Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Čapované koktaily sa chytia barov, patrónov

Čapované koktaily sa chytia barov, patrónov

Zákazníci, ktorí túžia po chuti a nádychu remeselných koktailov, majú v niektorých baroch a reštauráciách lákavú novú službu-vopred pripravené čapované nápoje, ktoré im ušetria obvyklé čakanie na zablúdenie, pretrepanie a premiešanie.

Aj keď je remeselný kokteil na čape nový fenomén na barovej scéne, hromadné nápoje, samozrejme, nie sú. Pivo a sóda tečú cez vodovodné batérie už veky. V posledných niekoľkých rokoch narastá počet vinárstiev, ktoré balili prémiové víno do sudov pre jednoduchú obsluhu čapovaním. Podobne niektoré napájadlá vydávajú z kohútikov panáky írskej whisky, bourbonu a likérov. Nečudo, že by mal svitnúť aj kokteil na kľúč. Zdá sa, že zákazníci sú novinkou fascinovaní a možno aj rýchlym uspokojením miešaného nápoja podávaného iba barmanským zápästím.

V Jasper’s Corner Tap & Kitchen, novej reštaurácii Kimpton v San Franciscu, sa čapovaný kokteil Negroni stal kultovým, uviedol manažér baru Kevin Diedrich.

Vzorec je rovnaký ako podiel ginu Plymouth, Campari a domáceho vermutu, v druhom prípade zo zmesi Punt e Mes a Cinzano, primiešaných do sudov s nealkoholickými nápojmi. Podáva sa na skalách z ťažného systému, ktorý v bare nalieva aj sudové víno.

"Myšlienka je úhľadná a trochu podivínska, ale aj zábavná," povedal Diedrich. Zamestnanci regionálnej reštaurácie boli prvými fanúšikmi nápoja v Jasper’s, ale čoskoro sa uchytil u hostí vo všeobecnosti. V skutočnosti sa prvý sud vypredal za deň a pol. "Spotrebitelia milujú trendy a malé bizarné veci," povedal Diedrich.

Skutočnosť, že doručenie návrhu Negroni trvá iba päť sekúnd, je bonusom pre barmanov Jaspera, ktorí počas najrušnejších nocí vybavia 300 objednávok, nehovoriac o netrpezlivých patrónoch.

"Nemusíte to miešať ani miešať v miešacom pohári," povedal Diedrich. "Dostaneš to rýchlo z buriny."


11 Telltale znamená, že ste ’re vo veľkom remeselnom pivnom bare

Bary s remeselným pivom sú v dnešnej dobe všade. Existujú dobrí a sú aj zlí. Potom sú tu skvelí.

Množstvo zariadení zameraných na pivo je v USA prirodzeným vývojom, pretože väčšina z nás žije do 10 míľ od pivovaru. Ale nie všetky pivné bary sú vytvorené rovnako.

Niektorí uviazli v minulosti, nesú zastarané značky a ignorujú miestnu renesanciu piva vo svojich mestách. Niektorí naskočia na trend remeselného piva bez toho, aby skutočne vedeli o produkte alebo o tom, ako ho podávať. A niektorí, aj keď môžu mať dobré úmysly, sa môžu pochváliť výbermi z fliaš alebo draftu, ktoré majú stovky značiek, čo je pôsobivý výkon, kým si neobjednáte IPA, ktorá nie je čerstvá.

Každý milovník piva potrebuje tento plagát s chmeľovou arómou

Navštívili sme stovky pivných barov po celej krajine a vo svete. Nájdenie tých, ku ktorým sa oplatí vrátiť, prináša niekoľko vlastností, ktoré je ľahké zistiť, keď viete, čo hľadať. Tu je 11 indikátorov, že ste vo veľkom remeselnom pivnom bare.

Je to čisté ako píšťalka. Minimálne jeho časti sú.

Nie každý skvelý pivný bar je šumivý, ale dokonca aj tie výstredné dbajú na to, aby ste udržali čisté niekoľko kľúčových vecí, ako sú sklo, ťahané čiary a kúpeľňa. Tu sa dozviete viac o dôležitosti čistých návrhových čiar.

Je vybavený správnym sklom.

Bar, ktorý slúži svojim pivám výlučne v Tekuse, sa veľmi stará o svoje pivo - a o svoj imidž. To je skvelé! Nemyslíme si, že by sa všetko pivo malo podávať v pohári, ale nikto nechce náprstok ležiaka alebo hrnček plný 13-percentného pečiva ABV. Skvelý pivný bar bude podávať pivo v štýlovom skle. Kyslé pivá v ostreľovačoch, hefeweizens v ich rovnomenných nádobách alebo v podstate čokoľvek v pohári tulipánu je férová hra. Plzeňania a IPA v pollitrových pohároch sú O.K., ale radšej sa rýchlo napi, než sa ti pivo zahreje v ruke. (A veľa šťastia pri získavaní akejkoľvek arómy!)

