Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Údená klobása a kyslá kapusta kastrol

Údená klobása a kyslá kapusta kastrol


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Hlavný chod
  • Dusíme a kastról
  • Bravčové mäso

Môj pohľad na klasickú nemeckú kombináciu. Lahodná údená klobása s cibuľou, zemiakmi, kyslou kapustou, jablkom, vývarom a korením.


Kent, Anglicko, Veľká Británia

Toto urobili 3 ľudia

PrísadySlúži: 2

  • olej na vyprážanie
  • 2 zemiaky, ošúpané a nakrájané na plátky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 1 červené jablko, ošúpané a nakrájané na malé kúsky
  • 1 vrchovatá lyžica svetlohnedého cukru
  • 125 g nakrájanej údenej klobásy
  • 6 lyžíc kyslej kapusty z pohára
  • soľ a korenie podľa chuti
  • 1 dobré glug bieleho vína alebo muštu
  • 200 ml bravčového alebo kuracieho vývaru
  • 2 gombíky masla

MetódaPríprava: 20 minút ›Varenie: 1 hodina› Pripravené za 1 hodinu 20 minút

  1. Rúru predhrejte na 170 ° C / plyn 3.
  2. Panvicu rozohrejeme na oleji na strednom ohni a zemiaky a cibuľu varíme a miešame, kým nezačne mäknúť, ale nie je mäkké, asi 10 minút.
  3. Pridajte jablko a varte ďalších 5 minút.
  4. Vmiešajte cukor, klobásu a kapustu a dochuťte soľou a korením. Varte 3 až 4 minúty. Preneste obsah do zapekacej misy.
  5. Do tej istej panvice nalejte víno a priveďte do varu. Vmiešame vývar a maslo. V prípade potreby pridajte viac korenia (pokojne soľ, vývar bude slaný). Vmiešajte do zapekacej misy.
  6. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 1 hodinu.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(1)

Recenzie v angličtine (1)

Toto musíte vyskúšať! Vyzerá to skvele!-06. augusta 2012


Kielbasa a kyslá kapusta

Tento príspevok môže obsahovať odkazy na pobočky. Prečítajte si prosím moje zásady zverejnenia.

Ľahko opečená kielbasa, obľúbená údená klobása, výborne chutí na teplom lôžku kyslej kapusty.

Kielbasa a kyslá kapusta sú jednoduché rodinné jedlo, ktoré sa dá rýchlo uvariť na panvici, v rúre ako plechové jedlo, panvica, vzduchová fritéza alebo instantný hrniec. Tento jednoduchý recept je pravidelným súčasťou nášho jedálneho lístka a je jedným z najlepších jedál, ktoré robíme!

Tento príspevok sponzoruje Ohio bravčové mäso, ale všetky názory sú moje vlastné!


Klobása Kyslá kapusta Kastról Poznámky k receptu:

Späť na sumy a hellip. položte asi 1 palec kyslej kapusty na dno pekáča (akejkoľvek veľkosti). pridajte nakrájané jablká a cibuľu. Všetko premiešajte a zľahka zatlačte do vyrovnanej vrstvy. Teraz položte klobásu cez vrch vzormi. Moja mama použila Kielbasu, leštidlo a čokoľvek iné, čo videla, čo jej v obchode pristalo. Použil som poľskú a kuraciu klobásu, pretože to bolo to, čo som mal. Flexibilné, zdravé, všestranné a rýchlo pripravené. Toto je určite brankár!


Najlepšie recepty

Kastról z klobásy a kyslej kapusty

Ahojte všetci, dúfam, že máte dnes úžasný deň. Dnes si pripravíme špeciálne jedlo, kastról a klobásu. Je to jeden z mojich obľúbených receptov na jedlo. Tentokrát to urobím trochu chutným. Bude to voňať a vyzerať chutne.

Tento ľahký recept na nemeckú klobásu a kyslú kapustu produkuje jednoduché jedlo z jedného jedla s nádhernými príchuťami, ktoré je ideálne na zahriatie chladnej zimnej noci. Kielbasa, knackwurst alebo bratwurst môžete použiť v tomto výdatnom kastrólovom recepte, ktorý je ideálny pre chladnú zimnú noc. Akýkoľvek druh údenej nemeckej klobásy. Kus tohto výdatného receptu na párky a kyslú kapustu, jablká a kielbasu & ndashand vás prenesie do malej krčmy v regióne Alsasko v severnom Francúzsku.

Kastrol s klobásou a kyslou kapustou je jednou z najobľúbenejších súčasných trendových potravín na Zemi. Je to jednoduché, rýchle, chutí to chutne. Vychutnávajú si ich denne milióny. Kastrol s klobásou a kyslou kapustou je niečo, čo milujem celý svoj život. Sú pekné a vyzerajú fantasticky.

Na začiatok s týmto receptom si musíme pripraviť niekoľko ingrediencií. Kastról z klobásy a kyslej kapusty môžete uvariť zo 14 ingrediencií a 6 krokov. Tu je návod, ako to môžete dosiahnuť.

Ingrediencie potrebné na výrobu kastrolu z klobásy a kyslej kapusty:
  1. Vezmite si klobásu kielbasa
  2. Dajte si kyslú kapustu
  3. Vezmite miešanú zeleninu
  4. Pripravte soľ
  5. Pripravte si korenie
  6. Pripravte si cesnak
  7. Získajte soľ na ochutenie na všetky účely
  8. Vezmite si kečup
  9. Pripravte si Mayo
  10. Vezmite kyslú smotanu
  11. Získajte maslo
  12. Vezmite syr
  13. Vezmite Sezónu podľa chuti.
  14. Dajte si zemiakovú kašu

Pikantná kastról zo sladkých zemiakov s parmezánom a drobivou múkou. Zdravé recepty s nízkym obsahom uhľovodíkov, keto a paleo plus bezplatné príručky a diétne plány, ktoré vám pomôžu dosiahnuť ciele v oblasti ketogénnej diéty. Všetko premiešajte a zľahka zatlačte do vyrovnanej vrstvy. Teraz položte klobásu cez vrch vzormi.

Kroky na prípravu kastróla z klobásy a kyslej kapusty:
  1. Zemiaky uvaríme do mäkka. Medzitým nakrájajte klobásu na plátky a opečte ju na 2 PL olivového oleja a dochuťte (soľou, korením, cesnakom, na všetky účely). Zahrejte tiež mrazenú zeleninu v samostatnom hrnci
  2. Zemiaková kaša s kečupom, majonézou, maslom (paprika, cesnak a kyslá smotana).
  3. Kyslú kapustu a klobásu zmiešame dokopy
  4. Zľahka zapekaciu misku navrstvíme v uvedenom poradí: - - - klobása a kyslá kapusta - - zelenina - - zemiaková kaša - - top so syrom
  5. Grilujte, kým syr nezhnedne.
  6. Hotovo, užite si to!

Všetko premiešajte a zľahka zatlačte do vyrovnanej vrstvy. Teraz položte klobásu cez vrch vzormi. Podiel: Ohodnoťte tento recept Recept na kyslú kyslú kapustu nie je ruský. Recept však obsahuje kyslá kapusta, a preto sa hodí pre webovú stránku o ruskej kyslej kapuste. Vmiešajte cukor, klobásu a kapustu a dochuťte soľou a korením.

Takže to bude zabalené do tohto špeciálneho receptu na klobásu a kyslú kapustu. Ďakujem veľmi pekne za prečítanie. Som si istý, že to zvládnete doma. Receptov na doma bude stále viac a viac zaujímavých. Nezabudnite túto stránku uložiť do svojho prehliadača a zdieľať ju so svojimi blízkymi, kolegami a priateľmi. Ďakujem za čítanie. Choďte do varenia!


Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, vložíme do hrnca s kyslou kapustou a sotva podlejeme vodou. Ochutíme soľou.

Prikryjeme a privedieme k varu. Znížte teplotu, aby stále jemne vrela. Varte 25 minút.

Po 25 minútach dajte na vrch bravčovú klobásu.

Po ďalších 5 minútach sa bravčová klobása prehreje. Vidličkou skontrolujte, či sú zemiaky hotové. Ak potrebujú viac času, varte ich o niekoľko minút dlhšie.

Klobásu držte pod pokrievkou v teple.

Vodu z hrnca scedíme a podľa chuti pridáme mlieko a maslo.

Zemiaky a kapustu roztlačte na kašu …

…, aby ste získali zemiakové pyré zmiešané s kyslou kapustou. Ochutnajte a dochuťte korením soľou a korením.

Klobásu nakrájajte a podávajte.


Astray recepty: údená klobása a kyslý kyslý kastrol

Vložte klobásu do veľkej panvice s#8531 šálkou vody. Prikryté privedieme k varu na strednom ohni. Znížte teplo na minimum. Varte 10 minút pod pokrievkou. Odkryjeme a dusíme, kým sa voda neodparí a párky zľahka nezhnednú.

Kým sa klobása varí, zmiešajte cukor, horčicu, rascu a kôpor v strednom hrnci a miešajte, kým sa nezmiešajú. Pridajte kyslú kapustu a papriku, kým nie sú dobre premiešané. Prikryté varíme na strednom ohni 10 minút alebo kým nie je veľmi horúce. Lyžicu kyslej kapusty posypte v mikrovlnnej rúre na 2 až 3 litrové kastróly. Vložte klobásu do krytu kyslej kapusty. Mikrovlnná rúra na VYSOKÚ 30 sekúnd alebo kým sa syr neroztopí.

Čas prípravy a varenia: 20 minút

VÝŽIVOVÉ INFO: Kalórie 490, celkový tuk 38g, bielkoviny 20g, sacharidy 19g, cholesterol 89mg, sodík 2165mg, vláknina 4g Diétne výmeny: & frac12 chlieb, 2- & frac12 mäso, 2 zeleninové, ZDROJ: _Niet času na varenie_, zv. 1, 16. októbra 1996, č. 5, formát Meal-Master od Mary Ann Young. Uverejnené v MC-recepte v „Deň Delurka“, 11. novembra 1996


Klobása a kyslá kapusta recepty

Obľúbené chladné počasie. Je to také ľahké, a predsa sýte a chutné. Dobré podávané s pierom. (viac)

Na panvici rozpustíme maslo. Pridajte cibuľu a zelené korenie. Varíme do mäkka. Pridajte jablko, hnedú sugu. (viac)

Pohodlie jedla! Je ľahké prestať jesť. (viac)

Vložte všetky prísady do hrnca. Prikryte a varte na VYSOKE 4 hodiny alebo NÍZKE 6 hodín. . (viac)

Skvelé letné piknikové jedlo alebo celodenný kastról v zime. Mäso dochucuje kraut,. (viac)

Kraut opláchneme a scedíme. Skombinujte s jablkovou omáčkou, múkou, cibuľou a rascou. Vrstvená klobása resp. (viac)

Rýchla a jednoduchá cassarole hlavného chodu, ktorá je vynikajúca aj k mrazeným pirohám o. (viac)

Zemiaky varte asi 20 minút, kým nie sú vidličkou. Kyslú kapustu zmiešame so zlatou mushr. (viac)

Vložte párky s dostatkom vody na polovicu do silnej nepriľnavej panvice. Dusíme nad medi. (viac)

Príprava: 10 m Varenie: 50 m Podávanie: 6

& quot; S veľkými, krehkými kúskami klobásy, zemiakov a mrkvy má toto jedlo v jednom starosvetský štýl. (viac)

V 5-t. pomalý hrniec, vrstvíme mrkvu, zemiaky a kyslú kapustu. Na panvici opražíme saus. (viac)


Údená klobása a kyslá kapusta kastrol recept - recepty

OBRÁBTE TUK Z OKOLA HRANY STEAKOV
KOMBINUJTE VÝROBKU, VÍNO, ROZMARÍN, MARJORAM, Cesnak a DOBRODUKT
ZLOŽTE STEAKY
KRYTIE A CHLADENIE NA 4-24 HODÍN
VYPUŠTEJTE, REZERVUJTE MARINÁDU
TEPLO VYHRADENÉ MARINÁDU V SAUCEPANE, VYSOKÝ PLAMEŇ
TEPLO DO VARA, VYBERTE Z TEPLA
GRILOVÉ BORČÍKOVÉ PAPIERY 4-6 PALCOV NADMERNE HORKÝM UHLÍM, ČASTO BASTING
VYBERTE Z GRILU, PODKLADTE S MARINÁDOU A OLEJOM
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 231 - Kalórie z tuku 125
Celkové percento kalórií z: tuky 54%, bielkoviny 38%, sacharidy 3%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 14 g, nasýtené mastné kyseliny 3 g, cholesterol 62 mg, sodík 409 mg, uhľohydráty 2 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 22 g, vitamín A 21 jednotiek, vitamín C 3 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Grilované orechové kura

50 porcií
5 libier kúskov vlašských orechov
2 šálky precedenej čerstvej limetkovej šťavy
2 šálky precedenej čerstvej pomarančovej šťavy
2 šálky precedenej čerstvej citrónovej šťavy
1/3 pohár bieleho vína
1/4 pohár mletého cesnaku
3 šálky mletej cibuľky
1 pohár kuracieho vývaru
1 lyžica suchej horčice
1/4 lyžička soli, podľa chuti
1/4 lyžička bieleho korenia, podľa chuti
1/4 lyžička kajenského korenia, podľa chuti
6 šálky čistého jogurtu
50 každá polovica kuracích pŕs bez kože vykostená
50 šálky horúcej varenej ryže

KOMBINOVANÉ ORECHY (VÝHRADU PÁR ZARIADENIA), VÁPENOVÁ ŠŤAVA, POMERANČOVÁ ŠŤAVA, CITRÓNOVÁ ŠŤAVA, VÍNO, ČAJ, SCALÓNY, Kuracie jadro a SUCHÁ horčica v POTRAVINÁRSKOM PROCESORE
PROCESUJTE, AŽ BUDE HLADKÝ A DOBRE SPLNENÝ
KOMBINUJTE JOGURT S 3 POHÁRMI ORECHOVÁ ZMESA-MIX
NEMÁTE OBOJSTRANNÉ STRANY KURACIEHO PRSA KRYTOM A ZCHLADNENÍM JOGURTOVÉHO ZMESI
GRIL ALEBO BROGIL NA 10 MINÚT NA STRANU, KEĎ ŠŤÁVA NEBUDE JASNÁ, KEĎ JE PERIOROVANÁ S VIDLICOU
PODÁVAJTE TEPLÉ, S TEPLOU VARENOU RÝŽOU A ZOSTÁVAJÚCIM OLEJOVÝM ZMESOM NA STRANU

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 729 - kalórie z tuku 279
Percento celkových kalórií z: tuky 38%, bielkoviny 22%, sacharidy 40%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 31 g, nasýtené mastné kyseliny 4 g, cholesterol 72 mg, sodík 136 mg, celkový obsah uhľohydrátov 72 g, vláknina 2 g, cukry 0 g, bielkoviny 40 g, vitamín A 165 jednotiek, vitamín C 17 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 5 jednotiek

