Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Likvidátor buriny spôsobujúci rakovinu, ktorý sa nachádza v obľúbených potravinách, odhaľuje interný e-mail FDA

Likvidátor buriny spôsobujúci rakovinu, ktorý sa nachádza v obľúbených potravinách, odhaľuje interný e-mail FDA

Sušienky, müsli a obilniny, ktoré jeden z úradov pre potraviny a liečivá priniesol zo svojho domu, boli v roku 2017 pozitívne testované na široko používanú chemikáliu spojenú s rakovinou - výsledky však podľa správy neboli nikdy zverejnené.

Žiadosť o slobodu informácií od The Guardian odhalila, že chemik Richard Thompson povedal svojim kolegom o teste vo vnútornom e -maile FDA z minulého januára, keď na svojich potravinárskych výrobkoch našiel zvyšky glyfosátu.

Výsledky ešte nie sú zverejnené.

Glyfosát je účinnou látkou v stovkách herbicídov, ako je Roundup, používaných v potravinárstve v celej krajine. Podľa neziskového práva USA vedieť, že každoročne sa používa viac ako 200 miliónov libier prostriedku na ničenie buriny.

„Priniesol som z domu pšeničné krekry, granolovú cereálnu a kukuričnú múčku a vo všetkých je ich slušné množstvo,“ napísal Thompson v e -maile s tým, že brokolica priniesla jediný negatívny výsledok.

E -mail je jedným z mnohých z FDA, ktoré dokazujú, že agentúra sa aktívne snaží zistiť, koľko glyfosátu je skutočne v potravinách, ktoré Američania konzumujú.

Administratíva je zodpovedná za sledovanie hladín pesticídov použitých v potravinách, aby sa zabezpečilo, že sa nestriekajú nezákonne vysoké množstvá. Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny považovala v roku 2015 glyfosát za potenciálny ľudský karcinogén.

„Ľudia sa starajú o to, aké kontaminanty sú v ich jedle,“ povedala pre The Guardian profesorka Kalifornskej univerzity v San Franciscu Tracey Woodruffová. "Ak existujú vedecké informácie o týchto zvyškoch v potravinách, FDA by ich mal zverejniť. Pomáha to ľuďom prijímať informované rozhodnutia. Daňoví poplatníci platení vláde za túto prácu by mali tieto informácie vidieť."

V samostatnom e-maile FDA od chemika Naronga Chamkasema sa našla páčka glyfosátu „nad toleranciu“ vo vzorkách kukurice, ktoré testoval, pri 6,5 dieloch na milión-limit je 5,0. Nelegálne limity sú zvyčajne hlásené Agentúre na ochranu životného prostredia, ale vedúci FDA v e -maile napísal úradníkovi EPA, že kukurica nie je „oficiálnou vzorkou“.

Niektorí vedci tvrdia, že pesticídy sú škodlivé, ak sú konzumované pravidelne, dlhší čas, aj keď sú pod zákonnými limitmi.

„Aj pri nízkych hladinách pesticídov sme vystavení takému veľkému množstvu a nerátame s tým, že máme kumulatívne expozície,“ hovorí riaditeľka Národného inštitútu pre zdravie životného prostredia USA, toxikologička Linda Birnbaumová.

Výrobcovia Roundupu - Monsanto - v súčasnosti vedú právny spor, ktorý sa v júni obráti na súd. Spoločnosť sa snaží zablokovať obvinenia, že glyfosát spôsobuje rakovinu, aby sa nedostali na súd.

Očakáva sa, že oficiálna štúdia zistení FDA príde neskôr v tomto roku alebo na začiatku roka 2019 ako súčasť správy o zvyškoch za rok 2016 - výskumu, ktorý sa vydáva približne každé dva roky.


Toxický zabijak buriny nájdený vo väčšine potravín predávaných v USA

Začiatkom tohto roka vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu uviedli, že v posledných desaťročiach došlo k dramatickému zvýšeniu expozície glyfosátu a následne aj hladiny v ľudských telách. 1 Ako by sa dalo očakávať, zavedenie takzvaných geneticky upravených plodín „Roundup Ready“ (GE) viedlo k masívnemu nárastu používania Roundupu, ktorého aktívnou zložkou je glyfosát.

Glyfosát sa stal tiež obľúbeným nástrojom na sušenie obilnín, strukovín a fazule, ktoré nie sú GE, čo ešte viac podnietilo používanie chemikálie. V rokoch 1974 - rok, kedy glyfosát vstúpil na americký trh - a 2014 sa používanie glyfosátu v USA zvýšilo viac ako 250 -násobne. 2, 3 Celosvetovo sa používanie glyfosátu od roku 1996, dva roky po uvedení prvých plodín GE na trh, zvýšilo takmer pätnásťnásobne.

Poľnohospodári teraz na celom svete každoročne aplikujú na poľnohospodárske plodiny takmer 5 miliárd libier (viac ako 2 miliardy kilogramov) glyfosátu. 4 Na americkú poľnohospodársku pôdu sa aplikuje približne 300 miliónov libier. Podľa vedcov malo v roku 1993, keď sa štúdia začala, zistiteľné hladiny glyfosátu v moči len málo ľudí. 5 Do roku 2016 malo 70 percent zistiteľné hladiny. 6 V rokoch 1993 až 2016 sa hladina glyfosátu v ľudskom tele zvýšila o 1 208 percent.

Testovanie potravín odhaľuje rozsiahlu kontamináciu glyfosátom

Aj keď spoločnosť Monsanto stále tvrdí, že Roundup (a glyfosát vo všeobecnosti) je úplne bezpečný, rastúci výskum rozpráva veľmi odlišný príbeh, a preto je stále dôležitejšie posúdiť, koľko glyfosátu je v našich potravinách. Bohužiaľ, zatiaľ čo Program údajov o pesticídoch Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) a Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) merajú rezíduá pesticídov v potravinách, ani jeden z nich do svojho oficiálneho testovania nezahŕňa glyfosát.

USDA sľúbila začať testovanie glyfosátu v roku 2017, ale iba niekoľko dní pred plánovaným začiatkom testovania bol plán odvolaný. Dôvod nebol nikdy zverejnený. Jediný prípad, kedy USDA testoval glyfosát, bol v roku 2011, keď bolo testovaných 300 vzoriek sóje a všetky boli zistené ako kontaminované.

Medzitým FDA začal v roku 2016 obmedzený program testovania glyfosátu, v ktorom boli v produktoch z ovsených vločiek a medu zistené vysoké hladiny glyfosátu, ale agentúra výsledky verejne nezverejnila. Interné e -maily FDA získané investigatívnym novinárom Careym Gillamom 7 prostredníctvom zákona o slobode informácií (FOIA) odhaľujú, že Roundup sa našiel prakticky vo všetkých testovaných potravinách, vrátane granoly a krekrov. Gillam píše:

"[Interné dokumenty získané Guardianom ukazujú, že FDA má problém nájsť akékoľvek jedlo, ktoré nenesie stopy pesticídov." "Priniesol som z domu pšeničné krekry, granolovú cereálnu a kukuričnú múčku a vo všetkých je ich slušné množstvo," napísal chemik FDA Richard Thompson kolegom v e -maile minulý rok o glyfosáte ... brokolica bola jediné jedlo, ktoré mal po ruke. „zistil, že neobsahuje glyfosát ...

Chemik z FDA Narong Chamkasem samostatne zistil, že „hladiny glyfosátu v kukurici presahujúce toleranciu, zistené pri 6,5 dieloch na milión [ppm], uvádza sa v e-maile FDA. Zákonný limit je 5,0 ppm. Nelegálna úroveň by bola normálne hlásená Agentúre na ochranu životného prostredia (EPA), ale dozorný úrad FDA napísal úradníkovi EPA, že kukurica nie je považovaná za „oficiálnu vzorku“.

Nezávislé testovanie tiež poukazuje na problém závažného glyfosátu

Laboratóriá inštitútu pre výskum zdravia (HRI Labs) sú nezávislé laboratórium, ktoré testuje mikroživiny a toxíny nachádzajúce sa v potravinách a často sa najíma na testovanie potravín, ktoré tvrdia, že nie sú geneticky modifikované, „všetky prírodné“ a/alebo organické. Jeden z toxínov, na ktoré sa HRI Labs v súčasnosti zameriava, je glyfosát a ponúkané verejné testovanie (pozri nižšie) im umožňuje zostaviť údaje o všadeprítomnosti tejto chemikálie v dodávkach potravín.

HRI mala nedávno za úlohu testovať zmrzlinu Ben & amp Jerry’s, u ktorej sa tiež zistilo, že obsahuje glyfosát. Vzorky poskytla organizácia Organic Consumers Association (OCA) a Regeneration Vermont, ktoré sa obávajú vplyvu na životné prostredie, ktoré majú výrobcovia mlieka Ben & amp Jerry vo Vermonte. Použitím citlivého najmodernejšieho testovacieho zariadenia na kontrolu kvality zložiek bolo zistených, že 10 z 11 vzoriek zmrzliny obsahuje značné množstvo glyfosátu.

Spoločnosť HRI Labs skúmala aj množstvo ďalších potravín, vrátane obilnín, strukovín a fazule. Väčšina, ak nie všetky tieto druhy plodín, musia pred zberom uschnúť na poli a na urýchlenie tohto procesu sú polia pár týždňov pred zberom poliaty glyfosátom. V dôsledku tejto praxe, nazývanej sušenie, obsahujú výrobky na báze obilia, strukoviny a fazuľa pomerne značné množstvo glyfosátu. Zistilo sa napríklad, že Quaker Oats obsahuje veľmi vysoké hladiny.

Pomarančová šťava tiež obsahuje prekvapivé množstvo glyfosátu. Ako sa ukazuje, burina v oranžových hájoch sa riadi postrekom glyfosátu, ktorý končí v pomarančoch, keď ho korene pomarančovníkov zbierajú cez pôdu. K podobnej situácii dochádza aj vo viniciach, a preto je mnoho vín kontaminovaných.

Spoločnosť HRI Labs analyzovala aj viac ako 1 200 vzoriek moču od obyvateľov USA. Toto testovanie sa vykonáva ako súčasť výskumného projektu, ktorý poskytne cenné informácie o prítomnosti glyfosátu v strave a o tom, ako životný štýl a poloha ovplyvňuje expozíciu ľudí agrochemikáliám. Tu sú niektoré z ich doterajších zistení:

  • 76 percent testovaných ľudí má vo svojom systéme určitú hladinu glyfosátu
  • Muži majú zvyčajne vyššie hladiny ako ženy
  • Ľudia, ktorí jedia ovos pravidelne, majú vo svojom systéme dvakrát viac glyfosátu ako ľudia, ktorí ich nedávajú (pravdepodobne preto, že ovos je pred zberom vysušený glyfosátom)
  • Ľudia, ktorí jedia pravidelne organické potraviny, majú o 80 percent nižšiu hladinu glyfosátu ako tí, ktorí ekologicky jedia len zriedka. To znamená, že ekologické výrobky sú bezpečnejšou voľbou
  • Ľudia, ktorí jedia päť alebo viac porcií zeleniny denne, majú hladiny glyfosátu o 50 percent nižšie ako tí, ktorí jedia menej zeleniny

Ako glyfosát ovplyvňuje zdravie ľudí?

Glyfosát napodobňuje glycín (odtiaľ „gly“ v glyfosáte), veľmi bežnú aminokyselinu, ktorú vaše telo používa na výrobu bielkovín. Výsledkom je, že vaše telo môže nahradiť glycín glyfosátom, čo má za následok produkciu poškodených bielkovín. Podľa výskumu publikovaného v časopise Entropy v roku 2013, hlavné toxické účinky glyfosátu súvisia so skutočnosťou, že: 8, 9

  • Inhibuje šikimátovú cestu, nachádzajúcu sa v črevných baktériách u ľudí i zvierat
  • Interferuje s funkciou enzýmov cytochrómu P450, potrebných na aktiváciu vitamínu D v pečeni, a pri tvorbe oxidu dusnatého a síranu cholesterolu, z ktorých posledný je potrebný na integritu červených krviniek
  • Cheláty dôležitých minerálov vrátane železa, kobaltu a mangánu. Nedostatok mangánu zasa zhoršuje mitochondriálne funkcie a môže viesť k toxicite glutamátu v mozgu
  • Zasahuje do syntézy aromatických aminokyselín a metionínu, čo má za následok nedostatok kritických neurotransmiterov a folátu
  • Narúša syntézu síranov a transport síranov

Glyfosát tiež narúša, ničí, poškodzuje alebo brzdí: 10

  • Mikrobióm vďaka svojej antibiotickej aktivite
  • Metabolizmus síry
  • Metylačné cesty
  • Hypofýza uvoľňuje hormón stimulujúci štítnu žľazu, čo môže viesť k hypotyreóze

Táto chemická látka je tiež spojená s určitými druhmi rakoviny. V marci 2015 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC), výskumná zložka Svetovej zdravotníckej organizácie, preklasifikovala glyfosát na pravdepodobný karcinogén triedy 2A 11 na základe “limitovaných dôkazov ” ukazujúcich, že ničenie buriny môže spôsobiť nehodgkinské lymfóm a rakovina pľúc u ľudí spolu s “ presvedčivými dôkazmi ” ich spájaním s rakovinou u zvierat.

Odvtedy podalo žalobu na spoločnosť Monsanto viac ako 3 500 jednotlivcov, ktorí tvrdili, že zabijak buriny spôsobil ich nehodgkinský lymfóm. Mnoho prípadov v tomto viacúrovňovom súdnom spore sa rieši na federálnom súde v San Franciscu pod jedným sudcom. Interné dokumenty získané počas objavovania boli prepustené žalobcami a sú známe ako „Monsanto Papers“.

Niektoré z týchto dôkazov znepokojivo odhaľujú, že EPA chránila záujmy spoločnosti manipuláciou a predchádzaním kľúčovým vyšetrovaniam potenciálu rakoviny spôsobujúceho glyfosát.

Podľa toxikologičky Lindy Birnbaumovej, riaditeľky amerického Národného inštitútu environmentálnych zdravotníckych služieb, by aj malé vystavenie mohlo mať škodlivý vplyv na ľudské zdravie. "Aj pri nízkych hladinách pesticídov sme vystavení toľkému množstvu a nepočítame skutočnosť, že máme kumulatívne expozície," povedala Gillamovi.

Spoločnosť Monsanto žalovala za zavádzanie spotrebiteľov

Okrem súdnych sporov proti spoločnosti Monsanto týkajúcich sa účinkov rakoviny spôsobených Roundupom je spoločnosť žalovaná aj za falošné a zavádzajúce označovanie. 12 Žalobu, ktorá obviňuje spoločnosť Monsanto z falošného tvrdenia, že glyfosát „sa zameriava na enzým nachádzajúci sa v rastlinách, ale nie v ľuďoch alebo domácich zvieratách“ na štítku Roundup, podala v apríli 2017 agentúra OCA a Beyond Pesticides.

Ako je uvedené vyššie, glyfosát ovplyvňuje cestu shikimátu, ktorá sa podieľa na syntéze esenciálnych aromatických aminokyselín fenylalanínu, tyrozínu a tryptofánu. Aj keď shikimátová dráha v ľudských a zvieracích bunkách chýba, táto dráha je prítomná v črevných baktériách cicavcov vrátane ľudí.

Vďaka svojim črevným baktériám má teda stále významný vplyv na ľudské zdravie. Okrem pravdepodobného spojenia s rakovinou, Roundupov vplyv na črevné baktérie tiež naznačuje, že chemická látka môže hrať významnú úlohu v zažívacích problémoch, obezite, autizme, Alzheimerovej chorobe, depresii, Parkinsonovej chorobe, ochoreniach pečene a mnohých ďalších chronických zdravotných problémoch.

Monsanto podalo návrh na zamietnutie prípadu s tým, že etiketa je správna, pretože „cielený enzým nie je produkovaný ľudským telom alebo sa nenachádza v ľudských bunkách“, ale okresný sudca USA Timothy Kelly návrh zamietol.

Kelly vo svojom rozsudku z 1. mája uviedol: „Súd dospel k záveru, že žalobcovia sa primerane odvolali na tvrdenie, že predmetné tvrdenie je nepravdivé alebo zavádzajúce“ a že „obžalovaní nemôžu spochybniť, že vyhlásenie štítku, že sporný enzým sa nachádza v rastlinách , ale nie u ľudí, je, aspoň na jedno prečítanie, doslova falošný. “

Koľko glyfosátu máte vo svojom tele?

Podľa Gillama by mal FDA zverejniť svoje výsledky testov glyfosátu niekedy koncom tohto roka alebo začiatkom roka 2019. Čas ukáže, či sa to skutočne stane alebo nie. Dobrou správou je, že pri testovaní glyfosátu sa už nemusíte spoliehať na vládu. Môžete otestovať svoje vlastné hladiny, a tým zhodnotiť svoju vlastnú individuálnu expozíciu. Ako už bolo spomenuté, spoločnosť HRI Labs vyvinula domáce testovacie súpravy na vodu aj moč.

Ak sú vaše hladiny vysoké, bolo by múdre riešiť svoju diétu a zvážiť nákup väčšieho množstva ekologických potravín. Môžete tiež zvážiť nejakú formu detoxikačného protokolu a podniknúť kroky na nápravu poškodenia čriev spôsobeného glyfosátom a inými agrochemickými látkami. Je pravdepodobné, že ak sú vaše hladiny glyfosátu vysoké, pravdepodobne máte vo svojom systéme aj množstvo ďalších pesticídov.

Fermentované potraviny, najmä kimchi, sú silnými chelátmi týchto druhov chemikálií. Užívanie aktívneho uhlia po diskutabilnom jedle môže tiež pomôcť viazať a vylučovať chemikálie. Nezabudnite zostať dobre hydratovaní, aby ste uľahčili odstraňovanie toxínov z pečene, obličiek a pokožky.

Odporúča sa tiež pravidelné používanie sauny, ktoré pomôže eliminovať pesticídy a ťažké kovy, ktoré ste mohli nahromadiť. Pokyny, ako zlepšiť zdravie čriev a spôsobené škody pri opravách, nájdete v častiach „Choďte s črevom“ a „Prípad proti lektínom“.

Dr. Joseph Mercola je zástancom alternatívnej medicíny, osteopatickým lekárom, spisovateľom a podnikateľom.

Mercola kritizuje mnohé aspekty štandardnej lekárskej praxe, ako je očkovanie a to, čo považuje za nadužívanie liekov na predpis a chirurgický zákrok na liečbu chorôb.

Mercola je členom skupiny politickej advokácie Asociácie amerických lekárov a chirurgov a niekoľkých organizácií alternatívnej medicíny.


Toxický zabijak buriny nájdený vo väčšine potravín predávaných v USA

Začiatkom tohto roka vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu uviedli, že v posledných desaťročiach došlo k dramatickému zvýšeniu expozície glyfosátu a následne aj hladiny v ľudských telách. 1 Ako by sa dalo očakávať, zavedenie takzvaných geneticky upravených plodín „Roundup Ready“ (GE) viedlo k masívnemu nárastu používania Roundupu, ktorého aktívnou zložkou je glyfosát.

