Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

8 výtvorov, o ktorých ste nevedeli, že ich môžete vyrobiť vo vaflovači

8 výtvorov, o ktorých ste nevedeli, že ich môžete vyrobiť vo vaflovači

V lenivé nedeľné ráno nie je nič lepšie ako belgické vafle. Ak vlastníte vaflovačku, pravdepodobne ste ju použili na jeden konkrétny účel ... vafle. Verte mi, tento malý spotrebič zvládne oveľa viac ako cesto Bisquick. Tieto jedlá prenesú vašu vaflovú žehličku na miesta, kde nikdy predtým neboli.

1. Vafle zo škoricovej buchty

Škoricové buchty už nikdy nebudú rovnaké.

2. Hash hnedé

Mrazené tatéry uvarte vo vaflovači, aby získali chrumkavé hash.

3. Calzone

Dva kúsky už pripraveného cesta na pizzu preliate rajčinovou omáčkou, nastrúhaným syrom mozzarella a obľúbenými polevami pre zábavu na Calzone.

4. Brownies

Zložte pekáč a nalejte cesto do vafle. Na čokoládovú dobrotu už nikdy nebudete musieť čakať 35 minút.

5. Grilovaný syr

Oblátkové žehličky sú ideálne na výrobu rýchleho grilovaného syra.

6. Raňajky zo slaniny a vajíčka

Slanina a vajcia sa vo vaflovači varia dvakrát rýchlejšie. Toto sú perfektné raňajky pred 8:00.

7. Quesadilla

Ako keby quesadilly mohli byť ešte chutnejšie. Keď sú vyrobené vo waflovej žehličke, získajú chuť priamo z rúry za polovičný čas. Netreba dodávať, že je to zápas vyrobený v nebi.

8. Konfety waflové koláče

Vaflové koláče je možné pripraviť z akéhokoľvek cesta, je však niečo lepšie ako konfetový koláč? Teraz, keď máte myseľ vyhodenú a ústa slziace, choďte do práce s tou vaflovou žehličkou.

Pozrite si pôvodný príspevok, 8 výtvorov, o ktorých ste nevedeli, že ich môžete vyrobiť vo vaflovači na Spoon University.

Pozrite sa na ďalšie dobré veci z Spoon University tu:

  • 12 spôsobov, ako jesť sušienkové maslo
  • Konečné hacky ponuky Chipotle
  • Copycat Chick-Fil-A sendvičový recept
  • Veda za chuťou do jedla
  • Ako si vyrobiť vlastnú mandľovú múku

7 vecí, ktoré ste nevedeli, že by ste si mohli dať vafle

Chudobné vaflové žehličky sa väčšinou šesť dní v týždni ukladajú do zadných priestorov tmavých skriniek, ktoré sa púšťajú iba na nedeľné neskoré raňajky. Je to preto, že masy sa im posmievajú ako spotrebičom na jedno použitie. Prestaň sa vysmievať. Vaflové žehličky sú schopné oveľa, oveľa viac než len oblátky. Rozprávame sa o steakoch, zemiakoch, pizzi a ďalších položkách. V skutočnosti som zistil, že keď si položíme otázku “Waff it waffle? ”, odpovede sú prakticky neobmedzené. Pozri sa.

1. Waffled Hash Browns with Rosemary:

Nastrúhané zemiaky vložíme do waflovej žehličky s trochou masla a rozmarínu. Nie je potrebné miešať ani otáčať, aby boli chrumkavé okraje. Vaflovačka krásne nakrája obe strany.

  • 1 červenohnedý (pečiaci) zemiak, asi 10 uncí, ošúpaný a nastrúhaný
  • ½ lyžička najemno nasekaného čerstvého rozmarínu alebo 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička rozpusteného nesoleného masla
  • Na servírovanie strúhaný syr, kyslá smotana alebo kečup

1. Predhrievajte vaflovač na médium.

2. Nastrúhané zemiaky stlačte utierkou, kým nie sú suché, ako len dokážete.

(Nadbytočná tekutina je nepriateľom chrumkavosti, keď sa zemiaky uvaria, ak nie sú dobre vysušené.)

3. V miske zmiešajte nastrúhaný zemiak, rozmarín, soľ a korenie.

4. Silikónovou kefkou rozotrieme maslo na obe strany vaflovača.

5. Nakrájajte nastrúhané zemiaky do vaflovača —naplňte vaflovač — a zatvorte veko. (Tlak veka zemiaky stlačí a pomôže im vyjsť ako súdržná vaflovitá jednotka.)

6. Po 2 minútach trochu zatlačte na veko, aby sa zemiaky ešte viac stlačili.

(Pozor: Veko môže byť horúce.) Po 10 minútach skontrolujte zemiaky. Mali by práve začínať byť miestami zlatohnedé.

7. Keď sú zemiaky dozlatista, ešte 1 až 2 minúty, opatrne ich vyberte z vaflovača.

8. Podávame so strúhaným syrom, kyslou smotanou alebo kečupom.

2. Waffled Filet Mignon:

Ľudia by si mohli myslieť, že ste trochu orechy na to, aby ste do vaflovača strčili špičkový kus mäsa. To zvyčajne trvá, kým nebudete podávať steak, zvnútra dokonale ružový a zvonku opečený týmito výraznými znakmi.

  • 2 čajové lyžičky hrubej morskej soli alebo kóšer soli
  • 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 8 uncí filet mignon, hrubé asi 1 ½ palca
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Waflovku predhrejte na vysokú teplotu.

2. Nalejte soľ a korenie na tanier, premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili, a steak potrite zmesou z oboch strán.

3. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nelepivý sprej. Steak dajte na waflovačku čo najďalej od závesu. (To umožní, aby veko rovnomernejšie tlačilo na mäso.) Zatvorte veko a varte 8 minút.

4. Ak máte teplomer s okamžitým odčítaním, skontrolujte teplotu steaku po 8 minútach. V prípade média vareného na steaky by teplota mala byť 140 ଏ. (Teplota 130 ଏ vám poskytne stredne vzácny steak 155 ଏ je dobre urobený.) Ak potrebujete ďalej variť, kontrolujte každú minútu a vyberte, keď dosiahne požadovanú teplotu. Ak nemáte teplomer na okamžité čítanie, skontrolujte ho po 8 minútach a urobte rez v hornej časti steaku asi 3 𠑄 palca hlboký. Keď je steak pripravený na odstránenie, do jeho stredu by ste mali vidieť len trochu ružovej.

5. Odstráňte steak a položte ho na dosku na krájanie. Vaflovačku nechajte zapnutú, v prípade, že budete potrebovať rezeň o niečo viac uvariť.

6. Nechajte steak niekoľko minút odpočívať, potom ho rozkrojte na polovicu a skontrolujte dobrotu. Ak je to urobené k vašej spokojnosti, vypnite vaflovač a podávajte. Ak sa vám páči menej vzácny, vráťte ho do vaflovača a skontrolujte po ďalšej minúte. Pred podávaním nechajte steak ešte raz odpočinúť.

3. Oplátané makaróny a syr:

Nejde o to, ako postupovať urobiť makaróny a syr, pretože ide o to, čo robiť so zvyškami. Oblátka nasledujúci deň umožní zvonku vyvinúť príjemnú krízu vo vysokom, obojstrannom teple železa, zatiaľ čo vnútro sa roztopí do dokonalosti.