Pivo je studené, nemrazí.

Jediná vec, ktorá by mala vychladiť pohár, v ktorom je pivo, je špliechanie studenej vody. (V ideálnom prípade sa to deje prostredníctvom veľmi šikovnej sklenenej oplachovačky, známej aj ako hviezdicový drez.) Ak váš barman podáva váš IPA v pohári, ktorý vyšiel z mrazničky, nie ste vo vynikajúcom pivnom bare. Nachádzate sa v športovom bare, ktorý je, bohužiaľ, dezinformovaný.

Spravidla chcete, aby váš pohár bol pri izbovej teplote, aby ste ocenili chute piva. Ale Zlatovláska, ak vám barman podáva príliš teplé pivo, nebojte sa na problém spomenúť. Buď čapovali sud, ktorý sedel v teple príliš dlho (ak je to tak, pivo bude tiež super penivé), alebo niečo nie je v poriadku s chladičom.

Menu nie je nikdy presné.

Môže sa to zdať neintuitívne a spočiatku to môže byť dráždivé, ale chaotický jedálny lístok je často dobrým znamením. To znamená, že bar má rotujúce čapované menu a rýchlo predáva pivo. Hneď ako sa rozbehne jedno pivo, ide nové a servery nemajú šancu vytlačiť nové menu alebo vyliezť hore na pult, aby tabuľu aktualizovali dostatočne rýchlo. Skvelé menu v pivnom bare môže byť kus papiera znečisteného pivom s načmáranými položkami. Alebo je to krásne farebne odlíšené tabuľové menu, pretože v ten deň bol panel pomalý. (Aby som bol spravodlivý, bol to utorok.)

Servery vás neodsudzujú za objednávku ležiaka.

Aj keď je nepravdepodobné, že Bud Light bude čepovaný v pivnom bare zameranom na remeslá, ak je to vaša vec, nebojte sa to povedať! (Pekne.) Akákoľvek kvalitná inštitúcia investuje do školenia svojich zamestnancov a poskytovania vynikajúcich služieb. V takom prípade server vypočuje vašu požiadavku Bud Light a nasmeruje vás na podobné pivo, o ktorom si myslia, že by vám mohlo chutiť. Možno Night Shift Nite Lite alebo Firestone Lager. A po ich smene ich môžete chytiť, ako pijú High Life pri potápaní cez ulicu.

Zoznam klepnutí je zameraný lokálne.

Je pravda, že je to relatívne nový znak skvelého remeselného pivného baru. (Pred desiatimi rokmi väčšina miest jednoducho nemala veľa miestnych pivovarov. Bola to temná doba.) V súčasnom remeselnom pivnom bare bude ponuka takmer vždy plná miestnych možností. Veľmi si ceníme aj niekoľko regionálnych alebo importovaných obľúbených položiek.

Pivo apeluje na mnohé chuťové bunky.

Remeselné pivá môžu byť zastrašujúce a boli by ešte strašidelnejšie, keby ich ponuky neobsahovali nič iné ako kyslé varené kanvice a dvojité IPA. Pokiaľ sa nekoná špeciálna udalosť predvádzajúca konkrétny druh piva, skvelý bar upravuje jeho ponuku tak, aby zahŕňala rôzne štýly, chuťové profily a hladiny alkoholu. Superkyslé ovocné kyslé bude doplnené farmárskym pivom, statným, ležiakom a pravdepodobne niekoľkými IPA.

Vyjde to s malou pomocou svojich priateľov.

Pivné bary majú takmer vždy nejaký znak, doslova alebo inak, že sú zapojení do svojej komunity. Na stenách je možno umelecké dielo miestneho fotografa (sledujte, čo hovoríte - je tu pravidelná). Budúci týždeň sa môže konať udalosť, ktorou sa získajú peniaze pre patróna, ktorý platí účty za nemocnicu. Alebo, ak máte naozaj šťastie, každoročne sa koná súťaž o kostýmy domácich zvierat. V každom prípade je veľa teplých a fuzzy.

Existuje ‘ nepravidelných. ’

Toto určite nie je jedinečné pre remeselné pivné bary, ale známe tváre signalizujú, že ste na mieste, kam sa ľudia radi vracajú. Ak je barman priateľský s ľuďmi z celého baru, sú to buď priatelia, ľudia v tomto odvetví (tiež dobré znamenie), alebo sa im tu naozaj páči.

Na rukáve nosí pivo.

Niekoľko pivných barov, ktoré milujeme, predáva svoj vlastný značkový tovar, od tričiek cez nálepky až po nákupné tašky (autor v súčasnej dobe používa taký nákupný košík). Nie je to niečo, čo by ste mali hľadať vo veľkom pivnom bare. Čo bude presnejšie signalizovať, že ste na mieste plnom milovníkov piva, je to, že najmenej jedna osoba má na sebe pivovarské tričko, čiapku alebo mikinu. Opäť si dávajte pozor, čo hovoríte - môže to mať na starosti sládok.

