Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Malinová pena s čokoládovou omáčkou

Malinová pena s čokoládovou omáčkou

Jedná sa o dezert, ktorý nie je možné uvariť, a môžem ho šľahať niekoľko minút a chladiť pred večierkom. Vždy dostane nadšené recenzie.VIAC+Menej-

Pena

1

obálka želatína bez príchute

2

šálky čerstvých malín (alebo náhradných mrazených)

1

lyžička vanilkového extraktu

Omáčka

6

unce polosladkej čokolády, nadrobno nasekanej (alebo náhradnej chipsy)

Skryť obrázky

  • 1

    V strednej miske zmiešajte želatínu s 3 lyžicami studenej vody. Necháme odstáť, kým sa želatína nerozpustí.

  • 2

    V strednom hrnci zmiešajte maliny a cukor. Varte na miernom ohni. Pravidelne miešajte, kým sa cukor nerozpustí a zmes nie je teplá, asi 5 minút. Vmiešame želatínu. Nalejeme do misky a odstavíme.

  • 3

    Smotanu a vanilku zmiešajte vo veľkej mise. Šľahajte šľahačkou alebo mixérom, kým krém nebude mať mäkké špičky. Jemne primiešajte malinovú zmes. Lyžicu peny do 6 porcií. Zľahka prikryte plastovým obalom a nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.

  • 4

    Na prípravu omáčky skombinujte čokoládu a 3 polievkové lyžice vody v mikrovlnnej rúre. Varte v mikrovlnnej rúre, kým sa čokoláda nerozpustí, asi 1 minútu. Šľaháme do hladka. Pred podávaním pokvapkáme penou.

Pre tento recept nie sú k dispozícii žiadne výživové informácie


Pena z bielej čokolády s malinovou omáčkou

My vždy zmeškáte loptičky, ale zvyčajne je to#8217, pretože môj manžel plánuje niečo predtým. Ale tentokrát som si urobil nádej. Späť som si kúpil šaty, napríklad v júni. Kúpili sme lístky, našli sme opatrovateľku a manželovi sme asi pred mesiacom objednali novú modrú bundu. A bol som psychický, pretože vec s modrým sakom hovorila o 3 až 5 -dňovom odoslaní, čo nám poskytlo dostatok času na to, aby sme ho ušili na mieru a nalepili všetky jeho záplaty alebo čokoľvek iné.

11 dní potom, čo som si ho objednal a stále nebol odoslaný, som sa zapojil do živého rozhovoru. A dievča mi povedalo, že musia objednať špeciálne uniformy od a uniformný obchod. A povedal som: “Ale toto je obchod s uniformami, nie? ”

Stručne povedané, armáde sa dokonca darí pokaziť nákupy online.

Som skutočne smutná, pretože milujem svoje šaty a čo keď to bude úplne mimo módy v čase, keď sa rozbehne ďalšia loptička po nasadení?

Môžem sa len ukázať sám, urobiť pár fotografií v šatách a potom odísť?

Takže dnes večer topím svoje smútky v niečom čokoládovom a lahodnom, keď sledujem Škandál. Tiež môže byť súčasťou pizza. Možno by som dokonca išiel do konzervy Strawberrita. Páči sa mi to.

Mimochodom, robili ste niekedy penu? Mal som dojem, že je to náročný na prácu, 3 -dňový proces, ale doslova topí čokoládu a zapracuje sa šľahačkou.

Túto penu z bielej čokolády s malinovou omáčkou som vyrobil za menej ako 15 minút. A je taký bohatý a krémový, že sa skutočne zdá, že je niečo, čo by malo trvať hodiny, kým sa vyrobí. Myslím, že som teraz posadnutý penou.

Ak potrebujete rýchly, ľahký, ale stále úžasný valentínsky dezert#8217 s, je to tu!


Prísady

Na malinovú omáčku: čisté maliny. Polovicu bobúľ skombinujte s práškovým cukrom a citrónovou šťavou, pretlak a preceďte cez sito. Odložiť.

Na penu: čokoládu nahrubo nasekáme a rozpustíme v horúcom, ale nie vriacom vodnom kúpeli. Želatínu zmäkčte v studenej vode. Vajcia a žĺtky rozšľaháme v inom horúcom vodnom kúpeli do peny, posypeme cukrom a pridáme dobre vymačkanú želatínu. Šľaháme, kým sa želatína nerozpustí. Pridajte rozpustenú čokoládu a vložte do ľadového kúpeľa. Smotanu vyšľaháme dotuha a preložíme. Polovicu peny rozotrite do vysokých pohárov a dajte do chladničky na 1 hodinu. Nalejte malinové pyré a polovicu bobúľ, pridajte zvyšnú penu a dajte na 2 hodiny do chladničky. Posypeme zvyšnými malinami a poprášime práškovým cukrom. Podávajte.


Tipy na topenie bielej čokolády

Ak topíte bielu čokoládu v miske nad panvicou s vriacou vodou, musíte zaistiť, aby sa voda nedotýkala misky, aby sa čokoláda príliš nerozohriala. Misku vždy položím na sito, pretože je to jednoduchý spôsob, ako ju udržať na jednom mieste.


Malinová pena s čokoládovou omáčkou - recepty

Teraz, keď sa Wonderslim Fat & amp Egg Replacer už nevyrába, dostal som veľa otázok o tom, čo použiť namiesto tohto výrobku v pečive.

Stále je k dispozícii jeden produkt, ktorý je celkom podobný, Sunsweet Lighter Bake. Ak to nemôžete nájsť na svojich miestnych trhoch, môžete to kúpiť online na www.sunsweet.com.

(Kliknite na Store, potom choďte do Gourmet Pantry, potom do Baking Mixes, kde uvidíte Lighter Bake.)

Sušené slivky pre deti sú tiež dobrou náhradou. Alebo si môžete pripraviť vlastné Prune pyré na použitie v pečive. Vložte 12 uncové balenie vykôstkovaných sliviek do kuchynského robota a pridajte asi šálku vody. Spracujte a počas spracovania pomaly pridávajte viac vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu (medzi 1 a 1 šálkou). Malo by ísť o konzistenciu jemnej jablkovej omáčky. To môže byť uložené v chladničke niekoľko týždňov.

Ďalšími možnými náhradami oleja do pečiva sú jablkový pretlak, pyré z tofu alebo mleté ​​ľanové semienka (nezabúdajte však, že tofu a ľanové semienka obsahujú nejaký tuk).

Zeleninová polievka
Autor: Heather McDougall

Je to polievka, ktorú moja dcéra Heather často robí pre svoju rodinu. Naši vnuci, Jaysen a Ben, to milujú a často to zjedia na večeru.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 60 minút
Porcie: 6

4 šálky zeleninového vývaru
1 cibuľa, nakrájaná
2 stonky zeleru, nakrájané
2 mrkvy, nakrájané na plátky
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 šálky vody
1 jam, ošúpaný a nakrájaný na kocky
1 biely zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
1 15 uncí môže nakrájané paradajky
1 15 uncí môžu byť biele fazule, scedené a opláchnuté
1 bobkový list
1 lyžička bazalky
1-2 šálky nasekaného mangoldu
Šálka ​​nevarených cestovín

Šálku vývaru vložte do veľkého hrnca na polievku. Pridajte cibuľu, zeler, mrkvu a cesnak. Varte za občasného miešania, kým zelenina mierne nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte zvyšný vývar, vodu, jam, zemiaky, paradajky, fazuľu, bobkový list a bazalku. Privedieme k varu, stiahneme oheň, prikryjeme pokrievkou a varíme asi 45 minút, kým nie je všetka zelenina mäkká. Vmiešame mangold a cestoviny. Varte asi 10 minút, kým cestoviny nezmäknú.

Čas prípravy: 10 minút (potrebná je varená ryža)
Porcie: 4-6

3 šálky varenej hnedej ryže
1 15 uncí môžu čierne fazule, scediť a opláchnuť
1 šálka mrazených kukuričných jadier, rozmrazených
1 paradajka, nakrájaná
4 zelené cibule, nakrájané
1-2 polievkové lyžice nakrájanej zelenej papriky
2 lyžice nakrájaného čerstvého koriandra
Šálka ​​čerstvej salsy
Šálka ​​tofu majonézy

Ryžu a zeleninu zmiešajte v miske. V samostatnej miske zmiešajte salsu s tofu majonézou. Nalejte ryžovú zmes a dobre premiešajte. Podávajte naraz alebo prikryte a dajte do chladničky vychladnúť.