Glyfosát sa stal tiež obľúbeným nástrojom na sušenie obilnín, strukovín a fazule, ktoré nie sú GE, čo ešte viac podnietilo používanie chemikálie. V rokoch 1974 - rok, kedy glyfosát vstúpil na americký trh - a 2014 sa používanie glyfosátu v USA zvýšilo viac ako 250 -násobne. 2, 3 Celosvetovo sa používanie glyfosátu od roku 1996, dva roky po uvedení prvých plodín GE na trh, zvýšilo takmer pätnásťnásobne.

Poľnohospodári teraz na celom svete každoročne aplikujú na poľnohospodárske plodiny takmer 5 miliárd libier (viac ako 2 miliardy kilogramov) glyfosátu. 4 Na americkú poľnohospodársku pôdu sa aplikuje približne 300 miliónov libier. Podľa vedcov malo v roku 1993, keď sa štúdia začala, zistiteľné hladiny glyfosátu v moči len málo ľudí. 5 Do roku 2016 malo 70 percent zistiteľné hladiny. 6 V rokoch 1993 až 2016 sa hladina glyfosátu v ľudskom tele zvýšila o 1 208 percent.

Testovanie potravín odhaľuje rozsiahlu kontamináciu glyfosátom

Aj keď spoločnosť Monsanto stále tvrdí, že Roundup (a glyfosát vo všeobecnosti) je úplne bezpečný, rastúci výskum rozpráva veľmi odlišný príbeh, a preto je stále dôležitejšie posúdiť, koľko glyfosátu je v našich potravinách. Bohužiaľ, zatiaľ čo Program údajov o pesticídoch Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) a Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) merajú rezíduá pesticídov v potravinách, ani jeden z nich do svojho oficiálneho testovania nezahŕňa glyfosát.

USDA sľúbila začať testovanie glyfosátu v roku 2017, ale iba niekoľko dní pred plánovaným začiatkom testovania bol plán odvolaný. Dôvod nebol nikdy zverejnený. Jediný prípad, kedy USDA testoval glyfosát, bol v roku 2011, keď bolo testovaných 300 vzoriek sóje a všetky boli zistené ako kontaminované.

Medzitým FDA začal v roku 2016 obmedzený program testovania glyfosátu, v ktorom boli v produktoch z ovsených vločiek a medu zistené vysoké hladiny glyfosátu, ale agentúra výsledky verejne nezverejnila.Interné e -maily FDA získané investigatívnym novinárom Careym Gillamom 7 prostredníctvom zákona o slobode informácií (FOIA) odhaľujú, že Roundup sa našiel prakticky vo všetkých testovaných potravinách, vrátane granoly a krekrov. Gillam píše:

"[Interné dokumenty získané Guardianom ukazujú, že FDA má problém nájsť akékoľvek jedlo, ktoré nenesie stopy pesticídov." "Priniesol som z domu pšeničné krekry, granolovú cereálnu a kukuričnú múčku a vo všetkých je ich slušné množstvo," napísal chemik FDA Richard Thompson kolegom v e -maile minulý rok o glyfosáte ... brokolica bola jediné jedlo, ktoré mal po ruke. „zistil, že neobsahuje glyfosát ...

Chemik z FDA Narong Chamkasem samostatne zistil, že „hladiny glyfosátu v kukurici presahujúce toleranciu, zistené pri 6,5 dieloch na milión [ppm], uvádza sa v e-maile FDA. Zákonný limit je 5,0 ppm. Nelegálna úroveň by bola normálne hlásená Agentúre na ochranu životného prostredia (EPA), ale dozorný úrad FDA napísal úradníkovi EPA, že kukurica nie je považovaná za „oficiálnu vzorku“.

Nezávislé testovanie tiež poukazuje na problém závažného glyfosátu

Laboratóriá inštitútu pre výskum zdravia (HRI Labs) sú nezávislé laboratórium, ktoré testuje mikroživiny a toxíny nachádzajúce sa v potravinách a často sa najíma na testovanie potravín, ktoré tvrdia, že nie sú geneticky modifikované, „všetky prírodné“ a/alebo organické. Jeden z toxínov, na ktoré sa HRI Labs v súčasnosti zameriava, je glyfosát a ponúkané verejné testovanie (pozri nižšie) im umožňuje zostaviť údaje o všadeprítomnosti tejto chemikálie v dodávkach potravín.

HRI mala nedávno za úlohu testovať zmrzlinu Ben & amp Jerry’s, u ktorej sa tiež zistilo, že obsahuje glyfosát. Vzorky poskytla organizácia Organic Consumers Association (OCA) a Regeneration Vermont, ktoré sa obávajú vplyvu na životné prostredie, ktoré majú výrobcovia mlieka Ben & amp Jerry vo Vermonte. Použitím citlivého najmodernejšieho testovacieho zariadenia na kontrolu kvality zložiek bolo zistených, že 10 z 11 vzoriek zmrzliny obsahuje značné množstvo glyfosátu.

Spoločnosť HRI Labs skúmala aj množstvo ďalších potravín, vrátane obilnín, strukovín a fazule. Väčšina, ak nie všetky tieto druhy plodín, musia pred zberom uschnúť na poli a na urýchlenie tohto procesu sú polia pár týždňov pred zberom poliaty glyfosátom. V dôsledku tejto praxe, nazývanej sušenie, obsahujú výrobky na báze obilia, strukoviny a fazuľa pomerne značné množstvo glyfosátu. Zistilo sa napríklad, že Quaker Oats obsahuje veľmi vysoké hladiny.

Pomarančová šťava tiež obsahuje prekvapivé množstvo glyfosátu. Ako sa ukazuje, burina v oranžových hájoch sa riadi postrekom glyfosátu, ktorý končí v pomarančoch, keď ho korene pomarančovníkov zbierajú cez pôdu. K podobnej situácii dochádza aj vo viniciach, a preto je mnoho vín kontaminovaných.

Spoločnosť HRI Labs analyzovala aj viac ako 1 200 vzoriek moču od obyvateľov USA. Toto testovanie sa vykonáva ako súčasť výskumného projektu, ktorý poskytne cenné informácie o prítomnosti glyfosátu v strave a o tom, ako životný štýl a poloha ovplyvňuje expozíciu ľudí agrochemikáliám. Tu sú niektoré z ich doterajších zistení:

  • 76 percent testovaných ľudí má vo svojom systéme určitú hladinu glyfosátu
  • Muži majú zvyčajne vyššie hladiny ako ženy
  • Ľudia, ktorí jedia ovos pravidelne, majú vo svojom systéme dvakrát viac glyfosátu ako ľudia, ktorí ich nedávajú (pravdepodobne preto, že ovos je pred zberom vysušený glyfosátom)
  • Ľudia, ktorí jedia pravidelne organické potraviny, majú o 80 percent nižšiu hladinu glyfosátu ako tí, ktorí ekologicky jedia len zriedka. To znamená, že ekologické výrobky sú bezpečnejšou voľbou
  • Ľudia, ktorí jedia päť alebo viac porcií zeleniny denne, majú hladiny glyfosátu o 50 percent nižšie ako tí, ktorí jedia menej zeleniny

Ako glyfosát ovplyvňuje zdravie ľudí?

Glyfosát napodobňuje glycín (odtiaľ „gly“ v glyfosáte), veľmi bežnú aminokyselinu, ktorú vaše telo používa na výrobu bielkovín. Výsledkom je, že vaše telo môže nahradiť glycín glyfosátom, čo má za následok produkciu poškodených bielkovín. Podľa výskumu publikovaného v časopise Entropy v roku 2013, hlavné toxické účinky glyfosátu súvisia so skutočnosťou, že: 8, 9

  • Inhibuje šikimátovú cestu, nachádzajúcu sa v črevných baktériách u ľudí i zvierat
  • Interferuje s funkciou enzýmov cytochrómu P450, potrebných na aktiváciu vitamínu D v pečeni, a pri tvorbe oxidu dusnatého a síranu cholesterolu, z ktorých posledný je potrebný na integritu červených krviniek
  • Cheláty dôležitých minerálov vrátane železa, kobaltu a mangánu. Nedostatok mangánu zasa zhoršuje mitochondriálne funkcie a môže viesť k toxicite glutamátu v mozgu
  • Zasahuje do syntézy aromatických aminokyselín a metionínu, čo má za následok nedostatok kritických neurotransmiterov a folátu
  • Narúša syntézu síranov a transport síranov

Glyfosát tiež narúša, ničí, poškodzuje alebo brzdí: 10

  • Mikrobióm vďaka svojej antibiotickej aktivite
  • Metabolizmus síry
  • Metylačné cesty
  • Hypofýza uvoľňuje hormón stimulujúci štítnu žľazu, čo môže viesť k hypotyreóze

Táto chemická látka je tiež spojená s určitými druhmi rakoviny. V marci 2015 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC), výskumná zložka Svetovej zdravotníckej organizácie, preklasifikovala glyfosát na pravdepodobný karcinogén triedy 2A 11 na základe “limitovaných dôkazov ” ukazujúcich, že ničenie buriny môže spôsobiť nehodgkinské lymfóm a rakovina pľúc u ľudí spolu s “ presvedčivými dôkazmi ” ich spájaním s rakovinou u zvierat.

Odvtedy podalo žalobu na spoločnosť Monsanto viac ako 3 500 jednotlivcov, ktorí tvrdili, že zabijak buriny spôsobil ich nehodgkinský lymfóm. Mnoho prípadov v tomto viacúrovňovom súdnom spore sa rieši na federálnom súde v San Franciscu pod jedným sudcom. Interné dokumenty získané počas objavovania boli prepustené žalobcami a sú známe ako „Monsanto Papers“.

Niektoré z týchto dôkazov znepokojivo odhaľujú, že EPA chránila záujmy spoločnosti manipuláciou a predchádzaním kľúčovým vyšetrovaniam potenciálu rakoviny spôsobujúceho glyfosát.

Podľa toxikologičky Lindy Birnbaumovej, riaditeľky amerického Národného inštitútu environmentálnych zdravotníckych služieb, by aj malé vystavenie mohlo mať škodlivý vplyv na ľudské zdravie. "Aj pri nízkych hladinách pesticídov sme vystavení toľkému množstvu a nepočítame skutočnosť, že máme kumulatívne expozície," povedala Gillamovi.

Spoločnosť Monsanto žalovala za zavádzanie spotrebiteľov

Okrem súdnych sporov proti spoločnosti Monsanto týkajúcich sa účinkov rakoviny spôsobených Roundupom je spoločnosť žalovaná aj za falošné a zavádzajúce označovanie. 12 Žalobu, ktorá obviňuje spoločnosť Monsanto z falošného tvrdenia, že glyfosát „sa zameriava na enzým nachádzajúci sa v rastlinách, ale nie v ľuďoch alebo domácich zvieratách“ na štítku Roundup, podala v apríli 2017 agentúra OCA a Beyond Pesticides.

Ako je uvedené vyššie, glyfosát ovplyvňuje cestu shikimátu, ktorá sa podieľa na syntéze esenciálnych aromatických aminokyselín fenylalanínu, tyrozínu a tryptofánu. Aj keď shikimátová dráha v ľudských a zvieracích bunkách chýba, táto dráha je prítomná v črevných baktériách cicavcov vrátane ľudí.

Vďaka svojim črevným baktériám má teda stále významný vplyv na ľudské zdravie. Okrem pravdepodobného spojenia s rakovinou, Roundupov vplyv na črevné baktérie tiež naznačuje, že chemická látka môže hrať významnú úlohu v zažívacích problémoch, obezite, autizme, Alzheimerovej chorobe, depresii, Parkinsonovej chorobe, ochoreniach pečene a mnohých ďalších chronických zdravotných problémoch.

Monsanto podalo návrh na zamietnutie prípadu s tým, že etiketa je správna, pretože „cielený enzým nie je produkovaný ľudským telom alebo sa nenachádza v ľudských bunkách“, ale okresný sudca USA Timothy Kelly návrh zamietol.

Kelly vo svojom rozsudku z 1. mája uviedol: „Súd dospel k záveru, že žalobcovia sa primerane odvolali na tvrdenie, že predmetné tvrdenie je nepravdivé alebo zavádzajúce“ a že „obžalovaní nemôžu spochybniť, že vyhlásenie štítku, že sporný enzým sa nachádza v rastlinách , ale nie u ľudí, je, aspoň na jedno prečítanie, doslova falošný. “

Koľko glyfosátu máte vo svojom tele?

Podľa Gillama by mal FDA zverejniť svoje výsledky testov glyfosátu niekedy koncom tohto roka alebo začiatkom roka 2019. Čas ukáže, či sa to skutočne stane alebo nie. Dobrou správou je, že pri testovaní glyfosátu sa už nemusíte spoliehať na vládu. Môžete otestovať svoje vlastné hladiny, a tým zhodnotiť svoju vlastnú individuálnu expozíciu. Ako už bolo spomenuté, spoločnosť HRI Labs vyvinula domáce testovacie súpravy na vodu aj moč.

Ak sú vaše hladiny vysoké, bolo by múdre riešiť svoju diétu a zvážiť nákup väčšieho množstva ekologických potravín. Môžete tiež zvážiť nejakú formu detoxikačného protokolu a podniknúť kroky na nápravu poškodenia čriev spôsobeného glyfosátom a inými agrochemickými látkami. Je pravdepodobné, že ak sú vaše hladiny glyfosátu vysoké, pravdepodobne máte vo svojom systéme aj množstvo ďalších pesticídov.

Fermentované potraviny, najmä kimchi, sú silnými chelátmi týchto druhov chemikálií. Užívanie aktívneho uhlia po diskutabilnom jedle môže tiež pomôcť viazať a vylučovať chemikálie. Nezabudnite zostať dobre hydratovaní, aby ste uľahčili odstraňovanie toxínov z pečene, obličiek a pokožky.

Odporúča sa tiež pravidelné používanie sauny, ktoré pomôže eliminovať pesticídy a ťažké kovy, ktoré ste mohli nahromadiť. Pokyny, ako zlepšiť zdravie čriev a spôsobené škody pri opravách, nájdete v častiach „Choďte s črevom“ a „Prípad proti lektínom“.

Dr. Joseph Mercola je zástancom alternatívnej medicíny, osteopatickým lekárom, spisovateľom a podnikateľom.

Mercola kritizuje mnohé aspekty štandardnej lekárskej praxe, ako je očkovanie a to, čo považuje za nadužívanie liekov na predpis a chirurgický zákrok na liečbu chorôb.

Mercola je členom skupiny politickej advokácie Asociácie amerických lekárov a chirurgov a niekoľkých organizácií alternatívnej medicíny.


Toxický zabijak buriny nájdený vo väčšine potravín predávaných v USA

Začiatkom tohto roka vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu uviedli, že v posledných desaťročiach došlo k dramatickému zvýšeniu expozície glyfosátu a následne aj hladiny v ľudských telách. 1 Ako by sa dalo očakávať, zavedenie takzvaných geneticky upravených plodín „Roundup Ready“ (GE) viedlo k masívnemu nárastu používania Roundupu, ktorého aktívnou zložkou je glyfosát.

Glyfosát sa stal tiež obľúbeným nástrojom na sušenie obilnín, strukovín a fazule, ktoré nie sú GE, čo ešte viac podnietilo používanie chemikálie. V rokoch 1974 - rok, kedy glyfosát vstúpil na americký trh - a 2014 sa používanie glyfosátu v USA zvýšilo viac ako 250 -násobne. 2, 3 Celosvetovo sa používanie glyfosátu od roku 1996, dva roky po uvedení prvých plodín GE na trh, zvýšilo takmer pätnásťnásobne.

Poľnohospodári teraz na celom svete každoročne aplikujú na poľnohospodárske plodiny takmer 5 miliárd libier (viac ako 2 miliardy kilogramov) glyfosátu. 4 Na americkú poľnohospodársku pôdu sa aplikuje približne 300 miliónov libier. Podľa vedcov malo v roku 1993, keď sa štúdia začala, zistiteľné hladiny glyfosátu v moči len málo ľudí. 5 Do roku 2016 malo 70 percent zistiteľné hladiny. 6 V rokoch 1993 až 2016 sa hladina glyfosátu v ľudskom tele zvýšila o 1 208 percent.

Testovanie potravín odhaľuje rozsiahlu kontamináciu glyfosátom

Aj keď spoločnosť Monsanto stále tvrdí, že Roundup (a glyfosát vo všeobecnosti) je úplne bezpečný, rastúci výskum rozpráva veľmi odlišný príbeh, a preto je stále dôležitejšie posúdiť, koľko glyfosátu je v našich potravinách. Bohužiaľ, zatiaľ čo Program údajov o pesticídoch Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) a Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) merajú rezíduá pesticídov v potravinách, ani jeden z nich do svojho oficiálneho testovania nezahŕňa glyfosát.

USDA sľúbila začať testovanie glyfosátu v roku 2017, ale iba niekoľko dní pred plánovaným začiatkom testovania bol plán odvolaný. Dôvod nebol nikdy zverejnený. Jediný prípad, kedy USDA testoval glyfosát, bol v roku 2011, keď bolo testovaných 300 vzoriek sóje a všetky boli zistené ako kontaminované.

Medzitým FDA začal v roku 2016 obmedzený program testovania glyfosátu, v ktorom boli v produktoch z ovsených vločiek a medu zistené vysoké hladiny glyfosátu, ale agentúra výsledky verejne nezverejnila. Interné e -maily FDA získané investigatívnym novinárom Careym Gillamom 7 prostredníctvom zákona o slobode informácií (FOIA) odhaľujú, že Roundup sa našiel prakticky vo všetkých testovaných potravinách, vrátane granoly a krekrov. Gillam píše:

"[Interné dokumenty získané Guardianom ukazujú, že FDA má problém nájsť akékoľvek jedlo, ktoré nenesie stopy pesticídov." "Priniesol som z domu pšeničné krekry, granolovú cereálnu a kukuričnú múčku a vo všetkých je ich slušné množstvo," napísal chemik FDA Richard Thompson kolegom v e -maile minulý rok o glyfosáte ... brokolica bola jediné jedlo, ktoré mal po ruke. „zistil, že neobsahuje glyfosát ...

Chemik z FDA Narong Chamkasem samostatne zistil, že „hladiny glyfosátu v kukurici presahujúce toleranciu, zistené pri 6,5 dieloch na milión [ppm], uvádza sa v e-maile FDA. Zákonný limit je 5,0 ppm. Nelegálna úroveň by bola normálne hlásená Agentúre na ochranu životného prostredia (EPA), ale dozorný úrad FDA napísal úradníkovi EPA, že kukurica nie je považovaná za „oficiálnu vzorku“.

Nezávislé testovanie tiež poukazuje na problém závažného glyfosátu

Laboratóriá inštitútu pre výskum zdravia (HRI Labs) sú nezávislé laboratórium, ktoré testuje mikroživiny a toxíny nachádzajúce sa v potravinách a často sa najíma na testovanie potravín, ktoré tvrdia, že nie sú geneticky modifikované, „všetky prírodné“ a/alebo organické. Jeden z toxínov, na ktoré sa HRI Labs v súčasnosti zameriava, je glyfosát a ponúkané verejné testovanie (pozri nižšie) im umožňuje zostaviť údaje o všadeprítomnosti tejto chemikálie v dodávkach potravín.

