Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Podľa novej štúdie majú havajské letecké spoločnosti najnezdravšie jedlo

Podľa novej štúdie majú havajské letecké spoločnosti najnezdravšie jedlo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spoločnosť Hawaiian Airlines má údajne najviac kalórií na jedlo zo všetkých amerických leteckých spoločností

Dreamstime

Podľa novej štúdie má spoločnosť Hawaiian Airlines najnezdravšie jedlo v leteckých spoločnostiach

Na cestách je ťažké držať sa zdravej výživy. Možnosti stravovania v lietadle a na letisku nie sú známe ako obzvlášť zdravé. leteckých spoločností a jej vedci tvrdia, že najnezdravšie jedlo na oblohe je na Hawaiian Airlines.

Diet Detective každý rok publikuje analýzu nutričného obsahu jedál o autorovi americkej štúdie Charlesovi Platkinovi, Ph.D., redaktorovi diétneho detektíva a riaditeľovi Centra pre potravinovú politiku Hunter College v New Yorku, ktorý preskúmal ponuky rôznych amerických leteckých spoločností a hovorí, že pre rok 2017 boli jedlá spoločnosti Hawaiian Airlines najnezdravšie zo všetkých.

Podľa odhadov odborníkov na výživu Diet Detective obsahuje jedlo v Hawaiian Airlines v priemere 971 kalórií. Naproti tomu najzdravšie jedlá počas letu podávala spoločnosť Delta, ktorá v skutočnosti prináša späť bezplatné jedlá počas letu, a Virgin America. Delta podáva v priemere 480 kalórií na jedno jedlo vrátane občerstvenia. Jedlá Virgin America majú v priemere 340 kalórií.

Jedlo spoločnosti Hawaiian Airlines sa líši v závislosti od sekcie sedadla a cieľa cesty, ale podľa jeho webových stránok patrí medzi hlavné možnosti cestovania do a zo Severnej Ameriky zahriaty sendvič s tureckou pastrami s rukolou a švajčiarskym syrom alebo kuracie teriyaki sendvič s karamelizovanou cibuľkou. Cestujúci, ktorí cestujú prvou triedou, dostanú samozrejme ešte zhovievavejšie šírenie.

Platkin odporúča cestujúcim, ktorí si uvedomujú zdravie, vziať si do lietadla jablko alebo klementínku a úplne sa vzdať palubného občerstvenia leteckej spoločnosti. To môže byť tiež dobrý nápad pre každého, kto cestuje v jednej z 8 najhorších leteckých spoločností na jedlo.


Štúdia stravovania leteckých spoločností ponúka cestujúcim najlepšie možnosti stravovania počas letu

Podľa obchodnej skupiny Airlines for America bude počas tejto prázdninovej sezóny (15. decembra -4. januára) cestovať viac ako 51 miliónov cestujúcich. Vedieť, aké sú „najlepšie“ a „najhoršie“ možnosti, je cenným nástrojom pre každého cestovateľa, a tak doktor Charles Platkin, riaditeľ centra pre potravinovú politiku Hunter College NYC a redaktor DietDetective.com., Opäť študoval to najlepšie „ Výpredaje kalórií “a„ Odtrhávanie kalórií “vo výške 35 000 stôp.

Hunter College NYC Food Policy Center a DietDetective.com vydali 2017-18 Airline Food Study, hodnotenie potravín pre dvanásť (12) leteckých spoločností. Štúdia priradila „skóre zdravia“ (5 hviezdičiek = najlepšie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie hodnotenie) na základe kritérií vrátane zdravých živín a kalórií jedál, snack boxov a jednotlivých pochutín, úrovne transparentnosti (zobrazenie informácií o živinách a prísadách) , zlepšovanie a udržiavanie zdravých ponúk, inovácia jedálneho lístka a spolupráca pri poskytovaní výživových informácií. Prieskum obsahuje hodnotenia zdravia, priemerné kalórie na leteckú spoločnosť, komentáre, najlepšie stávky, ponuky potravín, náklady a informácie o výživovej hodnote (napr. Kalórie a ekvivalenty cvičenia). Pozrite si celú štúdiu na http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

„Tento rok sa Delta a Virgin America delia o prvé miesto leteckých spoločností s„ najzdravším “výberom potravín na oblohe. Air Air a JetBlue sa delia o druhé miesto,“ hovorí Charles Platkin, PhD, JD, MPH, výkonný riaditeľ Centrum potravinovej politiky Hunter College NYC.

Priemerný počet kalórií na výber z menu bol 360 v roku 2012 v roku 2013, to bolo 388 v roku 2014, to bolo 397 v roku 2015, to bolo 400 v roku 2016 to bolo 392 a tento rok je to 405 kalórií, čo je nárast o 13 kalórií oproti minulému roku. Kalórie však nie sú všetko, prieskum sa zameriava aj na živiny v potravinách, keď sú k dispozícii (sú požadované každý rok), ako aj na inovácie smerujúce k zdravým, chutným, lacným a udržateľným potravinám.

Tu sú hlavné zistenia:

  • Delta je jasným lídrom medzi hlavnými dopravcami a je tento rok spojená s Virgin America ako najzdravšou leteckou spoločnosťou.
  • Alaska Air kúpila spoločnosť Virgin America a cieľom je zachovať súčasný stav, pokiaľ ide o potraviny vo všetkých kategóriách, do budúceho roka.
  • Američania a Delta opäť začali ponúkať bezplatné jedlo v ekonomickej triede na vnútroštátnych letoch, niečo, čo sme nevideli viac ako 15 rokov.
  • Letecké spoločnosti vylučujú tieto nadrozmerné balíčky občerstvenia a ponúkajú jednotlivé menšie balenia alebo úplne vylučujú jednotlivé občerstvenie.
  • Niektoré letecké spoločnosti sa vracajú k podávaniu individuálneho bezplatného občerstvenia, ale nie sú príliš zdravé. Čo tak jablko alebo pomaranč, alebo možno Clementine alebo Halo (mandarínkový pomaranč).
  • Ocenenie „Hanba vám“ získava spoločnosť Hawaiian, United Airlines a American. Hawiian jednoducho nereaguje, zatiaľ čo oddelenie jedla a nápojov United sa zdá, že je týmto procesom vyrušené, a ukazuje sa to na ich odpovediach na otázky. Spoločnosť American Airlines na tom nie je o nič lepšie, pretože je tu zástupca médií, ktorého tento proces tiež rozčuľuje.
  • Poznámka pre všetky letecké spoločnosti: Nie je ťažké získať nutričné ​​informácie o všetkých potravinách. Každá letecká spoločnosť používa podrobné recepty, stačí, ak vložíte ingrediencie do bezplatnej online kalkulačky potravín (napríklad supertracker.usda.gov) a o niekoľko minút už môžu mať kompletné nutričné ​​informácie.
  • Prečítajte si tlačovú správu komisára FDA: „Jedným z dôležitých krokov je zaistiť spotrebiteľom prístup k spoľahlivým a použiteľným informáciám o potravinách, ktoré jedia, aby sa mohli informovanejšie rozhodovať o svojej strave a zdraví pre seba a svoje rodiny.“ Označovanie menu prichádza v máji 2018.

Nasledujú „skóre zdravia“ leteckých spoločností (skóre zdravia: 5 hviezdičiek = najvyššie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie).

Úplné výsledky prieskumu vrátane úplných zoznamov ponúk občerstvenia/palubných potravín, komentárov, hodnotení, nákladov, kalórií, ekvivalentov cvičenia a tipov nájdete na stránke http://www.DietDetective.com.

Súhrn hodnotení zdravia (5 hviezdičiek je najvyššie):

Delta 4 stars, Virgin America 4 stars, Air Canada 3,75 stars, JetBlue 3,75 stars, Alaska Air 3,5 stars, United Airlines 2,75 stars, American 2,5 stars, Frontier Air 2,25 stars, Southwest Airlines 2 stars, Allegiant Air 1,75 stars, Spirit Airlines 1,75 hviezdy, Hawaiian Airlines 1 hviezdička

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 480
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 560
Priemerné kalórie jedla = 559
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 164

Komentáre: Delta odvádza neuveriteľnú prácu so zameraním na zlepšenie svojich potravín, transparentnosti a komunikácie. Je to jasný líder medzi veľkými dopravcami. Napriek tomu, že kalórie nie sú všetko, je vždy príjemné vidieť pokles celkových kalórií z 527 na 480. Jedlá klesli z 628 na 559. Spoločnosť Delta tiež odstránila mnoho svojich individuálnych platených občerstvenia, bezplatné ponuky (iné ako mandle), aj keď majú relatívne nízky obsah kalórií, stále nie sú tou správnou voľbou. Spoločnosť Delta pokračuje vo svojom záväzku zlepšovať svoje jedlo, pokiaľ ide o zdravie a vedomie. Jeho ponuka sa naďalej zameriava na „transparentnosť informácií o prísadách a alergénoch pre zákazníkov“ a jeho zameranie na transparentnosť zahŕňa poskytnutie kľúča v ponuke pre občerstvenie, ktoré nie je GMO, je vegánske, bezlepkové, košer a Lacto-Ovo Vegetarián. Box Tapas je tiež jediným boxom na občerstvenie amerického leteckého priemyslu, ktorý neobsahuje GMO. Delta pokračuje v spolupráci s Luvom, ktoré má veľmi silný záväzok k zdravému stravovaniu. Všetky informácie o kaloriách pre položky Luvo sú uvedené v ponuke Delty (a online). Nie som si istý, prečo letecká spoločnosť na webové stránky a vreckové karty neuvádza všetky nutričné ​​informácie o svojom jedle. Prečo neuviesť zoznam prísad, ako aj tukov, bielkovín, uhľohydrátov a cukru.

Najlepšie stávky: Na občerstvenie sú mandle tou najlepšou voľbou-dokonca aj cez tyčinku Kind alebo nízkokalorické praclíky.

Vegánsky snack box Tapas bez GMO je dobrou zdravou voľbou, ak ho zdieľate alebo z neho robíte jedlo (ako občerstvenie je príliš kalorické). V balení sú najlepšie krekry Super Seed, krekry Snapea, tmavá čokoláda, mandle, hummus a quinoa s korením. Ostatné môžete odovzdať.

Na ranné cestovanie si vyberte kontinentálne raňajky (ovocie a jogurt) s 345 kalóriami, ale bar Kind si odložte na občerstvenie neskôr v priebehu dňa. Na obed/večeru si vyberte šalát zo sezamových rezancov alebo grécky tanier Meze. Karamelom plnenú čokoládu môžete vynechať, aby ste ušetrili kalórie.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 340
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 358
Priemerné kalórie jedla = 406
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 276

Komentáre: Letecká spoločnosť bola kúpená Alaska Air a nakoniec meno Virgin zmizne. Dobrou správou je, že Alaska Air sa zaväzuje prijať možnosti zdravej výživy (a transparentnosť) spoločnosti Virgin America. Aljaška navyše viac ako pravdepodobne zníži veľkosti jednotlivých občerstvenia. Virgin je stále jedinou leteckou spoločnosťou, ktorá poskytuje výživové informácie (nielen kalórie) pre všetky položky. Tlieskame, že transparentnosť a dúfame, že Aljaška v tom bude pokračovať. V ponuke nie je veľa zmien (samozrejme kvôli prechodu). Jednotlivé občerstvenie je stále nezdravé. Existuje deväť možností občerstvenia, ktoré by mali zahŕňať zdravšie možnosti.

Najlepšie stávky: Ak je to možné, vyhnite sa jednotlivým občerstvením. Aj orechy, ktoré sú najlepšou voľbou, majú vysoký obsah kalórií, ak skonzumujete celé balenie. Ak je to možné, vždy si vyberte skutočné jedlo. Aj keď je o niečo vyšší v kalóriách, udrží vás zasýtených dlhšie.

Na raňajky vyskúšajte Udiho granolu s jogurtom a ovocím, ktorá má trochu vysoký obsah cukru, ale celkovo má nízky obsah kalórií na 330. Najlepšou krabičkou na občerstvenie je proteínová múčka s hummusom, orieškami a tuniakom, ostatné majú trochu kalórií a naozaj nestojí za to. Pre deti vynechajte Jet Set Kid Pack, ak môžete, a choďte na polovičný arašidové maslo a džemový sendvič. Všeobecne platí, že takmer všetky jedlá (pokiaľ sa konzumujú ako jedlá a nie ako občerstvenie) sú dobrou voľbou. Quinoa Wrap s 420 kalóriami má vysoký obsah bielkovín vo vegetariánskom jedle, ktoré vám pomôžu zostať dlhšie sýtymi. Proteínový tanier je tiež dobrou voľbou, rovnako ako šalát Farro s pečeným kuracím mäsom - účinný zo zdravotného hľadiska. Opäť sú to jedlá, ktoré vás zasýtia a pomôžu vám vyhnúť sa haraburdiu. Dobrou správou je, že pokiaľ ide o kalórie, žiadne z jedál to nepreháňa, takže naozaj nemôžete ísť príliš ďaleko.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá a individuálne občerstvenie) = 320
Priemerné kalórie jedla = 377
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 267

Komentár: Letecká spoločnosť udržuje pri živinách vysoké živiny a nízky obsah kalórií. Je tiež pekné, že ponúkajú jedlá, ale žiadne boxy na občerstvenie. Ľudia majú tendenciu jesť celý snack box, ktorý má zvyčajne vysoký obsah kalórií a málo živín. Letecká spoločnosť ukončila svoj vzťah s potravinárskou spoločnosťou Luvo a nahradila ich spoločnosťou s názvom Freshii. Jednotlivé občerstvenie nie je skvelé a stále potrebuje prácu, pretože existuje len veľmi málo zdravých možností. Spoločnosť Air Canada by mala byť tiež transparentná a do ponuky by mala uvádzať výživové informácie a prísady. Prečo nie?

Najlepšie stávky: Na raňajky je grécky jogurt stále dobrou voľbou - a pravdepodobne vás zasýti. Avocado Smash Box s čerstvým guacamole, vajíčkom natvrdo, plátkami zeleného jablka a viaczrnným müsli chlebom znie úžasne a ponúka tiež 23 g plniacich bielkovín, ktoré vám dodajú energiu. Úprimne povedané, to je druh jedla, ktoré by mala ponúkať každá letecká spoločnosť. Vynechajte vaječný sendvič. Kuracia polievka je nízkokalorická voľba na občerstvenie, ktoré vás zasýti, ale dajte si pozor na 950 mg sodíka, ak máte vysoký krvný tlak. Zeler a mrkva s rančovým dipom (ak použijete nie viac ako polovicu dipu) je dobrá voľba. Aj keď možnosti hummusu a guacamole znejú zdravo, praclíky a Tostitos ponúkajú malú výživovú hodnotu a bolo by lepšie, keby ste si dali jedlo, ak sú k dispozícii jedlá. Ak sú k dispozícii jedlá, novo pridaná misa Pangoa Bowl a Fiesta Wrap sú výbery s vysokým obsahom živín a s nízkym obsahom kalórií. California Roll je ďalšia ľahká ponuka, ktorá má nízky obsah tuku a kalórií. Tiež by to bolo skvelé občerstvenie! Thajský kurací zábal je tiež možnosťou s vysokým obsahom bielkovín, s nižším obsahom kalórií, ale s vysokým obsahom sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné kalórie zo všetkých (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 337
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 357
Priemerné kalórie jedla = 483
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 142

Komentáre: Jednotlivé občerstvenie má stále nízky obsah kalórií a tiež nutričných hodnôt. Letecká spoločnosť naďalej zverejňuje na svojej webovej stránke nutričné ​​informácie pre svoje boxy a jedlá. Nezverejňujú nutričné ​​informácie pre jednotlivé občerstvenie, ale sú na obale. Pokiaľ ide o bezplatné občerstvenie, ktorým je JetBlue preslávené, čo tak ponúknuť niečo zdravé - v skupine NIE je jediná zdravá voľba. Letecká spoločnosť o tom však jasne uvažuje na úrovni boxu s občerstvením - stačí sa pozrieť na nový box AmpUp s olivami, hummusom, krekry Mary's Gone (sú to skvelé krekry) a ovocný bar That's It - to sú druhy občerstvenia. JetBlue by mal ponúkať zadarmo. Zmenilo by to tvár leteckej spoločnosti. Spoločnosť JetBlue by si mala uvedomiť, že ľudia to, čo jedia, myslia veľmi vážne a veľmi si uvedomujú výber zdravších, organických, bez GMO a výživných potravín. Nakoniec by mala letecká spoločnosť ponúknuť skutočné jedlo na viacerých letoch.

Najlepšie stávky: Stále nie príliš veľa na spôsob zdravého individuálneho občerstvenia. Myslite na to, že jednotlivé občerstvenie je zadarmo a tím JetBlue je vo všeobecnosti priateľský a požiadavkám na extra porcie nepovie nie. Pokiaľ ide o boxy Eat Up, box Pick Me Up má nízky obsah kalórií, ale nie je nevyhnutne najživnejší. Box AmpUp obsahuje hummus, krekry Mary's Gone a mandle, a napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje dobrú výživu (napríklad vlákninu a bielkoviny). Dajte si ho však ako jedlo, nie ako desiatu, a vynechajte čokoládové chrumkavé štvorčeky, aby ste znížili obsah kalórií s nízkym obsahom živín. Ak cestujete letom, ktoré ponúka kaviareň Eat Up Café, jogurt a granolu (možno budete chcieť obmedziť med), šalát Kale & Quinoa a pikantné soba a kura v kórejskom štýle (pokiaľ nie ste citliví na sodík) sú všetky dobré voľby. Vynechajte grilované kura a sendvič Brie, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií a nízku výživu.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: mimoriadne užitočná
Skóre zdravia: 3,5 hviezdičiek
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá a boxy na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 479,6
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 479
Priemerné kalórie jedla = 516,5
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 315

Komentáre: Dobrou správou je, že Alaska Airlines kúpila spoločnosť Virgin America (označenú za najzdravšiu leteckú spoločnosť za posledných niekoľko rokov) a prisľúbila, že prevezme časť zdravého prístupu VA k jedlu. To znamená, že Aljaška bola vždy oddaná jedlu, ale nie najzdravšia. Hovorca leteckej spoločnosti bol neuveriteľne nápomocný a poukázal na to, že zvýšia transparentnosť kombinovanej leteckej spoločnosti a rozšíria možnosti zdravého stravovania spoločnosti VA.

Najlepšie stávky: Spomedzi občerstvovacích boxov sa stredomorské tapas od minulého roku veľmi nezmenili a stále je najzdravšou voľbou. Má olivy, hummus, mandle, sušené ovocie a dokonca aj tmavú čokoládovú tyčinku. Majte však na pamäti, že 510 kalórií je na „desiatu“ (alebo dokonca jedlo) trochu málo, takže by bolo najlepšie, keby ste škatuľu zdieľali alebo si ju dali ako náhradu jedla. Pre deti môže byť box na občerstvenie lákavý, ale pre deti (a dospelých) je vždy lepšie jesť skutočné jedlo. Na záver, hovädzie mäso má nízky obsah kalórií, ale veľmi vysoký obsah sodíka. Pokiaľ ide o raňajky, môžete si vybrať šunku a sladké zemiaky Frittata, ale vynechajte kukuričný muffin. Raňajky sú trochu ťažké a bohaté (rovnako ako všetky jedlá). Ak sa rozhodnete pre tanier s ovocím a syrom, vynechajte sušienky a polovicu syra. Na večeru nie je príliš veľa jedál, ale pečené Turecko s Veggie Hash je vysokobielkovinová a nízkokalorická voľba, aj keď má tiež vysoký obsah sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 2,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 416
Priemerné kalórie jedla = 484
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 492
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 311

Komentáre: United, 4. najväčšia letecká spoločnosť v USA, musí zmeniť spôsob, akým uvažuje o svojich ponukách potravín. Na webových stránkach je veľmi malá transparentnosť potravín, čo znamená, že nie sú k dispozícii nutričné ​​informácie, a zložky sú uvedené, ale musíte si ich trocha prehrabať (a nahliadnuť sem - nie sú veľmi „čisté“). Jednotlivé možnosti občerstvenia spravidla nie sú zdravé, boxy na občerstvenie by mohli byť oveľa výživnejšie/zdravšie premyslené a jedlá sú priemerné až OK. Zdá sa, že skupina potravín a nápojov, ako aj zástupcovia médií pre leteckú spoločnosť sú našimi prieskumami znepokojení a odradení.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami je hummus tou najlepšou voľbou a bolo by vhodné vyhnúť sa ďalším možnostiam. Kúpte si občerstvenie Tapas, ktoré má vysoký obsah kalórií, ale obsahuje mnoho zdravých potravín, vrátane mandlí, olív, hummusu a bruschetty, a jednoducho vyhodte syrovú nátierku. Tiež by ste to mali zdieľať, pokiaľ to nebudete jesť ako jedlo. Preskočte boxy na občerstvenie Classic a Select. Na raňajky je grécky jogurt a čerstvé ovocie Chobani v poriadku, ale má veľa cukru a nie príliš čistý zoznam prísad (t.j. granola). Na obed/večeru je Mezze Sampler vašou najlepšou stávkou a mal by vás zasýtiť. Ďalšou možnosťou by bolo. Stredomorský kurací zábal, aj keď má trochu príliš veľa syra.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: podpriemerná
Skóre zdravia: 2,5 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 446
Priemerné kalórie jedla = 495
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 526
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 192

Komentár: Okrem bezplatného občerstvenia začal Američan v marci 2017 poskytovať aj bezplatné hlavné jedlo v kabíne.Nič veľmi zdravé a nasledujúci komentár považujem za neprekvapujúci vzhľadom na to, že Delta je jej konkurenciou: „Poskytovanie bezplatných jedál v hlavnej kabíne je ďalším krokom, ktorý robíme na zlepšenie našich služieb na tomto konkurenčnom trhu.“

Letecká spoločnosť stále na svojom webe nezverejňuje žiadne informácie o potravinách ani výživové hodnoty - absolútne nič. Je to zvláštny krok, ktorý vedie k ešte menšej transparentnosti potravín a neposkytuje cestujúcim žiadnu schopnosť plánovať jedlo. Jedinou dobrou správou je, že letecká spoločnosť ukončila všetky svoje nezdravé predajné občerstvenie. Čerstvé a ľahké jedlá sú krokom lepším smerom, ale pokiaľ ide o veľkú americkú leteckú spoločnosť, americká potravina veľmi zaostáva. Vedenie leteckej spoločnosti sa musí skontaktovať a začať ponúkať zdravšie a čistejšie potraviny.

Najlepšie stávky: Hummus box je najlepšia stávka medzi občerstvením na nákup. Ak sa rozhodnete kúpiť obed, pri letoch na tri hodiny a viac sa zdá byť najlepšou možnosťou zábal z kuralej rukoly - zájsť si na dresing. Turecký a čatníkový sendvič je tiež dobrou voľbou. Ak sa rozhodnete kúpiť si raňajky, sendvič s vajíčkom a morčacím slaninou je v poriadku, pokiaľ si zapálite dresing z medovej horčice. Ak letíte s bezplatnými raňajkami, vyberte si snack box s jogurtom a granolou, ktorý je zdravotne prijateľný, a vyhnite sa tanierom s ovocím a syrom. Na bezplatný obed/večeru skutočne nie sú k dispozícii žiadne skvelé možnosti, tanier s ovocím a syrom má najnižší obsah kalórií, ale nie je dostatočne zaoblený na jedlo. Vegetariánsky obal môže byť v poriadku, ak koláč vynecháte.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2,25 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 372
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 386
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 300

Poznámky: Komunikačný tím spoločnosti Frontier historicky nespolupracoval. Tento rok boli informácie poskytnuté rýchlo, ale v ponuke leteckých spoločností sa toho zmenilo veľmi málo.

Najlepšia stávka: Rovnako ako v minulom roku by mix chodníkov mohol byť najzdravšou možnosťou, ale cestujúcim by bolo najlepšie priniesť si vlastné jedlo.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2 hviezdičky
Priemerné kalórie = 125

Komentáre: Nie je veľa rozmanitosti a nie je veľa z hľadiska nutričných hodnôt. Vždy sú však nápomocní, a to je milé. Len si prajem, aby pridali nejaké zdravé občerstvenie alebo ich aspoň otestovali. Toto je jeden z väčších dopravcov v USA, takže by bolo skvelé, keby Southwest išiel príkladom a ukázal, že zdravé jedlo sa môže predávať, ak je chutné a pripravené s vedomím.

Najlepšia stávka: Arašidy sú najlepšie, aj keď praclíky majú nižší obsah kalórií.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerný celkový obsah kalórií (občerstvenie a jednotlivé občerstvenie) = 402
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 474
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 307

Komentáre: Odozva mediálneho oddelenia bola tento rok vynikajúca a pomohla objasniť niektoré odhady z minulého roka, ale v ponuke by bolo vítaných niekoľko ďalších položiek zdravej výživy. Stavím sa, že by predali.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami môžu orechy fungovať, ak ich zdieľate s aspoň jednou ďalšou osobou. Balíček humusového občerstvenia je dobrou voľbou, ale boxy na občerstvenie nie sú skvelé z hľadiska zdravia (a nielen z hľadiska kalórií). Vyhnite sa Deli Snack Pack a Wingz Kids Snack Pack nie je zdravou voľbou.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 316
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 342,5
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 316

Komentáre: Predošlý hovorca médií leteckej spoločnosti nereagoval, ale už s leteckou spoločnosťou nie je. Dobré správy. Spoločnosť Spirit, ktorá je o konečnom súčte, by mala vidieť väčšiu príležitosť v predaji zdravých potravín (napr. Lepšie marže, vyššie príjmy, spokojnosť zákazníkov atď.). Letecká spoločnosť tiež nedrží krok s hlavnými dopravcami, ktorí sa dozvedeli, že veľké občerstvenie nie je pre cestovateľov najlepšou voľbou.

Najlepšia stávka: Hummus a pita čipy sú jednou z mála zmien, ktoré Duch vo svojom menu vykonal, a 330 kalórií je pravdepodobne najlepšou voľbou na uspokojujúce občerstvenie. Šálka ​​rezancovej polievky s 290 kalóriami sa môže tiež cítiť ako skutočné jedlo, ale obsahuje veľmi veľa sodíka, takže nie je najlepšou voľbou pre každého, kto je citlivý na sodík alebo má vysoký krvný tlak. Podnos so syrom na 130 kalórií je oveľa lepšou voľbou ako Cafe Snack Box.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: hrozné / nereaguje
Skóre zdravia: 1 hviezdička
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 568
Priemerné kalórie jedla = 971
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 460
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 342

Pripomienky: Letecká spoločnosť nereaguje na žiadosti o informácie o jedle. Všetky výživové informácie odhadli odborníci na výživu Diet Detective. Jedlo spoločnosti Hawaiian Airlines má vysoký obsah kalórií a jedálny lístok neponúka veľa možností ani z hľadiska zdravia, ani z hľadiska vedomia potravinového systému (starostlivosť o udržateľnosť, ekologické pestovanie, žiadne GMO atď.). Ak ste na dlhom lete a nemáte to vopred naplánované, mohlo by to byť skutočným sklamaním. Navyše, keď si pred sebou položíte jedlo zadarmo, máte tendenciu ho jesť. Všetko. To môže byť veľa nezdravých potravín.

Najlepšie stávky: Z občerstvenia vyberte čipy Hummus & Pita. Je to skutočne najlepšia voľba a je lepšia ako akékoľvek z individuálnych pochutín, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií. Môžete si myslieť, že solené makadamové oriešky budú dobrou voľbou a majú zdravé vlastnosti, ale iba ak ich rozdelíte s 5 ďalšími ľuďmi alebo ich budete mať v priebehu niekoľkých týždňov. Dve možnosti ovsených vločiek majú nižší obsah kalórií, ale pravdepodobne majú vysoký obsah cukru, zatiaľ čo hovädzie a syrové tyčinky (možnosť individuálneho občerstvenia s najnižším obsahom kalórií) majú vysoký obsah nasýtených tukov a sodíka.

Majte tiež na pamäti, že počas letu pravdepodobne dostanete veľmi kalorické, nezdravé jedlo zadarmo, takže si dajte ľahké občerstvenie. Nenechajte sa zmiasť bezlepkovým boxom, zatiaľ čo mnohé jednotlivé položky sú zdravotne v poriadku (napríklad hummus a občerstvenie z pečeného cícera), stále majú vysoký obsah kalórií a nie sú v kontakte so súčasnými trendmi v oblasti potravín. Pokiaľ ide o bezplatné jedlá, pokúste sa zapáliť chlieb, pochúťky a dresingy. Najlepšie kaloricky, ak je k dispozícii, je bolonská omáčka Penne Pasta a zelený šalát, ale preskočte sušienku. Nakoniec by bolo najlepšie jesť pred nástupom do lietadla, inak by ste sa po jednom z týchto kaloricky ťažkých jedál mohli cítiť letargicky a výstredne. Stačí povedať nie a priniesť si vlastné jedlo.

Skúste nasledujúce rady od doktora Platkina. profesor na Hunter College:

Prineste si vlastné občerstvenie

Aj keď ste jedli pred odchodom z domu, stále budete hladní. Čas, ktorý môže cesta trvať, často podceňujeme. Dvojhodinový let môže znamenať štyri alebo päť hodín cesty. Majte na pamäti, že väčšinu potravín môžete prijímať prostredníctvom zabezpečenia, ale musíte sa informovať u správy bezpečnosti dopravy (TSA), kde nájdete najnovšie pravidlá o nosení jedla a nápojov.


Štúdia stravovania leteckých spoločností ponúka cestujúcim najlepšie možnosti stravovania počas letu

Podľa obchodnej skupiny Airlines for America bude počas tejto prázdninovej sezóny (15. decembra -4. januára) cestovať viac ako 51 miliónov cestujúcich. Vedieť, aké sú „najlepšie“ a „najhoršie“ možnosti, je cenným nástrojom pre každého cestovateľa, a tak doktor Charles Platkin, riaditeľ centra pre potravinovú politiku Hunter College NYC a redaktor DietDetective.com., Opäť študoval to najlepšie „ Výpredaje kalórií “a„ Odtrhávanie kalórií “vo výške 35 000 stôp.

Hunter College NYC Food Policy Center a DietDetective.com vydali 2017-18 Airline Food Study, hodnotenie potravín pre dvanásť (12) leteckých spoločností. Štúdia priradila „skóre zdravia“ (5 hviezdičiek = najlepšie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie hodnotenie) na základe kritérií vrátane zdravých živín a kalórií jedál, snack boxov a jednotlivých pochutín, úrovne transparentnosti (zobrazenie informácií o živinách a prísadách) , zlepšovanie a udržiavanie zdravých ponúk, inovácia jedálneho lístka a spolupráca pri poskytovaní výživových informácií. Prieskum obsahuje hodnotenia zdravia, priemerné kalórie na leteckú spoločnosť, komentáre, najlepšie stávky, ponuky potravín, náklady a informácie o výživovej hodnote (napr. Kalórie a ekvivalenty cvičenia). Pozrite si celú štúdiu na http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

„Tento rok sa Delta a Virgin America delia o prvé miesto leteckých spoločností s„ najzdravším “výberom potravín na oblohe. Air Air a JetBlue sa delia o druhé miesto,“ hovorí Charles Platkin, PhD, JD, MPH, výkonný riaditeľ Centrum potravinovej politiky Hunter College NYC.

Priemerný počet kalórií na výber z menu bol 360 v roku 2012 v roku 2013, to bolo 388 v roku 2014, to bolo 397 v roku 2015, to bolo 400 v roku 2016 to bolo 392 a tento rok je to 405 kalórií, čo je nárast o 13 kalórií oproti minulému roku. Kalórie však nie sú všetko, prieskum sa zameriava aj na živiny v potravinách, keď sú k dispozícii (sú požadované každý rok), ako aj na inovácie smerujúce k zdravým, chutným, lacným a udržateľným potravinám.

Tu sú hlavné zistenia:

  • Delta je jasným lídrom medzi hlavnými dopravcami a je tento rok spojená s Virgin America ako najzdravšou leteckou spoločnosťou.
  • Alaska Air kúpila spoločnosť Virgin America a cieľom je zachovať súčasný stav, pokiaľ ide o potraviny vo všetkých kategóriách, do budúceho roka.
  • Američania a Delta opäť začali ponúkať bezplatné jedlo v ekonomickej triede na vnútroštátnych letoch, niečo, čo sme nevideli viac ako 15 rokov.
  • Letecké spoločnosti vylučujú tieto nadrozmerné balíčky občerstvenia a ponúkajú jednotlivé menšie balenia alebo úplne vylučujú jednotlivé občerstvenie.
  • Niektoré letecké spoločnosti sa vracajú k podávaniu individuálneho bezplatného občerstvenia, ale nie sú príliš zdravé. Čo tak jablko alebo pomaranč, alebo možno Clementine alebo Halo (mandarínkový pomaranč).
  • Ocenenie „Hanba vám“ získava spoločnosť Hawaiian, United Airlines a American. Hawiian jednoducho nereaguje, zatiaľ čo oddelenie jedla a nápojov United sa zdá, že je týmto procesom vyrušené, a ukazuje sa to na ich odpovediach na otázky. Spoločnosť American Airlines na tom nie je o nič lepšie, pretože je tu zástupca médií, ktorého tento proces tiež rozčuľuje.
  • Poznámka pre všetky letecké spoločnosti: Nie je ťažké získať nutričné ​​informácie o všetkých potravinách. Každá letecká spoločnosť používa podrobné recepty, stačí, ak vložíte ingrediencie do bezplatnej online kalkulačky potravín (napríklad supertracker.usda.gov) a o niekoľko minút už môžu mať kompletné nutričné ​​informácie.
  • Prečítajte si tlačovú správu komisára FDA: „Jedným z dôležitých krokov je zaistiť spotrebiteľom prístup k spoľahlivým a použiteľným informáciám o potravinách, ktoré jedia, aby sa mohli informovanejšie rozhodovať o svojej strave a zdraví pre seba a svoje rodiny.“ Označovanie menu prichádza v máji 2018.

Nasledujú „skóre zdravia“ leteckých spoločností (skóre zdravia: 5 hviezdičiek = najvyššie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie).