Gruyere Cheesecake

8 porcií
2 šálky najemno pomletej suchej francúzskej strúhanky
1/4 šálka veľmi jemne nastrúhaného syra Gruyere
3 lyžice rozpusteného masla
2 šálky malého tvarohu
1/4 pohár múky
1/8 lyžička kajenského korenia
1 pohár ťažkej smotany
2 šálky strúhaného syra Gruyere
4 každé vajíčko

KOMBINUJTE BREMENY NA HRANIČKY, NAJMENŠE NAstrúhaný syr a DOBRE ZMIEŠANÉ MASLO
STLAČTE RÝCHLO, ALE POTREBNE NA SPODU A PO STRANÁCH 10-PALCOVEJ SPRINGFORMOVEJ PANNY
KRYT A CHLAD
KOMBINUJTE CHOTÁRSKY SÝR, MÚKU, CAYENNE, KRÉMOVÝ A ZOSTÁVAJÚCI SÝR V MIEŠAČKOVEJ BOWL-MIXE
TEPELA VE VEJČACH, JEDNO PO ČASE
NALIĎTE DO PRIPRAVENEJ KÔRY
PEČÍTE NA 325 stupňoch 65 MINÚT, ALEBO DO NASTAVENIA
VYBERTE Z RÚRY, COOL
PODÁVAJTE TEPLO ALEBO V TEPLOTE MIESTNOSTI

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 611 - kalórie z tuku 380
Percento celkových kalórií z: tuky 62%, bielkoviny 22%, sacharidy 16%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 42 g, nasýtené mastné kyseliny 24 g, cholesterol 239 mg, sodík 715 mg, celkové množstvo sacharidov 24 g, diétna vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 33 g, vitamín A 1643 jednotiek, vitamín C 0 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 2 jednotky

Halibut v pergamene

4 porcie
4 kúsky pergamenového papiera, nakrájané na veľké srdce
4 lyžičky extra panenského olivového oleja
4 každý nový zemiak, nakrájaný na tenké plátky, blanšírovaný a scedený
1 filé z halibuta bez kože a kože
1 šálka blanšírovanej nakrájanej sladkej červenej cibule
2 každé na tenké plátky nakrájané rómske paradajky
1 lyžica mletého čerstvého tymianu
1 lyžica červenej papriky na malé kocky
1 lyžica cukety na malé kocky
1 lyžica malej kocky žltej tekvice
2 lyžice vaječných bielkov, mierne porazené

KARTÁČTE JEDNU STRANU pergamenu OLIVOVÝM OLEJOM
ROZLOŽTE POSTEL ZEMIAKOV NA JEDNU POLOVICU SRDCA A RYBY NA POSTELI ZEMIAKOV
UPRAVTE ZOSTÁVAJÚCU ZELENINU NA RYBÁCH A OKOLO
Vlhké okraje pergamenu s vaječnými bielkami
ZLOŽTE A STLAČTE TESNENIE
ZAČÍNAJÚCICH NA vrchu SKLADAČA, ZLOŽTE 2 PALCOVÚ SEKCIU PAPIERA
POKRAČUJTE V OKREMU PRESTRIHANÉHO PAPIERA, PREKRÝVANÉHO KAŽDÝM PREDCHÁDZAJÚCIM SKLADANÝM HRANOM
ZATOČTE BOD POD TESNENIE
Pečte pri 375 stupňoch 10-12 minút
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 170 - kalórie z tuku 52
Percento celkových kalórií z: tuky 30%, bielkoviny 28%, sacharidy 42%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 6 g, nasýtené mastné kyseliny 1 g, cholesterol 14 mg, sodík 44 mg, celkové množstvo uhľohydrátov 18 g, vláknina 1 g, cukry 0 g, bielkoviny 12 g, vitamín A 422 jednotiek, vitamín C 24 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Šunková nátierka

24 porcií
2 šálky varenej šunky
1 lyžička dijonskej horčice
1 lyžica sladkého nálevu dochutiť
1/3 pohár majonézy
1 každé vajíčko uvarené na tvrdo, preosiate
1/4 šálka strúhaného syra čedar
2 lyžice nakrájanej pimientoe

KOMBINUJTE INGREDIENCIE V POTRAVINÁRSKOM PROCESORI
PROCES NA HRÚBNE NAKOPOVANÉ A DOBRE PREMIEŠANÉ
PODÁVAJTE MIMO CHLADENÉ ALEBO V TEPLOTE MIESTNOSTI

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 45 - Kalórie z tuku 36
Percento celkových kalórií z: tuky 80%, bielkoviny 18%, sacharidy 2%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 4 g, nasýtené mastné kyseliny 1 g, cholesterol 6 mg, sodík 172 mg, celkový obsah uhľohydrátov 0 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 2 g, vitamín A 12 jednotiek, vitamín C 3 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 0 jednotiek

Zber syrových koláčov

12 porcií
1 šálka najemno zomletej bagety so strúhankou
1/2 šálka rozpusteného masla
1/2 libra smotanového syra, izbová teplota
1/2 šálka najemno pomletej cibuľky
1/2 šálka jemne nastrúhaného syra jack
1/4 pohár pol na pol
1 každé vajíčko
1/2 šálka nakrájaného zeleného chilli na kocky
3 až 2 lyžice červeného alebo zeleného jalapeňo želé

KOMBINUJTE DOBRÉ NÁPOJE A DOBRO-MIEŠANIE
STLAČTE Tenkú vrstvu na spodok a po stranách pružinovej panvice, muffinovej panvice alebo mini mini muffinovej panvice
KOMBINUJTE KRÉMOVÝ SÝR, ŠPECIÁLY, JACKOVÝ SÝR A POLOVICU a POLOVICU V MISE
TEPELA VE VEJČACH, JEDNO PO ČASE
ZLOŽTE DO SKRUTKOVANÝCH ZELENÝCH CHIL
NALIĎTE DO PRIPRAVENEJ KÔRY
PEČENIE NA 325 STUPŇOV, KEĎ SA NASTAVIŤ A ZLEPŠIŤ NAHORO NA VYBRANÍ Z RÚRY A POVOLIŤ KOMPLETNÉ CHLADENIE
ZÍSKEJTE KAŽDÝ PORCÍ S DOLLOPOM JALAPENO JELLY
SLUŽBA V TEPLOTE IZBY

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 211 - kalórie z tuku 154
Percento celkových kalórií z: tuky 73%, bielkoviny 9%, sacharidy 19%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 17 g, nasýtené mastné kyseliny 10 g, cholesterol 66 mg, sodík 303 mg, celkový obsah uhľohydrátov 10 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 5 g, vitamín A 707 jednotiek, vitamín C 5 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Hašujte zhnednutú cuketu

4 porcie
1 kilá cukety, nastrúhané najemno
1/2 čajová lyžička soli
2 každé vajíčko, rozšľahané
1/3 šálka strúhaného parmezánu
1/4 pohár masla

TOSS ZUCCHINI SO SOĽOM NECHÁVAME 15 MINÚT
Zabaľte do čistého uteráka a VYVRHNITE Vlhkosť
Skombinujte cukinu, vajíčka a parmezánový syr
TEPELNÉ MASLO V DOSPELOSTI, NADMERNÝ PLAMEŇ
DROP ZUCCHINI TABLESPOONS PLNÝ DO SKILLET, NEDOPRAVUJTE DOBRE HNEDU NA obidvoch stranách
VYPUŠTEJTE NA CHLADNIČKOM A ČIERNOM S PAPIEROVÝMI Uterákmi UCHOVÁVAJTE TEPLO V RÚRE 200 STUPNI
SERVERUJTE VÁLKU

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 190 - Kalórie z tuku 146
Percento celkových kalórií z: tuky 76%, bielkoviny 15%, sacharidy 8%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 16 g, nasýtené mastné kyseliny 9 g, cholesterol 143 mg, sodík 570 mg, uhľohydráty 4 g, vláknina 1 g, cukry 0 g, bielkoviny 7 g, vitamín A 1026 jednotiek, vitamín C 10 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Orechovo-medové maslo

4 porcie
1/2 lískové oriešky, opečené
1/4 lyžička morskej soli, alebo kóšer soli
1/4 lyžička medu
1 lyžicu kešu oleja alebo arašidového oleja

KOMBINUJTE INGREDIENCIE V POTRAVINÁRSKOM PROCESORI
PROCES K HLADKÉMU ČISTÉMU
KRYT A CHLAD
PODÁVAJTE MIMO CHLADENÉ ALEBO V TEPLOTE MIESTNOSTI

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 417 - kalórie z tuku 351
Percento celkových kalórií z: tuky 84%, bielkoviny 7%, sacharidy 9%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 39 g, nasýtené mastné kyseliny 3 g, cholesterol 0 mg, sodík 149 mg, celkový obsah uhľohydrátov 9 g, vláknina 2 g, cukry 0 g, bielkoviny 7 g, vitamín A 38 jednotiek, vitamín C 1 jednotka, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 2 jednotky

Výdatná plnená cuketa

8 porcií
4 každá stredná cuketa
4 šálky kuracieho vývaru alebo slanej vody
1 bujón s kockou hovädzieho mäsa
1/2 šálka suchej strúhanky
1 lyžička worcesterskej omáčky
1/2 lyžička cukru
1/4 lyžička mletého tymianu
1/4 lyžička tabasco omáčky
2 lyžice jemne mletej, opláchnutej cibule
1 lyžica veľmi jemne mletého cesnaku
2 lyžice olivového oleja
1/4 poháre krekrov
2 lyžičky masla
1/4 libra chrumkavej uvarenej slaniny

STRIHANÝ KMEŇ KONČÍ OD ZUCCHINI
TEPLO MORA ALEBO VODA DO VARA, VE VEĽKEJ SAUCEPOT
PRIDAJTE ZUCCHINI, ZNÍŽTE TEPLO A JEDNODUCHŠIE na 6-8 minút, DO VÝBERU
VYBERTE Z HROZNY, VYHRADIJTE SI HNEDU NA INÉ POUŽITIE
POLOVICA ZUCCHINI DĹŽKA
OPATRNE VYSKÚŠAJTE TELEŇ, NECHÁVAJÚCU 1/4-PALCOVÚ PLOŠINU ZO ZBRUSI V ČISTOM Uteráku a ŠETRNE VYZMRAČUJTE VLHKOSŤ
KOMBINUJTE TELESNÝ A PRÁŠKOVÝ BOUILLON A ZOMRIEŤ NA PASTE PRIDAJTE BREADCRUMBS, WORCESTERSHIRE, CUKOR, THYME, TABASCO, SOĽ A BIELEHO PEPPER-MIXU
TEPELNÝ OLEJ V MALEJ SKILLETE, NAD STREDNÝM PLAMEŇOM
PRIDAJTE Cibuľu, TEPLO A Miešajte 1 MINÚTU
PRIDAJTE Cesnak, TEPLO A Miešajte 6-8 MINÚT
VYBERTE Z TEPLA A PRIDAJTE DO PRIPRAVENEJ ZMESI-ZMIEŠANEJ ZRUČINKY ZUCCHINI V BUTTEROVANEJ ŽELEZOVEJ PANNE
ROZDELIŤ ZMES ZMESI MEDZI Škrupinami
NAJLEPŠÍ S CRACKEROVÝMI HRNČKAMI A BODKOU S MASLOM
Pečte pri 350 stupňoch 15-20 minút, kým sa svetlohnedo naberie ZELENINY S VEĽKÝM BAKÓNOM
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 188 - Kalórie z tuku 117
Celkové percento kalórií z: tuky 62%, bielkoviny 15%, sacharidy 23%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 13 g, nasýtené mastné kyseliny 4 g, cholesterol 15 mg, sodík 1147 mg, celkové množstvo uhľohydrátov 11 g, diétna vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 7 g, vitamín A 318 jednotiek, vitamín C 12 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Bylinkové rolky

16 porcií
2 lyžice nesoleného masla
1/4 pohár mletej jarnej cibuľky
1 lyžička mletého cesnaku
1/2 pohár mletej petržlenovej vňate
1 lyžička oregana
1/2 čajová lyžička soli
8 unce chladené polmesiačkové cesto
1/3 šálka strúhaného parmezánu

TAVENIE MASLA V MALEJ SKILLETE, NAD STREDNÝM TEPLOM
PRIDAJTE SCALLIONS, GARLIC, PARSLEY, OREGANO A SOLI
PODÁVAJTE 2-3 minúty, VYBERTE Z TEPLA
STLAČTE SPOLU 2 KUSY TISKU, ABY STE VYTVORILI NÁMESTO
ROLLOUT DO 9-PALCOVÉHO ŠTVORCA
ROZMNOŽUJTE POLOM CIBUĽOVEJ ZMESI
SPRINKLE S POLOVICOU PARMESANSKÉHO SÝRA
ROLLUP AKO ŽELEZNÝ ROLET
NAROZENINU NA 1/2/PALCOVE PLESKY A MIESTO NA PEKACOM PLATI
OPAKUJTE SO ZOSTÁVAJÚCOU TOMU, CIBUĽOVOU ZMESOU A SÝROM
PEČÍTE NA 375 stupňoch 6-9 minút, ZLATO
PODÁVAJTE TEPLÉ, TEPLÉ ALEBO V TEPLOTE MIESTNOSTI

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 62 - kalórie z tuku 24
Percento celkových kalórií z: tuky 39%, bielkoviny 13%, sacharidy 48%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 3 g, nasýtené mastné kyseliny 1 g, cholesterol 6 mg, sodík 176 mg, uhľohydráty 7 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 2 g, vitamín A 224 jednotiek, vitamín C 1 jednotka, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Bylinkové plnené bravčové kotlety

4 porcie
4 každý stred nakrájame bravčové kotlety, hrubé asi 1 palec
1/4 libru bravčovej klobásy
1/4 pohár mletej cibule
1 šálka tenké plátky húb
1 lyžica mletého cesnaku
3 lyžice petržlenu
1/2 lyžička majoránky
1/2 lyžička šalvie
1/4 šálka čerstvej strúhanky
1/4 lyžička bieleho korenia
1/4 šálka lúpaných, blanšírovaných pistáciových orieškov
1 každé vajíčko, rozšľahané
1 pohár múky
1 lyžica masla
1 pohár kuracieho vývaru

