Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Najlepšie grilované špargľové recepty

Najlepšie grilované špargľové recepty



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tipy na nákup grilovanej špargle

Hľadajte zeleninu pevnej a svetlej farby - vyhnite sa tej, ktorá je zvädnutá alebo má vráskavú šupku, čo je znakom veku.

Tipy na grilovanú špargľu

Zelenina by sa mala zvyčajne variť čo najrýchlejšie, pretože môže byť mdlá a kašovitá a strácajú vitamíny a minerály.


Grilované, restované, pyré alebo surové: 7 báječných receptov na špargľu

Od krémových polievok po chrumkavé šaláty, tieto recepty so špargľou vám pomôžu naplno využiť jarnú zeleninu.

Tento grilovaný špargľový šalát podávame s kúskom teplého chleba, aby nasiakli citrónovým olivovým olejom a fetou.

Táto polievka chutí bohato, napriek tomu je vyrobená bez krému a#8212 iba zeleniny, vývaru a štipky parmezánu pretlačeného do hodvábnej dokonalosti.

Tento lahodne odlišný špargľový a vaječný šalát od Jacques Pepina má všetky predpoklady pre perfektnú jarnú prílohu.

So špargľou, hráškom a mätou táto polievka kričí na jar. Krutóny zo syra feta a pita dodajú každej lyžici lahodnú chuť a chrumkavosť.

Toto jarné rizoto je vynikajúcim predjedlom, prílohou alebo vegetariánskym hlavným jedlom.

Táto príloha k špargli a hrášku dokazuje staré známe: čo rastie, ide dohromady.

Surová špargľa? Áno prosím! Tento ázijsky inšpirovaný surový špargľový šalát je živý, chrumkavý a plný chuti.


Prísady

V prvom rade je potrebné gril predhriať. (Vysoká - priame teplo)

Na prípravu špargle musíte pripraviť tvrdé spodné konce, ktoré musíte odrezať alebo odlomiť. (Ak chcete, môžete ho uložiť na sklad, inak ho môžete vyhodiť),

Ďalším krokom je vziať panvicu.

Špargľa musí byť vložená do panvice. (Pri ukladaní a vyberaní z grilu sa musíte uistiť, že panvica obsahuje oštepy).

Špargľa by mala byť obalená olivovým olejom.

Je potrebné ich posypať soľou.

Teraz treba grilovacie rošty zľahka potrieť olivovým olejom.

Špargľové kopije by ste mali dať na gril. (Keď ich umiestnite, musíte nechať najhrubšiu časť špargle smerom k najhorúcejšej časti grilov, ak chcete, môžete použiť grilovaciu panvicu a teplo udržiavať na vysokej úrovni).

Špargľové kopije potom musíte grilovať 2 až 4 minúty. (Musíte prestať, keď sú špargľové kopije čiastočne spálené a zhnednú tiež zo všetkých strán).


Recept: Recept: Vyrobte si dymovú grilovanú špargľu s ohorenou omáčkou romesco, ktorú si môžete vziať na piknik

Grilovaná špargľa s opekaným pórkom Romesco. Karoline Boehm Goodnick

Špargľa je ideálna na piknik, pretože ju môžete jesť vychladenú, priamo z chladničky, pri izbovej teplote alebo rozpálenú z grilu. Tu sú oštepy spolu s cibuľkou na omáčku grilované, čo môžete urobiť večer vopred. Alebo ich nabite pod brojlerom, ak sa vám nechce zapaľovať gril (doba varenia môže byť o niečo dlhšia). Keď sú cibuľky chrumkavé, nakrájajte ich a dajte do kuchynského robota s mandľami, cesnakom a petržlenovou vňaťou, aby ste vytvorili slávnu katalánsku omáčku Romesco. Keď pomaly prúdite v sherry octe a olivovom oleji, zmes nezačne úplne emulgovať, ak je omáčka príliš hustá, zrieďte ju trochou vody. Špargľu a Romesco zabalte oddelene a vyrazte na miesto pikniku.

Repka alebo rastlinný olej (na gril)
2trsy (2 libry) čerstvej špargle, konce orezané
1zväzok jarabiny, koreňové konce ostrihané (na 1 šupke tenké plátky tmavozelenej)
Olivový olej (na posypanie)
Soľ a korenie, podľa chuti
½šálka nakrájaných mandlí
1strúčik cesnaku, nahrubo nasekaný
4lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
3lyžice sherry octu
½pohár olivového oleja
1polievková lyžica vody, alebo viac, ak je to potrebné

1. Rozpalte gril na drevené uhlie alebo zapnite plynový gril. Rošt grilu vyčistite kefou. Vatovanou papierovou utierkou grilovacie rošty rýchlo potrite olejom.