    (Nehovoríme o nákupoch v obchode. Chcete domáce veci.)
  • 2 veľké vajcia
  • Každý štipku soli a čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 šálka ochutenej strúhanky
  • ¼ šálka strúhaného tvrdého syra, ako je parmezán alebo Pecorino Romano
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Makaróny a syr nakrájajte na plátky hrubé asi 1/2 palca.

2. Waflovku predhrejeme na médium. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

3. V malej miske rozšľahajte vajíčko so štipkou soli a korenia.

4. Postavte 3 plytké misky. Do prvej odmerajte múku. Do druhej misky dáme rozšľahané vajíčka. V tretej zmiešame strúhanku so syrom.

5. Vezmite plátok makarónov a syra a jemne s nimi manipulujte, obaľte v múke. Potom namočte obe strany do vajíčka. Nakoniec obidve strany natrieme strúhankou, pričom zmes pritlačíme, aby sa lepila. Plátok odložte a opakujte so zvyšnými plátkami.

6. Natrite obe strany mriežky vafle nelepivým sprejom. Plátky makarónov a syra vložte do waflovej žehličky, zatvorte veko a varte, kým sa nezohrejú a nebudú dozlatista 3 minúty.

7. Extrakčný proces môže byť náročný. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje makarónov a syra. Špachtľou jemne vypáčte makaróny a syr z vaflovača a potom špachtľou podoprite dno, kým ju zdvihnete kliešťami.

8. Kroky 5 až 7 opakujte, kým nebudú obložené všetky makaróny a syr. Hotové makaróny a syr udržujte v rúre teplé.

4. Pizza Margherita s vaflovou kôrkou:

Marinárska omáčka sa zhromažďuje v zákutiach vaflovej kôry, zatiaľ čo o ostatné sa postará syr. Tento recept vyžaduje použitie brojlerov na roztavenie syra na vrchu, ale ak sa vám to zdá ako podvádzanie, môžete si namiesto toho vyrobiť kalzón podľa nižšie uvedených pokynov.

  • 4 šálky chlebovej múky a ďalšie na posypanie
  • 1 lyžička instantného droždia
  • 1 ½ lyžičky soli
  • 1 ½ šálky vlažnej vody
  • Olej s neutrálnou príchuťou, ako je repka, na poťahovanie misy
  • Nelepivý sprej na varenie
  • 3 šálky marinarovej omáčky
  • 2 šálky nastrúhanej mozzarelly
  • 1 pinta cherry paradajok, rozpolená (voliteľné)
  • 1 veľká zväzok bazalky, umytý, sušený a nadrobno nakrájaný

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie a soľ. Pridajte vodu a miešajte, kým nie je cesto huňaté a väčšina vody sa vsiakne. Cesto vyklopte z misy na jemne pomúčenú dosku a hnette, kým nie je iba rozmixované, ale nie príliš hladké. Cesto prikryte vlhkou utierkou alebo plastovým obalom a nechajte 10 až 15 minút odpočívať.

2. Cesto miesime, pokiaľ nie je celkom hladké, 5 až 10 minút.

3. Misku natrieme olejom, pridáme do nej cesto a obrátime na kabát. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste prikryté plastovým obalom 2 a#xBD hodiny, alebo pokiaľ sa takmer nezdvojnásobí.

4. Poprášte pracovnú plochu väčším množstvom múky. Cesto rozvaľkajte, rozdeľte na 6 kúskov, položte na pracovnú plochu a z každého vytvorte hladkú guľu. Kusy nechajte 5 minút odpočívať prikryté utierkou alebo plastovým obalom. Akonáhle ste pripravení vaflovať, odstráňte obal a vytvarujte každý kus na kotúč, postupne ťahajte za cesto, aby ste ho rozšírili. Ak odoláva, nechajte ho 5 minút odpočívať a potom pokračujte.

5. Waflovku predhrejte na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

6. Rovnomerne ťahajte kotúč cesta, kým nebude čo najtenší, zhruba kruhový a bude mať priemer asi 8 palcov (nie však väčší ako vaflovač). Ak sa cesto roztrhne, opravte slzu zatlačením cesta k sebe a pokračovaním v naťahovaní ostatných častí cesta. Opakujte s každým diskom cesta.

8. Do vaflovača vložíme kotúč cesta a varíme asi 5 minút alebo do zlatista.

9 Vyberte kotúč z vaflovača a položte ho na plech. Krok 8 zopakujte so zvyšnými diskami.

10. Každú vafľovanú kôrku nalejte asi 1/2 šálky omáčky, 1/3 šálky syra a hrsti paradajok, ak ich používate, a dajte plech na pečenie pod brojler asi na 2 minúty, kým sa syr neroztopí. a bublanie.

11. Vyberte pizzu z brojlera, posypte bazalkou a podávajte teplé.

Chcete jedlo, ktoré je oblátené od začiatku do konca? Dávam vám Waffled Calzone:

1. Potom, ako ste v kroku 6 vytvorili disky, dajte na jednu polovicu cesta 1/4 šálky omáčky, 1/4 šálky syra, niekoľko paradajok, ak ich používate, a malú hrsť bazalky. asi 1/2 palca všade okolo. Preložíme cesto, aby obložilo polevy vo vrecku, a okraje stiahneme, aby sa utesnili. Vložte vrecko do vaflovej žehličky a zatvorte veko.

2. Varte 5 minút a potom skontrolujte. Čas varenia bude závisieť od hrúbky cesta. Kalzóny s veľmi riedkym cestom môžete urobiť po 5 minútach. Hrubšie cesto môže trvať ešte niekoľko minút. Cesto by malo byť zlatohnedé a syr by mal byť roztavený.

3. Opakujte so zvyšnými ingredienciami. Podávajte teplé s extra marinarovou omáčkou na namáčanie

5. Vecičky

Dá sa povedať, že len málo vecí skutočne zlepšuje prázdninovú klasiku. Ale plnka so vstavanými nádobami na omáčku? To je zásadné zlepšenie. Vyrobte si ich teraz. Robte ich každý deň až do Dňa vďakyvzdania.

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • ½ šálka nakrájanej cibule
  • ½ šálka nakrájaného zeleru
  • ¾ lyžička soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • ½ lyžička hydinového korenia
  • ¼ čajovej lyžičky sušenej šalvie
  • 6 šálok suchých kociek chleba (asi ½-palcový štvorec)
  • ½ pohár nesoleného masla, rozpusteného
  • 1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • Nelepivý sprej na varenie

Poznámka: Bude tu fungovať mnoho druhov chleba, vrátane sendvičového chleba a bagety 𠅊lone alebo v kombinácii. Akékoľvek mierne zatuchnuté kúsky alebo konce nakrájajte na kocky a uložte ich do vrecka na zips v mrazničke, kým sa pre tento recept nenahromadí dosť. Pred použitím rozmrazte hodinu pri izbovej teplote.

1.   Vložte olivový olej do veľkej panvice na stredné teplo. Pridajte cibuľu a zeler a restujte é, kým cibuľa nezmäkne a zeler nezačne mäknúť, asi 5 minút.

2.   Pridajte soľ, korenie, korenie na hydinu a sušenú šalviu a varte ešte 1 minútu, aby sa zahriali. Vyberte panvicu z ohňa.

3.   Umiestnite kocky chleba do veľkej misy. V malej miske rozšľahajte maslo a kuracie vývar a potom touto zmesou nalejte chlieb. Pridajte zeleninovú zmes a premiešajte.