HRI mala nedávno za úlohu testovať zmrzlinu Ben & amp Jerry’s, u ktorej sa tiež zistilo, že obsahuje glyfosát. Vzorky poskytla organizácia Organic Consumers Association (OCA) a Regeneration Vermont, ktoré sa obávajú vplyvu na životné prostredie, ktoré majú výrobcovia mlieka Ben & amp Jerry vo Vermonte. Použitím citlivého najmodernejšieho testovacieho zariadenia na kontrolu kvality zložiek bolo zistených, že 10 z 11 vzoriek zmrzliny obsahuje značné množstvo glyfosátu.

Spoločnosť HRI Labs skúmala aj množstvo ďalších potravín, vrátane obilnín, strukovín a fazule. Väčšina, ak nie všetky tieto druhy plodín, musia pred zberom uschnúť na poli a na urýchlenie tohto procesu sú polia pár týždňov pred zberom poliaty glyfosátom. V dôsledku tejto praxe, nazývanej sušenie, obsahujú výrobky na báze obilia, strukoviny a fazuľa pomerne značné množstvo glyfosátu. Zistilo sa napríklad, že Quaker Oats obsahuje veľmi vysoké hladiny.

Pomarančová šťava tiež obsahuje prekvapivé množstvo glyfosátu. Ako sa ukazuje, burina v oranžových hájoch sa riadi postrekom glyfosátu, ktorý končí v pomarančoch, keď ho korene pomarančovníkov zbierajú cez pôdu. K podobnej situácii dochádza aj vo viniciach, a preto je mnoho vín kontaminovaných.

Spoločnosť HRI Labs analyzovala aj viac ako 1 200 vzoriek moču od obyvateľov USA. Toto testovanie sa vykonáva ako súčasť výskumného projektu, ktorý poskytne cenné informácie o prítomnosti glyfosátu v strave a o tom, ako životný štýl a poloha ovplyvňuje expozíciu ľudí agrochemikáliám. Tu sú niektoré z ich doterajších zistení:

  • 76 percent testovaných ľudí má vo svojom systéme určitú hladinu glyfosátu
  • Muži majú zvyčajne vyššie hladiny ako ženy
  • Ľudia, ktorí jedia ovos pravidelne, majú vo svojom systéme dvakrát viac glyfosátu ako ľudia, ktorí ich nedávajú (pravdepodobne preto, že ovos je pred zberom vysušený glyfosátom)
  • Ľudia, ktorí jedia pravidelne organické potraviny, majú o 80 percent nižšiu hladinu glyfosátu ako tí, ktorí ekologicky jedia len zriedka. To znamená, že ekologické výrobky sú bezpečnejšou voľbou
  • Ľudia, ktorí jedia päť alebo viac porcií zeleniny denne, majú hladiny glyfosátu o 50 percent nižšie ako tí, ktorí jedia menej zeleniny

Ako glyfosát ovplyvňuje zdravie ľudí?

Glyfosát napodobňuje glycín (odtiaľ „gly“ v glyfosáte), veľmi bežnú aminokyselinu, ktorú vaše telo používa na výrobu bielkovín. Výsledkom je, že vaše telo môže nahradiť glycín glyfosátom, čo má za následok produkciu poškodených bielkovín. Podľa výskumu publikovaného v časopise Entropy v roku 2013, hlavné toxické účinky glyfosátu súvisia so skutočnosťou, že: 8, 9

  • Inhibuje šikimátovú cestu, nachádzajúcu sa v črevných baktériách u ľudí i zvierat
  • Interferuje s funkciou enzýmov cytochrómu P450, potrebných na aktiváciu vitamínu D v pečeni, a pri tvorbe oxidu dusnatého a síranu cholesterolu, z ktorých posledný je potrebný na integritu červených krviniek
  • Cheláty dôležitých minerálov vrátane železa, kobaltu a mangánu. Nedostatok mangánu zasa zhoršuje mitochondriálne funkcie a môže viesť k toxicite glutamátu v mozgu
  • Zasahuje do syntézy aromatických aminokyselín a metionínu, čo má za následok nedostatok kritických neurotransmiterov a folátu
  • Narúša syntézu síranov a transport síranov

Glyfosát tiež narúša, ničí, poškodzuje alebo brzdí: 10

  • Mikrobióm vďaka svojej antibiotickej aktivite
  • Metabolizmus síry
  • Metylačné cesty
  • Hypofýza uvoľňuje hormón stimulujúci štítnu žľazu, čo môže viesť k hypotyreóze

Táto chemická látka je tiež spojená s určitými druhmi rakoviny. V marci 2015 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC), výskumná zložka Svetovej zdravotníckej organizácie, preklasifikovala glyfosát na pravdepodobný karcinogén triedy 2A 11 na základe “limitovaných dôkazov ” ukazujúcich, že ničenie buriny môže spôsobiť nehodgkinské lymfóm a rakovina pľúc u ľudí spolu s “ presvedčivými dôkazmi ” ich spájaním s rakovinou u zvierat.

Odvtedy podalo žalobu na spoločnosť Monsanto viac ako 3 500 jednotlivcov, ktorí tvrdili, že zabijak buriny spôsobil ich nehodgkinský lymfóm. Mnoho prípadov v tomto viacúrovňovom súdnom spore sa rieši na federálnom súde v San Franciscu pod jedným sudcom. Interné dokumenty získané počas objavovania boli prepustené žalobcami a sú známe ako „Monsanto Papers“.

Niektoré z týchto dôkazov znepokojivo odhaľujú, že EPA chránila záujmy spoločnosti manipuláciou a predchádzaním kľúčovým vyšetrovaniam potenciálu rakoviny spôsobujúceho glyfosát.

Podľa toxikologičky Lindy Birnbaumovej, riaditeľky U.S.Národný ústav environmentálnych zdravotných služieb, dokonca aj malá expozícia by mohla mať škodlivý vplyv na ľudské zdravie. "Aj pri nízkych hladinách pesticídov sme vystavení toľkému množstvu a nepočítame skutočnosť, že máme kumulatívne expozície," povedala Gillamovi.

Spoločnosť Monsanto žalovala za zavádzanie spotrebiteľov

Okrem súdnych sporov proti spoločnosti Monsanto týkajúcich sa účinkov rakoviny spôsobených Roundupom je spoločnosť žalovaná aj za falošné a zavádzajúce označovanie. 12 Žalobu, ktorá obviňuje spoločnosť Monsanto z falošného tvrdenia, že glyfosát „sa zameriava na enzým nachádzajúci sa v rastlinách, ale nie v ľuďoch alebo domácich zvieratách“ na štítku Roundup, podala v apríli 2017 agentúra OCA a Beyond Pesticides.

Ako je uvedené vyššie, glyfosát ovplyvňuje cestu shikimátu, ktorá sa podieľa na syntéze esenciálnych aromatických aminokyselín fenylalanínu, tyrozínu a tryptofánu. Aj keď shikimátová dráha v ľudských a zvieracích bunkách chýba, táto dráha je prítomná v črevných baktériách cicavcov vrátane ľudí.

Vďaka svojim črevným baktériám má teda stále významný vplyv na ľudské zdravie. Okrem pravdepodobného spojenia s rakovinou, Roundupov vplyv na črevné baktérie tiež naznačuje, že chemická látka môže hrať významnú úlohu v zažívacích problémoch, obezite, autizme, Alzheimerovej chorobe, depresii, Parkinsonovej chorobe, ochoreniach pečene a mnohých ďalších chronických zdravotných problémoch.

Monsanto podalo návrh na zamietnutie prípadu s tým, že etiketa je správna, pretože „cielený enzým nie je produkovaný ľudským telom alebo sa nenachádza v ľudských bunkách“, ale okresný sudca USA Timothy Kelly návrh zamietol.

Kelly vo svojom rozsudku z 1. mája uviedol: „Súd dospel k záveru, že žalobcovia sa primerane odvolali na tvrdenie, že predmetné tvrdenie je nepravdivé alebo zavádzajúce“ a že „obžalovaní nemôžu spochybniť, že vyhlásenie štítku, že sporný enzým sa nachádza v rastlinách , ale nie u ľudí, je, aspoň na jedno prečítanie, doslova falošný. “

Koľko glyfosátu máte vo svojom tele?

Podľa Gillama by mal FDA zverejniť svoje výsledky testov glyfosátu niekedy koncom tohto roka alebo začiatkom roka 2019. Čas ukáže, či sa to skutočne stane alebo nie. Dobrou správou je, že pri testovaní glyfosátu sa už nemusíte spoliehať na vládu. Môžete otestovať svoje vlastné hladiny, a tým zhodnotiť svoju vlastnú individuálnu expozíciu. Ako už bolo spomenuté, spoločnosť HRI Labs vyvinula domáce testovacie súpravy na vodu aj moč.

Ak sú vaše hladiny vysoké, bolo by múdre riešiť svoju diétu a zvážiť nákup väčšieho množstva ekologických potravín. Môžete tiež zvážiť nejakú formu detoxikačného protokolu a podniknúť kroky na nápravu poškodenia čriev spôsobeného glyfosátom a inými agrochemickými látkami. Je pravdepodobné, že ak sú vaše hladiny glyfosátu vysoké, pravdepodobne máte vo svojom systéme aj množstvo ďalších pesticídov.

Fermentované potraviny, najmä kimchi, sú silnými chelátmi týchto druhov chemikálií. Užívanie aktívneho uhlia po diskutabilnom jedle môže tiež pomôcť viazať a vylučovať chemikálie. Nezabudnite zostať dobre hydratovaní, aby ste uľahčili odstraňovanie toxínov z pečene, obličiek a pokožky.

Odporúča sa tiež pravidelné používanie sauny, ktoré pomôže eliminovať pesticídy a ťažké kovy, ktoré ste mohli nahromadiť. Pokyny, ako zlepšiť zdravie čriev a spôsobené škody pri opravách, nájdete v častiach „Choďte s črevom“ a „Prípad proti lektínom“.

Dr. Joseph Mercola je zástancom alternatívnej medicíny, osteopatickým lekárom, spisovateľom a podnikateľom.

Mercola kritizuje mnohé aspekty štandardnej lekárskej praxe, ako je očkovanie a to, čo považuje za nadužívanie liekov na predpis a chirurgický zákrok na liečbu chorôb.

Mercola je členom skupiny politickej advokácie Asociácie amerických lekárov a chirurgov a niekoľkých organizácií alternatívnej medicíny.


Toxický zabijak buriny nájdený vo väčšine potravín predávaných v USA

Začiatkom tohto roka vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu uviedli, že v posledných desaťročiach došlo k dramatickému zvýšeniu expozície glyfosátu a následne aj hladiny v ľudských telách. 1 Ako by sa dalo očakávať, zavedenie takzvaných geneticky upravených plodín „Roundup Ready“ (GE) viedlo k masívnemu nárastu používania Roundupu, ktorého aktívnou zložkou je glyfosát.

Glyfosát sa stal tiež obľúbeným nástrojom na sušenie obilnín, strukovín a fazule, ktoré nie sú GE, čo ešte viac podnietilo používanie chemikálie. V rokoch 1974 - rok, kedy glyfosát vstúpil na americký trh - a 2014 sa používanie glyfosátu v USA zvýšilo viac ako 250 -násobne. 2, 3 Celosvetovo sa používanie glyfosátu od roku 1996, dva roky po uvedení prvých plodín GE na trh, zvýšilo takmer pätnásťnásobne.

Poľnohospodári teraz na celom svete každoročne aplikujú na poľnohospodárske plodiny takmer 5 miliárd libier (viac ako 2 miliardy kilogramov) glyfosátu. 4 Na americkú poľnohospodársku pôdu sa aplikuje približne 300 miliónov libier. Podľa vedcov malo v roku 1993, keď sa štúdia začala, zistiteľné hladiny glyfosátu v moči len málo ľudí. 5 Do roku 2016 malo 70 percent zistiteľné hladiny. 6 V rokoch 1993 až 2016 sa hladina glyfosátu v ľudskom tele zvýšila o 1 208 percent.

Testovanie potravín odhaľuje rozsiahlu kontamináciu glyfosátom

Aj keď spoločnosť Monsanto stále tvrdí, že Roundup (a glyfosát vo všeobecnosti) je úplne bezpečný, rastúci výskum rozpráva veľmi odlišný príbeh, a preto je stále dôležitejšie posúdiť, koľko glyfosátu je v našich potravinách. Bohužiaľ, zatiaľ čo Program údajov o pesticídoch Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) a Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) merajú rezíduá pesticídov v potravinách, ani jeden z nich do svojho oficiálneho testovania nezahŕňa glyfosát.

USDA sľúbila začať testovanie glyfosátu v roku 2017, ale iba niekoľko dní pred plánovaným začiatkom testovania bol plán odvolaný. Dôvod nebol nikdy zverejnený. Jediný prípad, kedy USDA testoval glyfosát, bol v roku 2011, keď bolo testovaných 300 vzoriek sóje a všetky boli zistené ako kontaminované.

Medzitým FDA začal v roku 2016 obmedzený program testovania glyfosátu, v ktorom boli v produktoch z ovsených vločiek a medu zistené vysoké hladiny glyfosátu, ale agentúra výsledky verejne nezverejnila. Interné e -maily FDA získané investigatívnym novinárom Careym Gillamom 7 prostredníctvom zákona o slobode informácií (FOIA) odhaľujú, že Roundup sa našiel prakticky vo všetkých testovaných potravinách, vrátane granoly a krekrov. Gillam píše:

"[Interné dokumenty získané Guardianom ukazujú, že FDA má problém nájsť akékoľvek jedlo, ktoré nenesie stopy pesticídov." "Priniesol som z domu pšeničné krekry, granolovú cereálnu a kukuričnú múčku a vo všetkých je ich slušné množstvo," napísal chemik FDA Richard Thompson kolegom v e -maile minulý rok o glyfosáte ... brokolica bola jediné jedlo, ktoré mal po ruke. „zistil, že neobsahuje glyfosát ...

Chemik z FDA Narong Chamkasem samostatne zistil, že „hladiny glyfosátu v kukurici presahujúce toleranciu, zistené pri 6,5 dieloch na milión [ppm], uvádza sa v e-maile FDA. Zákonný limit je 5,0 ppm. Nelegálna úroveň by bola normálne hlásená Agentúre na ochranu životného prostredia (EPA), ale dozorný úrad FDA napísal úradníkovi EPA, že kukurica nie je považovaná za „oficiálnu vzorku“.

Nezávislé testovanie tiež poukazuje na problém závažného glyfosátu

Laboratóriá inštitútu pre výskum zdravia (HRI Labs) sú nezávislé laboratórium, ktoré testuje mikroživiny a toxíny nachádzajúce sa v potravinách a často sa najíma na testovanie potravín, ktoré tvrdia, že nie sú geneticky modifikované, „všetky prírodné“ a/alebo organické. Jeden z toxínov, na ktoré sa HRI Labs v súčasnosti zameriava, je glyfosát a ponúkané verejné testovanie (pozri nižšie) im umožňuje zostaviť údaje o všadeprítomnosti tejto chemikálie v dodávkach potravín.

HRI mala nedávno za úlohu testovať zmrzlinu Ben & amp Jerry’s, u ktorej sa tiež zistilo, že obsahuje glyfosát. Vzorky poskytla organizácia Organic Consumers Association (OCA) a Regeneration Vermont, ktoré sa obávajú vplyvu na životné prostredie, ktoré majú výrobcovia mlieka Ben & amp Jerry vo Vermonte. Použitím citlivého najmodernejšieho testovacieho zariadenia na kontrolu kvality zložiek bolo zistených, že 10 z 11 vzoriek zmrzliny obsahuje značné množstvo glyfosátu.

Spoločnosť HRI Labs skúmala aj množstvo ďalších potravín, vrátane obilnín, strukovín a fazule. Väčšina, ak nie všetky tieto druhy plodín, musia pred zberom uschnúť na poli a na urýchlenie tohto procesu sú polia pár týždňov pred zberom poliaty glyfosátom. V dôsledku tejto praxe, nazývanej sušenie, obsahujú výrobky na báze obilia, strukoviny a fazuľa pomerne značné množstvo glyfosátu. Zistilo sa napríklad, že Quaker Oats obsahuje veľmi vysoké hladiny.

Pomarančová šťava tiež obsahuje prekvapivé množstvo glyfosátu. Ako sa ukazuje, burina v oranžových hájoch sa riadi postrekom glyfosátu, ktorý končí v pomarančoch, keď ho korene pomarančovníkov zbierajú cez pôdu. K podobnej situácii dochádza aj vo viniciach, a preto je mnoho vín kontaminovaných.

Spoločnosť HRI Labs analyzovala aj viac ako 1 200 vzoriek moču od obyvateľov USA. Toto testovanie sa vykonáva ako súčasť výskumného projektu, ktorý poskytne cenné informácie o prítomnosti glyfosátu v strave a o tom, ako životný štýl a poloha ovplyvňuje expozíciu ľudí agrochemikáliám. Tu sú niektoré z ich doterajších zistení:

  • 76 percent testovaných ľudí má vo svojom systéme určitú hladinu glyfosátu
  • Muži majú zvyčajne vyššie hladiny ako ženy
  • Ľudia, ktorí jedia ovos pravidelne, majú vo svojom systéme dvakrát viac glyfosátu ako ľudia, ktorí ich nedávajú (pravdepodobne preto, že ovos je pred zberom vysušený glyfosátom)
  • Ľudia, ktorí jedia pravidelne organické potraviny, majú o 80 percent nižšiu hladinu glyfosátu ako tí, ktorí ekologicky jedia len zriedka. To znamená, že ekologické výrobky sú bezpečnejšou voľbou
  • Ľudia, ktorí jedia päť alebo viac porcií zeleniny denne, majú hladiny glyfosátu o 50 percent nižšie ako tí, ktorí jedia menej zeleniny

Ako glyfosát ovplyvňuje zdravie ľudí?

Glyfosát napodobňuje glycín (odtiaľ „gly“ v glyfosáte), veľmi bežnú aminokyselinu, ktorú vaše telo používa na výrobu bielkovín. Výsledkom je, že vaše telo môže nahradiť glycín glyfosátom, čo má za následok produkciu poškodených bielkovín. Podľa výskumu publikovaného v časopise Entropy v roku 2013, hlavné toxické účinky glyfosátu súvisia so skutočnosťou, že: 8, 9

  • Inhibuje šikimátovú cestu, nachádzajúcu sa v črevných baktériách u ľudí i zvierat
  • Interferuje s funkciou enzýmov cytochrómu P450, potrebných na aktiváciu vitamínu D v pečeni, a pri tvorbe oxidu dusnatého a síranu cholesterolu, z ktorých posledný je potrebný na integritu červených krviniek
  • Cheláty dôležitých minerálov vrátane železa, kobaltu a mangánu. Nedostatok mangánu zasa zhoršuje mitochondriálne funkcie a môže viesť k toxicite glutamátu v mozgu
  • Zasahuje do syntézy aromatických aminokyselín a metionínu, čo má za následok nedostatok kritických neurotransmiterov a folátu
  • Narúša syntézu síranov a transport síranov

Glyfosát tiež narúša, ničí, poškodzuje alebo brzdí: 10

  • Mikrobióm vďaka svojej antibiotickej aktivite
  • Metabolizmus síry
  • Metylačné cesty
  • Hypofýza uvoľňuje hormón stimulujúci štítnu žľazu, čo môže viesť k hypotyreóze

Táto chemická látka je tiež spojená s určitými druhmi rakoviny. V marci 2015 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC), výskumná zložka Svetovej zdravotníckej organizácie, preklasifikovala glyfosát na pravdepodobný karcinogén triedy 2A 11 na základe “limitovaných dôkazov ” ukazujúcich, že ničenie buriny môže spôsobiť nehodgkinské lymfóm a rakovina pľúc u ľudí spolu s “ presvedčivými dôkazmi ” ich spájaním s rakovinou u zvierat.