MOTÝĽOVÉ CHOPY A STRUČNE STRUČNE BEZ ZLOMENIA
TEPLÁ párka v KOŠI, NAD STREDNÝ PLAMEŇ
TEPLO A MIEŠAJTE 6-8 MINÚT, AŽ DO HNEDANIA
PRIDAJTE Cibuľu a huby, TEPLO A Miešajte 1 MINÚTU
PRIDAJTE Cesnak, petržlen, šalvia, majorán a syry
MIEŠAJTE V PAPIERI, PISTACHIÁCH a 1 TEASPOONOVEJ SOLI
TEPLO A MIEŠAJTE 2-3 MINÚTY
VYBERTE Z TEPLA A POVOLTE ÚPLNE CHLADIŤ
Dobre zamiešajte v tekvicovom vajci
ROZDELTE ZMESI KAŽDÉ MEZI CHOPS
VSTUPTE DO CENTRA, ZATVORTE A ZABEZPEČTE ZUBNÝMI NÁSTROJMI
ŠATY V MÚKE
SEZÓNA SO SOĽOM A PAPIEROM
TEPELNÉ MASLO V KOŠI, NAD MODERNE VYSOKÝM PLAMEŇOM
PRIDAJTE CHOPY A SUTU 10 MINUT, OTOČTE SA JEDNOU, AŽ DO SPÁJANIA NA VŠETKÝCH STRANÁCH
ODSTRAŇTE NA PRÁŠKU
Pečte pri 350 stupňoch 60 minút
MEANWHILE, DEGLAZE SKILLET S 1/2 POHÁROVÝM VÝPLATOM
NALIJTE CHOPY, KRYT FÓLIOU
PEČÍTE NA 350 stupňoch 20 minút
OTOČTE CHOPS AJ DOBRE POVAŠTE, ODSTRAŇTE NA VYHRIEVANÝ SERVISNÝ PLOT A PRIDAJTE ZOSTÁVAJÚCU HNEDU NA PRAŽENIE
TEPLO A MIEŠAJTE, ABY STE ROZPOČTILI FOND
KMEŇTE ČÍNANOM ALEBO CHEESECLOTOM
NALIJTE SI CHOPY
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 589 - kalórie z tuku 324
Percento celkových kalórií z: tuky 55%, bielkoviny 21%, sacharidy 24%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 36 g, nasýtené mastné kyseliny 13 g, cholesterol 148 mg, sodík 533 mg, celkový sacharid 35 g, diétne vlákno 1 g, cukry 0 g, bielkoviny 31 g, vitamín A 456 jednotiek, vitamín C 5 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 4 jednotky

Bylinkové strúhanky

1 porcie
4 šálky mäkkej čerstvej strúhanky
1 lyžica soli
2 lyžičky čerstvého mletého čierneho korenia
1/2 lyžička kajenského korenia
1 lyžička sušeného oregana
1 lyžička sušeného tymianu
1/2 lyžička mletého sušeného bobkového listu

KOMBINUJTE INGREDIENCIE V STREDNOM BOWL-MIXE WEL

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 1572 - kalórie z tuku 171
Percento celkových kalórií z: tuky 11%, bielkoviny 13%, sacharidy 76%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 19 g, nasýtené mastné kyseliny 4 g, cholesterol 20 mg, sodík 9972 mg, celkový sacharid 299 g, diétne vlákno 3 g, cukry 0 g, bielkoviny 51 g, vitamín A 553 jednotiek, vitamín C 1 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 20 jednotiek

Bylinková nátierka z canape

24 porcií
1/4 lyžička mletého rozmarínu
1/4 lyžička mletej bazalky
1/8 lyžička mletého tymianu
1/2 pohár masla

KOMBINUJTE ZLOŽKY-MIX WEL

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 35 - kalórie z tuku 35
Percento celkových kalórií z: tuky 99%, bielkoviny 0%, sacharidy 0%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 4 g, nasýtené mastné kyseliny 2 g, cholesterol 10 mg, sodík 39 mg, celkové množstvo uhľohydrátov 0 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 0 g, vitamín A 146 jednotiek, vitamín C 0 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 0 jednotiek

Herbed Party Mix

16 porcií
5 šálky cereálnych štvorcov chex alebo crispix
1 šálka solených rozmixovaných orechov
1 * pohár praclíkov STICK
1/3 šálka rozpusteného masla
1 pohár kúskov vlašských orechov
1 lyžica petržlenových vločiek
1 lyžička mletého tymianu
1/2 lyžička zelerovej soli
1/2 lyžička cibuľového prášku

KOMBINUJTE CEREÁL, ORECHY A PRETZELY V PÁNE 9x13x2, SPOLU SÚČASNÝMI ​​MIEŠAMI ZOSTÁVAJÚCIMI ZLOŽKAMI
ZLOŽTE CEREÁLNU ZMESI A MIEŠAJTE ALEBO TOSS JEMNE NA POTREBU PEKU NA 250 STUPŇOV 15 MINÚT, MIEŠAJTE
OPAKUJTE CELKOM 45 MINÚT
ALEBO MIKROVLNU na 2 minúty, MIEŠAŤ A MIKROVLNU o 2 minúty VIAC
COOL NA PAPIEROVÝCH Uterákoch
UCHOVÁVAJTE V LETECKOM NÁDOBE
SLUŽBA V TEPLOTE IZBY

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 202 - kalórie z tuku 124
Percento celkových kalórií z: tuky 61%, bielkoviny 8%, sacharidy 31%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 14 g, nasýtené mastné kyseliny 4 g, cholesterol 10 mg, sodík 188 mg, celkové množstvo uhľohydrátov 15 g, vláknina 1 g, cukry 0 g, bielkoviny 4 g, vitamín A 178 jednotiek, vitamín C 8 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 3 jednotky

Bylinková bravčová pečienka

6 porcií
1/3 pohár mletého cesnaku
1/4 pohár mletej petržlenovej vňate
1 lyžica sušeného tymianu
1 lyžica olivového oleja
1 lyžička soli alebo viac podľa chuti
1 pohár bieleho vína
7 až 5 libier vykostené bravčové karé
soľ
korenie
1 pohár mletej cibule
1 pohár paradajkovej omáčky
1 lyžica nesoleného masla

Skombinujte polovicu cesnaku, petržlenu, tymianu, olivového oleja a soli v potravinárskom procesore
PULZA NA PASTE, PRIDANIE LEN DOSŤ VÍNA NA DRŽANIE SPOLOČNE ROZMNOŽUJE VEĽA MALÝCH SLITKOV V BORSKEJ LOINE
OTVORTE REZANINY A KAŽDÉHO VEĎTE GENERÁLNE množstvo pasty
RUB ZOSTÁVAJÚCICA PASTA NAD SVETOM
VYLEJTE ZOSTÁVAJÚCE VÍNO NAD VRCH
KRYT A CHLAZENIE NA 4-24 HODÍN, ČASTO OTOČENIE
VYBERTE Z PÁNU, REZERVUJTE MARINÁDU
SEZÓNNE Vepřové mäso so soľou a korením
MIESTO NA RACKU V PRÁŠKE
PEČENINA pri 400 stupňoch 15 MINÚT
PEČENINA @ 325 STUPŇOV 2 HODINY, VNÚTORNÁ TEPLOTA 185 STUPŇOV
ODSTRAŇTE DO VYHRIEVANÉHO PODÁVAJÚCEHO PLATŇA, UDRŽUJTE TEPLO
VYPADAŤ A REZERVOVAŤ TUKY Z PAN
SPRÁVNE CIBULE A ZOSTÁVANIE Cesnaku v 2 polievkových lyžiciach REZERVOVANÉ TUKY 2-3 MINÚTY
DEGLAZUJTE panvicu so VYHRADENOU MARINÁDOU, NAD VYSOKÝM PLAMENOM V Rajčiakovej omáčke
TEPLO A MIEŠAJTE, AŽ DO POLOŽKY ZNÍŽENÉ
VÍREŇ V MASLE
SEZÓNA CHUTI S DOPLNKOU SOĽOU A PAPRIKOM
PODÁVAJTE HORKÉ HORKÉ S SAUCOM

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 789 - kalórie z tuku 416
Percento celkových kalórií z: tuky 53%, bielkoviny 38%, sacharidy 6%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 46 g, nasýtené mastné kyseliny 16 g, cholesterol 248 mg, sodík 1083 mg, celkový obsah uhľohydrátov 12 g, diétna vláknina 1 g, cukry 0 g, bielkoviny 75 g, vitamín A 712 jednotiek, vitamín C 16 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 6 jednotiek

Bylinkové klobásové karbonátky

16 porcií
1 libru chudého mletého bravčového mäsa
2 lyžice šalvie
1 lyžica majoránky
1 čajová lyžička soli
1 lyžička čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
1/4 lyžička mletého koriandra
1/8 lyžička kajenského korenia
1/8 lyžička mletého klinčeka

KOMBINUJTE INGREDIENCIE-MIEŠAJTE
POKRÝVAJTE A NECHÁVEJTE VÝSTAVU 30-60 MINÚT ALEBO CHLAZTE DO 4 DNÍ SOM DO 3/4 palcových guličiek
TEPLO VEĽKÉ SKILLETY, NAD STREDNE NÍZKOU PLAMENOU
PRIDAJTE MEATBALLY, TEPLO A TRASTE, KEĎ SA DOBRE VYROBÍ
PODÁVAJTE TEPLÉ, BEZ SAU

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 46 - Kalórie z tuku 19
Percento celkových kalórií z: tuky 42%, bielkoviny 55%, sacharidy 3%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 2 g, nasýtené mastné kyseliny 1 g, cholesterol 18 mg, sodík 166 mg, celkový obsah uhľohydrátov 0 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 6 g, vitamín A 31 jednotiek, vitamín C 0 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 0 jednotiek

Prázdninový strom kreviet

25 porcií
2 liter vody
1/2 šálka soli
3 libier tigrie krevety
4 zväzky endive
1 každý 30-palcový polystyrénový kužeľ
volánové špáradlá, podľa potreby
2 šálky koktailovej omáčky

TEPLÁ VODA A SOĽ NA VARU V ZÁSOBNÍKU, NADMERNÝ PLAMEN A PRIDAJTE KRMIVO, NÁVRATNÝ K VARIU, ZNÍŽTE TEPLO, KRYT A JEDNODUCHŠIE na 5 minút
VYPÚŠŤAJTE, Pláchnite a VYPUŠTEJTE
KOREŤ A DEVEIN SHRIMP
KRYTIE A CHLADENIE ODDELENÉ
Ponorte sa do individuálnych listov, namočte ich, aby ste ich vyčistili, vypustili a začali chladom odspodu, NAPOJTE SA KONEČNÝM KÚPEĽOM S POLOŽKAMI NA ZUBY
PRIPOJTE KREVKU K STROMU CELÝMI ZUBNÝMI POTREBAMI
MIESTNY STROM NA PODÁVAJÚCI PLÁT
UPRAVTE ZOSTÁVAJÚCE KRUHY NA ZÁKLADE
PODÁVAJTE MALO CHLADENÉ, S KOKTEJLOVOU OMÁČKOU NA STRANU

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 73 - kalórie z tuku 9
Celkové percento kalórií z: tuky 12%, bielkoviny 61%, sacharidy 27%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 1 g, nasýtené mastné kyseliny 0 g, cholesterol 83 mg, sodík 2562 mg, celkový obsah uhľohydrátov 5 g, diétna vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 11 g, vitamín A 171 jednotiek, vitamín C 4 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Dovolenka Turecko Roll

1 porcie
10-palcová tortilla z múky
smotanový syr, šľahaný na zjemnenie
brusnicová omáčka
veľmi tenko nakrájané morčacie mäso
rímsky šalát alebo maslový šalát

ROZMNOŽTE TORTILY TENKOU VRSTVOU KRÉMOVÉHO SÝRA
NANÁŠAJTE MALÉ MNOŽSTVO BRUSENEJ OMÁČKY NA KRÉMOVÝ SÝR
KRYTOVÚ OMÁČKU OMÁČKU VRSTVOU SLICOVANÉHO TURECKA
TOP TURECKÁ VRSTVA S JEDNODUCHOU VRSTVOU LETTUCE
ÚPLNE ROLLUPUJTE A NAMIESTNITE BEZPEČNÚ STRANU NA KRYT A PEČENIE PEČIVA NA 1-96 HODÍN
STRIH NA SLUŽBU 1-PALCOVÉ SLICY
MALO CHLADENÉ ALEBO V TEPLOTE MIESTNOSTI

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 8141 - Kalórie z tuku 3745
Percento celkových kalórií z: tuky 46%, bielkoviny 52%, sacharidy 2%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 416 g, nasýtené mastné kyseliny 117 g, cholesterol 3489 mg, sodík 3615 mg, celkový sacharid 42 g, diétna vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 1057 g, vitamín A 1778 jednotiek, vitamín C 13 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 74 jednotiek

Domáce praclíky

36 porcií
2 balíčky aktívnych suchých kvasníc
2 šálky vody 105-110 stupňov
1/2 pohár cukru
1/4 pohár masla
1 každé vajíčko, rozšľahané
2 lyžičky soli
7 šálky múky
1 každý žĺtok, porazený
1 lyžička vody
morská soľ alebo kóšer soľ ako obloha
Dusseldorf alebo horko-sladká horčica

KOMBINUJTE KVASINY, VODU A CUKOR VE VEĽKEJ MIEŠAJEJ MISE
NECHÁME STÁŤ 5 MINÚT, AŽ DO BUBBLY
PRIDAJTE MASLO, VAJEC, SOĽ A POLOVICU MÚKOVÉHO MIEŠANIA, AŽ POHÁDKA POKRAČUJE V ZMIEŠANÍ MÚKY V MÚKE, AŽ DO ZMESI TUHNE
ROLUJTE SA DO PLESE ALEBO ZÁPISU
Zabaľte do PLASTU A CHLAďte 4-24 HODÍN
ROZDELTE TEST DO ROVNÝCH PORCIÍ
ROLUJTE KAŽDÝ KUS DO 18-PALCOVÉHO LANA
FORMA DO PRETZELOVÉHO TVARU, LISOVANIE KONČÍ TESNENIE
MIESTO NA PELE NA PEČENIE
OPAKUJTE SO ZOSTÁVAJÚCOU PLEŤOU
Skombinujte žĺtok a studenú zmes
KEFKA PRE PRETZELY
KRYTÉ A POVOLENÉ NA ZVÝŠENIE 30-45 MINÚT
Pečte pri 400 stupňoch 10-15 minút
NAPIŠTE SOLI PODĽA POŽADOVANIA
PODÁVAJTE TEPLO, S HORČIČKOU NA SID

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 114 - Kalórie z tuku 16
Percento celkových kalórií z: tuky 14%, bielkoviny 10%, sacharidy 76%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 2 g, nasýtené mastné kyseliny 1 g, cholesterol 15 mg, sodík 179 mg, uhľohydráty 21 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 3 g, vitamín A 66 jednotiek, vitamín C 0 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 0 jednotiek

Medovo glazované kura

6 porcií
3 libier mäsitých kuracích kúskov
1/3 pohár múky
1 lyžička cesnakovej soli
1/2 lyžička korenia
1/3 šálka rozpusteného masla
1/4 pohár medu
3 lyžice precedenej čerstvej citrónovej šťavy
2 lyžice sójovej omáčky
1/8 lyžička mletého zázvoru