4.   Oblátku predhrejte na médiu. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

5.   Nechajte plnku 5 minút odstáť, aby absorbovala tekutinu, a to raz alebo dvakrát.

6.   Natrite obidve strany mriežky na vafle nelepivým sprejom. Odmerajte asi 1/2 šálky plnky a položte ju na jednu časť vaflovača. (Toto opatrenie je približné. Na dostatočné prepláchnutie každej časti vaflovača použite dostatočné množstvo zmesi. Oblátkové žehličky s hlbšími drážkami môžu potrebovať trochu viac náplne.)

7.   Zatvorte veko a stlačením nadol vypchajte plnku.

8.  Po 4 minútach otvorte veko a skontrolujte plnku. Malo by byť zlatohnedé a súdržné. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje, potom stierku zasuňte pod upchávku a vyberte ju. (Ak máte obavy z toho, že sa upchávka drží pohromade, môže byť jednoduchšie použiť dve špachtle —jednu na vrch a jednu na spodok.)

9.   Opakujte kroky 6 až 8 pre zostávajúcu plnku. Hotové plnky uchovávajte v rúre teplé.

6. Waffled Ananas poprášený chilli práškom:

Vysoká teplota karamelizuje prírodné cukry ovocia. Pikantnosť čílskeho prášku pekne naštartuje sladkosť ananásu.

  • Nelepivý sprej na varenie
  • 1 celý ananás alebo 1 (20 uncí) plechovka ananásu
  • Chilli prášok

1. Predhrievajte vaflovač na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

2. Na čerstvý ananás: Položte ananás na bok a odrežte korunku a spodok ananásu, aby ste získali dva ploché konce. Ananás postavte vzpriamene a orežte jeho boky, pričom začnite nožom hore a postupujte nadol. Niekoľko kúskov kože môže zostať. Odstráňte ich malou lyžičkou. Otočte ananás na bok a vytvorte rovnomerné plátky hrubé asi 1/2 palca. Ak sú plátky hrubšie ako 1/2 palca, vaflovač nemusí byť schopný rovnomerne zatlačiť na ovocie.

Na konzervovaný ananás: Otvorte plechovku a vypustite šťavu z ovocia. Nakrájaný ananás položte na tanier pokrytý papierovými utierkami a plátky osušte. Chcete, aby zostalo čo najmenej zvyškovej tekutiny, pretože šťava môže vo vaflovači horieť.

3. Plátky ananásu položte na mriežku vafle a zatvorte veko. Pokiaľ ide o čerstvý ananás, pred kontrolou varte 4 minúty. V prípade konzervovaného ananásu varte 1 minútu pred kontrolou. Keď ananás začína vykazovať zlatohnedé vaflové zárezy, vyberte ho a položte na tanier.

4. Ananás poprášime čili práškom a podávame.

7. Tuniakový Ni & ccediloise šalát

To je perfektné pre horúce letné noci, keď je myšlienka zapnúť rúru neznesiteľná. Tuniaka poukladajte na šalát tak, aby ukazovali značky oblátok. Preto sme koniec koncov aj tu.


7 vecí, ktoré ste nevedeli, že by ste si mohli dať vafle

Chudobné vaflové žehličky sa väčšinou šesť dní v týždni ukladajú do zadných priestorov tmavých skriniek, ktoré sa púšťajú iba na nedeľné neskoré raňajky. Je to preto, že sa im masy vysmievajú ako spotrebičom na jedno použitie. Prestaň sa vysmievať. Vaflové žehličky sú schopné oveľa, oveľa viac než len oblátky. Rozprávame sa o steakoch, zemiakoch, pizzi a ďalších položkách. V skutočnosti som zistil, že akonáhle si položíme otázku “Waff it waffle? ”, odpovede sú prakticky neobmedzené. Pozri sa.

1. Waffled Hash Browns with Rosemary:

Nastrúhané zemiaky vložíme do waflovej žehličky s trochou masla a rozmarínu. Nie je potrebné miešať ani otáčať, aby boli chrumkavé okraje. Vaflovačka krásne nakrája obe strany.

  • 1 červenohnedý (pečiaci) zemiak, asi 10 uncí, ošúpaný a nastrúhaný
  • ½ lyžička najemno nasekaného čerstvého rozmarínu alebo 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička rozpusteného nesoleného masla
  • Na servírovanie strúhaný syr, kyslá smotana alebo kečup

1. Predhrievajte vaflovač na médium.

2. Nastrúhané zemiaky stlačte utierkou, kým nie sú suché, ako len dokážete.

(Nadbytočná tekutina je nepriateľom chrumkavosti, keď sa zemiaky uvaria, ak nie sú dobre vysušené.)

3. V miske zmiešajte nastrúhaný zemiak, rozmarín, soľ a korenie.

4. Silikónovou kefkou rozotrieme maslo na obe strany vaflovača.

5. Nakrájajte nastrúhané zemiaky do vaflovača —naplňte vaflovač — a zatvorte veko. (Tlak veka zemiaky stlačí a pomôže im vyjsť ako súdržná vaflovitá jednotka.)

6. Po 2 minútach trochu zatlačte na veko, aby sa zemiaky ešte viac stlačili.

(Pozor: Veko môže byť horúce.) Po 10 minútach skontrolujte zemiaky. Mali by práve začínať byť miestami zlatohnedé.

7. Keď sú zemiaky dozlatista, ešte 1 až 2 minúty, opatrne ich vyberte z vaflovača.

8. Podávame so strúhaným syrom, kyslou smotanou alebo kečupom.

2. Waffled Filet Mignon:

Ľudia si môžu myslieť, že ste trochu orechy na to, aby ste do vaflovača nalepili špičkový kus mäsa. To zvyčajne trvá, kým nebudete podávať steak, zvnútra dokonale ružový a zvonku opečený týmito výraznými znakmi.

  • 2 čajové lyžičky hrubej morskej soli alebo kóšer soli
  • 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 8 uncí filet mignon, hrubé asi 1 ½ palca
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Waflovku predhrejte na vysokú teplotu.

2. Nalejte soľ a korenie na tanier, premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili, a steak potrite zmesou z oboch strán.

3. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nelepivý sprej. Steak dajte na waflovačku čo najďalej od závesu. (To umožní, aby veko rovnomernejšie tlačilo na mäso.) Zatvorte veko a varte 8 minút.

4. Ak máte teplomer s okamžitým odčítaním, skontrolujte teplotu steaku po 8 minútach. V prípade média vareného na steaky by teplota mala byť 140 ଏ. (Teplota 130 ଏ vám poskytne stredne vzácny steak 155 ଏ je dobre urobený.) Ak potrebujete ďalej variť, kontrolujte každú minútu a vyberte, keď dosiahne požadovanú teplotu.Ak nemáte teplomer na okamžité čítanie, skontrolujte ho po 8 minútach a urobte rez v hornej časti steaku asi 3 𠑄 palca hlboký. Keď je steak pripravený na odstránenie, do jeho stredu by ste mali vidieť len trochu ružovej.

5. Odstráňte steak a položte ho na dosku na krájanie. Vaflovačku nechajte zapnutú, v prípade, že budete potrebovať rezeň o niečo viac uvariť.

6. Nechajte steak niekoľko minút odpočívať, potom ho rozkrojte na polovicu a skontrolujte dobrotu. Ak je to urobené k vašej spokojnosti, vypnite vaflovač a podávajte. Ak sa vám páči menej vzácny, vráťte ho do vaflovača a skontrolujte po ďalšej minúte. Pred podávaním nechajte steak ešte raz odpočinúť.