Odvtedy podalo žalobu na spoločnosť Monsanto viac ako 3 500 jednotlivcov, ktorí tvrdili, že zabijak buriny spôsobil ich nehodgkinský lymfóm. Mnoho prípadov v tomto viacúrovňovom súdnom spore sa rieši na federálnom súde v San Franciscu pod jedným sudcom. Interné dokumenty získané počas objavovania boli prepustené žalobcami a sú známe ako „Monsanto Papers“.

Niektoré z týchto dôkazov znepokojivo odhaľujú, že EPA chránila záujmy spoločnosti manipuláciou a predchádzaním kľúčovým vyšetrovaniam potenciálu rakoviny spôsobujúceho glyfosát.

Podľa toxikologičky Lindy Birnbaumovej, riaditeľky amerického Národného inštitútu environmentálnych zdravotníckych služieb, by aj malé vystavenie mohlo mať škodlivý vplyv na ľudské zdravie. "Aj pri nízkych hladinách pesticídov sme vystavení toľkému množstvu a nepočítame skutočnosť, že máme kumulatívne expozície," povedala Gillamovi.

Spoločnosť Monsanto žalovala za zavádzanie spotrebiteľov

Okrem súdnych sporov proti spoločnosti Monsanto týkajúcich sa účinkov rakoviny spôsobených Roundupom je spoločnosť žalovaná aj za falošné a zavádzajúce označovanie. 12 Žalobu, ktorá obviňuje spoločnosť Monsanto z falošného tvrdenia, že glyfosát „sa zameriava na enzým nachádzajúci sa v rastlinách, ale nie v ľuďoch alebo domácich zvieratách“ na štítku Roundup, podala v apríli 2017 agentúra OCA a Beyond Pesticides.

Ako je uvedené vyššie, glyfosát ovplyvňuje cestu shikimátu, ktorá sa podieľa na syntéze esenciálnych aromatických aminokyselín fenylalanínu, tyrozínu a tryptofánu. Aj keď shikimátová dráha v ľudských a zvieracích bunkách chýba, táto dráha je prítomná v črevných baktériách cicavcov vrátane ľudí.

Vďaka svojim črevným baktériám má teda stále významný vplyv na ľudské zdravie. Okrem pravdepodobného spojenia s rakovinou, Roundupov vplyv na črevné baktérie tiež naznačuje, že chemická látka môže hrať významnú úlohu v zažívacích problémoch, obezite, autizme, Alzheimerovej chorobe, depresii, Parkinsonovej chorobe, ochoreniach pečene a mnohých ďalších chronických zdravotných problémoch.

Monsanto podalo návrh na zamietnutie prípadu s tým, že etiketa je správna, pretože „cielený enzým nie je produkovaný ľudským telom alebo sa nenachádza v ľudských bunkách“, ale okresný sudca USA Timothy Kelly návrh zamietol.

Kelly vo svojom rozsudku z 1. mája uviedol: „Súd dospel k záveru, že žalobcovia sa primerane odvolali na tvrdenie, že predmetné tvrdenie je nepravdivé alebo zavádzajúce“ a že „obžalovaní nemôžu spochybniť, že vyhlásenie štítku, že sporný enzým sa nachádza v rastlinách , ale nie u ľudí, je, aspoň na jedno prečítanie, doslova falošný. “

Koľko glyfosátu máte vo svojom tele?

Podľa Gillama by mal FDA zverejniť svoje výsledky testov glyfosátu niekedy koncom tohto roka alebo začiatkom roka 2019. Čas ukáže, či sa to skutočne stane alebo nie. Dobrou správou je, že pri testovaní glyfosátu sa už nemusíte spoliehať na vládu. Môžete otestovať svoje vlastné hladiny, a tým zhodnotiť svoju vlastnú individuálnu expozíciu. Ako už bolo spomenuté, spoločnosť HRI Labs vyvinula domáce testovacie súpravy na vodu aj moč.

Ak sú vaše hladiny vysoké, bolo by múdre riešiť svoju diétu a zvážiť nákup väčšieho množstva ekologických potravín. Môžete tiež zvážiť nejakú formu detoxikačného protokolu a podniknúť kroky na nápravu poškodenia čriev spôsobeného glyfosátom a inými agrochemickými látkami. Je pravdepodobné, že ak sú vaše hladiny glyfosátu vysoké, pravdepodobne máte vo svojom systéme aj množstvo ďalších pesticídov.

Fermentované potraviny, najmä kimchi, sú silnými chelátmi týchto druhov chemikálií. Užívanie aktívneho uhlia po diskutabilnom jedle môže tiež pomôcť viazať a vylučovať chemikálie. Nezabudnite zostať dobre hydratovaní, aby ste uľahčili odstraňovanie toxínov z pečene, obličiek a pokožky.

Odporúča sa tiež pravidelné používanie sauny, ktoré pomôže eliminovať pesticídy a ťažké kovy, ktoré ste mohli nahromadiť. Pokyny, ako zlepšiť zdravie čriev a spôsobené škody pri opravách, nájdete v častiach „Choďte s črevom“ a „Prípad proti lektínom“.

Dr. Joseph Mercola je zástancom alternatívnej medicíny, osteopatickým lekárom, spisovateľom a podnikateľom.

Mercola kritizuje mnohé aspekty štandardnej lekárskej praxe, ako je očkovanie a to, čo považuje za nadužívanie liekov na predpis a chirurgický zákrok na liečbu chorôb.

Mercola je členom skupiny politickej advokácie Asociácie amerických lekárov a chirurgov a niekoľkých organizácií alternatívnej medicíny.


Toxický zabijak buriny nájdený vo väčšine potravín predávaných v USA

Začiatkom tohto roka vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu uviedli, že v posledných desaťročiach došlo k dramatickému zvýšeniu expozície glyfosátu a následne aj hladiny v ľudských telách. 1 Ako by sa dalo očakávať, zavedenie takzvaných geneticky upravených plodín „Roundup Ready“ (GE) viedlo k masívnemu nárastu používania Roundupu, ktorého aktívnou zložkou je glyfosát.

Glyfosát sa stal tiež obľúbeným nástrojom na sušenie obilnín, strukovín a fazule, ktoré nie sú GE, čo ešte viac podnietilo používanie chemikálie. V rokoch 1974 - rok, kedy glyfosát vstúpil na americký trh - a 2014 sa používanie glyfosátu v USA zvýšilo viac ako 250 -násobne. 2, 3 Celosvetovo sa používanie glyfosátu od roku 1996, dva roky po uvedení prvých plodín GE na trh, zvýšilo takmer pätnásťnásobne.

Poľnohospodári teraz na celom svete každoročne aplikujú na poľnohospodárske plodiny takmer 5 miliárd libier (viac ako 2 miliardy kilogramov) glyfosátu. 4 Na americkú poľnohospodársku pôdu sa aplikuje približne 300 miliónov libier. Podľa vedcov malo v roku 1993, keď sa štúdia začala, zistiteľné hladiny glyfosátu v moči len málo ľudí. 5 Do roku 2016 malo 70 percent zistiteľné hladiny. 6 V rokoch 1993 až 2016 sa hladina glyfosátu v ľudskom tele zvýšila o 1 208 percent.

Testovanie potravín odhaľuje rozsiahlu kontamináciu glyfosátom

Aj keď spoločnosť Monsanto stále tvrdí, že Roundup (a glyfosát vo všeobecnosti) je úplne bezpečný, rastúci výskum rozpráva veľmi odlišný príbeh, a preto je stále dôležitejšie posúdiť, koľko glyfosátu je v našich potravinách. Bohužiaľ, zatiaľ čo Program údajov o pesticídoch Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) a Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) merajú rezíduá pesticídov v potravinách, ani jeden z nich do svojho oficiálneho testovania nezahŕňa glyfosát.

USDA sľúbila začať testovanie glyfosátu v roku 2017, ale iba niekoľko dní pred plánovaným začiatkom testovania bol plán odvolaný. Dôvod nebol nikdy zverejnený. Jediný prípad, kedy USDA testoval glyfosát, bol v roku 2011, keď bolo testovaných 300 vzoriek sóje a všetky boli zistené ako kontaminované.

Medzitým FDA začal v roku 2016 obmedzený program testovania glyfosátu, v ktorom boli v produktoch z ovsených vločiek a medu zistené vysoké hladiny glyfosátu, ale agentúra výsledky verejne nezverejnila.Interné e -maily FDA získané investigatívnym novinárom Careym Gillamom 7 prostredníctvom zákona o slobode informácií (FOIA) odhaľujú, že Roundup sa našiel prakticky vo všetkých testovaných potravinách, vrátane granoly a krekrov. Gillam píše:

"[Interné dokumenty získané Guardianom ukazujú, že FDA má problém nájsť akékoľvek jedlo, ktoré nenesie stopy pesticídov." "Priniesol som z domu pšeničné krekry, granolovú cereálnu a kukuričnú múčku a vo všetkých je ich slušné množstvo," napísal chemik FDA Richard Thompson kolegom v e -maile minulý rok o glyfosáte ... brokolica bola jediné jedlo, ktoré mal po ruke. „zistil, že neobsahuje glyfosát ...

Chemik z FDA Narong Chamkasem samostatne zistil, že „hladiny glyfosátu v kukurici presahujúce toleranciu, zistené pri 6,5 dieloch na milión [ppm], uvádza sa v e-maile FDA. Zákonný limit je 5,0 ppm. Nelegálna úroveň by bola normálne hlásená Agentúre na ochranu životného prostredia (EPA), ale dozorný úrad FDA napísal úradníkovi EPA, že kukurica nie je považovaná za „oficiálnu vzorku“.

Nezávislé testovanie tiež poukazuje na problém závažného glyfosátu

Laboratóriá inštitútu pre výskum zdravia (HRI Labs) sú nezávislé laboratórium, ktoré testuje mikroživiny a toxíny nachádzajúce sa v potravinách a často sa najíma na testovanie potravín, ktoré tvrdia, že nie sú geneticky modifikované, „všetky prírodné“ a/alebo organické. Jeden z toxínov, na ktoré sa HRI Labs v súčasnosti zameriava, je glyfosát a ponúkané verejné testovanie (pozri nižšie) im umožňuje zostaviť údaje o všadeprítomnosti tejto chemikálie v dodávkach potravín.

HRI mala nedávno za úlohu testovať zmrzlinu Ben & amp Jerry’s, u ktorej sa tiež zistilo, že obsahuje glyfosát. Vzorky poskytla organizácia Organic Consumers Association (OCA) a Regeneration Vermont, ktoré sa obávajú vplyvu na životné prostredie, ktoré majú výrobcovia mlieka Ben & amp Jerry vo Vermonte. Použitím citlivého najmodernejšieho testovacieho zariadenia na kontrolu kvality zložiek bolo zistených, že 10 z 11 vzoriek zmrzliny obsahuje značné množstvo glyfosátu.

Spoločnosť HRI Labs skúmala aj množstvo ďalších potravín, vrátane obilnín, strukovín a fazule. Väčšina, ak nie všetky tieto druhy plodín, musia pred zberom uschnúť na poli a na urýchlenie tohto procesu sú polia pár týždňov pred zberom poliaty glyfosátom. V dôsledku tejto praxe, nazývanej sušenie, obsahujú výrobky na báze obilia, strukoviny a fazuľa pomerne značné množstvo glyfosátu. Zistilo sa napríklad, že Quaker Oats obsahuje veľmi vysoké hladiny.

Pomarančová šťava tiež obsahuje prekvapivé množstvo glyfosátu. Ako sa ukazuje, burina v oranžových hájoch sa riadi postrekom glyfosátu, ktorý končí v pomarančoch, keď ho korene pomarančovníkov zbierajú cez pôdu. K podobnej situácii dochádza aj vo viniciach, a preto je mnoho vín kontaminovaných.

Spoločnosť HRI Labs analyzovala aj viac ako 1 200 vzoriek moču od obyvateľov USA. Toto testovanie sa vykonáva ako súčasť výskumného projektu, ktorý poskytne cenné informácie o prítomnosti glyfosátu v strave a o tom, ako životný štýl a poloha ovplyvňuje expozíciu ľudí agrochemikáliám. Tu sú niektoré z ich doterajších zistení:

  • 76 percent testovaných ľudí má vo svojom systéme určitú hladinu glyfosátu
  • Muži majú zvyčajne vyššie hladiny ako ženy
  • Ľudia, ktorí jedia ovos pravidelne, majú vo svojom systéme dvakrát viac glyfosátu ako ľudia, ktorí ich nedávajú (pravdepodobne preto, že ovos je pred zberom vysušený glyfosátom)
  • Ľudia, ktorí jedia pravidelne organické potraviny, majú o 80 percent nižšiu hladinu glyfosátu ako tí, ktorí ekologicky jedia len zriedka. To znamená, že ekologické výrobky sú bezpečnejšou voľbou
  • Ľudia, ktorí jedia päť alebo viac porcií zeleniny denne, majú hladiny glyfosátu o 50 percent nižšie ako tí, ktorí jedia menej zeleniny

Ako glyfosát ovplyvňuje zdravie ľudí?

Glyfosát napodobňuje glycín (odtiaľ „gly“ v glyfosáte), veľmi bežnú aminokyselinu, ktorú vaše telo používa na výrobu bielkovín. Výsledkom je, že vaše telo môže nahradiť glycín glyfosátom, čo má za následok produkciu poškodených bielkovín. Podľa výskumu publikovaného v časopise Entropy v roku 2013, hlavné toxické účinky glyfosátu súvisia so skutočnosťou, že: 8, 9

  • Inhibuje šikimátovú cestu, nachádzajúcu sa v črevných baktériách u ľudí i zvierat
  • Interferuje s funkciou enzýmov cytochrómu P450, potrebných na aktiváciu vitamínu D v pečeni, a pri tvorbe oxidu dusnatého a síranu cholesterolu, z ktorých posledný je potrebný na integritu červených krviniek
  • Cheláty dôležitých minerálov vrátane železa, kobaltu a mangánu. Nedostatok mangánu zasa zhoršuje mitochondriálne funkcie a môže viesť k toxicite glutamátu v mozgu
  • Zasahuje do syntézy aromatických aminokyselín a metionínu, čo má za následok nedostatok kritických neurotransmiterov a folátu
  • Narúša syntézu síranov a transport síranov

Glyfosát tiež narúša, ničí, poškodzuje alebo brzdí: 10

  • Mikrobióm vďaka svojej antibiotickej aktivite
  • Metabolizmus síry
  • Metylačné cesty
  • Hypofýza uvoľňuje hormón stimulujúci štítnu žľazu, čo môže viesť k hypotyreóze

Táto chemická látka je tiež spojená s určitými druhmi rakoviny. V marci 2015 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC), výskumná zložka Svetovej zdravotníckej organizácie, preklasifikovala glyfosát na pravdepodobný karcinogén triedy 2A 11 na základe “limitovaných dôkazov ” ukazujúcich, že ničenie buriny môže spôsobiť nehodgkinské lymfóm a rakovina pľúc u ľudí spolu s “ presvedčivými dôkazmi ” ich spájaním s rakovinou u zvierat.

Odvtedy podalo žalobu na spoločnosť Monsanto viac ako 3 500 jednotlivcov, ktorí tvrdili, že zabijak buriny spôsobil ich nehodgkinský lymfóm. Mnoho prípadov v tomto viacúrovňovom súdnom spore sa rieši na federálnom súde v San Franciscu pod jedným sudcom. Interné dokumenty získané počas objavovania boli prepustené žalobcami a sú známe ako „Monsanto Papers“.

Niektoré z týchto dôkazov znepokojivo odhaľujú, že EPA chránila záujmy spoločnosti manipuláciou a predchádzaním kľúčovým vyšetrovaniam potenciálu rakoviny spôsobujúceho glyfosát.

Podľa toxikologičky Lindy Birnbaumovej, riaditeľky amerického Národného inštitútu environmentálnych zdravotníckych služieb, by aj malé vystavenie mohlo mať škodlivý vplyv na ľudské zdravie. "Aj pri nízkych hladinách pesticídov sme vystavení toľkému množstvu a nepočítame skutočnosť, že máme kumulatívne expozície," povedala Gillamovi.

Spoločnosť Monsanto žalovala za zavádzanie spotrebiteľov

Okrem súdnych sporov proti spoločnosti Monsanto týkajúcich sa účinkov rakoviny spôsobených Roundupom je spoločnosť žalovaná aj za falošné a zavádzajúce označovanie. 12 Žalobu, ktorá obviňuje spoločnosť Monsanto z falošného tvrdenia, že glyfosát „sa zameriava na enzým nachádzajúci sa v rastlinách, ale nie v ľuďoch alebo domácich zvieratách“ na štítku Roundup, podala v apríli 2017 agentúra OCA a Beyond Pesticides.

Ako je uvedené vyššie, glyfosát ovplyvňuje cestu shikimátu, ktorá sa podieľa na syntéze esenciálnych aromatických aminokyselín fenylalanínu, tyrozínu a tryptofánu. Aj keď shikimátová dráha v ľudských a zvieracích bunkách chýba, táto dráha je prítomná v črevných baktériách cicavcov vrátane ľudí.

Vďaka svojim črevným baktériám má teda stále významný vplyv na ľudské zdravie. Okrem pravdepodobného spojenia s rakovinou, Roundupov vplyv na črevné baktérie tiež naznačuje, že chemická látka môže hrať významnú úlohu v zažívacích problémoch, obezite, autizme, Alzheimerovej chorobe, depresii, Parkinsonovej chorobe, ochoreniach pečene a mnohých ďalších chronických zdravotných problémoch.

Monsanto podalo návrh na zamietnutie prípadu s tým, že etiketa je správna, pretože „cielený enzým nie je produkovaný ľudským telom alebo sa nenachádza v ľudských bunkách“, ale okresný sudca USA Timothy Kelly návrh zamietol.

Kelly vo svojom rozsudku z 1. mája uviedol: „Súd dospel k záveru, že žalobcovia sa primerane odvolali na tvrdenie, že predmetné tvrdenie je nepravdivé alebo zavádzajúce“ a že „obžalovaní nemôžu spochybniť, že vyhlásenie štítku, že sporný enzým sa nachádza v rastlinách , ale nie u ľudí, je, aspoň na jedno prečítanie, doslova falošný. “

Koľko glyfosátu máte vo svojom tele?

Podľa Gillama by mal FDA zverejniť svoje výsledky testov glyfosátu niekedy koncom tohto roka alebo začiatkom roka 2019. Čas ukáže, či sa to skutočne stane alebo nie. Dobrou správou je, že pri testovaní glyfosátu sa už nemusíte spoliehať na vládu. Môžete otestovať svoje vlastné hladiny, a tým zhodnotiť svoju vlastnú individuálnu expozíciu. Ako už bolo spomenuté, spoločnosť HRI Labs vyvinula domáce testovacie súpravy na vodu aj moč.