Je priateľský a otvorený pre všetkých.

Nemôžeme sľúbiť, že na ich účtoch Untappd nebude prilepených niekoľko mágov, ale stereotyp o pivnom snobovi je väčšinou mýtus - a talentovaní profesionáli v oblasti služieb sa všemožne snažia, aby to tak aj zostalo. Patroni vo skvelých pivných baroch sú tam, aby si mohli posedieť s priateľmi, trochu sa zasmiať a popíjať chutné varené nápoje. Ich hostitelia zahŕňajú všetkých pijanov piva a sú priateľskí k divákom, k ženám, k psom (možno) a k deťom (stonajú). Na konci dňa všetci hľadáme dobré miesto na pivo.


11 Telltale znamená, že ste viac ako 8217 ľudí, vo vynikajúcom pivnom bare

Bary s remeselným pivom sú v dnešnej dobe všade. Existujú dobrí a sú aj zlí. Potom sú tu skvelí.

Množstvo zariadení zameraných na pivo je v USA prirodzeným vývojom, pretože väčšina z nás žije do 10 míľ od pivovaru. Ale nie všetky pivné bary sú vytvorené rovnako.

Niektorí uviazli v minulosti, nesú zastarané značky a ignorujú miestnu renesanciu piva vo svojich mestách. Niektorí naskočia na trend remeselného piva bez toho, aby skutočne vedeli o produkte alebo o tom, ako ho podávať. A niektorí, aj keď môžu mať dobré úmysly, sa môžu pochváliť výbermi z fliaš alebo draftu, ktoré majú stovky značiek, čo je pôsobivý výkon, kým si neobjednáte IPA, ktorá nie je čerstvá.

Každý milovník piva potrebuje tento plagát s chmeľovou arómou

Navštívili sme stovky pivných barov po celej krajine a vo svete. Nájdenie tých, ku ktorým sa oplatí vrátiť, prináša niekoľko vlastností, ktoré je ľahké zistiť, keď viete, čo hľadať. Tu je 11 indikátorov, že ste vo veľkom remeselnom pivnom bare.

Je to čisté ako píšťalka. Minimálne jeho časti sú.

Nie každý skvelý pivný bar je šumivý, ale dokonca aj tie výstredné dbajú na to, aby ste udržali čisté niekoľko kľúčových vecí, ako sú sklo, točené linky a kúpeľňa. Tu sa dozviete viac o dôležitosti čistých návrhových čiar.

Je vybavený správnym sklom.

Bar, ktorý slúži svojim pivám výlučne v meste Tekus, sa veľmi stará o svoje pivo - a o svoj imidž. To je skvelé! Nemyslíme si, že by sa všetko pivo malo podávať v pohári, ale nikto nechce náprstok ležiaka alebo hrnček plný 13-percentného pečiva ABV. Skvelý pivný bar bude podávať pivo v štýlovom skle. Kyslé pivá v ostreľovačoch, hefeweizenoch v ich rovnomenných nádobách alebo v podstate čokoľvek v pohári tulipánu je férová hra. Plzeňania a IPA v pollitrových pohároch sú O.K., ale radšej sa rýchlo napi, než sa ti pivo zahreje v ruke. (A veľa šťastia pri získavaní akejkoľvek arómy!)

Pivo je studené, nemrazí.

Jediná vec, ktorá by mala vychladiť pohár, v ktorom je pivo, je špliechanie studenej vody. (V ideálnom prípade sa to deje pomocou veľmi šikovnej sklenenej oplachovačky, známej aj ako hviezdicový drez.) Ak váš barman podáva váš IPA v pohári, ktorý vyšiel z mrazničky, nie ste vo veľkom remeselnom pivnom bare. Nachádzate sa v športovom bare, ktorý je, bohužiaľ, dezinformovaný.

Spravidla chcete, aby váš pohár bol pri izbovej teplote, aby ste ocenili chute piva. Ale Zlatovláska, ak vám barman podáva príliš teplé pivo, nebojte sa na problém spomenúť. Buď čapovali sud, ktorý sedel v teple príliš dlho (ak je to tak, pivo bude tiež super penivé), alebo niečo nie je v poriadku s chladičom.

Menu nie je nikdy presné.

Môže sa to zdať neintuitívne a spočiatku to môže byť dráždivé, ale chaotický jedálny lístok je často dobrým znakom. To znamená, že bar má rotujúce čapované menu a rýchlo predáva pivo. Hneď ako sa rozbehne jedno pivo, ide nové a servery nemajú šancu vytlačiť nové menu alebo vyliezť hore na pult, aby tabuľu aktualizovali dostatočne rýchlo. Skvelé menu v pivnom bare môže byť kus papiera znečisteného pivom s načmáranými položkami. Alebo je to krásne farebne odlíšené tabuľové menu, pretože v ten deň bol panel pomalý. (Aby som bol spravodlivý, bol to utorok.)