Úplné výsledky prieskumu vrátane úplných zoznamov ponúk občerstvenia/palubných potravín, komentárov, hodnotení, nákladov, kalórií, ekvivalentov cvičenia a tipov nájdete na stránke http://www.DietDetective.com.

Súhrn hodnotení zdravia (5 hviezdičiek je najvyššie):

Delta 4 stars, Virgin America 4 stars, Air Canada 3,75 stars, JetBlue 3,75 stars, Alaska Air 3,5 stars, United Airlines 2,75 stars, American 2,5 stars, Frontier Air 2,25 stars, Southwest Airlines 2 stars, Allegiant Air 1,75 stars, Spirit Airlines 1,75 hviezdy, Hawaiian Airlines 1 hviezdička

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 480
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 560
Priemerné kalórie jedla = 559
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 164

Komentáre: Delta odvádza neuveriteľnú prácu so zameraním na zlepšenie svojich potravín, transparentnosti a komunikácie. Je to jasný líder medzi veľkými dopravcami. Napriek tomu, že kalórie nie sú všetko, je vždy príjemné vidieť pokles celkových kalórií z 527 na 480. Jedlá klesli z 628 na 559. Spoločnosť Delta tiež odstránila mnoho svojich individuálnych platených občerstvenia, bezplatné ponuky (iné ako mandle), aj keď majú relatívne nízky obsah kalórií, stále nie sú tou správnou voľbou. Spoločnosť Delta pokračuje vo svojom záväzku zlepšovať svoje jedlo, pokiaľ ide o zdravie a vedomie. Jeho ponuka sa naďalej zameriava na „transparentnosť informácií o prísadách a alergénoch pre zákazníkov“ a jeho zameranie na transparentnosť zahŕňa poskytnutie kľúča v ponuke pre občerstvenie, ktoré nie je GMO, je vegánske, bezlepkové, košer a Lacto-Ovo Vegetarián. Box Tapas je tiež jediným boxom na občerstvenie amerického leteckého priemyslu, ktorý neobsahuje GMO. Delta pokračuje v spolupráci s Luvom, ktoré má veľmi silný záväzok k zdravému stravovaniu. Všetky informácie o kaloriách pre položky Luvo sú uvedené v ponuke Delty (a online). Nie som si istý, prečo letecká spoločnosť na webové stránky a vreckové karty neuvádza všetky nutričné ​​informácie o svojom jedle. Prečo neuviesť zoznam prísad, ako aj tukov, bielkovín, uhľohydrátov a cukru.

Najlepšie stávky: Na občerstvenie sú mandle tou najlepšou voľbou-dokonca aj cez tyčinku Kind alebo nízkokalorické praclíky.

Vegánsky snack box Tapas bez GMO je dobrou zdravou voľbou, ak ho zdieľate alebo z neho robíte jedlo (ako občerstvenie je príliš kalorické). V balení sú najlepšie krekry Super Seed, krekry Snapea, tmavá čokoláda, mandle, hummus a quinoa s korením. Ostatné môžete odovzdať.

Na ranné cestovanie si vyberte kontinentálne raňajky (ovocie a jogurt) s 345 kalóriami, ale bar Kind si odložte na občerstvenie neskôr v priebehu dňa. Na obed/večeru si vyberte šalát zo sezamových rezancov alebo grécky tanier Meze. Karamelom plnenú čokoládu môžete vynechať, aby ste ušetrili kalórie.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 340
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 358
Priemerné kalórie jedla = 406
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 276

Komentáre: Letecká spoločnosť bola kúpená Alaska Air a nakoniec meno Virgin zmizne. Dobrou správou je, že Alaska Air sa zaväzuje prijať možnosti zdravej výživy (a transparentnosť) spoločnosti Virgin America. Aljaška navyše viac ako pravdepodobne zníži veľkosti jednotlivých občerstvenia. Virgin je stále jedinou leteckou spoločnosťou, ktorá poskytuje výživové informácie (nielen kalórie) pre všetky položky. Tlieskame, že transparentnosť a dúfame, že Aljaška v tom bude pokračovať. V ponuke nie je veľa zmien (samozrejme kvôli prechodu). Jednotlivé občerstvenie je stále nezdravé. Existuje deväť možností občerstvenia, ktoré by mali zahŕňať zdravšie možnosti.

Najlepšie stávky: Ak je to možné, vyhnite sa jednotlivým občerstvením. Aj orechy, ktoré sú najlepšou voľbou, majú vysoký obsah kalórií, ak skonzumujete celé balenie. Ak je to možné, vždy si vyberte skutočné jedlo. Aj keď je o niečo vyšší v kalóriách, udrží vás zasýtených dlhšie.

Na raňajky vyskúšajte Udiho granolu s jogurtom a ovocím, ktorá má trochu vysoký obsah cukru, ale celkovo má nízky obsah kalórií na 330. Najlepšou krabičkou na občerstvenie je proteínová múčka s hummusom, orieškami a tuniakom, ostatné majú trochu kalórií a naozaj nestojí za to. Pre deti vynechajte Jet Set Kid Pack, ak môžete, a choďte na polovičný arašidové maslo a džemový sendvič. Všeobecne platí, že takmer všetky jedlá (pokiaľ sa konzumujú ako jedlá a nie ako občerstvenie) sú dobrou voľbou. Quinoa Wrap s 420 kalóriami má vysoký obsah bielkovín vo vegetariánskom jedle, ktoré vám pomôžu zostať dlhšie sýtymi. Proteínový tanier je tiež dobrou voľbou, rovnako ako šalát Farro s pečeným kuracím mäsom - účinný zo zdravotného hľadiska. Opäť sú to jedlá, ktoré vás zasýtia a pomôžu vám vyhnúť sa haraburdiu. Dobrou správou je, že pokiaľ ide o kalórie, žiadne z jedál to nepreháňa, takže naozaj nemôžete ísť príliš ďaleko.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá a individuálne občerstvenie) = 320
Priemerné kalórie jedla = 377
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 267

Komentár: Letecká spoločnosť udržuje pri živinách vysoké živiny a nízky obsah kalórií. Je tiež pekné, že ponúkajú jedlá, ale žiadne boxy na občerstvenie. Ľudia majú tendenciu jesť celý snack box, ktorý má zvyčajne vysoký obsah kalórií a málo živín. Letecká spoločnosť ukončila svoj vzťah s potravinárskou spoločnosťou Luvo a nahradila ich spoločnosťou s názvom Freshii. Jednotlivé občerstvenie nie je skvelé a stále potrebuje prácu, pretože existuje len veľmi málo zdravých možností. Spoločnosť Air Canada by mala byť tiež transparentná a do ponuky by mala uvádzať výživové informácie a prísady. Prečo nie?

Najlepšie stávky: Na raňajky je grécky jogurt stále dobrou voľbou - a pravdepodobne vás zasýti. Avocado Smash Box s čerstvým guacamole, vajíčkom natvrdo, plátkami zeleného jablka a viaczrnným müsli chlebom znie úžasne a ponúka tiež 23 g plniacich bielkovín, ktoré vám dodajú energiu. Úprimne povedané, to je druh jedla, ktoré by mala ponúkať každá letecká spoločnosť. Vynechajte vaječný sendvič. Kuracia polievka je nízkokalorická voľba na občerstvenie, ktoré vás zasýti, ale dajte si pozor na 950 mg sodíka, ak máte vysoký krvný tlak. Zeler a mrkva s rančovým dipom (ak použijete nie viac ako polovicu dipu) je dobrá voľba. Aj keď možnosti hummusu a guacamole znejú zdravo, praclíky a Tostitos ponúkajú malú výživovú hodnotu a bolo by lepšie, keby ste si dali jedlo, ak sú k dispozícii jedlá. Ak sú k dispozícii jedlá, novo pridaná misa Pangoa Bowl a Fiesta Wrap sú výbery s vysokým obsahom živín a s nízkym obsahom kalórií. California Roll je ďalšia ľahká ponuka, ktorá má nízky obsah tuku a kalórií. Tiež by to bolo skvelé občerstvenie! Thajský kurací zábal je tiež možnosťou s vysokým obsahom bielkovín, s nižším obsahom kalórií, ale s vysokým obsahom sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné kalórie zo všetkých (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 337
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 357
Priemerné kalórie jedla = 483
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 142

Komentáre: Jednotlivé občerstvenie má stále nízky obsah kalórií a tiež nutričných hodnôt. Letecká spoločnosť naďalej zverejňuje na svojej webovej stránke nutričné ​​informácie pre svoje boxy a jedlá. Nezverejňujú nutričné ​​informácie pre jednotlivé občerstvenie, ale sú na obale. Pokiaľ ide o bezplatné občerstvenie, ktorým je JetBlue preslávené, čo tak ponúknuť niečo zdravé - v skupine NIE je jediná zdravá voľba. Letecká spoločnosť o tom však jasne uvažuje na úrovni boxu s občerstvením - stačí sa pozrieť na nový box AmpUp s olivami, hummusom, krekry Mary's Gone (sú to skvelé krekry) a ovocný bar That's It - to sú druhy občerstvenia. JetBlue by mal ponúkať zadarmo. Zmenilo by to tvár leteckej spoločnosti.Spoločnosť JetBlue by si mala uvedomiť, že ľudia to, čo jedia, myslia veľmi vážne a veľmi si uvedomujú výber zdravších, organických, bez GMO a výživných potravín. Nakoniec by mala letecká spoločnosť ponúknuť skutočné jedlo na viacerých letoch.

Najlepšie stávky: Stále nie príliš veľa na spôsob zdravého individuálneho občerstvenia. Myslite na to, že jednotlivé občerstvenie je zadarmo a tím JetBlue je vo všeobecnosti priateľský a požiadavkám na extra porcie nepovie nie. Pokiaľ ide o boxy Eat Up, box Pick Me Up má nízky obsah kalórií, ale nie je nevyhnutne najživnejší. Box AmpUp obsahuje hummus, krekry Mary's Gone a mandle, a napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje dobrú výživu (napríklad vlákninu a bielkoviny). Dajte si ho však ako jedlo, nie ako desiatu, a vynechajte čokoládové chrumkavé štvorčeky, aby ste znížili obsah kalórií s nízkym obsahom živín. Ak cestujete letom, ktoré ponúka kaviareň Eat Up Café, jogurt a granolu (možno budete chcieť obmedziť med), šalát Kale & Quinoa a pikantné soba a kura v kórejskom štýle (pokiaľ nie ste citliví na sodík) sú všetky dobré voľby. Vynechajte grilované kura a sendvič Brie, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií a nízku výživu.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: mimoriadne užitočná
Skóre zdravia: 3,5 hviezdičiek
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá a boxy na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 479,6
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 479
Priemerné kalórie jedla = 516,5
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 315

Komentáre: Dobrou správou je, že Alaska Airlines kúpila spoločnosť Virgin America (označenú za najzdravšiu leteckú spoločnosť za posledných niekoľko rokov) a prisľúbila, že prevezme časť zdravého prístupu VA k jedlu. To znamená, že Aljaška bola vždy oddaná jedlu, ale nie najzdravšia. Hovorca leteckej spoločnosti bol neuveriteľne nápomocný a poukázal na to, že zvýšia transparentnosť kombinovanej leteckej spoločnosti a rozšíria možnosti zdravého stravovania spoločnosti VA.

Najlepšie stávky: Spomedzi občerstvovacích boxov sa stredomorské tapas od minulého roku veľmi nezmenili a stále je najzdravšou voľbou. Má olivy, hummus, mandle, sušené ovocie a dokonca aj tmavú čokoládovú tyčinku. Majte však na pamäti, že 510 kalórií je na „desiatu“ (alebo dokonca jedlo) trochu málo, takže by bolo najlepšie, keby ste škatuľu zdieľali alebo si ju dali ako náhradu jedla. Pre deti môže byť box na občerstvenie lákavý, ale pre deti (a dospelých) je vždy lepšie jesť skutočné jedlo. Na záver, hovädzie mäso má nízky obsah kalórií, ale veľmi vysoký obsah sodíka. Pokiaľ ide o raňajky, môžete si vybrať šunku a sladké zemiaky Frittata, ale vynechajte kukuričný muffin. Raňajky sú trochu ťažké a bohaté (rovnako ako všetky jedlá). Ak sa rozhodnete pre tanier s ovocím a syrom, vynechajte sušienky a polovicu syra. Na večeru nie je príliš veľa jedál, ale pečené Turecko s Veggie Hash je vysokobielkovinová a nízkokalorická voľba, aj keď má tiež vysoký obsah sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 2,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 416
Priemerné kalórie jedla = 484
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 492
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 311

Komentáre: United, 4. najväčšia letecká spoločnosť v USA, musí zmeniť spôsob, akým uvažuje o svojich ponukách potravín. Na webových stránkach je veľmi malá transparentnosť potravín, čo znamená, že nie sú k dispozícii nutričné ​​informácie, a zložky sú uvedené, ale musíte si ich trocha prehrabať (a nahliadnuť sem - nie sú veľmi „čisté“). Jednotlivé možnosti občerstvenia spravidla nie sú zdravé, boxy na občerstvenie by mohli byť oveľa výživnejšie/zdravšie premyslené a jedlá sú priemerné až OK. Zdá sa, že skupina potravín a nápojov, ako aj zástupcovia médií pre leteckú spoločnosť sú našimi prieskumami znepokojení a odradení.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami je hummus tou najlepšou voľbou a bolo by vhodné vyhnúť sa ďalším možnostiam. Kúpte si občerstvenie Tapas, ktoré má vysoký obsah kalórií, ale obsahuje mnoho zdravých potravín, vrátane mandlí, olív, hummusu a bruschetty, a jednoducho vyhodte syrovú nátierku. Tiež by ste to mali zdieľať, pokiaľ to nebudete jesť ako jedlo. Preskočte boxy na občerstvenie Classic a Select. Na raňajky je grécky jogurt a čerstvé ovocie Chobani v poriadku, ale má veľa cukru a nie príliš čistý zoznam prísad (t.j. granola). Na obed/večeru je Mezze Sampler vašou najlepšou stávkou a mal by vás zasýtiť. Ďalšou možnosťou by bolo. Stredomorský kurací zábal, aj keď má trochu príliš veľa syra.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: podpriemerná
Skóre zdravia: 2,5 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 446
Priemerné kalórie jedla = 495
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 526
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 192

Komentáre: Okrem bezplatného občerstvenia začal Američan v marci 2017 poskytovať bezplatné hlavné jedlo v kabíne. Nič veľmi zdravé a nasledujúci komentár považujem za neprekvapivý vzhľadom na to, že Delta je jeho konkurencia: „Poskytovanie bezplatného stravovania v hlavnej kabíne je zatiaľ ďalší krok, ktorý robíme na zlepšenie našich služieb na tomto konkurenčnom trhu. “

Letecká spoločnosť stále na svojom webe nezverejňuje žiadne informácie o potravinách ani výživové hodnoty - absolútne nič. Je to zvláštny krok, ktorý vedie k ešte menšej transparentnosti potravín a neposkytuje cestujúcim žiadnu schopnosť plánovať jedlo. Jedinou dobrou správou je, že letecká spoločnosť ukončila všetky svoje nezdravé predajné občerstvenie. Čerstvé a ľahké jedlá sú krokom lepším smerom, ale pokiaľ ide o veľkú americkú leteckú spoločnosť, americká potravina veľmi zaostáva. Vedenie leteckej spoločnosti sa musí skontaktovať a začať ponúkať zdravšie a čistejšie potraviny.

Najlepšie stávky: Hummus box je najlepšia stávka medzi občerstvením na nákup. Ak sa rozhodnete kúpiť obed, pri letoch na tri hodiny a viac sa zdá byť najlepšou možnosťou zábal z kuralej rukoly - zájsť si na dresing. Turecký a čatníkový sendvič je tiež dobrou voľbou. Ak sa rozhodnete kúpiť si raňajky, sendvič s vajíčkom a morčacím slaninou je v poriadku, pokiaľ si zapálite dresing z medovej horčice. Ak letíte s bezplatnými raňajkami, vyberte si snack box s jogurtom a granolou, ktorý je zdravotne prijateľný, a vyhnite sa tanierom s ovocím a syrom. Na bezplatný obed/večeru skutočne nie sú k dispozícii žiadne skvelé možnosti, tanier s ovocím a syrom má najnižší obsah kalórií, ale nie je dostatočne zaoblený na jedlo. Vegetariánsky obal môže byť v poriadku, ak koláč vynecháte.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2,25 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 372
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 386
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 300

Poznámky: Komunikačný tím spoločnosti Frontier historicky nespolupracoval. Tento rok boli informácie poskytnuté rýchlo, ale v ponuke leteckých spoločností sa toho zmenilo veľmi málo.

Najlepšia stávka: Rovnako ako v minulom roku by mix chodníkov mohol byť najzdravšou možnosťou, ale cestujúcim by bolo najlepšie priniesť si vlastné jedlo.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2 hviezdičky
Priemerné kalórie = 125

Komentáre: Nie je veľa rozmanitosti a nie je veľa z hľadiska nutričných hodnôt. Vždy sú však nápomocní, a to je milé. Len si prajem, aby pridali nejaké zdravé občerstvenie alebo ich aspoň otestovali. Toto je jeden z väčších dopravcov v USA, takže by bolo skvelé, keby Southwest išiel príkladom a ukázal, že zdravé jedlo sa môže predávať, ak je chutné a pripravené s vedomím.

Najlepšia stávka: Arašidy sú najlepšie, aj keď praclíky majú nižší obsah kalórií.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerný celkový obsah kalórií (občerstvenie a jednotlivé občerstvenie) = 402
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 474
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 307

Komentáre: Odozva mediálneho oddelenia bola tento rok vynikajúca a pomohla objasniť niektoré odhady z minulého roka, ale v ponuke by bolo vítaných niekoľko ďalších položiek zdravej výživy. Stavím sa, že by predali.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami môžu orechy fungovať, ak ich zdieľate s aspoň jednou ďalšou osobou. Balíček humusového občerstvenia je dobrou voľbou, ale boxy na občerstvenie nie sú skvelé z hľadiska zdravia (a nielen z hľadiska kalórií). Vyhnite sa Deli Snack Pack a Wingz Kids Snack Pack nie je zdravou voľbou.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 316
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 342,5
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 316

Komentáre: Predošlý hovorca médií leteckej spoločnosti nereagoval, ale už s leteckou spoločnosťou nie je. Dobré správy. Spoločnosť Spirit, ktorá je o konečnom súčte, by mala vidieť väčšiu príležitosť v predaji zdravých potravín (napr. Lepšie marže, vyššie príjmy, spokojnosť zákazníkov atď.). Letecká spoločnosť tiež nedrží krok s hlavnými dopravcami, ktorí sa dozvedeli, že veľké občerstvenie nie je pre cestovateľov najlepšou voľbou.

Najlepšia stávka: Hummus a pita čipy sú jednou z mála zmien, ktoré Duch vo svojom menu vykonal, a 330 kalórií je pravdepodobne najlepšou voľbou na uspokojujúce občerstvenie. Šálka ​​rezancovej polievky s 290 kalóriami sa môže tiež cítiť ako skutočné jedlo, ale obsahuje veľmi veľa sodíka, takže nie je najlepšou voľbou pre každého, kto je citlivý na sodík alebo má vysoký krvný tlak. Podnos so syrom na 130 kalórií je oveľa lepšou voľbou ako Cafe Snack Box.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: hrozné / nereaguje
Skóre zdravia: 1 hviezdička
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 568
Priemerné kalórie jedla = 971
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 460
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 342

Pripomienky: Letecká spoločnosť nereaguje na žiadosti o informácie o jedle. Všetky výživové informácie odhadli odborníci na výživu Diet Detective. Jedlo spoločnosti Hawaiian Airlines má vysoký obsah kalórií a jedálny lístok neponúka veľa možností ani z hľadiska zdravia, ani z hľadiska vedomia potravinového systému (starostlivosť o udržateľnosť, ekologické pestovanie, žiadne GMO atď.). Ak ste na dlhom lete a nemáte to vopred naplánované, mohlo by to byť skutočným sklamaním. Navyše, keď si pred sebou položíte jedlo zadarmo, máte tendenciu ho jesť. Všetko. To môže byť veľa nezdravých potravín.

Najlepšie stávky: Z občerstvenia vyberte čipy Hummus & Pita. Je to skutočne najlepšia voľba a je lepšia ako akékoľvek z individuálnych pochutín, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií. Môžete si myslieť, že solené makadamové oriešky budú dobrou voľbou a majú zdravé vlastnosti, ale iba ak ich rozdelíte s 5 ďalšími ľuďmi alebo ich budete mať v priebehu niekoľkých týždňov. Dve možnosti ovsených vločiek majú nižší obsah kalórií, ale pravdepodobne majú vysoký obsah cukru, zatiaľ čo hovädzie a syrové tyčinky (možnosť individuálneho občerstvenia s najnižším obsahom kalórií) majú vysoký obsah nasýtených tukov a sodíka.

Majte tiež na pamäti, že počas letu pravdepodobne dostanete veľmi kalorické, nezdravé jedlo zadarmo, takže si dajte ľahké občerstvenie. Nenechajte sa zmiasť bezlepkovým boxom, zatiaľ čo mnohé jednotlivé položky sú zdravotne v poriadku (napríklad hummus a občerstvenie z pečeného cícera), stále majú vysoký obsah kalórií a nie sú v kontakte so súčasnými trendmi v oblasti potravín. Pokiaľ ide o bezplatné jedlá, pokúste sa zapáliť chlieb, pochúťky a dresingy. Najlepšie kaloricky, ak je k dispozícii, je bolonská omáčka Penne Pasta a zelený šalát, ale preskočte sušienku. Nakoniec by bolo najlepšie jesť pred nástupom do lietadla, inak by ste sa po jednom z týchto kaloricky ťažkých jedál mohli cítiť letargicky a výstredne. Stačí povedať nie a priniesť si vlastné jedlo.

Skúste nasledujúce rady od doktora Platkina. profesor na Hunter College:

Prineste si vlastné občerstvenie

Aj keď ste jedli pred odchodom z domu, stále budete hladní. Čas, ktorý môže cesta trvať, často podceňujeme. Dvojhodinový let môže znamenať štyri alebo päť hodín cesty. Majte na pamäti, že väčšinu potravín môžete prijímať prostredníctvom zabezpečenia, ale musíte sa informovať u správy bezpečnosti dopravy (TSA), kde nájdete najnovšie pravidlá o nosení jedla a nápojov.


Štúdia stravovania leteckých spoločností ponúka cestujúcim najlepšie možnosti stravovania počas letu

Podľa obchodnej skupiny Airlines for America bude počas tejto prázdninovej sezóny (15. decembra -4. januára) cestovať viac ako 51 miliónov cestujúcich. Vedieť, aké sú „najlepšie“ a „najhoršie“ možnosti, je cenným nástrojom pre každého cestovateľa, a tak doktor Charles Platkin, riaditeľ centra pre potravinovú politiku Hunter College NYC a redaktor DietDetective.com., Opäť študoval to najlepšie „ Výpredaje kalórií “a„ Odtrhávanie kalórií “vo výške 35 000 stôp.

Hunter College NYC Food Policy Center a DietDetective.com vydali 2017-18 Airline Food Study, hodnotenie potravín pre dvanásť (12) leteckých spoločností. Štúdia priradila „skóre zdravia“ (5 hviezdičiek = najlepšie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie hodnotenie) na základe kritérií vrátane zdravých živín a kalórií jedál, snack boxov a jednotlivých pochutín, úrovne transparentnosti (zobrazenie informácií o živinách a prísadách) , zlepšovanie a udržiavanie zdravých ponúk, inovácia jedálneho lístka a spolupráca pri poskytovaní výživových informácií. Prieskum obsahuje hodnotenia zdravia, priemerné kalórie na leteckú spoločnosť, komentáre, najlepšie stávky, ponuky potravín, náklady a informácie o výživovej hodnote (napr. Kalórie a ekvivalenty cvičenia). Pozrite si celú štúdiu na http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

„Tento rok sa Delta a Virgin America delia o prvé miesto leteckých spoločností s„ najzdravším “výberom potravín na oblohe. Air Air a JetBlue sa delia o druhé miesto,“ hovorí Charles Platkin, PhD, JD, MPH, výkonný riaditeľ Centrum potravinovej politiky Hunter College NYC.

Priemerný počet kalórií na výber z menu bol 360 v roku 2012 v roku 2013, to bolo 388 v roku 2014, to bolo 397 v roku 2015, to bolo 400 v roku 2016 to bolo 392 a tento rok je to 405 kalórií, čo je nárast o 13 kalórií oproti minulému roku. Kalórie však nie sú všetko, prieskum sa zameriava aj na živiny v potravinách, keď sú k dispozícii (sú požadované každý rok), ako aj na inovácie smerujúce k zdravým, chutným, lacným a udržateľným potravinám.

Tu sú hlavné zistenia:

  • Delta je jasným lídrom medzi hlavnými dopravcami a je tento rok spojená s Virgin America ako najzdravšou leteckou spoločnosťou.
  • Alaska Air kúpila spoločnosť Virgin America a cieľom je zachovať súčasný stav, pokiaľ ide o potraviny vo všetkých kategóriách, do budúceho roka.
  • Američania a Delta opäť začali ponúkať bezplatné jedlo v ekonomickej triede na vnútroštátnych letoch, niečo, čo sme nevideli viac ako 15 rokov.
  • Letecké spoločnosti vylučujú tieto nadrozmerné balíčky občerstvenia a ponúkajú jednotlivé menšie balenia alebo úplne vylučujú jednotlivé občerstvenie.
  • Niektoré letecké spoločnosti sa vracajú k podávaniu individuálneho bezplatného občerstvenia, ale nie sú príliš zdravé. Čo tak jablko alebo pomaranč, alebo možno Clementine alebo Halo (mandarínkový pomaranč).
  • Ocenenie „Hanba vám“ získava spoločnosť Hawaiian, United Airlines a American. Hawiian jednoducho nereaguje, zatiaľ čo oddelenie jedla a nápojov United sa zdá, že je týmto procesom vyrušené, a ukazuje sa to na ich odpovediach na otázky. Spoločnosť American Airlines na tom nie je o nič lepšie, pretože je tu zástupca médií, ktorého tento proces tiež rozčuľuje.
  • Poznámka pre všetky letecké spoločnosti: Nie je ťažké získať nutričné ​​informácie o všetkých potravinách. Každá letecká spoločnosť používa podrobné recepty, stačí, ak vložíte ingrediencie do bezplatnej online kalkulačky potravín (napríklad supertracker.usda.gov) a o niekoľko minút už môžu mať kompletné nutričné ​​informácie.
  • Prečítajte si tlačovú správu komisára FDA: „Jedným z dôležitých krokov je zaistiť spotrebiteľom prístup k spoľahlivým a použiteľným informáciám o potravinách, ktoré jedia, aby sa mohli informovanejšie rozhodovať o svojej strave a zdraví pre seba a svoje rodiny.“ Označovanie menu prichádza v máji 2018.

Nasledujú „skóre zdravia“ leteckých spoločností (skóre zdravia: 5 hviezdičiek = najvyššie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie).

Úplné výsledky prieskumu vrátane úplných zoznamov ponúk občerstvenia/palubných potravín, komentárov, hodnotení, nákladov, kalórií, ekvivalentov cvičenia a tipov nájdete na stránke http://www.DietDetective.com.

Súhrn hodnotení zdravia (5 hviezdičiek je najvyššie):

Delta 4 stars, Virgin America 4 stars, Air Canada 3,75 stars, JetBlue 3,75 stars, Alaska Air 3,5 stars, United Airlines 2,75 stars, American 2,5 stars, Frontier Air 2,25 stars, Southwest Airlines 2 stars, Allegiant Air 1,75 stars, Spirit Airlines 1,75 hviezdy, Hawaiian Airlines 1 hviezdička

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 480
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 560
Priemerné kalórie jedla = 559
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 164

Komentáre: Delta odvádza neuveriteľnú prácu so zameraním na zlepšenie svojich potravín, transparentnosti a komunikácie. Je to jasný líder medzi veľkými dopravcami. Napriek tomu, že kalórie nie sú všetko, je vždy príjemné vidieť pokles celkových kalórií z 527 na 480. Jedlá klesli z 628 na 559. Spoločnosť Delta tiež odstránila mnoho svojich individuálnych platených občerstvenia, bezplatné ponuky (iné ako mandle), aj keď majú relatívne nízky obsah kalórií, stále nie sú tou správnou voľbou. Spoločnosť Delta pokračuje vo svojom záväzku zlepšovať svoje jedlo, pokiaľ ide o zdravie a vedomie. Jeho ponuka sa naďalej zameriava na „transparentnosť informácií o prísadách a alergénoch pre zákazníkov“ a jeho zameranie na transparentnosť zahŕňa poskytnutie kľúča v ponuke pre občerstvenie, ktoré nie je GMO, je vegánske, bezlepkové, košer a Lacto-Ovo Vegetarián. Box Tapas je tiež jediným boxom na občerstvenie amerického leteckého priemyslu, ktorý neobsahuje GMO. Delta pokračuje v spolupráci s Luvom, ktoré má veľmi silný záväzok k zdravému stravovaniu. Všetky informácie o kaloriách pre položky Luvo sú uvedené v ponuke Delty (a online). Nie som si istý, prečo letecká spoločnosť na webové stránky a vreckové karty neuvádza všetky nutričné ​​informácie o svojom jedle. Prečo neuviesť zoznam prísad, ako aj tukov, bielkovín, uhľohydrátov a cukru.

Najlepšie stávky: Na občerstvenie sú mandle tou najlepšou voľbou-dokonca aj cez tyčinku Kind alebo nízkokalorické praclíky.

Vegánsky snack box Tapas bez GMO je dobrou zdravou voľbou, ak ho zdieľate alebo z neho robíte jedlo (ako občerstvenie je príliš kalorické). V balení sú najlepšie krekry Super Seed, krekry Snapea, tmavá čokoláda, mandle, hummus a quinoa s korením. Ostatné môžete odovzdať.

Na ranné cestovanie si vyberte kontinentálne raňajky (ovocie a jogurt) s 345 kalóriami, ale bar Kind si odložte na občerstvenie neskôr v priebehu dňa. Na obed/večeru si vyberte šalát zo sezamových rezancov alebo grécky tanier Meze. Karamelom plnenú čokoládu môžete vynechať, aby ste ušetrili kalórie.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 340
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 358
Priemerné kalórie jedla = 406
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 276

Komentáre: Letecká spoločnosť bola kúpená Alaska Air a nakoniec meno Virgin zmizne. Dobrou správou je, že Alaska Air sa zaväzuje prijať možnosti zdravej výživy (a transparentnosť) spoločnosti Virgin America. Aljaška navyše viac ako pravdepodobne zníži veľkosti jednotlivých občerstvenia. Virgin je stále jedinou leteckou spoločnosťou, ktorá poskytuje výživové informácie (nielen kalórie) pre všetky položky. Tlieskame, že transparentnosť a dúfame, že Aljaška v tom bude pokračovať. V ponuke nie je veľa zmien (samozrejme kvôli prechodu). Jednotlivé občerstvenie je stále nezdravé. Existuje deväť možností občerstvenia, ktoré by mali zahŕňať zdravšie možnosti.

Najlepšie stávky: Ak je to možné, vyhnite sa jednotlivým občerstvením. Aj orechy, ktoré sú najlepšou voľbou, majú vysoký obsah kalórií, ak skonzumujete celé balenie. Ak je to možné, vždy si vyberte skutočné jedlo. Aj keď je o niečo vyšší v kalóriách, udrží vás zasýtených dlhšie.

Na raňajky vyskúšajte Udiho granolu s jogurtom a ovocím, ktorá má trochu vysoký obsah cukru, ale celkovo má nízky obsah kalórií na 330. Najlepšou krabičkou na občerstvenie je proteínová múčka s hummusom, orieškami a tuniakom, ostatné majú trochu kalórií a naozaj nestojí za to. Pre deti vynechajte Jet Set Kid Pack, ak môžete, a choďte na polovičný arašidové maslo a džemový sendvič. Všeobecne platí, že takmer všetky jedlá (pokiaľ sa konzumujú ako jedlá a nie ako občerstvenie) sú dobrou voľbou. Quinoa Wrap s 420 kalóriami má vysoký obsah bielkovín vo vegetariánskom jedle, ktoré vám pomôžu zostať dlhšie sýtymi. Proteínový tanier je tiež dobrou voľbou, rovnako ako šalát Farro s pečeným kuracím mäsom - účinný zo zdravotného hľadiska. Opäť sú to jedlá, ktoré vás zasýtia a pomôžu vám vyhnúť sa haraburdiu. Dobrou správou je, že pokiaľ ide o kalórie, žiadne z jedál to nepreháňa, takže naozaj nemôžete ísť príliš ďaleko.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá a individuálne občerstvenie) = 320
Priemerné kalórie jedla = 377
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 267

Komentár: Letecká spoločnosť udržuje pri živinách vysoké živiny a nízky obsah kalórií. Je tiež pekné, že ponúkajú jedlá, ale žiadne boxy na občerstvenie. Ľudia majú tendenciu jesť celý snack box, ktorý má zvyčajne vysoký obsah kalórií a málo živín. Letecká spoločnosť ukončila svoj vzťah s potravinárskou spoločnosťou Luvo a nahradila ich spoločnosťou s názvom Freshii. Jednotlivé občerstvenie nie je skvelé a stále potrebuje prácu, pretože existuje len veľmi málo zdravých možností. Spoločnosť Air Canada by mala byť tiež transparentná a do ponuky by mala uvádzať výživové informácie a prísady. Prečo nie?