KOMBINUJTE múku, cesnakovú soľ a papriku vo vrecku
PRIDAJTE KURACIE A TREPETE, ABYSTE SI DOBRO OBALILI
ODSTRAŇTE KURACU, ZNETRASTE PRECHOD
MIESTO 2 TABLIČKOVÉ MASLO V pekárenskej forme
KURACIE MIESTO V PEKE NA PEČENIE, STRANA POKOŽKY DOLE
PEČENIE, NEKRYTÉ, pri 350 stupňoch 30 minút
OTOČTE KURACU KOŽU STRANOU
KOMBINUJTE ZOSTÁVAJÚCE ZLOŽKY-DOBRE ZMIEŠAJTE
KURACIE KABÁTY KAŽDÉ ZMESOM MEDU
PEČÍTE NA 350 stupňoch 30-45 minút, ROZDELENIE ČASTO
PODÁVAJTE TEPLÉ ALEBO V TEPLOTE IZBY

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 642 - Kalórie z tuku 396
Percento celkových kalórií z: tuky 62%, bielkoviny 27%, sacharidy 12%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 44 g, nasýtené mastné kyseliny 16 g, cholesterol 232 mg, sodík 621 mg, celkový sacharid 19 g, diétna vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 43 g, vitamín A 2145 jednotiek, vitamín C 10 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 3 jednotky

Hot Bacon Dip

50 porcií
2 kilá smotanového syra, izbová teplota
3/4 pohár mlieka
3/4 šálka jemne mletej cibule
3 kilá drobivej, chrumkavej uvarenej slaniny
1 lyžička pripraveného chrenu
6 kilá rôznych slaných krekrov

KOMPONENTUJTE KRÉMOVÝ SÝR A MLIEKO V POTRAVINÁRSKOM PROCESORI
PROCESUJTE, KEĎ SA DOBRE ZMIEŠAJÚ A RÝCHLO
DOBRE PRIDAJTE CIBUĽU
PRIDAJTE BAKÓN, VYHRADIJTE 1/4 POHÁRU, AKO SI ZARIADENIE ZMESI
PRIDAJTE SI DOBRE HORSERADISH-MIX
LŽIČKA DO KASEROLU ALEBO MUČKOVEJ JEDLY
Pečte pri 375 stupňoch 15 minút
ZAREGISTRUJTE S DROBNÝM BAKÓNOM
PODÁVAJTE HORÚCE, S Triedeným CRACKEROM

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 483 - kalórie z tuku 274
Percento celkových kalórií z: tuky 57%, bielkoviny 11%, sacharidy 32%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 30 g, nasýtené mastné kyseliny 13 g, cholesterol 44 mg, sodík 948 mg, celkový sacharid 39 g, diétne vlákno 3 g, cukry 0 g, bielkoviny 13 g, vitamín A 264 jednotiek, vitamín C 9 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 2 jednotky

Hot Cheddar Dip

8 porcií
1/2 strúčik cesnaku
2 šálky pol na pol
1 lyžica worcesterskej omáčky
2 lyžičky suchej horčice
2 šálky strúhaného syra čedar
3 lyžice múky
1/2 čajová lyžička soli
opekané krutóny
parené, lúpané krevety
údená šunka na malé kocky
ružičky karfiolu
ružičky brokolice
tortilla chipsy
rôzne slané krekry

VNÚTORNÚ STRANU CHAFINGOVEJ JEDLEČKY POLUŠKEJTE, PÁNSKU ZRUŠTE
KOMBINUJTE POLOVICU A POLOVICU, WORCESTERSHIRE SAUCE A SUCHÚ horčicu v SAUCEPANE, NAD NÍZKYM PLAMEŇOM
TEPLO A MIEŠAJTE, kým sa NEZMIEŠAJÚ, BEZ VARENIA
KOMBINUJTE ČEDAR A MÚKU VE VEĽKÝCH PLECHOVÝCH PLOCHÁCH, ABY SA ZMIEŠALO POSTUPNE MIEŠANIE SÝROVEHO OLEJA DO SAUCEPÁNU, AŽ DO SPOLOČNOSTI
SEZÓNA OCHUTNÁVANIA SOĽOU
PREVOD NA CHAFING DISH
UPRAVTE ZOSTÁVAJÚCE ZLOŽKY OKOLO CHAFING DISH
TENKÝ SÝROVÝ ZMES S POLOVICOU A POLOVICOU AKO POTREBNÉ
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 215 - Kalórie z tuku 152
Percento celkových kalórií z: tuky 71%, bielkoviny 18%, sacharidy 11%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 17 g, nasýtené mastné kyseliny 10 g, cholesterol 54 mg, sodík 360 mg, uhľohydráty 6 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 10 g, vitamín A 605 jednotiek, vitamín C 5 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 0 jednotiek

Iberský karfiol

6 porcií
1 karfiol z hlavy
1/2 čajová lyžička soli
2 lyžice citrónovej šťavy
3 lyžice olivového oleja
1/4 šálka veľmi jemne mletého cesnaku
1/8 lyžička kajenského korenia
1 lyžička bieleho vínneho octu

KOMBINUJTE CAULIFLOWER, SOĽ, CITRÓNOVÚ ŠŤAVU A VODU NA POKRYTIE VE VEĽKOM SAUCEPOTE, NAD MODERNÝM PLAMEŇOM
PRIVEJTE K VARENIU, ZNÍŽTE TEPLO A JEDNODUCHŠIE NA 15 MINÚT, AŽ DO NEHNUTEĽNOSTI
VYBERTE Z TEPLA, VYPADAJTE
TEPELNÝ OLIVOVÝ OLEJ V MALEJ SKILLETE, NAD STREDNÝM PLAMEŇOM
PRIDAJTE Cesnak, TEPLO A MIEŠAJTE 6-8 MINÚT, DO ZLATEJ SEZÓNY S CAYENNE A OCENOM
NALIJTE CAULIFLOWER
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 92 - Kalórie z tuku 62
Percento celkových kalórií z: tuky 67%, bielkoviny 6%, sacharidy 27%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 7 g, nasýtené mastné kyseliny 1 g, cholesterol 0 mg, sodík 203 mg, uhľohydráty 6 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 1 g, vitamín A 22 jednotiek, vitamín C 30 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 0 jednotiek

Jednotlivé cuketové suflé

20 porcií
5 každá cuketa, dlhá asi 7 palcov
1 lyžička masla
2 lyžice múky
1/4 pohár mlieka
1 každý žĺtok, porazený
2 lyžice strúhaného syra čedar
1/4 lyžička dijonskej horčice
1/4 čajová lyžička soli
1/4 lyžička korenia
2 každý vaječný bielok, ušľahaný tuhý, ale nie suchý

FLUTE ZUCCHINI S ZESTEROM ALEBO PEELEROM, STRIHANIE KONČÍ
KAŽDÉHO ZUCCHINI NAROZENÉ NA 3/4-PALCOVÉ HRUBÉ PLÁTKY
POUŽITÍM MELÓNOVÉHO BALLERA VYHĽADÁVAJTE TOP POLOVICU KAŽDÉHO SLISKÉHO PÁRY ZUCCHINI, AŽ DO SKORÉHO VEĽKÉHO VÝPOJA, ODVODU A CHLADENIA
NARIADENIE NA PEČENIE S Pergamenovým papierom
MIESTO ZUCCHINI POHYBUJE HNEĎ DO PLÁTU NA PEČENIE
TEPLO MASLO V MALEJ SKILLETE, NAD STREDNÝM PLAMEŇOM
ŠIŠTE MÚKOU V MÚKE, ABY STE SI VYROBILI BLONDE ROUX
POSTUPNE VOŠI DO MLIEKA, TEPLO A MIEŠAJTE, kým NEZHustNE
VYBERTE Z TEPLA A POVOLTE MIMO CHLADENIE
ŠÍPKA VE VAJECOM ŽĺTKU, ČEDARE, HORČICI, SOĽE A PAPIERI
ZLOŽTE TUHÉ BIELKY DO ŽĺTKOVEJ ZMESI
LŽIČKA NA CUKRY ZUCCHINI, VYPLŇUJÚCA NA vrch
MIESTO NA PEČENIE NA NAJVYŠŠÍCH RÁPECH
Pečte pri 425 stupňoch 5-8 minút, kým nie sú PUFFOVANÉ a ZLATÉ
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 20 - Kalórie z tuku 8
Percento celkových kalórií z: tuky 37%, bielkoviny 25%, sacharidy 37%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 1 g, nasýtené mastné kyseliny 0 g, cholesterol 12 mg, sodík 46 mg, uhľohydráty 2 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 1 g, vitamín A 162 jednotiek, vitamín C 3 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 0 jednotiek

Irish Cream Brulee

10 porcií
4 šálky smotany na šľahanie
1 každý vanilkový lusk, rozpolený
13 každé žĺtky, rozšľahané
1/2 pohár cukru
1 hrnčekový krémový likér, napríklad Bailey's Irish

KOMBINUJTE KRÉM A VANILKU ZÍSKANÚ V SAUCEPANE, NAD NÍZKYM PLAMEŇOM
PRINESTE JEDNODUCHEJŠIE, VYBERTE Z TEPLA, A NASTAVTE POMOCNE KOMBINOVANÉ ŽĺTKY, CUKOR A KRÉMOVÝ LIKÉROVÝ MIX
POSTUPNE VMIEŠAJTE V TEPLOM ZMESI KRÉMU
NALIĎTE JEDNOTLIVÉ ZÁKAZKOVÉ POHÁRKY
MIESTO DO Hlubokej pekáča
NALIJTE VARNÚ VODU DO PEKENE, OKOLO CUPOV, DO Hĺbky 1 palca
PEČÍTE NA 350 stupňoch 30-40 minút, AŽ DO NASTAVENIA
VYBERTE Z TEPLA, COOL
KRYTIE A CHLADENIE 2-96 HODÍN
PODÁVAJTE MIMO CHILLE

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 514 - kalórie z tuku 391
Celkové percento kalórií z: tuky 76%, bielkoviny 5%, sacharidy 12%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 43 g, nasýtené mastné kyseliny 25 g, cholesterol 411 mg, sodík 57 mg, uhľohydráty 16 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 6 g, vitamín A 1886 jednotiek, vitamín C 1 jednotka, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Írsky jahňací guláš

16 porcií
3 kilá chudé vykostené jahňacie plecia
6 šálky vody alebo bieleho vývaru z jahňacieho mäsa
1 každá cibuľa
2 celé klinčeky, zapichnuté do cibule
1 každý bobkový list, zviazaný do vrecka
1 strúčik cesnaku, zviazaný do vrecúška
4 každé korenie, zviazané do vrecka
6 vetvičky petržlenu, zviazané do vrecka
1/4 lyžička tymianu, zviazaná do vrecúška
1/2 lyžička soli, podľa chuti
3 šálky nakrájanej cibule
1 šálka tenko nakrájaného póru, iba biela časť
6 každý zemiak, ošúpaný, nakrájaný na tenké plátky
1 libra mrkvy, tenké plátky
1 libra repa, olúpaná, nakrájaná na zápalky

MASO nakrájajte na 1-palcové kocky
TEPLÁ VODA K VARENIU V TÝŽKOM SAUCEPANE, NAD MÍRNYM PLAMEŇOM
PRIDAJTE JAHŇA
NÁVRATNÝ K VARENIU, ZNÍŽTE TEPLO A STUDNUTIE
PRIDAJTE CIBULKU A CITLIVÚ Cibuľu
SEZÓNA SO SOĽOM A SIMMEROM NA 60 MINÚT
PRIDAJTE ZNÍŽENÚ ZELENINU A JEDNODUCHŠIE, KEĎ MASO A ZELENINA BUDÚ Tender
VYBERTE A ZRUŠTE SÁČOK A UVEDENÚ Cibuľu
ÚPRAVY SEZÓNY ÚPRAVNE POTREBUJTE
PODÁVAJTE HORÚCE, ZARIADENÉ MLETOU PARŽELOU

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 246 - kalórie z tuku 55
Percento celkových kalórií z: tuky 22%, bielkoviny 32%, sacharidy 46%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 6 g, nasýtené mastné kyseliny 2 g, cholesterol 56 mg, sodík 173 mg, uhľohydráty 28 g, vláknina 2 g, cukry 0 g, bielkoviny 20 g, vitamín A 8092 jednotiek, vitamín C 24 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 3 jednotky

Írsky hrozienkový chlieb

4 porcie
3/4 šálka hrozienok bez semien
2 šálky múky, spolu
3 lyžice cukru
1/2 čajová lyžička soli
1/2 lyžička sódy bikarbóny
1 balíček aktívnych suchých kvasníc
1 pohár cmaru
2 lyžice masla

KOMBINUJTE HROZÍNY S VODOU, KTORÚ POKRÝVAJÚ V SAUCEPANE, NAD MÍRNYM PLAMENOM
PRIVEJTE DO VARA, VYBERTE Z TEPLA, POVOLTE CHLADIŤ A VYPUŠTETE POMOCNÚ POLOVICU MÚKY, CUKORU, SÓLA, PEČENEJ SÓDY A KVASINOVÉHO KOMBINOVÉHO MLIEKA A MASLA V SAUCEPANE, NAD STREDNÝM PLAMEŇOM
PRINÁŠAJTE IBA VARU, VYBERTE Z TEPLA A CHLADTE NA 105-110 STUPŇOV (ZMESI BY MALI BYŤ SKRUTÉ)
TESNENIE DO MÚČNEJ/CUKROVEJ ZMESI, AŽ DO HLADKÉHO
PRIDAJTE MÚKU 1/4 POHÁRU A TERASU DO HLADKÉHO
VMIEŠAJTE HROZÍNY A DOSTATOK ZOSTÁVAJÚCEJ MÚKY, KTORÝM UROBÍTE MäKKÚ PLIABILNÚ PLEŤ
MIESTO DO MAZANÉHO MÍSA, SŤAHUJÚCEHO SA NA POVRCHU NA VŠETKÝCH STRANÁCH A UVEDENÉHO NA 60 MINÚT, AŽ DO DVOJNÁSOBKOVEJ VYTVORENEJ STRANY DO SVETLE POMENENEJ DOSKY A KOLENA 20-25 ČASOVAŤ DO PLESU A MIESTO DO VYMAZANEJ PEČENE
ZABLOKOVANÉ DO 8-PALCOVÉHO KOLA
POKRYŤ A NECHÁVAJTE SA 30-60 MINÚT, AŽ NEJLEPŠÍ ZDVOJNÁSOBENÝ SPRINKLE Zľahka S MÚKOU
VYREZAJTE KRÍŽ V STREDE
Pečte pri 375 stupňoch 35-45 minút, kým nie sú zlaté
VYBERTE Z RÚRY A CHLAZTE ÚPLNE
SLUŽBA V TEPLOTE IZBY

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 439 - kalórie z tuku 64
Percento celkových kalórií z: tuky 15%, bielkoviny 9%, sacharidy 76%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2000 kalórií): tuky 7 g, nasýtené mastné kyseliny 4 g, cholesterol 18 mg, sodík 525 mg, uhľohydráty celkom 84 g, vláknina 1 g, cukry 0 g, bielkoviny 10 g, vitamín A 240 jednotiek, vitamín C 2 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 2 jednotky