Ak sú vaše hladiny vysoké, bolo by múdre riešiť svoju diétu a zvážiť nákup väčšieho množstva ekologických potravín. Môžete tiež zvážiť nejakú formu detoxikačného protokolu a podniknúť kroky na nápravu poškodenia čriev spôsobeného glyfosátom a inými agrochemickými látkami. Je pravdepodobné, že ak sú vaše hladiny glyfosátu vysoké, pravdepodobne máte vo svojom systéme aj množstvo ďalších pesticídov.

Fermentované potraviny, najmä kimchi, sú silnými chelátmi týchto druhov chemikálií. Užívanie aktívneho uhlia po diskutabilnom jedle môže tiež pomôcť viazať a vylučovať chemikálie. Nezabudnite zostať dobre hydratovaní, aby ste uľahčili odstraňovanie toxínov z pečene, obličiek a pokožky.

Odporúča sa tiež pravidelné používanie sauny, ktoré pomôže eliminovať pesticídy a ťažké kovy, ktoré ste mohli nahromadiť. Pokyny, ako zlepšiť zdravie čriev a spôsobené škody pri opravách, nájdete v častiach „Choďte s črevom“ a „Prípad proti lektínom“.

Dr. Joseph Mercola je zástancom alternatívnej medicíny, osteopatickým lekárom, spisovateľom a podnikateľom.

Mercola kritizuje mnohé aspekty štandardnej lekárskej praxe, ako je očkovanie a to, čo považuje za nadužívanie liekov na predpis a chirurgický zákrok na liečbu chorôb.

Mercola je členom skupiny politickej advokácie Asociácie amerických lekárov a chirurgov a niekoľkých organizácií alternatívnej medicíny.


Toxický zabijak buriny nájdený vo väčšine potravín predávaných v USA

Začiatkom tohto roka vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu uviedli, že v posledných desaťročiach došlo k dramatickému zvýšeniu expozície glyfosátu a následne aj hladiny v ľudských telách. 1 Ako by sa dalo očakávať, zavedenie takzvaných geneticky upravených plodín „Roundup Ready“ (GE) viedlo k masívnemu nárastu používania Roundupu, ktorého aktívnou zložkou je glyfosát.

Glyfosát sa stal tiež obľúbeným nástrojom na sušenie obilnín, strukovín a fazule, ktoré nie sú GE, čo ešte viac podnietilo používanie chemikálie. V rokoch 1974 - rok, kedy glyfosát vstúpil na americký trh - a 2014 sa používanie glyfosátu v USA zvýšilo viac ako 250 -násobne. 2, 3 Celosvetovo sa používanie glyfosátu od roku 1996, dva roky po uvedení prvých plodín GE na trh, zvýšilo takmer pätnásťnásobne.

Poľnohospodári teraz na celom svete každoročne aplikujú na poľnohospodárske plodiny takmer 5 miliárd libier (viac ako 2 miliardy kilogramov) glyfosátu. 4 Na americkú poľnohospodársku pôdu sa aplikuje približne 300 miliónov libier. Podľa vedcov malo v roku 1993, keď sa štúdia začala, zistiteľné hladiny glyfosátu v moči len málo ľudí. 5 Do roku 2016 malo 70 percent zistiteľné hladiny. 6 V rokoch 1993 až 2016 sa hladina glyfosátu v ľudskom tele zvýšila o 1 208 percent.

Testovanie potravín odhaľuje rozsiahlu kontamináciu glyfosátom

Aj keď spoločnosť Monsanto stále tvrdí, že Roundup (a glyfosát vo všeobecnosti) je úplne bezpečný, rastúci výskum rozpráva veľmi odlišný príbeh, a preto je stále dôležitejšie posúdiť, koľko glyfosátu je v našich potravinách. Bohužiaľ, zatiaľ čo Program údajov o pesticídoch Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) a Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) merajú rezíduá pesticídov v potravinách, ani jeden z nich do svojho oficiálneho testovania nezahŕňa glyfosát.

USDA sľúbila začať testovanie glyfosátu v roku 2017, ale iba niekoľko dní pred plánovaným začiatkom testovania bol plán odvolaný. Dôvod nebol nikdy zverejnený. Jediný prípad, kedy USDA testoval glyfosát, bol v roku 2011, keď bolo testovaných 300 vzoriek sóje a všetky boli zistené ako kontaminované.

Medzitým FDA začal v roku 2016 obmedzený program testovania glyfosátu, v ktorom boli v produktoch z ovsených vločiek a medu zistené vysoké hladiny glyfosátu, ale agentúra výsledky verejne nezverejnila. Interné e -maily FDA získané investigatívnym novinárom Careym Gillamom 7 prostredníctvom zákona o slobode informácií (FOIA) odhaľujú, že Roundup sa našiel prakticky vo všetkých testovaných potravinách, vrátane granoly a krekrov. Gillam píše:

"[Interné dokumenty získané Guardianom ukazujú, že FDA má problém nájsť akékoľvek jedlo, ktoré nenesie stopy pesticídov." "Priniesol som z domu pšeničné krekry, granolovú cereálnu a kukuričnú múčku a vo všetkých je ich slušné množstvo," napísal chemik FDA Richard Thompson kolegom v e -maile minulý rok o glyfosáte ... brokolica bola jediné jedlo, ktoré mal po ruke. „zistil, že neobsahuje glyfosát ...

Chemik z FDA Narong Chamkasem samostatne zistil, že „hladiny glyfosátu v kukurici presahujúce toleranciu, zistené pri 6,5 dieloch na milión [ppm], uvádza sa v e-maile FDA. Zákonný limit je 5,0 ppm. Nelegálna úroveň by bola normálne hlásená Agentúre na ochranu životného prostredia (EPA), ale dozorný úrad FDA napísal úradníkovi EPA, že kukurica nie je považovaná za „oficiálnu vzorku“.

Nezávislé testovanie tiež poukazuje na problém závažného glyfosátu

Laboratóriá inštitútu pre výskum zdravia (HRI Labs) sú nezávislé laboratórium, ktoré testuje mikroživiny a toxíny nachádzajúce sa v potravinách a často sa najíma na testovanie potravín, ktoré tvrdia, že nie sú geneticky modifikované, „všetky prírodné“ a/alebo organické. Jeden z toxínov, na ktoré sa HRI Labs v súčasnosti zameriava, je glyfosát a ponúkané verejné testovanie (pozri nižšie) im umožňuje zostaviť údaje o všadeprítomnosti tejto chemikálie v dodávkach potravín.

HRI mala nedávno za úlohu testovať zmrzlinu Ben & amp Jerry’s, u ktorej sa tiež zistilo, že obsahuje glyfosát. Vzorky poskytla organizácia Organic Consumers Association (OCA) a Regeneration Vermont, ktoré sa obávajú vplyvu na životné prostredie, ktoré majú výrobcovia mlieka Ben & amp Jerry vo Vermonte. Použitím citlivého najmodernejšieho testovacieho zariadenia na kontrolu kvality zložiek bolo zistených, že 10 z 11 vzoriek zmrzliny obsahuje značné množstvo glyfosátu.

Spoločnosť HRI Labs skúmala aj množstvo ďalších potravín, vrátane obilnín, strukovín a fazule. Väčšina, ak nie všetky tieto druhy plodín, musia pred zberom uschnúť na poli a na urýchlenie tohto procesu sú polia pár týždňov pred zberom poliaty glyfosátom. V dôsledku tejto praxe, nazývanej sušenie, obsahujú výrobky na báze obilia, strukoviny a fazuľa pomerne značné množstvo glyfosátu. Zistilo sa napríklad, že Quaker Oats obsahuje veľmi vysoké hladiny.

Pomarančová šťava tiež obsahuje prekvapivé množstvo glyfosátu. Ako sa ukazuje, burina v oranžových hájoch sa riadi postrekom glyfosátu, ktorý končí v pomarančoch, keď ho korene pomarančovníkov zbierajú cez pôdu. K podobnej situácii dochádza aj vo viniciach, a preto je mnoho vín kontaminovaných.

Spoločnosť HRI Labs analyzovala aj viac ako 1 200 vzoriek moču od obyvateľov USA. Toto testovanie sa vykonáva ako súčasť výskumného projektu, ktorý poskytne cenné informácie o prítomnosti glyfosátu v strave a o tom, ako životný štýl a poloha ovplyvňuje expozíciu ľudí agrochemikáliám. Tu sú niektoré z ich doterajších zistení:

  • 76 percent testovaných ľudí má vo svojom systéme určitú hladinu glyfosátu
  • Muži majú zvyčajne vyššie hladiny ako ženy
  • Ľudia, ktorí jedia ovos pravidelne, majú vo svojom systéme dvakrát viac glyfosátu ako ľudia, ktorí ich nedávajú (pravdepodobne preto, že ovos je pred zberom vysušený glyfosátom)
  • Ľudia, ktorí jedia pravidelne organické potraviny, majú o 80 percent nižšiu hladinu glyfosátu ako tí, ktorí ekologicky jedia len zriedka. To znamená, že ekologické výrobky sú bezpečnejšou voľbou
  • Ľudia, ktorí jedia päť alebo viac porcií zeleniny denne, majú hladiny glyfosátu o 50 percent nižšie ako tí, ktorí jedia menej zeleniny

Ako glyfosát ovplyvňuje zdravie ľudí?

Glyfosát napodobňuje glycín (odtiaľ „gly“ v glyfosáte), veľmi bežnú aminokyselinu, ktorú vaše telo používa na výrobu bielkovín. Výsledkom je, že vaše telo môže nahradiť glycín glyfosátom, čo má za následok produkciu poškodených bielkovín. Podľa výskumu publikovaného v časopise Entropy v roku 2013, hlavné toxické účinky glyfosátu súvisia so skutočnosťou, že: 8, 9

  • Inhibuje šikimátovú cestu, nachádzajúcu sa v črevných baktériách u ľudí i zvierat
  • Interferuje s funkciou enzýmov cytochrómu P450, potrebných na aktiváciu vitamínu D v pečeni, a pri tvorbe oxidu dusnatého a síranu cholesterolu, z ktorých posledný je potrebný na integritu červených krviniek
  • Cheláty dôležitých minerálov vrátane železa, kobaltu a mangánu. Nedostatok mangánu zasa zhoršuje mitochondriálne funkcie a môže viesť k toxicite glutamátu v mozgu
  • Zasahuje do syntézy aromatických aminokyselín a metionínu, čo má za následok nedostatok kritických neurotransmiterov a folátu
  • Narúša syntézu síranov a transport síranov

Glyfosát tiež narúša, ničí, poškodzuje alebo brzdí: 10

  • Mikrobióm vďaka svojej antibiotickej aktivite
  • Metabolizmus síry
  • Metylačné cesty
  • Hypofýza uvoľňuje hormón stimulujúci štítnu žľazu, čo môže viesť k hypotyreóze

Táto chemická látka je tiež spojená s určitými druhmi rakoviny. V marci 2015 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC), výskumná zložka Svetovej zdravotníckej organizácie, preklasifikovala glyfosát na pravdepodobný karcinogén triedy 2A 11 na základe “limitovaných dôkazov ” ukazujúcich, že ničenie buriny môže spôsobiť nehodgkinské lymfóm a rakovina pľúc u ľudí spolu s “ presvedčivými dôkazmi ” ich spájaním s rakovinou u zvierat.

Odvtedy podalo žalobu na spoločnosť Monsanto viac ako 3 500 jednotlivcov, ktorí tvrdili, že zabijak buriny spôsobil ich nehodgkinský lymfóm. Mnoho prípadov v tomto viacúrovňovom súdnom spore sa rieši na federálnom súde v San Franciscu pod jedným sudcom. Interné dokumenty získané počas objavovania boli prepustené žalobcami a sú známe ako „Monsanto Papers“.

Niektoré z týchto dôkazov znepokojivo odhaľujú, že EPA chránila záujmy spoločnosti manipuláciou a predchádzaním kľúčovým vyšetrovaniam potenciálu rakoviny spôsobujúceho glyfosát.

Podľa toxikologičky Lindy Birnbaumovej, riaditeľky U.S.Národný ústav environmentálnych zdravotných služieb, dokonca aj malá expozícia by mohla mať škodlivý vplyv na ľudské zdravie. "Aj pri nízkych hladinách pesticídov sme vystavení toľkému množstvu a nepočítame skutočnosť, že máme kumulatívne expozície," povedala Gillamovi.

Spoločnosť Monsanto žalovala za zavádzanie spotrebiteľov

Okrem súdnych sporov proti spoločnosti Monsanto týkajúcich sa účinkov rakoviny spôsobených Roundupom je spoločnosť žalovaná aj za falošné a zavádzajúce označovanie. 12 Žalobu, ktorá obviňuje spoločnosť Monsanto z falošného tvrdenia, že glyfosát „sa zameriava na enzým nachádzajúci sa v rastlinách, ale nie v ľuďoch alebo domácich zvieratách“ na štítku Roundup, podala v apríli 2017 agentúra OCA a Beyond Pesticides.

Ako je uvedené vyššie, glyfosát ovplyvňuje cestu shikimátu, ktorá sa podieľa na syntéze esenciálnych aromatických aminokyselín fenylalanínu, tyrozínu a tryptofánu. Aj keď shikimátová dráha v ľudských a zvieracích bunkách chýba, táto dráha je prítomná v črevných baktériách cicavcov vrátane ľudí.

Vďaka svojim črevným baktériám má teda stále významný vplyv na ľudské zdravie. Okrem pravdepodobného spojenia s rakovinou, Roundupov vplyv na črevné baktérie tiež naznačuje, že chemická látka môže hrať významnú úlohu v zažívacích problémoch, obezite, autizme, Alzheimerovej chorobe, depresii, Parkinsonovej chorobe, ochoreniach pečene a mnohých ďalších chronických zdravotných problémoch.

Monsanto podalo návrh na zamietnutie prípadu s tým, že etiketa je správna, pretože „cielený enzým nie je produkovaný ľudským telom alebo sa nenachádza v ľudských bunkách“, ale okresný sudca USA Timothy Kelly návrh zamietol.

Kelly vo svojom rozsudku z 1. mája uviedol: „Súd dospel k záveru, že žalobcovia sa primerane odvolali na tvrdenie, že predmetné tvrdenie je nepravdivé alebo zavádzajúce“ a že „obžalovaní nemôžu spochybniť, že vyhlásenie štítku, že sporný enzým sa nachádza v rastlinách , ale nie u ľudí, je, aspoň na jedno prečítanie, doslova falošný. “

Koľko glyfosátu máte vo svojom tele?

Podľa Gillama by mal FDA zverejniť svoje výsledky testov glyfosátu niekedy koncom tohto roka alebo začiatkom roka 2019. Čas ukáže, či sa to skutočne stane alebo nie. Dobrou správou je, že pri testovaní glyfosátu sa už nemusíte spoliehať na vládu. Môžete otestovať svoje vlastné hladiny, a tým zhodnotiť svoju vlastnú individuálnu expozíciu. Ako už bolo spomenuté, spoločnosť HRI Labs vyvinula domáce testovacie súpravy na vodu aj moč.

Ak sú vaše hladiny vysoké, bolo by múdre riešiť svoju diétu a zvážiť nákup väčšieho množstva ekologických potravín. Môžete tiež zvážiť nejakú formu detoxikačného protokolu a podniknúť kroky na nápravu poškodenia čriev spôsobeného glyfosátom a inými agrochemickými látkami. Je pravdepodobné, že ak sú vaše hladiny glyfosátu vysoké, pravdepodobne máte vo svojom systéme aj množstvo ďalších pesticídov.

Fermentované potraviny, najmä kimchi, sú silnými chelátmi týchto druhov chemikálií. Užívanie aktívneho uhlia po diskutabilnom jedle môže tiež pomôcť viazať a vylučovať chemikálie. Nezabudnite zostať dobre hydratovaní, aby ste uľahčili odstraňovanie toxínov z pečene, obličiek a pokožky.

Odporúča sa tiež pravidelné používanie sauny, ktoré pomôže eliminovať pesticídy a ťažké kovy, ktoré ste mohli nahromadiť. Pokyny, ako zlepšiť zdravie čriev a spôsobené škody pri opravách, nájdete v častiach „Choďte s črevom“ a „Prípad proti lektínom“.

Dr. Joseph Mercola je zástancom alternatívnej medicíny, osteopatickým lekárom, spisovateľom a podnikateľom.

Mercola kritizuje mnohé aspekty štandardnej lekárskej praxe, ako je očkovanie a to, čo považuje za nadužívanie liekov na predpis a chirurgický zákrok na liečbu chorôb.

Mercola je členom skupiny politickej advokácie Asociácie amerických lekárov a chirurgov a niekoľkých organizácií alternatívnej medicíny.


Toxický zabijak buriny nájdený vo väčšine potravín predávaných v USA

Začiatkom tohto roka vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu uviedli, že v posledných desaťročiach došlo k dramatickému zvýšeniu expozície glyfosátu a následne aj hladiny v ľudských telách. 1 Ako by sa dalo očakávať, zavedenie takzvaných geneticky upravených plodín „Roundup Ready“ (GE) viedlo k masívnemu nárastu používania Roundupu, ktorého aktívnou zložkou je glyfosát.

Glyfosát sa stal tiež obľúbeným nástrojom na sušenie obilnín, strukovín a fazule, ktoré nie sú GE, čo ešte viac podnietilo používanie chemikálie. V rokoch 1974 - rok, kedy glyfosát vstúpil na americký trh - a 2014 sa používanie glyfosátu v USA zvýšilo viac ako 250 -násobne. 2, 3 Celosvetovo sa používanie glyfosátu od roku 1996, dva roky po uvedení prvých plodín GE na trh, zvýšilo takmer pätnásťnásobne.

Poľnohospodári teraz na celom svete každoročne aplikujú na poľnohospodárske plodiny takmer 5 miliárd libier (viac ako 2 miliardy kilogramov) glyfosátu. 4 Na americkú poľnohospodársku pôdu sa aplikuje približne 300 miliónov libier. Podľa vedcov malo v roku 1993, keď sa štúdia začala, zistiteľné hladiny glyfosátu v moči len málo ľudí. 5 Do roku 2016 malo 70 percent zistiteľné hladiny. 6 V rokoch 1993 až 2016 sa hladina glyfosátu v ľudskom tele zvýšila o 1 208 percent.

Testovanie potravín odhaľuje rozsiahlu kontamináciu glyfosátom

Aj keď spoločnosť Monsanto stále tvrdí, že Roundup (a glyfosát vo všeobecnosti) je úplne bezpečný, rastúci výskum rozpráva veľmi odlišný príbeh, a preto je stále dôležitejšie posúdiť, koľko glyfosátu je v našich potravinách. Bohužiaľ, zatiaľ čo Program údajov o pesticídoch Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) a Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) merajú rezíduá pesticídov v potravinách, ani jeden z nich do svojho oficiálneho testovania nezahŕňa glyfosát.

USDA sľúbila začať testovanie glyfosátu v roku 2017, ale iba niekoľko dní pred plánovaným začiatkom testovania bol plán odvolaný. Dôvod nebol nikdy zverejnený. Jediný prípad, kedy USDA testoval glyfosát, bol v roku 2011, keď bolo testovaných 300 vzoriek sóje a všetky boli zistené ako kontaminované.