Najlepšie stávky: Na raňajky je grécky jogurt stále dobrou voľbou - a pravdepodobne vás zasýti. Avocado Smash Box s čerstvým guacamole, vajíčkom natvrdo, plátkami zeleného jablka a viaczrnným müsli chlebom znie úžasne a ponúka tiež 23 g plniacich bielkovín, ktoré vám dodajú energiu. Úprimne povedané, to je druh jedla, ktoré by mala ponúkať každá letecká spoločnosť. Vynechajte vaječný sendvič. Kuracia polievka je nízkokalorická voľba na občerstvenie, ktoré vás zasýti, ale dajte si pozor na 950 mg sodíka, ak máte vysoký krvný tlak. Zeler a mrkva s rančovým dipom (ak použijete nie viac ako polovicu dipu) je dobrá voľba. Aj keď možnosti hummusu a guacamole znejú zdravo, praclíky a Tostitos ponúkajú malú výživovú hodnotu a bolo by lepšie, keby ste si dali jedlo, ak sú k dispozícii jedlá. Ak sú k dispozícii jedlá, novo pridaná misa Pangoa Bowl a Fiesta Wrap sú výbery s vysokým obsahom živín a s nízkym obsahom kalórií. California Roll je ďalšia ľahká ponuka, ktorá má nízky obsah tuku a kalórií. Tiež by to bolo skvelé občerstvenie! Thajský kurací zábal je tiež možnosťou s vysokým obsahom bielkovín, s nižším obsahom kalórií, ale s vysokým obsahom sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné kalórie zo všetkých (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 337
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 357
Priemerné kalórie jedla = 483
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 142

Komentáre: Jednotlivé občerstvenie má stále nízky obsah kalórií a tiež nutričných hodnôt. Letecká spoločnosť naďalej zverejňuje na svojej webovej stránke nutričné ​​informácie pre svoje boxy a jedlá. Nezverejňujú nutričné ​​informácie pre jednotlivé občerstvenie, ale sú na obale. Pokiaľ ide o bezplatné občerstvenie, ktorým je JetBlue preslávené, čo tak ponúknuť niečo zdravé - v skupine NIE je jediná zdravá voľba. Letecká spoločnosť o tom však jasne uvažuje na úrovni boxu s občerstvením - stačí sa pozrieť na nový box AmpUp s olivami, hummusom, krekry Mary's Gone (sú to skvelé krekry) a ovocný bar That's It - to sú druhy občerstvenia. JetBlue by mal ponúkať zadarmo. Zmenilo by to tvár leteckej spoločnosti. Spoločnosť JetBlue by si mala uvedomiť, že ľudia to, čo jedia, myslia veľmi vážne a veľmi si uvedomujú výber zdravších, organických, bez GMO a výživných potravín. Nakoniec by mala letecká spoločnosť ponúknuť skutočné jedlo na viacerých letoch.

Najlepšie stávky: Stále nie príliš veľa na spôsob zdravého individuálneho občerstvenia. Myslite na to, že jednotlivé občerstvenie je zadarmo a tím JetBlue je vo všeobecnosti priateľský a požiadavkám na extra porcie nepovie nie. Pokiaľ ide o boxy Eat Up, box Pick Me Up má nízky obsah kalórií, ale nie je nevyhnutne najživnejší. Box AmpUp obsahuje hummus, krekry Mary's Gone a mandle, a napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje dobrú výživu (napríklad vlákninu a bielkoviny). Dajte si ho však ako jedlo, nie ako desiatu, a vynechajte čokoládové chrumkavé štvorčeky, aby ste znížili obsah kalórií s nízkym obsahom živín. Ak cestujete letom, ktoré ponúka kaviareň Eat Up Café, jogurt a granolu (možno budete chcieť obmedziť med), šalát Kale & Quinoa a pikantné soba a kura v kórejskom štýle (pokiaľ nie ste citliví na sodík) sú všetky dobré voľby. Vynechajte grilované kura a sendvič Brie, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií a nízku výživu.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: mimoriadne užitočná
Skóre zdravia: 3,5 hviezdičiek
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá a boxy na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 479,6
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 479
Priemerné kalórie jedla = 516,5
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 315

Komentáre: Dobrou správou je, že Alaska Airlines kúpila spoločnosť Virgin America (označenú za najzdravšiu leteckú spoločnosť za posledných niekoľko rokov) a prisľúbila, že prevezme časť zdravého prístupu VA k jedlu. To znamená, že Aljaška bola vždy oddaná jedlu, ale nie najzdravšia. Hovorca leteckej spoločnosti bol neuveriteľne nápomocný a poukázal na to, že zvýšia transparentnosť kombinovanej leteckej spoločnosti a rozšíria možnosti zdravého stravovania spoločnosti VA.

Najlepšie stávky: Spomedzi občerstvovacích boxov sa stredomorské tapas od minulého roku veľmi nezmenili a stále je najzdravšou voľbou. Má olivy, hummus, mandle, sušené ovocie a dokonca aj tmavú čokoládovú tyčinku. Majte však na pamäti, že 510 kalórií je na „desiatu“ (alebo dokonca jedlo) trochu málo, takže by bolo najlepšie, keby ste škatuľu zdieľali alebo si ju dali ako náhradu jedla. Pre deti môže byť box na občerstvenie lákavý, ale pre deti (a dospelých) je vždy lepšie jesť skutočné jedlo. Na záver, hovädzie mäso má nízky obsah kalórií, ale veľmi vysoký obsah sodíka. Pokiaľ ide o raňajky, môžete si vybrať šunku a sladké zemiaky Frittata, ale vynechajte kukuričný muffin. Raňajky sú trochu ťažké a bohaté (rovnako ako všetky jedlá). Ak sa rozhodnete pre tanier s ovocím a syrom, vynechajte sušienky a polovicu syra. Na večeru nie je príliš veľa jedál, ale pečené Turecko s Veggie Hash je vysokobielkovinová a nízkokalorická voľba, aj keď má tiež vysoký obsah sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 2,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 416
Priemerné kalórie jedla = 484
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 492
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 311

Komentáre: United, 4. najväčšia letecká spoločnosť v USA, musí zmeniť spôsob, akým uvažuje o svojich ponukách potravín. Na webových stránkach je veľmi malá transparentnosť potravín, čo znamená, že nie sú k dispozícii nutričné ​​informácie, a zložky sú uvedené, ale musíte si ich trocha prehrabať (a nahliadnuť sem - nie sú veľmi „čisté“). Jednotlivé možnosti občerstvenia spravidla nie sú zdravé, boxy na občerstvenie by mohli byť oveľa výživnejšie/zdravšie premyslené a jedlá sú priemerné až OK. Zdá sa, že skupina potravín a nápojov, ako aj zástupcovia médií pre leteckú spoločnosť sú našimi prieskumami znepokojení a odradení.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami je hummus tou najlepšou voľbou a bolo by vhodné vyhnúť sa ďalším možnostiam. Kúpte si občerstvenie Tapas, ktoré má vysoký obsah kalórií, ale obsahuje mnoho zdravých potravín, vrátane mandlí, olív, hummusu a bruschetty, a jednoducho vyhodte syrovú nátierku. Tiež by ste to mali zdieľať, pokiaľ to nebudete jesť ako jedlo. Preskočte boxy na občerstvenie Classic a Select. Na raňajky je grécky jogurt a čerstvé ovocie Chobani v poriadku, ale má veľa cukru a nie príliš čistý zoznam prísad (t.j. granola). Na obed/večeru je Mezze Sampler vašou najlepšou stávkou a mal by vás zasýtiť. Ďalšou možnosťou by bolo. Stredomorský kurací zábal, aj keď má trochu príliš veľa syra.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: podpriemerná
Skóre zdravia: 2,5 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 446
Priemerné kalórie jedla = 495
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 526
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 192

Komentáre: Okrem bezplatného občerstvenia začal Američan v marci 2017 poskytovať bezplatné hlavné jedlo v kabíne. Nič veľmi zdravé a nasledujúci komentár považujem za neprekvapivý vzhľadom na to, že Delta je jeho konkurencia: „Poskytovanie bezplatného stravovania v hlavnej kabíne je zatiaľ ďalší krok, ktorý robíme na zlepšenie našich služieb na tomto konkurenčnom trhu. “

Letecká spoločnosť stále na svojom webe nezverejňuje žiadne informácie o potravinách ani výživové hodnoty - absolútne nič. Je to zvláštny krok, ktorý vedie k ešte menšej transparentnosti potravín a neposkytuje cestujúcim žiadnu schopnosť plánovať jedlo. Jedinou dobrou správou je, že letecká spoločnosť ukončila všetky svoje nezdravé predajné občerstvenie. Čerstvé a ľahké jedlá sú krokom lepším smerom, ale pokiaľ ide o veľkú americkú leteckú spoločnosť, americká potravina veľmi zaostáva. Vedenie leteckej spoločnosti sa musí skontaktovať a začať ponúkať zdravšie a čistejšie potraviny.

Najlepšie stávky: Hummus box je najlepšia stávka medzi občerstvením na nákup. Ak sa rozhodnete kúpiť obed, pri letoch na tri hodiny a viac sa zdá byť najlepšou možnosťou zábal z kuralej rukoly - zájsť si na dresing. Turecký a čatníkový sendvič je tiež dobrou voľbou. Ak sa rozhodnete kúpiť si raňajky, sendvič s vajíčkom a morčacím slaninou je v poriadku, pokiaľ si zapálite dresing z medovej horčice. Ak letíte s bezplatnými raňajkami, vyberte si snack box s jogurtom a granolou, ktorý je zdravotne prijateľný, a vyhnite sa tanierom s ovocím a syrom. Na bezplatný obed/večeru skutočne nie sú k dispozícii žiadne skvelé možnosti, tanier s ovocím a syrom má najnižší obsah kalórií, ale nie je dostatočne zaoblený na jedlo. Vegetariánsky obal môže byť v poriadku, ak koláč vynecháte.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2,25 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 372
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 386
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 300

Poznámky: Komunikačný tím spoločnosti Frontier historicky nespolupracoval. Tento rok boli informácie poskytnuté rýchlo, ale v ponuke leteckých spoločností sa toho zmenilo veľmi málo.

Najlepšia stávka: Rovnako ako v minulom roku by mix chodníkov mohol byť najzdravšou možnosťou, ale cestujúcim by bolo najlepšie priniesť si vlastné jedlo.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2 hviezdičky
Priemerné kalórie = 125

Komentáre: Nie je veľa rozmanitosti a nie je veľa z hľadiska nutričných hodnôt. Vždy sú však nápomocní, a to je milé. Len si prajem, aby pridali nejaké zdravé občerstvenie alebo ich aspoň otestovali. Toto je jeden z väčších dopravcov v USA, takže by bolo skvelé, keby Southwest išiel príkladom a ukázal, že zdravé jedlo sa môže predávať, ak je chutné a pripravené s vedomím.

Najlepšia stávka: Arašidy sú najlepšie, aj keď praclíky majú nižší obsah kalórií.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerný celkový obsah kalórií (občerstvenie a jednotlivé občerstvenie) = 402
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 474
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 307

Komentáre: Odozva mediálneho oddelenia bola tento rok vynikajúca a pomohla objasniť niektoré odhady z minulého roka, ale v ponuke by bolo vítaných niekoľko ďalších položiek zdravej výživy. Stavím sa, že by predali.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami môžu orechy fungovať, ak ich zdieľate s aspoň jednou ďalšou osobou. Balíček humusového občerstvenia je dobrou voľbou, ale boxy na občerstvenie nie sú skvelé z hľadiska zdravia (a nielen z hľadiska kalórií). Vyhnite sa Deli Snack Pack a Wingz Kids Snack Pack nie je zdravou voľbou.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 316
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 342,5
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 316

Komentáre: Predošlý hovorca médií leteckej spoločnosti nereagoval, ale už s leteckou spoločnosťou nie je. Dobré správy. Spoločnosť Spirit, ktorá je o konečnom súčte, by mala vidieť väčšiu príležitosť v predaji zdravých potravín (napr. Lepšie marže, vyššie príjmy, spokojnosť zákazníkov atď.). Letecká spoločnosť tiež nedrží krok s hlavnými dopravcami, ktorí sa dozvedeli, že veľké občerstvenie nie je pre cestovateľov najlepšou voľbou.

Najlepšia stávka: Hummus a pita čipy sú jednou z mála zmien, ktoré Duch vo svojom menu vykonal, a 330 kalórií je pravdepodobne najlepšou voľbou na uspokojujúce občerstvenie. Šálka ​​rezancovej polievky s 290 kalóriami sa môže tiež cítiť ako skutočné jedlo, ale obsahuje veľmi veľa sodíka, takže nie je najlepšou voľbou pre každého, kto je citlivý na sodík alebo má vysoký krvný tlak. Podnos so syrom na 130 kalórií je oveľa lepšou voľbou ako Cafe Snack Box.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: hrozné / nereaguje
Skóre zdravia: 1 hviezdička
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 568
Priemerné kalórie jedla = 971
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 460
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 342

Pripomienky: Letecká spoločnosť nereaguje na žiadosti o informácie o jedle. Všetky výživové informácie odhadli odborníci na výživu Diet Detective. Jedlo spoločnosti Hawaiian Airlines má vysoký obsah kalórií a jedálny lístok neponúka veľa možností ani z hľadiska zdravia, ani z hľadiska vedomia potravinového systému (starostlivosť o udržateľnosť, ekologické pestovanie, žiadne GMO atď.). Ak ste na dlhom lete a nemáte to vopred naplánované, mohlo by to byť skutočným sklamaním. Navyše, keď si pred sebou položíte jedlo zadarmo, máte tendenciu ho jesť. Všetko. To môže byť veľa nezdravých potravín.

Najlepšie stávky: Z občerstvenia vyberte čipy Hummus & Pita. Je to skutočne najlepšia voľba a je lepšia ako akékoľvek z individuálnych pochutín, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií. Môžete si myslieť, že solené makadamové oriešky budú dobrou voľbou a majú zdravé vlastnosti, ale iba ak ich rozdelíte s 5 ďalšími ľuďmi alebo ich budete mať v priebehu niekoľkých týždňov. Dve možnosti ovsených vločiek majú nižší obsah kalórií, ale pravdepodobne majú vysoký obsah cukru, zatiaľ čo hovädzie a syrové tyčinky (možnosť individuálneho občerstvenia s najnižším obsahom kalórií) majú vysoký obsah nasýtených tukov a sodíka.

Majte tiež na pamäti, že počas letu pravdepodobne dostanete veľmi kalorické, nezdravé jedlo zadarmo, takže si dajte ľahké občerstvenie. Nenechajte sa zmiasť bezlepkovým boxom, zatiaľ čo mnohé jednotlivé položky sú zdravotne v poriadku (napríklad hummus a občerstvenie z pečeného cícera), stále majú vysoký obsah kalórií a nie sú v kontakte so súčasnými trendmi v oblasti potravín. Pokiaľ ide o bezplatné jedlá, pokúste sa zapáliť chlieb, pochúťky a dresingy. Najlepšie kaloricky, ak je k dispozícii, je bolonská omáčka Penne Pasta a zelený šalát, ale preskočte sušienku. Nakoniec by bolo najlepšie jesť pred nástupom do lietadla, inak by ste sa po jednom z týchto kaloricky ťažkých jedál mohli cítiť letargicky a výstredne. Stačí povedať nie a priniesť si vlastné jedlo.

Skúste nasledujúce rady od doktora Platkina. profesor na Hunter College:

Prineste si vlastné občerstvenie

Aj keď ste jedli pred odchodom z domu, stále budete hladní. Čas, ktorý môže cesta trvať, často podceňujeme. Dvojhodinový let môže znamenať štyri alebo päť hodín cesty. Majte na pamäti, že väčšinu potravín môžete prijímať prostredníctvom zabezpečenia, ale musíte sa informovať u správy bezpečnosti dopravy (TSA), kde nájdete najnovšie pravidlá o nosení jedla a nápojov.


Štúdia stravovania leteckých spoločností ponúka cestujúcim najlepšie možnosti stravovania počas letu

Podľa obchodnej skupiny Airlines for America bude počas tejto prázdninovej sezóny (15. decembra -4. januára) cestovať viac ako 51 miliónov cestujúcich. Vedieť, aké sú „najlepšie“ a „najhoršie“ možnosti, je cenným nástrojom pre každého cestovateľa, a tak doktor Charles Platkin, riaditeľ centra pre potravinovú politiku Hunter College NYC a redaktor DietDetective.com., Opäť študoval to najlepšie „ Výpredaje kalórií “a„ Odtrhávanie kalórií “vo výške 35 000 stôp.

Hunter College NYC Food Policy Center a DietDetective.com vydali 2017-18 Airline Food Study, hodnotenie potravín pre dvanásť (12) leteckých spoločností. Štúdia priradila „skóre zdravia“ (5 hviezdičiek = najlepšie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie hodnotenie) na základe kritérií vrátane zdravých živín a kalórií jedál, snack boxov a jednotlivých pochutín, úrovne transparentnosti (zobrazenie informácií o živinách a prísadách) , zlepšovanie a udržiavanie zdravých ponúk, inovácia jedálneho lístka a spolupráca pri poskytovaní výživových informácií. Prieskum obsahuje hodnotenia zdravia, priemerné kalórie na leteckú spoločnosť, komentáre, najlepšie stávky, ponuky potravín, náklady a informácie o výživovej hodnote (napr. Kalórie a ekvivalenty cvičenia). Pozrite si celú štúdiu na http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

„Tento rok sa Delta a Virgin America delia o prvé miesto leteckých spoločností s„ najzdravším “výberom potravín na oblohe. Air Air a JetBlue sa delia o druhé miesto,“ hovorí Charles Platkin, PhD, JD, MPH, výkonný riaditeľ Centrum potravinovej politiky Hunter College NYC.

Priemerný počet kalórií na výber z menu bol 360 v roku 2012 v roku 2013, to bolo 388 v roku 2014, to bolo 397 v roku 2015, to bolo 400 v roku 2016 to bolo 392 a tento rok je to 405 kalórií, čo je nárast o 13 kalórií oproti minulému roku.Kalórie však nie sú všetko, prieskum sa zameriava aj na živiny v potravinách, keď sú k dispozícii (sú požadované každý rok), ako aj na inovácie smerujúce k zdravým, chutným, lacným a udržateľným potravinám.

Tu sú hlavné zistenia:

  • Delta je jasným lídrom medzi hlavnými dopravcami a je tento rok spojená s Virgin America ako najzdravšou leteckou spoločnosťou.
  • Alaska Air kúpila spoločnosť Virgin America a cieľom je zachovať súčasný stav, pokiaľ ide o potraviny vo všetkých kategóriách, do budúceho roka.
  • Američania a Delta opäť začali ponúkať bezplatné jedlo v ekonomickej triede na vnútroštátnych letoch, niečo, čo sme nevideli viac ako 15 rokov.
  • Letecké spoločnosti vylučujú tieto nadrozmerné balíčky občerstvenia a ponúkajú jednotlivé menšie balenia alebo úplne vylučujú jednotlivé občerstvenie.
  • Niektoré letecké spoločnosti sa vracajú k podávaniu individuálneho bezplatného občerstvenia, ale nie sú príliš zdravé. Čo tak jablko alebo pomaranč, alebo možno Clementine alebo Halo (mandarínkový pomaranč).
  • Ocenenie „Hanba vám“ získava spoločnosť Hawaiian, United Airlines a American. Hawiian jednoducho nereaguje, zatiaľ čo oddelenie jedla a nápojov United sa zdá, že je týmto procesom vyrušené, a ukazuje sa to na ich odpovediach na otázky. Spoločnosť American Airlines na tom nie je o nič lepšie, pretože je tu zástupca médií, ktorého tento proces tiež rozčuľuje.
  • Poznámka pre všetky letecké spoločnosti: Nie je ťažké získať nutričné ​​informácie o všetkých potravinách. Každá letecká spoločnosť používa podrobné recepty, stačí, ak vložíte ingrediencie do bezplatnej online kalkulačky potravín (napríklad supertracker.usda.gov) a o niekoľko minút už môžu mať kompletné nutričné ​​informácie.
  • Prečítajte si tlačovú správu komisára FDA: „Jedným z dôležitých krokov je zaistiť spotrebiteľom prístup k spoľahlivým a použiteľným informáciám o potravinách, ktoré jedia, aby sa mohli informovanejšie rozhodovať o svojej strave a zdraví pre seba a svoje rodiny.“ Označovanie menu prichádza v máji 2018.

Nasledujú „skóre zdravia“ leteckých spoločností (skóre zdravia: 5 hviezdičiek = najvyššie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie).

Úplné výsledky prieskumu vrátane úplných zoznamov ponúk občerstvenia/palubných potravín, komentárov, hodnotení, nákladov, kalórií, ekvivalentov cvičenia a tipov nájdete na stránke http://www.DietDetective.com.

Súhrn hodnotení zdravia (5 hviezdičiek je najvyššie):

Delta 4 stars, Virgin America 4 stars, Air Canada 3,75 stars, JetBlue 3,75 stars, Alaska Air 3,5 stars, United Airlines 2,75 stars, American 2,5 stars, Frontier Air 2,25 stars, Southwest Airlines 2 stars, Allegiant Air 1,75 stars, Spirit Airlines 1,75 hviezdy, Hawaiian Airlines 1 hviezdička

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 480
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 560
Priemerné kalórie jedla = 559
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 164

Komentáre: Delta odvádza neuveriteľnú prácu so zameraním na zlepšenie svojich potravín, transparentnosti a komunikácie. Je to jasný líder medzi veľkými dopravcami. Napriek tomu, že kalórie nie sú všetko, je vždy príjemné vidieť pokles celkových kalórií z 527 na 480. Jedlá klesli z 628 na 559. Spoločnosť Delta tiež odstránila mnoho svojich individuálnych platených občerstvenia, bezplatné ponuky (iné ako mandle), aj keď majú relatívne nízky obsah kalórií, stále nie sú tou správnou voľbou. Spoločnosť Delta pokračuje vo svojom záväzku zlepšovať svoje jedlo, pokiaľ ide o zdravie a vedomie. Jeho ponuka sa naďalej zameriava na „transparentnosť informácií o prísadách a alergénoch pre zákazníkov“ a jeho zameranie na transparentnosť zahŕňa poskytnutie kľúča v ponuke pre občerstvenie, ktoré nie je GMO, je vegánske, bezlepkové, košer a Lacto-Ovo Vegetarián. Box Tapas je tiež jediným boxom na občerstvenie amerického leteckého priemyslu, ktorý neobsahuje GMO. Delta pokračuje v spolupráci s Luvom, ktoré má veľmi silný záväzok k zdravému stravovaniu. Všetky informácie o kaloriách pre položky Luvo sú uvedené v ponuke Delty (a online). Nie som si istý, prečo letecká spoločnosť na webové stránky a vreckové karty neuvádza všetky nutričné ​​informácie o svojom jedle. Prečo neuviesť zoznam prísad, ako aj tukov, bielkovín, uhľohydrátov a cukru.

Najlepšie stávky: Na občerstvenie sú mandle tou najlepšou voľbou-dokonca aj cez tyčinku Kind alebo nízkokalorické praclíky.

Vegánsky snack box Tapas bez GMO je dobrou zdravou voľbou, ak ho zdieľate alebo z neho robíte jedlo (ako občerstvenie je príliš kalorické). V balení sú najlepšie krekry Super Seed, krekry Snapea, tmavá čokoláda, mandle, hummus a quinoa s korením. Ostatné môžete odovzdať.

Na ranné cestovanie si vyberte kontinentálne raňajky (ovocie a jogurt) s 345 kalóriami, ale bar Kind si odložte na občerstvenie neskôr v priebehu dňa. Na obed/večeru si vyberte šalát zo sezamových rezancov alebo grécky tanier Meze. Karamelom plnenú čokoládu môžete vynechať, aby ste ušetrili kalórie.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 340
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 358
Priemerné kalórie jedla = 406
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 276

Komentáre: Letecká spoločnosť bola kúpená Alaska Air a nakoniec meno Virgin zmizne. Dobrou správou je, že Alaska Air sa zaväzuje prijať možnosti zdravej výživy (a transparentnosť) spoločnosti Virgin America. Aljaška navyše viac ako pravdepodobne zníži veľkosti jednotlivých občerstvenia. Virgin je stále jedinou leteckou spoločnosťou, ktorá poskytuje výživové informácie (nielen kalórie) pre všetky položky. Tlieskame, že transparentnosť a dúfame, že Aljaška v tom bude pokračovať. V ponuke nie je veľa zmien (samozrejme kvôli prechodu). Jednotlivé občerstvenie je stále nezdravé. Existuje deväť možností občerstvenia, ktoré by mali zahŕňať zdravšie možnosti.

Najlepšie stávky: Ak je to možné, vyhnite sa jednotlivým občerstvením. Aj orechy, ktoré sú najlepšou voľbou, majú vysoký obsah kalórií, ak skonzumujete celé balenie. Ak je to možné, vždy si vyberte skutočné jedlo. Aj keď je o niečo vyšší v kalóriách, udrží vás zasýtených dlhšie.

Na raňajky vyskúšajte Udiho granolu s jogurtom a ovocím, ktorá má trochu vysoký obsah cukru, ale celkovo má nízky obsah kalórií na 330. Najlepšou krabičkou na občerstvenie je proteínová múčka s hummusom, orieškami a tuniakom, ostatné majú trochu kalórií a naozaj nestojí za to. Pre deti vynechajte Jet Set Kid Pack, ak môžete, a choďte na polovičný arašidové maslo a džemový sendvič. Všeobecne platí, že takmer všetky jedlá (pokiaľ sa konzumujú ako jedlá a nie ako občerstvenie) sú dobrou voľbou. Quinoa Wrap s 420 kalóriami má vysoký obsah bielkovín vo vegetariánskom jedle, ktoré vám pomôžu zostať dlhšie sýtymi. Proteínový tanier je tiež dobrou voľbou, rovnako ako šalát Farro s pečeným kuracím mäsom - účinný zo zdravotného hľadiska. Opäť sú to jedlá, ktoré vás zasýtia a pomôžu vám vyhnúť sa haraburdiu. Dobrou správou je, že pokiaľ ide o kalórie, žiadne z jedál to nepreháňa, takže naozaj nemôžete ísť príliš ďaleko.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá a individuálne občerstvenie) = 320
Priemerné kalórie jedla = 377
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 267

Komentár: Letecká spoločnosť udržuje pri živinách vysoké živiny a nízky obsah kalórií. Je tiež pekné, že ponúkajú jedlá, ale žiadne boxy na občerstvenie. Ľudia majú tendenciu jesť celý snack box, ktorý má zvyčajne vysoký obsah kalórií a málo živín. Letecká spoločnosť ukončila svoj vzťah s potravinárskou spoločnosťou Luvo a nahradila ich spoločnosťou s názvom Freshii. Jednotlivé občerstvenie nie je skvelé a stále potrebuje prácu, pretože existuje len veľmi málo zdravých možností. Spoločnosť Air Canada by mala byť tiež transparentná a do ponuky by mala uvádzať výživové informácie a prísady. Prečo nie?

Najlepšie stávky: Na raňajky je grécky jogurt stále dobrou voľbou - a pravdepodobne vás zasýti. Avocado Smash Box s čerstvým guacamole, vajíčkom natvrdo, plátkami zeleného jablka a viaczrnným müsli chlebom znie úžasne a ponúka tiež 23 g plniacich bielkovín, ktoré vám dodajú energiu. Úprimne povedané, to je druh jedla, ktoré by mala ponúkať každá letecká spoločnosť. Vynechajte vaječný sendvič. Kuracia polievka je nízkokalorická voľba na občerstvenie, ktoré vás zasýti, ale dajte si pozor na 950 mg sodíka, ak máte vysoký krvný tlak. Zeler a mrkva s rančovým dipom (ak použijete nie viac ako polovicu dipu) je dobrá voľba. Aj keď možnosti hummusu a guacamole znejú zdravo, praclíky a Tostitos ponúkajú malú výživovú hodnotu a bolo by lepšie, keby ste si dali jedlo, ak sú k dispozícii jedlá. Ak sú k dispozícii jedlá, novo pridaná misa Pangoa Bowl a Fiesta Wrap sú výbery s vysokým obsahom živín a s nízkym obsahom kalórií. California Roll je ďalšia ľahká ponuka, ktorá má nízky obsah tuku a kalórií. Tiež by to bolo skvelé občerstvenie! Thajský kurací zábal je tiež možnosťou s vysokým obsahom bielkovín, s nižším obsahom kalórií, ale s vysokým obsahom sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné kalórie zo všetkých (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 337
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 357
Priemerné kalórie jedla = 483
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 142

Komentáre: Jednotlivé občerstvenie má stále nízky obsah kalórií a tiež nutričných hodnôt. Letecká spoločnosť naďalej zverejňuje na svojej webovej stránke nutričné ​​informácie pre svoje boxy a jedlá. Nezverejňujú nutričné ​​informácie pre jednotlivé občerstvenie, ale sú na obale. Pokiaľ ide o bezplatné občerstvenie, ktorým je JetBlue preslávené, čo tak ponúknuť niečo zdravé - v skupine NIE je jediná zdravá voľba. Letecká spoločnosť o tom však jasne uvažuje na úrovni boxu s občerstvením - stačí sa pozrieť na nový box AmpUp s olivami, hummusom, krekry Mary's Gone (sú to skvelé krekry) a ovocný bar That's It - to sú druhy občerstvenia. JetBlue by mal ponúkať zadarmo. Zmenilo by to tvár leteckej spoločnosti. Spoločnosť JetBlue by si mala uvedomiť, že ľudia to, čo jedia, myslia veľmi vážne a veľmi si uvedomujú výber zdravších, organických, bez GMO a výživných potravín. Nakoniec by mala letecká spoločnosť ponúknuť skutočné jedlo na viacerých letoch.

Najlepšie stávky: Stále nie príliš veľa na spôsob zdravého individuálneho občerstvenia. Myslite na to, že jednotlivé občerstvenie je zadarmo a tím JetBlue je vo všeobecnosti priateľský a požiadavkám na extra porcie nepovie nie. Pokiaľ ide o boxy Eat Up, box Pick Me Up má nízky obsah kalórií, ale nie je nevyhnutne najživnejší. Box AmpUp obsahuje hummus, krekry Mary's Gone a mandle, a napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje dobrú výživu (napríklad vlákninu a bielkoviny). Dajte si ho však ako jedlo, nie ako desiatu, a vynechajte čokoládové chrumkavé štvorčeky, aby ste znížili obsah kalórií s nízkym obsahom živín. Ak cestujete letom, ktoré ponúka kaviareň Eat Up Café, jogurt a granolu (možno budete chcieť obmedziť med), šalát Kale & Quinoa a pikantné soba a kura v kórejskom štýle (pokiaľ nie ste citliví na sodík) sú všetky dobré voľby. Vynechajte grilované kura a sendvič Brie, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií a nízku výživu.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: mimoriadne užitočná
Skóre zdravia: 3,5 hviezdičiek
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá a boxy na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 479,6
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 479
Priemerné kalórie jedla = 516,5
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 315

Komentáre: Dobrou správou je, že Alaska Airlines kúpila spoločnosť Virgin America (označenú za najzdravšiu leteckú spoločnosť za posledných niekoľko rokov) a prisľúbila, že prevezme časť zdravého prístupu VA k jedlu. To znamená, že Aljaška bola vždy oddaná jedlu, ale nie najzdravšia. Hovorca leteckej spoločnosti bol neuveriteľne nápomocný a poukázal na to, že zvýšia transparentnosť kombinovanej leteckej spoločnosti a rozšíria možnosti zdravého stravovania spoločnosti VA.

Najlepšie stávky: Spomedzi občerstvovacích boxov sa stredomorské tapas od minulého roku veľmi nezmenili a stále je najzdravšou voľbou. Má olivy, hummus, mandle, sušené ovocie a dokonca aj tmavú čokoládovú tyčinku. Majte však na pamäti, že 510 kalórií je na „desiatu“ (alebo dokonca jedlo) trochu málo, takže by bolo najlepšie, keby ste škatuľu zdieľali alebo si ju dali ako náhradu jedla. Pre deti môže byť box na občerstvenie lákavý, ale pre deti (a dospelých) je vždy lepšie jesť skutočné jedlo. Na záver, hovädzie mäso má nízky obsah kalórií, ale veľmi vysoký obsah sodíka. Pokiaľ ide o raňajky, môžete si vybrať šunku a sladké zemiaky Frittata, ale vynechajte kukuričný muffin. Raňajky sú trochu ťažké a bohaté (rovnako ako všetky jedlá). Ak sa rozhodnete pre tanier s ovocím a syrom, vynechajte sušienky a polovicu syra. Na večeru nie je príliš veľa jedál, ale pečené Turecko s Veggie Hash je vysokobielkovinová a nízkokalorická voľba, aj keď má tiež vysoký obsah sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 2,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 416
Priemerné kalórie jedla = 484
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 492
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 311

Komentáre: United, 4. najväčšia letecká spoločnosť v USA, musí zmeniť spôsob, akým uvažuje o svojich ponukách potravín. Na webových stránkach je veľmi malá transparentnosť potravín, čo znamená, že nie sú k dispozícii nutričné ​​informácie, a zložky sú uvedené, ale musíte si ich trocha prehrabať (a nahliadnuť sem - nie sú veľmi „čisté“). Jednotlivé možnosti občerstvenia spravidla nie sú zdravé, boxy na občerstvenie by mohli byť oveľa výživnejšie/zdravšie premyslené a jedlá sú priemerné až OK. Zdá sa, že skupina potravín a nápojov, ako aj zástupcovia médií pre leteckú spoločnosť sú našimi prieskumami znepokojení a odradení.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami je hummus tou najlepšou voľbou a bolo by vhodné vyhnúť sa ďalším možnostiam. Kúpte si občerstvenie Tapas, ktoré má vysoký obsah kalórií, ale obsahuje mnoho zdravých potravín, vrátane mandlí, olív, hummusu a bruschetty, a jednoducho vyhodte syrovú nátierku. Tiež by ste to mali zdieľať, pokiaľ to nebudete jesť ako jedlo. Preskočte boxy na občerstvenie Classic a Select. Na raňajky je grécky jogurt a čerstvé ovocie Chobani v poriadku, ale má veľa cukru a nie príliš čistý zoznam prísad (t.j. granola). Na obed/večeru je Mezze Sampler vašou najlepšou stávkou a mal by vás zasýtiť. Ďalšou možnosťou by bolo. Stredomorský kurací zábal, aj keď má trochu príliš veľa syra.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: podpriemerná
Skóre zdravia: 2,5 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 446
Priemerné kalórie jedla = 495
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 526
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 192

Komentáre: Okrem bezplatného občerstvenia začal Američan v marci 2017 poskytovať bezplatné hlavné jedlo v kabíne. Nič veľmi zdravé a nasledujúci komentár považujem za neprekvapivý vzhľadom na to, že Delta je jeho konkurencia: „Poskytovanie bezplatného stravovania v hlavnej kabíne je zatiaľ ďalší krok, ktorý robíme na zlepšenie našich služieb na tomto konkurenčnom trhu. “

Letecká spoločnosť stále na svojom webe nezverejňuje žiadne informácie o potravinách ani výživové hodnoty - absolútne nič. Je to zvláštny krok, ktorý vedie k ešte menšej transparentnosti potravín a neposkytuje cestujúcim žiadnu schopnosť plánovať jedlo. Jedinou dobrou správou je, že letecká spoločnosť ukončila všetky svoje nezdravé predajné občerstvenie. Čerstvé a ľahké jedlá sú krokom lepším smerom, ale pokiaľ ide o veľkú americkú leteckú spoločnosť, americká potravina veľmi zaostáva. Vedenie leteckej spoločnosti sa musí skontaktovať a začať ponúkať zdravšie a čistejšie potraviny.