2. Vo veľkej plytkej miske premiešajte špargľu a škoricu (rezervujte si tmavozelené plátky) so šľahačkou olivového oleja, soli a korenia.

3. Špargľu a šišky rozložíme v jednej vrstve na gril. Prikryte a grilujte 5 až 7 minút, podľa potreby otáčajte a dávajte pozor, aby sa nespálili, alebo kým oštepy a jarabiny nebudú zuhoľnatené a jemné.

4. Ohorené cibuľky nahrubo nasekáme. V kuchynskom robote zmiešajte škoricu, mandle, cesnak a 2 lyžice petržlenovej vňate. Pulzujte, kým nie je všetko jemne nakrájané. Pri spustenom kuchynskom robote pomaly vlejte sherry ocot a 1/2 šálky olivového oleja. Postupujte takmer do hladka. Pridajte 1 polievkovú lyžicu vody na zriedenie omáčky, alebo viac, ak je to potrebné, 1 polievkovú lyžicu naraz.

5. Špargľu zabaľte do cestovnej nádoby a ozdobte zvyšnými 2 polievkovými lyžicami petržlenovej vňate a nakrájanou cibuľkou. Omáčku Romesco zabaľte oddelene. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Karoline Boehm Goodnick

Špargľa je ideálna na piknik, pretože ju môžete jesť vychladenú, priamo z chladničky, pri izbovej teplote alebo rozpálenú z grilu. Tu sú oštepy spolu s cibuľkou na omáčku grilované, čo môžete urobiť večer vopred. Alebo ich nabite pod brojlerom, ak sa vám nechce zapaľovať gril (doba varenia môže byť o niečo dlhšia). Keď sú cibuľky chrumkavé, nakrájajte ich a dajte do kuchynského robota s mandľami, cesnakom a petržlenovou vňaťou, aby ste vytvorili slávnu katalánsku omáčku Romesco. Keď pomaly vlejete sherry ocot a olivový olej, zmes nezačne úplne emulgovať, ak je omáčka príliš hustá, zrieďte ju trochou vody. Špargľu a Romesco zabalte oddelene a vyrazte na miesto pikniku.

Repka alebo rastlinný olej (na gril)
2trsy (2 libry) čerstvej špargle, konce orezané
1zväzok jarabiny, koreňové konce ostrihané (na 1 šupke tenké plátky tmavozelenej)
Olivový olej (na posypanie)
Soľ a korenie, podľa chuti
½šálka nakrájaných mandlí
1strúčik cesnaku, nahrubo nasekaný
4lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
3lyžice sherry octu
½pohár olivového oleja
1polievková lyžica vody, alebo viac, ak je to potrebné

1. Rozpalte gril na drevené uhlie alebo zapnite plynový gril. Rošt grilu vyčistite kefou. Vatovanou papierovou utierkou grilovacie rošty rýchlo potrite olejom.

2. Vo veľkej plytkej miske premiešajte špargľu a cibuľku (rezervujte si tmavozelené plátky) so šľahačkou olivového oleja, soli a korenia.

3. Špargľu a šišky rozvaľkáme v jednej vrstve na grile. Prikryte a grilujte 5 až 7 minút, podľa potreby otáčajte a pozorne sledujte, aby sa nespálili, alebo kým oštepy a jarabiny nebudú zuhoľnatené a jemné.

4. Ohorené cibuľky nahrubo nasekáme. V kuchynskom robote zmiešajte škoricu, mandle, cesnak a 2 lyžice petržlenovej vňate. Pulzujte, kým nie je všetko jemne nakrájané. Pri spustenom kuchynskom robote pomaly vlejte sherry ocot a 1/2 šálky olivového oleja. Postupujte takmer do hladka. Pridajte 1 polievkovú lyžicu vody na zriedenie omáčky, alebo viac, ak je to potrebné, 1 polievkovú lyžicu naraz.

5. Špargľu zabaľte do cestovnej nádoby a ozdobte zvyšnými 2 polievkovými lyžicami petržlenovej vňate a nakrájanou cibuľkou. Omáčku Romesco zabaľte oddelene. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote. Karoline Boehm Goodnick


Áno! Na grilovacie rošty môžete položiť kúsok alobalu, aby špargľa neprepadla, a variť priamo na fólii. Alebo ak chcete dusený efekt, môžete špargľu zabaliť do fólie a vytvoriť tak fóliový balíček.

Aby bola špargľa zvonka chrumkavá a zvnútra krehká, grilujte na silnom ohni, priamo na grilovacích roštoch. Priame teplo chřest navonok opečie.


Čo podávať s grilovanou špargľou s vinaigrette:

Ďalšie recepty na špargľu:

Páči sa vám tento recept? Pripnite ho na svoju obľúbenú nástenku na Pintereste.