Medzitým FDA začal v roku 2016 obmedzený program testovania glyfosátu, v ktorom boli v produktoch z ovsených vločiek a medu zistené vysoké hladiny glyfosátu, ale agentúra výsledky verejne nezverejnila. Interné e -maily FDA získané investigatívnym novinárom Careym Gillamom 7 prostredníctvom zákona o slobode informácií (FOIA) odhaľujú, že Roundup sa našiel prakticky vo všetkých testovaných potravinách, vrátane granoly a krekrov. Gillam píše:

"[Interné dokumenty získané Guardianom ukazujú, že FDA má problém nájsť akékoľvek jedlo, ktoré nenesie stopy pesticídov." "Priniesol som z domu pšeničné krekry, granolovú cereálnu a kukuričnú múčku a vo všetkých je ich slušné množstvo," napísal chemik FDA Richard Thompson kolegom v e -maile minulý rok o glyfosáte ... brokolica bola jediné jedlo, ktoré mal po ruke. „zistil, že neobsahuje glyfosát ...

Chemik z FDA Narong Chamkasem samostatne zistil, že „hladiny glyfosátu v kukurici presahujúce toleranciu, zistené pri 6,5 dieloch na milión [ppm], uvádza sa v e-maile FDA. Zákonný limit je 5,0 ppm. Nelegálna úroveň by bola normálne hlásená Agentúre na ochranu životného prostredia (EPA), ale dozorný úrad FDA napísal úradníkovi EPA, že kukurica nie je považovaná za „oficiálnu vzorku“.

Nezávislé testovanie tiež poukazuje na problém závažného glyfosátu

Laboratóriá inštitútu pre výskum zdravia (HRI Labs) sú nezávislé laboratórium, ktoré testuje mikroživiny a toxíny nachádzajúce sa v potravinách a často sa najíma na testovanie potravín, ktoré tvrdia, že nie sú geneticky modifikované, „všetky prírodné“ a/alebo organické. Jeden z toxínov, na ktoré sa HRI Labs v súčasnosti zameriava, je glyfosát a ponúkané verejné testovanie (pozri nižšie) im umožňuje zostaviť údaje o všadeprítomnosti tejto chemikálie v dodávkach potravín.

HRI mala nedávno za úlohu testovať zmrzlinu Ben & amp Jerry’s, u ktorej sa tiež zistilo, že obsahuje glyfosát. Vzorky poskytla organizácia Organic Consumers Association (OCA) a Regeneration Vermont, ktoré sa obávajú vplyvu na životné prostredie, ktoré majú výrobcovia mlieka Ben & amp Jerry vo Vermonte. Použitím citlivého najmodernejšieho testovacieho zariadenia na kontrolu kvality zložiek bolo zistených, že 10 z 11 vzoriek zmrzliny obsahuje značné množstvo glyfosátu.

Spoločnosť HRI Labs skúmala aj množstvo ďalších potravín, vrátane obilnín, strukovín a fazule. Väčšina, ak nie všetky tieto druhy plodín, musia pred zberom uschnúť na poli a na urýchlenie tohto procesu sú polia pár týždňov pred zberom poliaty glyfosátom. V dôsledku tejto praxe, nazývanej sušenie, obsahujú výrobky na báze obilia, strukoviny a fazuľa pomerne značné množstvo glyfosátu. Zistilo sa napríklad, že Quaker Oats obsahuje veľmi vysoké hladiny.

Pomarančová šťava tiež obsahuje prekvapivé množstvo glyfosátu. Ako sa ukazuje, burina v oranžových hájoch sa riadi postrekom glyfosátu, ktorý končí v pomarančoch, keď ho korene pomarančovníkov zbierajú cez pôdu. K podobnej situácii dochádza aj vo viniciach, a preto je mnoho vín kontaminovaných.

Spoločnosť HRI Labs analyzovala aj viac ako 1 200 vzoriek moču od obyvateľov USA. Toto testovanie sa vykonáva ako súčasť výskumného projektu, ktorý poskytne cenné informácie o prítomnosti glyfosátu v strave a o tom, ako životný štýl a poloha ovplyvňuje expozíciu ľudí agrochemikáliám. Tu sú niektoré z ich doterajších zistení:

  • 76 percent testovaných ľudí má vo svojom systéme určitú hladinu glyfosátu
  • Muži majú zvyčajne vyššie hladiny ako ženy
  • Ľudia, ktorí jedia ovos pravidelne, majú vo svojom systéme dvakrát viac glyfosátu ako ľudia, ktorí ich nedávajú (pravdepodobne preto, že ovos je pred zberom vysušený glyfosátom)
  • Ľudia, ktorí jedia pravidelne organické potraviny, majú o 80 percent nižšiu hladinu glyfosátu ako tí, ktorí ekologicky jedia len zriedka. To znamená, že ekologické výrobky sú bezpečnejšou voľbou
  • Ľudia, ktorí jedia päť alebo viac porcií zeleniny denne, majú hladiny glyfosátu o 50 percent nižšie ako tí, ktorí jedia menej zeleniny

Ako glyfosát ovplyvňuje zdravie ľudí?

Glyfosát napodobňuje glycín (odtiaľ „gly“ v glyfosáte), veľmi bežnú aminokyselinu, ktorú vaše telo používa na výrobu bielkovín. Výsledkom je, že vaše telo môže nahradiť glycín glyfosátom, čo má za následok produkciu poškodených bielkovín. Podľa výskumu publikovaného v časopise Entropy v roku 2013, hlavné toxické účinky glyfosátu súvisia so skutočnosťou, že: 8, 9

  • Inhibuje šikimátovú cestu, nachádzajúcu sa v črevných baktériách u ľudí i zvierat
  • Interferuje s funkciou enzýmov cytochrómu P450, potrebných na aktiváciu vitamínu D v pečeni, a pri tvorbe oxidu dusnatého a síranu cholesterolu, z ktorých posledný je potrebný na integritu červených krviniek
  • Cheláty dôležitých minerálov vrátane železa, kobaltu a mangánu. Nedostatok mangánu zasa zhoršuje mitochondriálne funkcie a môže viesť k toxicite glutamátu v mozgu
  • Zasahuje do syntézy aromatických aminokyselín a metionínu, čo má za následok nedostatok kritických neurotransmiterov a folátu
  • Narúša syntézu síranov a transport síranov

Glyfosát tiež narúša, ničí, poškodzuje alebo brzdí: 10

  • Mikrobióm vďaka svojej antibiotickej aktivite
  • Metabolizmus síry
  • Metylačné cesty
  • Hypofýza uvoľňuje hormón stimulujúci štítnu žľazu, čo môže viesť k hypotyreóze

Táto chemická látka je tiež spojená s určitými druhmi rakoviny. V marci 2015 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC), výskumná zložka Svetovej zdravotníckej organizácie, preklasifikovala glyfosát na pravdepodobný karcinogén triedy 2A 11 na základe “limitovaných dôkazov ” ukazujúcich, že ničenie buriny môže spôsobiť nehodgkinské lymfóm a rakovina pľúc u ľudí spolu s “ presvedčivými dôkazmi ” ich spájaním s rakovinou u zvierat.

Odvtedy podalo žalobu na spoločnosť Monsanto viac ako 3 500 jednotlivcov, ktorí tvrdili, že zabijak buriny spôsobil ich nehodgkinský lymfóm. Mnoho prípadov v tomto viacúrovňovom súdnom spore sa rieši na federálnom súde v San Franciscu pod jedným sudcom. Interné dokumenty získané počas objavovania boli prepustené žalobcami a sú známe ako „Monsanto Papers“.

Niektoré z týchto dôkazov znepokojivo odhaľujú, že EPA chránila záujmy spoločnosti manipuláciou a predchádzaním kľúčovým vyšetrovaniam potenciálu rakoviny spôsobujúceho glyfosát.

Podľa toxikologičky Lindy Birnbaumovej, riaditeľky amerického Národného inštitútu environmentálnych zdravotníckych služieb, by aj malé vystavenie mohlo mať škodlivý vplyv na ľudské zdravie. "Aj pri nízkych hladinách pesticídov sme vystavení toľkému množstvu a nepočítame skutočnosť, že máme kumulatívne expozície," povedala Gillamovi.

Spoločnosť Monsanto žalovala za zavádzanie spotrebiteľov

Okrem súdnych sporov proti spoločnosti Monsanto týkajúcich sa účinkov rakoviny spôsobených Roundupom je spoločnosť žalovaná aj za falošné a zavádzajúce označovanie. 12 Žalobu, ktorá obviňuje spoločnosť Monsanto z falošného tvrdenia, že glyfosát „sa zameriava na enzým nachádzajúci sa v rastlinách, ale nie v ľuďoch alebo domácich zvieratách“ na štítku Roundup, podala v apríli 2017 agentúra OCA a Beyond Pesticides.

Ako je uvedené vyššie, glyfosát ovplyvňuje cestu shikimátu, ktorá sa podieľa na syntéze esenciálnych aromatických aminokyselín fenylalanínu, tyrozínu a tryptofánu. Aj keď shikimátová dráha v ľudských a zvieracích bunkách chýba, táto dráha je prítomná v črevných baktériách cicavcov vrátane ľudí.

Vďaka svojim črevným baktériám má teda stále významný vplyv na ľudské zdravie. Okrem pravdepodobného spojenia s rakovinou, Roundupov vplyv na črevné baktérie tiež naznačuje, že chemická látka môže hrať významnú úlohu v zažívacích problémoch, obezite, autizme, Alzheimerovej chorobe, depresii, Parkinsonovej chorobe, ochoreniach pečene a mnohých ďalších chronických zdravotných problémoch.

Monsanto podalo návrh na zamietnutie prípadu s tým, že etiketa je správna, pretože „cielený enzým nie je produkovaný ľudským telom alebo sa nenachádza v ľudských bunkách“, ale okresný sudca USA Timothy Kelly návrh zamietol.

Kelly vo svojom rozsudku z 1. mája uviedol: „Súd dospel k záveru, že žalobcovia sa primerane odvolali na tvrdenie, že predmetné tvrdenie je nepravdivé alebo zavádzajúce“ a že „obžalovaní nemôžu spochybniť, že vyhlásenie štítku, že sporný enzým sa nachádza v rastlinách , ale nie u ľudí, je, aspoň na jedno prečítanie, doslova falošný. “

Koľko glyfosátu máte vo svojom tele?

Podľa Gillama by mal FDA zverejniť svoje výsledky testov glyfosátu niekedy koncom tohto roka alebo začiatkom roka 2019. Čas ukáže, či sa to skutočne stane alebo nie. Dobrou správou je, že pri testovaní glyfosátu sa už nemusíte spoliehať na vládu. Môžete otestovať svoje vlastné hladiny, a tým zhodnotiť svoju vlastnú individuálnu expozíciu. Ako už bolo spomenuté, spoločnosť HRI Labs vyvinula domáce testovacie súpravy na vodu aj moč.

Ak sú vaše hladiny vysoké, bolo by múdre riešiť svoju diétu a zvážiť nákup väčšieho množstva ekologických potravín. Môžete tiež zvážiť nejakú formu detoxikačného protokolu a podniknúť kroky na nápravu poškodenia čriev spôsobeného glyfosátom a inými agrochemickými látkami. Je pravdepodobné, že ak sú vaše hladiny glyfosátu vysoké, pravdepodobne máte vo svojom systéme aj množstvo ďalších pesticídov.

Fermentované potraviny, najmä kimchi, sú silnými chelátmi týchto druhov chemikálií. Užívanie aktívneho uhlia po diskutabilnom jedle môže tiež pomôcť viazať a vylučovať chemikálie. Nezabudnite zostať dobre hydratovaní, aby ste uľahčili odstraňovanie toxínov z pečene, obličiek a pokožky.

Odporúča sa tiež pravidelné používanie sauny, ktoré pomôže eliminovať pesticídy a ťažké kovy, ktoré ste mohli nahromadiť. Pokyny, ako zlepšiť zdravie čriev a spôsobené škody pri opravách, nájdete v častiach „Choďte s črevom“ a „Prípad proti lektínom“.

Dr. Joseph Mercola je zástancom alternatívnej medicíny, osteopatickým lekárom, spisovateľom a podnikateľom.

Mercola kritizuje mnohé aspekty štandardnej lekárskej praxe, ako je očkovanie a to, čo považuje za nadužívanie liekov na predpis a chirurgický zákrok na liečbu chorôb.

Mercola je členom skupiny politickej advokácie Asociácie amerických lekárov a chirurgov a niekoľkých organizácií alternatívnej medicíny.


Toxický zabijak buriny nájdený vo väčšine potravín predávaných v USA

Začiatkom tohto roka vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu uviedli, že v posledných desaťročiach došlo k dramatickému zvýšeniu expozície glyfosátu a následne aj hladiny v ľudských telách. 1 Ako by sa dalo očakávať, zavedenie takzvaných geneticky upravených plodín „Roundup Ready“ (GE) viedlo k masívnemu nárastu používania Roundupu, ktorého aktívnou zložkou je glyfosát.

Glyfosát sa stal tiež obľúbeným nástrojom na sušenie obilnín, strukovín a fazule, ktoré nie sú GE, čo ešte viac podnietilo používanie chemikálie. V rokoch 1974 - rok, kedy glyfosát vstúpil na americký trh - a 2014 sa používanie glyfosátu v USA zvýšilo viac ako 250 -násobne. 2, 3 Celosvetovo sa používanie glyfosátu od roku 1996, dva roky po uvedení prvých plodín GE na trh, zvýšilo takmer pätnásťnásobne.

Poľnohospodári teraz na celom svete každoročne aplikujú na poľnohospodárske plodiny takmer 5 miliárd libier (viac ako 2 miliardy kilogramov) glyfosátu. 4 Na americkú poľnohospodársku pôdu sa aplikuje približne 300 miliónov libier. Podľa vedcov malo v roku 1993, keď sa štúdia začala, zistiteľné hladiny glyfosátu v moči len málo ľudí. 5 Do roku 2016 malo 70 percent zistiteľné hladiny. 6 V rokoch 1993 až 2016 sa hladina glyfosátu v ľudskom tele zvýšila o 1 208 percent.

Testovanie potravín odhaľuje rozsiahlu kontamináciu glyfosátom

Aj keď spoločnosť Monsanto stále tvrdí, že Roundup (a glyfosát vo všeobecnosti) je úplne bezpečný, rastúci výskum rozpráva veľmi odlišný príbeh, a preto je stále dôležitejšie posúdiť, koľko glyfosátu je v našich potravinách. Bohužiaľ, zatiaľ čo Program údajov o pesticídoch Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) a Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) merajú rezíduá pesticídov v potravinách, ani jeden z nich do svojho oficiálneho testovania nezahŕňa glyfosát.

USDA sľúbila začať testovanie glyfosátu v roku 2017, ale iba niekoľko dní pred plánovaným začiatkom testovania bol plán odvolaný. Dôvod nebol nikdy zverejnený. Jediný prípad, kedy USDA testoval glyfosát, bol v roku 2011, keď bolo testovaných 300 vzoriek sóje a všetky boli zistené ako kontaminované.

Medzitým FDA začal v roku 2016 obmedzený program testovania glyfosátu, v ktorom boli v produktoch z ovsených vločiek a medu zistené vysoké hladiny glyfosátu, ale agentúra výsledky verejne nezverejnila.Interné e -maily FDA získané investigatívnym novinárom Careym Gillamom 7 prostredníctvom zákona o slobode informácií (FOIA) odhaľujú, že Roundup sa našiel prakticky vo všetkých testovaných potravinách, vrátane granoly a krekrov. Gillam píše:

"[Interné dokumenty získané Guardianom ukazujú, že FDA má problém nájsť akékoľvek jedlo, ktoré nenesie stopy pesticídov." "Priniesol som z domu pšeničné krekry, granolovú cereálnu a kukuričnú múčku a vo všetkých je ich slušné množstvo," napísal chemik FDA Richard Thompson kolegom v e -maile minulý rok o glyfosáte ... brokolica bola jediné jedlo, ktoré mal po ruke. „zistil, že neobsahuje glyfosát ...

Chemik z FDA Narong Chamkasem samostatne zistil, že „hladiny glyfosátu v kukurici presahujúce toleranciu, zistené pri 6,5 dieloch na milión [ppm], uvádza sa v e-maile FDA. Zákonný limit je 5,0 ppm. Nelegálna úroveň by bola normálne hlásená Agentúre na ochranu životného prostredia (EPA), ale dozorný úrad FDA napísal úradníkovi EPA, že kukurica nie je považovaná za „oficiálnu vzorku“.

Nezávislé testovanie tiež poukazuje na problém závažného glyfosátu

Laboratóriá inštitútu pre výskum zdravia (HRI Labs) sú nezávislé laboratórium, ktoré testuje mikroživiny a toxíny nachádzajúce sa v potravinách a často sa najíma na testovanie potravín, ktoré tvrdia, že nie sú geneticky modifikované, „všetky prírodné“ a/alebo organické. Jeden z toxínov, na ktoré sa HRI Labs v súčasnosti zameriava, je glyfosát a ponúkané verejné testovanie (pozri nižšie) im umožňuje zostaviť údaje o všadeprítomnosti tejto chemikálie v dodávkach potravín.

HRI mala nedávno za úlohu testovať zmrzlinu Ben & amp Jerry’s, u ktorej sa tiež zistilo, že obsahuje glyfosát. Vzorky poskytla organizácia Organic Consumers Association (OCA) a Regeneration Vermont, ktoré sa obávajú vplyvu na životné prostredie, ktoré majú výrobcovia mlieka Ben & amp Jerry vo Vermonte. Použitím citlivého najmodernejšieho testovacieho zariadenia na kontrolu kvality zložiek bolo zistených, že 10 z 11 vzoriek zmrzliny obsahuje značné množstvo glyfosátu.

Spoločnosť HRI Labs skúmala aj množstvo ďalších potravín, vrátane obilnín, strukovín a fazule. Väčšina, ak nie všetky tieto druhy plodín, musia pred zberom uschnúť na poli a na urýchlenie tohto procesu sú polia pár týždňov pred zberom poliaty glyfosátom. V dôsledku tejto praxe, nazývanej sušenie, obsahujú výrobky na báze obilia, strukoviny a fazuľa pomerne značné množstvo glyfosátu. Zistilo sa napríklad, že Quaker Oats obsahuje veľmi vysoké hladiny.

Pomarančová šťava tiež obsahuje prekvapivé množstvo glyfosátu. Ako sa ukazuje, burina v oranžových hájoch sa riadi postrekom glyfosátu, ktorý končí v pomarančoch, keď ho korene pomarančovníkov zbierajú cez pôdu. K podobnej situácii dochádza aj vo viniciach, a preto je mnoho vín kontaminovaných.