Tip: Na výrobu tofu majonézy vložte 1 balíček hodvábneho tofu do kuchynského robota a pridajte 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, 1 lyžičku cukru a lyžičku soli. Postupujte, kým nie je veľmi hladký.

Pikantná nátierka Garbanzo

Vďaka tomu je lahodná sendvičová nátierka alebo obaľovaná náplň, dip pre surovú zeleninu alebo plnka pre pita chlieb.

Čas prípravy: 10 minút
Čas chladenia: 1 hodina
Porcie: urobí 1 pohár

1 15 uncí môže garbanzo fazuľa, scediť a opláchnuť
2 zelené cibule, nakrájané
1 polievková lyžica strúhaného zázvoru
1 lyžica sójovej omáčky
1 lyžička ryžového octu
Lyžička mletého čerstvého cesnaku
Lyžička agávového nektáru
Dash Sriracha horúca omáčka, ak je to žiaduce

Všetky suroviny (okrem horúcej omáčky) dajte do kuchynského robota a spracujte do hladka. Ochutnajte a podľa potreby pridajte horúcu omáčku. Nechajte v chladničke aspoň 1 hodinu, aby sa chute zmiešali.

Špenátová nátierka s vôňou citrónu
Od Jill Nussinow, Veggie kráľovná

Jill urobila túto vynikajúcu nátierku počas 5-dňového programu McDougall v novembri 2008. Všetci sme sa zhodli, že to bol jeden z najlepších dipov, aké sme kedy ochutnali! Skúste to na najbližšom stretnutí priateľov a/alebo rodiny.

Je to chutný spôsob, ako prinútiť ľudí jesť viac zeleniny. Je to oveľa zdravšie ako špenátový dip, na ktorý si mnohí zvykli. Môžete to použiť na výrobu obložených sendvičov a tiež na vloženie do tradičnej „misky na chlieb“

1 10 uncové balenie mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného, ​​scedeného a vylisovaného do sucha
Šálka ​​nakrájanej zelenej cibule
Balíček Mori Nu hodvábne tofu
Šálka ​​čerstvej citrónovej šťavy podľa chuti
1 čajová lyžička citrónovej kôry (pred odšťavením určite kôru)
2 čajové lyžičky dijonskej horčice
1-2 čajové lyžičky sucanatu alebo cukru podľa chuti
Soľ a korenie, podľa chuti
Citrónová kôra a plátky citrónu na ozdobu

Špenát a zelenú cibuľu skombinujte v kuchynskom robote a pulzujte. Pridajte tofu, citrónovú šťavu a kôru a horčicu. Spracujte do hladka. Podľa chuti pridajte soľ, korenie, citrónovú šťavu a Sucanat. Podávajte ihneď po príprave alebo si urobte deň vopred a podávajte vychladené. Ak to zvládnete, pred podávaním ochutnajte, pretože niekedy sa chute stlmia. Ozdobte stočenými plátkami citrónu a prúžkami citrónovej kôry.

Gravy z hydinového typu
Od Miyoko Schinner

Miyoko pripravila túto omáčku s príchuťou hydiny počas 5-dňového programu McDougall v novembri 2008. Budete to chcieť pridať do zoznamu receptov, ktoré často pripravujete. To je obzvlášť dobré so zemiakovou kašou a plnkou. Recept vyžaduje zmes ľahkého kvasinkového prášku, ktorý vopred skombinujete a uložíte v uzavretej nádobe na chladné miesto (recept je zahrnutý tu). Aromatický prášok možno použiť na výrobu lahodného vývaru podobného kura.

1 pohár vody
2 lyžice svetlého misa
2 lyžice sójovej omáčky
Čajová lyžička zelerových semienok
2-3 polievkové lyžice ľahkého kvasnicového prášku
Čerstvo mleté ​​korenie podľa chuti
3 lyžice sladkej ryžovej múky

V hrnci zmiešame všetky ingrediencie okrem ryžovej múky a varíme 5 minút. Prisypeme ryžovú múku a šľaháme do zhustnutia.

Ľahký kvasnicový prášok
Od Miyoko Schinner

1 šálka výživných kvasnicových vločiek
1 lyžica soli
2 čajové lyžičky cibuľového prášku
2 čajové lyžičky cesnakového prášku
2 čajové lyžičky sušeného tymianu
2 čajové lyžičky zelerového semena
2 čajové lyžičky sušenej šalvie
1 lyžička sušeného rozmarínu
1 lyžička papriky
1 lyžička sušeného estragónu
1 lyžička sušenej majoránky
1 lyžička čierneho korenia
Lyžička práškového zázvoru
Lyžička kurkumy

Všetky suroviny rozmixujte v mixéri na prášok. Skladujte v uzavretej nádobe na chladnom mieste.

Plnka z pečených húb a mangoldu
Od Miyoko Schinner

Toto chutí fantasticky vedľa zemiakovej kaše a obalené omáčkou z hydiny.

1 libra húb nakrájaných na kúsky
1 zväzok švajčiarskeho mangoldu, nahrubo nasekaný
2 cibule, nakrájané na kocky
3 stonky zeleru, nakrájané na plátky
1 libra chleba ciabatta, kocky
2 čajové lyžičky šalvie
1 lyžička tymianu
1 čajová lyžička zelerového semena
3 šálky vývaru (vyrobené z 3 šálok vody a cup šálky ľahkého droždia)

Predhrejte rúru na 400 stupňov.

Zeleninu a chlieb rozotrieme na plechy na pečenie, posypeme trochou soli a korenia, ak je to žiaduce, a pečieme v rúre na 400 stupňov, kým nebude zelenina chrumkavá a chlieb jemne opečený, asi 10-15 minút. Znížte teplotu v rúre na 350 stupňov. Vložte zeleninu a chlieb do veľkej misy. Pridajte zvyšné prísady a dobre premiešajte. Vložíme do prikrytého pekáča a pečieme pri 350 stupňoch 30 minút.

Čokoládová pena s malinovou omáčkou
Autor: Colleen Patrick-Goudreau

Colleen pripravila tento nádherný dezert počas 5-dňového programu McDougall v novembri 2008. Mnoho účastníkov plánuje tento rok pripraviť ho na oslavy svojich sviatkov. Jedná sa o bohatý dezert, ktorý si nechajte pre špeciálne príležitosti!

V tejto bohatej a krémovej pene vám neuniknú mliečne výrobky, ktoré sú perfektné aj ako náplň do koláčov. Malinová omáčka je nádherná a dopĺňa mnoho ďalších dezertov .

1 šálka polosladkých alebo iných nemliečnych čokoládových lupienkov
Šálka ​​nemliečneho mlieka
1 balenie hodvábneho tofu značky Mori-Nu (pevné alebo extra pevné)
1/3 šálky suchého sladidla podľa vášho výberu (biely cukor, Sucanat)
Lyžička vanilkového extraktu

Čipsy pridajte do misky alebo dvojitého kotla vhodného do mikrovlnnej rúry (pozri nápovedu nižšie) a za mierneho tepla a častého miešania roztopte. Odstráňte z tepla.

Otvorte škatuľu tofu a nalejte ju do mixéra alebo kuchynského robota. Pridajte rozpustenú čokoládu a nemliečne mlieko, sladidlo a vanilku. Spracujte, až kým nebude úplne hladký, a v prípade potreby pozastavte mixér alebo kuchynský robot, aby sa zoškrabali po stranách a pod nožom.

Zmes podávajte v servírovacích miskách-alebo, ak je to žiaduce, v nízkotučnom grahamovom krekri alebo kôrke cookie-najmenej 1 hodinu pred podávaním. Pred podávaním pokvapkáme malinovou omáčkou.