Servery vás neodsudzujú za objednávku ležiaka.

Aj keď je nepravdepodobné, že Bud Light bude čepovaný v pivnom bare zameranom na remeslá, ak je to vaša vec, nebojte sa to povedať! (Pekne.) Akákoľvek kvalitná inštitúcia investuje do školenia svojich zamestnancov a poskytovania vynikajúcich služieb. V takom prípade server vypočuje vašu požiadavku Bud Light a nasmeruje vás na podobné pivo, o ktorom si myslia, že by vám mohlo chutiť. Možno Night Shift Nite Lite alebo Firestone Lager. A po ich smene ich môžete chytiť, ako pijú High Life pri potápaní cez ulicu.

Zoznam klepnutí je zameraný lokálne.

Je pravda, že je to relatívne nový znak skvelého remeselného pivného baru. (Pred desiatimi rokmi väčšina miest jednoducho nemala veľa miestnych pivovarov. Bola to temná doba.) V súčasnom remeselnom pivnom bare bude ponuka takmer vždy plná miestnych možností. Veľmi si ceníme aj niekoľko regionálnych alebo importovaných obľúbených položiek.

Pivo apeluje na mnohé chuťové bunky.

Remeselné pivá môžu byť zastrašujúce a boli by ešte strašidelnejšie, keby ich ponuky neobsahovali nič iné ako kyslé varené kanvice a dvojité IPA. Pokiaľ sa nekoná špeciálna udalosť predvádzajúca konkrétny druh piva, skvelý bar upravuje jeho ponuku tak, aby zahŕňala rôzne štýly, chuťové profily a hladiny alkoholu. Superkyslé ovocné kyslé bude doplnené farmárskym pivom, statným, ležiakom a pravdepodobne niekoľkými IPA.

Vyjde to s malou pomocou svojich priateľov.

Pivné bary majú takmer vždy nejaký znak, doslova alebo inak, že sú zapojení do svojej komunity. Na stenách je možno umelecké dielo miestneho fotografa (sledujte, čo hovoríte - je tu pravidelná). Budúci týždeň sa môže konať udalosť, ktorou sa získajú peniaze pre patróna, ktorý platí účty za nemocnicu. Alebo, ak máte naozaj šťastie, každoročne sa koná súťaž o kostýmy domácich zvierat. V každom prípade je veľa teplých a fuzzy.

Existuje ‘ nepravidelných. ’

Toto určite nie je jedinečné pre remeselné pivné bary, ale známe tváre signalizujú, že ste na mieste, kam sa ľudia radi vracajú. Ak je barman priateľský s ľuďmi z celého baru, sú to buď priatelia, ľudia v tomto odvetví (tiež dobré znamenie), alebo sa im tu naozaj páči.

Na rukáve nosí pivo.

Niekoľko pivných barov, ktoré milujeme, predáva svoj vlastný značkový tovar, od tričiek cez nálepky až po nákupné tašky (autor v súčasnej dobe používa taký nákupný košík). Nie je to niečo, čo by ste mali hľadať vo veľkom pivnom bare. Čo bude presnejšie signalizovať, že ste na mieste plnom milovníkov piva, je to, že najmenej jedna osoba má na sebe pivovarské tričko, čiapku alebo mikinu. Opäť si dávajte pozor, čo hovoríte - môže to mať na starosti sládok.

Je priateľský a otvorený pre všetkých.

Nemôžeme sľúbiť, že na ich účtoch Untappd nebude prilepených niekoľko mágov, ale stereotyp o pivnom snobovi je väčšinou mýtus - a talentovaní profesionáli v oblasti služieb sa všemožne snažia, aby to tak aj zostalo. Patroni vo skvelých pivných baroch sú tam, aby si mohli posedieť s priateľmi, zasmiať sa a popíjať chutné zákusky. Ich hostitelia zahŕňajú všetkých pijanov piva a sú priateľskí k divákom, k ženám, k psom (možno) a k deťom (stonajú). Na konci dňa všetci hľadáme dobré miesto na pivo.


11 Telltale znamená, že ste ’re vo veľkom remeselnom pivnom bare

Bary s remeselným pivom sú v dnešnej dobe všade. Existujú dobrí a sú aj zlí. Potom sú tu skvelí.

Množstvo zariadení zameraných na pivo je v USA prirodzeným vývojom, pretože väčšina z nás žije do 10 míľ od pivovaru. Ale nie všetky pivné bary sú vytvorené rovnako.

Niektorí uviazli v minulosti, nesú zastarané značky a ignorujú miestnu renesanciu piva vo svojich mestách. Niektorí naskočia na trend remeselného piva bez toho, aby skutočne vedeli o produkte alebo o tom, ako ho podávať. A niektorí, aj keď môžu mať dobré úmysly, sa môžu pochváliť výbermi z fliaš alebo draftu, ktoré majú stovky značiek, čo je pôsobivý výkon, kým si neobjednáte IPA, ktorá nie je čerstvá.