Spoločnosť HRI Labs analyzovala aj viac ako 1 200 vzoriek moču od obyvateľov USA. Toto testovanie sa vykonáva ako súčasť výskumného projektu, ktorý poskytne cenné informácie o prítomnosti glyfosátu v strave a o tom, ako životný štýl a poloha ovplyvňuje expozíciu ľudí agrochemikáliám. Tu sú niektoré z ich doterajších zistení:

  • 76 percent testovaných ľudí má vo svojom systéme určitú hladinu glyfosátu
  • Muži majú zvyčajne vyššie hladiny ako ženy
  • Ľudia, ktorí jedia ovos pravidelne, majú vo svojom systéme dvakrát viac glyfosátu ako ľudia, ktorí ich nedávajú (pravdepodobne preto, že ovos je pred zberom vysušený glyfosátom)
  • Ľudia, ktorí jedia pravidelne organické potraviny, majú o 80 percent nižšiu hladinu glyfosátu ako tí, ktorí ekologicky jedia len zriedka. To znamená, že ekologické výrobky sú bezpečnejšou voľbou
  • Ľudia, ktorí jedia päť alebo viac porcií zeleniny denne, majú hladiny glyfosátu o 50 percent nižšie ako tí, ktorí jedia menej zeleniny

Ako glyfosát ovplyvňuje zdravie ľudí?

Glyfosát napodobňuje glycín (odtiaľ „gly“ v glyfosáte), veľmi bežnú aminokyselinu, ktorú vaše telo používa na výrobu bielkovín. Výsledkom je, že vaše telo môže nahradiť glycín glyfosátom, čo má za následok produkciu poškodených bielkovín. Podľa výskumu publikovaného v časopise Entropy v roku 2013, hlavné toxické účinky glyfosátu súvisia so skutočnosťou, že: 8, 9

  • Inhibuje šikimátovú cestu, nachádzajúcu sa v črevných baktériách u ľudí i zvierat
  • Interferuje s funkciou enzýmov cytochrómu P450, potrebných na aktiváciu vitamínu D v pečeni, a pri tvorbe oxidu dusnatého a síranu cholesterolu, z ktorých posledný je potrebný na integritu červených krviniek
  • Cheláty dôležitých minerálov vrátane železa, kobaltu a mangánu. Nedostatok mangánu zasa zhoršuje mitochondriálne funkcie a môže viesť k toxicite glutamátu v mozgu
  • Zasahuje do syntézy aromatických aminokyselín a metionínu, čo má za následok nedostatok kritických neurotransmiterov a folátu
  • Narúša syntézu síranov a transport síranov

Glyfosát tiež narúša, ničí, poškodzuje alebo brzdí: 10

  • Mikrobióm vďaka svojej antibiotickej aktivite
  • Metabolizmus síry
  • Metylačné cesty
  • Hypofýza uvoľňuje hormón stimulujúci štítnu žľazu, čo môže viesť k hypotyreóze

Táto chemická látka je tiež spojená s určitými druhmi rakoviny. V marci 2015 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC), výskumná zložka Svetovej zdravotníckej organizácie, preklasifikovala glyfosát na pravdepodobný karcinogén triedy 2A 11 na základe “limitovaných dôkazov ” ukazujúcich, že ničenie buriny môže spôsobiť nehodgkinské lymfóm a rakovina pľúc u ľudí spolu s “ presvedčivými dôkazmi ” ich spájaním s rakovinou u zvierat.

Odvtedy podalo žalobu na spoločnosť Monsanto viac ako 3 500 jednotlivcov, ktorí tvrdili, že zabijak buriny spôsobil ich nehodgkinský lymfóm. Mnoho prípadov v tomto viacúrovňovom súdnom spore sa rieši na federálnom súde v San Franciscu pod jedným sudcom. Interné dokumenty získané počas objavovania boli prepustené žalobcami a sú známe ako „Monsanto Papers“.

Niektoré z týchto dôkazov znepokojivo odhaľujú, že EPA chránila záujmy spoločnosti manipuláciou a predchádzaním kľúčovým vyšetrovaniam potenciálu rakoviny spôsobujúceho glyfosát.

Podľa toxikologičky Lindy Birnbaumovej, riaditeľky amerického Národného inštitútu environmentálnych zdravotníckych služieb, by aj malé vystavenie mohlo mať škodlivý vplyv na ľudské zdravie. "Aj pri nízkych hladinách pesticídov sme vystavení toľkému množstvu a nepočítame skutočnosť, že máme kumulatívne expozície," povedala Gillamovi.

Spoločnosť Monsanto žalovala za zavádzanie spotrebiteľov

Okrem súdnych sporov proti spoločnosti Monsanto týkajúcich sa účinkov rakoviny spôsobených Roundupom je spoločnosť žalovaná aj za falošné a zavádzajúce označovanie. 12 Žalobu, ktorá obviňuje spoločnosť Monsanto z falošného tvrdenia, že glyfosát „sa zameriava na enzým nachádzajúci sa v rastlinách, ale nie v ľuďoch alebo domácich zvieratách“ na štítku Roundup, podala v apríli 2017 agentúra OCA a Beyond Pesticides.

Ako je uvedené vyššie, glyfosát ovplyvňuje cestu shikimátu, ktorá sa podieľa na syntéze esenciálnych aromatických aminokyselín fenylalanínu, tyrozínu a tryptofánu. Aj keď shikimátová dráha v ľudských a zvieracích bunkách chýba, táto dráha je prítomná v črevných baktériách cicavcov vrátane ľudí.

Vďaka svojim črevným baktériám má teda stále významný vplyv na ľudské zdravie. Okrem pravdepodobného spojenia s rakovinou, Roundupov vplyv na črevné baktérie tiež naznačuje, že chemická látka môže hrať významnú úlohu v zažívacích problémoch, obezite, autizme, Alzheimerovej chorobe, depresii, Parkinsonovej chorobe, ochoreniach pečene a mnohých ďalších chronických zdravotných problémoch.

Monsanto podalo návrh na zamietnutie prípadu s tým, že etiketa je správna, pretože „cielený enzým nie je produkovaný ľudským telom alebo sa nenachádza v ľudských bunkách“, ale okresný sudca USA Timothy Kelly návrh zamietol.

Kelly vo svojom rozsudku z 1. mája uviedol: „Súd dospel k záveru, že žalobcovia sa primerane odvolali na tvrdenie, že predmetné tvrdenie je nepravdivé alebo zavádzajúce“ a že „obžalovaní nemôžu spochybniť, že vyhlásenie štítku, že sporný enzým sa nachádza v rastlinách , ale nie u ľudí, je, aspoň na jedno prečítanie, doslova falošný. “

Koľko glyfosátu máte vo svojom tele?

Podľa Gillama by mal FDA zverejniť svoje výsledky testov glyfosátu niekedy koncom tohto roka alebo začiatkom roka 2019. Čas ukáže, či sa to skutočne stane alebo nie. Dobrou správou je, že pri testovaní glyfosátu sa už nemusíte spoliehať na vládu. Môžete otestovať svoje vlastné hladiny, a tým zhodnotiť svoju vlastnú individuálnu expozíciu. Ako už bolo spomenuté, spoločnosť HRI Labs vyvinula domáce testovacie súpravy na vodu aj moč.

Ak sú vaše hladiny vysoké, bolo by múdre riešiť svoju diétu a zvážiť nákup väčšieho množstva ekologických potravín. Môžete tiež zvážiť nejakú formu detoxikačného protokolu a podniknúť kroky na nápravu poškodenia čriev spôsobeného glyfosátom a inými agrochemickými látkami. Je pravdepodobné, že ak sú vaše hladiny glyfosátu vysoké, pravdepodobne máte vo svojom systéme aj množstvo ďalších pesticídov.

Fermentované potraviny, najmä kimchi, sú silnými chelátmi týchto druhov chemikálií. Užívanie aktívneho uhlia po diskutabilnom jedle môže tiež pomôcť viazať a vylučovať chemikálie. Nezabudnite zostať dobre hydratovaní, aby ste uľahčili odstraňovanie toxínov z pečene, obličiek a pokožky.

Odporúča sa tiež pravidelné používanie sauny, ktoré pomôže eliminovať pesticídy a ťažké kovy, ktoré ste mohli nahromadiť. Pokyny, ako zlepšiť zdravie čriev a spôsobené škody pri opravách, nájdete v častiach „Choďte s črevom“ a „Prípad proti lektínom“.

Dr. Joseph Mercola je zástancom alternatívnej medicíny, osteopatickým lekárom, spisovateľom a podnikateľom.

Mercola kritizuje mnohé aspekty štandardnej lekárskej praxe, ako je očkovanie a to, čo považuje za nadužívanie liekov na predpis a chirurgický zákrok na liečbu chorôb.

Mercola je členom skupiny politickej advokácie Asociácie amerických lekárov a chirurgov a niekoľkých organizácií alternatívnej medicíny.


Toxický zabijak buriny nájdený vo väčšine potravín predávaných v USA

Začiatkom tohto roka vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu uviedli, že v posledných desaťročiach došlo k dramatickému zvýšeniu expozície glyfosátu a následne aj hladiny v ľudských telách. 1 Ako by sa dalo očakávať, zavedenie takzvaných geneticky upravených plodín „Roundup Ready“ (GE) viedlo k masívnemu nárastu používania Roundupu, ktorého aktívnou zložkou je glyfosát.

Glyfosát sa stal tiež obľúbeným nástrojom na sušenie obilnín, strukovín a fazule, ktoré nie sú GE, čo ešte viac podnietilo používanie chemikálie. V rokoch 1974 - rok, kedy glyfosát vstúpil na americký trh - a 2014 sa používanie glyfosátu v USA zvýšilo viac ako 250 -násobne. 2, 3 Celosvetovo sa používanie glyfosátu od roku 1996, dva roky po uvedení prvých plodín GE na trh, zvýšilo takmer pätnásťnásobne.

Poľnohospodári teraz na celom svete každoročne aplikujú na poľnohospodárske plodiny takmer 5 miliárd libier (viac ako 2 miliardy kilogramov) glyfosátu. 4 Na americkú poľnohospodársku pôdu sa aplikuje približne 300 miliónov libier. Podľa vedcov malo v roku 1993, keď sa štúdia začala, zistiteľné hladiny glyfosátu v moči len málo ľudí. 5 Do roku 2016 malo 70 percent zistiteľné hladiny. 6 V rokoch 1993 až 2016 sa hladina glyfosátu v ľudskom tele zvýšila o 1 208 percent.

Testovanie potravín odhaľuje rozsiahlu kontamináciu glyfosátom

Aj keď spoločnosť Monsanto stále tvrdí, že Roundup (a glyfosát vo všeobecnosti) je úplne bezpečný, rastúci výskum rozpráva veľmi odlišný príbeh, a preto je stále dôležitejšie posúdiť, koľko glyfosátu je v našich potravinách. Bohužiaľ, zatiaľ čo Program údajov o pesticídoch Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) a Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) merajú rezíduá pesticídov v potravinách, ani jeden z nich do svojho oficiálneho testovania nezahŕňa glyfosát.

USDA sľúbila začať testovanie glyfosátu v roku 2017, ale iba niekoľko dní pred plánovaným začiatkom testovania bol plán odvolaný. Dôvod nebol nikdy zverejnený. Jediný prípad, kedy USDA testoval glyfosát, bol v roku 2011, keď bolo testovaných 300 vzoriek sóje a všetky boli zistené ako kontaminované.

Medzitým FDA začal v roku 2016 obmedzený program testovania glyfosátu, v ktorom boli v produktoch z ovsených vločiek a medu zistené vysoké hladiny glyfosátu, ale agentúra výsledky verejne nezverejnila. Interné e -maily FDA získané investigatívnym novinárom Careym Gillamom 7 prostredníctvom zákona o slobode informácií (FOIA) odhaľujú, že Roundup sa našiel prakticky vo všetkých testovaných potravinách, vrátane granoly a krekrov. Gillam píše:

"[Interné dokumenty získané Guardianom ukazujú, že FDA má problém nájsť akékoľvek jedlo, ktoré nenesie stopy pesticídov." "Priniesol som z domu pšeničné krekry, granolovú cereálnu a kukuričnú múčku a vo všetkých je ich slušné množstvo," napísal chemik FDA Richard Thompson kolegom v e -maile minulý rok o glyfosáte ... brokolica bola jediné jedlo, ktoré mal po ruke. „zistil, že neobsahuje glyfosát ...

Chemik z FDA Narong Chamkasem samostatne zistil, že „hladiny glyfosátu v kukurici presahujúce toleranciu, zistené pri 6,5 dieloch na milión [ppm], uvádza sa v e-maile FDA. Zákonný limit je 5,0 ppm. Nelegálna úroveň by bola normálne hlásená Agentúre na ochranu životného prostredia (EPA), ale dozorný úrad FDA napísal úradníkovi EPA, že kukurica nie je považovaná za „oficiálnu vzorku“.

Nezávislé testovanie tiež poukazuje na problém závažného glyfosátu

Laboratóriá inštitútu pre výskum zdravia (HRI Labs) sú nezávislé laboratórium, ktoré testuje mikroživiny a toxíny nachádzajúce sa v potravinách a často sa najíma na testovanie potravín, ktoré tvrdia, že nie sú geneticky modifikované, „všetky prírodné“ a/alebo organické. Jeden z toxínov, na ktoré sa HRI Labs v súčasnosti zameriava, je glyfosát a ponúkané verejné testovanie (pozri nižšie) im umožňuje zostaviť údaje o všadeprítomnosti tejto chemikálie v dodávkach potravín.

HRI mala nedávno za úlohu testovať zmrzlinu Ben & amp Jerry’s, u ktorej sa tiež zistilo, že obsahuje glyfosát. Vzorky poskytla organizácia Organic Consumers Association (OCA) a Regeneration Vermont, ktoré sa obávajú vplyvu na životné prostredie, ktoré majú výrobcovia mlieka Ben & amp Jerry vo Vermonte. Použitím citlivého najmodernejšieho testovacieho zariadenia na kontrolu kvality zložiek bolo zistených, že 10 z 11 vzoriek zmrzliny obsahuje značné množstvo glyfosátu.

Spoločnosť HRI Labs skúmala aj množstvo ďalších potravín, vrátane obilnín, strukovín a fazule. Väčšina, ak nie všetky tieto druhy plodín, musia pred zberom uschnúť na poli a na urýchlenie tohto procesu sú polia pár týždňov pred zberom poliaty glyfosátom. V dôsledku tejto praxe, nazývanej sušenie, obsahujú výrobky na báze obilia, strukoviny a fazuľa pomerne značné množstvo glyfosátu. Zistilo sa napríklad, že Quaker Oats obsahuje veľmi vysoké hladiny.

Pomarančová šťava tiež obsahuje prekvapivé množstvo glyfosátu. Ako sa ukazuje, burina v oranžových hájoch sa riadi postrekom glyfosátu, ktorý končí v pomarančoch, keď ho korene pomarančovníkov zbierajú cez pôdu. K podobnej situácii dochádza aj vo viniciach, a preto je mnoho vín kontaminovaných.

Spoločnosť HRI Labs analyzovala aj viac ako 1 200 vzoriek moču od obyvateľov USA. Toto testovanie sa vykonáva ako súčasť výskumného projektu, ktorý poskytne cenné informácie o prítomnosti glyfosátu v strave a o tom, ako životný štýl a poloha ovplyvňuje expozíciu ľudí agrochemikáliám. Tu sú niektoré z ich doterajších zistení:

  • 76 percent testovaných ľudí má vo svojom systéme určitú hladinu glyfosátu
  • Muži majú zvyčajne vyššie hladiny ako ženy
  • Ľudia, ktorí jedia ovos pravidelne, majú vo svojom systéme dvakrát viac glyfosátu ako ľudia, ktorí ich nedávajú (pravdepodobne preto, že ovos je pred zberom vysušený glyfosátom)
  • Ľudia, ktorí jedia pravidelne organické potraviny, majú o 80 percent nižšiu hladinu glyfosátu ako tí, ktorí ekologicky jedia len zriedka. To znamená, že ekologické výrobky sú bezpečnejšou voľbou
  • Ľudia, ktorí jedia päť alebo viac porcií zeleniny denne, majú hladiny glyfosátu o 50 percent nižšie ako tí, ktorí jedia menej zeleniny

Ako glyfosát ovplyvňuje zdravie ľudí?

Glyfosát napodobňuje glycín (odtiaľ „gly“ v glyfosáte), veľmi bežnú aminokyselinu, ktorú vaše telo používa na výrobu bielkovín. Výsledkom je, že vaše telo môže nahradiť glycín glyfosátom, čo má za následok produkciu poškodených bielkovín. Podľa výskumu publikovaného v časopise Entropy v roku 2013, hlavné toxické účinky glyfosátu súvisia so skutočnosťou, že: 8, 9

  • Inhibuje šikimátovú cestu, nachádzajúcu sa v črevných baktériách u ľudí i zvierat
  • Interferuje s funkciou enzýmov cytochrómu P450, potrebných na aktiváciu vitamínu D v pečeni, a pri tvorbe oxidu dusnatého a síranu cholesterolu, z ktorých posledný je potrebný na integritu červených krviniek
  • Cheláty dôležitých minerálov vrátane železa, kobaltu a mangánu. Nedostatok mangánu zasa zhoršuje mitochondriálne funkcie a môže viesť k toxicite glutamátu v mozgu
  • Zasahuje do syntézy aromatických aminokyselín a metionínu, čo má za následok nedostatok kritických neurotransmiterov a folátu
  • Narúša syntézu síranov a transport síranov

Glyfosát tiež narúša, ničí, poškodzuje alebo brzdí: 10

  • Mikrobióm vďaka svojej antibiotickej aktivite
  • Metabolizmus síry
  • Metylačné cesty
  • Hypofýza uvoľňuje hormón stimulujúci štítnu žľazu, čo môže viesť k hypotyreóze

Táto chemická látka je tiež spojená s určitými druhmi rakoviny. V marci 2015 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC), výskumná zložka Svetovej zdravotníckej organizácie, preklasifikovala glyfosát na pravdepodobný karcinogén triedy 2A 11 na základe “limitovaných dôkazov ” ukazujúcich, že ničenie buriny môže spôsobiť nehodgkinské lymfóm a rakovina pľúc u ľudí spolu s “ presvedčivými dôkazmi ” ich spájaním s rakovinou u zvierat.

Odvtedy podalo žalobu na spoločnosť Monsanto viac ako 3 500 jednotlivcov, ktorí tvrdili, že zabijak buriny spôsobil ich nehodgkinský lymfóm. Mnoho prípadov v tomto viacúrovňovom súdnom spore sa rieši na federálnom súde v San Franciscu pod jedným sudcom. Interné dokumenty získané počas objavovania boli prepustené žalobcami a sú známe ako „Monsanto Papers“.

Niektoré z týchto dôkazov znepokojivo odhaľujú, že EPA chránila záujmy spoločnosti manipuláciou a predchádzaním kľúčovým vyšetrovaniam potenciálu rakoviny spôsobujúceho glyfosát.

Podľa toxikologičky Lindy Birnbaumovej, riaditeľky U.S.Národný ústav environmentálnych zdravotných služieb, dokonca aj malá expozícia by mohla mať škodlivý vplyv na ľudské zdravie. "Aj pri nízkych hladinách pesticídov sme vystavení toľkému množstvu a nepočítame skutočnosť, že máme kumulatívne expozície," povedala Gillamovi.

