Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Medom kandizované oriešky s receptom na Herbes de Provence

Medom kandizované oriešky s receptom na Herbes de Provence

Allison Beck

Kandizované oriešky

Tento obľúbený snack je inšpirovaný kandizovanými orechmi v ponuke na jednom z mojich obľúbených miest v Providence, Rhode Island, La Laiterie. Šéfkuchár Matt Jennings neprezradí svoj prísne tajný recept, takže moja rodina mala dôverovať nášmu podnebiu a pokúsiť sa znova vytvoriť nášho návykového favorita doma.

Toto je jedno z mojich obľúbených občerstvenia, ktoré sa podáva o 17:00. s pohárom bublinky, syrovým tanierom pri zábave alebo jednoducho ako ozdobou môjho ranného parfému z gréckeho jogurtu alebo horúcich ovsených vločiek.

Kliknutím sem zobrazíte recept na tím SWAT: Občerstvenie

Prísady

  • ½ šálky miestneho medu
  • 1 ½ šálky solených rozmixovaných orechov
  • ¼ šálky Herbes de Provence

Pokyny

Na panvici na miernom ohni zohrievajte med, kým nebude len bublinkový. Pridajte solené oriešky a bylinky a dobre premiešajte. Znížte teplotu na stredne nízku a nechajte zmes 2 minúty variť, pričom nepretržite premiešajte. Vypnite oheň a nechajte vychladnúť. Každú minútu rozhadzujte, pretože med cukruje orechy.