Najlepšie stávky: Hummus box je najlepšia stávka medzi občerstvením na nákup. Ak sa rozhodnete kúpiť obed, pri letoch na tri hodiny a viac sa zdá byť najlepšou možnosťou zábal z kuralej rukoly - zájsť si na dresing. Turecký a čatníkový sendvič je tiež dobrou voľbou. Ak sa rozhodnete kúpiť si raňajky, sendvič s vajíčkom a morčacím slaninou je v poriadku, pokiaľ si zapálite dresing z medovej horčice. Ak letíte s bezplatnými raňajkami, vyberte si snack box s jogurtom a granolou, ktorý je zdravotne prijateľný, a vyhnite sa tanierom s ovocím a syrom. Na bezplatný obed/večeru skutočne nie sú k dispozícii žiadne skvelé možnosti, tanier s ovocím a syrom má najnižší obsah kalórií, ale nie je dostatočne zaoblený na jedlo. Vegetariánsky obal môže byť v poriadku, ak koláč vynecháte.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2,25 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 372
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 386
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 300

Poznámky: Komunikačný tím spoločnosti Frontier historicky nespolupracoval. Tento rok boli informácie poskytnuté rýchlo, ale v ponuke leteckých spoločností sa toho zmenilo veľmi málo.

Najlepšia stávka: Rovnako ako v minulom roku by mix chodníkov mohol byť najzdravšou možnosťou, ale cestujúcim by bolo najlepšie priniesť si vlastné jedlo.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2 hviezdičky
Priemerné kalórie = 125

Komentáre: Nie je veľa rozmanitosti a nie je veľa z hľadiska nutričných hodnôt. Vždy sú však nápomocní, a to je milé. Len si prajem, aby pridali nejaké zdravé občerstvenie alebo ich aspoň otestovali. Toto je jeden z väčších dopravcov v USA, takže by bolo skvelé, keby Southwest išiel príkladom a ukázal, že zdravé jedlo sa môže predávať, ak je chutné a pripravené s vedomím.

Najlepšia stávka: Arašidy sú najlepšie, aj keď praclíky majú nižší obsah kalórií.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerný celkový obsah kalórií (občerstvenie a jednotlivé občerstvenie) = 402
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 474
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 307

Komentáre: Odozva mediálneho oddelenia bola tento rok vynikajúca a pomohla objasniť niektoré odhady z minulého roka, ale v ponuke by bolo vítaných niekoľko ďalších položiek zdravej výživy. Stavím sa, že by predali.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami môžu orechy fungovať, ak ich zdieľate s aspoň jednou ďalšou osobou. Balíček humusového občerstvenia je dobrou voľbou, ale boxy na občerstvenie nie sú skvelé z hľadiska zdravia (a nielen z hľadiska kalórií). Vyhnite sa Deli Snack Pack a Wingz Kids Snack Pack nie je zdravou voľbou.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 316
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 342,5
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 316

Komentáre: Predošlý hovorca médií leteckej spoločnosti nereagoval, ale už s leteckou spoločnosťou nie je. Dobré správy. Spoločnosť Spirit, ktorá je o konečnom súčte, by mala vidieť väčšiu príležitosť v predaji zdravých potravín (napr. Lepšie marže, vyššie príjmy, spokojnosť zákazníkov atď.). Letecká spoločnosť tiež nedrží krok s hlavnými dopravcami, ktorí sa dozvedeli, že veľké občerstvenie nie je pre cestovateľov najlepšou voľbou.

Najlepšia stávka: Hummus a pita čipy sú jednou z mála zmien, ktoré Duch vo svojom menu vykonal, a 330 kalórií je pravdepodobne najlepšou voľbou na uspokojujúce občerstvenie. Šálka ​​rezancovej polievky s 290 kalóriami sa môže tiež cítiť ako skutočné jedlo, ale obsahuje veľmi veľa sodíka, takže nie je najlepšou voľbou pre každého, kto je citlivý na sodík alebo má vysoký krvný tlak. Podnos so syrom na 130 kalórií je oveľa lepšou voľbou ako Cafe Snack Box.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: hrozné / nereaguje
Skóre zdravia: 1 hviezdička
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 568
Priemerné kalórie jedla = 971
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 460
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 342

Pripomienky: Letecká spoločnosť nereaguje na žiadosti o informácie o jedle. Všetky výživové informácie odhadli odborníci na výživu Diet Detective. Jedlo spoločnosti Hawaiian Airlines má vysoký obsah kalórií a jedálny lístok neponúka veľa možností ani z hľadiska zdravia, ani z hľadiska vedomia potravinového systému (starostlivosť o udržateľnosť, ekologické pestovanie, žiadne GMO atď.). Ak ste na dlhom lete a nemáte to vopred naplánované, mohlo by to byť skutočným sklamaním. Navyše, keď si pred sebou položíte jedlo zadarmo, máte tendenciu ho jesť. Všetko. To môže byť veľa nezdravých potravín.

Najlepšie stávky: Z občerstvenia vyberte čipy Hummus & Pita. Je to skutočne najlepšia voľba a je lepšia ako akékoľvek z individuálnych pochutín, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií. Môžete si myslieť, že solené makadamové oriešky budú dobrou voľbou a majú zdravé vlastnosti, ale iba ak ich rozdelíte s 5 ďalšími ľuďmi alebo ich budete mať v priebehu niekoľkých týždňov. Dve možnosti ovsených vločiek majú nižší obsah kalórií, ale pravdepodobne majú vysoký obsah cukru, zatiaľ čo hovädzie a syrové tyčinky (možnosť individuálneho občerstvenia s najnižším obsahom kalórií) majú vysoký obsah nasýtených tukov a sodíka.

Majte tiež na pamäti, že počas letu pravdepodobne dostanete veľmi kalorické, nezdravé jedlo zadarmo, takže si dajte ľahké občerstvenie. Nenechajte sa zmiasť bezlepkovým boxom, zatiaľ čo mnohé jednotlivé položky sú zdravotne v poriadku (napríklad hummus a občerstvenie z pečeného cícera), stále majú vysoký obsah kalórií a nie sú v kontakte so súčasnými trendmi v oblasti potravín. Pokiaľ ide o bezplatné jedlá, pokúste sa zapáliť chlieb, pochúťky a dresingy. Najlepšie kaloricky, ak je k dispozícii, je bolonská omáčka Penne Pasta a zelený šalát, ale preskočte sušienku. Nakoniec by bolo najlepšie jesť pred nástupom do lietadla, inak by ste sa po jednom z týchto kaloricky ťažkých jedál mohli cítiť letargicky a výstredne. Stačí povedať nie a priniesť si vlastné jedlo.

Skúste nasledujúce rady od doktora Platkina. profesor na Hunter College:

Prineste si vlastné občerstvenie

Aj keď ste jedli pred odchodom z domu, stále budete hladní. Čas, ktorý môže cesta trvať, často podceňujeme. Dvojhodinový let môže znamenať štyri alebo päť hodín cesty. Majte na pamäti, že väčšinu potravín môžete prijímať prostredníctvom zabezpečenia, ale musíte sa informovať u správy bezpečnosti dopravy (TSA), kde nájdete najnovšie pravidlá o nosení jedla a nápojov.


Štúdia stravovania leteckých spoločností ponúka cestujúcim najlepšie možnosti stravovania počas letu

Podľa obchodnej skupiny Airlines for America bude počas tejto prázdninovej sezóny (15. decembra -4. januára) cestovať viac ako 51 miliónov cestujúcich. Vedieť, aké sú „najlepšie“ a „najhoršie“ možnosti, je cenným nástrojom pre každého cestovateľa, a tak doktor Charles Platkin, riaditeľ centra pre potravinovú politiku Hunter College NYC a redaktor DietDetective.com., Opäť študoval to najlepšie „ Výpredaje kalórií “a„ Odtrhávanie kalórií “vo výške 35 000 stôp.

Hunter College NYC Food Policy Center a DietDetective.com vydali 2017-18 Airline Food Study, hodnotenie potravín pre dvanásť (12) leteckých spoločností. Štúdia priradila „skóre zdravia“ (5 hviezdičiek = najlepšie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie hodnotenie) na základe kritérií vrátane zdravých živín a kalórií jedál, snack boxov a jednotlivých pochutín, úrovne transparentnosti (zobrazenie informácií o živinách a prísadách) , zlepšovanie a udržiavanie zdravých ponúk, inovácia jedálneho lístka a spolupráca pri poskytovaní výživových informácií. Prieskum obsahuje hodnotenia zdravia, priemerné kalórie na leteckú spoločnosť, komentáre, najlepšie stávky, ponuky potravín, náklady a informácie o výživovej hodnote (napr. Kalórie a ekvivalenty cvičenia). Pozrite si celú štúdiu na http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

„Tento rok sa Delta a Virgin America delia o prvé miesto leteckých spoločností s„ najzdravším “výberom potravín na oblohe. Air Air a JetBlue sa delia o druhé miesto,“ hovorí Charles Platkin, PhD, JD, MPH, výkonný riaditeľ Centrum potravinovej politiky Hunter College NYC.

Priemerný počet kalórií na výber z menu bol 360 v roku 2012 v roku 2013, to bolo 388 v roku 2014, to bolo 397 v roku 2015, to bolo 400 v roku 2016 to bolo 392 a tento rok je to 405 kalórií, čo je nárast o 13 kalórií oproti minulému roku. Kalórie však nie sú všetko, prieskum sa zameriava aj na živiny v potravinách, keď sú k dispozícii (sú požadované každý rok), ako aj na inovácie smerujúce k zdravým, chutným, lacným a udržateľným potravinám.

Tu sú hlavné zistenia:

  • Delta je jasným lídrom medzi hlavnými dopravcami a je tento rok spojená s Virgin America ako najzdravšou leteckou spoločnosťou.
  • Alaska Air kúpila spoločnosť Virgin America a cieľom je zachovať súčasný stav, pokiaľ ide o potraviny vo všetkých kategóriách, do budúceho roka.
  • Američania a Delta opäť začali ponúkať bezplatné jedlo v ekonomickej triede na vnútroštátnych letoch, niečo, čo sme nevideli viac ako 15 rokov.
  • Letecké spoločnosti vylučujú tieto nadrozmerné balíčky občerstvenia a ponúkajú jednotlivé menšie balenia alebo úplne vylučujú jednotlivé občerstvenie.
  • Niektoré letecké spoločnosti sa vracajú k podávaniu individuálneho bezplatného občerstvenia, ale nie sú príliš zdravé. Čo tak jablko alebo pomaranč, alebo možno Clementine alebo Halo (mandarínkový pomaranč).
  • Ocenenie „Hanba vám“ získava spoločnosť Hawaiian, United Airlines a American. Hawiian jednoducho nereaguje, zatiaľ čo oddelenie jedla a nápojov United sa zdá, že je týmto procesom vyrušené, a ukazuje sa to na ich odpovediach na otázky. Spoločnosť American Airlines na tom nie je o nič lepšie, pretože je tu zástupca médií, ktorého tento proces tiež rozčuľuje.
  • Poznámka pre všetky letecké spoločnosti: Nie je ťažké získať nutričné ​​informácie o všetkých potravinách. Každá letecká spoločnosť používa podrobné recepty, stačí, ak vložíte ingrediencie do bezplatnej online kalkulačky potravín (napríklad supertracker.usda.gov) a o niekoľko minút už môžu mať kompletné nutričné ​​informácie.
  • Prečítajte si tlačovú správu komisára FDA: „Jedným z dôležitých krokov je zaistiť spotrebiteľom prístup k spoľahlivým a použiteľným informáciám o potravinách, ktoré jedia, aby sa mohli informovanejšie rozhodovať o svojej strave a zdraví pre seba a svoje rodiny.“ Označovanie menu prichádza v máji 2018.

Nasledujú „skóre zdravia“ leteckých spoločností (skóre zdravia: 5 hviezdičiek = najvyššie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie).

Úplné výsledky prieskumu vrátane úplných zoznamov ponúk občerstvenia/palubných potravín, komentárov, hodnotení, nákladov, kalórií, ekvivalentov cvičenia a tipov nájdete na stránke http://www.DietDetective.com.

Súhrn hodnotení zdravia (5 hviezdičiek je najvyššie):

Delta 4 stars, Virgin America 4 stars, Air Canada 3,75 stars, JetBlue 3,75 stars, Alaska Air 3,5 stars, United Airlines 2,75 stars, American 2,5 stars, Frontier Air 2,25 stars, Southwest Airlines 2 stars, Allegiant Air 1,75 stars, Spirit Airlines 1,75 hviezdy, Hawaiian Airlines 1 hviezdička

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 480
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 560
Priemerné kalórie jedla = 559
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 164

Komentáre: Delta odvádza neuveriteľnú prácu so zameraním na zlepšenie svojich potravín, transparentnosti a komunikácie. Je to jasný líder medzi veľkými dopravcami. Napriek tomu, že kalórie nie sú všetko, je vždy príjemné vidieť pokles celkových kalórií z 527 na 480. Jedlá klesli z 628 na 559. Spoločnosť Delta tiež odstránila mnoho svojich individuálnych platených občerstvenia, bezplatné ponuky (iné ako mandle), aj keď majú relatívne nízky obsah kalórií, stále nie sú tou správnou voľbou. Spoločnosť Delta pokračuje vo svojom záväzku zlepšovať svoje jedlo, pokiaľ ide o zdravie a vedomie. Jeho ponuka sa naďalej zameriava na „transparentnosť informácií o prísadách a alergénoch pre zákazníkov“ a jeho zameranie na transparentnosť zahŕňa poskytnutie kľúča v ponuke pre občerstvenie, ktoré nie je GMO, je vegánske, bezlepkové, košer a Lacto-Ovo Vegetarián. Box Tapas je tiež jediným boxom na občerstvenie amerického leteckého priemyslu, ktorý neobsahuje GMO. Delta pokračuje v spolupráci s Luvom, ktoré má veľmi silný záväzok k zdravému stravovaniu. Všetky informácie o kaloriách pre položky Luvo sú uvedené v ponuke Delty (a online). Nie som si istý, prečo letecká spoločnosť na webové stránky a vreckové karty neuvádza všetky nutričné ​​informácie o svojom jedle. Prečo neuviesť zoznam prísad, ako aj tukov, bielkovín, uhľohydrátov a cukru.

Najlepšie stávky: Na občerstvenie sú mandle tou najlepšou voľbou-dokonca aj cez tyčinku Kind alebo nízkokalorické praclíky.

Vegánsky snack box Tapas bez GMO je dobrou zdravou voľbou, ak ho zdieľate alebo z neho robíte jedlo (ako občerstvenie je príliš kalorické). V balení sú najlepšie krekry Super Seed, krekry Snapea, tmavá čokoláda, mandle, hummus a quinoa s korením. Ostatné môžete odovzdať.

Na ranné cestovanie si vyberte kontinentálne raňajky (ovocie a jogurt) s 345 kalóriami, ale bar Kind si odložte na občerstvenie neskôr v priebehu dňa. Na obed/večeru si vyberte šalát zo sezamových rezancov alebo grécky tanier Meze. Karamelom plnenú čokoládu môžete vynechať, aby ste ušetrili kalórie.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 340
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 358
Priemerné kalórie jedla = 406
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 276

Komentáre: Letecká spoločnosť bola kúpená Alaska Air a nakoniec meno Virgin zmizne. Dobrou správou je, že Alaska Air sa zaväzuje prijať možnosti zdravej výživy (a transparentnosť) spoločnosti Virgin America. Aljaška navyše viac ako pravdepodobne zníži veľkosti jednotlivých občerstvenia. Virgin je stále jedinou leteckou spoločnosťou, ktorá poskytuje výživové informácie (nielen kalórie) pre všetky položky. Tlieskame, že transparentnosť a dúfame, že Aljaška v tom bude pokračovať. V ponuke nie je veľa zmien (samozrejme kvôli prechodu). Jednotlivé občerstvenie je stále nezdravé. Existuje deväť možností občerstvenia, ktoré by mali zahŕňať zdravšie možnosti.

Najlepšie stávky: Ak je to možné, vyhnite sa jednotlivým občerstvením. Aj orechy, ktoré sú najlepšou voľbou, majú vysoký obsah kalórií, ak skonzumujete celé balenie. Ak je to možné, vždy si vyberte skutočné jedlo. Aj keď je o niečo vyšší v kalóriách, udrží vás zasýtených dlhšie.

Na raňajky vyskúšajte Udiho granolu s jogurtom a ovocím, ktorá má trochu vysoký obsah cukru, ale celkovo má nízky obsah kalórií na 330. Najlepšou krabičkou na občerstvenie je proteínová múčka s hummusom, orieškami a tuniakom, ostatné majú trochu kalórií a naozaj nestojí za to. Pre deti vynechajte Jet Set Kid Pack, ak môžete, a choďte na polovičný arašidové maslo a džemový sendvič. Všeobecne platí, že takmer všetky jedlá (pokiaľ sa konzumujú ako jedlá a nie ako občerstvenie) sú dobrou voľbou. Quinoa Wrap s 420 kalóriami má vysoký obsah bielkovín vo vegetariánskom jedle, ktoré vám pomôžu zostať dlhšie sýtymi. Proteínový tanier je tiež dobrou voľbou, rovnako ako šalát Farro s pečeným kuracím mäsom - účinný zo zdravotného hľadiska. Opäť sú to jedlá, ktoré vás zasýtia a pomôžu vám vyhnúť sa haraburdiu. Dobrou správou je, že pokiaľ ide o kalórie, žiadne z jedál to nepreháňa, takže naozaj nemôžete ísť príliš ďaleko.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá a individuálne občerstvenie) = 320
Priemerné kalórie jedla = 377
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 267

Komentár: Letecká spoločnosť udržuje pri živinách vysoké živiny a nízky obsah kalórií. Je tiež pekné, že ponúkajú jedlá, ale žiadne boxy na občerstvenie. Ľudia majú tendenciu jesť celý snack box, ktorý má zvyčajne vysoký obsah kalórií a málo živín. Letecká spoločnosť ukončila svoj vzťah s potravinárskou spoločnosťou Luvo a nahradila ich spoločnosťou s názvom Freshii. Jednotlivé občerstvenie nie je skvelé a stále potrebuje prácu, pretože existuje len veľmi málo zdravých možností. Spoločnosť Air Canada by mala byť tiež transparentná a do ponuky by mala uvádzať výživové informácie a prísady. Prečo nie?

Najlepšie stávky: Na raňajky je grécky jogurt stále dobrou voľbou - a pravdepodobne vás zasýti. Avocado Smash Box s čerstvým guacamole, vajíčkom natvrdo, plátkami zeleného jablka a viaczrnným müsli chlebom znie úžasne a ponúka tiež 23 g plniacich bielkovín, ktoré vám dodajú energiu. Úprimne povedané, to je druh jedla, ktoré by mala ponúkať každá letecká spoločnosť. Vynechajte vaječný sendvič. Kuracia polievka je nízkokalorická voľba na občerstvenie, ktoré vás zasýti, ale dajte si pozor na 950 mg sodíka, ak máte vysoký krvný tlak. Zeler a mrkva s rančovým dipom (ak použijete nie viac ako polovicu dipu) je dobrá voľba. Aj keď možnosti hummusu a guacamole znejú zdravo, praclíky a Tostitos ponúkajú malú výživovú hodnotu a bolo by lepšie, keby ste si dali jedlo, ak sú k dispozícii jedlá. Ak sú k dispozícii jedlá, novo pridaná misa Pangoa Bowl a Fiesta Wrap sú výbery s vysokým obsahom živín a s nízkym obsahom kalórií. California Roll je ďalšia ľahká ponuka, ktorá má nízky obsah tuku a kalórií. Tiež by to bolo skvelé občerstvenie! Thajský kurací zábal je tiež možnosťou s vysokým obsahom bielkovín, s nižším obsahom kalórií, ale s vysokým obsahom sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné kalórie zo všetkých (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 337
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 357
Priemerné kalórie jedla = 483
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 142

Komentáre: Jednotlivé občerstvenie má stále nízky obsah kalórií a tiež nutričných hodnôt. Letecká spoločnosť naďalej zverejňuje na svojej webovej stránke nutričné ​​informácie pre svoje boxy a jedlá. Nezverejňujú nutričné ​​informácie pre jednotlivé občerstvenie, ale sú na obale. Pokiaľ ide o bezplatné občerstvenie, ktorým je JetBlue preslávené, čo tak ponúknuť niečo zdravé - v skupine NIE je jediná zdravá voľba. Letecká spoločnosť o tom však jasne uvažuje na úrovni boxu s občerstvením - stačí sa pozrieť na nový box AmpUp s olivami, hummusom, krekry Mary's Gone (sú to skvelé krekry) a ovocný bar That's It - to sú druhy občerstvenia. JetBlue by mal ponúkať zadarmo. Zmenilo by to tvár leteckej spoločnosti. Spoločnosť JetBlue by si mala uvedomiť, že ľudia to, čo jedia, myslia veľmi vážne a veľmi si uvedomujú výber zdravších, organických, bez GMO a výživných potravín. Nakoniec by mala letecká spoločnosť ponúknuť skutočné jedlo na viacerých letoch.

Najlepšie stávky: Stále nie príliš veľa na spôsob zdravého individuálneho občerstvenia. Myslite na to, že jednotlivé občerstvenie je zadarmo a tím JetBlue je vo všeobecnosti priateľský a požiadavkám na extra porcie nepovie nie. Pokiaľ ide o boxy Eat Up, box Pick Me Up má nízky obsah kalórií, ale nie je nevyhnutne najživnejší. Box AmpUp obsahuje hummus, krekry Mary's Gone a mandle, a napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje dobrú výživu (napríklad vlákninu a bielkoviny). Dajte si ho však ako jedlo, nie ako desiatu, a vynechajte čokoládové chrumkavé štvorčeky, aby ste znížili obsah kalórií s nízkym obsahom živín. Ak cestujete letom, ktoré ponúka kaviareň Eat Up Café, jogurt a granolu (možno budete chcieť obmedziť med), šalát Kale & Quinoa a pikantné soba a kura v kórejskom štýle (pokiaľ nie ste citliví na sodík) sú všetky dobré voľby. Vynechajte grilované kura a sendvič Brie, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií a nízku výživu.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: mimoriadne užitočná
Skóre zdravia: 3,5 hviezdičiek
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá a boxy na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 479,6
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 479
Priemerné kalórie jedla = 516,5
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 315

Komentáre: Dobrou správou je, že Alaska Airlines kúpila spoločnosť Virgin America (označenú za najzdravšiu leteckú spoločnosť za posledných niekoľko rokov) a prisľúbila, že prevezme časť zdravého prístupu VA k jedlu. To znamená, že Aljaška bola vždy oddaná jedlu, ale nie najzdravšia. Hovorca leteckej spoločnosti bol neuveriteľne nápomocný a poukázal na to, že zvýšia transparentnosť kombinovanej leteckej spoločnosti a rozšíria možnosti zdravého stravovania spoločnosti VA.

Najlepšie stávky: Spomedzi občerstvovacích boxov sa stredomorské tapas od minulého roku veľmi nezmenili a stále je najzdravšou voľbou. Má olivy, hummus, mandle, sušené ovocie a dokonca aj tmavú čokoládovú tyčinku. Majte však na pamäti, že 510 kalórií je na „desiatu“ (alebo dokonca jedlo) trochu málo, takže by bolo najlepšie, keby ste škatuľu zdieľali alebo si ju dali ako náhradu jedla. Pre deti môže byť box na občerstvenie lákavý, ale pre deti (a dospelých) je vždy lepšie jesť skutočné jedlo. Na záver, hovädzie mäso má nízky obsah kalórií, ale veľmi vysoký obsah sodíka. Pokiaľ ide o raňajky, môžete si vybrať šunku a sladké zemiaky Frittata, ale vynechajte kukuričný muffin. Raňajky sú trochu ťažké a bohaté (rovnako ako všetky jedlá). Ak sa rozhodnete pre tanier s ovocím a syrom, vynechajte sušienky a polovicu syra. Na večeru nie je príliš veľa jedál, ale pečené Turecko s Veggie Hash je vysokobielkovinová a nízkokalorická voľba, aj keď má tiež vysoký obsah sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 2,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 416
Priemerné kalórie jedla = 484
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 492
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 311

Komentáre: United, 4. najväčšia letecká spoločnosť v USA, musí zmeniť spôsob, akým uvažuje o svojich ponukách potravín. Na webových stránkach je veľmi malá transparentnosť potravín, čo znamená, že nie sú k dispozícii nutričné ​​informácie, a zložky sú uvedené, ale musíte si ich trocha prehrabať (a nahliadnuť sem - nie sú veľmi „čisté“). Jednotlivé možnosti občerstvenia spravidla nie sú zdravé, boxy na občerstvenie by mohli byť oveľa výživnejšie/zdravšie premyslené a jedlá sú priemerné až OK. Zdá sa, že skupina potravín a nápojov, ako aj zástupcovia médií pre leteckú spoločnosť sú našimi prieskumami znepokojení a odradení.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami je hummus tou najlepšou voľbou a bolo by vhodné vyhnúť sa ďalším možnostiam. Kúpte si občerstvenie Tapas, ktoré má vysoký obsah kalórií, ale obsahuje mnoho zdravých potravín, vrátane mandlí, olív, hummusu a bruschetty, a jednoducho vyhodte syrovú nátierku. Tiež by ste to mali zdieľať, pokiaľ to nebudete jesť ako jedlo. Preskočte boxy na občerstvenie Classic a Select.Na raňajky je grécky jogurt a čerstvé ovocie Chobani v poriadku, ale má veľa cukru a nie príliš čistý zoznam prísad (t.j. granola). Na obed/večeru je Mezze Sampler vašou najlepšou stávkou a mal by vás zasýtiť. Ďalšou možnosťou by bolo. Stredomorský kurací zábal, aj keď má trochu príliš veľa syra.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: podpriemerná
Skóre zdravia: 2,5 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 446
Priemerné kalórie jedla = 495
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 526
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 192

Komentáre: Okrem bezplatného občerstvenia začal Američan v marci 2017 poskytovať bezplatné hlavné jedlo v kabíne. Nič veľmi zdravé a nasledujúci komentár považujem za neprekvapivý vzhľadom na to, že Delta je jeho konkurencia: „Poskytovanie bezplatného stravovania v hlavnej kabíne je zatiaľ ďalší krok, ktorý robíme na zlepšenie našich služieb na tomto konkurenčnom trhu. “

Letecká spoločnosť stále na svojom webe nezverejňuje žiadne informácie o potravinách ani výživové hodnoty - absolútne nič. Je to zvláštny krok, ktorý vedie k ešte menšej transparentnosti potravín a neposkytuje cestujúcim žiadnu schopnosť plánovať jedlo. Jedinou dobrou správou je, že letecká spoločnosť ukončila všetky svoje nezdravé predajné občerstvenie. Čerstvé a ľahké jedlá sú krokom lepším smerom, ale pokiaľ ide o veľkú americkú leteckú spoločnosť, americká potravina veľmi zaostáva. Vedenie leteckej spoločnosti sa musí skontaktovať a začať ponúkať zdravšie a čistejšie potraviny.

Najlepšie stávky: Hummus box je najlepšia stávka medzi občerstvením na nákup. Ak sa rozhodnete kúpiť obed, pri letoch na tri hodiny a viac sa zdá byť najlepšou možnosťou zábal z kuralej rukoly - zájsť si na dresing. Turecký a čatníkový sendvič je tiež dobrou voľbou. Ak sa rozhodnete kúpiť si raňajky, sendvič s vajíčkom a morčacím slaninou je v poriadku, pokiaľ si zapálite dresing z medovej horčice. Ak letíte s bezplatnými raňajkami, vyberte si snack box s jogurtom a granolou, ktorý je zdravotne prijateľný, a vyhnite sa tanierom s ovocím a syrom. Na bezplatný obed/večeru skutočne nie sú k dispozícii žiadne skvelé možnosti, tanier s ovocím a syrom má najnižší obsah kalórií, ale nie je dostatočne zaoblený na jedlo. Vegetariánsky obal môže byť v poriadku, ak koláč vynecháte.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2,25 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 372
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 386
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 300

Poznámky: Komunikačný tím spoločnosti Frontier historicky nespolupracoval. Tento rok boli informácie poskytnuté rýchlo, ale v ponuke leteckých spoločností sa toho zmenilo veľmi málo.

Najlepšia stávka: Rovnako ako v minulom roku by mix chodníkov mohol byť najzdravšou možnosťou, ale cestujúcim by bolo najlepšie priniesť si vlastné jedlo.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2 hviezdičky
Priemerné kalórie = 125

Komentáre: Nie je veľa rozmanitosti a nie je veľa z hľadiska nutričných hodnôt. Vždy sú však nápomocní, a to je milé. Len si prajem, aby pridali nejaké zdravé občerstvenie alebo ich aspoň otestovali. Toto je jeden z väčších dopravcov v USA, takže by bolo skvelé, keby Southwest išiel príkladom a ukázal, že zdravé jedlo sa môže predávať, ak je chutné a pripravené s vedomím.

Najlepšia stávka: Arašidy sú najlepšie, aj keď praclíky majú nižší obsah kalórií.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerný celkový obsah kalórií (občerstvenie a jednotlivé občerstvenie) = 402
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 474
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 307

Komentáre: Odozva mediálneho oddelenia bola tento rok vynikajúca a pomohla objasniť niektoré odhady z minulého roka, ale v ponuke by bolo vítaných niekoľko ďalších položiek zdravej výživy. Stavím sa, že by predali.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami môžu orechy fungovať, ak ich zdieľate s aspoň jednou ďalšou osobou. Balíček humusového občerstvenia je dobrou voľbou, ale boxy na občerstvenie nie sú skvelé z hľadiska zdravia (a nielen z hľadiska kalórií). Vyhnite sa Deli Snack Pack a Wingz Kids Snack Pack nie je zdravou voľbou.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 316
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 342,5
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 316

Komentáre: Predošlý hovorca médií leteckej spoločnosti nereagoval, ale už s leteckou spoločnosťou nie je. Dobré správy. Spoločnosť Spirit, ktorá je o konečnom súčte, by mala vidieť väčšiu príležitosť v predaji zdravých potravín (napr. Lepšie marže, vyššie príjmy, spokojnosť zákazníkov atď.). Letecká spoločnosť tiež nedrží krok s hlavnými dopravcami, ktorí sa dozvedeli, že veľké občerstvenie nie je pre cestovateľov najlepšou voľbou.

Najlepšia stávka: Hummus a pita čipy sú jednou z mála zmien, ktoré Duch vo svojom menu vykonal, a 330 kalórií je pravdepodobne najlepšou voľbou na uspokojujúce občerstvenie. Šálka ​​rezancovej polievky s 290 kalóriami sa môže tiež cítiť ako skutočné jedlo, ale obsahuje veľmi veľa sodíka, takže nie je najlepšou voľbou pre každého, kto je citlivý na sodík alebo má vysoký krvný tlak. Podnos so syrom na 130 kalórií je oveľa lepšou voľbou ako Cafe Snack Box.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: hrozné / nereaguje
Skóre zdravia: 1 hviezdička
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 568
Priemerné kalórie jedla = 971
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 460
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 342

Pripomienky: Letecká spoločnosť nereaguje na žiadosti o informácie o jedle. Všetky výživové informácie odhadli odborníci na výživu Diet Detective. Jedlo spoločnosti Hawaiian Airlines má vysoký obsah kalórií a jedálny lístok neponúka veľa možností ani z hľadiska zdravia, ani z hľadiska vedomia potravinového systému (starostlivosť o udržateľnosť, ekologické pestovanie, žiadne GMO atď.). Ak ste na dlhom lete a nemáte to vopred naplánované, mohlo by to byť skutočným sklamaním. Navyše, keď si pred sebou položíte jedlo zadarmo, máte tendenciu ho jesť. Všetko. To môže byť veľa nezdravých potravín.

Najlepšie stávky: Z občerstvenia vyberte čipy Hummus & Pita. Je to skutočne najlepšia voľba a je lepšia ako akékoľvek z individuálnych pochutín, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií. Môžete si myslieť, že solené makadamové oriešky budú dobrou voľbou a majú zdravé vlastnosti, ale iba ak ich rozdelíte s 5 ďalšími ľuďmi alebo ich budete mať v priebehu niekoľkých týždňov. Dve možnosti ovsených vločiek majú nižší obsah kalórií, ale pravdepodobne majú vysoký obsah cukru, zatiaľ čo hovädzie a syrové tyčinky (možnosť individuálneho občerstvenia s najnižším obsahom kalórií) majú vysoký obsah nasýtených tukov a sodíka.

Majte tiež na pamäti, že počas letu pravdepodobne dostanete veľmi kalorické, nezdravé jedlo zadarmo, takže si dajte ľahké občerstvenie. Nenechajte sa zmiasť bezlepkovým boxom, zatiaľ čo mnohé jednotlivé položky sú zdravotne v poriadku (napríklad hummus a občerstvenie z pečeného cícera), stále majú vysoký obsah kalórií a nie sú v kontakte so súčasnými trendmi v oblasti potravín. Pokiaľ ide o bezplatné jedlá, pokúste sa zapáliť chlieb, pochúťky a dresingy. Najlepšie kaloricky, ak je k dispozícii, je bolonská omáčka Penne Pasta a zelený šalát, ale preskočte sušienku. Nakoniec by bolo najlepšie jesť pred nástupom do lietadla, inak by ste sa po jednom z týchto kaloricky ťažkých jedál mohli cítiť letargicky a výstredne. Stačí povedať nie a priniesť si vlastné jedlo.