*Slovo o tofu: K dispozícii je mnoho rôznych typov tofu, od hodvábneho a jemného po pevné a extra pevné, ale medzi týmito variáciami existujú aj rozdiely v závislosti od značky, ktorú si kúpite, alebo od spôsobu zabalenia. Perfektné textúrované tofu k tomuto jedlu je veľmi pevné. K tomuto receptu odporúčam hodvábne tofu. Napriek tomu, že v chladiarenskej sekcii je niekoľko značiek hodvábneho tofu, je rovnako ľahké nájsť hodvábne tofu, ktoré sa predáva v aseptických boxoch (čo znamená, že sa nemusí chladiť, kým sa neotvorí), takže môžete uchovávajte ho vo svojej skrini, kým nie ste pripravení ho použiť. Môžete to nájsť v ázijskej sekcii. Nenechajte sa zmiasť, ak v škatuľke „silken“ tofu je „firm“ alebo „extra firma“. Existuje iba malý rozdiel medzi „silken firmou“ a „silken extra firmou“, takže to urobí každý.

Tip: Ak si chcete vytvoriť vlastný „dvojitý kotol“: Čipy vložte do malého hrnca. Vložte túto panvicu do väčšieho hrnca, ktorý je naplnený - šálkou vody. Na hrnci zohrejte hrnce na strednom plameni a v menšom hrnci čipy miešajte, kým sa neroztopia. Tým sa zabráni spáleniu čipov.

2 šálky čerstvých alebo 10 uncí mrazených malín, rozmrazené
Šálka ​​suchého sladidla (sucanat alebo biely cukor)

V mixéri rozmixujte maliny a Sucanat. Potom rozmixujte na hladkú omáčku. Uchováva sa vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 týždeň.

Tip: Čo je Sucanat? Sucanat, vyrobený zo odparenej šťavy z cukrovej trstiny, má jemnú, ale výraznú chuť s nádychom melasy. Nájdete ho v obchodoch so zdravou výživou alebo vo veľkej časti akéhokoľvek veľkého supermarketu s prírodnými potravinami.


Zhrnutie receptu

  • 18 uncí čerstvých malín
  • 7 lyžíc cukrárskeho cukru alebo viac podľa potreby
  • 4 lyžice pomarančovej šťavy
  • 1 (.25 unca) balíček neochutenej želatíny
  • 1 ¾ šálky silnej smotany
  • 2 lyžice vanilkového cukru
  • 1 štipka citrónovej šťavy

Niekoľko malín odložíme na ozdobu. V miske zmiešajte zvyšné maliny a cukrársky cukor, premiešajte a odložte na 30 minút. Maliny preosejte cez sito, aby ste precedili semienka. Zlikvidujte semená.

Do menšieho hrnca nalejte pomarančový džús a posypte želatinou. Odložte na 1 minútu. Zahrievajte na nízkej teplote bez varu, kým sa želatína úplne nerozpustí, asi 3 minúty.

Odstavíme zo sporáka, necháme mierne vychladnúť a zmiešame s malinovým pyré.

V chladenej sklenenej alebo kovovej miske vyšľahajte smotanu pomocou elektrického mixéra do peny. Postupne pridávajte vanilkový cukor a pokračujte v šľahaní, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Šľahačku zložíme na malinové pyré. Vmiešajte citrónovú šťavu a podľa potreby doslaďte cukrom. Prikryte a dajte do chladničky na 2 hodiny. Ozdobte malinami.


Pena z čokolády a malín

Táto čokoládová pena je perfektný dezert na večeru, ktorý môžete zdieľať s rodinou a priateľmi. Môžete podávať v samostatných pohároch alebo v jednej veľkej miske. Ľahká malinová omáčka z neho urobí nádherný puding.

Čokoládová pena obsahuje iba štyri zložky: smotanu, vajíčka, čokoládu a hnedý cukor. Rád používam do svojej čokoládovej peny tmavú čokoládu, ale tento recept by veľmi dobre fungoval aj s bielou alebo mliečnou čokoládou.

AKO VYROBIŤ ČOKOLÁDOVÚ MYŠ S MALINOVOU OMÁČKOU:

Na výrobu časti z čokoládovej peny rozšľaháme vajíčka s hnedým cukrom, vlejeme rozpustenú čokoládu a prešľaháme šľahačku. Pred rozpustením čokolády nezabudnite nastrúhať dve polievkové lyžice najemno a odložiť, je to na ozdobu na vrchu receptu.

Malinová omáčka je tiež veľmi jednoduchá, mrazené maliny a trstinový cukor skombinujte v malom kusu, potom dajte do mikrovlnnej rúry a premiešajte. Nalejte ho do jednotlivých pohárov a nechajte vychladnúť, než zalejete bohatou čokoládovou penou. Túto penu je najlepšie podávať najmenej po 4 hodinách chladenia a v chladničke ju môžete uchovávať až dva dni.


Malinová čokoládová pena

Rúru predhrejte na 180 ° C/160 ° C a ventilátor/značku plynu 4. Vymastite a vysypte plech s koláčom s voľným dnom 20 x 30 cm. Pokiaľ ide o špongiu, pridajte všetky prísady do veľkej misky a miešajte, kým sa nespoja. Vyklopíme do pripravenej formy a pečieme v rúre 15 minút, kým nie je pružné a uvarené. Preložíme na chladiaci stojan a odložíme bokom vychladnúť.

Na penu vložte listy želatíny do malej misky a zalejte studenou vodou. Nechajte zmäknúť 6-8 minút. Medzitým v mixéri vyšľahajte maliny do hladka. Maliny precedíme cez jemné sitko do menšieho hrnca a semienka vyhodíme. K malinám pridajte 5 g cukru a 1 polievkovú lyžicu vody a pár minút jemne povarte, kým sa cukor nerozpustí a zmes trochu neprebubláva. Odstráňte z tepla.

Akonáhle sú listy želatíny mäkké, vyberte ich z vody a prebytočnú tekutinu otraste. Pridajte k malinovej omáčke a miešajte, kým sa neroztopí. Omáčku nechajte za občasného miešania vychladnúť.

Vaječné bielky pridajte do misy stojanového mixéra s nadstavcom na šľahanie. Šľahajte, kým sa nevytvoria mäkké špičky, potom pomaly pridajte cukor a pokračujte v šľahaní ešte niekoľko minút, kým nedosiahnu pevné vrcholy.

Do malinovej omáčky dajte lyžicu tretiny vaječných bielkov a dobre premiešajte. V tejto fáze sa neobávajte straty vzduchu z vaječných bielkov. Pridajte túto zmes k zvyšku vaječných bielkov a teraz jemne preložte, kým sa nespoja, aby vznikla vzdušná pena.

Na chladenú špongiu navrstvite penu a pomocou stierky alebo paletového noža rovnomerne rozotrite. Necháme v chladničke stuhnúť asi 3 hodiny.

Zvyšné maliny jemne zahrievajte, kým nepustia šťavu, nechajte mierne vychladnúť a pokvapkajte vrch. Pripravené na servírovanie opatrne nakrájajte horúcim nožom.


Prísady

Čokoládu rozpustite veľmi jemne, buď v mikrovlnnej rúre (maximálne jedna alebo dve minúty) alebo v hornej časti dvojitého kotla. Občas premiešajte, nechajte úplne vychladnúť, ale zostaňte v tekutom stave.

Umyte maliny a pretlačte ich cez jemné sito, aby ste získali asi ¼ šálky malinového pyré bez semien. Vmiešame do vychladnutej čokolády.

V vychladnutej miske šľahačkou alebo mixérom vyšľaháme hustú smotanu, kým sa nevytvoria vrcholy. ¼ šľahačky zašľaháme do malinovej čokoládovej zmesi. Jemne primiešajte zvyšnú šľahačku, kým sa nespojí.

Štyri ½ šálky ramekins alebo pudingových pohárov zľahka namažte tukom a vyložte kolieskami pergamenu. Lyžicu v čokoládovej pene. Prikryte a nechajte vychladnúť (asi 2 hodiny). Penu môžete držať v chladničke až 2 dni.


Ako urobiť to najlepšie: Jednoduchá čokoládová malinová pena

Tento koláč má všetku chuť, ktorú si želáte v dekadentnom dezerte!