3. Oplátané makaróny a syr:

Nejde o to, ako postupovať urobiť makaróny a syr, pretože ide o to, čo robiť so zvyškami. Oblátka nasledujúci deň umožní zvonku vyvinúť príjemnú krízu vo vysokom, obojstrannom teple železa, zatiaľ čo vnútro sa roztopí do dokonalosti.

    (Nehovoríme o nákupoch v obchode. Chcete domáce veci.)
  • 2 veľké vajcia
  • Každý štipku soli a čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 šálka ochutenej strúhanky
  • ¼ šálka strúhaného tvrdého syra, ako je parmezán alebo Pecorino Romano
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Makaróny a syr nakrájajte na plátky hrubé asi 1/2 palca.

2. Waflovku predhrejeme na médium. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

3. V malej miske rozšľahajte vajíčko so štipkou soli a korenia.

4. Postavte 3 plytké misky. Do prvej odmerajte múku. Do druhej misky dáme rozšľahané vajíčka. V tretej zmiešame strúhanku so syrom.

5. Vezmite plátok makarónov a syra a jemne s nimi manipulujte, obaľte v múke. Potom namočte obe strany do vajíčka. Nakoniec obidve strany natrieme strúhankou, pričom zmes pritlačíme, aby sa lepila. Plátok odložte a opakujte so zvyšnými plátkami.

6. Natrite obe strany mriežky vafle nelepivým sprejom. Plátky makarónov a syra vložte do waflovej žehličky, zatvorte veko a varte, kým sa nezohrejú a nebudú dozlatista 3 minúty.

7. Extrakčný proces môže byť náročný. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje makarónov a syra. Špachtľou jemne vypáčte makaróny a syr z vaflovača a potom špachtľou podoprite dno, kým ju zdvihnete kliešťami.

8. Kroky 5 až 7 opakujte, kým nebudú obložené všetky makaróny a syr. Hotové makaróny a syr udržujte v rúre teplé.

4. Pizza Margherita s vaflovou kôrkou:

Marinárska omáčka sa zhromažďuje v zákutiach vaflovej kôry, zatiaľ čo o ostatné sa postará syr. Tento recept vyžaduje použitie brojlerov na roztavenie syra na vrchu, ale ak sa vám to zdá ako podvádzanie, môžete si namiesto toho vyrobiť kalzón podľa nižšie uvedených pokynov.

  • 4 šálky chlebovej múky a ďalšie na posypanie
  • 1 lyžička instantného droždia
  • 1 ½ lyžičky soli
  • 1 ½ šálky vlažnej vody
  • Olej s neutrálnou príchuťou, ako je repka, na poťahovanie misy
  • Nelepivý sprej na varenie
  • 3 šálky marinarovej omáčky
  • 2 šálky nastrúhanej mozzarelly
  • 1 pinta cherry paradajok, rozpolená (voliteľné)
  • 1 veľká zväzok bazalky, umytý, sušený a nadrobno nakrájaný

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie a soľ. Pridajte vodu a miešajte, kým nie je cesto huňaté a väčšina vody sa vsiakne. Cesto vyklopte z misy na jemne pomúčenú dosku a hnette, kým nie je iba rozmixované, ale nie príliš hladké. Cesto prikryte vlhkou utierkou alebo plastovým obalom a nechajte 10 až 15 minút odpočívať.

2. Cesto miesime, pokiaľ nie je celkom hladké, 5 až 10 minút.

3. Misku natrieme olejom, pridáme do nej cesto a obrátime na kabát. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste prikryté plastovým obalom 2 a#xBD hodiny, alebo pokiaľ sa takmer nezdvojnásobí.

4. Poprášte pracovnú plochu väčším množstvom múky. Cesto rozvaľkajte, rozdeľte na 6 kúskov, položte na pracovnú plochu a z každého vytvorte hladkú guľu. Kusy nechajte 5 minút odpočívať prikryté utierkou alebo plastovým obalom. Akonáhle ste pripravení vaflovať, odstráňte obal a vytvarujte každý kus na kotúč, postupne ťahajte za cesto, aby ste ho rozšírili. Ak odoláva, nechajte ho 5 minút odpočívať a potom pokračujte.

5. Waflovku predhrejte na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

6. Rovnomerne ťahajte kotúč cesta, kým nebude čo najtenší, zhruba kruhový a bude mať priemer asi 8 palcov (nie však väčší ako vaflovač). Ak sa cesto roztrhne, opravte slzu zatlačením cesta k sebe a pokračovaním v naťahovaní ostatných častí cesta. Opakujte s každým diskom cesta.

8. Do vaflovača vložíme kotúč cesta a varíme asi 5 minút alebo do zlatista.

9 Vyberte kotúč z vaflovača a položte ho na plech. Krok 8 zopakujte so zvyšnými diskami.

10. Každú vafľovanú kôrku nalejte asi 1/2 šálky omáčky, 1/3 šálky syra a hrsti paradajok, ak ich používate, a dajte plech na pečenie pod brojler asi na 2 minúty, kým sa syr neroztopí. a bublanie.

11. Vyberte pizzu z brojlera, posypte bazalkou a podávajte teplé.

Chcete jedlo, ktoré je oblátené od začiatku do konca? Dávam vám Waffled Calzone:

1. Potom, ako ste v kroku 6 vytvorili disky, dajte na jednu polovicu cesta 1/4 šálky omáčky, 1/4 šálky syra, niekoľko paradajok, ak ich používate, a malú hrsť bazalky. asi 1/2 palca všade okolo. Preložíme cesto, aby obložilo polevy vo vrecku, a okraje stiahneme, aby sa utesnili. Vložte vrecko do vaflovej žehličky a zatvorte veko.

2. Varte 5 minút a potom skontrolujte. Čas varenia bude závisieť od hrúbky cesta. Kalzóny s veľmi riedkym cestom môžete urobiť po 5 minútach. Hrubšie cesto môže trvať ešte niekoľko minút. Cesto by malo byť zlatohnedé a syr by mal byť roztavený.

3. Opakujte so zvyšnými ingredienciami. Podávajte teplé s extra marinarovou omáčkou na namáčanie

5. Vecičky

Dá sa povedať, že len málo vecí skutočne zlepšuje prázdninovú klasiku. Ale plnka so vstavanými nádobami na omáčku? To je zásadné zlepšenie. Vyrobte si ich teraz. Robte ich každý deň až do Dňa vďakyvzdania.

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • ½ šálka nakrájanej cibule
  • ½ šálka nakrájaného zeleru
  • ¾ lyžička soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • ½ lyžička hydinového korenia
  • ¼ čajovej lyžičky sušenej šalvie
  • 6 šálok suchých kociek chleba (asi ½-palcový štvorec)
  • ½ pohár nesoleného masla, rozpusteného
  • 1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • Nelepivý sprej na varenie

Poznámka: Bude tu fungovať mnoho druhov chleba, vrátane sendvičového chleba a bagety 𠅊lone alebo v kombinácii. Akékoľvek mierne zatuchnuté kúsky alebo konce nakrájajte na kocky a uložte ich do vrecka na zips v mrazničke, kým sa pre tento recept nenahromadí dosť. Pred použitím rozmrazte hodinu pri izbovej teplote.

1.   Vložte olivový olej do veľkej panvice na stredné teplo. Pridajte cibuľu a zeler a restujte é, kým cibuľa nezmäkne a zeler nezačne mäknúť, asi 5 minút.

2.   Pridajte soľ, korenie, korenie na hydinu a sušenú šalviu a varte ešte 1 minútu, aby sa zahriali. Vyberte panvicu z ohňa.