Skúste nasledujúce rady od doktora Platkina. profesor na Hunter College:

Prineste si vlastné občerstvenie

Aj keď ste jedli pred odchodom z domu, stále budete hladní. Čas, ktorý môže cesta trvať, často podceňujeme. Dvojhodinový let môže znamenať štyri alebo päť hodín cesty. Majte na pamäti, že väčšinu potravín môžete prijímať prostredníctvom zabezpečenia, ale musíte sa informovať u správy bezpečnosti dopravy (TSA), kde nájdete najnovšie pravidlá o nosení jedla a nápojov.


Štúdia stravovania leteckých spoločností ponúka cestujúcim najlepšie možnosti stravovania počas letu

Podľa obchodnej skupiny Airlines for America bude počas tejto prázdninovej sezóny (15. decembra -4. januára) cestovať viac ako 51 miliónov cestujúcich. Vedieť, aké sú „najlepšie“ a „najhoršie“ možnosti, je cenným nástrojom pre každého cestovateľa, a tak doktor Charles Platkin, riaditeľ centra pre potravinovú politiku Hunter College NYC a redaktor DietDetective.com., Opäť študoval to najlepšie „ Výpredaje kalórií “a„ Odtrhávanie kalórií “vo výške 35 000 stôp.

Hunter College NYC Food Policy Center a DietDetective.com vydali 2017-18 Airline Food Study, hodnotenie potravín pre dvanásť (12) leteckých spoločností. Štúdia priradila „skóre zdravia“ (5 hviezdičiek = najlepšie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie hodnotenie) na základe kritérií vrátane zdravých živín a kalórií jedál, snack boxov a jednotlivých pochutín, úrovne transparentnosti (zobrazenie informácií o živinách a prísadách) , zlepšovanie a udržiavanie zdravých ponúk, inovácia jedálneho lístka a spolupráca pri poskytovaní výživových informácií. Prieskum obsahuje hodnotenia zdravia, priemerné kalórie na leteckú spoločnosť, komentáre, najlepšie stávky, ponuky potravín, náklady a informácie o výživovej hodnote (napr. Kalórie a ekvivalenty cvičenia). Pozrite si celú štúdiu na http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

„Tento rok sa Delta a Virgin America delia o prvé miesto leteckých spoločností s„ najzdravším “výberom potravín na oblohe. Air Air a JetBlue sa delia o druhé miesto,“ hovorí Charles Platkin, PhD, JD, MPH, výkonný riaditeľ Centrum potravinovej politiky Hunter College NYC.

Priemerný počet kalórií na výber z menu bol 360 v roku 2012 v roku 2013, to bolo 388 v roku 2014, to bolo 397 v roku 2015, to bolo 400 v roku 2016 to bolo 392 a tento rok je to 405 kalórií, čo je nárast o 13 kalórií oproti minulému roku. Kalórie však nie sú všetko, prieskum sa zameriava aj na živiny v potravinách, keď sú k dispozícii (sú požadované každý rok), ako aj na inovácie smerujúce k zdravým, chutným, lacným a udržateľným potravinám.

Tu sú hlavné zistenia:

  • Delta je jasným lídrom medzi hlavnými dopravcami a je tento rok spojená s Virgin America ako najzdravšou leteckou spoločnosťou.
  • Alaska Air kúpila spoločnosť Virgin America a cieľom je zachovať súčasný stav, pokiaľ ide o potraviny vo všetkých kategóriách, do budúceho roka.
  • Američania a Delta opäť začali ponúkať bezplatné jedlo v ekonomickej triede na vnútroštátnych letoch, niečo, čo sme nevideli viac ako 15 rokov.
  • Letecké spoločnosti vylučujú tieto nadrozmerné balíčky občerstvenia a ponúkajú jednotlivé menšie balenia alebo úplne vylučujú jednotlivé občerstvenie.
  • Niektoré letecké spoločnosti sa vracajú k podávaniu individuálneho bezplatného občerstvenia, ale nie sú príliš zdravé. Čo tak jablko alebo pomaranč, alebo možno Clementine alebo Halo (mandarínkový pomaranč).
  • Ocenenie „Hanba vám“ získava spoločnosť Hawaiian, United Airlines a American. Hawiian jednoducho nereaguje, zatiaľ čo oddelenie jedla a nápojov United sa zdá, že je týmto procesom vyrušené, a ukazuje sa to na ich odpovediach na otázky. Spoločnosť American Airlines na tom nie je o nič lepšie, pretože je tu zástupca médií, ktorého tento proces tiež rozčuľuje.
  • Poznámka pre všetky letecké spoločnosti: Nie je ťažké získať nutričné ​​informácie o všetkých potravinách. Každá letecká spoločnosť používa podrobné recepty, stačí, ak vložíte ingrediencie do bezplatnej online kalkulačky potravín (napríklad supertracker.usda.gov) a o niekoľko minút už môžu mať kompletné nutričné ​​informácie.
  • Prečítajte si tlačovú správu komisára FDA: „Jedným z dôležitých krokov je zaistiť spotrebiteľom prístup k spoľahlivým a použiteľným informáciám o potravinách, ktoré jedia, aby sa mohli informovanejšie rozhodovať o svojej strave a zdraví pre seba a svoje rodiny.“ Označovanie menu prichádza v máji 2018.

Nasledujú „skóre zdravia“ leteckých spoločností (skóre zdravia: 5 hviezdičiek = najvyššie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie).

Úplné výsledky prieskumu vrátane úplných zoznamov ponúk občerstvenia/palubných potravín, komentárov, hodnotení, nákladov, kalórií, ekvivalentov cvičenia a tipov nájdete na stránke http://www.DietDetective.com.

Súhrn hodnotení zdravia (5 hviezdičiek je najvyššie):

Delta 4 stars, Virgin America 4 stars, Air Canada 3,75 stars, JetBlue 3,75 stars, Alaska Air 3,5 stars, United Airlines 2,75 stars, American 2,5 stars, Frontier Air 2,25 stars, Southwest Airlines 2 stars, Allegiant Air 1,75 stars, Spirit Airlines 1,75 hviezdy, Hawaiian Airlines 1 hviezdička

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 480
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 560
Priemerné kalórie jedla = 559
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 164

Komentáre: Delta odvádza neuveriteľnú prácu so zameraním na zlepšenie svojich potravín, transparentnosti a komunikácie. Je to jasný líder medzi veľkými dopravcami. Napriek tomu, že kalórie nie sú všetko, je vždy príjemné vidieť pokles celkových kalórií z 527 na 480. Jedlá klesli z 628 na 559. Spoločnosť Delta tiež odstránila mnoho svojich individuálnych platených občerstvenia, bezplatné ponuky (iné ako mandle), aj keď majú relatívne nízky obsah kalórií, stále nie sú tou správnou voľbou. Spoločnosť Delta pokračuje vo svojom záväzku zlepšovať svoje jedlo, pokiaľ ide o zdravie a vedomie. Jeho ponuka sa naďalej zameriava na „transparentnosť informácií o prísadách a alergénoch pre zákazníkov“ a jeho zameranie na transparentnosť zahŕňa poskytnutie kľúča v ponuke pre občerstvenie, ktoré nie je GMO, je vegánske, bezlepkové, košer a Lacto-Ovo Vegetarián. Box Tapas je tiež jediným boxom na občerstvenie amerického leteckého priemyslu, ktorý neobsahuje GMO. Delta pokračuje v spolupráci s Luvom, ktoré má veľmi silný záväzok k zdravému stravovaniu. Všetky informácie o kaloriách pre položky Luvo sú uvedené v ponuke Delty (a online). Nie som si istý, prečo letecká spoločnosť na webové stránky a vreckové karty neuvádza všetky nutričné ​​informácie o svojom jedle. Prečo neuviesť zoznam prísad, ako aj tukov, bielkovín, uhľohydrátov a cukru.

Najlepšie stávky: Na občerstvenie sú mandle tou najlepšou voľbou-dokonca aj cez tyčinku Kind alebo nízkokalorické praclíky.

Vegánsky snack box Tapas bez GMO je dobrou zdravou voľbou, ak ho zdieľate alebo z neho robíte jedlo (ako občerstvenie je príliš kalorické). V balení sú najlepšie krekry Super Seed, krekry Snapea, tmavá čokoláda, mandle, hummus a quinoa s korením. Ostatné môžete odovzdať.

Na ranné cestovanie si vyberte kontinentálne raňajky (ovocie a jogurt) s 345 kalóriami, ale bar Kind si odložte na občerstvenie neskôr v priebehu dňa. Na obed/večeru si vyberte šalát zo sezamových rezancov alebo grécky tanier Meze. Karamelom plnenú čokoládu môžete vynechať, aby ste ušetrili kalórie.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 340
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 358
Priemerné kalórie jedla = 406
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 276

Komentáre: Letecká spoločnosť bola kúpená Alaska Air a nakoniec meno Virgin zmizne. Dobrou správou je, že Alaska Air sa zaväzuje prijať možnosti zdravej výživy (a transparentnosť) spoločnosti Virgin America. Aljaška navyše viac ako pravdepodobne zníži veľkosti jednotlivých občerstvenia. Virgin je stále jedinou leteckou spoločnosťou, ktorá poskytuje výživové informácie (nielen kalórie) pre všetky položky. Tlieskame, že transparentnosť a dúfame, že Aljaška v tom bude pokračovať. V ponuke nie je veľa zmien (samozrejme kvôli prechodu). Jednotlivé občerstvenie je stále nezdravé. Existuje deväť možností občerstvenia, ktoré by mali zahŕňať zdravšie možnosti.

Najlepšie stávky: Ak je to možné, vyhnite sa jednotlivým občerstvením. Aj orechy, ktoré sú najlepšou voľbou, majú vysoký obsah kalórií, ak skonzumujete celé balenie. Ak je to možné, vždy si vyberte skutočné jedlo. Aj keď je o niečo vyšší v kalóriách, udrží vás zasýtených dlhšie.

Na raňajky vyskúšajte Udiho granolu s jogurtom a ovocím, ktorá má trochu vysoký obsah cukru, ale celkovo má nízky obsah kalórií na 330. Najlepšou krabičkou na občerstvenie je proteínová múčka s hummusom, orieškami a tuniakom, ostatné majú trochu kalórií a naozaj nestojí za to. Pre deti vynechajte Jet Set Kid Pack, ak môžete, a choďte na polovičný arašidové maslo a džemový sendvič. Všeobecne platí, že takmer všetky jedlá (pokiaľ sa konzumujú ako jedlá a nie ako občerstvenie) sú dobrou voľbou. Quinoa Wrap s 420 kalóriami má vysoký obsah bielkovín vo vegetariánskom jedle, ktoré vám pomôžu zostať dlhšie sýtymi. Proteínový tanier je tiež dobrou voľbou, rovnako ako šalát Farro s pečeným kuracím mäsom - účinný zo zdravotného hľadiska. Opäť sú to jedlá, ktoré vás zasýtia a pomôžu vám vyhnúť sa haraburdiu. Dobrou správou je, že pokiaľ ide o kalórie, žiadne z jedál to nepreháňa, takže naozaj nemôžete ísť príliš ďaleko.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá a individuálne občerstvenie) = 320
Priemerné kalórie jedla = 377
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 267

Komentár: Letecká spoločnosť udržuje pri živinách vysoké živiny a nízky obsah kalórií. Je tiež pekné, že ponúkajú jedlá, ale žiadne boxy na občerstvenie. Ľudia majú tendenciu jesť celý snack box, ktorý má zvyčajne vysoký obsah kalórií a málo živín. Letecká spoločnosť ukončila svoj vzťah s potravinárskou spoločnosťou Luvo a nahradila ich spoločnosťou s názvom Freshii. Jednotlivé občerstvenie nie je skvelé a stále potrebuje prácu, pretože existuje len veľmi málo zdravých možností. Spoločnosť Air Canada by mala byť tiež transparentná a do ponuky by mala uvádzať výživové informácie a prísady. Prečo nie?

Najlepšie stávky: Na raňajky je grécky jogurt stále dobrou voľbou - a pravdepodobne vás zasýti. Avocado Smash Box s čerstvým guacamole, vajíčkom natvrdo, plátkami zeleného jablka a viaczrnným müsli chlebom znie úžasne a ponúka tiež 23 g plniacich bielkovín, ktoré vám dodajú energiu. Úprimne povedané, to je druh jedla, ktoré by mala ponúkať každá letecká spoločnosť. Vynechajte vaječný sendvič. Kuracia polievka je nízkokalorická voľba na občerstvenie, ktoré vás zasýti, ale dajte si pozor na 950 mg sodíka, ak máte vysoký krvný tlak. Zeler a mrkva s rančovým dipom (ak použijete nie viac ako polovicu dipu) je dobrá voľba. Aj keď možnosti hummusu a guacamole znejú zdravo, praclíky a Tostitos ponúkajú malú výživovú hodnotu a bolo by lepšie, keby ste si dali jedlo, ak sú k dispozícii jedlá. Ak sú k dispozícii jedlá, novo pridaná misa Pangoa Bowl a Fiesta Wrap sú výbery s vysokým obsahom živín a s nízkym obsahom kalórií. California Roll je ďalšia ľahká ponuka, ktorá má nízky obsah tuku a kalórií. Tiež by to bolo skvelé občerstvenie! Thajský kurací zábal je tiež možnosťou s vysokým obsahom bielkovín, s nižším obsahom kalórií, ale s vysokým obsahom sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné kalórie zo všetkých (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 337
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 357
Priemerné kalórie jedla = 483
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 142

Komentáre: Jednotlivé občerstvenie má stále nízky obsah kalórií a tiež nutričných hodnôt. Letecká spoločnosť naďalej zverejňuje na svojej webovej stránke nutričné ​​informácie pre svoje boxy a jedlá. Nezverejňujú nutričné ​​informácie pre jednotlivé občerstvenie, ale sú na obale. Pokiaľ ide o bezplatné občerstvenie, ktorým je JetBlue preslávené, čo tak ponúknuť niečo zdravé - v skupine NIE je jediná zdravá voľba. Letecká spoločnosť o tom však jasne uvažuje na úrovni boxu s občerstvením - stačí sa pozrieť na nový box AmpUp s olivami, hummusom, krekry Mary's Gone (sú to skvelé krekry) a ovocný bar That's It - to sú druhy občerstvenia. JetBlue by mal ponúkať zadarmo. Zmenilo by to tvár leteckej spoločnosti. Spoločnosť JetBlue by si mala uvedomiť, že ľudia to, čo jedia, myslia veľmi vážne a veľmi si uvedomujú výber zdravších, organických, bez GMO a výživných potravín. Nakoniec by mala letecká spoločnosť ponúknuť skutočné jedlo na viacerých letoch.

Najlepšie stávky: Stále nie príliš veľa na spôsob zdravého individuálneho občerstvenia. Myslite na to, že jednotlivé občerstvenie je zadarmo a tím JetBlue je vo všeobecnosti priateľský a požiadavkám na extra porcie nepovie nie. Pokiaľ ide o boxy Eat Up, box Pick Me Up má nízky obsah kalórií, ale nie je nevyhnutne najživnejší. Box AmpUp obsahuje hummus, krekry Mary's Gone a mandle, a napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje dobrú výživu (napríklad vlákninu a bielkoviny). Dajte si ho však ako jedlo, nie ako desiatu, a vynechajte čokoládové chrumkavé štvorčeky, aby ste znížili obsah kalórií s nízkym obsahom živín. Ak cestujete letom, ktoré ponúka kaviareň Eat Up Café, jogurt a granolu (možno budete chcieť obmedziť med), šalát Kale & Quinoa a pikantné soba a kura v kórejskom štýle (pokiaľ nie ste citliví na sodík) sú všetky dobré voľby. Vynechajte grilované kura a sendvič Brie, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií a nízku výživu.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: mimoriadne užitočná
Skóre zdravia: 3,5 hviezdičiek
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá a boxy na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 479,6
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 479
Priemerné kalórie jedla = 516,5
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 315

Komentáre: Dobrou správou je, že Alaska Airlines kúpila spoločnosť Virgin America (označenú za najzdravšiu leteckú spoločnosť za posledných niekoľko rokov) a prisľúbila, že prevezme časť zdravého prístupu VA k jedlu. To znamená, že Aljaška bola vždy oddaná jedlu, ale nie najzdravšia. Hovorca leteckej spoločnosti bol neuveriteľne nápomocný a poukázal na to, že zvýšia transparentnosť kombinovanej leteckej spoločnosti a rozšíria možnosti zdravého stravovania spoločnosti VA.

Najlepšie stávky: Spomedzi občerstvovacích boxov sa stredomorské tapas od minulého roku veľmi nezmenili a stále je najzdravšou voľbou. Má olivy, hummus, mandle, sušené ovocie a dokonca aj tmavú čokoládovú tyčinku. Majte však na pamäti, že 510 kalórií je na „desiatu“ (alebo dokonca jedlo) trochu málo, takže by bolo najlepšie, keby ste škatuľu zdieľali alebo si ju dali ako náhradu jedla. Pre deti môže byť box na občerstvenie lákavý, ale pre deti (a dospelých) je vždy lepšie jesť skutočné jedlo. Na záver, hovädzie mäso má nízky obsah kalórií, ale veľmi vysoký obsah sodíka. Pokiaľ ide o raňajky, môžete si vybrať šunku a sladké zemiaky Frittata, ale vynechajte kukuričný muffin. Raňajky sú trochu ťažké a bohaté (rovnako ako všetky jedlá). Ak sa rozhodnete pre tanier s ovocím a syrom, vynechajte sušienky a polovicu syra. Na večeru nie je príliš veľa jedál, ale pečené Turecko s Veggie Hash je vysokobielkovinová a nízkokalorická voľba, aj keď má tiež vysoký obsah sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 2,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 416
Priemerné kalórie jedla = 484
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 492
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 311

Komentáre: United, 4. najväčšia letecká spoločnosť v USA, musí zmeniť spôsob, akým uvažuje o svojich ponukách potravín. Na webových stránkach je veľmi malá transparentnosť potravín, čo znamená, že nie sú k dispozícii nutričné ​​informácie, a zložky sú uvedené, ale musíte si ich trocha prehrabať (a nahliadnuť sem - nie sú veľmi „čisté“). Jednotlivé možnosti občerstvenia spravidla nie sú zdravé, boxy na občerstvenie by mohli byť oveľa výživnejšie/zdravšie premyslené a jedlá sú priemerné až OK. Zdá sa, že skupina potravín a nápojov, ako aj zástupcovia médií pre leteckú spoločnosť sú našimi prieskumami znepokojení a odradení.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami je hummus tou najlepšou voľbou a bolo by vhodné vyhnúť sa ďalším možnostiam. Kúpte si občerstvenie Tapas, ktoré má vysoký obsah kalórií, ale obsahuje mnoho zdravých potravín, vrátane mandlí, olív, hummusu a bruschetty, a jednoducho vyhodte syrovú nátierku. Tiež by ste to mali zdieľať, pokiaľ to nebudete jesť ako jedlo. Preskočte boxy na občerstvenie Classic a Select. Na raňajky je grécky jogurt a čerstvé ovocie Chobani v poriadku, ale má veľa cukru a nie príliš čistý zoznam prísad (t.j. granola). Na obed/večeru je Mezze Sampler vašou najlepšou stávkou a mal by vás zasýtiť. Ďalšou možnosťou by bolo. Stredomorský kurací zábal, aj keď má trochu príliš veľa syra.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: podpriemerná
Skóre zdravia: 2,5 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 446
Priemerné kalórie jedla = 495
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 526
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 192

Komentáre: Okrem bezplatného občerstvenia začal Američan v marci 2017 poskytovať bezplatné hlavné jedlo v kabíne. Nič veľmi zdravé a nasledujúci komentár považujem za neprekvapivý vzhľadom na to, že Delta je jeho konkurencia: „Poskytovanie bezplatného stravovania v hlavnej kabíne je zatiaľ ďalší krok, ktorý robíme na zlepšenie našich služieb na tomto konkurenčnom trhu. “

Letecká spoločnosť stále na svojom webe nezverejňuje žiadne informácie o potravinách ani výživové hodnoty - absolútne nič. Je to zvláštny krok, ktorý vedie k ešte menšej transparentnosti potravín a neposkytuje cestujúcim žiadnu schopnosť plánovať jedlo. Jedinou dobrou správou je, že letecká spoločnosť ukončila všetky svoje nezdravé predajné občerstvenie. Čerstvé a ľahké jedlá sú krokom lepším smerom, ale pokiaľ ide o veľkú americkú leteckú spoločnosť, americká potravina veľmi zaostáva. Vedenie leteckej spoločnosti sa musí skontaktovať a začať ponúkať zdravšie a čistejšie potraviny.

Najlepšie stávky: Hummus box je najlepšia stávka medzi občerstvením na nákup. Ak sa rozhodnete kúpiť obed, pri letoch na tri hodiny a viac sa zdá byť najlepšou možnosťou zábal z kuralej rukoly - zájsť si na dresing. Turecký a čatníkový sendvič je tiež dobrou voľbou. Ak sa rozhodnete kúpiť si raňajky, sendvič s vajíčkom a morčacím slaninou je v poriadku, pokiaľ si zapálite dresing z medovej horčice. Ak letíte s bezplatnými raňajkami, vyberte si snack box s jogurtom a granolou, ktorý je zdravotne prijateľný, a vyhnite sa tanierom s ovocím a syrom. Na bezplatný obed/večeru skutočne nie sú k dispozícii žiadne skvelé možnosti, tanier s ovocím a syrom má najnižší obsah kalórií, ale nie je dostatočne zaoblený na jedlo. Vegetariánsky obal môže byť v poriadku, ak koláč vynecháte.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2,25 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 372
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 386
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 300

Poznámky: Komunikačný tím spoločnosti Frontier historicky nespolupracoval. Tento rok boli informácie poskytnuté rýchlo, ale v ponuke leteckých spoločností sa toho zmenilo veľmi málo.

Najlepšia stávka: Rovnako ako v minulom roku by mix chodníkov mohol byť najzdravšou možnosťou, ale cestujúcim by bolo najlepšie priniesť si vlastné jedlo.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2 hviezdičky
Priemerné kalórie = 125

Komentáre: Nie je veľa rozmanitosti a nie je veľa z hľadiska nutričných hodnôt. Vždy sú však nápomocní, a to je milé. Len si prajem, aby pridali nejaké zdravé občerstvenie alebo ich aspoň otestovali. Toto je jeden z väčších dopravcov v USA, takže by bolo skvelé, keby Southwest išiel príkladom a ukázal, že zdravé jedlo sa môže predávať, ak je chutné a pripravené s vedomím.

Najlepšia stávka: Arašidy sú najlepšie, aj keď praclíky majú nižší obsah kalórií.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerný celkový obsah kalórií (občerstvenie a jednotlivé občerstvenie) = 402
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 474
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 307

Komentáre: Odozva mediálneho oddelenia bola tento rok vynikajúca a pomohla objasniť niektoré odhady z minulého roka, ale v ponuke by bolo vítaných niekoľko ďalších položiek zdravej výživy. Stavím sa, že by predali.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami môžu orechy fungovať, ak ich zdieľate s aspoň jednou ďalšou osobou. Balíček humusového občerstvenia je dobrou voľbou, ale boxy na občerstvenie nie sú skvelé z hľadiska zdravia (a nielen z hľadiska kalórií). Vyhnite sa Deli Snack Pack a Wingz Kids Snack Pack nie je zdravou voľbou.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 316
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 342,5
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 316

Komentáre: Predošlý hovorca médií leteckej spoločnosti nereagoval, ale už s leteckou spoločnosťou nie je. Dobré správy. Spoločnosť Spirit, ktorá je o konečnom súčte, by mala vidieť väčšiu príležitosť v predaji zdravých potravín (napr. Lepšie marže, vyššie príjmy, spokojnosť zákazníkov atď.). Letecká spoločnosť tiež nedrží krok s hlavnými dopravcami, ktorí sa dozvedeli, že veľké občerstvenie nie je pre cestovateľov najlepšou voľbou.

Najlepšia stávka: Hummus a pita čipy sú jednou z mála zmien, ktoré Duch vo svojom menu vykonal, a 330 kalórií je pravdepodobne najlepšou voľbou na uspokojujúce občerstvenie. Šálka ​​rezancovej polievky s 290 kalóriami sa môže tiež cítiť ako skutočné jedlo, ale obsahuje veľmi veľa sodíka, takže nie je najlepšou voľbou pre každého, kto je citlivý na sodík alebo má vysoký krvný tlak. Podnos so syrom na 130 kalórií je oveľa lepšou voľbou ako Cafe Snack Box.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: hrozné / nereaguje
Skóre zdravia: 1 hviezdička
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 568
Priemerné kalórie jedla = 971
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 460
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 342

Pripomienky: Letecká spoločnosť nereaguje na žiadosti o informácie o jedle. Všetky výživové informácie odhadli odborníci na výživu Diet Detective. Jedlo spoločnosti Hawaiian Airlines má vysoký obsah kalórií a jedálny lístok neponúka veľa možností ani z hľadiska zdravia, ani z hľadiska vedomia potravinového systému (starostlivosť o udržateľnosť, ekologické pestovanie, žiadne GMO atď.). Ak ste na dlhom lete a nemáte to vopred naplánované, mohlo by to byť skutočným sklamaním. Navyše, keď si pred sebou položíte jedlo zadarmo, máte tendenciu ho jesť. Všetko. To môže byť veľa nezdravých potravín.

Najlepšie stávky: Z občerstvenia vyberte čipy Hummus & Pita. Je to skutočne najlepšia voľba a je lepšia ako akékoľvek z individuálnych pochutín, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií. Môžete si myslieť, že solené makadamové oriešky budú dobrou voľbou a majú zdravé vlastnosti, ale iba ak ich rozdelíte s 5 ďalšími ľuďmi alebo ich budete mať v priebehu niekoľkých týždňov. Dve možnosti ovsených vločiek majú nižší obsah kalórií, ale pravdepodobne majú vysoký obsah cukru, zatiaľ čo hovädzie a syrové tyčinky (možnosť individuálneho občerstvenia s najnižším obsahom kalórií) majú vysoký obsah nasýtených tukov a sodíka.

Majte tiež na pamäti, že počas letu pravdepodobne dostanete veľmi kalorické, nezdravé jedlo zadarmo, takže si dajte ľahké občerstvenie. Nenechajte sa zmiasť bezlepkovým boxom, zatiaľ čo mnohé jednotlivé položky sú zdravotne v poriadku (napríklad hummus a občerstvenie z pečeného cícera), stále majú vysoký obsah kalórií a nie sú v kontakte so súčasnými trendmi v oblasti potravín. Pokiaľ ide o bezplatné jedlá, pokúste sa zapáliť chlieb, pochúťky a dresingy. Najlepšie kaloricky, ak je k dispozícii, je bolonská omáčka Penne Pasta a zelený šalát, ale preskočte sušienku. Nakoniec by bolo najlepšie jesť pred nástupom do lietadla, inak by ste sa po jednom z týchto kaloricky ťažkých jedál mohli cítiť letargicky a výstredne. Stačí povedať nie a priniesť si vlastné jedlo.

Skúste nasledujúce rady od doktora Platkina. profesor na Hunter College:

Prineste si vlastné občerstvenie

Aj keď ste jedli pred odchodom z domu, stále budete hladní. Čas, ktorý môže cesta trvať, často podceňujeme. Dvojhodinový let môže znamenať štyri alebo päť hodín cesty. Majte na pamäti, že väčšinu potravín môžete prijímať prostredníctvom zabezpečenia, ale musíte sa informovať u správy bezpečnosti dopravy (TSA), kde nájdete najnovšie pravidlá o nosení jedla a nápojov.


Štúdia stravovania leteckých spoločností ponúka cestujúcim najlepšie možnosti stravovania počas letu

Podľa obchodnej skupiny Airlines for America bude počas tejto prázdninovej sezóny (15. decembra -4. januára) cestovať viac ako 51 miliónov cestujúcich. Vedieť, aké sú „najlepšie“ a „najhoršie“ možnosti, je cenným nástrojom pre každého cestovateľa, a tak doktor Charles Platkin, riaditeľ centra pre potravinovú politiku Hunter College NYC a redaktor DietDetective.com., Opäť študoval to najlepšie „ Výpredaje kalórií “a„ Odtrhávanie kalórií “vo výške 35 000 stôp.

Hunter College NYC Food Policy Center a DietDetective.com vydali 2017-18 Airline Food Study, hodnotenie potravín pre dvanásť (12) leteckých spoločností. Štúdia priradila „skóre zdravia“ (5 hviezdičiek = najlepšie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie hodnotenie) na základe kritérií vrátane zdravých živín a kalórií jedál, snack boxov a jednotlivých pochutín, úrovne transparentnosti (zobrazenie informácií o živinách a prísadách) , zlepšovanie a udržiavanie zdravých ponúk, inovácia jedálneho lístka a spolupráca pri poskytovaní výživových informácií. Prieskum obsahuje hodnotenia zdravia, priemerné kalórie na leteckú spoločnosť, komentáre, najlepšie stávky, ponuky potravín, náklady a informácie o výživovej hodnote (napr. Kalórie a ekvivalenty cvičenia). Pozrite si celú štúdiu na http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

„Tento rok sa Delta a Virgin America delia o prvé miesto leteckých spoločností s„ najzdravším “výberom potravín na oblohe. Air Air a JetBlue sa delia o druhé miesto,“ hovorí Charles Platkin, PhD, JD, MPH, výkonný riaditeľ Centrum potravinovej politiky Hunter College NYC.

Priemerný počet kalórií na výber z menu bol 360 v roku 2012 v roku 2013, to bolo 388 v roku 2014, to bolo 397 v roku 2015, to bolo 400 v roku 2016 to bolo 392 a tento rok je to 405 kalórií, čo je nárast o 13 kalórií oproti minulému roku. Kalórie však nie sú všetko, prieskum sa zameriava aj na živiny v potravinách, keď sú k dispozícii (sú požadované každý rok), ako aj na inovácie smerujúce k zdravým, chutným, lacným a udržateľným potravinám.

Tu sú hlavné zistenia:

  • Delta je jasným lídrom medzi hlavnými dopravcami a je tento rok spojená s Virgin America ako najzdravšou leteckou spoločnosťou.
  • Alaska Air kúpila spoločnosť Virgin America a cieľom je zachovať súčasný stav, pokiaľ ide o potraviny vo všetkých kategóriách, do budúceho roka.
  • Američania a Delta opäť začali ponúkať bezplatné jedlo v ekonomickej triede na vnútroštátnych letoch, niečo, čo sme nevideli viac ako 15 rokov.
  • Letecké spoločnosti vylučujú tieto nadrozmerné balíčky občerstvenia a ponúkajú jednotlivé menšie balenia alebo úplne vylučujú jednotlivé občerstvenie.
  • Niektoré letecké spoločnosti sa vracajú k podávaniu individuálneho bezplatného občerstvenia, ale nie sú príliš zdravé. Čo tak jablko alebo pomaranč, alebo možno Clementine alebo Halo (mandarínkový pomaranč).
  • Ocenenie „Hanba vám“ získava spoločnosť Hawaiian, United Airlines a American. Hawiian jednoducho nereaguje, zatiaľ čo oddelenie jedla a nápojov United sa zdá, že je týmto procesom vyrušené, a ukazuje sa to na ich odpovediach na otázky. Spoločnosť American Airlines na tom nie je o nič lepšie, pretože je tu zástupca médií, ktorého tento proces tiež rozčuľuje.
  • Poznámka pre všetky letecké spoločnosti: Nie je ťažké získať nutričné ​​informácie o všetkých potravinách. Každá letecká spoločnosť používa podrobné recepty, stačí, ak vložíte ingrediencie do bezplatnej online kalkulačky potravín (napríklad supertracker.usda.gov) a o niekoľko minút už môžu mať kompletné nutričné ​​informácie.
  • Prečítajte si tlačovú správu komisára FDA: „Jedným z dôležitých krokov je zaistiť spotrebiteľom prístup k spoľahlivým a použiteľným informáciám o potravinách, ktoré jedia, aby sa mohli informovanejšie rozhodovať o svojej strave a zdraví pre seba a svoje rodiny.“ Označovanie menu prichádza v máji 2018.

Nasledujú „skóre zdravia“ leteckých spoločností (skóre zdravia: 5 hviezdičiek = najvyššie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie).

Úplné výsledky prieskumu vrátane úplných zoznamov ponúk občerstvenia/palubných potravín, komentárov, hodnotení, nákladov, kalórií, ekvivalentov cvičenia a tipov nájdete na stránke http://www.DietDetective.com.

Súhrn hodnotení zdravia (5 hviezdičiek je najvyššie):

Delta 4 stars, Virgin America 4 stars, Air Canada 3,75 stars, JetBlue 3,75 stars, Alaska Air 3,5 stars, United Airlines 2,75 stars, American 2,5 stars, Frontier Air 2,25 stars, Southwest Airlines 2 stars, Allegiant Air 1,75 stars, Spirit Airlines 1,75 hviezdy, Hawaiian Airlines 1 hviezdička

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 480
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 560
Priemerné kalórie jedla = 559
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 164

Komentáre: Delta odvádza neuveriteľnú prácu so zameraním na zlepšenie svojich potravín, transparentnosti a komunikácie. Je to jasný líder medzi veľkými dopravcami. Napriek tomu, že kalórie nie sú všetko, je vždy príjemné vidieť pokles celkových kalórií z 527 na 480. Jedlá klesli z 628 na 559. Spoločnosť Delta tiež odstránila mnoho svojich individuálnych platených občerstvenia, bezplatné ponuky (iné ako mandle), aj keď majú relatívne nízky obsah kalórií, stále nie sú tou správnou voľbou. Spoločnosť Delta pokračuje vo svojom záväzku zlepšovať svoje jedlo, pokiaľ ide o zdravie a vedomie. Jeho ponuka sa naďalej zameriava na „transparentnosť informácií o prísadách a alergénoch pre zákazníkov“ a jeho zameranie na transparentnosť zahŕňa poskytnutie kľúča v ponuke pre občerstvenie, ktoré nie je GMO, je vegánske, bezlepkové, košer a Lacto-Ovo Vegetarián. Box Tapas je tiež jediným boxom na občerstvenie amerického leteckého priemyslu, ktorý neobsahuje GMO. Delta pokračuje v spolupráci s Luvom, ktoré má veľmi silný záväzok k zdravému stravovaniu. Všetky informácie o kaloriách pre položky Luvo sú uvedené v ponuke Delty (a online). Nie som si istý, prečo letecká spoločnosť na webové stránky a vreckové karty neuvádza všetky nutričné ​​informácie o svojom jedle. Prečo neuviesť zoznam prísad, ako aj tukov, bielkovín, uhľohydrátov a cukru.