Každý milovník piva potrebuje tento plagát s chmeľovou arómou

Navštívili sme stovky pivných barov po celej krajine a vo svete. Nájdenie tých, ku ktorým sa oplatí vrátiť, prináša niekoľko vlastností, ktoré je ľahké zistiť, keď viete, čo hľadať. Tu je 11 indikátorov, že ste vo veľkom remeselnom pivnom bare.

Je to čisté ako píšťalka. Minimálne jeho časti sú.

Nie každý skvelý pivný bar je šumivý, ale dokonca aj tie výstredné dbajú na to, aby ste udržali čisté niekoľko kľúčových vecí, ako sú sklo, ťahané čiary a kúpeľňa. Tu sa dozviete viac o dôležitosti čistých návrhových čiar.

Je vybavený správnym sklom.

Bar, ktorý slúži svojim pivám výlučne v meste Tekus, sa veľmi stará o svoje pivo - a o svoj imidž. To je skvelé! Nemyslíme si, že by sa všetko pivo malo podávať v pohári, ale nikto nechce náprstok ležiaka alebo hrnček plný 13-percentného pečiva ABV. Skvelý pivný bar bude podávať pivo v štýlovom skle. Kyslé pivá v ostreľovačoch, hefeweizens v ich rovnomenných nádobách alebo v podstate čokoľvek v pohári tulipánu je férová hra. Plzeňania a IPA v pollitrových pohároch sú O.K., ale radšej sa rýchlo napi, než sa ti pivo zahreje v ruke. (A veľa šťastia pri získavaní akejkoľvek arómy!)

Pivo je studené, nemrazí.

Jediná vec, ktorá by mala vychladiť pohár, v ktorom je pivo, je postrek studenej vody. (V ideálnom prípade sa to deje prostredníctvom veľmi šikovnej sklenenej oplachovačky, známej aj ako hviezdicový drez.) Ak váš barman podáva váš IPA v pohári, ktorý vyšiel z mrazničky, nie ste vo vynikajúcom pivnom bare. Nachádzate sa v športovom bare, ktorý je, bohužiaľ, dezinformovaný.

Spravidla chcete, aby váš pohár bol pri izbovej teplote, aby ste ocenili chute piva. Ale Zlatovláska, ak vám barman podáva príliš teplé pivo, nebojte sa na problém spomenúť. Buď čapovali sud, ktorý sedel v teple príliš dlho (ak je to tak, pivo bude tiež super penivé), alebo niečo nie je v poriadku s chladičom.

Menu nie je nikdy presné.

Môže sa to zdať neintuitívne a spočiatku to môže byť dráždivé, ale chaotický jedálny lístok je často dobrým znamením. To znamená, že bar má rotujúce čapované menu a rýchlo predáva pivo. Hneď ako sa rozbehne jedno pivo, ide nové a servery nemajú šancu vytlačiť nové menu alebo vyliezť hore na pult, aby tabuľu aktualizovali dostatočne rýchlo. Skvelé menu v pivnom bare môže byť kus papiera znečisteného pivom s načmáranými položkami. Alebo je to krásne farebne odlíšené tabuľové menu, pretože v ten deň bol panel pomalý. (Aby som bol spravodlivý, bol to utorok.)

Servery vás neodsudzujú za objednávku ležiaka.

Aj keď je nepravdepodobné, že Bud Light bude čepovaný v pivnom bare zameranom na remeslá, ak je to vaša vec, nebojte sa to povedať! (Pekne.) Akákoľvek kvalitná inštitúcia investuje do školenia svojich zamestnancov a poskytovania vynikajúcich služieb. V takom prípade server vypočuje vašu požiadavku Bud Light a nasmeruje vás na podobné pivo, o ktorom si myslia, že by vám mohlo chutiť. Možno Night Shift Nite Lite alebo Firestone Lager. A po ich smene ich môžete prichytiť, ako pijú High Life pri potápaní cez ulicu.

Zoznam klepnutí je zameraný lokálne.

Je pravda, že je to relatívne nový znak skvelého remeselného pivného baru. (Pred desiatimi rokmi väčšina miest jednoducho nemala veľa miestnych pivovarov. Bola to temná doba.) V súčasnom remeselnom pivnom bare bude ponuka takmer vždy plná miestnych možností. Veľmi si ceníme aj niekoľko regionálnych alebo importovaných obľúbených položiek.

Pivo apeluje na mnohé chuťové bunky.

Remeselné pivá môžu byť zastrašujúce a boli by ešte strašidelnejšie, keby ich ponuky neobsahovali nič iné ako kyslé varené kanvice a dvojité IPA. Pokiaľ sa nekoná špeciálna udalosť predvádzajúca konkrétny druh piva, skvelý bar upravuje jeho ponuku tak, aby zahŕňala rôzne štýly, chuťové profily a hladiny alkoholu. Superkyslé ovocné kyslé bude doplnené farmárskym pivom, statným, ležiakom a pravdepodobne niekoľkými IPA.