3.   Umiestnite kocky chleba do veľkej misy. V malej miske rozšľahajte maslo a kuracie vývar a potom touto zmesou nalejte chlieb. Pridajte zeleninovú zmes a premiešajte.

4.   Oblátku predhrejte na médiu. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

5.   Nechajte plnku 5 minút odstáť, aby absorbovala tekutinu, a to raz alebo dvakrát.

6.   Natrite obidve strany mriežky na vafle nelepivým sprejom. Odmerajte asi 1/2 šálky plnky a položte ju na jednu časť vaflovača. (Toto opatrenie je približné. Na dostatočné prepláchnutie každej časti vaflovača použite dostatočné množstvo zmesi. Oblátkové žehličky s hlbšími drážkami môžu potrebovať trochu viac náplne.)

7.   Zatvorte veko a stlačením nadol vypchajte plnku.

8.  Po 4 minútach otvorte veko a skontrolujte plnku. Malo by byť zlatohnedé a súdržné. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje, potom stierku zasuňte pod upchávku a vyberte ju. (Ak máte obavy z toho, že sa upchávka drží pohromade, môže byť jednoduchšie použiť dve špachtle —jednu na vrch a jednu na spodok.)

9.   Opakujte kroky 6 až 8 pre zostávajúcu plnku. Hotové plnky uchovávajte v rúre teplé.

6. Waffled Ananas poprášený chilli práškom:

Vysoká teplota karamelizuje prírodné cukry ovocia. Pikantnosť čílskeho prášku pekne naštartuje sladkosť ananásu.

  • Nelepivý sprej na varenie
  • 1 celý ananás alebo 1 (20 uncí) plechovka ananásu
  • Chilli prášok

1. Predhrievajte vaflovač na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

2. Na čerstvý ananás: Položte ananás na bok a odrežte korunku a spodok ananásu, aby ste získali dva ploché konce. Ananás postavte vzpriamene a orežte jeho boky, pričom začnite nožom hore a postupujte nadol. Niekoľko kúskov kože môže zostať. Odstráňte ich malou lyžičkou. Otočte ananás na bok a vytvorte rovnomerné plátky hrubé asi 1/2 palca. Ak sú plátky hrubšie ako 1/2 palca, vaflovač nemusí byť schopný rovnomerne zatlačiť na ovocie.

Na konzervovaný ananás: Otvorte plechovku a vypustite šťavu z ovocia. Nakrájaný ananás položte na tanier pokrytý papierovými utierkami a plátky osušte. Chcete, aby zostalo čo najmenej zvyškovej tekutiny, pretože šťava môže vo vaflovači horieť.

3. Plátky ananásu položte na mriežku vafle a zatvorte veko. Pokiaľ ide o čerstvý ananás, pred kontrolou varte 4 minúty. V prípade konzervovaného ananásu varte 1 minútu pred kontrolou. Keď ananás začína vykazovať zlatohnedé vaflové zárezy, vyberte ho a položte na tanier.

4. Ananás poprášime čili práškom a podávame.

7. Tuniakový Ni & ccediloise šalát

To je perfektné pre horúce letné noci, keď je myšlienka zapnúť rúru neznesiteľná. Tuniaka poukladajte na šalát tak, aby ukazovali značky oblátok. Preto sme koniec koncov aj tu.


7 vecí, ktoré ste nevedeli, že by ste si mohli dať vafle

Chudobné vaflové žehličky sa väčšinou šesť dní v týždni ukladajú do zadných priestorov tmavých skriniek, ktoré sa púšťajú iba na nedeľné neskoré raňajky. Je to preto, že sa im masy vysmievajú ako spotrebičom na jedno použitie. Prestaň sa vysmievať. Vaflové žehličky sú schopné oveľa, oveľa viac než len oblátky. Rozprávame sa o steakoch, zemiakoch, pizzi a ďalších položkách. V skutočnosti som zistil, že akonáhle si položíme otázku “Waff it waffle? ”, odpovede sú prakticky neobmedzené. Pozri sa.

1. Waffled Hash Browns with Rosemary:

Nastrúhané zemiaky vložíme do waflovej žehličky s trochou masla a rozmarínu. Nie je potrebné miešať ani otáčať, aby boli chrumkavé okraje. Vaflovačka krásne nakrája obe strany.

  • 1 červenohnedý (pečiaci) zemiak, asi 10 uncí, ošúpaný a nastrúhaný
  • ½ lyžička najemno nasekaného čerstvého rozmarínu alebo 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička rozpusteného nesoleného masla
  • Na servírovanie strúhaný syr, kyslá smotana alebo kečup

1. Predhrievajte vaflovač na médium.

2. Nastrúhané zemiaky stlačte utierkou, kým nie sú suché, ako len dokážete.

(Nadbytočná tekutina je nepriateľom chrumkavosti, keď sa zemiaky uvaria, ak nie sú dobre vysušené.)

3. V miske zmiešajte nastrúhaný zemiak, rozmarín, soľ a korenie.

4. Silikónovou kefkou rozotrieme maslo na obe strany vaflovača.

5. Nakrájajte nastrúhané zemiaky do vaflovača —naplňte vaflovač — a zatvorte veko. (Tlak veka zemiaky stlačí a pomôže im vyjsť ako súdržná vaflovitá jednotka.)

6. Po 2 minútach trochu zatlačte na veko, aby sa zemiaky ešte viac stlačili.

(Pozor: Veko môže byť horúce.) Po 10 minútach skontrolujte zemiaky. Mali by práve začínať byť miestami zlatohnedé.

7. Keď sú zemiaky dozlatista, ešte 1 až 2 minúty, opatrne ich vyberte z vaflovača.

8. Podávame so strúhaným syrom, kyslou smotanou alebo kečupom.

2. Waffled Filet Mignon:

Ľudia si môžu myslieť, že ste trochu orechy na to, aby ste do vaflovača nalepili špičkový kus mäsa. To zvyčajne trvá, kým nebudete podávať steak, zvnútra dokonale ružový a zvonku opečený týmito výraznými znakmi.

  • 2 čajové lyžičky hrubej morskej soli alebo kóšer soli
  • 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 8 uncí filet mignon, hrubé asi 1 ½ palca
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Waflovku predhrejte na vysokú teplotu.

2. Nalejte soľ a korenie na tanier, premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili, a steak potrite zmesou z oboch strán.

3. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nelepivý sprej. Steak dajte na waflovačku čo najďalej od závesu. (To umožní, aby veko rovnomernejšie tlačilo na mäso.) Zatvorte veko a varte 8 minút.

4. Ak máte teplomer s okamžitým odčítaním, skontrolujte teplotu steaku po 8 minútach. V prípade média vareného na steaky by teplota mala byť 140 ଏ. (Teplota 130 ଏ vám poskytne stredne vzácny steak 155 ଏ je dobre urobený.) Ak potrebujete ďalej variť, kontrolujte každú minútu a vyberte, keď dosiahne požadovanú teplotu. Ak nemáte teplomer na okamžité čítanie, skontrolujte ho po 8 minútach a urobte rez v hornej časti steaku asi 3 𠑄 palca hlboký. Keď je steak pripravený na odstránenie, do jeho stredu by ste mali vidieť len trochu ružovej.

5. Odstráňte steak a položte ho na dosku na krájanie. Vaflovačku nechajte zapnutú, v prípade, že budete potrebovať rezeň o niečo viac uvariť.