Najlepšie stávky: Na občerstvenie sú mandle tou najlepšou voľbou-dokonca aj cez tyčinku Kind alebo nízkokalorické praclíky.

Vegánsky snack box Tapas bez GMO je dobrou zdravou voľbou, ak ho zdieľate alebo z neho robíte jedlo (ako občerstvenie je príliš kalorické). V balení sú najlepšie krekry Super Seed, krekry Snapea, tmavá čokoláda, mandle, hummus a quinoa s korením. Ostatné môžete odovzdať.

Na ranné cestovanie si vyberte kontinentálne raňajky (ovocie a jogurt) s 345 kalóriami, ale bar Kind si odložte na občerstvenie neskôr v priebehu dňa. Na obed/večeru si vyberte šalát zo sezamových rezancov alebo grécky tanier Meze. Karamelom plnenú čokoládu môžete vynechať, aby ste ušetrili kalórie.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 340
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 358
Priemerné kalórie jedla = 406
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 276

Komentáre: Letecká spoločnosť bola kúpená Alaska Air a nakoniec meno Virgin zmizne. Dobrou správou je, že Alaska Air sa zaväzuje prijať možnosti zdravej výživy (a transparentnosť) spoločnosti Virgin America. Aljaška navyše viac ako pravdepodobne zníži veľkosti jednotlivých občerstvenia. Virgin je stále jedinou leteckou spoločnosťou, ktorá poskytuje výživové informácie (nielen kalórie) pre všetky položky. Tlieskame, že transparentnosť a dúfame, že Aljaška v tom bude pokračovať. V ponuke nie je veľa zmien (samozrejme kvôli prechodu). Jednotlivé občerstvenie je stále nezdravé. Existuje deväť možností občerstvenia, ktoré by mali zahŕňať zdravšie možnosti.

Najlepšie stávky: Ak je to možné, vyhnite sa jednotlivým občerstvením. Aj orechy, ktoré sú najlepšou voľbou, majú vysoký obsah kalórií, ak skonzumujete celé balenie. Ak je to možné, vždy si vyberte skutočné jedlo. Aj keď je o niečo vyšší v kalóriách, udrží vás zasýtených dlhšie.

Na raňajky vyskúšajte Udiho granolu s jogurtom a ovocím, ktorá má trochu vysoký obsah cukru, ale celkovo má nízky obsah kalórií na 330. Najlepšou krabičkou na občerstvenie je proteínová múčka s hummusom, orieškami a tuniakom, ostatné majú trochu kalórií a naozaj nestojí za to. Pre deti vynechajte Jet Set Kid Pack, ak môžete, a choďte na polovičný arašidové maslo a džemový sendvič. Všeobecne platí, že takmer všetky jedlá (pokiaľ sa konzumujú ako jedlá a nie ako občerstvenie) sú dobrou voľbou. Quinoa Wrap s 420 kalóriami má vysoký obsah bielkovín vo vegetariánskom jedle, ktoré vám pomôžu zostať dlhšie sýtymi. Proteínový tanier je tiež dobrou voľbou, rovnako ako šalát Farro s pečeným kuracím mäsom - účinný zo zdravotného hľadiska. Opäť sú to jedlá, ktoré vás zasýtia a pomôžu vám vyhnúť sa haraburdiu. Dobrou správou je, že pokiaľ ide o kalórie, žiadne z jedál to nepreháňa, takže naozaj nemôžete ísť príliš ďaleko.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá a individuálne občerstvenie) = 320
Priemerné kalórie jedla = 377
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 267

Komentár: Letecká spoločnosť udržuje pri živinách vysoké živiny a nízky obsah kalórií. Je tiež pekné, že ponúkajú jedlá, ale žiadne boxy na občerstvenie. Ľudia majú tendenciu jesť celý snack box, ktorý má zvyčajne vysoký obsah kalórií a málo živín. Letecká spoločnosť ukončila svoj vzťah s potravinárskou spoločnosťou Luvo a nahradila ich spoločnosťou s názvom Freshii. Jednotlivé občerstvenie nie je skvelé a stále potrebuje prácu, pretože existuje len veľmi málo zdravých možností. Spoločnosť Air Canada by mala byť tiež transparentná a do ponuky by mala uvádzať výživové informácie a prísady. Prečo nie?

Najlepšie stávky: Na raňajky je grécky jogurt stále dobrou voľbou - a pravdepodobne vás zasýti. Avocado Smash Box s čerstvým guacamole, vajíčkom natvrdo, plátkami zeleného jablka a viaczrnným müsli chlebom znie úžasne a ponúka tiež 23 g plniacich bielkovín, ktoré vám dodajú energiu. Úprimne povedané, to je druh jedla, ktoré by mala ponúkať každá letecká spoločnosť. Vynechajte vaječný sendvič. Kuracia polievka je nízkokalorická voľba na občerstvenie, ktoré vás zasýti, ale dajte si pozor na 950 mg sodíka, ak máte vysoký krvný tlak. Zeler a mrkva s rančovým dipom (ak použijete nie viac ako polovicu dipu) je dobrá voľba. Aj keď možnosti hummusu a guacamole znejú zdravo, praclíky a Tostitos ponúkajú malú výživovú hodnotu a bolo by lepšie, keby ste si dali jedlo, ak sú k dispozícii jedlá. Ak sú k dispozícii jedlá, novo pridaná misa Pangoa Bowl a Fiesta Wrap sú výbery s vysokým obsahom živín a s nízkym obsahom kalórií. California Roll je ďalšia ľahká ponuka, ktorá má nízky obsah tuku a kalórií. Tiež by to bolo skvelé občerstvenie! Thajský kurací zábal je tiež možnosťou s vysokým obsahom bielkovín, s nižším obsahom kalórií, ale s vysokým obsahom sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné kalórie zo všetkých (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 337
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 357
Priemerné kalórie jedla = 483
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 142

Komentáre: Jednotlivé občerstvenie má stále nízky obsah kalórií a tiež nutričných hodnôt. Letecká spoločnosť naďalej zverejňuje na svojej webovej stránke nutričné ​​informácie pre svoje boxy a jedlá. Nezverejňujú nutričné ​​informácie pre jednotlivé občerstvenie, ale sú na obale. Pokiaľ ide o bezplatné občerstvenie, ktorým je JetBlue preslávené, čo tak ponúknuť niečo zdravé - v skupine NIE je jediná zdravá voľba. Letecká spoločnosť o tom však jasne uvažuje na úrovni boxu s občerstvením - stačí sa pozrieť na nový box AmpUp s olivami, hummusom, krekry Mary's Gone (sú to skvelé krekry) a ovocný bar That's It - to sú druhy občerstvenia. JetBlue by mal ponúkať zadarmo. Zmenilo by to tvár leteckej spoločnosti. Spoločnosť JetBlue by si mala uvedomiť, že ľudia to, čo jedia, myslia veľmi vážne a veľmi si uvedomujú výber zdravších, organických, bez GMO a výživných potravín. Nakoniec by mala letecká spoločnosť ponúknuť skutočné jedlo na viacerých letoch.

Najlepšie stávky: Stále nie príliš veľa na spôsob zdravého individuálneho občerstvenia. Myslite na to, že jednotlivé občerstvenie je zadarmo a tím JetBlue je vo všeobecnosti priateľský a požiadavkám na extra porcie nepovie nie. Pokiaľ ide o boxy Eat Up, box Pick Me Up má nízky obsah kalórií, ale nie je nevyhnutne najživnejší. Box AmpUp obsahuje hummus, krekry Mary's Gone a mandle, a napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje dobrú výživu (napríklad vlákninu a bielkoviny). Dajte si ho však ako jedlo, nie ako desiatu, a vynechajte čokoládové chrumkavé štvorčeky, aby ste znížili obsah kalórií s nízkym obsahom živín. Ak cestujete letom, ktoré ponúka kaviareň Eat Up Café, jogurt a granolu (možno budete chcieť obmedziť med), šalát Kale & Quinoa a pikantné soba a kura v kórejskom štýle (pokiaľ nie ste citliví na sodík) sú všetky dobré voľby. Vynechajte grilované kura a sendvič Brie, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií a nízku výživu.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: mimoriadne užitočná
Skóre zdravia: 3,5 hviezdičiek
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá a boxy na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 479,6
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 479
Priemerné kalórie jedla = 516,5
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 315

Komentáre: Dobrou správou je, že Alaska Airlines kúpila spoločnosť Virgin America (označenú za najzdravšiu leteckú spoločnosť za posledných niekoľko rokov) a prisľúbila, že prevezme časť zdravého prístupu VA k jedlu. To znamená, že Aljaška bola vždy oddaná jedlu, ale nie najzdravšia. Hovorca leteckej spoločnosti bol neuveriteľne nápomocný a poukázal na to, že zvýšia transparentnosť kombinovanej leteckej spoločnosti a rozšíria možnosti zdravého stravovania spoločnosti VA.

Najlepšie stávky: Spomedzi občerstvovacích boxov sa stredomorské tapas od minulého roku veľmi nezmenili a stále je najzdravšou voľbou. Má olivy, hummus, mandle, sušené ovocie a dokonca aj tmavú čokoládovú tyčinku. Majte však na pamäti, že 510 kalórií je na „desiatu“ (alebo dokonca jedlo) trochu málo, takže by bolo najlepšie, keby ste škatuľu zdieľali alebo si ju dali ako náhradu jedla. Pre deti môže byť box na občerstvenie lákavý, ale pre deti (a dospelých) je vždy lepšie jesť skutočné jedlo. Na záver, hovädzie mäso má nízky obsah kalórií, ale veľmi vysoký obsah sodíka. Pokiaľ ide o raňajky, môžete si vybrať šunku a sladké zemiaky Frittata, ale vynechajte kukuričný muffin. Raňajky sú trochu ťažké a bohaté (rovnako ako všetky jedlá). Ak sa rozhodnete pre tanier s ovocím a syrom, vynechajte sušienky a polovicu syra. Na večeru nie je príliš veľa jedál, ale pečené Turecko s Veggie Hash je vysokobielkovinová a nízkokalorická voľba, aj keď má tiež vysoký obsah sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 2,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 416
Priemerné kalórie jedla = 484
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 492
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 311

Komentáre: United, 4. najväčšia letecká spoločnosť v USA, musí zmeniť spôsob, akým uvažuje o svojich ponukách potravín. Na webových stránkach je veľmi malá transparentnosť potravín, čo znamená, že nie sú k dispozícii nutričné ​​informácie, a zložky sú uvedené, ale musíte si ich trocha prehrabať (a nahliadnuť sem - nie sú veľmi „čisté“). Jednotlivé možnosti občerstvenia spravidla nie sú zdravé, boxy na občerstvenie by mohli byť oveľa výživnejšie/zdravšie premyslené a jedlá sú priemerné až OK. Zdá sa, že skupina potravín a nápojov, ako aj zástupcovia médií pre leteckú spoločnosť sú našimi prieskumami znepokojení a odradení.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami je hummus tou najlepšou voľbou a bolo by vhodné vyhnúť sa ďalším možnostiam. Kúpte si občerstvenie Tapas, ktoré má vysoký obsah kalórií, ale obsahuje mnoho zdravých potravín, vrátane mandlí, olív, hummusu a bruschetty, a jednoducho vyhodte syrovú nátierku. Tiež by ste to mali zdieľať, pokiaľ to nebudete jesť ako jedlo. Preskočte boxy na občerstvenie Classic a Select. Na raňajky je grécky jogurt a čerstvé ovocie Chobani v poriadku, ale má veľa cukru a nie príliš čistý zoznam prísad (t.j. granola). Na obed/večeru je Mezze Sampler vašou najlepšou stávkou a mal by vás zasýtiť. Ďalšou možnosťou by bolo. Stredomorský kurací zábal, aj keď má trochu príliš veľa syra.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: podpriemerná
Skóre zdravia: 2,5 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 446
Priemerné kalórie jedla = 495
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 526
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 192

Komentáre: Okrem bezplatného občerstvenia začal Američan v marci 2017 poskytovať bezplatné hlavné jedlo v kabíne. Nič veľmi zdravé a nasledujúci komentár považujem za neprekvapivý vzhľadom na to, že Delta je jeho konkurencia: „Poskytovanie bezplatného stravovania v hlavnej kabíne je zatiaľ ďalší krok, ktorý robíme na zlepšenie našich služieb na tomto konkurenčnom trhu. “

Letecká spoločnosť stále na svojom webe nezverejňuje žiadne informácie o potravinách ani výživové hodnoty - absolútne nič. Je to zvláštny krok, ktorý vedie k ešte menšej transparentnosti potravín a neposkytuje cestujúcim žiadnu schopnosť plánovať jedlo. Jedinou dobrou správou je, že letecká spoločnosť ukončila všetky svoje nezdravé predajné občerstvenie. Čerstvé a ľahké jedlá sú krokom lepším smerom, ale pokiaľ ide o veľkú americkú leteckú spoločnosť, americká potravina veľmi zaostáva. Vedenie leteckej spoločnosti sa musí skontaktovať a začať ponúkať zdravšie a čistejšie potraviny.

Najlepšie stávky: Hummus box je najlepšia stávka medzi občerstvením na nákup. Ak sa rozhodnete kúpiť obed, pri letoch na tri hodiny a viac sa zdá byť najlepšou možnosťou zábal z kuralej rukoly - zájsť si na dresing. Turecký a čatníkový sendvič je tiež dobrou voľbou. Ak sa rozhodnete kúpiť si raňajky, sendvič s vajíčkom a morčacím slaninou je v poriadku, pokiaľ si zapálite dresing z medovej horčice. Ak letíte s bezplatnými raňajkami, vyberte si snack box s jogurtom a granolou, ktorý je zdravotne prijateľný, a vyhnite sa tanierom s ovocím a syrom. Na bezplatný obed/večeru skutočne nie sú k dispozícii žiadne skvelé možnosti, tanier s ovocím a syrom má najnižší obsah kalórií, ale nie je dostatočne zaoblený na jedlo. Vegetariánsky obal môže byť v poriadku, ak koláč vynecháte.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2,25 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 372
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 386
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 300

Poznámky: Komunikačný tím spoločnosti Frontier historicky nespolupracoval. Tento rok boli informácie poskytnuté rýchlo, ale v ponuke leteckých spoločností sa toho zmenilo veľmi málo.

Najlepšia stávka: Rovnako ako v minulom roku by mix chodníkov mohol byť najzdravšou možnosťou, ale cestujúcim by bolo najlepšie priniesť si vlastné jedlo.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2 hviezdičky
Priemerné kalórie = 125

Komentáre: Nie je veľa rozmanitosti a nie je veľa z hľadiska nutričných hodnôt. Vždy sú však nápomocní, a to je milé. Len si prajem, aby pridali nejaké zdravé občerstvenie alebo ich aspoň otestovali. Toto je jeden z väčších dopravcov v USA, takže by bolo skvelé, keby Southwest išiel príkladom a ukázal, že zdravé jedlo sa môže predávať, ak je chutné a pripravené s vedomím.

Najlepšia stávka: Arašidy sú najlepšie, aj keď praclíky majú nižší obsah kalórií.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerný celkový obsah kalórií (občerstvenie a jednotlivé občerstvenie) = 402
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 474
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 307

Komentáre: Odozva mediálneho oddelenia bola tento rok vynikajúca a pomohla objasniť niektoré odhady z minulého roka, ale v ponuke by bolo vítaných niekoľko ďalších položiek zdravej výživy. Stavím sa, že by predali.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami môžu orechy fungovať, ak ich zdieľate s aspoň jednou ďalšou osobou. Balíček humusového občerstvenia je dobrou voľbou, ale boxy na občerstvenie nie sú skvelé z hľadiska zdravia (a nielen z hľadiska kalórií). Vyhnite sa Deli Snack Pack a Wingz Kids Snack Pack nie je zdravou voľbou.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 316
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 342,5
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 316

Komentáre: Predošlý hovorca médií leteckej spoločnosti nereagoval, ale už s leteckou spoločnosťou nie je. Dobré správy. Spoločnosť Spirit, ktorá je o konečnom súčte, by mala vidieť väčšiu príležitosť v predaji zdravých potravín (napr. Lepšie marže, vyššie príjmy, spokojnosť zákazníkov atď.). Letecká spoločnosť tiež nedrží krok s hlavnými dopravcami, ktorí sa dozvedeli, že veľké občerstvenie nie je pre cestovateľov najlepšou voľbou.

Najlepšia stávka: Hummus a pita čipy sú jednou z mála zmien, ktoré Duch vo svojom menu vykonal, a 330 kalórií je pravdepodobne najlepšou voľbou na uspokojujúce občerstvenie. Šálka ​​rezancovej polievky s 290 kalóriami sa môže tiež cítiť ako skutočné jedlo, ale obsahuje veľmi veľa sodíka, takže nie je najlepšou voľbou pre každého, kto je citlivý na sodík alebo má vysoký krvný tlak. Podnos so syrom na 130 kalórií je oveľa lepšou voľbou ako Cafe Snack Box.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: hrozné / nereaguje
Skóre zdravia: 1 hviezdička
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 568
Priemerné kalórie jedla = 971
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 460
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 342

Pripomienky: Letecká spoločnosť nereaguje na žiadosti o informácie o jedle. Všetky výživové informácie odhadli odborníci na výživu Diet Detective. Jedlo spoločnosti Hawaiian Airlines má vysoký obsah kalórií a jedálny lístok neponúka veľa možností ani z hľadiska zdravia, ani z hľadiska vedomia potravinového systému (starostlivosť o udržateľnosť, ekologické pestovanie, žiadne GMO atď.). Ak ste na dlhom lete a nemáte to vopred naplánované, mohlo by to byť skutočným sklamaním. Navyše, keď si pred sebou položíte jedlo zadarmo, máte tendenciu ho jesť. Všetko. To môže byť veľa nezdravých potravín.

Najlepšie stávky: Z občerstvenia vyberte čipy Hummus & Pita. Je to skutočne najlepšia voľba a je lepšia ako akékoľvek z individuálnych pochutín, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií. Môžete si myslieť, že solené makadamové oriešky budú dobrou voľbou a majú zdravé vlastnosti, ale iba ak ich rozdelíte s 5 ďalšími ľuďmi alebo ich budete mať v priebehu niekoľkých týždňov. Dve možnosti ovsených vločiek majú nižší obsah kalórií, ale pravdepodobne majú vysoký obsah cukru, zatiaľ čo hovädzie a syrové tyčinky (možnosť individuálneho občerstvenia s najnižším obsahom kalórií) majú vysoký obsah nasýtených tukov a sodíka.

Majte tiež na pamäti, že počas letu pravdepodobne dostanete veľmi kalorické, nezdravé jedlo zadarmo, takže si dajte ľahké občerstvenie. Nenechajte sa zmiasť bezlepkovým boxom, zatiaľ čo mnohé jednotlivé položky sú zdravotne v poriadku (napríklad hummus a občerstvenie z pečeného cícera), stále majú vysoký obsah kalórií a nie sú v kontakte so súčasnými trendmi v oblasti potravín. Pokiaľ ide o bezplatné jedlá, pokúste sa zapáliť chlieb, pochúťky a dresingy. Najlepšie kaloricky, ak je k dispozícii, je bolonská omáčka Penne Pasta a zelený šalát, ale preskočte sušienku. Nakoniec by bolo najlepšie jesť pred nástupom do lietadla, inak by ste sa po jednom z týchto kaloricky ťažkých jedál mohli cítiť letargicky a výstredne. Stačí povedať nie a priniesť si vlastné jedlo.

Skúste nasledujúce rady od doktora Platkina. profesor na Hunter College:

Prineste si vlastné občerstvenie

Aj keď ste jedli pred odchodom z domu, stále budete hladní. Čas, ktorý môže cesta trvať, často podceňujeme. Dvojhodinový let môže znamenať štyri alebo päť hodín cesty. Majte na pamäti, že väčšinu potravín môžete prijímať prostredníctvom zabezpečenia, ale musíte sa informovať u správy bezpečnosti dopravy (TSA), kde nájdete najnovšie pravidlá o nosení jedla a nápojov.


Štúdia stravovania leteckých spoločností ponúka cestujúcim najlepšie možnosti stravovania počas letu

Podľa obchodnej skupiny Airlines for America bude počas tejto prázdninovej sezóny (15. decembra -4. januára) cestovať viac ako 51 miliónov cestujúcich. Vedieť, aké sú „najlepšie“ a „najhoršie“ možnosti, je cenným nástrojom pre každého cestovateľa, a tak doktor Charles Platkin, riaditeľ centra pre potravinovú politiku Hunter College NYC a redaktor DietDetective.com., Opäť študoval to najlepšie „ Výpredaje kalórií “a„ Odtrhávanie kalórií “vo výške 35 000 stôp.

Hunter College NYC Food Policy Center a DietDetective.com vydali 2017-18 Airline Food Study, hodnotenie potravín pre dvanásť (12) leteckých spoločností. Štúdia priradila „skóre zdravia“ (5 hviezdičiek = najlepšie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie hodnotenie) na základe kritérií vrátane zdravých živín a kalórií jedál, snack boxov a jednotlivých pochutín, úrovne transparentnosti (zobrazenie informácií o živinách a prísadách) , zlepšovanie a udržiavanie zdravých ponúk, inovácia jedálneho lístka a spolupráca pri poskytovaní výživových informácií. Prieskum obsahuje hodnotenia zdravia, priemerné kalórie na leteckú spoločnosť, komentáre, najlepšie stávky, ponuky potravín, náklady a informácie o výživovej hodnote (napr. Kalórie a ekvivalenty cvičenia).Pozrite si celú štúdiu na http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

„Tento rok sa Delta a Virgin America delia o prvé miesto leteckých spoločností s„ najzdravším “výberom potravín na oblohe. Air Air a JetBlue sa delia o druhé miesto,“ hovorí Charles Platkin, PhD, JD, MPH, výkonný riaditeľ Centrum potravinovej politiky Hunter College NYC.

Priemerný počet kalórií na výber z menu bol 360 v roku 2012 v roku 2013, to bolo 388 v roku 2014, to bolo 397 v roku 2015, to bolo 400 v roku 2016 to bolo 392 a tento rok je to 405 kalórií, čo je nárast o 13 kalórií oproti minulému roku. Kalórie však nie sú všetko, prieskum sa zameriava aj na živiny v potravinách, keď sú k dispozícii (sú požadované každý rok), ako aj na inovácie smerujúce k zdravým, chutným, lacným a udržateľným potravinám.

Tu sú hlavné zistenia:

  • Delta je jasným lídrom medzi hlavnými dopravcami a je tento rok spojená s Virgin America ako najzdravšou leteckou spoločnosťou.
  • Alaska Air kúpila spoločnosť Virgin America a cieľom je zachovať súčasný stav, pokiaľ ide o potraviny vo všetkých kategóriách, do budúceho roka.
  • Američania a Delta opäť začali ponúkať bezplatné jedlo v ekonomickej triede na vnútroštátnych letoch, niečo, čo sme nevideli viac ako 15 rokov.
  • Letecké spoločnosti vylučujú tieto nadrozmerné balíčky občerstvenia a ponúkajú jednotlivé menšie balenia alebo úplne vylučujú jednotlivé občerstvenie.
  • Niektoré letecké spoločnosti sa vracajú k podávaniu individuálneho bezplatného občerstvenia, ale nie sú príliš zdravé. Čo tak jablko alebo pomaranč, alebo možno Clementine alebo Halo (mandarínkový pomaranč).
  • Ocenenie „Hanba vám“ získava spoločnosť Hawaiian, United Airlines a American. Hawiian jednoducho nereaguje, zatiaľ čo oddelenie jedla a nápojov United sa zdá, že je týmto procesom vyrušené, a ukazuje sa to na ich odpovediach na otázky. Spoločnosť American Airlines na tom nie je o nič lepšie, pretože je tu zástupca médií, ktorého tento proces tiež rozčuľuje.
  • Poznámka pre všetky letecké spoločnosti: Nie je ťažké získať nutričné ​​informácie o všetkých potravinách. Každá letecká spoločnosť používa podrobné recepty, stačí, ak vložíte ingrediencie do bezplatnej online kalkulačky potravín (napríklad supertracker.usda.gov) a o niekoľko minút už môžu mať kompletné nutričné ​​informácie.
  • Prečítajte si tlačovú správu komisára FDA: „Jedným z dôležitých krokov je zaistiť spotrebiteľom prístup k spoľahlivým a použiteľným informáciám o potravinách, ktoré jedia, aby sa mohli informovanejšie rozhodovať o svojej strave a zdraví pre seba a svoje rodiny.“ Označovanie menu prichádza v máji 2018.

Nasledujú „skóre zdravia“ leteckých spoločností (skóre zdravia: 5 hviezdičiek = najvyššie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie).

Úplné výsledky prieskumu vrátane úplných zoznamov ponúk občerstvenia/palubných potravín, komentárov, hodnotení, nákladov, kalórií, ekvivalentov cvičenia a tipov nájdete na stránke http://www.DietDetective.com.

Súhrn hodnotení zdravia (5 hviezdičiek je najvyššie):

Delta 4 stars, Virgin America 4 stars, Air Canada 3,75 stars, JetBlue 3,75 stars, Alaska Air 3,5 stars, United Airlines 2,75 stars, American 2,5 stars, Frontier Air 2,25 stars, Southwest Airlines 2 stars, Allegiant Air 1,75 stars, Spirit Airlines 1,75 hviezdy, Hawaiian Airlines 1 hviezdička

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 480
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 560
Priemerné kalórie jedla = 559
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 164

Komentáre: Delta odvádza neuveriteľnú prácu so zameraním na zlepšenie svojich potravín, transparentnosti a komunikácie. Je to jasný líder medzi veľkými dopravcami. Napriek tomu, že kalórie nie sú všetko, je vždy príjemné vidieť pokles celkových kalórií z 527 na 480. Jedlá klesli z 628 na 559. Spoločnosť Delta tiež odstránila mnoho svojich individuálnych platených občerstvenia, bezplatné ponuky (iné ako mandle), aj keď majú relatívne nízky obsah kalórií, stále nie sú tou správnou voľbou. Spoločnosť Delta pokračuje vo svojom záväzku zlepšovať svoje jedlo, pokiaľ ide o zdravie a vedomie. Jeho ponuka sa naďalej zameriava na „transparentnosť informácií o prísadách a alergénoch pre zákazníkov“ a jeho zameranie na transparentnosť zahŕňa poskytnutie kľúča v ponuke pre občerstvenie, ktoré nie je GMO, je vegánske, bezlepkové, košer a Lacto-Ovo Vegetarián. Box Tapas je tiež jediným boxom na občerstvenie amerického leteckého priemyslu, ktorý neobsahuje GMO. Delta pokračuje v spolupráci s Luvom, ktoré má veľmi silný záväzok k zdravému stravovaniu. Všetky informácie o kaloriách pre položky Luvo sú uvedené v ponuke Delty (a online). Nie som si istý, prečo letecká spoločnosť na webové stránky a vreckové karty neuvádza všetky nutričné ​​informácie o svojom jedle. Prečo neuviesť zoznam prísad, ako aj tukov, bielkovín, uhľohydrátov a cukru.

Najlepšie stávky: Na občerstvenie sú mandle tou najlepšou voľbou-dokonca aj cez tyčinku Kind alebo nízkokalorické praclíky.

Vegánsky snack box Tapas bez GMO je dobrou zdravou voľbou, ak ho zdieľate alebo z neho robíte jedlo (ako občerstvenie je príliš kalorické). V balení sú najlepšie krekry Super Seed, krekry Snapea, tmavá čokoláda, mandle, hummus a quinoa s korením. Ostatné môžete odovzdať.

Na ranné cestovanie si vyberte kontinentálne raňajky (ovocie a jogurt) s 345 kalóriami, ale bar Kind si odložte na občerstvenie neskôr v priebehu dňa. Na obed/večeru si vyberte šalát zo sezamových rezancov alebo grécky tanier Meze. Karamelom plnenú čokoládu môžete vynechať, aby ste ušetrili kalórie.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 340
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 358
Priemerné kalórie jedla = 406
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 276

Komentáre: Letecká spoločnosť bola kúpená Alaska Air a nakoniec meno Virgin zmizne. Dobrou správou je, že Alaska Air sa zaväzuje prijať možnosti zdravej výživy (a transparentnosť) spoločnosti Virgin America. Aljaška navyše viac ako pravdepodobne zníži veľkosti jednotlivých občerstvenia. Virgin je stále jedinou leteckou spoločnosťou, ktorá poskytuje výživové informácie (nielen kalórie) pre všetky položky. Tlieskame, že transparentnosť a dúfame, že Aljaška v tom bude pokračovať. V ponuke nie je veľa zmien (samozrejme kvôli prechodu). Jednotlivé občerstvenie je stále nezdravé. Existuje deväť možností občerstvenia, ktoré by mali zahŕňať zdravšie možnosti.

Najlepšie stávky: Ak je to možné, vyhnite sa jednotlivým občerstvením. Aj orechy, ktoré sú najlepšou voľbou, majú vysoký obsah kalórií, ak skonzumujete celé balenie. Ak je to možné, vždy si vyberte skutočné jedlo. Aj keď je o niečo vyšší v kalóriách, udrží vás zasýtených dlhšie.

Na raňajky vyskúšajte Udiho granolu s jogurtom a ovocím, ktorá má trochu vysoký obsah cukru, ale celkovo má nízky obsah kalórií na 330. Najlepšou krabičkou na občerstvenie je proteínová múčka s hummusom, orieškami a tuniakom, ostatné majú trochu kalórií a naozaj nestojí za to. Pre deti vynechajte Jet Set Kid Pack, ak môžete, a choďte na polovičný arašidové maslo a džemový sendvič. Všeobecne platí, že takmer všetky jedlá (pokiaľ sa konzumujú ako jedlá a nie ako občerstvenie) sú dobrou voľbou. Quinoa Wrap s 420 kalóriami má vysoký obsah bielkovín vo vegetariánskom jedle, ktoré vám pomôžu zostať dlhšie sýtymi. Proteínový tanier je tiež dobrou voľbou, rovnako ako šalát Farro s pečeným kuracím mäsom - účinný zo zdravotného hľadiska. Opäť sú to jedlá, ktoré vás zasýtia a pomôžu vám vyhnúť sa haraburdiu. Dobrou správou je, že pokiaľ ide o kalórie, žiadne z jedál to nepreháňa, takže naozaj nemôžete ísť príliš ďaleko.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá a individuálne občerstvenie) = 320
Priemerné kalórie jedla = 377
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 267

Komentár: Letecká spoločnosť udržuje pri živinách vysoké živiny a nízky obsah kalórií. Je tiež pekné, že ponúkajú jedlá, ale žiadne boxy na občerstvenie. Ľudia majú tendenciu jesť celý snack box, ktorý má zvyčajne vysoký obsah kalórií a málo živín. Letecká spoločnosť ukončila svoj vzťah s potravinárskou spoločnosťou Luvo a nahradila ich spoločnosťou s názvom Freshii. Jednotlivé občerstvenie nie je skvelé a stále potrebuje prácu, pretože existuje len veľmi málo zdravých možností. Spoločnosť Air Canada by mala byť tiež transparentná a do ponuky by mala uvádzať výživové informácie a prísady. Prečo nie?

Najlepšie stávky: Na raňajky je grécky jogurt stále dobrou voľbou - a pravdepodobne vás zasýti. Avocado Smash Box s čerstvým guacamole, vajíčkom natvrdo, plátkami zeleného jablka a viaczrnným müsli chlebom znie úžasne a ponúka tiež 23 g plniacich bielkovín, ktoré vám dodajú energiu. Úprimne povedané, to je druh jedla, ktoré by mala ponúkať každá letecká spoločnosť. Vynechajte vaječný sendvič. Kuracia polievka je nízkokalorická voľba na občerstvenie, ktoré vás zasýti, ale dajte si pozor na 950 mg sodíka, ak máte vysoký krvný tlak. Zeler a mrkva s rančovým dipom (ak použijete nie viac ako polovicu dipu) je dobrá voľba. Aj keď možnosti hummusu a guacamole znejú zdravo, praclíky a Tostitos ponúkajú malú výživovú hodnotu a bolo by lepšie, keby ste si dali jedlo, ak sú k dispozícii jedlá. Ak sú k dispozícii jedlá, novo pridaná misa Pangoa Bowl a Fiesta Wrap sú výbery s vysokým obsahom živín a s nízkym obsahom kalórií. California Roll je ďalšia ľahká ponuka, ktorá má nízky obsah tuku a kalórií. Tiež by to bolo skvelé občerstvenie! Thajský kurací zábal je tiež možnosťou s vysokým obsahom bielkovín, s nižším obsahom kalórií, ale s vysokým obsahom sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné kalórie zo všetkých (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 337
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 357
Priemerné kalórie jedla = 483
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 142

Komentáre: Jednotlivé občerstvenie má stále nízky obsah kalórií a tiež nutričných hodnôt. Letecká spoločnosť naďalej zverejňuje na svojej webovej stránke nutričné ​​informácie pre svoje boxy a jedlá. Nezverejňujú nutričné ​​informácie pre jednotlivé občerstvenie, ale sú na obale. Pokiaľ ide o bezplatné občerstvenie, ktorým je JetBlue preslávené, čo tak ponúknuť niečo zdravé - v skupine NIE je jediná zdravá voľba. Letecká spoločnosť o tom však jasne uvažuje na úrovni boxu s občerstvením - stačí sa pozrieť na nový box AmpUp s olivami, hummusom, krekry Mary's Gone (sú to skvelé krekry) a ovocný bar That's It - to sú druhy občerstvenia. JetBlue by mal ponúkať zadarmo. Zmenilo by to tvár leteckej spoločnosti. Spoločnosť JetBlue by si mala uvedomiť, že ľudia to, čo jedia, myslia veľmi vážne a veľmi si uvedomujú výber zdravších, organických, bez GMO a výživných potravín. Nakoniec by mala letecká spoločnosť ponúknuť skutočné jedlo na viacerých letoch.