ZLOŽKY
• 250 ml mlieka
• 360g múky
• 250 g cukru
• 50 g kakaa
• 250 g krému
• 150 ml oleja
• 20g sódy bikarbóny
• 3 vajcia
• 120g kyslej smotany
• soľ
Na malinovú penu:
• 500 ml krému
• 500g malín
• 20 g želatíny
• 100 g cukru

Cesto: Zmiešajte múku, cukor, kakao, sódu a soľ. Potom pridajte mlieko, vajíčka, kyslú smotanu, maslo, smotanu. Mixujte, aby ste spojili. Cesto vylejeme na plech. Pečte pri 180 ° C 40-50 minút
Pena: Maliny rozšľaháme mixérom, precedíme cez sito. Pridajte cukor, želatínu. Smotanu vyšľaháme na vrchy a pridáme vychladnuté maliny.
Na uvarenú vychladenú sušienku nalejeme penu. Sploštiť. V pohode

O nás:
„Cookist Wow“ vám ponúka čerstvé, zábavné a jednoduché recepty každý deň. Môžete nájsť najlepšie recepty na rýchle a jednoduché recepty, jednoduché nápady na plánovanie jedál a techniky varenia.

Nasleduj nás:
Facebook:
Instagram:

Koláč z čokoládovej malinovej peny

Čokoládová malinová pena je elegantný a dekadentný dezert plný malinovej chuti. Maliny a čokoláda vždy vynikajúco ladia a tento koláč má veľa. Tento mousse koláč má v spodnej časti vlhké kakaové sušienky, zakončené chrumkavou čokoládovou malinovou chrumkou a nádhernou malinovou penou. Koláč je potom pokrytý čokoládovou ganache a krásne ozdobený čerstvými malinami

Ak si chcete recept vytlačiť, pozrite si celý recept na mojom blogu:

Prísady
Robí 12 porcií

Kakaové sušienky
1/3 šálky (70 g) rastlinného oleja
1/3 šálky (70 g) cukru
1/4 šálky (30 g) nesladeného kakaového prášku
1/4 lyžičky (1 g) soli
1 lyžička (5 g) vanilkového extraktu
1 veľké vajce
1/4 šálky (30 g) univerzálnej múky

Crunch z čokoládovej maliny
Drobky zo sušienok 2,5 g (70 g)
1/2 šálky (30 g) paillete feuilletínu
3 lyžice (6 g) lyofilizovaných malín, voliteľné
1,5 g (40 g) mliečnej čokolády
1,5 oz (40 g) polosladkej čokolády
3 lyžice (42 g) masla

Malinová pena
510 g malín, čerstvé alebo mrazené
⅔ šálky (135 g) cukru
1 polievková lyžica (15 ml) citrónovej šťavy
1 polievková lyžica (10 g) želatínového prášku
¼ šálky (60 ml) vody
1 ⅔ šálky (400 g) smotany na šľahanie, 35% tuku, chladené

Čokoládová poleva
150 g polosladkej čokolády
6 oz (170 g) smotana na šľahanie

Na ozdobu
Čerstvé maliny
Práškového cukru
Čokoládové črepy
Listy čerstvej mäty

Nasleduj ma:
FACEBOOK:
INSTAGRAM:
PINTEREST:
WEBOVÁ STRÁNKA:

Recept na malinovú čokoládovú penu

Ingrediencie: 5 uncových pohárov na 10-12 porcií

Malinová vrstva:
3 oz (85 gramov) malinové želé
1 šálka (236 ml) vriacej vody
1/2 šálky (118 ml) studenej vody
1 1/2 šálky (360 gramov) ťažkej smotany alebo 2 šálky chladného biča

Čokoládová vrstva:
1/2 šálky (125 ml) pol na pol alebo mlieko
1/2 gramu (14 gramov) neochutenej želatíny
2/3 šálky (134 gramov) kryštálového cukru
1/2 šálky (50 gramov) nesladeného kakaového prášku
2 šálky (475 ml) mlieka alebo vody

Podávanie: Čerstvé maliny a kakaový prášok (voliteľné)
#raspberrychocolatemousse #mousse #mousserecipe #favoriterecipes
----------------------------------------------------------------
● Prihláste sa na odber môjho kanála tu:
● Prihláste sa na odber môjho druhého kanála tu:
----------------------------------------------------------------
Malinová vrstva:
1. V miske zmiešajte 3 unce malinového želé prášku a 1 šálku vriacej vody. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí, potom pridajte 1/2 šálky studenej vody. Nechajte želé odstáť pri izbovej teplote, kým nezačne tuhnúť (20-30 minút).
2. Do stredne veľkej misky nalejte 1 1/2 šálky studenej ťažkej smotany a šľahajte vysokou rýchlosťou, kým tuhé špičky.
3. Akonáhle želé začne hustnúť, pridajte šľahačku a miešajte, kým sa zmes nespojí.
4. V polovici zmesi nalejte zmes do 5 uncových pohárov.
5. Dajte do chladničky na 1 hodinu alebo dovtedy, kým nenastane pena.
Čokoládová vrstva:
1. Do menšej misky pridajte 1/2 unce neochutenej želatíny a 1/2 šálky polovice alebo mlieka, nechajte 2 minúty kvitnúť.
2. V strednom hrnci zmiešajte 2/3 šálky kryštálového cukru a 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku.
3. Pridajte 2 šálky mlieka alebo vody a želatínovej zmesi.
4. Kastról dajte na stredný oheň. Za stáleho miešania zahrievajte, kým sotva nevarí. Potom odstavte z tepla a dajte bokom vychladnúť.
5. Keď je čokoládová zmes vlažná, nalejte do pohárov, aby pokryla malinovú vrstvu.
6. Nechajte v chladničke ešte aspoň jednu hodinu stuhnúť.
7. Ozdobte podľa chuti čerstvými malinami a kakaovým práškom.
Užite si to! :)
♡ Ďakujem za sledovanie ♡

►Náš obľúbený malinový koláč -
►Malinový maracon -
► Veľmi chutný suflé koláč -
►Náš obľúbený recept na kuracie kebab -
----------------------------------------------------------------
Neoprávnené používanie mojich videí alebo 2. úprava a opätovné nahranie je zakázané.

Profesionálny pekár vás naučí, ako urobiť tortu z CHOCOLATE MOUSSE!

Šéfkuchár Anna Olson vás naučí, ako vyrobiť túto úžasnú tortu z čokoládovo-kávového koláčového základu a plnenú domácou malinovou penou, všetko doplnené horkosladkou polevou z ganache.

Prihláste sa na odber ďalších videoreceptov:

¾ šálky (100 g) koláča a múky
⅔ šálky (140 g) kryštálového cukru
¼ šálky (30 g) holandského kakaového prášku
½ lyžičky (2,5 g) sódy bikarbóny
¼ lyžičky (1,25 g) soli
¼ šálky (60 g) chladeného nesoleného masla, nakrájaného na kúsky
¼ šálky (60 ml) horúcej, silne uvarenej kávy
¼ šálky (60 ml) mlieka
1 veľké vajíčko, izbovej teploty
1 lyžička (5 ml) vanilkového extraktu

400 g mrazených malín, rozmrazených (uchovávajte šťavy)
2 šálky (500 ml) smotany na šľahanie
1 lyžička (5 ml) vanilkového extraktu
1 polievková lyžica (1 kus/7 g) želatínového prášku bez príchute
4 veľké žĺtky
1 veľké vajce
⅔ šálky (140 g) kryštálového cukru
3 polievkové lyžice (45 ml) citrónovej šťavy

4 oz (120 g) horkej čokolády, nasekanej
½ šálky (115 g) nesoleného masla
1 polievková lyžica (15 ml) kukuričného sirupu
Čerstvé maliny, na ozdobu

1. V prípade koláča predhrejte rúru na 180 ° C. Tortovú formu na 9 palcov (23 cm) vymastíme a dno vyložíme pergamenom. Boky panvice poprášime múkou, pričom prebytočnú múku vyklepeme.

2. Múku, cukor, kakaový prášok, sódu bikarbónu a soľ preosejte do veľkej misky alebo do misky stojanového mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom. Pridajte maslo, ktoré nakrájate na plátky (ak je vo veľkej mise, použite elektrické šľahače), až kým nebude zmes jemnou drvinou (ako textúra jemnej strúhanky) a nebudú viditeľné žiadne veľké kúsky masla.

