
  • 1 stredne veľké mango, očistené a nakrájané na kocky
  • 1 avokádo olúpané a nakrájané na kocky
  • 10 cherry paradajok prekrojených na polovicu
  • 1 šálka varených kreviet
  • 2 čajové lyžičky olivového oleja
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • 4 lístky bazalky
  • 4 petržlenové listy
  • Soľ podľa chuti

Spôsob prípravy

  • V hlbokej miske najskôr zmiešajte mango, šalát, avokádo, paradajky a krevety. Podľa chuti dosolíme.
  • Nakrájajte bazalku a petržlenovú vňať a odložte bylinky.
  • Zmiešajte olivový olej a citrónovú šťavu, pridajte bylinky.
  • Šalát zalejte zálievkou a vychutnajte si to!

3. Žeruchový šalát, jahody a bylinky

Prísady

  • 1 šálka žeruchy
  • 1 hrsť púpavy
  • 350 g jahôd nakrájaných na polovicu (alebo na štvrtiny, ak sú veľké)
  • 1 šálka rukoly
  • 2 čajové lyžičky olivového oleja
  • 5 listov bazalky
  • 6 petržlenových listov
  • 1 malá hrsť koriandra
  • Soľ a čili alebo korenie podľa chuti

Spôsob prípravy

  • Najprv nasekajte bylinky a zmiešajte ich s olejom, soľou a feferónkou.
  • V miske, pridajte žeruchu, rukolu a jahody.
  • Premiešajte a pridajte zálievku!

4. Paradajkový, melónový a bazalkový šalát

Prísady

  • 10 cherry paradajok nakrájaných na polovicu alebo 2 stredné paradajky, nakrájané na kocky
  • 1 šálka vodného melónu, bez jadier a na kocky
  • 4 lístky čerstvej bazalky
  • 3 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja
  • 1 čajová lyžička čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
  • Soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy

  • Paradajky a melón najskôr vložte do veľkej misy.
  • Potom, listy bazalky prekrojte na polovicu a pridajte ich do šalátu. Dobre premiešajte.
  • Dresing pripravte kombináciou olivového oleja, citrónovej šťavy a soli a korenia podľa chuti.
  • Šalát zalejte zálievkou a vychutnajte si to!

5. Paradajkový, slivkový a koriandrový šalát

Prísady

  • 1 na kocky nakrájanú paradajku
  • 1 zelená paradajka nakrájaná na kocky
  • 10 cherry paradajok prekrojených na polovicu
  • 1 červená slivka nakrájaná na tenké plátky
  • 1 žltá slivka nakrájaná na tenké plátky
  • 6 lyžíc sherry octu
  • 1 najemno nakrájanú stonku zelenej cibule
  • 4 lyžice extra panenského olivového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Koriander podľa chuti

Spôsob prípravy

  • Zelenú cibuľku najskôr dajte do misky s sherry octom. Podľa chuti osolíme a dusíme 30 minút.
  • Potom, paradajky a slivky dajte do inej misky. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
  • Pridajte olivový olej a pridajte zelenú cibuľu s octom.
  • Pridajte koriander tesne pred podávaním.

6. Šalát z pomarančov, hrozna, uhoriek, brokolice a petržlenu

Prísady

  • 1 uhorka nakrájaná na malé kúsky
  • 2 malé papriky (jedna oranžová a jedna žltá) nakrájané na malé kocky
  • 1 veľký pomaranč, očistený a nakrájaný na plátky, bez semien
  • 6 reďkoviek nakrájaných na malé plátky
  • 1 malý kvet brokolice nakrájaný na malé kúsky
  • 1 šálka bezsemenného hrozna, prekrojená na polovicu
  • 2 lyžice čerstvo nasekaného kôpru
  • 1/4 šálky čerstvo nasekanej petržlenovej vňate
  • 1/4 šálky surových, lúpaných slnečnicových semienok

Obliekanie

  • 1 strúčik nasekaného cesnaku
  • 2 lyžice octu červeného vína
  • 1 lyžica jablčného octu
  • Citrónová šťava
  • 1 polievková lyžica dijonskej horčice
  • Soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy

  • Potom vo veľkej mise zmiešajte korenie, reďkovku, brokolicu, hrozno, pomaranč a uhorku.
  • Pridajte dresing a premiešajte.
  • Pridajte kôpor a petržlenovú vňať a dobre premiešajte.
  • Pred podávaním pridajte slnečnicové semienka.

Ktorý z týchto receptov na ovocné a bylinkové šaláty vás lákal? Vyskúšajte všetky a vychutnajte si čerstvé, zdravé, výživné a nízkokalorické jedlá. Orechy môžete pridať aj vtedy, ak chcete dať chrumkavú poznámku šalátom. Dúfame, že sa vám budú páčiť!


Baklažánový šalát v gréckom štýle

Baklažán upečte na grile, sporáku alebo na rozpálenom plechu podľa vlastného uváženia. Zemiaky ošúpeme, zbavíme jadrovníka a vytlačíme šťavu.

Papriku nakrájajte na kocky alebo krátke prúžky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Syr feta sa rozdrví vidličkou.

Po vychladnutí sa baklažán nahrubo naseká dreveným alebo plastovým nožom. Dobre premiešajte s nakrájanou zeleninou, drveným syrom feta a olivovým olejom.

Spojte soľ a korenie podľa chuti. Dobre sa hodí k sekanej petržlenovej vňati, ak ju máte.

CELKOM: 900 gramov, 636 kalórií, 24,3 bielkovín, 43 tukov, 46,9 uhľohydrátov, 24 vlákniny
Zdroj: http://calorii.oneden.com

Poznámka: Tieto výpočty sú približné. Ak dodržiavate prísnu diétu, odporúčam vám urobiť si vlastné výpočty, počnúc použitými betónovými výrobkami.


Video: Caesar šalátKomora slovenských gazdín (December 2021).