Talianske chlebové kotlety

4 porcie
1 každé rozšľahané vajíčko
2 lyžice vody
2 šálky nespracovanej suchej strúhanky
1/4 čajová lyžička soli
1/2 lyžička bieleho korenia
4 každý bravčový karé kotlety, hrubé asi 1 palec
1/4 pohár prečisteného masla
1/4 pohár mletej šalvie

Skombinujte konzumované vajcia a studenú vodu
KOMBINUJTE BREMENY, SOLI A PEPER V PAPIEROVEJ TAŠKE
NAPIŠTE NÁPOJE DO ZMESI VEJCÍ, KTORÉ POVOLIA PRECHODNÝ VÝKON
UMIESTNITE DO VAKU NA PAPIER A TRAJETE, ABY STE POTREBOVALI, VYTRASTE AKÉKOĽVEK NADMERNÉ MIESTO NA LIST VOSKOVANÉHO PAPIERA
CHLADTE 60 MINÚT NA NASTAVENIE POVRCHU
Skombinujte vyjasnené maslo a šalviu v zručnosti, nad moderným plameňom
PRIDAJTE CHOPY A HNEDU HNEDU NA OBOJ STRANÁCH
MIESTO DO PEČENIA
PEČÍTE NA 350 stupňoch 30 minút
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 473 - Kalórie z tuku 201
Percento celkových kalórií z: tuky 42%, bielkoviny 25%, sacharidy 32%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 22 g, nasýtené mastné kyseliny 11 g, cholesterol 148 mg, sodík 713 mg, celkový sacharid 38 g, diétna vláknina 1 g, cukry 0 g, bielkoviny 30 g, vitamín A 638 jednotiek, vitamín C 2 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 4 jednotky

Talianska nátierka z canape

KOMBINUJTE ZLOŽKY-MIX WEL

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 35 - kalórie z tuku 35
Percento celkových kalórií z: tuky 99%, bielkoviny 1%, sacharidy 1%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 4 g, nasýtené mastné kyseliny 2 g, cholesterol 10 mg, sodík 39 mg, celkové množstvo uhľohydrátov 0 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 0 g, vitamín A 147 jednotiek, vitamín C 0 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 0 jednotiek

Kielbasa v dekách

16 porcií
1/4 šálka rozpusteného masla
1 šálka horčice
1 balenie chladeného vločkovitého polmesiačkového cesta
1 libra poľská kielbasa

KOMBINUJTE maslo a horčičnú zmes
ODDELENÉ TESNENIE DO ROVNÝCH PORCIÍ
KARTÁČ KAŽDÝ PORCÍ S HORČIČNOU ZMESOU
NARÁŽKU UROBTE DO ROVNÝCH PORCIÍ
MIESTO NA PORCIÁCH TESNENIA
ROLLUP, ZAČÍNAJÚCICH V ŠIROKOM KONCI
MIESTO NA NEMAZANOM LISTE COOKIE
KEFKA S HORČIČNOU ZMESOU
Pečte pri 350 stupňoch 15 minút
VYPUŠŤAJTE NA PAPIEROVÉ Uteráky
PODÁVAJTE horúco, S DALŠÍMI HORČIČKAMI K SID

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 130 - Kalórie z tuku 102
Percento celkových kalórií z: tuky 78%, bielkoviny 14%, sacharidy 7%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 11 g, nasýtené mastné kyseliny 5 g, cholesterol 27 mg, sodík 531 mg, uhľohydráty 2 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 5 g, vitamín A 109 jednotiek, vitamín C 6 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Ležiaci Kraut s Apple

4 porcie
16 uncí kyslá kapusta, scedená
1 každé jablko, nakrájané na plátky
9 unce piva
1 lyžica cukru
1 lyžica masla
1/2 lyžička rasce
1/4 lyžička bieleho korenia

DOBRÉ PLÁCHNUTIE KAPALINY, VYPUŠTE
KOMBINUJTE VŠETKY INGREDIENCIE V SAUCEPANE, NAD MÍRNYM PLAMENOM PRINÁŠAJTE K VARE, ZNÍŽTE TEPLO A JEDNODUCHŠIE 30 minút, MIEŠANIE ČASTO, AŽ VÄČŠINA TEKUTINY ODDparila SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 123 - Kalórie z tuku 29
Percento celkových kalórií z: tuky 24%, bielkoviny 4%, sacharidy 59%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 3 g, nasýtené mastné kyseliny 2 g, cholesterol 8 mg, sodík 783 mg, celkový obsah uhľohydrátov 18 g, vláknina 2 g, cukry 0 g, bielkoviny 1 g, vitamín A 156 jednotiek, vitamín C 20 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 2 jednotky

Jahňacie mäso s mletou zeleninou

4 porcie
1/4 pohár olivového oleja
8 každé jahňacie rebierko
4 šálky olúpaných, najemno nakrájaných zemiakov
4 šálky jemne nakrájanej cukety
2 lyžice precedenej čerstvej citrónovej šťavy
2 lyžice vody
1/4 pohár jemne mletej čerstvej mäty

OHRIEVAJTE OLEJ VE VEĽMI VEĽKEJ SKILLETE, NAD VYSOKÝ PLAMEŇ
PRIDAJTE ZEMIAKY A SUTU 6–8 MINÚT, DO ZLATÉHO ODSTRÁNENIA ZEMIAKOV VYPÚŠŤANOU LŽIČKOU
SEZÓNU CHOPS SOĽOM A PEPPEROM
PRIDAJTE CHOPY NA PANENKU A SPARUJTE 5-6 MINÚT NA STRANU, AŽ DO STREDNE VZÁCNEHO
ODSTRAŇTE NA VYHRIEVANÝ PODÁVAJÚCI PLOCHU, NASTAVENÝ BOK
VYLEJTE TUK Z PANNE
Pridajte cuketu na panvicu, nad mierny plameň
TEPLO A MIEŠAJTE 1-2 MINÚTY
PRIDAJTE CITRÓNOVÚ ŠŤAVU A VODU, TEPLO A MIEŠAJTE 1 minútu PRIDAJTE ZEMIAKY A MATU, MIEŠAJTE
SEZÓNA OCHUTNÁVANIA SOĽOM A PAPRIKOM
SPOON OKOLO JAHŇATKA CHOPSUJE NA PODÁVAJÚCOM PLATNIČKE
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 683 - kalórie z tuku 301
Percento celkových kalórií z: tuky 44%, bielkoviny 32%, sacharidy 24%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 33 g, nasýtené mastné kyseliny 9 g, cholesterol 172 mg, sodík 196 mg, uhľohydráty celkom 41 g, vláknina 2 g, cukry 0 g, bielkoviny 55 g, vitamín A 534 jednotiek, vitamín C 43 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 7 jednotiek

Baránok s pistáciami

6 porcií
3 každé neostrihané jahňacie stehno
3 lyžice dijonskej horčice
1/4 šálka lúpaných, jemne mletých pistáciových orieškov
1 lyžička balzamikového octu
3 lyžice červeného vína
3 lyžice hovädzieho vývaru
1 lyžička rozmarínu
1/4 šálka nesoleného masla
jahňacie odrezky z bedier

OBLOŽTE SI PLNÝ ÚPLNÝ VÝHRADNÝ OBRÁBOK
TEPLÉ SUCHÉ LITINOVÉ ZRUČNOSTI, NADMERNÝ PLAMEŇ
VYHĽADÁVAJTE JAHŇATO NA VŠETKÝCH STRANÁCH
VLHKÉ S DIJONSKOU Horčicou
Kabát KAŽDÝ S PRÍZEMNÝMI PISTACHIAMI
MIESTO NA RACKU V PRÁŠKE
PEČENINA pri 450 stupňoch počas 10 minút
VYBERTE Z RÚRY A NECHÁVAJTE ODDYCHAŤ 20 MINÚT, ZOHRIEVAJTE SUROVÉ SKRUTKY Z LITÉHO ŽELEZA NADMERNÝ PLAMEŇ
PRIDAJTE OREZY JAHŇATKA A DOBRO HNEDE
PRIDAJTE OCOT, VÍNO A SKLAD
PANEL TEPLA A TRASENIA NA ZNÍŽENIE KVAPALINY POLOVICOU
PRIDAJTE ROZMARÍN, TEPLO A MIEŠAJTE 5 MINÚT
VYBERTE Z TEPLA, ŠÍPKAJTE V MASLE
SEZÓNA OCHUTNÁVANIA SOĽOM A PAPRIKOM
SLICE SA ZÍSKÁVA TOMU
PODÁVAJTE TEPLÉ, S SAUCOM

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 118 - Kalórie z tuku 97
Percento celkových kalórií z: tuky 83%, bielkoviny 6%, sacharidy 7%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 11 g, nasýtené mastné kyseliny 5 g, cholesterol 21 mg, sodík 215 mg, uhľohydráty 2 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 2 g, vitamín A 308 jednotiek, vitamín C 0 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Zemiakové pórky

4 porcie
4 každý červené zemiaky, každý asi 4 oz
2 uncí kanadskej slaniny, jemne nasekanej
1 pohár mletého póru
1 lyžica mlieka
1/2 lyžička čierneho korenia

SKRUBTE ZEMIAKY, TLAČTE VIDLICOU
MIKROVLNNOSŤ VYSOKO 5 MINÚT, OTOČTE
MIKROVLNNÁ TROJKA VYSOKO 5 MINÚT
Skombinujte pór a zemiaky v miske
MIKROVLNNÁ SÍŤ NA 2 MINÚTY, MIEŠAJTE
MIKROVLNNÁ SÍLA VYSOKO 1 MINÚTU VIAC
VYBERTE Z RÚRY
STRIHANÉ VRCHY Z BRAMBOROV, VYBERTE SI FLESH DO 1/4 STRANY STRÁNOK
KOMBINUJTE VYBRANÚ ZEMIAKU ZEMIAKU S MLIEČNOU MASHOU A MIEŠAJTE
MIEŠAJTE V BAKÓNI, PÓRE A PAPIERE
LIEČKA DO ZEMIAKOVÝCH škrupín
VYMEŇTE HORU ZEMIAKA
MIKROVLNNÝ VYSOKÝ 1–2 MINÚTY, ABYSTE VYHRIEVALI
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 262 - Kalórie z tuku 15
Percento celkových kalórií z: tuky 6%, bielkoviny 14%, sacharidy 81%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 2 g, nasýtené mastné kyseliny 1 g, cholesterol 9 mg, sodík 243 mg, celkový obsah uhľohydrátov 53 g, vláknina 2 g, cukry 0 g, bielkoviny 9 g, vitamín A 30 jednotiek, vitamín C 37 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 3 jednotky

Zostávajúce zemiakové placky

4 porcie
2 šálky zvyšnej zemiakovej kaše
4 až 2 unce mlieka
1 pohár múky
1 pohár zeleninového skrátenia

BROSKOVÉ BRAMBORY S DOSTATKOM MLIEKA NA ZMÄKKNUTIE
POSTUPNE MIEŠAJTE V DOSŤ MÚKE, kým sa NEZATOČÍ Z MISKY
VHODNE SA ZMIEŠAJTE
ROLLOUT NA HRÚBKU 1/4-PALEC
VYRÁŽAJTE NA KOLA BITKUSOM
SKRATENIE TEPLA NA 375 STUPŇOV
PRIDAJTE KOLA A FRY DO ZLATÉHO NA OBOJ STRANÁCH
VYPUŠŤAJTE NA CHLADNIČKU A BLOTUJTE PAPIEROVÝMI Uterákmi
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 668 - kalórie z tuku 473
Percento celkových kalórií z: tuky 71%, bielkoviny 3%, sacharidy 26%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 53 g, nasýtené mastné kyseliny 9 g, cholesterol 4 mg, sodík 326 mg, uhľohydráty celkom 43 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 6 g, vitamín A 38 jednotiek, vitamín C 7 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Grilovaná hracia sliepka Madeira

50 porcií
50 každá hra Rock Cornish sliepky, na polovicu
1 šálka rozpusteného masla
2 lyžice dijonskej horčice
2 lyžice soli
1 lyžica bieleho korenia
1 lyžica kajenského korenia
6 šálky mrkvy na malé kocky
6 šálky zeleru na kocky
3 šálky kuracieho vývaru
1 pohár bieleho vína
3 šálky olivového oleja
6 poháre Madeira
6 šálky krému
6 každý vaječný žĺtok, mierne zbitý

HLADKÁ HRA Slepice s roztaveným maslom a dijonskou horčicovou sezónou so soľou, bielym peprom a cayenne
UMIESTNITE NA RACK V BROILEROVEJ PANNE
ROZMNOŽTE Mrkvu a zeler v panvici
Vlhkosť MIREPOIXU KURACÍMI KUCHAMI A VÍNOM
OLIVOVÝ OLEJ DRIZZLE NAD HERNÉ SLEPICE
BROIL POD VYSOKÝM PLAMENOM, ČASTO SÚŤAŽIŤ A BASTOVAŤ, AŽ DO TEPLA NIE JE V RÁMCI STREDNEJŠÍCH RUŽOV
ODSTRAŇTE DO VYHRIEVANÉHO PODÁVAJÚCEHO PLOCHU ALEBO PLOCH
UCHOVÁVAJTE TEPLO V Rúre na 200 stupňov
Nasaďte panvicu na stredný oheň nad stredný plameň
PANEL ODEGLAZUJTE VÍNOM MADEIRA
TEPLO A MIEŠAŤ, ABY SA ROZPOČTIL FOND
KOMBINUJTE KRÉM A VÁNOČNÉ ŽLTKY-MIX
ŠIŠTE DO PANNE
TEPLO A MIEŠAJTE, NAD NÍZKYM PLAMEŇOM, AŽ DO MÄKKÉHO ZHUSTNUTÉHO KMEŇA, DOBRO VYUŽÍVANÝM JEMNÝM CHINOISOM
VYLÚČTE OKOLO HRY SLEPICE
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 990 - kalórie z tuku 760
Percento celkových kalórií z: tuky 77%, bielkoviny 18%, sacharidy 1%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 84 g, nasýtené mastné kyseliny 23 g, cholesterol 489 mg, sodík 571 mg, celkový obsah uhľohydrátov 3 g, diétna vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 46 g, vitamín A 4672 jednotiek, vitamín C 9 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 4 jednotky

Cuketový chlieb od mamy

8 porcií
3 šálky múky
1 pohár cukru
1 lyžička škorice
1/4 čajová lyžička soli
1 lyžička prášku do pečiva
3 šálky nastrúhanej cukety
1 hrnčekové hrozienka
1 pohár nasekaných orechov
3 každé vajíčko, rozšľahané
2 lyžičky vanilky
1 pohár oleja

Skombinujte suché prísady do veľkej misy
PRIDAJTE ZOSTÁVAJÚCE ZLOŽKY-ZMIEŠAJTE
Nalijte do 2 mastných panvíc
Pečte pri 350 stupňoch 90 MINÚT, AŽ DO VYBRANIA PICKU V CENTRE VYČISTÍ
VYBERTE Z RÚRY, CHLADNITE NA DRÁTOVOM ROŠTE
PODÁVAJTE TEPLO ALEBO V TEPLOTE MIESTNOSTI