3. Horúcu kávu, mlieko, vajíčko a vanilku spolu premiešajte a všetko naraz pridajte do múčnej zmesi, vymiešajte dohladka a potom zvýšte rýchlosť na strednú teplotu a šľahajte do bledosti a hustoty, asi 3 minúty. Nalejte cesto do pripravenej panvice a klepnite na pult, aby ste odstránili všetky bubliny.

4. Koláč pečte asi 30 minút, kým tester vložený do stredu koláča nevyjde čistý. Koláč chladnite 20 minút na panvici a potom ho vyklopte na chladiaci stojan, aby úplne vychladol na izbovú teplotu. Koláč je možné upiecť deň vopred, zabaliť a pred zostavením skladovať pri izbovej teplote.

5. Aby ste sa pripravili na montáž, zľahka vymastite a vysypte boky formy s priemerom 23 palcov (23 cm) pergamenovým papierom tak, aby vychádzala len kúsok nad hornú časť panvice. Vychladnutý čokoládový koláč vložíme na dno formy.

1. Na malinovú penu pretlačte a preceďte maliny a odmerajte 1 šálku (250 ml), ktorú chcete použiť. Smotanu vyšľaháme na mäkký vrchol, vmiešame vanilku a chladíme, kým nie je zostavená. Želatínu v malej miske premiešajte do ¼ šálky (60 ml) studenej vody a odstavte.

2. Vo veľkej kovovej mise vyšľaháme dohromady žĺtky, celé vajíčko, cukor a citrónovú šťavu. Umiestnite misku na hrniec s jemne vriacou vodou a neustále a dostatočne šľahajte (alebo môžete použiť elektrické šľahače), kým nie sú penivé a nezdvojnásobia svoj objem a nezaregistrujú 80 ° C. Odstráňte misku z ohňa a primiešajte zmäknutú želatínu (zmes bude tekutá). Vyšľaháme malinové pyré - zmes sa tým ochladí, ale pred vložením šľahačky do 2 prídavkov sa uistite, že vychladla na izbovú teplotu. Nalejte penu do panvice a v prípade potreby ju roztiahnite na úroveň (pena bude v tomto mieste trochu tekutá). Penu pred rozbalením nechajte vychladnúť najmenej 6 hodín (môžete to urobiť deň pred podávaním.

1. Na polevu ganache dajte čokoládu, maslo a kukuričný sirup do malej kovovej misky a položte ju na malý hrniec sotva vriacej vody a miešajte špachtľou, kým sa neroztopí. Odložíme bokom mierne vychladnúť, kým nebude mať izbovú teplotu a trochu zhustne (môžete zahriať, ak príliš stuhne, alebo ak to urobíte dopredu).

2. Vyberte krúžok z formy a odlepte pergamenový papier z peny. Koláč opatrne preneste na servírovací tanier alebo stojan na koláče. Ganache polevou polejeme koláč a polevu jemne navaríme k okrajom, aby trochu stiekla bez stekania. Chladená pena nastaví čokoládu, takže musíte rýchlo pracovať. Na vrch koláča dajte niekoľko čerstvých malín a nechajte vychladnúť, kým nebudú pripravené.

Prihláste sa na odber ďalších videoreceptov:

Sledujte Annu na sociálnych sieťach:
Pinterest:
Twitter:
Facebook:
Instagram:
Annin oficiálny web:

Sledujte Oh Yum ďalej.
Facebook:
Instagram:
Pinterest:
Twitter:
Oficiálna webová stránka Oh Yum:

Koláč z čokoládovej malinovej peny

Malinová pena

Ako vyrobiť poháre z čokoládovo-malinovej peny

Davidove recepty - milujete čokoládovú penu? Chcete vedieť, ako sa robí čokoládová pena? David Venable má chutný recept na čokoládovo-malinové šálky peny. Ukáže vám svoj jednoduchý recept na čokoládovú penu. Ďalšie recepty a tipy:

Väčšina ľudí si myslí, že penu je ťažké pripraviť, ale v skutočnosti to nemôže byť jednoduchšie. Tento dezert ponúka ľahkú nadýchanú chuť v kombinácii s jemným malinovým džemom. Pri tavení čokoládových lupienkov je dôležité, aby bola vaša misa úplne suchá. Kvapky vody môžu spôsobiť, že sa čokoláda zachytí a potom sa oddelí. Malina a čokoláda sú vynikajúcou kombináciou chutí, ale môžete tiež nahradiť rôzne džemy, aby ste recept trochu pozmenili. Prečo neskúsiť jahodovú alebo pomarančovú.

Čokoládové poháre:
20 oz polosladkých čokoládových lupienkov

Čokoládová pena:
1/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu
2-1/4 šálky silnej smotany na šľahanie
12 oz polosladkých čokoládových lupienkov
2 polievkové lyžice (1/4 tyčinky) nesoleného masla, zmäkčené
1 lyžička vanilkového extraktu

Polevy na montáž:
12 lyžíc malinového džemu bez semien
4 unce šľahačka
12 čerstvých malín
12 lístkov mäty

1) Formu na 12 šálok na muffiny vyložte papierovými vložkami a odložte bokom.
2) Čokoládové poháre pripravíte tak, že polosladké čokoládové lupienky vložíte do tepelne bezpečnej misky a odložíte bokom. Kastról strednej veľkosti naplňte 1/3 cesta vodou a priveďte k varu. Vypnite oheň a potom položte misku s čokoládovými lupienkami na kastról a nechajte pôsobiť 3–5 minút.
3) Čokoládové lupienky zľahka šľahajte, kým sa úplne neroztopia. Vyberte misku z hrnca. Do každej vložky nalejte 1 polievkovú lyžicu rozpustenej čokolády a malým štetcom na pečivo rozotrite čokoládu tak, aby úplne pokryla vnútro vložky z papierového pohára. Poháre dajte do chladu na 10 minút. Po vychladnutí pridajte ďalšiu lyžicu rozpustenej čokolády a znova rozotrite, aby sa rovnomerne pokryla predchádzajúca vrstva čokolády. Chladíme, pokiaľ nie je potrebné.
4) Na prípravu čokoládovej peny vložte čokoládové lupienky do stredne veľkej misky a odstavte.
5) Smotanu a kukuričný sirup nalejte do stredne veľkého hrnca a priveďte k varu. Horúcou smotanovou zmesou zalejte čokoládové lupienky a nechajte pár minút odstáť. Pridajte maslo a vanilku a zľahka šľahajte, kým sa čokoládové lupienky úplne nerozpustia a zmes sa úplne nezapracuje. Dajte do chladničky na 45 minút alebo do vychladnutia za občasného miešania.
6) Vychladnutú čokoládovú zmes vložte do misy stojanového mixéra vybaveného drôteným bičovým nástavcom. Zmes šľahajte, kým nebude svetlá a nadýchaná, pričom dávajte pozor, aby ste neprešľahali.
7) Na zostavenie šálok peny naberajte 1 ČL malinového džemu do každého z čokoládových pohárov. Potom do každého hrnčeka vložte rovnaké množstvo čokoládovej peny a potom uprostred každého hrnčeka napeňte malý šľahačkový krém. Na šľahačku položte jednu čerstvú malinu a jeden list mäty. Uchovávajte v chlade, kým nebudete pripravení na servírovanie. *

Koláč z čokoládovo-malinovej peny

Tento čokoládový malinový koláč je taký chutný, osviežujúci a dokonale sladký. Zapôsobte na svoju rodinu a priateľov týmto krásnym a chutným koláčom. Ďakujem za sledovanie!

NOVÝ OBLEČENIE, VÝNIMOČNÝ POMOC!

Odkazy na niektoré zariadenia použité v tomto videu:
Forma na jar
Chladiaci stojan
Fúkač (nie ten istý, ktorý používam, ale je to lacnejšie.)

Obchodné otázky: [email protected]

OFICIÁLNA WEB STRÁNKA:
FACEBOOK:
PINTEREST:
INSTAGRAM:
TWITTER:

Recept na penu z čokoládovej maliny

Malinová čokoládová pena

Táto malinová čokoládová pena je elegantný dezert, ktorý sa pripravuje na párty, podávaný v pohároch bez stopky.