Spoločnosť Monsanto žalovala za zavádzanie spotrebiteľov

Okrem súdnych sporov proti spoločnosti Monsanto týkajúcich sa účinkov rakoviny spôsobených Roundupom je spoločnosť žalovaná aj za falošné a zavádzajúce označovanie. 12 Žalobu, ktorá obviňuje spoločnosť Monsanto z falošného tvrdenia, že glyfosát „sa zameriava na enzým nachádzajúci sa v rastlinách, ale nie v ľuďoch alebo domácich zvieratách“ na štítku Roundup, podala v apríli 2017 agentúra OCA a Beyond Pesticides.

Ako je uvedené vyššie, glyfosát ovplyvňuje cestu shikimátu, ktorá sa podieľa na syntéze esenciálnych aromatických aminokyselín fenylalanínu, tyrozínu a tryptofánu. Aj keď shikimátová dráha v ľudských a zvieracích bunkách chýba, táto dráha je prítomná v črevných baktériách cicavcov vrátane ľudí.

Vďaka svojim črevným baktériám má teda stále významný vplyv na ľudské zdravie. Okrem pravdepodobného spojenia s rakovinou, Roundupov vplyv na črevné baktérie tiež naznačuje, že chemická látka môže hrať významnú úlohu v zažívacích problémoch, obezite, autizme, Alzheimerovej chorobe, depresii, Parkinsonovej chorobe, ochoreniach pečene a mnohých ďalších chronických zdravotných problémoch.

Monsanto podalo návrh na zamietnutie prípadu s tým, že etiketa je správna, pretože „cielený enzým nie je produkovaný ľudským telom alebo sa nenachádza v ľudských bunkách“, ale okresný sudca USA Timothy Kelly návrh zamietol.

Kelly vo svojom rozsudku z 1. mája uviedol: „Súd dospel k záveru, že žalobcovia sa primerane odvolali na tvrdenie, že predmetné tvrdenie je nepravdivé alebo zavádzajúce“ a že „obžalovaní nemôžu spochybniť, že vyhlásenie štítku, že sporný enzým sa nachádza v rastlinách , ale nie u ľudí, je, aspoň na jedno prečítanie, doslova falošný. “

Koľko glyfosátu máte vo svojom tele?

Podľa Gillama by mal FDA zverejniť svoje výsledky testov glyfosátu niekedy koncom tohto roka alebo začiatkom roka 2019. Čas ukáže, či sa to skutočne stane alebo nie. Dobrou správou je, že pri testovaní glyfosátu sa už nemusíte spoliehať na vládu. Môžete otestovať svoje vlastné hladiny, a tým zhodnotiť svoju vlastnú individuálnu expozíciu. Ako už bolo spomenuté, spoločnosť HRI Labs vyvinula domáce testovacie súpravy na vodu aj moč.

Ak sú vaše hladiny vysoké, bolo by múdre riešiť svoju diétu a zvážiť nákup väčšieho množstva ekologických potravín. Môžete tiež zvážiť nejakú formu detoxikačného protokolu a podniknúť kroky na nápravu poškodenia čriev spôsobeného glyfosátom a inými agrochemickými látkami. Je pravdepodobné, že ak sú vaše hladiny glyfosátu vysoké, pravdepodobne máte vo svojom systéme aj množstvo ďalších pesticídov.

Fermentované potraviny, najmä kimchi, sú silnými chelátmi týchto druhov chemikálií. Užívanie aktívneho uhlia po diskutabilnom jedle môže tiež pomôcť viazať a vylučovať chemikálie. Nezabudnite zostať dobre hydratovaní, aby ste uľahčili odstraňovanie toxínov z pečene, obličiek a pokožky.

Odporúča sa tiež pravidelné používanie sauny, ktoré pomôže eliminovať pesticídy a ťažké kovy, ktoré ste mohli nahromadiť. Pokyny, ako zlepšiť zdravie čriev a spôsobené škody pri opravách, nájdete v častiach „Choďte s črevom“ a „Prípad proti lektínom“.

Dr. Joseph Mercola je zástancom alternatívnej medicíny, osteopatickým lekárom, spisovateľom a podnikateľom.

Mercola kritizuje mnohé aspekty štandardnej lekárskej praxe, ako je očkovanie a to, čo považuje za nadužívanie liekov na predpis a chirurgický zákrok na liečbu chorôb.

Mercola je členom skupiny politickej advokácie Asociácie amerických lekárov a chirurgov a niekoľkých organizácií alternatívnej medicíny.


Toxický zabijak buriny nájdený vo väčšine potravín predávaných v USA

Začiatkom tohto roka vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu uviedli, že v posledných desaťročiach došlo k dramatickému zvýšeniu expozície glyfosátu a následne aj hladiny v ľudských telách. 1 Ako by sa dalo očakávať, zavedenie takzvaných geneticky upravených plodín „Roundup Ready“ (GE) viedlo k masívnemu nárastu používania Roundupu, ktorého aktívnou zložkou je glyfosát.

Glyfosát sa stal tiež obľúbeným nástrojom na sušenie obilnín, strukovín a fazule, ktoré nie sú GE, čo ešte viac podnietilo používanie chemikálie. V rokoch 1974 - rok, kedy glyfosát vstúpil na americký trh - a 2014 sa používanie glyfosátu v USA zvýšilo viac ako 250 -násobne. 2, 3 Celosvetovo sa používanie glyfosátu od roku 1996, dva roky po uvedení prvých plodín GE na trh, zvýšilo takmer pätnásťnásobne.

Poľnohospodári teraz na celom svete každoročne aplikujú na poľnohospodárske plodiny takmer 5 miliárd libier (viac ako 2 miliardy kilogramov) glyfosátu. 4 Na americkú poľnohospodársku pôdu sa aplikuje približne 300 miliónov libier. Podľa vedcov malo v roku 1993, keď sa štúdia začala, zistiteľné hladiny glyfosátu v moči len málo ľudí. 5 Do roku 2016 malo 70 percent zistiteľné hladiny. 6 V rokoch 1993 až 2016 sa hladina glyfosátu v ľudskom tele zvýšila o 1 208 percent.

Testovanie potravín odhaľuje rozsiahlu kontamináciu glyfosátom

Aj keď spoločnosť Monsanto stále tvrdí, že Roundup (a glyfosát vo všeobecnosti) je úplne bezpečný, rastúci výskum rozpráva veľmi odlišný príbeh, a preto je stále dôležitejšie posúdiť, koľko glyfosátu je v našich potravinách. Bohužiaľ, zatiaľ čo Program údajov o pesticídoch Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) a Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) merajú rezíduá pesticídov v potravinách, ani jeden z nich do svojho oficiálneho testovania nezahŕňa glyfosát.

USDA sľúbila začať testovanie glyfosátu v roku 2017, ale iba niekoľko dní pred plánovaným začiatkom testovania bol plán odvolaný. Dôvod nebol nikdy zverejnený. Jediný prípad, kedy USDA testoval glyfosát, bol v roku 2011, keď bolo testovaných 300 vzoriek sóje a všetky boli zistené ako kontaminované.

Medzitým FDA začal v roku 2016 obmedzený program testovania glyfosátu, v ktorom boli v produktoch z ovsených vločiek a medu zistené vysoké hladiny glyfosátu, ale agentúra výsledky verejne nezverejnila. Interné e -maily FDA získané investigatívnym novinárom Careym Gillamom 7 prostredníctvom zákona o slobode informácií (FOIA) odhaľujú, že Roundup sa našiel prakticky vo všetkých testovaných potravinách, vrátane granoly a krekrov. Gillam píše:

"[Interné dokumenty získané Guardianom ukazujú, že FDA má problém nájsť akékoľvek jedlo, ktoré nenesie stopy pesticídov." "Priniesol som z domu pšeničné krekry, granolovú cereálnu a kukuričnú múčku a vo všetkých je ich slušné množstvo," napísal chemik FDA Richard Thompson kolegom v e -maile minulý rok o glyfosáte ... brokolica bola jediné jedlo, ktoré mal po ruke. „zistil, že neobsahuje glyfosát ...

Chemik z FDA Narong Chamkasem samostatne zistil, že „hladiny glyfosátu v kukurici presahujúce toleranciu, zistené pri 6,5 dieloch na milión [ppm], uvádza sa v e-maile FDA. Zákonný limit je 5,0 ppm. Nelegálna úroveň by bola normálne hlásená Agentúre na ochranu životného prostredia (EPA), ale dozorný úrad FDA napísal úradníkovi EPA, že kukurica nie je považovaná za „oficiálnu vzorku“.

Nezávislé testovanie tiež poukazuje na problém závažného glyfosátu

Laboratóriá inštitútu pre výskum zdravia (HRI Labs) sú nezávislé laboratórium, ktoré testuje mikroživiny a toxíny nachádzajúce sa v potravinách a často sa najíma na testovanie potravín, ktoré tvrdia, že nie sú geneticky modifikované, „všetky prírodné“ a/alebo organické. Jeden z toxínov, na ktoré sa HRI Labs v súčasnosti zameriava, je glyfosát a ponúkané verejné testovanie (pozri nižšie) im umožňuje zostaviť údaje o všadeprítomnosti tejto chemikálie v dodávkach potravín.

HRI mala nedávno za úlohu testovať zmrzlinu Ben & amp Jerry’s, u ktorej sa tiež zistilo, že obsahuje glyfosát. Vzorky poskytla organizácia Organic Consumers Association (OCA) a Regeneration Vermont, ktoré sa obávajú vplyvu na životné prostredie, ktoré majú výrobcovia mlieka Ben & amp Jerry vo Vermonte. Použitím citlivého najmodernejšieho testovacieho zariadenia na kontrolu kvality zložiek bolo zistených, že 10 z 11 vzoriek zmrzliny obsahuje značné množstvo glyfosátu.

Spoločnosť HRI Labs skúmala aj množstvo ďalších potravín, vrátane obilnín, strukovín a fazule. Väčšina, ak nie všetky tieto druhy plodín, musia pred zberom uschnúť na poli a na urýchlenie tohto procesu sú polia pár týždňov pred zberom poliaty glyfosátom. V dôsledku tejto praxe, nazývanej sušenie, obsahujú výrobky na báze obilia, strukoviny a fazuľa pomerne značné množstvo glyfosátu. Zistilo sa napríklad, že Quaker Oats obsahuje veľmi vysoké hladiny.

Pomarančová šťava tiež obsahuje prekvapivé množstvo glyfosátu. Ako sa ukazuje, burina v oranžových hájoch sa riadi postrekom glyfosátu, ktorý končí v pomarančoch, keď ho korene pomarančovníkov zbierajú cez pôdu. K podobnej situácii dochádza aj vo viniciach, a preto je mnoho vín kontaminovaných.

Spoločnosť HRI Labs analyzovala aj viac ako 1 200 vzoriek moču od obyvateľov USA. Toto testovanie sa vykonáva ako súčasť výskumného projektu, ktorý poskytne cenné informácie o prítomnosti glyfosátu v strave a o tom, ako životný štýl a poloha ovplyvňuje expozíciu ľudí agrochemikáliám. Tu sú niektoré z ich doterajších zistení:

  • 76 percent testovaných ľudí má vo svojom systéme určitú hladinu glyfosátu
  • Muži majú zvyčajne vyššie hladiny ako ženy
  • Ľudia, ktorí jedia ovos pravidelne, majú vo svojom systéme dvakrát viac glyfosátu ako ľudia, ktorí ich nedávajú (pravdepodobne preto, že ovos je pred zberom vysušený glyfosátom)
  • Ľudia, ktorí jedia pravidelne organické potraviny, majú o 80 percent nižšiu hladinu glyfosátu ako tí, ktorí ekologicky jedia len zriedka. To znamená, že ekologické výrobky sú bezpečnejšou voľbou
  • Ľudia, ktorí jedia päť alebo viac porcií zeleniny denne, majú hladiny glyfosátu o 50 percent nižšie ako tí, ktorí jedia menej zeleniny

Ako glyfosát ovplyvňuje zdravie ľudí?

Glyfosát napodobňuje glycín (odtiaľ „gly“ v glyfosáte), veľmi bežnú aminokyselinu, ktorú vaše telo používa na výrobu bielkovín. Výsledkom je, že vaše telo môže nahradiť glycín glyfosátom, čo má za následok produkciu poškodených bielkovín. Podľa výskumu publikovaného v časopise Entropy v roku 2013, hlavné toxické účinky glyfosátu súvisia so skutočnosťou, že: 8, 9

  • Inhibuje šikimátovú cestu, nachádzajúcu sa v črevných baktériách u ľudí i zvierat
  • Interferuje s funkciou enzýmov cytochrómu P450, potrebných na aktiváciu vitamínu D v pečeni, a pri tvorbe oxidu dusnatého a síranu cholesterolu, z ktorých posledný je potrebný na integritu červených krviniek
  • Cheláty dôležitých minerálov vrátane železa, kobaltu a mangánu. Nedostatok mangánu zasa zhoršuje mitochondriálne funkcie a môže viesť k toxicite glutamátu v mozgu
  • Zasahuje do syntézy aromatických aminokyselín a metionínu, čo má za následok nedostatok kritických neurotransmiterov a folátu
  • Narúša syntézu síranov a transport síranov

Glyfosát tiež narúša, ničí, poškodzuje alebo brzdí: 10

  • Mikrobióm vďaka svojej antibiotickej aktivite
  • Metabolizmus síry
  • Metylačné cesty
  • Hypofýza uvoľňuje hormón stimulujúci štítnu žľazu, čo môže viesť k hypotyreóze

Táto chemická látka je tiež spojená s určitými druhmi rakoviny. V marci 2015 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC), výskumná zložka Svetovej zdravotníckej organizácie, preklasifikovala glyfosát na pravdepodobný karcinogén triedy 2A 11 na základe “limitovaných dôkazov ” ukazujúcich, že ničenie buriny môže spôsobiť nehodgkinské lymfóm a rakovina pľúc u ľudí spolu s “ presvedčivými dôkazmi ” ich spájaním s rakovinou u zvierat.

Odvtedy podalo žalobu na spoločnosť Monsanto viac ako 3 500 jednotlivcov, ktorí tvrdili, že zabijak buriny spôsobil ich nehodgkinský lymfóm. Mnoho prípadov v tomto viacúrovňovom súdnom spore sa rieši na federálnom súde v San Franciscu pod jedným sudcom. Interné dokumenty získané počas objavovania boli prepustené žalobcami a sú známe ako „Monsanto Papers“.

Niektoré z týchto dôkazov znepokojivo odhaľujú, že EPA chránila záujmy spoločnosti manipuláciou a predchádzaním kľúčovým vyšetrovaniam potenciálu rakoviny spôsobujúceho glyfosát.

Podľa toxikologičky Lindy Birnbaumovej, riaditeľky amerického Národného inštitútu environmentálnych zdravotníckych služieb, by aj malé vystavenie mohlo mať škodlivý vplyv na ľudské zdravie. "Aj pri nízkych hladinách pesticídov sme vystavení toľkému množstvu a nepočítame skutočnosť, že máme kumulatívne expozície," povedala Gillamovi.

Spoločnosť Monsanto žalovala za zavádzanie spotrebiteľov

Okrem súdnych sporov proti spoločnosti Monsanto týkajúcich sa účinkov rakoviny spôsobených Roundupom je spoločnosť žalovaná aj za falošné a zavádzajúce označovanie. 12 Žalobu, ktorá obviňuje spoločnosť Monsanto z falošného tvrdenia, že glyfosát „sa zameriava na enzým nachádzajúci sa v rastlinách, ale nie v ľuďoch alebo domácich zvieratách“ na štítku Roundup, podala v apríli 2017 agentúra OCA a Beyond Pesticides.

Ako je uvedené vyššie, glyfosát ovplyvňuje cestu shikimátu, ktorá sa podieľa na syntéze esenciálnych aromatických aminokyselín fenylalanínu, tyrozínu a tryptofánu. Aj keď shikimátová dráha v ľudských a zvieracích bunkách chýba, táto dráha je prítomná v črevných baktériách cicavcov vrátane ľudí.

Vďaka svojim črevným baktériám má teda stále významný vplyv na ľudské zdravie. Okrem pravdepodobného spojenia s rakovinou, Roundupov vplyv na črevné baktérie tiež naznačuje, že chemická látka môže hrať významnú úlohu v zažívacích problémoch, obezite, autizme, Alzheimerovej chorobe, depresii, Parkinsonovej chorobe, ochoreniach pečene a mnohých ďalších chronických zdravotných problémoch.

Monsanto podalo návrh na zamietnutie prípadu s tým, že etiketa je správna, pretože „cielený enzým nie je produkovaný ľudským telom alebo sa nenachádza v ľudských bunkách“, ale okresný sudca USA Timothy Kelly návrh zamietol.

Kelly vo svojom rozsudku z 1. mája uviedol: „Súd dospel k záveru, že žalobcovia sa primerane odvolali na tvrdenie, že predmetné tvrdenie je nepravdivé alebo zavádzajúce“ a že „obžalovaní nemôžu spochybniť, že vyhlásenie štítku, že sporný enzým sa nachádza v rastlinách , ale nie u ľudí, je, aspoň na jedno prečítanie, doslova falošný. “

Koľko glyfosátu máte vo svojom tele?

Podľa Gillama by mal FDA zverejniť svoje výsledky testov glyfosátu niekedy koncom tohto roka alebo začiatkom roka 2019. Čas ukáže, či sa to skutočne stane alebo nie. Dobrou správou je, že pri testovaní glyfosátu sa už nemusíte spoliehať na vládu. Môžete otestovať svoje vlastné hladiny, a tým zhodnotiť svoju vlastnú individuálnu expozíciu. Ako už bolo spomenuté, spoločnosť HRI Labs vyvinula domáce testovacie súpravy na vodu aj moč.

Ak sú vaše hladiny vysoké, bolo by múdre riešiť svoju diétu a zvážiť nákup väčšieho množstva ekologických potravín. Môžete tiež zvážiť nejakú formu detoxikačného protokolu a podniknúť kroky na nápravu poškodenia čriev spôsobeného glyfosátom a inými agrochemickými látkami. Je pravdepodobné, že ak sú vaše hladiny glyfosátu vysoké, pravdepodobne máte vo svojom systéme aj množstvo ďalších pesticídov.

Fermentované potraviny, najmä kimchi, sú silnými chelátmi týchto druhov chemikálií. Užívanie aktívneho uhlia po diskutabilnom jedle môže tiež pomôcť viazať a vylučovať chemikálie. Nezabudnite zostať dobre hydratovaní, aby ste uľahčili odstraňovanie toxínov z pečene, obličiek a pokožky.

Odporúča sa tiež pravidelné používanie sauny, ktoré pomôže eliminovať pesticídy a ťažké kovy, ktoré ste mohli nahromadiť. Pokyny, ako zlepšiť zdravie čriev a spôsobené škody pri opravách, nájdete v častiach „Choďte s črevom“ a „Prípad proti lektínom“.

Dr. Joseph Mercola je zástancom alternatívnej medicíny, osteopatickým lekárom, spisovateľom a podnikateľom.

Mercola kritizuje mnohé aspekty štandardnej lekárskej praxe, ako je očkovanie a to, čo považuje za nadužívanie liekov na predpis a chirurgický zákrok na liečbu chorôb.

Mercola je členom skupiny politickej advokácie Asociácie amerických lekárov a chirurgov a niekoľkých organizácií alternatívnej medicíny.