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 724 - kalórie z tuku 348
Percento celkových kalórií z: tuky 48%, bielkoviny 6%, sacharidy 46%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 39 g, nasýtené mastné kyseliny 4 g, cholesterol 80 mg, sodík 148 mg, celkový obsah uhľohydrátov 83 g, diétna vláknina 1 g, cukry 0 g, bielkoviny 11 g, vitamín A 290 jednotiek, vitamín C 5 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 2 jednotky

Manhattan Clam Chowder I

50 porcií
1/2 libra nakrájanej slaniny
3 šálky mrkvy na malé kocky
2 šálky zeleru na malé kocky
2 šálky malej kocky cibule
1 šálka osiatych, malých kociek zelenej papriky
1/4 pohár mletého cesnaku
1 lyžička tymianu
6 liter vody
1 šálka paradajkovej omáčky
36 každý mletý veľké mušle
3 kilá olúpané, malé kocky zemiakov
soľ, podľa chuti
korenie, podľa chuti

SAUTE BACON NA VEĽKEJ SKILLETE, NAD STREDNÝ PLAMEŇ, AŽ DO ZLATÉHO
PRIDAJTE MRKVU, CELÉR, Cibuľu a PEVNÝ PAPIER
TEPLO A MIEŠAJTE 5 MINÚT
PRIDAJTE Cesnak a THYME
TEPLO A MIEŠAJTE 2-3 MINÚTY
PRIDAJTE VODU, TOMATO A KAŽDÝ LIKÉR VYHRADENÝ Z CLAMS
PRIVEJTE K VARU, ZNÍŽTE TEPLO A JEDNODUCHŠIE NA 15 MINÚT
PRIDAJTE CLAMS A BRAMBORY, SIMMER NA 60 MINÚT
SEZÓNA OCHUTNÁVANIA SOĽOM A PAPRIKOM
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 85 - kalórie z tuku 27
Percento celkových kalórií z: tuky 31%, bielkoviny 24%, sacharidy 45%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 3 g, nasýtené mastné kyseliny 1 g, cholesterol 13 mg, sodík 82 mg, celkové množstvo uhľohydrátov 10 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 5 g, vitamín A 1981 jednotiek, vitamín C 13 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 5 jednotiek

Veľa fazuľovej polievky

12 porcií
1 libra rôznych sušených fazúľ
2 lyžice soli
2 liter vody
1 libra údenej šunky, päty alebo letnej klobásy
1 pohár mletej cibule
24 unce neodvodnené, lúpané konzervované paradajky
1 polievková lyžica
1/4 šálka precedenej čerstvej citrónovej šťavy
1 lyžica mletého cesnaku

Skombinujte fazuľa, soľ a vodu na zakrytie vo veľkom hrnci, nad vysokým plameňom
TEPLO DO VARA, JEDNODUCHŠIE NA 10 MINÚT, VYBERTE Z TEPLA
KRYT A NECHÁME STÁŤ 1 HODINU, VYPUSTIŤ
Skombinujte fazuľa, 2 litre vody a šunky v hrnci, nad miernym plameňom
TEPLO DO VARA, ZNÍŽTE TEPLO A JEDNODUCHŠIE NA 2-3 HODINY
PRIDAJTE ZOSTÁVAJÚCE ZLOŽKY-ZMIEŠAJTE
SEZÓNA CHUTI
SIMMER NA 30 MINÚT
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 197 - Kalórie z tuku 27
Percento celkových kalórií z: tuky 14%, bielkoviny 31%, sacharidy 56%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 3 g, nasýtené mastné kyseliny 1 g, cholesterol 38 mg, sodík 1387 mg, uhľohydráty celkom 27 g, vláknina 3 g, cukry 0 g, bielkoviny 15 g, vitamín A 522 jednotiek, vitamín C 14 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 4 jednotky

Marinované grilované bravčové mäso

6 porcií
1 lyžica olivového oleja
2 lyžice bieleho vína
2 lyžičky pretlačeného cesnaku
1/4 lyžička oregana
1 lyžička papriky
1/4 lyžička vločiek červenej papriky
1/4 čajová lyžička soli
1/4 lyžička korenia
1/2 libru vykosteného bravčového karé

BREZOVÉ BOROVO ROZMOŽTE NA 1/8x1x2-1/2 PALCE
Skombinujte so ZOSTÁVAJÚCIMI PROSTRIEDKAMI-MIEŠAJTE
KRYTIE A CHLADENIE NA 4-24 HODÍN
VYBERTE Z MARINÁDY, VYPUSTTE AJ
GRIL ALEBO BROGIL NA 4-8 MINÚT, AŽ DOBRE SA HNEDÍ NA OBOCH STRANÁCH
PODÁVAJTE TEPLÉ ALEBO V TEPLOTE IZBY

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 96 - Kalórie z tuku 59
Celkové percento kalórií z: tuky 61%, bielkoviny 31%, sacharidy 4%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 7 g, nasýtené mastné kyseliny 2 g, cholesterol 24 mg, sodík 124 mg, celkový obsah uhľohydrátov 1 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 8 g, vitamín A 297 jednotiek, vitamín C 1 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Marinované huby

12 porcií
1 gúľať huby, vymazať a orezať
1/3 pohár olivového oleja
3 lyžice octu červeného vína
1/4 pohár mletej jarnej cibuľky
1 lyžica mletého cesnaku
1 lyžička dijonskej horčice
1 čajová lyžička soli
1/4 lyžička čierneho korenia
3 lyžice mletej petržlenovej vňate

ZABALTE HUBY DO STERILNÉHO JARA
ZMIEŠAJTE SPOLU ZOSTÁVAJÚCICH PROSTRIEDKOV-ZMIEŠAJTE
ZLOŽTE HUBY
SKRUTKUJTE VEKA K TESNENIU
CHLAĎTE NA NIEKOĽKÉ HODINY, ČASTO OBRAZUJTE JAR
PODÁVAJTE MIMO CHLADENÉ ALEBO V TEPLOTE MIESTNOSTI

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 73 - kalórie z tuku 56
Celkové percento kalórií z: tuky 76%, bielkoviny 6%, sacharidy 15%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 6 g, nasýtené mastné kyseliny 1 g, cholesterol 0 mg, sodík 210 mg, uhľohydráty 3 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 1 g, vitamín A 81 jednotiek, vitamín C 3 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Marinovaný cestovinový šalát

12 porcií
1/2 libry rezance rotelle
14 unce artičokové srdcia, scedené, na kocky
3/4 šálka nakrájaná na kocky vykôstkovanej čiernej olivy
4 unce na kocky nakrájané pimientoe, vyčerpané
1 šálka mletej sladkej červenej cibule
1 šálka syra provolone s malými kockami
1 šálka syra čedar na malé kocky
1/3 pohár bieleho vínneho octu
1/4 šálka olivového oleja alebo tekutina scedená z artičokov
2 lyžice medu
3/4 lyžička bazalky
1/2 lyžička sušeného kôpru
1/2 lyžička cesnakového prášku
1/2 lyžička korenia
1/4 čajová lyžička soli

TEPELNÁ 10-12 ŠTVRTOV slaná voda v zásobníku, nad miernym plameňom
PRIVEJTE K VARENIU, PRIDAJTE NOTELLY V hoteli
NÁVRATNÝ K VARENIU A VAJTE 8-10 MINÚT, AŽ DO POTREBNÉHO ODVODNUTIA, PLÁCHANIA A ODVODENIA
KOMBINUJTE CESTOVINY, UMELECKÉ SRDCE, OLIVY, PIMIENTY, CIBUĽU A SÝRY a DOBRÉ MIEŠANIE
Skombinujte zvyšné zložky v mixéri
PROCES, KEĎ SA DOBRE ZMIEŠAJÚ
KOMBINUJTE S PASTA ZMESOM-ZMIEŠANÍM
KRYTIE A CHLADENIE 2-48 HODÍN
PODÁVAJTE MIMO CHILLE

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 231 - Kalórie z tuku 106
Percento celkových kalórií z: tuky 46%, bielkoviny 15%, sacharidy 39%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 12 g, nasýtené mastné kyseliny 5 g, cholesterol 17 mg, sodík 296 mg, celkový obsah uhľohydrátov 23 g, diétna vláknina 1 g, cukry 0 g, bielkoviny 9 g, vitamín A 522 jednotiek, vitamín C 11 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Stredomorské pečené krevety

4 porcie
1/2 pohár olivového oleja
1/2 pohár bieleho vína
1/4 šálka citrónovej šťavy
2 lyžice mletej petržlenovej vňate
1/2 lyžička oregana
1 libra jumbo krevety, lúpané, zbavené mäsa
12 každá cibuľka, zaujatosť rozrezaná na 2-palcové dĺžky

KOMBINUJTE INGREDIENCIE-ÚČINKY, ABY STE SA MIEŠALI
KRYT A MARINUJTE 30-60 minút
BROILOVÉ ALEBO GRILOVÉ KREVY NA KAŽDÚ STRANU, ČASTO VÝHRADU
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 387 - kalórie z tuku 261
Percento celkových kalórií z: tuky 68%, bielkoviny 24%, sacharidy 3%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 29 g, nasýtené mastné kyseliny 4 g, cholesterol 173 mg, sodík 173 mg, celkový obsah uhľohydrátov 3 g, diétna vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 23 g, vitamín A 378 jednotiek, vitamín C 11 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 4 jednotky

Stredomorský šalát

8 porcií
1 pohár olivového oleja
1/2 pohár jablčného muštu alebo bieleho vínneho octu
1/4 šálka precedenej čerstvej citrónovej šťavy
1/4 šálka veľmi jemne mletej sladkej červenej cibule
1/4 lyžička soli, podľa chuti
1/4 lyžička čerstvého mletého bieleho korenia, podľa chuti
1/4 lyžička čerstvého mletého čierneho korenia, podľa chuti
1 lyžička jemne mletej talianskej petržlenovej vňate
1/2 lyžička cukru
12 unce konzervy tuhého bieleho tuniaka vo vode, scedené
1 šálka nakrájaných a blanšírovaných čerstvých zelených fazúľ
4 každý nový zemiak, uvarený, nakrájaný na plátky
16 každé zelené olivy, ako napríklad Kalamata
8 každé malé štvrté paradajky
1 libra rôznych mesclun alebo zmiešaných zelených

Skombinujte olivový olej, ocot, citrónovú šťavu, cibuľu, soľ, biely pepř, čierny pepř, petržlen a cukor v mixéri alebo v potravinách
PROCESUJTE, KEĎ SA DOBRE ZMIEŠAJÚ, NASTAVTE BOK
ZARIADENIE ZOSTÁVAJÚCICH ZLOŽIEK NA PLÁŠŤ PODLOŽENÚ LETTUCOM, MIMO VLHKÉ VLHKÉ SO ZÁVESOM
MÔŽE BYŤ ZARIADENÉ ŠTVRŤROVÝMI VEĽKÝMI VAJCAMI, KAPITOLAMI A Petrželkou
PODÁVAJTE CHILLE

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 399 - kalórie z tuku 267
Percento celkových kalórií z: tuky 67%, bielkoviny 15%, sacharidy 18%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 30 g, nasýtené mastné kyseliny 4 g, cholesterol 18 mg, sodík 481 mg, celkový obsah uhľohydrátov 18 g, diétna vláknina 1 g, cukry 0 g, bielkoviny 15 g, vitamín A 5150 jednotiek, vitamín C 64 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 3 jednotky

Meryl's No Liver Pate

16 porcií
1 šálka varenej hnedej šošovice
1 šálka nakrájanej cibule
2/3 pohár lúpaných vlašských orechov
3 každé olúpané natvrdo uvarené vajíčko
1/4 čajová lyžička soli
1/4 lyžička korenia
2 lyžice dijonskej horčice

CIBuľu a oriešky skombinujte v POTRAVINÁRSKOM PROCESORI
PULZUJTE, AŽ KONEČNE NAPLNENÉ
PRIDAJTE ZOSTÁVAJÚCE ZLOŽKY, POSTUP K POŽADOVANEJ KONSISTENČNEJ LOŽISKE DO PLASTOVEJ LINKOVANEJ GELATÍNOVEJ PLEMENE
CHLADTE 2-96 HODÍN
ROZTIAHNITE SA NA PODÁVAJÚCI PLÁT
PODÁVAJTE TEPLOTU V MIESTNOSTI ALEBO MÁLO CHILLE

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 70 - Kalórie z tuku 38
Celkové percento kalórií z: tuky 55%, bielkoviny 19%, sacharidy 26%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 4 g, nasýtené mastné kyseliny 1 g, cholesterol 40 mg, sodík 126 mg, celkové množstvo uhľohydrátov 5 g, vláknina 1 g, cukry 0 g, bielkoviny 3 g, vitamín A 60 jednotiek, vitamín C 1 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Mini syrové škrupiny

24 porcií
1/2 pohár masla, izbovej teploty
3 unce smotanový syr, izbová teplota
1/4 čajová lyžička soli
1/4 šálka jemne nastrúhaného parmezánu
1 1/2 šálky múky

KOMBINUJTE INGREDIENCIE-MIEŠAJTE
TVARUJTE DO PLESU
Zabaľte do plastového obalu a chladte 1–96 hodín
ROLUJTE SA DO LANA, ROZDELTE DO ROVNÝCH PORCIÍ
ROLUJTE KAŽDÝ PORCÍ DO 3-1/2 “KRUHU
STLAČTE DO 2-PALCOVÉHO MUFFINOVÉHO POHÁRA
OPAKUJTE SO ZOSTÁVAJÚCOU PLEŤOU
Pečte pri 425 stupňoch 5-7 minút
VYBERTE Z RÚRY
VYPLŇTE AKO TÚŽBU

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 79 - Kalórie z tuku 49
Percento celkových kalórií z: tuky 62%, bielkoviny 7%, sacharidy 31%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 5 g, nasýtené mastné kyseliny 3 g, cholesterol 15 mg, sodík 90 mg, celkový obsah uhľohydrátov 6 g, diétna vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 1 g, vitamín A 201 jednotiek, vitamín C 0 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 0 jednotiek

Mini kukuričné ​​psy

16 porcií
1 pohár múky
2/3 pohár žltej kukuričnej múky
2 lyžice cukru
1 lyžička prášku do pečiva
1/2 čajová lyžička soli
1 každé vajíčko, rozšľahané
3/4 pohár mlieka
2 lyžice kukuričného oleja
1 libra koktailové wieners, alebo lit'l údené párky
olej, na vyprážanie

MIEŠAJTE múku, kukuricu, cukor, prášok do pečiva a soľ v miešacej miske
V INEJ MISE KOMBINUJTE VAJEC, MLIEKO a 2 TABLESPOONS OLEJ
PRIDAJTE DO MÚKOVÉHO ZMIEŠANIA, AJ NAMiešajte
TEPLOTNÝ OLEJ NA 375 STUPŇOV
NAPÁJAČE V BATÉRII POVOLUJTE PRECHODNÉ PRI ODVODE
PRAŽIŤ 1-1/2 AŽ 2 MINÚTY, AŽ DO ZLATA
VYPUŠŤAJTE NA PAPIEROVÉ Uteráky
SERVERUJTE VÁLKU