Naozaj jednoduchá čokoládová malinová pena - od farmárov mlieka z Kanady

Koláč z čokoládovej malinovej peny • THM • Keto • Nízkosacharidový

Ako pripraviť koláč z čokoládovej peny | Recept na koláč s čokoládovou malinovou penou

Kombinácia jemnej, nie veľmi sladkej čokoládovej peny s čerstvými malinami je niečo neuveriteľné! Toto určite musíte vyskúšať!

ZLOŽKY
½ šálky (100 g) tmavých čokoládových lupienkov
⅔ šálky (150 g) ťažkej smotany
¼ šálky (30 g) kryštálového cukru
¼ šálky (25 g) kakaového prášku
¼ šálky (30 g) kukuričného škrobu
Štipka soli
1 lyžička čistého vanilkového extraktu
1 polievková lyžica (10 g) práškovej želatíny plus 4 polievkové lyžice (40 ml) vody na rozpustenie
2 šálky (450 ml) plnotučného mlieka
1 ¼ šálky (150 g) čerstvých malín

PRÍPRAVA
1. V malej miske zmiešajte želatínu a vodu a dajte bokom, aby zmäkli.
2. V hrnci zmiešajte cukor, preosiaty kakaový prášok, kukuričný škrob, soľ, smotanu a mlieko. Cook, stirring constantly with a wooden spoon or silicone spatula, until thickening about 3-4 minutes. At the end add chocolate chips and mix until it is completely dissolved.
3. Remove from heat and add the swollen gelatin and vanilla. Allow to cool down.
4. Pour half of the chocolate mousse into a 8x4x3 inches loaf pan covered with parchment paper. Then put the fresh raspberries, and pour the remaining half of chocolate mousse on top. Cover with plastic wrap and refrigerate at least for 4-6 hours before serving.
________________________________________________________________________
★ Get More Easy Recipes:
Chocolate Pumpkin Swirl Loaf
Carrot Casserole Recipe
Nutella Apple Pie Recipe
Chocolate & Lava Cake Blue Cheese
Peanut Butter Cookies
Сottage Cheese Casserole with Fruit
Cottage Cheese Pancakes Recipe
Cheesecake Dessert in 10 minutes
Nutella Crispy Treats
Cream Cheese Brownies Recipe
Strawberry Ricotta Dessert
________________________________________________________________________
★ My Links:
FACEBOOK:
INSTAGRAM:
PINTEREST:
TWITTER:

Raspberry Chocolate Cups Recipe

These raspberry chocolate cups are a chocolate lover dream come true. They are rich, creamy and chocolaty, the hardened chocolate shell pairing so well with the raspberry creamy mousse. The fresh raspberries on top really enhance the flavors and bring a
wonderful texture which makes this cups a memorable decadent dessert. There is no better gift you can make to a chocolaty sweet tooth person, I am certain of that.

To print the recipe check the full recipe on my blog:

Prísady
Makes 6 muffin cup servings

Chocolate Cups
7 oz (200 g) dark chocolate (55-70% cocoa)
6 aluminum muffin cups

Raspberry Puree
5 oz (150 g) fresh or frozen raspberries
1/4 cup (50g) sugar

Chocolate Raspberry Filling
7 oz (200 g) dark chocolate (55-70% cocoa)
1 1/4 cup (300g) whipping cream, cold
Raspberry puree

Topping
Fresh Raspberries
Powdered sugar

1. Prepare the chocolate cups. For tempering the chocolate divide the chocolate into 2 parts, 5.5 oz (160g) and 1.5 oz (40 g). Place the 5.5 oz (160g) chocolate into a heatproof bowl and place over simmering water. Heat the chocolate until until a thermometer reads 105 -115 degrees F (40-46C), then take the bowl out of the heat. Add the 1.5 oz (40 g) chocolate into the melted chocolate and stir until smooth.

2. Fill each cup a little less than half with chocolate and rotate to coat all sides of the cup with a thick layer of chocolate. Pour the excess chocolate back into the bowl. Scrape the top edges and place them upside down on a parchment paper until you prepare the rest of cups. If necessary melt the remained chocolate again over simmering water if too hard.

3. Scrape the top edges again if necessary and refrigerate the cups for at least 30 minutes or until the chocolate hardens. Cups can be prepared few days in advance and kept refrigerated until ready to be filled.

4. Prepare the raspberry puree. Place raspberries and sugar into a small saucepan and bring to a boil. Simmer for 5 to 10 minute and remove from heat. Sieve to remove the seeds. Set aside until ready to use.

5. Prepare the chocolate raspberry filling. Place chocolate into a heatproof bowl and melt over simmering water. Add raspberry puree and stir to combine.

6. Whip the cream until stiff peaks form. Fold a third of the cream into the chocolate mixture until incorporated.

7. Fold the chocolate mixture into the remaining whipped cream.
Assemble the cups. Make a small cut at one end of each mold if necessary, and tear them off to reveal the chocolate cups. Fill the chocolate cups with raspberry chocolate filling.

8. Refrigerate for at least 2 hours or until set.

9. Before serving top each cup with fresh raspberries and sprinkle powdered sugar on top.

Follow me:
FACEBOOK:
INSTAGRAM:
PINTEREST:
WEBSITE:
GOOGLE+:

How to Make Raspberry Mousse

Dessert: Raspberry Mousse Cups - Natasha's Kitchen

These raspberry mousse cups are the mini version of our very popular charlotte cake except there’s no baking required! The sweet/tart mousse is bursting with fresh raspberry flavor!
⬇️⬇️⬇️⬇️ RECIPE BELOW ⬇️⬇️⬇️⬇️
. PRINT THIS RECIPE:

INGREDIENTS FOR THE RASPBERRY MOUSSE:
►10 oz (2½ cups) frozen raspberries
►½ cup granulated sugar
►2 Tbsp fresh lemon juice (from one med/large lemon)
►1 Tbsp Knox unflavored gelatin (from 1¼ packets
►3 cups heavy whipping cream
►6 Tbsp confectioners (powdered) sugar

Filling and Garnish Ingredients:
►½ of a 7 oz pkg ladyfingers
►12 oz package fresh raspberries, reserving 6 berries for garnish
►6 to 12 small mint leaves, optional garnish

For the Simple Syrup, stir together:
►1 cup of warm water
►1 Tbsp fresh lemon juice
►1 Tbsp granulated sugar

KITCHEN EQUIPMENT (affiliate links):
►Boos Dark Cutting Board -
►Boos Light Cutting Board -
►Saucepan -
►Glass Mixing Bowls -
►KitchenAid Hand Mixer -
►Mesh Strainer -
►Spatula -
►Pastry Decorating Bag -

VIDEO GEAR (affiliate links):
►CANON 6D -
►Canon 80D -
►Canon EF 24-105 F4 Lens -
►Canon EF 100mm 2.8L IS Lens -
►Canon EF 50mm f/1.2 L IS USM Lens -
►Manfrotto Tripod -
►Manfrotto Video Head -
►Camera Mount Wireless Lavalier System -
►Rhino Slider with Motion Controller -
►Rhino Arc Motorized Pan Head for Motion -

FOLLOW ME:
►INSTAGRAM:
►FACEBOOK:
►PINTEREST:

CONNECT:
►WEBSITE:
►ALL MY RECIPES:

.
NATASHA'S KITCHEN AMAZON AFFILIATE SHOP (kitchen essentials we use, gear we film with and more) -
.
Dakujem za sledovanie!!

. Fan Mail:
Natasha's Kitchen
PO Box 161
Meridian, ID 83680
USA
#natashaskitchen #Dessert #Valentine's Day

Eggless Raspberry Mousse Entremet Silky Creamy VERY Easy Make Ahead Dessert Mini Desserts

↓↓↓↓↓↓↓ Click for Ingredient Measurements ↓↓↓↓↓↓↓

FOLLOW US:
Instagram:
Facebook:

Overhead Camera rig by Arkon Mounts: (20% Coupon Code: cupcakesavvy) Apply discount code at

My AMAZON Storefront with all my fave Baking Tools!