Pripnúť toto


Tradičná múdrosť je, že v tomto prirodzenom bode odtrhnutia sa končí nechutná húževnatosť a začína jemná špargľa. Toto je okamžité rozhodnutie, ktoré je nesprávne. … Rezanie a lúpanie jednotlivých špargľových kopije si samozrejme vyžaduje čas. Ale v tomto prípade sú čas skutočne peniaze.

Áno! Balíček položte na gril na miernom ohni. Krycí gril grilujte 10 až 15 minút, rotujte v pakete a#189 otáčajte po 4 minútach, kým špargľa nezmäkne. Na servírovanie nakrájajte veľké X cez vrch balíka a opatrne zložte zadnú fóliu, aby mohla unikať para.


Vedeli ste, že môj manžel si môže uvariť zadok? On & rsquos vyvinul mnoho receptov, ktoré vidíte tu na tomto webe, a táto špargľa je ďalšou z jeho špecialít. Je to jednoduché, ľahké a chutné.

Radi to robíme na našom grile na drevené pelety Traeger, aby sme zmesi dodali nádych dymu, a myslím, že aj vy. Ak ešte nemáte Traeger, nenechajte sa tým zastaviť. To bude fungovať rovnako dobre na akomkoľvek grile, ktorý máte.

Navštívte moju zbierku receptov Traeger, kde nájdete všetky naše úžasné recepty na jednom praktickom mieste.

Grilovaná špargľa je špeciálna pochúťka v letných mesiacoch, keď je špargľa jemná a bohatá, a radi si ju doprajeme tak často, ako to len bude možné.

Podajte si to na nasledujúcom grile a sledujte, ako to zmizne aj v tých najvyberanejších poschodiach.

AKO GRILOVAŤ Špargľu

  1. Rozohrejeme gril
  2. Opečenú špargľu dajte na gril
  3. Gril zatvorte na 4 minúty
  4. Otvorený gril
  5. DEVOUR

Vážne, & ndash, je to také ľahké. Naozaj nepotrebujete & ldquorecipe & rdquo, ale som rád, že ste sa tu aj tak objavili!

Ako grilovať špargľu vo fólii

Radi urobíme rýchly plechový plech s niektorými stranami okolo týchto častí. Nechcete, aby toto maslo stieklo hneď z okraja!

Nelepivú fóliu odporúčam vždy a navždy, pretože tieto veci milujem so všetkým, ale ak ich nemáte, vždy odporúčam pred grilovaním malý sprej na varenie.

Akonáhle to bude hotové, jednoducho to dajte na gril. Varí sa za niekoľko minút, ale nepreháňajte to! Rozhodne chcete, aby to bolo trochu pod, ako trochu nad. Nikto nemá rád ligotavú kašovitú špargľu.

Ako uvariť špargľu na grile

  1. Predhrejte si gril! Chcete to horúce, keď to tam nasadíte.
  2. Neušetrite korenie.
  3. MENEJ JE VIAC. Prosím, nevarujte!
  4. Zarobte viac, ako si myslíte, že potrebujete. Toto milujú dokonca aj moji nenáviditelia zeleniny. Budete chcieť sekundy.
  5. Kúpte si tenkú špargľu. Ideálne nie je hrubšie ako ceruzka.
  6. Odlepte konce, aby ste zabránili vzniku tvrdých drevnatých častí.

ČO PODÁVAŤ S GRILOVANÝM Špargľom

  • Domáci jahodový citrón Daiquiri na popíjanie, keď stojíte nad horúcim grilom!
  • Čo hovoríte na grilovaný zeleninový cestovinový šalát, keď ho budete odporúčať!
  • A čo vaše hlavné jedlo? Táto bravčová panenka s čerstvou bylinkovou omáčkou je rýchla, jednoduchá a úžasná.
    sú úžasné ako predjedlo alebo hlavné jedlo! sú novým rodinným favoritom. Na ich výrobu nepotrebujete Traeger, ale budete ho chcieť.
  • Keď už hovoríme o Traegeroch, toto grilované kura vám vyrazí dych.

Odporúčané recenzie od skutočných čitateľov!