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 178 - kalórie z tuku 104
Percento celkových kalórií z: tuky 58%, bielkoviny 12%, sacharidy 29%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 12 g, nasýtené mastné kyseliny 4 g, cholesterol 32 mg, sodík 397 mg, celkový obsah uhľohydrátov 13 g, diétna vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 5 g, vitamín A 58 jednotiek, vitamín C 7 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Mini krabie koláče

8 porcií
2 každé vajíčko
1/4 pohár majonézy
1/4 pohár múky
1/2 pohár mletej petržlenovej vňate
2 lyžice mletej petržlenovej vňate
1 lyžica suchej horčice
1 lyžička dijonskej horčice
1/4 lyžička soli, podľa chuti
1/4 lyžička korenia, podľa chuti
1/2 naberané kilá krabieho mäsa
1/2 lyžička worcesterskej omáčky, podľa chuti
arašidový olej, na restovanie
1 lyžička kosherovej soli

VEŠKERÉ VEJCE DO MAYONÁZY
MIEŠAJTE V MÚKE, 1/2 ČÍRKOVEJ petržlenovej vňate, SUŠNEJ Horčice, DIJONSKEJ HORČICE, soli a PAPRU
ZLOŽTE DO KRABMEATU
PRIDAJTE WORCESTERSHIRE NA CHUŤ
FORMA NA MALÉ TORTY
POKRÝVAJTE A CHLAĎTE DO FIRMY
TEPLÝ OLEJ VE VEĽKEJ SKILLETE
PRIDÁVAJTE TORČEČKY, PÁSME V ČASE, A Upečte 2 MINÚTY NA KAŽDEJ STRANE, AŽ DO SVETLA HNEDÉ
SPRINKLE Zľahka SOĽOM KOSHER
ZAREGISTRUJTE SA ZOSTÁVAJÚCIMI MINCENOU Petrželkou
SERVERUJTE VÁLKU

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 151 - kalórie z tuku 102
Percento celkových kalórií z: tuky 67%, bielkoviny 18%, sacharidy 14%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 11 g, nasýtené mastné kyseliny 3 g, cholesterol 95 mg, sodík 653 mg, celkový obsah uhľohydrátov 5 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 7 g, vitamín A 561 jednotiek, vitamín C 3 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 2 jednotky

Mini šunkové štrúdle

15 porcií
2 šálky veľmi jemne nastrúhanej zelenej kapusty
1 pohár jemne mletej údenej šunky
1/4 šálka veľmi jemne mletej cibule
1 lyžica masla
2 šálky mrazeného špenátu, rozmrazené
1/2 šálka mletých nakrájaných vodných gaštanov
1 lyžica mletého zázvoru
1 lyžica sójovej omáčky
2 lyžičky kukuričného škrobu
5 každý list zmrazeného filo cesta, rozmrazený
1 lyžica rozpusteného masla
2 lyžice suchej horčice
1 lyžica studenej vody

TEPELNÉ TABLIČKOVÉ MASLO V KOŠÍKE, NAD STREDNÝ PLAMEŇ PRIDAJTE Cibuľu a šunku, TEPLO A MIEŠAJTE 4-5 MINÚT
VODNÁ VLHKOSŤ OD ŠPENÁTU
PRIDAJTE klíčky, ŠPENÁT, VODNÉ Gaštany a ZÁZVOR
TEPLO A MIEŠAJTE 2 MINÚTY
Skombinujte sójovú omáčku a kukuričný škrob, PRED ROZPADNUTÍM
PRIDAJTE DO ZMESI V SKILLETE
TEPLO A MIEŠAJTE, kým nie je zahustené, VYBERTE Z TEPLA
KAŽDÝ FILO LIST ROZREHNITE NA 6) 5-1/2 PALEC
KAŽDÉ ZARADIŤ DO SKLADOV O 2 ŠTVORČÍCH
MIESTO 2 TABUĽKY, KTORÉ SA PLNIA DO ROHA KAŽDÉHO STOPU
ZLOŽTE OBA VRSTVY ​​ROHA DO CENTRA, VYPLŇUJÚCE
ZLOŽTE STRANY NAD PLNENIE A ROLUJTE DO ZOSTÁVAJÚCEHO ROHA
MIESTO, ZAMIETNUTÉ NA STRANE, NA KARTÁČOVÚ KARTÁČKU S PERGAMENSKÝM PLÁŠŤOM S TAVENÝM MASLOM
PEČÍTE NA 350 STUPŇOCH 25 MINÚT, DO ZLATA
Skombinujte horčicu a zmes vody
STAŇME 5 MINÚT
PODÁVAJTE TEPLÉ, S HORČIČKOU NA SID

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 72 - kalórie z tuku 31
Percento celkových kalórií z: tuky 43%, bielkoviny 17%, sacharidy 40%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 3 g, nasýtené mastné kyseliny 1 g, cholesterol 8 mg, sodík 241 mg, celkový obsah uhľohydrátov 7 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 3 g, vitamín A 1687 jednotiek, vitamín C 12 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Hubová paštéta

6 porcií
1/4 šálka nesoleného masla izbovej teploty
1/2 libra huba, mletá
2 lyžičky jemne nasekaného cesnaku
1/4 šálka mletej cibuľky, iba biela časť
1/3 pohár kuracieho vývaru
1/4 lyžička soli, podľa chuti
1/2 lyžička čerstvého mletého bieleho korenia, podľa chuti
1/4 libra smotanového syra, izbová teplota
2 polievkové lyžice mletých vrcholkov jarabiny
1 libra rôznych slaných krekrov

TEPELNÁ POLOVICA MASLA V KOUPKE, NAD MÍRNYM PLAMEŇOM
PRIDAJTE HOUBY A PODÁVAJTE 2-3 minúty
PRIDAJTE ČISTIČKU A SCALIÓNU BÍLU, SUTU 2 MINUTY
PRIDAJTE VÝROBOK, JEDNODUCHŠIE NAD MÍRNYM PLAMENOM NA 4-5 MINÚT, KEĎ SA VŠETKÁ TEKUTINA neodparí
VYBERTE Z TEPLA A Z CHLADU
KOMBINUJTE KRÉMOVÝ SÝR A ZOSTÁVAJÚCE MASLO V PROCESE MIXÉROVEJ MISY, AŽ DO ZMIEŠANIA
PRIDAJTE ZLOŽKU MUSHROOM, SOĽ A PEPPER-MIX
NALIJTE PLASTOVOU VÝPLNKU
KRYTIE A CHLADENIE 2-96 HODÍN
ROZTIAHNITE SA NA PODÁVAJÚCI PLÁT
ZAREGISTRUJTE ZOMLENÝM ZRKADLOM ZELENÉ
PODÁVAJTE S Triedeným SAVORY CRACKER

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 519 - kalórie z tuku 263
Percento celkových kalórií z: tuky 51%, bielkoviny 6%, sacharidy 43%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 29 g, nasýtené mastné kyseliny 15 g, cholesterol 41 mg, sodík 875 mg, uhľohydráty celkom 56 g, vláknina 5 g, cukry 0 g, bielkoviny 8 g, vitamín A 586 jednotiek, vitamín C 3 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 2 jednotky

Hubové tartaletky

12 porcií
2 šálky múky
1 šálka nesoleného masla
1 lyžička soli, vynechajte, ak používate slané maslo
1/2 pohár studenej vody
1 libra huba
1/2 unca sušené huby cepe alebo hríb
1/3 pohár masla
4 šálky krému
3 lyžice bieleho vína
4 každé vajíčko, rozšľahané
1 lyžička tymianu
1/4 lyžička soli, podľa chuti
1/4 lyžička bieleho korenia, podľa chuti

KOMBINUJTE MÚKU A SOĽ NA PASTRÁTOVEJ DOSKE ALEBO VE VEĽKOM MÍČI REZANÉ V MASLE NA VEĽKOSŤ MALÉHO HRUŠKA
VYROBTE SI STUDNU V CENTRE a vylejte POLOVINU VODY
TOSS A REZA VO VODE, KEĎ SA ZMIEŠAJÚ
DODATOČNÁ VODA MÔŽE BYŤ PRIDÁVANÁ, KEĎ SPOLOČNE NEMÁTE RUČY
FORMA NA TORT, ZABALTE SI PLAST A CHLAD
ROLLOUT A LIS DO SPODNÝCH STRÁNOK A HORNÝMI STRÁNKAMI TARTLETOVÝCH POVRCH POKRÝVA CEPES VODOU A NECHÁVA SA NA 20 MINÚTY NAMÁČAŤ, VYPADAŤ DOBRE, ZACHOVAŤ SI TEKUTINU A MINCE JEMNÝ
TEPELNÉ MASLO V SKILLETE, NAD STREDNÝM PLAMEŇOM
PRIDAJTE HUBY A CEPES A PÁRTE, kým sa Vlhkosť neodparí
VYBERTE Z TEPLA, POSTAVTE BOK
ZNOVU ZNÍŽTE VYHRADENÚ VODU POLO, ODSTRÁNIŤ Z TEPLA A CHLADNE CHLADTE
KOMBINUJTE ZNÍŽENÉ KVAPALINY, KRÉMY, VÍNO A SÚPRAVU THYME-MIX, aby ste ochutnali so soľou a bielym korením
MÍRNE ZNIŽTE, VYBERTE Z TEPLA A Z CHLADU
PRIDAJTE VEĽKÉ VEJCE-MIX
HUBY usporiadajte do koláčových škrupín
ZLOŽTE VEJACÍ ZMES NAD HUBAMI
Pečte pri 375 stupňoch 10-12 minút, kým nie je zlatá a nastavená kôra
VYBERTE Z RÚRY A NECHTE STRUČNE CHLADIŤ, PRED REZANÍM SLUŽBY TEPLO, alebo V TEPLOTE MIESTNOSTI

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 500 - kalórie z tuku 382
Celkové percento kalórií z: tuky 76%, bielkoviny 6%, sacharidy 17%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 42 g, nasýtené mastné kyseliny 26 g, cholesterol 196 mg, sodík 352 mg, uhľohydráty celkom 22 g, vláknina 0 g, cukry 0 g, bielkoviny 7 g, vitamín A 1631 jednotiek, vitamín C 2 jednotky, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Huby v cesnakovom oleji

50 porcií
4 šálky olivového oleja
3 šálky bieleho vína
2 šálky čerstvej citrónovej šťavy
1 polievková lyžica jemne nastrúhanej citrónovej kôry
4 každý bobkový list
1/3 pohár jemne nasekanej petržlenovej vňate
3/4 šálka veľmi jemne mletého cesnaku
1 lyžička vločiek červenej papriky
1 lyžica celého čierneho korenia
1 lyžica soli
6 libier celých gombíkových húb

KOMBINUJTE OLEJ, VÍNO, citrónovú šťavu a kôru, ZÁLIVOVÉ LISTY, petržlenovú vňať, cesnak, červené paprikové vločky, korenie a soľ v hrnci, nad miernym plameňom
PRIVEJTE DO VARA, ZNÍŽTE TEPLO A JEDNODUCHŠIE NA 15 MINÚT Kmeň cez jemný čínsky čínsky linajkový syr
NÁVRATNÝ DO ČISTÉHO SAUCEPOTU, NAD MÍRNYM PLAMEŇOM
VYMAZAJTE HOUBY ČISTE VHODNÝM ODEVOM
PRIDAJTE HUBY, PRIVEJTE K VARENIU, ZNÍŽTE TEPLO A SIMMER NA 5 MINÚT
VYBERTE Z TEPLA A POVOLTE HOUBY CHLADIŤ, V ZMESI
KRYT A CHLAD
DRAIN DELL
PODÁVAJTE MIMO CHLADENÉ ALEBO V TEPLOTE MIESTNOSTI

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: Kalórie 194 - Kalórie z tuku 158
Celkové percento kalórií z: tuky 81%, bielkoviny 3%, sacharidy 11%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 18 g, nasýtené mastné kyseliny 2 g, cholesterol 0 mg, sodík 145 mg, celkový obsah uhľohydrátov 5 g, vláknina 1 g, cukry 0 g, bielkoviny 2 g, vitamín A 70 jednotiek, vitamín C 8 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehliť 1 jednotky

Polievka z fazule

8 porcií
1 libra sušených tmavých fazúľ
voda, prikryť
9 šálky vody
1 libra slaniny, mleté
2 šálky mletej cibule
2 šálky mletého zeleru
4 kocky kuracieho bujónu
1 každý bobkový list
1/2 čajová lyžička soli
1/4 lyžička korenia
1/8 lyžička mletého klinčeka
16 unce neodvodnené, lúpané konzervované paradajky

Skombinujte fazuľa a vodu tak, aby boli zakryté v pecnej peci alebo zásobníku, nad vysokým plameňom
TEPLO VARENÍ, JEDNODUCHŠIE na 5 minút a VYBERTE Z TEPLA
POKRÝVAJTE, NECHÁVEJTE 60 minút a DOBRE VYPUŠTE
Skombinujte fazuľa a 9 pohárov vody, postavené nabok
HNEDÝ BAKÓN V RUKE, NAD STREDNÝM PLAMEŇOM
VYPUŠTE VŠETKO ALE 4 TABUĽKOVÉ POHYBY TUK
PRIDAJTE Cibuľu a celer, duste 10 minút
ZMIEŠAJTE ZBACÓNOVÚ ZMESI NA BOBY
VMIEŠAJTE V BOUILLONE, ZÁLIVOVOM LISTE, SOLI, PEPPERI A ZÁLOHÁCH
UMIESTNIŤ NADMERNÝ PLAMEŇ
TEPLO DO VARA, ZNÍŽTE TEPLO, KRYT A JEDNODUCHŠIE JEDNODUCHÉ 90 MINÚT PRIPOJTE K TOMÁTOM, ROZDELTE SA S LIEČKOU
SIMMER, NEKRYTÉ, 30-60 minút, AŽ DO MÄKKÉHO ZHUSTNUTIA
SLUŽBA HO

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 553 - kalórie z tuku 307
Celkové percento kalórií z: tuky 55%, bielkoviny 14%, sacharidy 31%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuky 34 g, nasýtené mastné kyseliny 12 g, cholesterol 38 mg, sodík 1247 mg, uhľohydráty celkom 42 g, vláknina 4 g, cukry 0 g, bielkoviny 19 g, vitamín A 416 jednotiek, vitamín C 27 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 5 jednotiek

Nová anglická varená večera

15 porcií
5 libier orezané hovädzie mäso z konzervy
3 každá kapusta, nakrájaná na kolieska
15 každý nový zemiak, umytý
3 šálky veľkej kocky repy
3 šálky veľkej kocky mrkvy
3 šálky perličkovej cibule