Vyjde to s malou pomocou svojich priateľov.

Pivné bary majú takmer vždy nejaký znak, doslova alebo inak, že sú zapojení do svojej komunity. Na stenách je možno umelecké dielo miestneho fotografa (sledujte, čo hovoríte - je tu pravidelná). Budúci týždeň sa môže konať udalosť, ktorou sa získajú peniaze pre patróna, ktorý platí účty za nemocnicu. Alebo, ak máte naozaj šťastie, každoročne sa koná súťaž o kostýmy domácich zvierat. V každom prípade je veľa teplých a fuzzy.

Existuje ‘ nepravidelných. ’

Toto určite nie je jedinečné pre remeselné pivné bary, ale známe tváre signalizujú, že ste na mieste, kam sa ľudia radi vracajú. Ak je barman priateľský s ľuďmi z celého baru, sú to buď priatelia, ľudia v tomto odvetví (tiež dobré znamenie), alebo sa im tu naozaj páči.

Na rukáve nosí pivo.

Niekoľko pivných barov, ktoré milujeme, predáva svoj vlastný značkový tovar, od tričiek cez nálepky až po nákupné tašky (autor v súčasnej dobe používa taký nákupný košík). Nie je to niečo, čo by ste mali hľadať vo veľkom pivnom bare. Čo bude presnejšie signalizovať, že ste na mieste plnom milovníkov piva, je to, že najmenej jedna osoba má na sebe pivovarské tričko, čiapku alebo mikinu. Opäť si dávajte pozor, čo hovoríte - môže to mať na starosti sládok.

Je priateľský a otvorený pre všetkých.

Nemôžeme sľúbiť, že na ich účtoch Untappd nebude prilepených niekoľko mágov, ale stereotyp o pivnom snobovi je väčšinou mýtus - a talentovaní profesionáli v oblasti služieb sa všemožne snažia, aby to tak aj zostalo. Patroni vo skvelých pivných baroch sú tam, aby si mohli posedieť s priateľmi, zasmiať sa a popíjať chutné zákusky. Ich hostitelia zahŕňajú všetkých pijanov piva a sú priateľskí k divákom, k ženám, k psom (možno) a k deťom (stonajú). Na konci dňa všetci hľadáme dobré miesto na pivo.


11 Telltale znamená, že ste ’re vo veľkom remeselnom pivnom bare

Bary s remeselným pivom sú v dnešnej dobe všade. Existujú dobrí a sú aj zlí. Potom sú tu skvelí.

Množstvo zariadení zameraných na pivo je v USA prirodzeným vývojom, pretože väčšina z nás žije do 10 míľ od pivovaru. Ale nie všetky pivné bary sú vytvorené rovnako.

Niektorí uviazli v minulosti, nesú zastarané značky a ignorujú miestnu renesanciu piva vo svojich mestách. Niektorí naskočia na trend remeselného piva bez toho, aby skutočne vedeli o produkte alebo o tom, ako ho podávať. A niektorí, aj keď môžu mať dobré úmysly, sa môžu pochváliť výbermi z fliaš alebo draftu, ktoré majú stovky značiek, čo je pôsobivý výkon, kým si neobjednáte IPA, ktorá nie je čerstvá.

Každý milovník piva potrebuje tento plagát s chmeľovou arómou

Navštívili sme stovky pivných barov po celej krajine a vo svete. Nájdenie tých, ku ktorým sa oplatí vrátiť, prináša niekoľko vlastností, ktoré je ľahké zistiť, keď viete, čo hľadať. Tu je 11 indikátorov, že ste vo veľkom remeselnom pivnom bare.

Je to čisté ako píšťalka. Minimálne jeho časti sú.

Nie každý skvelý pivný bar je šumivý, ale dokonca aj tie výstredné dbajú na to, aby ste udržali čisté niekoľko kľúčových vecí, ako sú sklo, točené linky a kúpeľňa. Tu sa dozviete viac o dôležitosti čistých návrhových čiar.

Je vybavený správnym sklom.

Bar, ktorý slúži svojim pivám výlučne v Tekuse, sa veľmi stará o svoje pivo - a o svoj imidž. To je skvelé! Nemyslíme si, že by sa všetko pivo malo podávať v pohári, ale nikto nechce náprstok ležiaka alebo hrnček plný 13-percentného pečiva ABV. Skvelý pivný bar bude podávať pivo v štýlovom skle. Kyslé pivá v ostreľovačoch, hefeweizens v ich rovnomenných nádobách alebo v podstate čokoľvek v pohári tulipánu je férová hra. Plzeňania a IPA v pollitrových pohároch sú O.K., ale radšej sa rýchlo napi, než sa ti pivo zahreje v ruke. (A veľa šťastia pri získavaní akejkoľvek arómy!)

Pivo je studené, nemrazí.

