Recepty na kokteily, destiláty a miestne bary

Dezertný koláč Farebná fazuľa

Dezertný koláč Farebná fazuľa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bielky oddelíme od žĺtkov.

Vyšľaháme bielka a keď začnú rásť, po trochách za stáleho šľahania pridáme cukor. Postupne do dažďa postupne pridávajte vanilku, žĺtky, olej a múku, kým sa cukor nerozpustí a kompozícia na dosku nie je pripravená.

Nalejte zmes na obdĺžnikový plech, vymazaný olejom a vysypaný múkou. Pečieme na miernom ohni.

Keď je vrch upečený, vyberte plech z rúry a nechajte vychladnúť. Len keď je zima, doska je nakrájaná na štvorce a pripravená na zasklenie a dekoráciu.

Na polevu zmiešame v hrnci cukor s kakaom a mliekom. Vložte panvicu na oheň a keď poleva začne vrieť, maslo nakrájajte na malé kúsky a nechajte ho v poleve rozpustiť. Varte na miernom ohni 7-10 minút a keď trochu zhustne, po tejto dobe panvicu odstavte z tepla a nechajte vychladnúť. Keď trochu vychladne, podľa chuti pridajte rumovú esenciu na glazúru a začnite poleva.

Každý kúsok koláča namočte na niekoľko sekúnd na pol sekundy do polevy. Tortu scedíme glazovanou stranou na šikmú rovinu (drevené dno) umiestnenú v tácke, aby sa zhromaždila prebytočná poleva. Po namočení 6-7 koláčov v poleve vezmite každý kus (začínajúc tým, ktorý bol najviac vyčerpaný) a presuňte glazované časti cez ozdobu v tvare zrna, umiestnenú na tanieri, po ruke, a bobule sa prilepia. . Akonáhle sú koláče glazované a ozdobené, uložia sa na podnos a nechajú sa sušiť pri izbovej teplote do druhého dňa.

Keď koláče zaschnú a poleva stuhne, vložte ich do uzavretých škatúľ s vekom a nechajte vychladnúť.