6. Nechajte steak niekoľko minút odpočívať, potom ho rozkrojte na polovicu a skontrolujte dobrotu. Ak je to urobené k vašej spokojnosti, vypnite vaflovač a podávajte. Ak sa vám páči menej vzácny, vráťte ho do vaflovača a skontrolujte po ďalšej minúte. Pred podávaním nechajte steak ešte raz odpočinúť.

3. Oplátané makaróny a syr:

Nejde o to, ako postupovať urobiť makaróny a syr, pretože ide o to, čo robiť so zvyškami. Oblátka nasledujúci deň umožní zvonku vyvinúť príjemnú krízu vo vysokom, obojstrannom teple železa, zatiaľ čo vnútro sa roztopí do dokonalosti.

    (Nehovoríme o nákupoch v obchode. Chcete domáce veci.)
  • 2 veľké vajcia
  • Každý štipku soli a čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 šálka ochutenej strúhanky
  • ¼ šálka strúhaného tvrdého syra, ako je parmezán alebo Pecorino Romano
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Makaróny a syr nakrájajte na plátky hrubé asi 1/2 palca.

2. Waflovku predhrejeme na médium. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

3. V malej miske rozšľahajte vajíčko so štipkou soli a korenia.

4. Postavte 3 plytké misky. Do prvej odmerajte múku. Do druhej misky dáme rozšľahané vajíčka. V tretej zmiešame strúhanku so syrom.

5. Vezmite plátok makarónov a syra a jemne s nimi manipulujte, obaľte v múke. Potom namočte obe strany do vajíčka. Nakoniec obidve strany natrieme strúhankou, pričom zmes pritlačíme, aby sa lepila. Plátok odložte a opakujte so zvyšnými plátkami.

6. Natrite obe strany mriežky vafle nelepivým sprejom. Plátky makarónov a syra vložte do waflovej žehličky, zatvorte veko a varte, kým sa nezohrejú a nebudú dozlatista 3 minúty.

7. Extrakčný proces môže byť náročný. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje makarónov a syra. Špachtľou jemne vypáčte makaróny a syr z vaflovača a potom špachtľou podoprite dno, kým ju zdvihnete kliešťami.

8. Kroky 5 až 7 opakujte, kým nebudú obložené všetky makaróny a syr. Hotové makaróny a syr udržujte v rúre teplé.

4. Pizza Margherita s vaflovou kôrkou:

Marinárska omáčka sa zhromažďuje v zákutiach vaflovej kôry, zatiaľ čo o ostatné sa postará syr. Tento recept vyžaduje použitie brojlerov na roztavenie syra na vrchu, ale ak sa vám to zdá ako podvádzanie, môžete si namiesto toho vyrobiť kalzón podľa nižšie uvedených pokynov.

  • 4 šálky chlebovej múky a ďalšie na posypanie
  • 1 lyžička instantného droždia
  • 1 ½ lyžičky soli
  • 1 ½ šálky vlažnej vody
  • Olej s neutrálnou príchuťou, ako je repka, na poťahovanie misy
  • Nelepivý sprej na varenie
  • 3 šálky marinarovej omáčky
  • 2 šálky nastrúhanej mozzarelly
  • 1 pinta cherry paradajok, rozpolená (voliteľné)
  • 1 veľká zväzok bazalky, umytý, sušený a nadrobno nakrájaný

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie a soľ. Pridajte vodu a miešajte, kým nie je cesto huňaté a väčšina vody sa vsiakne. Cesto vyklopte z misy na jemne pomúčenú dosku a hnette, kým nie je iba rozmixované, ale nie príliš hladké. Cesto prikryte vlhkou utierkou alebo plastovým obalom a nechajte 10 až 15 minút odpočívať.

2. Cesto miesime, pokiaľ nie je celkom hladké, 5 až 10 minút.

3. Misku natrieme olejom, pridáme do nej cesto a obrátime na kabát. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste prikryté plastovým obalom 2 a#xBD hodiny, alebo pokiaľ sa takmer nezdvojnásobí.

4. Poprášte pracovnú plochu väčším množstvom múky. Cesto rozvaľkajte, rozdeľte na 6 kúskov, položte na pracovnú plochu a z každého vytvorte hladkú guľu. Kusy nechajte 5 minút odpočívať prikryté utierkou alebo plastovým obalom. Akonáhle ste pripravení vaflovať, odstráňte obal a vytvarujte každý kus na kotúč, postupne ťahajte za cesto, aby ste ho rozšírili. Ak odoláva, nechajte ho 5 minút odpočívať a potom pokračujte.

5. Waflovku predhrejte na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

6. Rovnomerne ťahajte kotúč cesta, kým nebude čo najtenší, zhruba kruhový a bude mať priemer asi 8 palcov (nie však väčší ako vaflovač). Ak sa cesto roztrhne, opravte slzu zatlačením cesta k sebe a pokračovaním v naťahovaní ostatných častí cesta. Opakujte s každým diskom cesta.

8. Do vaflovača vložíme kotúč cesta a varíme asi 5 minút alebo do zlatista.

9 Vyberte kotúč z vaflovača a položte ho na plech. Krok 8 zopakujte so zvyšnými diskami.

10. Každú vafľovanú kôrku nalejte asi 1/2 šálky omáčky, 1/3 šálky syra a hrsti paradajok, ak ich používate, a dajte plech na pečenie pod brojler asi na 2 minúty, kým sa syr neroztopí. a bublanie.

11. Vyberte pizzu z brojlera, posypte bazalkou a podávajte teplé.

Chcete jedlo, ktoré je oblátené od začiatku do konca? Dávam vám Waffled Calzone:

1. Potom, ako ste v kroku 6 vytvorili disky, dajte na jednu polovicu cesta 1/4 šálky omáčky, 1/4 šálky syra, niekoľko paradajok, ak ich používate, a malú hrsť bazalky. asi 1/2 palca všade okolo.Preložíme cesto, aby obložilo polevy vo vrecku, a okraje stiahneme, aby sa utesnili. Vložte vrecko do vaflovej žehličky a zatvorte veko.

2. Varte 5 minút a potom skontrolujte. Čas varenia bude závisieť od hrúbky cesta. Kalzóny s veľmi riedkym cestom môžete urobiť po 5 minútach. Hrubšie cesto môže trvať ešte niekoľko minút. Cesto by malo byť zlatohnedé a syr by mal byť roztavený.

3. Opakujte so zvyšnými ingredienciami. Podávajte teplé s extra marinarovou omáčkou na namáčanie

5. Vecičky

Dá sa povedať, že len málo vecí skutočne zlepšuje prázdninovú klasiku. Ale plnka so vstavanými nádobami na omáčku? To je zásadné zlepšenie. Vyrobte si ich teraz. Robte ich každý deň až do Dňa vďakyvzdania.

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • ½ šálka nakrájanej cibule
  • ½ šálka nakrájaného zeleru
  • ¾ lyžička soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • ½ lyžička hydinového korenia
  • ¼ čajovej lyžičky sušenej šalvie
  • 6 šálok suchých kociek chleba (asi ½-palcový štvorec)
  • ½ pohár nesoleného masla, rozpusteného
  • 1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • Nelepivý sprej na varenie

Poznámka: Bude tu fungovať mnoho druhov chleba, vrátane sendvičového chleba a bagety 𠅊lone alebo v kombinácii. Akékoľvek mierne zatuchnuté kúsky alebo konce nakrájajte na kocky a uložte ich do vrecka na zips v mrazničke, kým sa pre tento recept nenahromadí dosť. Pred použitím rozmrazte hodinu pri izbovej teplote.