Najlepšie stávky: Stále nie príliš veľa na spôsob zdravého individuálneho občerstvenia. Myslite na to, že jednotlivé občerstvenie je zadarmo a tím JetBlue je vo všeobecnosti priateľský a požiadavkám na extra porcie nepovie nie. Pokiaľ ide o boxy Eat Up, box Pick Me Up má nízky obsah kalórií, ale nie je nevyhnutne najživnejší. Box AmpUp obsahuje hummus, krekry Mary's Gone a mandle, a napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje dobrú výživu (napríklad vlákninu a bielkoviny). Dajte si ho však ako jedlo, nie ako desiatu, a vynechajte čokoládové chrumkavé štvorčeky, aby ste znížili obsah kalórií s nízkym obsahom živín. Ak cestujete letom, ktoré ponúka kaviareň Eat Up Café, jogurt a granolu (možno budete chcieť obmedziť med), šalát Kale & Quinoa a pikantné soba a kura v kórejskom štýle (pokiaľ nie ste citliví na sodík) sú všetky dobré voľby. Vynechajte grilované kura a sendvič Brie, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií a nízku výživu.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: mimoriadne užitočná
Skóre zdravia: 3,5 hviezdičiek
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá a boxy na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 479,6
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 479
Priemerné kalórie jedla = 516,5
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 315

Komentáre: Dobrou správou je, že Alaska Airlines kúpila spoločnosť Virgin America (označenú za najzdravšiu leteckú spoločnosť za posledných niekoľko rokov) a prisľúbila, že prevezme časť zdravého prístupu VA k jedlu. To znamená, že Aljaška bola vždy oddaná jedlu, ale nie najzdravšia. Hovorca leteckej spoločnosti bol neuveriteľne nápomocný a poukázal na to, že zvýšia transparentnosť kombinovanej leteckej spoločnosti a rozšíria možnosti zdravého stravovania spoločnosti VA.

Najlepšie stávky: Spomedzi občerstvovacích boxov sa stredomorské tapas od minulého roku veľmi nezmenili a stále je najzdravšou voľbou. Má olivy, hummus, mandle, sušené ovocie a dokonca aj tmavú čokoládovú tyčinku. Majte však na pamäti, že 510 kalórií je na „desiatu“ (alebo dokonca jedlo) trochu málo, takže by bolo najlepšie, keby ste škatuľu zdieľali alebo si ju dali ako náhradu jedla. Pre deti môže byť box na občerstvenie lákavý, ale pre deti (a dospelých) je vždy lepšie jesť skutočné jedlo. Na záver, hovädzie mäso má nízky obsah kalórií, ale veľmi vysoký obsah sodíka. Pokiaľ ide o raňajky, môžete si vybrať šunku a sladké zemiaky Frittata, ale vynechajte kukuričný muffin. Raňajky sú trochu ťažké a bohaté (rovnako ako všetky jedlá). Ak sa rozhodnete pre tanier s ovocím a syrom, vynechajte sušienky a polovicu syra. Na večeru nie je príliš veľa jedál, ale pečené Turecko s Veggie Hash je vysokobielkovinová a nízkokalorická voľba, aj keď má tiež vysoký obsah sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 2,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 416
Priemerné kalórie jedla = 484
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 492
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 311

Komentáre: United, 4. najväčšia letecká spoločnosť v USA, musí zmeniť spôsob, akým uvažuje o svojich ponukách potravín. Na webových stránkach je veľmi malá transparentnosť potravín, čo znamená, že nie sú k dispozícii nutričné ​​informácie, a zložky sú uvedené, ale musíte si ich trocha prehrabať (a nahliadnuť sem - nie sú veľmi „čisté“). Jednotlivé možnosti občerstvenia spravidla nie sú zdravé, boxy na občerstvenie by mohli byť oveľa výživnejšie/zdravšie premyslené a jedlá sú priemerné až OK. Zdá sa, že skupina potravín a nápojov, ako aj zástupcovia médií pre leteckú spoločnosť sú našimi prieskumami znepokojení a odradení.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami je hummus tou najlepšou voľbou a bolo by vhodné vyhnúť sa ďalším možnostiam. Kúpte si občerstvenie Tapas, ktoré má vysoký obsah kalórií, ale obsahuje mnoho zdravých potravín, vrátane mandlí, olív, hummusu a bruschetty, a jednoducho vyhodte syrovú nátierku. Tiež by ste to mali zdieľať, pokiaľ to nebudete jesť ako jedlo. Preskočte boxy na občerstvenie Classic a Select. Na raňajky je grécky jogurt a čerstvé ovocie Chobani v poriadku, ale má veľa cukru a nie príliš čistý zoznam prísad (t.j. granola). Na obed/večeru je Mezze Sampler vašou najlepšou stávkou a mal by vás zasýtiť. Ďalšou možnosťou by bolo. Stredomorský kurací zábal, aj keď má trochu príliš veľa syra.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: podpriemerná
Skóre zdravia: 2,5 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 446
Priemerné kalórie jedla = 495
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 526
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 192

Komentáre: Okrem bezplatného občerstvenia začal Američan v marci 2017 poskytovať bezplatné hlavné jedlo v kabíne. Nič veľmi zdravé a nasledujúci komentár považujem za neprekvapivý vzhľadom na to, že Delta je jeho konkurencia: „Poskytovanie bezplatného stravovania v hlavnej kabíne je zatiaľ ďalší krok, ktorý robíme na zlepšenie našich služieb na tomto konkurenčnom trhu. “

Letecká spoločnosť stále na svojom webe nezverejňuje žiadne informácie o potravinách ani výživové hodnoty - absolútne nič. Je to zvláštny krok, ktorý vedie k ešte menšej transparentnosti potravín a neposkytuje cestujúcim žiadnu schopnosť plánovať jedlo. Jedinou dobrou správou je, že letecká spoločnosť ukončila všetky svoje nezdravé predajné občerstvenie. Čerstvé a ľahké jedlá sú krokom lepším smerom, ale pokiaľ ide o veľkú americkú leteckú spoločnosť, americká potravina veľmi zaostáva. Vedenie leteckej spoločnosti sa musí skontaktovať a začať ponúkať zdravšie a čistejšie potraviny.

Najlepšie stávky: Hummus box je najlepšia stávka medzi občerstvením na nákup. Ak sa rozhodnete kúpiť obed, pri letoch na tri hodiny a viac sa zdá byť najlepšou možnosťou zábal z kuralej rukoly - zájsť si na dresing. Turecký a čatníkový sendvič je tiež dobrou voľbou. Ak sa rozhodnete kúpiť si raňajky, sendvič s vajíčkom a morčacím slaninou je v poriadku, pokiaľ si zapálite dresing z medovej horčice. Ak letíte s bezplatnými raňajkami, vyberte si snack box s jogurtom a granolou, ktorý je zdravotne prijateľný, a vyhnite sa tanierom s ovocím a syrom. Na bezplatný obed/večeru skutočne nie sú k dispozícii žiadne skvelé možnosti, tanier s ovocím a syrom má najnižší obsah kalórií, ale nie je dostatočne zaoblený na jedlo. Vegetariánsky obal môže byť v poriadku, ak koláč vynecháte.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2,25 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 372
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 386
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 300

Poznámky: Komunikačný tím spoločnosti Frontier historicky nespolupracoval. Tento rok boli informácie poskytnuté rýchlo, ale v ponuke leteckých spoločností sa toho zmenilo veľmi málo.

Najlepšia stávka: Rovnako ako v minulom roku by mix chodníkov mohol byť najzdravšou možnosťou, ale cestujúcim by bolo najlepšie priniesť si vlastné jedlo.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2 hviezdičky
Priemerné kalórie = 125

Komentáre: Nie je veľa rozmanitosti a nie je veľa z hľadiska nutričných hodnôt. Vždy sú však nápomocní, a to je milé. Len si prajem, aby pridali nejaké zdravé občerstvenie alebo ich aspoň otestovali. Toto je jeden z väčších dopravcov v USA, takže by bolo skvelé, keby Southwest išiel príkladom a ukázal, že zdravé jedlo sa môže predávať, ak je chutné a pripravené s vedomím.

Najlepšia stávka: Arašidy sú najlepšie, aj keď praclíky majú nižší obsah kalórií.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerný celkový obsah kalórií (občerstvenie a jednotlivé občerstvenie) = 402
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 474
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 307

Komentáre: Odozva mediálneho oddelenia bola tento rok vynikajúca a pomohla objasniť niektoré odhady z minulého roka, ale v ponuke by bolo vítaných niekoľko ďalších položiek zdravej výživy. Stavím sa, že by predali.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami môžu orechy fungovať, ak ich zdieľate s aspoň jednou ďalšou osobou. Balíček humusového občerstvenia je dobrou voľbou, ale boxy na občerstvenie nie sú skvelé z hľadiska zdravia (a nielen z hľadiska kalórií). Vyhnite sa Deli Snack Pack a Wingz Kids Snack Pack nie je zdravou voľbou.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 316
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 342,5
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 316

Komentáre: Predošlý hovorca médií leteckej spoločnosti nereagoval, ale už s leteckou spoločnosťou nie je. Dobré správy. Spoločnosť Spirit, ktorá je o konečnom súčte, by mala vidieť väčšiu príležitosť v predaji zdravých potravín (napr. Lepšie marže, vyššie príjmy, spokojnosť zákazníkov atď.). Letecká spoločnosť tiež nedrží krok s hlavnými dopravcami, ktorí sa dozvedeli, že veľké občerstvenie nie je pre cestovateľov najlepšou voľbou.

Najlepšia stávka: Hummus a pita čipy sú jednou z mála zmien, ktoré Duch vo svojom menu vykonal, a 330 kalórií je pravdepodobne najlepšou voľbou na uspokojujúce občerstvenie. Šálka ​​rezancovej polievky s 290 kalóriami sa môže tiež cítiť ako skutočné jedlo, ale obsahuje veľmi veľa sodíka, takže nie je najlepšou voľbou pre každého, kto je citlivý na sodík alebo má vysoký krvný tlak. Podnos so syrom na 130 kalórií je oveľa lepšou voľbou ako Cafe Snack Box.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: hrozné / nereaguje
Skóre zdravia: 1 hviezdička
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 568
Priemerné kalórie jedla = 971
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 460
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 342

Pripomienky: Letecká spoločnosť nereaguje na žiadosti o informácie o jedle. Všetky výživové informácie odhadli odborníci na výživu Diet Detective. Jedlo spoločnosti Hawaiian Airlines má vysoký obsah kalórií a jedálny lístok neponúka veľa možností ani z hľadiska zdravia, ani z hľadiska vedomia potravinového systému (starostlivosť o udržateľnosť, ekologické pestovanie, žiadne GMO atď.). Ak ste na dlhom lete a nemáte to vopred naplánované, mohlo by to byť skutočným sklamaním. Navyše, keď si pred sebou položíte jedlo zadarmo, máte tendenciu ho jesť. Všetko. To môže byť veľa nezdravých potravín.

Najlepšie stávky: Z občerstvenia vyberte čipy Hummus & Pita. Je to skutočne najlepšia voľba a je lepšia ako akékoľvek z individuálnych pochutín, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií. Môžete si myslieť, že solené makadamové oriešky budú dobrou voľbou a majú zdravé vlastnosti, ale iba ak ich rozdelíte s 5 ďalšími ľuďmi alebo ich budete mať v priebehu niekoľkých týždňov. Dve možnosti ovsených vločiek majú nižší obsah kalórií, ale pravdepodobne majú vysoký obsah cukru, zatiaľ čo hovädzie a syrové tyčinky (možnosť individuálneho občerstvenia s najnižším obsahom kalórií) majú vysoký obsah nasýtených tukov a sodíka.

Majte tiež na pamäti, že počas letu pravdepodobne dostanete veľmi kalorické, nezdravé jedlo zadarmo, takže si dajte ľahké občerstvenie. Nenechajte sa zmiasť bezlepkovým boxom, zatiaľ čo mnohé jednotlivé položky sú zdravotne v poriadku (napríklad hummus a občerstvenie z pečeného cícera), stále majú vysoký obsah kalórií a nie sú v kontakte so súčasnými trendmi v oblasti potravín. Pokiaľ ide o bezplatné jedlá, pokúste sa zapáliť chlieb, pochúťky a dresingy. Najlepšie kaloricky, ak je k dispozícii, je bolonská omáčka Penne Pasta a zelený šalát, ale preskočte sušienku. Nakoniec by bolo najlepšie jesť pred nástupom do lietadla, inak by ste sa po jednom z týchto kaloricky ťažkých jedál mohli cítiť letargicky a výstredne. Stačí povedať nie a priniesť si vlastné jedlo.

Skúste nasledujúce rady od doktora Platkina. profesor na Hunter College:

Prineste si vlastné občerstvenie

Aj keď ste jedli pred odchodom z domu, stále budete hladní. Čas, ktorý môže cesta trvať, často podceňujeme. Dvojhodinový let môže znamenať štyri alebo päť hodín cesty. Majte na pamäti, že väčšinu potravín môžete prijímať prostredníctvom zabezpečenia, ale musíte sa informovať u správy bezpečnosti dopravy (TSA), kde nájdete najnovšie pravidlá o nosení jedla a nápojov.


Štúdia stravovania leteckých spoločností ponúka cestujúcim najlepšie možnosti stravovania počas letu

Podľa obchodnej skupiny Airlines for America bude počas tejto prázdninovej sezóny (15. decembra -4. januára) cestovať viac ako 51 miliónov cestujúcich. Vedieť, aké sú „najlepšie“ a „najhoršie“ možnosti, je cenným nástrojom pre každého cestovateľa, a tak doktor Charles Platkin, riaditeľ centra pre potravinovú politiku Hunter College NYC a redaktor DietDetective.com., Opäť študoval to najlepšie „ Výpredaje kalórií “a„ Odtrhávanie kalórií “vo výške 35 000 stôp.

Hunter College NYC Food Policy Center a DietDetective.com vydali 2017-18 Airline Food Study, hodnotenie potravín pre dvanásť (12) leteckých spoločností. Štúdia priradila „skóre zdravia“ (5 hviezdičiek = najlepšie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie hodnotenie) na základe kritérií vrátane zdravých živín a kalórií jedál, snack boxov a jednotlivých pochutín, úrovne transparentnosti (zobrazenie informácií o živinách a prísadách) , zlepšovanie a udržiavanie zdravých ponúk, inovácia jedálneho lístka a spolupráca pri poskytovaní výživových informácií. Prieskum obsahuje hodnotenia zdravia, priemerné kalórie na leteckú spoločnosť, komentáre, najlepšie stávky, ponuky potravín, náklady a informácie o výživovej hodnote (napr. Kalórie a ekvivalenty cvičenia). Pozrite si celú štúdiu na http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

„Tento rok sa Delta a Virgin America delia o prvé miesto leteckých spoločností s„ najzdravším “výberom potravín na oblohe. Air Air a JetBlue sa delia o druhé miesto,“ hovorí Charles Platkin, PhD, JD, MPH, výkonný riaditeľ Centrum potravinovej politiky Hunter College NYC.

Priemerný počet kalórií na výber z menu bol 360 v roku 2012 v roku 2013, to bolo 388 v roku 2014, to bolo 397 v roku 2015, to bolo 400 v roku 2016 to bolo 392 a tento rok je to 405 kalórií, čo je nárast o 13 kalórií oproti minulému roku. Kalórie však nie sú všetko, prieskum sa zameriava aj na živiny v potravinách, keď sú k dispozícii (sú požadované každý rok), ako aj na inovácie smerujúce k zdravým, chutným, lacným a udržateľným potravinám.

Tu sú hlavné zistenia:

  • Delta je jasným lídrom medzi hlavnými dopravcami a je tento rok spojená s Virgin America ako najzdravšou leteckou spoločnosťou.
  • Alaska Air kúpila spoločnosť Virgin America a cieľom je zachovať súčasný stav, pokiaľ ide o potraviny vo všetkých kategóriách, do budúceho roka.
  • Američania a Delta opäť začali ponúkať bezplatné jedlo v ekonomickej triede na vnútroštátnych letoch, niečo, čo sme nevideli viac ako 15 rokov.
  • Letecké spoločnosti vylučujú tieto nadrozmerné balíčky občerstvenia a ponúkajú jednotlivé menšie balenia alebo úplne vylučujú jednotlivé občerstvenie.
  • Niektoré letecké spoločnosti sa vracajú k podávaniu individuálneho bezplatného občerstvenia, ale nie sú príliš zdravé. Čo tak jablko alebo pomaranč, alebo možno Clementine alebo Halo (mandarínkový pomaranč).
  • Ocenenie „Hanba vám“ získava spoločnosť Hawaiian, United Airlines a American. Hawiian jednoducho nereaguje, zatiaľ čo oddelenie jedla a nápojov United sa zdá, že je týmto procesom vyrušené, a ukazuje sa to na ich odpovediach na otázky. Spoločnosť American Airlines na tom nie je o nič lepšie, pretože je tu zástupca médií, ktorého tento proces tiež rozčuľuje.
  • Poznámka pre všetky letecké spoločnosti: Nie je ťažké získať nutričné ​​informácie o všetkých potravinách. Každá letecká spoločnosť používa podrobné recepty, stačí, ak vložíte ingrediencie do bezplatnej online kalkulačky potravín (napríklad supertracker.usda.gov) a o niekoľko minút už môžu mať kompletné nutričné ​​informácie.
  • Prečítajte si tlačovú správu komisára FDA: „Jedným z dôležitých krokov je zaistiť spotrebiteľom prístup k spoľahlivým a použiteľným informáciám o potravinách, ktoré jedia, aby sa mohli informovanejšie rozhodovať o svojej strave a zdraví pre seba a svoje rodiny.“ Označovanie menu prichádza v máji 2018.

Nasledujú „skóre zdravia“ leteckých spoločností (skóre zdravia: 5 hviezdičiek = najvyššie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie).

Úplné výsledky prieskumu vrátane úplných zoznamov ponúk občerstvenia/palubných potravín, komentárov, hodnotení, nákladov, kalórií, ekvivalentov cvičenia a tipov nájdete na stránke http://www.DietDetective.com.

Súhrn hodnotení zdravia (5 hviezdičiek je najvyššie):

Delta 4 stars, Virgin America 4 stars, Air Canada 3,75 stars, JetBlue 3,75 stars, Alaska Air 3,5 stars, United Airlines 2,75 stars, American 2,5 stars, Frontier Air 2,25 stars, Southwest Airlines 2 stars, Allegiant Air 1,75 stars, Spirit Airlines 1,75 hviezdy, Hawaiian Airlines 1 hviezdička

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 480
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 560
Priemerné kalórie jedla = 559
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 164

Komentáre: Delta odvádza neuveriteľnú prácu so zameraním na zlepšenie svojich potravín, transparentnosti a komunikácie. Je to jasný líder medzi veľkými dopravcami. Napriek tomu, že kalórie nie sú všetko, je vždy príjemné vidieť pokles celkových kalórií z 527 na 480. Jedlá klesli z 628 na 559. Spoločnosť Delta tiež odstránila mnoho svojich individuálnych platených občerstvenia, bezplatné ponuky (iné ako mandle), aj keď majú relatívne nízky obsah kalórií, stále nie sú tou správnou voľbou. Spoločnosť Delta pokračuje vo svojom záväzku zlepšovať svoje jedlo, pokiaľ ide o zdravie a vedomie. Jeho ponuka sa naďalej zameriava na „transparentnosť informácií o prísadách a alergénoch pre zákazníkov“ a jeho zameranie na transparentnosť zahŕňa poskytnutie kľúča v ponuke pre občerstvenie, ktoré nie je GMO, je vegánske, bezlepkové, košer a Lacto-Ovo Vegetarián. Box Tapas je tiež jediným boxom na občerstvenie amerického leteckého priemyslu, ktorý neobsahuje GMO. Delta pokračuje v spolupráci s Luvom, ktoré má veľmi silný záväzok k zdravému stravovaniu. Všetky informácie o kaloriách pre položky Luvo sú uvedené v ponuke Delty (a online). Nie som si istý, prečo letecká spoločnosť na webové stránky a vreckové karty neuvádza všetky nutričné ​​informácie o svojom jedle. Prečo neuviesť zoznam prísad, ako aj tukov, bielkovín, uhľohydrátov a cukru.

Najlepšie stávky: Na občerstvenie sú mandle tou najlepšou voľbou-dokonca aj cez tyčinku Kind alebo nízkokalorické praclíky.

Vegánsky snack box Tapas bez GMO je dobrou zdravou voľbou, ak ho zdieľate alebo z neho robíte jedlo (ako občerstvenie je príliš kalorické). V balení sú najlepšie krekry Super Seed, krekry Snapea, tmavá čokoláda, mandle, hummus a quinoa s korením. Ostatné môžete odovzdať.

Na ranné cestovanie si vyberte kontinentálne raňajky (ovocie a jogurt) s 345 kalóriami, ale bar Kind si odložte na občerstvenie neskôr v priebehu dňa. Na obed/večeru si vyberte šalát zo sezamových rezancov alebo grécky tanier Meze. Karamelom plnenú čokoládu môžete vynechať, aby ste ušetrili kalórie.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 340
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 358
Priemerné kalórie jedla = 406
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 276

Komentáre: Letecká spoločnosť bola kúpená Alaska Air a nakoniec meno Virgin zmizne. Dobrou správou je, že Alaska Air sa zaväzuje prijať možnosti zdravej výživy (a transparentnosť) spoločnosti Virgin America. Aljaška navyše viac ako pravdepodobne zníži veľkosti jednotlivých občerstvenia. Virgin je stále jedinou leteckou spoločnosťou, ktorá poskytuje výživové informácie (nielen kalórie) pre všetky položky. Tlieskame, že transparentnosť a dúfame, že Aljaška v tom bude pokračovať. V ponuke nie je veľa zmien (samozrejme kvôli prechodu). Jednotlivé občerstvenie je stále nezdravé. Existuje deväť možností občerstvenia, ktoré by mali zahŕňať zdravšie možnosti.

Najlepšie stávky: Ak je to možné, vyhnite sa jednotlivým občerstvením. Aj orechy, ktoré sú najlepšou voľbou, majú vysoký obsah kalórií, ak skonzumujete celé balenie. Ak je to možné, vždy si vyberte skutočné jedlo. Aj keď je o niečo vyšší v kalóriách, udrží vás zasýtených dlhšie.

Na raňajky vyskúšajte Udiho granolu s jogurtom a ovocím, ktorá má trochu vysoký obsah cukru, ale celkovo má nízky obsah kalórií na 330. Najlepšou krabičkou na občerstvenie je proteínová múčka s hummusom, orieškami a tuniakom, ostatné majú trochu kalórií a naozaj nestojí za to. Pre deti vynechajte Jet Set Kid Pack, ak môžete, a choďte na polovičný arašidové maslo a džemový sendvič. Všeobecne platí, že takmer všetky jedlá (pokiaľ sa konzumujú ako jedlá a nie ako občerstvenie) sú dobrou voľbou. Quinoa Wrap s 420 kalóriami má vysoký obsah bielkovín vo vegetariánskom jedle, ktoré vám pomôžu zostať dlhšie sýtymi. Proteínový tanier je tiež dobrou voľbou, rovnako ako šalát Farro s pečeným kuracím mäsom - účinný zo zdravotného hľadiska. Opäť sú to jedlá, ktoré vás zasýtia a pomôžu vám vyhnúť sa haraburdiu. Dobrou správou je, že pokiaľ ide o kalórie, žiadne z jedál to nepreháňa, takže naozaj nemôžete ísť príliš ďaleko.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá a individuálne občerstvenie) = 320
Priemerné kalórie jedla = 377
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 267

Komentár: Letecká spoločnosť udržuje pri živinách vysoké živiny a nízky obsah kalórií. Je tiež pekné, že ponúkajú jedlá, ale žiadne boxy na občerstvenie. Ľudia majú tendenciu jesť celý snack box, ktorý má zvyčajne vysoký obsah kalórií a málo živín. Letecká spoločnosť ukončila svoj vzťah s potravinárskou spoločnosťou Luvo a nahradila ich spoločnosťou s názvom Freshii. Jednotlivé občerstvenie nie je skvelé a stále potrebuje prácu, pretože existuje len veľmi málo zdravých možností. Spoločnosť Air Canada by mala byť tiež transparentná a do ponuky by mala uvádzať výživové informácie a prísady. Prečo nie?

Najlepšie stávky: Na raňajky je grécky jogurt stále dobrou voľbou - a pravdepodobne vás zasýti. Avocado Smash Box s čerstvým guacamole, vajíčkom natvrdo, plátkami zeleného jablka a viaczrnným müsli chlebom znie úžasne a ponúka tiež 23 g plniacich bielkovín, ktoré vám dodajú energiu. Úprimne povedané, to je druh jedla, ktoré by mala ponúkať každá letecká spoločnosť. Vynechajte vaječný sendvič. Kuracia polievka je nízkokalorická voľba na občerstvenie, ktoré vás zasýti, ale dajte si pozor na 950 mg sodíka, ak máte vysoký krvný tlak. Zeler a mrkva s rančovým dipom (ak použijete nie viac ako polovicu dipu) je dobrá voľba. Aj keď možnosti hummusu a guacamole znejú zdravo, praclíky a Tostitos ponúkajú malú výživovú hodnotu a bolo by lepšie, keby ste si dali jedlo, ak sú k dispozícii jedlá. Ak sú k dispozícii jedlá, novo pridaná misa Pangoa Bowl a Fiesta Wrap sú výbery s vysokým obsahom živín a s nízkym obsahom kalórií. California Roll je ďalšia ľahká ponuka, ktorá má nízky obsah tuku a kalórií. Tiež by to bolo skvelé občerstvenie! Thajský kurací zábal je tiež možnosťou s vysokým obsahom bielkovín, s nižším obsahom kalórií, ale s vysokým obsahom sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné kalórie zo všetkých (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 337
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 357
Priemerné kalórie jedla = 483
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 142

Komentáre: Jednotlivé občerstvenie má stále nízky obsah kalórií a tiež nutričných hodnôt. Letecká spoločnosť naďalej zverejňuje na svojej webovej stránke nutričné ​​informácie pre svoje boxy a jedlá. Nezverejňujú nutričné ​​informácie pre jednotlivé občerstvenie, ale sú na obale. Pokiaľ ide o bezplatné občerstvenie, ktorým je JetBlue preslávené, čo tak ponúknuť niečo zdravé - v skupine NIE je jediná zdravá voľba. Letecká spoločnosť o tom však jasne uvažuje na úrovni boxu s občerstvením - stačí sa pozrieť na nový box AmpUp s olivami, hummusom, krekry Mary's Gone (sú to skvelé krekry) a ovocný bar That's It - to sú druhy občerstvenia. JetBlue by mal ponúkať zadarmo. Zmenilo by to tvár leteckej spoločnosti. Spoločnosť JetBlue by si mala uvedomiť, že ľudia to, čo jedia, myslia veľmi vážne a veľmi si uvedomujú výber zdravších, organických, bez GMO a výživných potravín. Nakoniec by mala letecká spoločnosť ponúknuť skutočné jedlo na viacerých letoch.

Najlepšie stávky: Stále nie príliš veľa na spôsob zdravého individuálneho občerstvenia. Myslite na to, že jednotlivé občerstvenie je zadarmo a tím JetBlue je vo všeobecnosti priateľský a požiadavkám na extra porcie nepovie nie. Pokiaľ ide o boxy Eat Up, box Pick Me Up má nízky obsah kalórií, ale nie je nevyhnutne najživnejší. Box AmpUp obsahuje hummus, krekry Mary's Gone a mandle, a napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje dobrú výživu (napríklad vlákninu a bielkoviny). Dajte si ho však ako jedlo, nie ako desiatu, a vynechajte čokoládové chrumkavé štvorčeky, aby ste znížili obsah kalórií s nízkym obsahom živín. Ak cestujete letom, ktoré ponúka kaviareň Eat Up Café, jogurt a granolu (možno budete chcieť obmedziť med), šalát Kale & Quinoa a pikantné soba a kura v kórejskom štýle (pokiaľ nie ste citliví na sodík) sú všetky dobré voľby. Vynechajte grilované kura a sendvič Brie, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií a nízku výživu.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: mimoriadne užitočná
Skóre zdravia: 3,5 hviezdičiek
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá a boxy na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 479,6
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 479
Priemerné kalórie jedla = 516,5
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 315

Komentáre: Dobrou správou je, že Alaska Airlines kúpila spoločnosť Virgin America (označenú za najzdravšiu leteckú spoločnosť za posledných niekoľko rokov) a prisľúbila, že prevezme časť zdravého prístupu VA k jedlu. To znamená, že Aljaška bola vždy oddaná jedlu, ale nie najzdravšia. Hovorca leteckej spoločnosti bol neuveriteľne nápomocný a poukázal na to, že zvýšia transparentnosť kombinovanej leteckej spoločnosti a rozšíria možnosti zdravého stravovania spoločnosti VA.

Najlepšie stávky: Spomedzi občerstvovacích boxov sa stredomorské tapas od minulého roku veľmi nezmenili a stále je najzdravšou voľbou. Má olivy, hummus, mandle, sušené ovocie a dokonca aj tmavú čokoládovú tyčinku. Majte však na pamäti, že 510 kalórií je na „desiatu“ (alebo dokonca jedlo) trochu málo, takže by bolo najlepšie, keby ste škatuľu zdieľali alebo si ju dali ako náhradu jedla. Pre deti môže byť box na občerstvenie lákavý, ale pre deti (a dospelých) je vždy lepšie jesť skutočné jedlo. Na záver, hovädzie mäso má nízky obsah kalórií, ale veľmi vysoký obsah sodíka. Pokiaľ ide o raňajky, môžete si vybrať šunku a sladké zemiaky Frittata, ale vynechajte kukuričný muffin. Raňajky sú trochu ťažké a bohaté (rovnako ako všetky jedlá). Ak sa rozhodnete pre tanier s ovocím a syrom, vynechajte sušienky a polovicu syra. Na večeru nie je príliš veľa jedál, ale pečené Turecko s Veggie Hash je vysokobielkovinová a nízkokalorická voľba, aj keď má tiež vysoký obsah sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 2,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 416
Priemerné kalórie jedla = 484
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 492
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 311

Komentáre: United, 4. najväčšia letecká spoločnosť v USA, musí zmeniť spôsob, akým uvažuje o svojich ponukách potravín. Na webových stránkach je veľmi malá transparentnosť potravín, čo znamená, že nie sú k dispozícii nutričné ​​informácie, a zložky sú uvedené, ale musíte si ich trocha prehrabať (a nahliadnuť sem - nie sú veľmi „čisté“). Jednotlivé možnosti občerstvenia spravidla nie sú zdravé, boxy na občerstvenie by mohli byť oveľa výživnejšie/zdravšie premyslené a jedlá sú priemerné až OK. Zdá sa, že skupina potravín a nápojov, ako aj zástupcovia médií pre leteckú spoločnosť sú našimi prieskumami znepokojení a odradení.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami je hummus tou najlepšou voľbou a bolo by vhodné vyhnúť sa ďalším možnostiam. Kúpte si občerstvenie Tapas, ktoré má vysoký obsah kalórií, ale obsahuje mnoho zdravých potravín, vrátane mandlí, olív, hummusu a bruschetty, a jednoducho vyhodte syrovú nátierku. Tiež by ste to mali zdieľať, pokiaľ to nebudete jesť ako jedlo. Preskočte boxy na občerstvenie Classic a Select. Na raňajky je grécky jogurt a čerstvé ovocie Chobani v poriadku, ale má veľa cukru a nie príliš čistý zoznam prísad (t.j. granola). Na obed/večeru je Mezze Sampler vašou najlepšou stávkou a mal by vás zasýtiť. Ďalšou možnosťou by bolo. Stredomorský kurací zábal, aj keď má trochu príliš veľa syra.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: podpriemerná
Skóre zdravia: 2,5 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 446
Priemerné kalórie jedla = 495
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 526
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 192

Komentáre: Okrem bezplatného občerstvenia začal Američan v marci 2017 poskytovať bezplatné hlavné jedlo v kabíne. Nič veľmi zdravé a nasledujúci komentár považujem za neprekvapivý vzhľadom na to, že Delta je jeho konkurencia: „Poskytovanie bezplatného stravovania v hlavnej kabíne je zatiaľ ďalší krok, ktorý robíme na zlepšenie našich služieb na tomto konkurenčnom trhu. “

Letecká spoločnosť stále na svojom webe nezverejňuje žiadne informácie o potravinách ani výživové hodnoty - absolútne nič. Je to zvláštny krok, ktorý vedie k ešte menšej transparentnosti potravín a neposkytuje cestujúcim žiadnu schopnosť plánovať jedlo. Jedinou dobrou správou je, že letecká spoločnosť ukončila všetky svoje nezdravé predajné občerstvenie. Čerstvé a ľahké jedlá sú krokom lepším smerom, ale pokiaľ ide o veľkú americkú leteckú spoločnosť, americká potravina veľmi zaostáva. Vedenie leteckej spoločnosti sa musí skontaktovať a začať ponúkať zdravšie a čistejšie potraviny.

Najlepšie stávky: Hummus box je najlepšia stávka medzi občerstvením na nákup. Ak sa rozhodnete kúpiť obed, pri letoch na tri hodiny a viac sa zdá byť najlepšou možnosťou zábal z kuralej rukoly - zájsť si na dresing. Turecký a čatníkový sendvič je tiež dobrou voľbou. Ak sa rozhodnete kúpiť si raňajky, sendvič s vajíčkom a morčacím slaninou je v poriadku, pokiaľ si zapálite dresing z medovej horčice. Ak letíte s bezplatnými raňajkami, vyberte si snack box s jogurtom a granolou, ktorý je zdravotne prijateľný, a vyhnite sa tanierom s ovocím a syrom. Na bezplatný obed/večeru skutočne nie sú k dispozícii žiadne skvelé možnosti, tanier s ovocím a syrom má najnižší obsah kalórií, ale nie je dostatočne zaoblený na jedlo. Vegetariánsky obal môže byť v poriadku, ak koláč vynecháte.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2,25 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 372
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 386
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 300

Poznámky: Komunikačný tím spoločnosti Frontier historicky nespolupracoval. Tento rok boli informácie poskytnuté rýchlo, ale v ponuke leteckých spoločností sa toho zmenilo veľmi málo.