Skombinujte hovädzie mäso a vodu na zakrytie v zásobníku, nad miernym plameňom
PRIVEĎTE DO VARA, ZNÍŽTE TEPLO A JEDNODUCHEJŠIE NA 2-3 HODINY, AŽ DO VIDLICE
MASO Z KAPALINY VYBERTE POMOCNOU LIEČKOU
VYPUŠTEJTE A UDRŽUJTE TEPLO
JEDNODUCHŠÍ ZELENINA SAMOSTATNE VO VARENÍ TEKUTÉ, AŽ DO Krehkého hovädzieho dobytka, KROKU ZRNIA
PODÁVAJTE HORKÉ, ZARIADENÉ ZELENINOU A SPRÁVANÉ KORENSKOU, KORENSKOU OMÁČKOU ALEBO HORKOU MUSTAROU

Nutričné ​​hodnoty
Množstvo na porciu: kalórie 507 - kalórie z tuku 263
Percento celkových kalórií z: tuky 52%, bielkoviny 25%, sacharidy 23%
Celkové a percentuálne denné hodnoty (2 000 kalórií): tuk 29 g, nasýtené mastné kyseliny 10 g, cholesterol 148 mg, sodík 1780 mg, celkový sacharid 29 g, diétne vlákno 3 g, cukry 0 g, bielkoviny 32 g, vitamín A 6417 jednotiek, vitamín C 127 jednotiek, vápnik 0 jednotiek , Žehlite 5 jednotiek

New England Clam Chowder

24 porcií
2 litre mletých mušlí, so šťavou
1 štvrť litra vody
1/4 pohár rastlinného oleja
2 šálky jemne mletej cibule
1 1/2 šálky mletého zeleru
1 1/2 šálky mrkvy na malé kocky
1 lyžička mletého cesnaku
64 unce nasekané konzervované paradajky
1/2 lyžička soli, podľa chuti
1/2 lyžička bieleho korenia, podľa chuti

VYPUŠŤAJTE ÚPRAVU A VYHRAZTE SI ŠŤAVU, MINCE CLAMY A SESTAVTE STRANU KOMBINUJTE CLAM ŠŤAVU A VODU V SAUCEPANE, NAD VYSOKÝM PLAMENOM PRENESTE DO VARA, VYBERTE Z TEPLA
TEPELNÝ OLEJ V TÝŽKOM SAUCEPOTE, NAD STREDNÝM PLAMEŇOM
PRIDAJTE Cibuľu, zeler, mrkvu a cesnak, varte do zmäknutia BEZ HNEDANIA
MIEŠAJTE V ŠŤAVEJ ZMESI, TEPLO VARÍ
PRIDAJTE ZEMIAKY A JEDNODUCHŠIE DO VÝBERU
UPOZORNENIE: AK POUŽÍVATE VEĽKÉ A RUČNÉ „CHOWDER CLAMS“ ZEMELTE A PRIDAJTE DO HRNCA S BRAMBORAMI
VMIEŠAJTE VYPRACOVANÉ CLAMY A TOMATO
TEPELNE TEPLO BEZ VARENIA
SEZÓNA OCHUTNÁVANIA SOĽNÝMI A BIELYMI PAPRIKAMI
SLUŽBA HO


Recepty na zdravý crockpot s klobásou

Paradajková kapusta a quinoa pomalý sporák

Klobásová kapustová polievka so sladkými zemiakmi Joyfoodsunshine

Krémová klobása a zemiaky Instantný hrniec alebo panenka

Kale je nový špenátový podtitul Recept na zdravý crockpot

Pomalý hrniec toskánska polievka z bielej fazule s klobásou

Údená klobása a hnedý kastrol

Crockpot klobása a paprika Everydaymaven

Pomalý hrniec Talianska klobása a papriky Jednoduché zdravé

Klobása, kapusta, sladký zemiak, dusený hrnček

Kuracie párky a papriky v pomalom hrnci

Pomalé varenie kura a klobása kreolské

Pomalý sporák Kreolský recept na kura a klobásu Štipka mňam

Paradajková kapusta a quinoa pomalý sporák

Pomalý hrniec Talianska klobása a papriky Jednoduché zdravé

70 receptov na zdravý hrncový hrniec Jednoduché nápady na pomalý hrniec na večeru

Zdravý jambalaya celých 30 nízkosacharidových paleo

Klobásová zemiaková a kapustová polievka

Najlepšie pomaly varené jedlá, ktoré si môžete pripraviť v hrnci

Pomalá klobása s omáčkou

Polievka z minestrone s talianskou klobásou a pestom

Crockpot Tortellini polievka s klobásou a kapustou ľahko a

25 receptov na zdravý pomalý hrniec, nápady na jednoduché recepty na hrnček

Klobása, kapusta, sladký zemiak, dusený hrnček

Pomalý sporák alebo instantná hrnková klobása a sladká zemiaková polievka

Klobása a zemiaky v pomalom hrnci

45 receptov na zdravý crockpot Čistý pár jedenia

Crockpot Zdravá klobása Stredomorský quiche


Súvisiace video

Už som preskúmal tento recept, a zabudol som dodať, že som doň nevložil jablká. Ovocie a slané mäso nie je podľa môjho vkusu. Tiež som mal toto jedlo mnohokrát v Alsasku a jednoducho doň nedávali jablká! A aby som odpovedal na otázku Nemec vs Francúzsko, Alsasci sú nepochybne Francúzi a urputne Alsasci a NIE Nemci (aj keď ich kuchyňu evidentne ovplyvňujú susedia). Pite alsaský rizling alebo pinot blanc, alebo americký alebo nemecký rizling označený ako „suchý“.

Toto je veľmi flexibilný recept a môžete použiť akúkoľvek kombináciu mäsa, ktoré máte radi. Rád používam údené bravčové rebrá a/ alebo bravčové kotlety, diviaky (dostanem malé bedro od D ɺrtagnan, bratwurst a wiesswurst.) Recept môžete ľahko zdvojnásobiť, ale potrebujete veľký alebo dva hrnce. Na svoju prácu používam veľkú holandskú rúru Le Creuset.

Mám otázku. Pretože je to veľmi hodnotené, rád by som to urobil na vianočnú večeru. Prichádza 14 ľudí, je teda bezpečné zdvojnásobiť tento recept a nakŕmiť 14? Prosím poraď. Vďaka

Je to celkom dobrý recept na Choucroute, aj keď si myslím, že ho mám radšej bez údenín zo šunky. Vytvoril som ďalšie recepty, ktoré používajú bravčové karé a jeden, ktorý používa bravčové pliecko (ktorý je zatiaľ najlepší.) Ako je uvedené nižšie, kľúčom sú najlepšie ingrediencie - najmä mäso. Použil som domáci kraut, ktorý bol pekný. Súhlasím s jaydee1 - ak ste blízko Seattlu, choďte na mäso na bavorský trh v Pike Place.

Odvtedy som to robil pre svoj Oktoberfest, pretože sa problém dotkol mojej poštovej schránky. Pre tých, ktorí žijú v blízkosti Seattlu, navštívte bavorský trh v Pike Market. Veľká wurst, skvelá kyslá kapusta (získajte ju z pultu s mäsom, najlepšie zo všetkých)

Ospravedlňujem sa! Aj keď si stojím za svojim názorom, že tento recept je báječný. Môj príbeh o pekárskej peci patrí k ďalšej klasike z jeho mesta s názvom & quotbaeckeoffe & quot. Používa fazuľa a nie kyslú kapustu.

Môj otec, ktorý žije v alsaskom regióne, vždy používa v tomto jedle bravčové stehná. Používa aj päty, ale ich párky sú úplne iné, ako nájdete tu. Myslím, že toto jedlo je flexibilné vo svojich zložkách. V jeho meste tradične nosili jedlo pekárovi (a mnohým ďalším) a oni varili, keď sa pec na chlieb ochladila, a boli pripravení, keď sa vrátili z polí. (Teraz to nerobia, ale mysleli si, že tradícia stojí za spojenie).

Vynechané šunkové päty podľa recenzií, nahradené kuracím vývarom. Žiadne bobule borievky. Inak dodržaný recept. Všetci to milovali. Urobí znova!

Úprimne povedané, počítal som dni, kým bolo počasie (konečne) dostatočne chladné, aby som z tohto veľkolepého jedla mohol urobiť znova. Tento recept som objavil minulý rok a vyrobil som ho najmenej poltucetkrát v zime. Je to jediný recept, ktorý kedy používam na choucroute, a nahradil moju rodinnú pensylvánsku holandskú pohotovosť s bravčovými rebrami a kyslou kapustou. V recepte robím niekoľko zmien, ktoré zahŕňajú vynechanie šunkových paličiek (premáhajú chuť ostatných druhov mäsa v miske a zamatovej kyslej kapuste a jablkám prepožičiavajú textúru „struny“). Namiesto toho pridám kuracie vývar s nízkym obsahom sodíka. K údenej kombinácii tiež pridávam údené bravčové kotlety. Delikátny. Pokiaľ ide o jablká, používam to, čo mám náhodou po ruke, čo je zvyčajne Golden Delicious alebo Granny Smith, a nijako to neohrozuje chuť. Nakoniec som zvyčajne skončil kúpou pekného rizlingu, pretože nemôžem nájsť alsaské víno a nikto sa nikdy nesťažuje. Na záver by som povedal, že borievky sú nevyhnutné a túto prísadu nevynechajte. A ak to urobíte deň vopred, poďakujete sa, že to nie je na svete a pohodlie v chladnom počasí je najlepšie.

Nemal som všetko potrebné mäso a klobásu, takže namiesto šunkových paličiek som použil hovädzí vývar a nemal som úplne všetku klobásu. Stále to bolo vynikajúce a stavím sa, že by bolo ešte lepšie, keby som mal celú klobásu. Tiež som použil víno namiesto vína, pretože som počul, že je to tradičnejšie. (Je to dobrý spôsob, ako dokončiť zvyšky alebo otvorenú kyslú kapustu v chladničke)

Chutné, aj keď silne upravené tak, aby odrážalo to, čo som mal. Použitá čerstvá nastrúhaná kapusta savoy, nie kyslá kapusta, dusená s 1 cibuľou, trochou údenej šunky Cure 81, jablkami, lyžicou cukru turbinado a klinčekmi, borievkami a korením. Pridáme biele víno a dusíme 30 minút, na záver pokvapkáme trochou jablčného octu. Hnedé bratwurst, kuracie bratwurst a knackwurst oddelene, potom podávané na vrchu. Na boku chrenová horčica Stonewall Farms.

Hosťom sa to páčilo, nasledoval som ďalšie rady recenzentov: vynechal som šunkové päty a namiesto toho som použil 2 šálky vývaru, pridal som 2 kilá kociek údeného bravčového mäsa, urobené deň vopred, uviazané korenie v syrovej tkanine. Nabudúce by som kielbasu nahradil údenejšou bravčovou kotletou a nakrájal ju na väčšie kúsky. Tiež si myslím, že kyslej kapusty bolo príliš veľa a znížilo by sa to na polovicu.

Toto je výnimočné. Dav potešenia. Vynechal som krok päty na šunku, namiesto toho som použil kurací vývar. Do môjho vrecka na korenie so syrovou tkaninou bol pridaný cesnak. Použil som bratwusts a údenú klobásu. Do mojej panvice sa zmestilo iba jeden a pol téglika. Vyrobil všetko na sporáku. vyžaduje to čas, ale jeho výroba je veľmi jednoduchá.

Bolo to chutné. Použil som jablká Fiji, pretože sa nestarám o červených. Nemal som žiadne borievky a namiesto toho som použil chardoney a ukázalo sa, že je to skvelé. Jablká boli vynikajúce! Zemiaky sme hodili na maslo, pretože hej, toto nie je žiadne jedlo bez tuku.

Absolútne chutné. Často som robil verziu „quotquick“ (tiež dobrú), ale moja rodina a ja sme ju milovali. Čas na prípravu nie je taký zlý, keď získate všetko - nabudúce by som šunkové stehná urobil vopred. Ingrediencie sú kľúčové - mám to šťastie, že žijem v blízkosti nemeckých lahôdok a ich kvalita wursts a kraut veľa pridala. Páči sa mi to so suchou alsaskou bielou, ako je Trimach Gewürztraminer alebo Pinot Blanc.

Super recept na choucroute a jednoduchý na prípravu, keď nakúpite všetky ingrediencie. Deň predtým som uvaril stehno zo šunky a fungovalo to dobre.

Je to veľmi dobrý recept, aj keď som ho presne nedodržal. Vynechal som šunkové päty, bratwurst a knockwurst. Namiesto toho sa použilo 8 uncí jablkovej údenej slaniny, 1 libra keilbasy, 1 libra bravčových kotletiek a 1 libra kuracieho/jablkového salámu. Použitá domáca kyslá kapusta z červenej kapusty, gala jablká namiesto Delicious. Vynechala som aj zemiakový kruh. Náhodou som mal poruke Alsasko Pinot Blanc a použil som borievky, ktoré dodali jedlu pri varení jedinečnú arómu. Toto je vynikajúci recept. Jednoducho som to zjedol druhú noc za sebou a myslím si, že to bolo najlepšie po dni a pol sedenia.

Toto je veľmi dobrý recept na tradičné jedlo z francúzskej brasserie. Recept som urobila presne tak, ako je napísaný, a v budúcnosti plánujem vynechať krok so šunkou z dvoch dôvodov: veľmi dymová zásoba prebila chuť kyslej kapusty a suché kúsky pačacieho mäsa ma nelákali. Choucroute Garnie mi slúžili mnohokrát a kyslá kapusta nie je vo všeobecnosti taká plná slaniny a šunky, ako obsahuje tento recept. Je však veľmi dôležité opražiť cibuľu na slaninovom tuku. Jablko je dôležité a po uvarení má šupka rovnakú farbu ako kyslá kapusta a je takmer nerozoznateľná. Nevynechávajte jablká. Pokiaľ ide o víno, neverím, že je suché biele víno kľúčové. V pohode bude fungovať aj rizling alebo gewürztraminer. Bobule borievky, klinčeky, bobule nového korenia a bobkové listy sú úžasné. Varenie tejto misky v rúre je možnosťou. Presne rovnaké výsledky mám s Choucroute (v dobrej ťažkej holandskej rúre) na sporáku na miernom plameni. Kúpte si chrenovú horčicu, dobré pivo, výdatný chlieb a pozvite priateľov. Obrátite niektorých, ktorí si myslia, že nemajú radi kyslú kapustu.


Pozri si video: Vianočná Kapustnica so slivkovým lekvárom. MajKičn MyKitchen. Christmas Cabbage Soup. (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Josef

    To vtipné oznámenie

  2. Kosey

    Long ago I was looking for such an answer

  3. Quentrell

    The biggest message

  4. Gardakora

    Áno vážne. All above told the truth. We can communicate on this theme.

  5. Milo

    Mýliš sa. Poďme o tom diskutovať. Napíšte mi na PM, porozprávame sa.

  6. Egomas

    čo je to

  7. Tutu

    remarkably, this is the funny information



Napíšte správu