1.   Vložte olivový olej do veľkej panvice na stredné teplo. Pridajte cibuľu a zeler a restujte é, kým cibuľa nezmäkne a zeler nezačne mäknúť, asi 5 minút.

2.   Pridajte soľ, korenie, korenie na hydinu a sušenú šalviu a varte ešte 1 minútu, aby sa zahriali. Vyberte panvicu z ohňa.

3.   Umiestnite kocky chleba do veľkej misy. V malej miske rozšľahajte maslo a kuracie vývar a potom touto zmesou nalejte chlieb. Pridajte zeleninovú zmes a premiešajte.

4.   Oblátku predhrejte na médiu. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

5.   Nechajte plnku 5 minút odstáť, aby absorbovala tekutinu, a to raz alebo dvakrát.

6.   Natrite obidve strany mriežky na vafle nelepivým sprejom. Odmerajte asi 1/2 šálky plnky a položte ju na jednu časť vaflovača. (Toto opatrenie je približné. Na dostatočné prepláchnutie každej časti vaflovača použite dostatočné množstvo zmesi. Oblátkové žehličky s hlbšími drážkami môžu potrebovať trochu viac náplne.)

7.   Zatvorte veko a stlačením nadol vypchajte plnku.

8.  Po 4 minútach otvorte veko a skontrolujte plnku. Malo by byť zlatohnedé a súdržné. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje, potom stierku zasuňte pod upchávku a vyberte ju. (Ak máte obavy z toho, že sa upchávka drží pohromade, môže byť jednoduchšie použiť dve špachtle —jednu na vrch a jednu na spodok.)

9.   Opakujte kroky 6 až 8 pre zostávajúcu plnku. Hotové plnky uchovávajte v rúre teplé.

6. Waffled Ananas poprášený chilli práškom:

Vysoká teplota karamelizuje prírodné cukry ovocia. Pikantnosť čílskeho prášku pekne naštartuje sladkosť ananásu.

  • Nelepivý sprej na varenie
  • 1 celý ananás alebo 1 (20 uncí) plechovka ananásu
  • Chilli prášok

1. Predhrievajte vaflovač na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

2. Na čerstvý ananás: Položte ananás na bok a odrežte korunku a spodok ananásu, aby ste získali dva ploché konce. Ananás postavte vzpriamene a orežte jeho boky, pričom začnite nožom hore a postupujte nadol. Niekoľko kúskov kože môže zostať. Odstráňte ich malou lyžičkou. Otočte ananás na bok a vytvorte rovnomerné plátky hrubé asi 1/2 palca. Ak sú plátky hrubšie ako 1/2 palca, vaflovač nemusí byť schopný rovnomerne zatlačiť na ovocie.

Na konzervovaný ananás: Otvorte plechovku a vypustite šťavu z ovocia. Nakrájaný ananás položte na tanier pokrytý papierovými utierkami a plátky osušte. Chcete, aby zostalo čo najmenej zvyškovej tekutiny, pretože šťava môže vo vaflovači horieť.

3. Plátky ananásu položte na mriežku vafle a zatvorte veko. Pokiaľ ide o čerstvý ananás, pred kontrolou varte 4 minúty. V prípade konzervovaného ananásu varte 1 minútu pred kontrolou. Keď ananás začína vykazovať zlatohnedé vaflové zárezy, vyberte ho a položte na tanier.

4. Ananás poprášime čili práškom a podávame.

7. Tuniakový Ni & ccediloise šalát

To je perfektné pre horúce letné noci, keď je myšlienka zapnúť rúru neznesiteľná. Tuniaka poukladajte na šalát tak, aby ukazovali značky oblátok. Preto sme koniec koncov aj tu.


7 vecí, ktoré ste nevedeli, že by ste si mohli dať vafle

Chudobné vaflové žehličky sa väčšinou šesť dní v týždni ukladajú do zadných priestorov tmavých skriniek, ktoré sa púšťajú iba na nedeľné neskoré raňajky. Je to preto, že sa im masy vysmievajú ako spotrebičom na jedno použitie. Prestaň sa vysmievať. Vaflové žehličky sú schopné oveľa, oveľa viac než len oblátky. Rozprávame sa o steakoch, zemiakoch, pizzi a ďalších položkách. V skutočnosti som zistil, že akonáhle si položíme otázku “Waff it waffle? ”, odpovede sú prakticky neobmedzené. Pozri sa.

1. Waffled Hash Browns with Rosemary:

Nastrúhané zemiaky vložíme do waflovej žehličky s trochou masla a rozmarínu. Nie je potrebné miešať ani otáčať, aby boli chrumkavé okraje. Vaflovačka krásne nakrája obe strany.

  • 1 červenohnedý (pečiaci) zemiak, asi 10 uncí, ošúpaný a nastrúhaný
  • ½ lyžička najemno nasekaného čerstvého rozmarínu alebo 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička rozpusteného nesoleného masla
  • Na servírovanie strúhaný syr, kyslá smotana alebo kečup

1. Predhrievajte vaflovač na médium.

2. Nastrúhané zemiaky stlačte utierkou, kým nie sú suché, ako len dokážete.

(Nadbytočná tekutina je nepriateľom chrumkavosti, keď sa zemiaky uvaria, ak nie sú dobre vysušené.)

3. V miske zmiešajte nastrúhaný zemiak, rozmarín, soľ a korenie.

4. Silikónovou kefkou rozotrieme maslo na obe strany vaflovača.

5. Nakrájajte nastrúhané zemiaky do vaflovača —naplňte vaflovač — a zatvorte veko. (Tlak veka zemiaky stlačí a pomôže im vyjsť ako súdržná vaflovitá jednotka.)

6. Po 2 minútach trochu zatlačte na veko, aby sa zemiaky ešte viac stlačili.

(Pozor: Veko môže byť horúce.) Po 10 minútach skontrolujte zemiaky. Mali by práve začínať byť miestami zlatohnedé.

7. Keď sú zemiaky dozlatista, ešte 1 až 2 minúty, opatrne ich vyberte z vaflovača.

8. Podávame so strúhaným syrom, kyslou smotanou alebo kečupom.

2. Waffled Filet Mignon:

Ľudia si môžu myslieť, že ste trochu orechy na to, aby ste do vaflovača nalepili špičkový kus mäsa. To zvyčajne trvá, kým nebudete podávať steak, zvnútra dokonale ružový a zvonku opečený týmito výraznými znakmi.

  • 2 čajové lyžičky hrubej morskej soli alebo kóšer soli
  • 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 8 uncí filet mignon, hrubé asi 1 ½ palca
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Waflovku predhrejte na vysokú teplotu.

2. Nalejte soľ a korenie na tanier, premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili, a steak potrite zmesou z oboch strán.

3. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nelepivý sprej. Steak dajte na waflovačku čo najďalej od závesu. (To umožní, aby veko rovnomernejšie tlačilo na mäso.) Zatvorte veko a varte 8 minút.

4. Ak máte teplomer s okamžitým odčítaním, skontrolujte teplotu steaku po 8 minútach. V prípade média vareného na steaky by teplota mala byť 140 ଏ. (Teplota 130 ଏ vám poskytne stredne vzácny steak 155 ଏ je dobre urobený.) Ak potrebujete ďalej variť, kontrolujte každú minútu a vyberte, keď dosiahne požadovanú teplotu. Ak nemáte teplomer na okamžité čítanie, skontrolujte ho po 8 minútach a urobte rez v hornej časti steaku asi 3 𠑄 palca hlboký. Keď je steak pripravený na odstránenie, do jeho stredu by ste mali vidieť len trochu ružovej.