Najlepšia stávka: Rovnako ako v minulom roku by mix chodníkov mohol byť najzdravšou možnosťou, ale cestujúcim by bolo najlepšie priniesť si vlastné jedlo.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2 hviezdičky
Priemerné kalórie = 125

Komentáre: Nie je veľa rozmanitosti a nie je veľa z hľadiska nutričných hodnôt. Vždy sú však nápomocní, a to je milé. Len si prajem, aby pridali nejaké zdravé občerstvenie alebo ich aspoň otestovali. Toto je jeden z väčších dopravcov v USA, takže by bolo skvelé, keby Southwest išiel príkladom a ukázal, že zdravé jedlo sa môže predávať, ak je chutné a pripravené s vedomím.

Najlepšia stávka: Arašidy sú najlepšie, aj keď praclíky majú nižší obsah kalórií.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerný celkový obsah kalórií (občerstvenie a jednotlivé občerstvenie) = 402
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 474
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 307

Komentáre: Odozva mediálneho oddelenia bola tento rok vynikajúca a pomohla objasniť niektoré odhady z minulého roka, ale v ponuke by bolo vítaných niekoľko ďalších položiek zdravej výživy. Stavím sa, že by predali.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami môžu orechy fungovať, ak ich zdieľate s aspoň jednou ďalšou osobou. Balíček humusového občerstvenia je dobrou voľbou, ale boxy na občerstvenie nie sú skvelé z hľadiska zdravia (a nielen z hľadiska kalórií). Vyhnite sa Deli Snack Pack a Wingz Kids Snack Pack nie je zdravou voľbou.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 316
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 342,5
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 316

Komentáre: Predošlý hovorca médií leteckej spoločnosti nereagoval, ale už s leteckou spoločnosťou nie je. Dobré správy. Spoločnosť Spirit, ktorá je o konečnom súčte, by mala vidieť väčšiu príležitosť v predaji zdravých potravín (napr. Lepšie marže, vyššie príjmy, spokojnosť zákazníkov atď.). Letecká spoločnosť tiež nedrží krok s hlavnými dopravcami, ktorí sa dozvedeli, že veľké občerstvenie nie je pre cestovateľov najlepšou voľbou.

Najlepšia stávka: Hummus a pita čipy sú jednou z mála zmien, ktoré Duch vo svojom menu vykonal, a 330 kalórií je pravdepodobne najlepšou voľbou na uspokojujúce občerstvenie. Šálka ​​rezancovej polievky s 290 kalóriami sa môže tiež cítiť ako skutočné jedlo, ale obsahuje veľmi veľa sodíka, takže nie je najlepšou voľbou pre každého, kto je citlivý na sodík alebo má vysoký krvný tlak. Podnos so syrom na 130 kalórií je oveľa lepšou voľbou ako Cafe Snack Box.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: hrozné / nereaguje
Skóre zdravia: 1 hviezdička
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 568
Priemerné kalórie jedla = 971
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 460
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 342

Pripomienky: Letecká spoločnosť nereaguje na žiadosti o informácie o jedle. Všetky výživové informácie odhadli odborníci na výživu Diet Detective. Jedlo spoločnosti Hawaiian Airlines má vysoký obsah kalórií a jedálny lístok neponúka veľa možností ani z hľadiska zdravia, ani z hľadiska vedomia potravinového systému (starostlivosť o udržateľnosť, ekologické pestovanie, žiadne GMO atď.). Ak ste na dlhom lete a nemáte to vopred naplánované, mohlo by to byť skutočným sklamaním. Navyše, keď si pred sebou položíte jedlo zadarmo, máte tendenciu ho jesť. Všetko. To môže byť veľa nezdravých potravín.

Najlepšie stávky: Z občerstvenia vyberte čipy Hummus & Pita. Je to skutočne najlepšia voľba a je lepšia ako akékoľvek z individuálnych pochutín, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií. Môžete si myslieť, že solené makadamové oriešky budú dobrou voľbou a majú zdravé vlastnosti, ale iba ak ich rozdelíte s 5 ďalšími ľuďmi alebo ich budete mať v priebehu niekoľkých týždňov. Dve možnosti ovsených vločiek majú nižší obsah kalórií, ale pravdepodobne majú vysoký obsah cukru, zatiaľ čo hovädzie a syrové tyčinky (možnosť individuálneho občerstvenia s najnižším obsahom kalórií) majú vysoký obsah nasýtených tukov a sodíka.

Majte tiež na pamäti, že počas letu pravdepodobne dostanete veľmi kalorické, nezdravé jedlo zadarmo, takže si dajte ľahké občerstvenie. Nenechajte sa zmiasť bezlepkovým boxom, zatiaľ čo mnohé jednotlivé položky sú zdravotne v poriadku (napríklad hummus a občerstvenie z pečeného cícera), stále majú vysoký obsah kalórií a nie sú v kontakte so súčasnými trendmi v oblasti potravín. Pokiaľ ide o bezplatné jedlá, pokúste sa zapáliť chlieb, pochúťky a dresingy. Najlepšie kaloricky, ak je k dispozícii, je bolonská omáčka Penne Pasta a zelený šalát, ale preskočte sušienku. Nakoniec by bolo najlepšie jesť pred nástupom do lietadla, inak by ste sa po jednom z týchto kaloricky ťažkých jedál mohli cítiť letargicky a výstredne. Stačí povedať nie a priniesť si vlastné jedlo.

Skúste nasledujúce rady od doktora Platkina. profesor na Hunter College:

Prineste si vlastné občerstvenie

Aj keď ste jedli pred odchodom z domu, stále budete hladní. Čas, ktorý môže cesta trvať, často podceňujeme. Dvojhodinový let môže znamenať štyri alebo päť hodín cesty. Majte na pamäti, že väčšinu potravín môžete prijímať prostredníctvom zabezpečenia, ale musíte sa informovať u správy bezpečnosti dopravy (TSA), kde nájdete najnovšie pravidlá o nosení jedla a nápojov.


Štúdia stravovania leteckých spoločností ponúka cestujúcim najlepšie možnosti stravovania počas letu

Podľa obchodnej skupiny Airlines for America bude počas tejto prázdninovej sezóny (15. decembra -4. januára) cestovať viac ako 51 miliónov cestujúcich. Vedieť, aké sú „najlepšie“ a „najhoršie“ možnosti, je cenným nástrojom pre každého cestovateľa, a tak doktor Charles Platkin, riaditeľ centra pre potravinovú politiku Hunter College NYC a redaktor DietDetective.com., Opäť študoval to najlepšie „ Výpredaje kalórií “a„ Odtrhávanie kalórií “vo výške 35 000 stôp.

Hunter College NYC Food Policy Center a DietDetective.com vydali 2017-18 Airline Food Study, hodnotenie potravín pre dvanásť (12) leteckých spoločností. Štúdia priradila „skóre zdravia“ (5 hviezdičiek = najlepšie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie hodnotenie) na základe kritérií vrátane zdravých živín a kalórií jedál, snack boxov a jednotlivých pochutín, úrovne transparentnosti (zobrazenie informácií o živinách a prísadách) , zlepšovanie a udržiavanie zdravých ponúk, inovácia jedálneho lístka a spolupráca pri poskytovaní výživových informácií. Prieskum obsahuje hodnotenia zdravia, priemerné kalórie na leteckú spoločnosť, komentáre, najlepšie stávky, ponuky potravín, náklady a informácie o výživovej hodnote (napr. Kalórie a ekvivalenty cvičenia). Pozrite si celú štúdiu na http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

„Tento rok sa Delta a Virgin America delia o prvé miesto leteckých spoločností s„ najzdravším “výberom potravín na oblohe. Air Air a JetBlue sa delia o druhé miesto,“ hovorí Charles Platkin, PhD, JD, MPH, výkonný riaditeľ Centrum potravinovej politiky Hunter College NYC.

Priemerný počet kalórií na výber z menu bol 360 v roku 2012 v roku 2013, to bolo 388 v roku 2014, to bolo 397 v roku 2015, to bolo 400 v roku 2016 to bolo 392 a tento rok je to 405 kalórií, čo je nárast o 13 kalórií oproti minulému roku. Kalórie však nie sú všetko, prieskum sa zameriava aj na živiny v potravinách, keď sú k dispozícii (sú požadované každý rok), ako aj na inovácie smerujúce k zdravým, chutným, lacným a udržateľným potravinám.

Tu sú hlavné zistenia:

  • Delta je jasným lídrom medzi hlavnými dopravcami a je tento rok spojená s Virgin America ako najzdravšou leteckou spoločnosťou.
  • Alaska Air kúpila spoločnosť Virgin America a cieľom je zachovať súčasný stav, pokiaľ ide o potraviny vo všetkých kategóriách, do budúceho roka.
  • Američania a Delta opäť začali ponúkať bezplatné jedlo v ekonomickej triede na vnútroštátnych letoch, niečo, čo sme nevideli viac ako 15 rokov.
  • Letecké spoločnosti vylučujú tieto nadrozmerné balíčky občerstvenia a ponúkajú jednotlivé menšie balenia alebo úplne vylučujú jednotlivé občerstvenie.
  • Niektoré letecké spoločnosti sa vracajú k podávaniu individuálneho bezplatného občerstvenia, ale nie sú príliš zdravé. Čo tak jablko alebo pomaranč, alebo možno Clementine alebo Halo (mandarínkový pomaranč).
  • Ocenenie „Hanba vám“ získava spoločnosť Hawaiian, United Airlines a American. Hawiian jednoducho nereaguje, zatiaľ čo oddelenie jedla a nápojov United sa zdá, že je týmto procesom vyrušené, a ukazuje sa to na ich odpovediach na otázky. Spoločnosť American Airlines na tom nie je o nič lepšie, pretože je tu zástupca médií, ktorého tento proces tiež rozčuľuje.
  • Poznámka pre všetky letecké spoločnosti: Nie je ťažké získať nutričné ​​informácie o všetkých potravinách. Každá letecká spoločnosť používa podrobné recepty, stačí, ak vložíte ingrediencie do bezplatnej online kalkulačky potravín (napríklad supertracker.usda.gov) a o niekoľko minút už môžu mať kompletné nutričné ​​informácie.
  • Prečítajte si tlačovú správu komisára FDA: „Jedným z dôležitých krokov je zaistiť spotrebiteľom prístup k spoľahlivým a použiteľným informáciám o potravinách, ktoré jedia, aby sa mohli informovanejšie rozhodovať o svojej strave a zdraví pre seba a svoje rodiny.“ Označovanie menu prichádza v máji 2018.

Nasledujú „skóre zdravia“ leteckých spoločností (skóre zdravia: 5 hviezdičiek = najvyššie hodnotenie, 0 hviezdičiek = najnižšie).

Úplné výsledky prieskumu vrátane úplných zoznamov ponúk občerstvenia/palubných potravín, komentárov, hodnotení, nákladov, kalórií, ekvivalentov cvičenia a tipov nájdete na stránke http://www.DietDetective.com.

Súhrn hodnotení zdravia (5 hviezdičiek je najvyššie):

Delta 4 stars, Virgin America 4 stars, Air Canada 3,75 stars, JetBlue 3,75 stars, Alaska Air 3,5 stars, United Airlines 2,75 stars, American 2,5 stars, Frontier Air 2,25 stars, Southwest Airlines 2 stars, Allegiant Air 1,75 stars, Spirit Airlines 1,75 hviezdy, Hawaiian Airlines 1 hviezdička

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 480
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 560
Priemerné kalórie jedla = 559
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 164

Komentáre: Delta odvádza neuveriteľnú prácu so zameraním na zlepšenie svojich potravín, transparentnosti a komunikácie. Je to jasný líder medzi veľkými dopravcami. Napriek tomu, že kalórie nie sú všetko, je vždy príjemné vidieť pokles celkových kalórií z 527 na 480. Jedlá klesli z 628 na 559. Spoločnosť Delta tiež odstránila mnoho svojich individuálnych platených občerstvenia, bezplatné ponuky (iné ako mandle), aj keď majú relatívne nízky obsah kalórií, stále nie sú tou správnou voľbou. Spoločnosť Delta pokračuje vo svojom záväzku zlepšovať svoje jedlo, pokiaľ ide o zdravie a vedomie. Jeho ponuka sa naďalej zameriava na „transparentnosť informácií o prísadách a alergénoch pre zákazníkov“ a jeho zameranie na transparentnosť zahŕňa poskytnutie kľúča v ponuke pre občerstvenie, ktoré nie je GMO, je vegánske, bezlepkové, košer a Lacto-Ovo Vegetarián. Box Tapas je tiež jediným boxom na občerstvenie amerického leteckého priemyslu, ktorý neobsahuje GMO. Delta pokračuje v spolupráci s Luvom, ktoré má veľmi silný záväzok k zdravému stravovaniu. Všetky informácie o kaloriách pre položky Luvo sú uvedené v ponuke Delty (a online). Nie som si istý, prečo letecká spoločnosť na webové stránky a vreckové karty neuvádza všetky nutričné ​​informácie o svojom jedle. Prečo neuviesť zoznam prísad, ako aj tukov, bielkovín, uhľohydrátov a cukru.

Najlepšie stávky: Na občerstvenie sú mandle tou najlepšou voľbou-dokonca aj cez tyčinku Kind alebo nízkokalorické praclíky.

Vegánsky snack box Tapas bez GMO je dobrou zdravou voľbou, ak ho zdieľate alebo z neho robíte jedlo (ako občerstvenie je príliš kalorické). V balení sú najlepšie krekry Super Seed, krekry Snapea, tmavá čokoláda, mandle, hummus a quinoa s korením. Ostatné môžete odovzdať.

Na ranné cestovanie si vyberte kontinentálne raňajky (ovocie a jogurt) s 345 kalóriami, ale bar Kind si odložte na občerstvenie neskôr v priebehu dňa. Na obed/večeru si vyberte šalát zo sezamových rezancov alebo grécky tanier Meze. Karamelom plnenú čokoládu môžete vynechať, aby ste ušetrili kalórie.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: vynikajúca
Skóre zdravia: 4 hviezdičky
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 340
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 358
Priemerné kalórie jedla = 406
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 276

Komentáre: Letecká spoločnosť bola kúpená Alaska Air a nakoniec meno Virgin zmizne. Dobrou správou je, že Alaska Air sa zaväzuje prijať možnosti zdravej výživy (a transparentnosť) spoločnosti Virgin America. Aljaška navyše viac ako pravdepodobne zníži veľkosti jednotlivých občerstvenia. Virgin je stále jedinou leteckou spoločnosťou, ktorá poskytuje výživové informácie (nielen kalórie) pre všetky položky. Tlieskame, že transparentnosť a dúfame, že Aljaška v tom bude pokračovať. V ponuke nie je veľa zmien (samozrejme kvôli prechodu). Jednotlivé občerstvenie je stále nezdravé. Existuje deväť možností občerstvenia, ktoré by mali zahŕňať zdravšie možnosti.

Najlepšie stávky: Ak je to možné, vyhnite sa jednotlivým občerstvením. Aj orechy, ktoré sú najlepšou voľbou, majú vysoký obsah kalórií, ak skonzumujete celé balenie. Ak je to možné, vždy si vyberte skutočné jedlo. Aj keď je o niečo vyšší v kalóriách, udrží vás zasýtených dlhšie.

Na raňajky vyskúšajte Udiho granolu s jogurtom a ovocím, ktorá má trochu vysoký obsah cukru, ale celkovo má nízky obsah kalórií na 330. Najlepšou krabičkou na občerstvenie je proteínová múčka s hummusom, orieškami a tuniakom, ostatné majú trochu kalórií a naozaj nestojí za to. Pre deti vynechajte Jet Set Kid Pack, ak môžete, a choďte na polovičný arašidové maslo a džemový sendvič. Všeobecne platí, že takmer všetky jedlá (pokiaľ sa konzumujú ako jedlá a nie ako občerstvenie) sú dobrou voľbou. Quinoa Wrap s 420 kalóriami má vysoký obsah bielkovín vo vegetariánskom jedle, ktoré vám pomôžu zostať dlhšie sýtymi. Proteínový tanier je tiež dobrou voľbou, rovnako ako šalát Farro s pečeným kuracím mäsom - účinný zo zdravotného hľadiska. Opäť sú to jedlá, ktoré vás zasýtia a pomôžu vám vyhnúť sa haraburdiu. Dobrou správou je, že pokiaľ ide o kalórie, žiadne z jedál to nepreháňa, takže naozaj nemôžete ísť príliš ďaleko.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá a individuálne občerstvenie) = 320
Priemerné kalórie jedla = 377
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 267

Komentár: Letecká spoločnosť udržuje pri živinách vysoké živiny a nízky obsah kalórií. Je tiež pekné, že ponúkajú jedlá, ale žiadne boxy na občerstvenie. Ľudia majú tendenciu jesť celý snack box, ktorý má zvyčajne vysoký obsah kalórií a málo živín. Letecká spoločnosť ukončila svoj vzťah s potravinárskou spoločnosťou Luvo a nahradila ich spoločnosťou s názvom Freshii. Jednotlivé občerstvenie nie je skvelé a stále potrebuje prácu, pretože existuje len veľmi málo zdravých možností. Spoločnosť Air Canada by mala byť tiež transparentná a do ponuky by mala uvádzať výživové informácie a prísady. Prečo nie?

Najlepšie stávky: Na raňajky je grécky jogurt stále dobrou voľbou - a pravdepodobne vás zasýti. Avocado Smash Box s čerstvým guacamole, vajíčkom natvrdo, plátkami zeleného jablka a viaczrnným müsli chlebom znie úžasne a ponúka tiež 23 g plniacich bielkovín, ktoré vám dodajú energiu. Úprimne povedané, to je druh jedla, ktoré by mala ponúkať každá letecká spoločnosť. Vynechajte vaječný sendvič. Kuracia polievka je nízkokalorická voľba na občerstvenie, ktoré vás zasýti, ale dajte si pozor na 950 mg sodíka, ak máte vysoký krvný tlak. Zeler a mrkva s rančovým dipom (ak použijete nie viac ako polovicu dipu) je dobrá voľba. Aj keď možnosti hummusu a guacamole znejú zdravo, praclíky a Tostitos ponúkajú malú výživovú hodnotu a bolo by lepšie, keby ste si dali jedlo, ak sú k dispozícii jedlá. Ak sú k dispozícii jedlá, novo pridaná misa Pangoa Bowl a Fiesta Wrap sú výbery s vysokým obsahom živín a s nízkym obsahom kalórií. California Roll je ďalšia ľahká ponuka, ktorá má nízky obsah tuku a kalórií.Tiež by to bolo skvelé občerstvenie! Thajský kurací zábal je tiež možnosťou s vysokým obsahom bielkovín, s nižším obsahom kalórií, ale s vysokým obsahom sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 3,75 hviezdičiek
Priemerné kalórie zo všetkých (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 337
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 357
Priemerné kalórie jedla = 483
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 142

Komentáre: Jednotlivé občerstvenie má stále nízky obsah kalórií a tiež nutričných hodnôt. Letecká spoločnosť naďalej zverejňuje na svojej webovej stránke nutričné ​​informácie pre svoje boxy a jedlá. Nezverejňujú nutričné ​​informácie pre jednotlivé občerstvenie, ale sú na obale. Pokiaľ ide o bezplatné občerstvenie, ktorým je JetBlue preslávené, čo tak ponúknuť niečo zdravé - v skupine NIE je jediná zdravá voľba. Letecká spoločnosť o tom však jasne uvažuje na úrovni boxu s občerstvením - stačí sa pozrieť na nový box AmpUp s olivami, hummusom, krekry Mary's Gone (sú to skvelé krekry) a ovocný bar That's It - to sú druhy občerstvenia. JetBlue by mal ponúkať zadarmo. Zmenilo by to tvár leteckej spoločnosti. Spoločnosť JetBlue by si mala uvedomiť, že ľudia to, čo jedia, myslia veľmi vážne a veľmi si uvedomujú výber zdravších, organických, bez GMO a výživných potravín. Nakoniec by mala letecká spoločnosť ponúknuť skutočné jedlo na viacerých letoch.

Najlepšie stávky: Stále nie príliš veľa na spôsob zdravého individuálneho občerstvenia. Myslite na to, že jednotlivé občerstvenie je zadarmo a tím JetBlue je vo všeobecnosti priateľský a požiadavkám na extra porcie nepovie nie. Pokiaľ ide o boxy Eat Up, box Pick Me Up má nízky obsah kalórií, ale nie je nevyhnutne najživnejší. Box AmpUp obsahuje hummus, krekry Mary's Gone a mandle, a napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje dobrú výživu (napríklad vlákninu a bielkoviny). Dajte si ho však ako jedlo, nie ako desiatu, a vynechajte čokoládové chrumkavé štvorčeky, aby ste znížili obsah kalórií s nízkym obsahom živín. Ak cestujete letom, ktoré ponúka kaviareň Eat Up Café, jogurt a granolu (možno budete chcieť obmedziť med), šalát Kale & Quinoa a pikantné soba a kura v kórejskom štýle (pokiaľ nie ste citliví na sodík) sú všetky dobré voľby. Vynechajte grilované kura a sendvič Brie, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií a nízku výživu.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: mimoriadne užitočná
Skóre zdravia: 3,5 hviezdičiek
Priemerný celkový počet kalórií (jedlá a boxy na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 479,6
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 479
Priemerné kalórie jedla = 516,5
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 315

Komentáre: Dobrou správou je, že Alaska Airlines kúpila spoločnosť Virgin America (označenú za najzdravšiu leteckú spoločnosť za posledných niekoľko rokov) a prisľúbila, že prevezme časť zdravého prístupu VA k jedlu. To znamená, že Aljaška bola vždy oddaná jedlu, ale nie najzdravšia. Hovorca leteckej spoločnosti bol neuveriteľne nápomocný a poukázal na to, že zvýšia transparentnosť kombinovanej leteckej spoločnosti a rozšíria možnosti zdravého stravovania spoločnosti VA.

Najlepšie stávky: Spomedzi občerstvovacích boxov sa stredomorské tapas od minulého roku veľmi nezmenili a stále je najzdravšou voľbou. Má olivy, hummus, mandle, sušené ovocie a dokonca aj tmavú čokoládovú tyčinku. Majte však na pamäti, že 510 kalórií je na „desiatu“ (alebo dokonca jedlo) trochu málo, takže by bolo najlepšie, keby ste škatuľu zdieľali alebo si ju dali ako náhradu jedla. Pre deti môže byť box na občerstvenie lákavý, ale pre deti (a dospelých) je vždy lepšie jesť skutočné jedlo. Na záver, hovädzie mäso má nízky obsah kalórií, ale veľmi vysoký obsah sodíka. Pokiaľ ide o raňajky, môžete si vybrať šunku a sladké zemiaky Frittata, ale vynechajte kukuričný muffin. Raňajky sú trochu ťažké a bohaté (rovnako ako všetky jedlá). Ak sa rozhodnete pre tanier s ovocím a syrom, vynechajte sušienky a polovicu syra. Na večeru nie je príliš veľa jedál, ale pečené Turecko s Veggie Hash je vysokobielkovinová a nízkokalorická voľba, aj keď má tiež vysoký obsah sodíka.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Trochu užitočná
Skóre zdravia: 2,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 416
Priemerné kalórie jedla = 484
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 492
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 311

Komentáre: United, 4. najväčšia letecká spoločnosť v USA, musí zmeniť spôsob, akým uvažuje o svojich ponukách potravín. Na webových stránkach je veľmi malá transparentnosť potravín, čo znamená, že nie sú k dispozícii nutričné ​​informácie, a zložky sú uvedené, ale musíte si ich trocha prehrabať (a nahliadnuť sem - nie sú veľmi „čisté“). Jednotlivé možnosti občerstvenia spravidla nie sú zdravé, boxy na občerstvenie by mohli byť oveľa výživnejšie/zdravšie premyslené a jedlá sú priemerné až OK. Zdá sa, že skupina potravín a nápojov, ako aj zástupcovia médií pre leteckú spoločnosť sú našimi prieskumami znepokojení a odradení.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami je hummus tou najlepšou voľbou a bolo by vhodné vyhnúť sa ďalším možnostiam. Kúpte si občerstvenie Tapas, ktoré má vysoký obsah kalórií, ale obsahuje mnoho zdravých potravín, vrátane mandlí, olív, hummusu a bruschetty, a jednoducho vyhodte syrovú nátierku. Tiež by ste to mali zdieľať, pokiaľ to nebudete jesť ako jedlo. Preskočte boxy na občerstvenie Classic a Select. Na raňajky je grécky jogurt a čerstvé ovocie Chobani v poriadku, ale má veľa cukru a nie príliš čistý zoznam prísad (t.j. granola). Na obed/večeru je Mezze Sampler vašou najlepšou stávkou a mal by vás zasýtiť. Ďalšou možnosťou by bolo. Stredomorský kurací zábal, aj keď má trochu príliš veľa syra.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: podpriemerná
Skóre zdravia: 2,5 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 446
Priemerné kalórie jedla = 495
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 526
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 192

Komentáre: Okrem bezplatného občerstvenia začal Američan v marci 2017 poskytovať bezplatné hlavné jedlo v kabíne. Nič veľmi zdravé a nasledujúci komentár považujem za neprekvapivý vzhľadom na to, že Delta je jeho konkurencia: „Poskytovanie bezplatného stravovania v hlavnej kabíne je zatiaľ ďalší krok, ktorý robíme na zlepšenie našich služieb na tomto konkurenčnom trhu. “

Letecká spoločnosť stále na svojom webe nezverejňuje žiadne informácie o potravinách ani výživové hodnoty - absolútne nič. Je to zvláštny krok, ktorý vedie k ešte menšej transparentnosti potravín a neposkytuje cestujúcim žiadnu schopnosť plánovať jedlo. Jedinou dobrou správou je, že letecká spoločnosť ukončila všetky svoje nezdravé predajné občerstvenie. Čerstvé a ľahké jedlá sú krokom lepším smerom, ale pokiaľ ide o veľkú americkú leteckú spoločnosť, americká potravina veľmi zaostáva. Vedenie leteckej spoločnosti sa musí skontaktovať a začať ponúkať zdravšie a čistejšie potraviny.

Najlepšie stávky: Hummus box je najlepšia stávka medzi občerstvením na nákup. Ak sa rozhodnete kúpiť obed, pri letoch na tri hodiny a viac sa zdá byť najlepšou možnosťou zábal z kuralej rukoly - zájsť si na dresing. Turecký a čatníkový sendvič je tiež dobrou voľbou. Ak sa rozhodnete kúpiť si raňajky, sendvič s vajíčkom a morčacím slaninou je v poriadku, pokiaľ si zapálite dresing z medovej horčice. Ak letíte s bezplatnými raňajkami, vyberte si snack box s jogurtom a granolou, ktorý je zdravotne prijateľný, a vyhnite sa tanierom s ovocím a syrom. Na bezplatný obed/večeru skutočne nie sú k dispozícii žiadne skvelé možnosti, tanier s ovocím a syrom má najnižší obsah kalórií, ale nie je dostatočne zaoblený na jedlo. Vegetariánsky obal môže byť v poriadku, ak koláč vynecháte.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2,25 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 372
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 386
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 300

Poznámky: Komunikačný tím spoločnosti Frontier historicky nespolupracoval. Tento rok boli informácie poskytnuté rýchlo, ale v ponuke leteckých spoločností sa toho zmenilo veľmi málo.

Najlepšia stávka: Rovnako ako v minulom roku by mix chodníkov mohol byť najzdravšou možnosťou, ale cestujúcim by bolo najlepšie priniesť si vlastné jedlo.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 2 hviezdičky
Priemerné kalórie = 125

Komentáre: Nie je veľa rozmanitosti a nie je veľa z hľadiska nutričných hodnôt. Vždy sú však nápomocní, a to je milé. Len si prajem, aby pridali nejaké zdravé občerstvenie alebo ich aspoň otestovali. Toto je jeden z väčších dopravcov v USA, takže by bolo skvelé, keby Southwest išiel príkladom a ukázal, že zdravé jedlo sa môže predávať, ak je chutné a pripravené s vedomím.

Najlepšia stávka: Arašidy sú najlepšie, aj keď praclíky majú nižší obsah kalórií.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: veľmi užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerný celkový obsah kalórií (občerstvenie a jednotlivé občerstvenie) = 402
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 474
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 307

Komentáre: Odozva mediálneho oddelenia bola tento rok vynikajúca a pomohla objasniť niektoré odhady z minulého roka, ale v ponuke by bolo vítaných niekoľko ďalších položiek zdravej výživy. Stavím sa, že by predali.

Najlepšie stávky: Medzi jednotlivými občerstveniami môžu orechy fungovať, ak ich zdieľate s aspoň jednou ďalšou osobou. Balíček humusového občerstvenia je dobrou voľbou, ale boxy na občerstvenie nie sú skvelé z hľadiska zdravia (a nielen z hľadiska kalórií). Vyhnite sa Deli Snack Pack a Wingz Kids Snack Pack nie je zdravou voľbou.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: Užitočné
Skóre zdravia: 1,75 hviezdičiek
Priemerné celkové kalórie (jednotlivé občerstvenie a boxy na občerstvenie) = 316
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 342,5
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 316

Komentáre: Predošlý hovorca médií leteckej spoločnosti nereagoval, ale už s leteckou spoločnosťou nie je. Dobré správy. Spoločnosť Spirit, ktorá je o konečnom súčte, by mala vidieť väčšiu príležitosť v predaji zdravých potravín (napr. Lepšie marže, vyššie príjmy, spokojnosť zákazníkov atď.). Letecká spoločnosť tiež nedrží krok s hlavnými dopravcami, ktorí sa dozvedeli, že veľké občerstvenie nie je pre cestovateľov najlepšou voľbou.

Najlepšia stávka: Hummus a pita čipy sú jednou z mála zmien, ktoré Duch vo svojom menu vykonal, a 330 kalórií je pravdepodobne najlepšou voľbou na uspokojujúce občerstvenie. Šálka ​​rezancovej polievky s 290 kalóriami sa môže tiež cítiť ako skutočné jedlo, ale obsahuje veľmi veľa sodíka, takže nie je najlepšou voľbou pre každého, kto je citlivý na sodík alebo má vysoký krvný tlak. Podnos so syrom na 130 kalórií je oveľa lepšou voľbou ako Cafe Snack Box.

Spolupráca pri poskytovaní výživových informácií: hrozné / nereaguje
Skóre zdravia: 1 hviezdička
Priemerné celkové kalórie (jedlá, krabičky na občerstvenie a individuálne občerstvenie) = 568
Priemerné kalórie jedla = 971
Priemerné individuálne kalórie občerstvenia = 460
Priemerné kalórie v krabici na občerstvenie = 342

Pripomienky: Letecká spoločnosť nereaguje na žiadosti o informácie o jedle. Všetky výživové informácie odhadli odborníci na výživu Diet Detective. Jedlo spoločnosti Hawaiian Airlines má vysoký obsah kalórií a jedálny lístok neponúka veľa možností ani z hľadiska zdravia, ani z hľadiska vedomia potravinového systému (starostlivosť o udržateľnosť, ekologické pestovanie, žiadne GMO atď.). Ak ste na dlhom lete a nemáte to vopred naplánované, mohlo by to byť skutočným sklamaním. Navyše, keď si pred sebou položíte jedlo zadarmo, máte tendenciu ho jesť. Všetko. To môže byť veľa nezdravých potravín.

Najlepšie stávky: Z občerstvenia vyberte čipy Hummus & Pita. Je to skutočne najlepšia voľba a je lepšia ako akékoľvek z individuálnych pochutín, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií. Môžete si myslieť, že solené makadamové oriešky budú dobrou voľbou a majú zdravé vlastnosti, ale iba ak ich rozdelíte s 5 ďalšími ľuďmi alebo ich budete mať v priebehu niekoľkých týždňov. Dve možnosti ovsených vločiek majú nižší obsah kalórií, ale pravdepodobne majú vysoký obsah cukru, zatiaľ čo hovädzie a syrové tyčinky (možnosť individuálneho občerstvenia s najnižším obsahom kalórií) majú vysoký obsah nasýtených tukov a sodíka.

Majte tiež na pamäti, že počas letu pravdepodobne dostanete veľmi kalorické, nezdravé jedlo zadarmo, takže si dajte ľahké občerstvenie. Nenechajte sa zmiasť bezlepkovým boxom, zatiaľ čo mnohé jednotlivé položky sú zdravotne v poriadku (napríklad hummus a občerstvenie z pečeného cícera), stále majú vysoký obsah kalórií a nie sú v kontakte so súčasnými trendmi v oblasti potravín. Pokiaľ ide o bezplatné jedlá, pokúste sa zapáliť chlieb, pochúťky a dresingy. Najlepšie kaloricky, ak je k dispozícii, je bolonská omáčka Penne Pasta a zelený šalát, ale preskočte sušienku. Nakoniec by bolo najlepšie jesť pred nástupom do lietadla, inak by ste sa po jednom z týchto kaloricky ťažkých jedál mohli cítiť letargicky a výstredne. Stačí povedať nie a priniesť si vlastné jedlo.

Skúste nasledujúce rady od doktora Platkina. profesor na Hunter College:

Prineste si vlastné občerstvenie

Aj keď ste jedli pred odchodom z domu, stále budete hladní. Čas, ktorý môže cesta trvať, často podceňujeme. Dvojhodinový let môže znamenať štyri alebo päť hodín cesty. Majte na pamäti, že väčšinu potravín môžete prijímať prostredníctvom zabezpečenia, ale musíte sa informovať u správy bezpečnosti dopravy (TSA), kde nájdete najnovšie pravidlá o nosení jedla a nápojov.


Pozri si video: HAVAJ. Ostrovy uprostřed Pacifiku - Maui, Kauai, Hawaii. (Smieť 2022).