Stacey hovorí, & ldquoJe to skutočne najlepší recept na špargľu, aký som kedy mal! Môj manžel, ktorý nie je blázon do špargle, mal z toho niekoľko sekúnd !! Toto leto sme to už urobili takmer 10 -krát! & Rdquo


Zhrnutie receptu

  • 2 šálky kockového bieleho chleba bez kôry (1 palec)
  • Vriaca voda
  • 1 lyžička najemno nastrúhanej citrónovej kôry
  • 1/4 šálky plus 1/2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
  • 1 malá šalotka, mletá
  • 1 malý strúčik cesnaku, mletý
  • 1/4 šálky (asi 1 unca) strúhanej taramy (solené parmice)
  • 1 lyžička kóšer soli a ešte viac na dochutenie
  • 1 lyžička korenia a ešte viac na dochutenie
  • 3/4 šálky plus 2 1/2 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 2 libry strednej špargle, orezané
  • 1 šálka rozmixovaných malých bylinkových listov, ako je petržlenová vňať, žerucha a pažítka

V žiaruvzdornej strednej miske podlejte chlieb vriacou vodou. Na vrch dajte malý tanier, aby bol chlieb ponorený a nechajte 1 hodinu odstáť. Scedíme a vytlačíme prebytočnú vodu.

V kuchynskom robote zmiešajte chlieb, citrónovú kôru, 1/4 šálky citrónovej šťavy, šalotku, cesnak, taramu a 1 čajovú lyžičku pyré zo soli a korenia do hladka. Pri zapnutom stroji pomaly pokvapkajte 3/4 šálky oleja a pyré, kým nie je dobre premiešané. Preložíme do misy, prikryjeme a dáme do chladničky na 1 deň.

Rozpálime gril na stredne vysokú teplotu. Na plech dáme špargľu s 2 lyžicami oleja a ochutíme soľou a korením. Grilujte, otáčajte, až kým nebude chrumkavý, 3 až 5 minút. Preneste na tanier.

V malej miske zmiešajte bylinky a zvyšnú 1/2 lyžice citrónovej šťavy a olivového oleja. Dochutíme soľou, korením a premiešame.

Taramasalatu podávajte s grilovanou špargľou. Ozdobte bylinkovým šalátom a podávajte.


Ľahko grilovaný balíček s receptom na špargľu s 3 zložkami

Grilované špargľové fóliové balíčky sú ideálne na grilovanie vo dvore alebo kempovanie. Nežnú špargľu jednoducho dochutíme olivovým olejom a korením.

Celkový čas: 25 min
Čas prípravy: 5 min
Čas varenia: 20 min

Prísady

Pokyny

  1. Orezajte konce špargľových oštepov.
  2. Všetku upravenú špargľu dajte na veľký kus alobalu. Pokvapkáme olivovým olejom a ochutíme sezónnou soľou.
  3. Na špargľu položte druhý kus fólie. Sklopte všetky strany a vytvorte bezpečné balíčky (rolujte najmenej 3 krát, podľa možnosti aj viac).
  4. Rozohrejte si gril. Fóliový balíček dajte na priamy oheň na gril na 10 minút. Ak grilujete niečo iné, špargľu premiestnite na nepriame teplo, kým uvaríte zvyšok jedla. (inak ďalších asi 5 minút na priamom ohni)
  5. Opatrne otvorte balíček fólie odrezaním horného kusa fólie (bude tam para). Uvarenú špargľu vhoďte do korenia. Nechajte niekoľko minút vychladnúť. Podávajte a užívajte si.

Výživa:

Výťažok: 4 porcie, veľkosť porcie: 1/2 libry

Množstvo na porciuKalórie: 105, Celkový tuk: 7g, Nasýtené mastné kyseliny: 1,1g, Cholesterol: 0mg, Sodík: 164,5mg, Sacharidy: 8,8g, Vláknina 4,8g, Cukry: 4,3g, Bielkoviny 5g


  • Na špargľu:
  • 2 zväzky bielej špargle (konce ostrihané)
  • Na omáčku:
  • 1 šálka/240 ml krémového krému
  • 3 polievkové lyžice/45 ml sójovej omáčky
  • 1-2 čajové lyžičky/5-10 ml chilli pasty
  • 1/2 čajovej lyžičky/2,5 ml bieleho korenia
  • 1/4 čajovej lyžičky/1,25 ml cesnakového prášku (podľa potreby použite viac)
  • Na ozdobu:
  • 2 polievkové lyžice/30 ml sezamových semienok (opečené)
  • 1 veľká zelená cibuľa (nadrobno nakrájaná)

Gril predhrejte na stredne vysokú teplotu.

Špargľu namočte na 5 minút do studenej vody, aby ste odstránili všetok piesok alebo posyp.

Suroviny na omáčku dajte do mixéra a mixujte, kým sa dobre nespoja. Ak robíte dopredu, vložte do vzduchotesnej nádoby a uchovávajte v chladničke.

Špargľu vyberte z vody, osušte, jemne potrite olejom a dajte na grilovací rošt. Varte 2 až 3 minúty a počas varenia ich otáčajte.

Odstráňte z tepla, pokvapkajte cesnakovo-sójovou smotanou a posypte sezamom a nakrájanou zelenou cibuľkou


Pozri si video: Biela špargľa s Bocnérskou omáčkouBozner sauce (August 2022).