Jediná vec, ktorá by mala vychladiť pohár, v ktorom je pivo, je postrek studenej vody. (V ideálnom prípade sa to deje prostredníctvom veľmi šikovnej sklenenej oplachovačky, známej aj ako hviezdicový drez.) Ak váš barman podáva váš IPA v pohári, ktorý vyšiel z mrazničky, nie ste vo vynikajúcom pivnom bare. Nachádzate sa v športovom bare, ktorý je, bohužiaľ, dezinformovaný.

Spravidla chcete, aby váš pohár bol pri izbovej teplote, aby ste ocenili chute piva. Ale Zlatovláska, ak vám barman podáva príliš teplé pivo, nebojte sa na problém spomenúť. Buď čapovali sud, ktorý sedel v teple príliš dlho (ak je to tak, pivo bude tiež super penivé), alebo niečo nie je v poriadku s chladičom.

Menu nie je nikdy presné.

Môže sa to zdať neintuitívne a spočiatku to môže byť dráždivé, ale chaotický jedálny lístok je často dobrým znamením. To znamená, že bar má rotujúce čapované menu a rýchlo predáva pivo. Hneď ako začne pivo, ide nové a servery nemajú šancu vytlačiť nové menu alebo vyliezť hore na pult, aby tabuľu aktualizovali dostatočne rýchlo. Skvelé menu v pivnom bare môže byť kus papiera znečisteného pivom s načmáranými položkami. Alebo je to krásne farebne odlíšené tabuľové menu, pretože v ten deň bol panel pomalý. (Aby som bol spravodlivý, bol to utorok.)

Servery vás neodsudzujú za objednávku ležiaka.

Aj keď je nepravdepodobné, že Bud Light bude čepovaný v pivnom bare zameranom na remeslá, ak je to vaša vec, nebojte sa to povedať! (Pekne.) Akákoľvek kvalitná inštitúcia investuje do školenia svojich zamestnancov a poskytovania vynikajúcich služieb. V takom prípade server vypočuje vašu požiadavku Bud Light a nasmeruje vás na podobné pivo, o ktorom si myslia, že by vám mohlo chutiť. Možno Night Shift Nite Lite alebo Firestone Lager. A po ich smene ich môžete chytiť, ako pijú High Life pri potápaní cez ulicu.

Zoznam klepnutí je zameraný lokálne.

Je pravda, že je to relatívne nový znak skvelého remeselného pivného baru. (Pred desiatimi rokmi väčšina miest jednoducho nemala veľa miestnych pivovarov. Bola to temná doba.) V súčasnom remeselnom pivnom bare bude ponuka takmer vždy plná miestnych možností. Veľmi si ceníme aj niekoľko regionálnych alebo importovaných obľúbených položiek.

Pivo apeluje na mnohé chuťové bunky.

Remeselné pivá môžu byť zastrašujúce a boli by ešte strašidelnejšie, keby ich ponuky neobsahovali nič iné ako kyslé varené kanvice a dvojité IPA. Pokiaľ sa nekoná špeciálna udalosť predvádzajúca konkrétny druh piva, skvelý bar upravuje jeho ponuku tak, aby zahŕňala rôzne štýly, chuťové profily a hladiny alkoholu. Superkyslé ovocné kyslé bude doplnené farmárskym pivom, statným, ležiakom a pravdepodobne niekoľkými IPA.

Vyjde to s malou pomocou svojich priateľov.

Pivné bary majú takmer vždy nejaký znak, doslova alebo inak, že sú zapojení do svojej komunity. Na stenách je možno umelecké dielo miestneho fotografa (sledujte, čo hovoríte - je tu pravidelná). Budúci týždeň sa môže konať udalosť, ktorou sa získajú peniaze pre patróna, ktorý platí účty za nemocnicu. Alebo, ak máte naozaj šťastie, každoročne sa koná súťaž o kostýmy domácich zvierat. V každom prípade je veľa teplých a fuzzy.

Existuje ‘ nepravidelných. ’

Toto určite nie je jedinečné pre remeselné pivné bary, ale známe tváre signalizujú, že ste na mieste, kam sa ľudia radi vracajú. Ak je barman priateľský s ľuďmi z celého baru, sú to buď priatelia, ľudia v tomto odvetví (tiež dobré znamenie), alebo sa im tu naozaj páči.

Na rukáve nosí pivo.

Niekoľko pivných barov, ktoré milujeme, predáva svoj vlastný značkový tovar, od tričiek cez nálepky až po nákupné tašky (autor v súčasnej dobe používa taký nákupný košík). Nie je to niečo, čo by ste mali hľadať vo veľkom pivnom bare. Čo bude presnejšie signalizovať, že ste na mieste plnom milovníkov piva, je to, že najmenej jedna osoba má na sebe pivovarské tričko, čiapku alebo mikinu. Opäť si dávajte pozor, čo hovoríte - môže to mať na starosti sládok.

Je priateľský a otvorený pre všetkých.