RELATED LINKS:
3 Ingredient Mini Mousse Cakes Chocolate Entremet Make Ahead Silky Smooth Mousse Chocolate Dessert:
2 Ingredient Chocolate Mousse Eggless Gluten Free No Egg under 10 minutes:
Iced Vo Vo White Chocolate Mousse Entremet Mini Mousse Dessert Raspberry Coconut and White Chocolate:
Shiny Chocolate Mirror Glaze Covered Mousse Bars Entremet Silky Smooth Chocolate Mousse Make Ahead:
Shiny Mirror Glaze Mousse Dome with Crispy Chocolate Base and Ganache Topping:

Overhead Camera rig by Arkon Mounts: (20% Coupon Code: cupcakesavvy) Apply discount code at

Silicone Mould:
Mini Dessert Cups:
Oil Based Food Colour:
Gloves (Similar):
Kitchen Scales:
Piping Bags:
Mini Whisk:
TurnTable:
Angled Spatula:

2 Teaspoons Gelatine
2 Tablespoons Cold Water
350g Frozen Raspberries (or Fresh)
1/3 Cup Sugar
400mL Whipping Cream
150mL Whipping Cream
1 Tablespoon Powdered Sugar
1 Teaspoon Vanilla
1/3 Cup Melted White Candy Melts
Oil Based Food Colour:
Freeze Dried RAspberry Powder
____

INGREDIENTS CONVERSION LINK:

Link to convert Grams to Cups

#RaspberryMousse #Entremet #MiniDessert

Lover's Chocolate Mousse Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 312

To get this complete recipe with instructions and measurements, check out my website:

How to Make Chocolate Raspberry Mousse Cups

:) SUBSCRIBE
Raspberry and chocolate. perfect combination. These chocolate raspberry mousse cups have the perfect combination of taste, texture and ease. The perfect treat for a hot summer day.

Link to recommended Agar-Agar, which is a seaweed substitute for gelatin.

➡️HERE’S THE PRINTABLE RECIPE:

OFFICIAL WEBSITE:
FACEBOOK:
PINTEREST:
INSTAGRAM:
TWITTER:

How to Make the BEST Chocolate Mousse Recipe EVER! | Tastemade Staff Picks

Comments with which recipe we should make next!

RECEPT
Zloženie:
1 cup bittersweet chocolate chunks
1 3/4 cups heavy cream, chilled
3 large egg whites
1/4 šálky cukru
Bittersweet chocolate, shaved, for garnish

Kroky:
1. Temper chocolate, stirring until melted. Turn off the heat and let stand.
2. Beat heavy cream until it forms soft peaks. Odložiť.
3. Whip egg whites with a hand mixer until soft peaks form, gradually adding in sugar.
4. Using a whisk, fold the tempered chocolate into the egg whites. Once fully incorporated, fold in the whipped cream. Transfer to a baking dish if desired, cover and refrigerate until set (about 1 hour).
5. Serve with shaved chocolate and enjoy!

#chocolate #recipe #dessert
___

Subscribe to Tastemade:
LIKE us on Facebook:
FOLLOW us on Instagram:
FIND us on Snapchat Discover:

Keto Chocolate and Raspberry Mousse Cake | Žiadne pečenie

Pan size: 6x3 removable bottom pan

•Crust•
3/4 cup (75g) blanched almond flour
3 tablespoons (35g) powdered erythritol
3 tablespoons (43g) melted salted butter

•Chocolate Mousse•
100mL heavy whipping cream
2 gelatine sheets or 1 teaspoon (4g) gelatine powder
100g chopped unsweetened chocolate (I used Baker’s unsweetened chocolate)
100mL hot unsweetened almond milk
1/2 cup (120g) powdered erythritol

•Raspberry Purée•
200g fresh raspberries
4 tablespoons (45g) granulated erythritol
1 teaspoon (4g) lemon juice

•Raspberry Mousse•
150mL heavy whipping cream
3 gelatine sheets or 1 1/2 teaspoons (6g) gelatine powder
1/2 of the raspberry purée

•Raspberry Glaze•
1/2 of the raspberry purée
1 gelatine sheet or 1/2 teaspoon (2g) gelatine powder

Yields 8 servings
Net carbs: 3.8g
Fiber: 5.8g
Fat: 27.3g
Protein: 6.6g
Net calories: 316

#ketoserts #lowcarbraspberrymousse #ketochocolatemoussecake

Tamaño de la bandeja: bandeja inferior extraíble 6x3

• INGREDIENTES •
• corteza •
3/4 de taza (75 g) de harina de almendras blanqueadas
3 cucharadas (35 g) de eritritol en polvo
3 cucharadas (43 g) de mantequilla salada derretida
• Mousse de chocolate •
100 ml de crema batida espesa
2 hojas de gelatina o 1 cucharadita (4 g) de gelatina en polvo
100 g de chocolate sin azúcar picado (usé el chocolate sin azúcar de Baker)
100 ml de leche de almendras sin azúcar caliente
1/2 taza (120 g) de eritritol en polvo
• Puré de frambuesa •
200 g de frambuesas frescas
4 cucharadas (45 g) de eritritol granulado
1 cucharadita (4 g) de jugo de limón
• Mousse de frambuesa •
150 ml de crema batida espesa
3 láminas de gelatina o 1 1/2 cucharaditas (6 g) de gelatina en polvo
1/2 del puré de frambuesa
• Glaseado de frambuesa •
1/2 del puré de frambuesa
1 hoja de gelatina o 1/2 cucharadita (2 g) de gelatina en polvo

Rinde 8 porciones Carbohidratos netos: 3.8g Fibra: 5.8g Grasas: 27,3 g Proteína: 6.6g Calorías netas: 316

Chocolate Raspberry Mousse Cups

This fabulous dessert crosses indulgent chocolate with a filling of light, fruity raspberry mousse. Individual servings are perfect for sharing (or, if you’re so inclined, not sharing). You can garnish these little gems with a sprig of mint and an extra raspberry or two.

For the Cups:
-- 2 cup semisweet chocolate chips
-- 2 Tbsp solid vegetable shortening

For the Mousse:
-- 1 Tbsp (1 envelope) unflavored gelatin powder
-- ¼ cup cold water
-- ½ cup boiling water
-- ¼ cup sugar
-- 1½ cup fresh raspberries
-- 2 cup whipped cream (1 cup heavy cream, whipped)

To Make Cups:
-- In a small saucepan, heat the chocolate chips and shortening over high heat, stirring continuously until melted.

-- Using the back of a food dusting brush or a metal spoon, spread the chocolate evenly inside six 3½-inch foil muffin liners. Refrigerate until firm, about 30 minutes.

To Make Mousse:
-- In a bowl, sprinkle the gelatin evenly over the cold water and allow the gelatin to absorb the water for 2 minutes. Add the boiling water and stir until the gelatin is fully dissolved. Add the sugar and stir until dissolved.

-- Transfer the gelatin mixture to a blender. Add the berries and blend until liquefied. Set a fine-mesh strainer over a bowl and pour the mixture through the strainer to strain out the seeds. Refrigerate until thickened.

-- Rinse the blender of any remaining raspberry seeds and return the thickened raspberry gelatin mixture to the blender. Add the whipped cream and blend until smooth. Refrigerate until thickened.

-- Carefully peel away the foil from the chocolate cups. Spoon the mousse into the cups and serve.

Mary Berry's Chocolate Mousse Cake | Mary Berry's Absolute Favourites

In the mood for something extremely indulgent? Try Mary Berry's Chocolate Mousse Cake, it's so easy to make and even easier to eat!
Mary Berry's Absolute Favourites Season 1 Episode 7.
New videos every Monday, Wednesday and Friday!
Subscribe for more exclusive clips, trailers and more.
Get instant access to BritBox here:
Follow us on Twitter:
Like us on Facebook:

Watch unmissable BBC and ITV shows, any time. Discover thousands of hours of British TV boxsets, from world-class drama, comedy, and documentaries, to jaw-dropping natural history.