Nemôžeme sľúbiť, že na ich účtoch Untappd nebude prilepených niekoľko mágov, ale stereotyp o pivnom snobovi je väčšinou mýtus - a talentovaní profesionáli v oblasti služieb sa všemožne snažia, aby to tak aj zostalo. Patroni vo skvelých pivných baroch sú tam, aby si mohli posedieť s priateľmi, trochu sa zasmiať a popíjať chutné varené nápoje. Ich hostitelia zahŕňajú všetkých pijanov piva a sú priateľskí k divákom, k ženám, k psom (možno) a k deťom (stonajú). Na konci dňa všetci hľadáme dobré miesto na pivo.


11 Telltale znamená, že ste ’re vo veľkom remeselnom pivnom bare

Bary s remeselným pivom sú v dnešnej dobe všade. Existujú dobrí a sú aj zlí. Potom sú tu skvelí.

Množstvo zariadení zameraných na pivo je v USA prirodzeným vývojom, pretože väčšina z nás žije do 10 míľ od pivovaru. Ale nie všetky pivné bary sú vytvorené rovnako.

Niektorí uviazli v minulosti, nesú zastarané značky a ignorujú miestnu renesanciu piva vo svojich mestách. Niektorí naskočia na trend remeselného piva bez toho, aby skutočne vedeli o produkte alebo o tom, ako ho podávať. A niektorí, aj keď môžu mať dobré úmysly, sa môžu pochváliť výbermi z fliaš alebo draftu, ktoré majú stovky značiek, čo je pôsobivý výkon, kým si neobjednáte IPA, ktorá nie je čerstvá.

Každý milovník piva potrebuje tento plagát s chmeľovou arómou

Navštívili sme stovky pivných barov po celej krajine a vo svete. Nájdenie tých, ku ktorým sa oplatí vrátiť, prináša niekoľko vlastností, ktoré je ľahké zistiť, keď viete, čo hľadať. Tu je 11 indikátorov, že ste vo veľkom remeselnom pivnom bare.

Je to čisté ako píšťalka. Minimálne jeho časti sú.

Nie každý skvelý pivný bar je šumivý, ale dokonca aj tie výstredné dbajú na to, aby ste udržali čisté niekoľko kľúčových vecí, ako sú sklo, ťahané čiary a kúpeľňa. Tu sa dozviete viac o dôležitosti čistých návrhových čiar.

Je vybavený správnym sklom.

Bar, ktorý slúži svojim pivám výlučne v Tekuse, sa veľmi stará o svoje pivo - a o svoj imidž. To je skvelé! Nemyslíme si, že by sa všetko pivo malo podávať v pohári, ale nikto nechce náprstok ležiaka alebo hrnček plný 13-percentného pečiva ABV. Skvelý pivný bar bude podávať pivo v štýlovom skle. Kyslé pivá v ostreľovačoch, hefeweizens v ich rovnomenných nádobách alebo v podstate čokoľvek v pohári tulipánu je férová hra. Plzeňania a IPA v pollitrových pohároch sú O.K., ale radšej sa rýchlo napi, než sa ti pivo zahreje v ruke. (A veľa šťastia pri získavaní akejkoľvek arómy!)

Pivo je studené, nemrazí.

Jediná vec, ktorá by mala vychladiť pohár, v ktorom je pivo, je postrek studenej vody. (V ideálnom prípade sa to deje pomocou veľmi šikovnej sklenenej oplachovačky, známej aj ako hviezdicový drez.) Ak váš barman podáva váš IPA v pohári, ktorý vyšiel z mrazničky, nie ste vo veľkom remeselnom pivnom bare. Nachádzate sa v športovom bare, ktorý je, bohužiaľ, dezinformovaný.

Spravidla chcete, aby váš pohár bol pri izbovej teplote, aby ste ocenili chute piva. Ale Zlatovláska, ak vám barman podáva príliš teplé pivo, nebojte sa na problém spomenúť. Buď čapovali sud, ktorý sedel v teple príliš dlho (ak je to tak, pivo bude tiež super penivé), alebo je niečo na chladiči.

Menu nie je nikdy presné.

Môže sa to zdať neintuitívne a spočiatku to môže byť dráždivé, ale chaotický jedálny lístok je často dobrým znamením. To znamená, že bar má rotujúce čapované menu a rýchlo predáva pivo. Hneď ako sa rozbehne jedno pivo, ide nové a servery nemajú šancu vytlačiť nové menu alebo vyliezť hore na pult, aby tabuľu aktualizovali dostatočne rýchlo. Skvelé menu v pivnom bare môže byť kus papiera znečisteného pivom s načmáranými položkami. Alebo je to krásne farebne odlíšené tabuľové menu, pretože v ten deň bol panel pomalý. (Aby som bol spravodlivý, bol to utorok.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


Pozri si video: Letní koktejly s Lenkou Vacvalovou, Achim Šipl, 2013 (December 2021).