3 EASY Raspberry & Chocolate Desserts NO BAKE Make Ahead Chocolate Mousse Ganache Truffles Mini Cake

FOLLOW US:
Instagram:
Facebook:

My AMAZON Storefront with all my fave Baking Tools!

Overhead Camera rig by Arkon Mounts: (20% Coupon Code: cupcakesavvy) Apply discount code at

Food Pipettes:
Gloves (Similar):
Kitchen Scales:
Piping Bags:
Mini Whisk:
TurnTable:
Angled Spatula:

CHOCOLATE TRUFFLES FILLED WITH RASPBERRY SAUCE:

TRUFFLES:
150g Dark Chocolate (Use a chocolate you enjoy eating)
75g Hot Whipping Cream
Cocoa Powder for Dusting

RASPBERRY SAUCE:
250g Frozen Raspberries thawed
1/3 Cup Sugar
1 Tablespoon Water
1 Teaspoon Lemon Juice
____

NO BAKE CHOC RIPPLE MINI CAKES:
1 packet Choc Ripple Biscuits
600mL Thickened Cream
1 Packet Chocolate Pudding Mix
1 Tablespoon Icing Sugar
1 Teaspoon Vanilla Extract

NB: Cream can be increased to 1200mL which will give a lighter mousse-like texture. You will then need 2 packs of biscuits.

GLAZED CHOCOLATE MOUSSE DOMES WITH RASPBERRY SAUCE:

CHOCOLATE MOUSSE:
200g Dark Chocolate
500mL Thickened Cream

GANACHE GLAZE:
200mL Thickened Cream
300g Dark Chocolate
40g Butter

GARNISH:
Raspberry Sauce: AS ABOVE
Edible Gold Luster Dust

INGREDIENTS CONVERSION LINK:

Link to convert Grams to Cups

#ChocolateTruffles #ChocoateMousse #MiniCakes

Raspberry Chocolate Mousse | Quick & Easy Recipe

Chocolate mousse anyone can make.

White Chocolate Raspberry Mousse Cake

Mňam! - Velvety smooth dark chocolate raspberry mousse cake

I'm calling this 1st attempt at a dark chocolate mousse cake my Anniversary Cake. I made it for my husband to celebrate our 3rd anniversary together. The cake includes 4 velvety smooth layers of chocolate cake, dark chocolate mousse, and raspberry mousse. Tak chutné!

Chocolate Raspberry Cake

Chocolate Raspberry Cake - moist chocolate cake filled with raspberries and chocolate ganache, frosted with whipped ganache and decorated with fresh raspberries and chocolate shards. It tastes even better than it looks, a true delight for chocolate lovers.

To print the recipe check the full recipe on my blog:

Čokoládový koláč
1 3/4 cup (220g) all-purpose flour
1/2 cup (60g) unsweetened cocoa powder
1 tsp (5g) salt
2 tsp (8g) baking powder
1/2 cup (113g) unsalted butter, soft
1 cup (200g) sugar
5 vajec
1 1/2 tsp (7g) vanilla extract
1 cup (240g) sour cream
5 oz (140g) semisweet chocolate, melted

Raspberry Filling
14 oz (400g) fresh or frozen raspberries
1/2 cup (100g) sugar
2 tbsp (30ml) lemon juice
Extra raspberries for filling
3.5 oz (100g) fresh raspberries

Chocolate Ganache for Filling
5.5 oz (160g) semisweet chocolate, chopped
2/3 cup 2/3 cup (160g) whipping cream

Whipped Ganache
7 oz (200g) semisweet chocolate
7 oz (200g) whipping cream
Chocolate Shards
3.5 oz (100g) semisweet chocolate
1 oz (30g) semisweet chocolate, small pieces, for tempering

For decorating
fresh raspberries
powdered sugar, for dusting

Follow me:
FACEBOOK:
INSTAGRAM:
PINTEREST:
WEBSITE:
GOOGLE+:

Raspberry And White Chocolate Mousse by Cupcake Savvy's Kitchen

FOLLOW US:
Instagram:
Facebook:

These super simple raspberry and White Chocolate Mousse Dessert Cups and quick and easy to make. The Queen Raspberry Baking Paste is such a simple way to inject an amazing raspberry flavor to the mouse without having to make a coulis/syrup from scratch!

Caramel Latte Mousse Dessert Cups:

No Egg Chocolate Mousse Cups Dark Chocolate Ganache Raspberry Sauce:

Lemon Cheesecake Mousse With Raspberry Sauce and Chocolate Cage:

ZLOŽKY:
250g White Chocolate Melts
100mL + 500mL Whipping Cream
2 Teaspoons Queen Raspberry Baking Paste
Red Gel Food Colour
Extra melted chocolate for decoration
Fresh Raspberries

INGREDIENTS CONVERSION LINK:

Link to convert Grams to Cups

MUSIC:
Blue Skies - Silent Partner

#Chocolate #ChocolateMousse #DessertCups

Chocolate Raspberry Mousse Domes

These are a lovely raspberry mousse with a biscuit base all covered in chocolate. I made them for Grace's birthday and they were enjoyed by everyone. The recipe makes extra mousse for eating later too.
Sorry for how the audio sounds at the start, it improves once I got the microphone working correctly.
Recipe:


Raspberry Mousse Squares

Well, November is upon us. Which means it is officially ok to start obsessing over cozy fires, bourbon cocktails, wool sweaters, and Tony Bennett. And it’s perfectly acceptable (encouraged, really) to start dreaming up holiday menus (or, you know, just fantasizing about all the things you want to eat).

My favourite thing is having friends over for cozy dinners on these dark nights leading up to the holidays. With the glow of wine and candlelight, sigh. Feeding people in my home totally fills my heart, especially this time of year. (Who’s coming over?)

In eager anticipation of the holidays, I’ve teamed up with Driscoll’s berries to bring you this beautiful festive dessert. It is an airy, creamy, raspberry mousse smoothed over a buttery, crumbly graham cracker crust, scattered with fresh berries and chilled. In other words, divine.

There’s nothing I love more than something that’s a feast for the eyes as much as for the tummy. I love the look of haphazardly-drizzled raspberry sauce topped with beautiful, fresh berries and strewn with a handful of pomegranate seeds. So many textures. So many layers of cheerful red. So perfectly imperfect. Doesn’t it look like a painting?

And if you need extra persuading (I hope that’s not the case!), berries might just add an extra spark of joy to an already joyous time of year.

Consumer research recently identified that berries create more happy and positive emotions than any other fruit or vegetable. So basically adding berries = adding happiness. I can’t say I’m surprised. Just try to convince me this raspberry mousse wouldn’t make you happy!

Some people are intimidated by gelatin, probably because it’s not all that commonly used. But friends, it is super easy. It is a simple two-step process: first soften the granules in water (they’ll thicken up to an applesauce-like consistency) and then dissolve in a hot liquid. It sets as it chills. Ľahunké.

(Last year I made this moussey gelatin-based Christmas dessert and it was heavenly.)

Driscoll’s is the leading provider of fresh and organic berries. They work with independent farmers in different growing regions to bring us those beautiful, sweet rasberries pictured above all year long. I’ve mentioned a bit about the brand before here and here. (Actually, pistachios, white chocolate mousse?! Both of those recipes would actually be perfect Christmas desserts, too!)

To make the mousse, you start with fresh raspberries pureed in a blender to make a smooth sauce. You bring the berry puree to a simmer with sugar, then add the softened gelatin and stir until dissolved. Cool a bit, then fold in whipped cream. After setting in the fridge, it sets to an airy texture that is firm enough to slice cleanly.

Top with more berries (I mashed some into a coarse sauce, and left some more whole) and finish with a bit of confectioners’ sugar for a snow-dusted look, if you like.

The holidays are (obviously) all about the food for me. But as much as you know I have a serious sweet tooth, after finishing a heavy holiday meal, I usually have no room or desire for a rich dessert.

Which is why I love this one so much – beautiful, fresh, and light. I mean, you might not think it’s “light” given the whipped cream, but actually it works out to only a couple of tablespoons per serving – the rest is berry sauce. It’s like eating a soft, pillowy raspberry cloud.


Pozri si video: Prajitura cu zmeura si ciocolata alba, reteta pas cu pas. Tabys Welt (Október 2021).