5. Odstráňte steak a položte ho na dosku na krájanie. Vaflovačku nechajte zapnutú, v prípade, že budete potrebovať rezeň o niečo viac uvariť.

6. Nechajte steak niekoľko minút odpočívať, potom ho rozkrojte na polovicu a skontrolujte dobrotu. Ak je to urobené k vašej spokojnosti, vypnite vaflovač a podávajte. Ak sa vám páči menej vzácny, vráťte ho do vaflovača a skontrolujte po ďalšej minúte. Pred podávaním nechajte steak ešte raz odpočinúť.

3. Oplátané makaróny a syr:

Nejde o to, ako postupovať urobiť makaróny a syr, pretože ide o to, čo robiť so zvyškami. Oblátka nasledujúci deň umožní zvonku vyvinúť príjemnú krízu vo vysokom, obojstrannom teple železa, zatiaľ čo vnútro sa roztopí do dokonalosti.

    (Nehovoríme o nákupoch v obchode. Chcete domáce veci.)
  • 2 veľké vajcia
  • Každý štipku soli a čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 šálka ochutenej strúhanky
  • ¼ šálka strúhaného tvrdého syra, ako je parmezán alebo Pecorino Romano
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Makaróny a syr nakrájajte na plátky hrubé asi 1/2 palca.

2. Waflovku predhrejeme na médium. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

3. V malej miske rozšľahajte vajíčko so štipkou soli a korenia.

4. Postavte 3 plytké misky. Do prvej odmerajte múku. Do druhej misky dáme rozšľahané vajíčka. V tretej zmiešame strúhanku so syrom.

5. Vezmite plátok makarónov a syra a jemne s nimi manipulujte, obaľte v múke. Potom namočte obe strany do vajíčka. Nakoniec obidve strany natrieme strúhankou, pričom zmes pritlačíme, aby sa lepila. Plátok odložte a opakujte so zvyšnými plátkami.

6. Natrite obe strany mriežky vafle nelepivým sprejom. Plátky makarónov a syra vložte do waflovej žehličky, zatvorte veko a varte, kým sa nezohrejú a nebudú dozlatista 3 minúty.

7. Extrakčný proces môže byť náročný. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje makarónov a syra. Špachtľou jemne vypáčte makaróny a syr z vaflovača a potom špachtľou podoprite dno, kým ju zdvihnete kliešťami.

8. Kroky 5 až 7 opakujte, kým nebudú obložené všetky makaróny a syr. Hotové makaróny a syr udržujte v rúre teplé.

4. Pizza Margherita s vaflovou kôrkou:

Marinárska omáčka sa zhromažďuje v zákutiach vaflovej kôry, zatiaľ čo o ostatné sa postará syr. Tento recept vyžaduje použitie brojlerov na roztavenie syra na vrchu, ale ak sa vám to zdá ako podvádzanie, môžete si namiesto toho vyrobiť kalzón podľa nižšie uvedených pokynov.

  • 4 šálky chlebovej múky a ďalšie na posypanie
  • 1 lyžička instantného droždia
  • 1 ½ lyžičky soli
  • 1 ½ šálky vlažnej vody
  • Olej s neutrálnou príchuťou, ako je repka, na poťahovanie misy
  • Nelepivý sprej na varenie
  • 3 šálky marinarovej omáčky
  • 2 šálky nastrúhanej mozzarelly
  • 1 pinta cherry paradajok, rozpolená (voliteľné)
  • 1 veľká zväzok bazalky, umytý, sušený a nadrobno nakrájaný

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie a soľ. Pridajte vodu a miešajte, kým nie je cesto huňaté a väčšina vody sa vsiakne. Cesto vyklopte z misy na jemne pomúčenú dosku a hnette, kým nie je iba rozmixované, ale nie príliš hladké. Cesto prikryte vlhkou utierkou alebo plastovým obalom a nechajte 10 až 15 minút odpočívať.

2. Cesto miesime, pokiaľ nie je celkom hladké, 5 až 10 minút.

3. Misku natrieme olejom, pridáme do nej cesto a obrátime na kabát. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste prikryté plastovým obalom 2 a#xBD hodiny, alebo pokiaľ sa takmer nezdvojnásobí.

4. Poprášte pracovnú plochu väčším množstvom múky. Cesto rozvaľkajte, rozdeľte na 6 kúskov, položte na pracovnú plochu a z každého vytvorte hladkú guľu. Kusy nechajte 5 minút odpočívať prikryté utierkou alebo plastovým obalom. Akonáhle ste pripravení vaflovať, odstráňte obal a vytvarujte každý kus na kotúč, postupne ťahajte za cesto, aby ste ho rozšírili. Ak odoláva, nechajte ho 5 minút odpočívať a potom pokračujte.

5. Waflovku predhrejte na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

6. Rovnomerne ťahajte kotúč cesta, kým nebude čo najtenší, zhruba kruhový a bude mať priemer asi 8 palcov (nie však väčší ako vaflovač). Ak sa cesto roztrhne, opravte slzu zatlačením cesta k sebe a pokračovaním v naťahovaní ostatných častí cesta. Opakujte s každým diskom cesta.

8. Do vaflovača vložíme kotúč cesta a varíme asi 5 minút alebo do zlatista.

9 Vyberte kotúč z vaflovača a položte ho na plech. Krok 8 zopakujte so zvyšnými diskami.

10. Každú vafľovanú kôrku nalejte asi 1/2 šálky omáčky, 1/3 šálky syra a hrsti paradajok, ak ich používate, a dajte plech na pečenie pod brojler asi na 2 minúty, kým sa syr neroztopí. a bublanie.

11. Vyberte pizzu z brojlera, posypte bazalkou a podávajte teplé.

Chcete jedlo, ktoré je oblátené od začiatku do konca? Dávam vám Waffled Calzone:

1. Potom, ako ste v kroku 6 vytvorili disky, dajte na jednu polovicu cesta 1/4 šálky omáčky, 1/4 šálky syra, niekoľko paradajok, ak ich používate, a malú hrsť bazalky. asi 1/2 palca všade okolo. Preložíme cesto, aby obložilo polevy vo vrecku, a okraje stiahneme, aby sa utesnili. Vložte vrecko do vaflovej žehličky a zatvorte veko.

2. Varte 5 minút a potom skontrolujte. Čas varenia bude závisieť od hrúbky cesta. Kalzóny s veľmi riedkym cestom môžete urobiť po 5 minútach. Hrubšie cesto môže trvať ešte niekoľko minút. Cesto by malo byť zlatohnedé a syr by mal byť roztavený.

3. Opakujte so zvyšnými ingredienciami. Podávajte teplé s extra marinarovou omáčkou na namáčanie

5. Vecičky

Dá sa povedať, že len málo vecí skutočne zlepšuje prázdninovú klasiku. Ale plnka so vstavanými nádobami na omáčku? To je zásadné zlepšenie. Vyrobte si ich teraz. Robte ich každý deň až do Dňa vďakyvzdania.

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • ½ šálka nakrájanej cibule
  • ½ šálka nakrájaného zeleru
  • ¾ lyžička soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • ½ lyžička hydinového korenia
  • ¼ čajovej lyžičky sušenej šalvie
  • 6 šálok suchých kociek chleba (asi ½-palcový štvorec)
  • ½ pohár nesoleného masla, rozpusteného
  • 1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • Nelepivý sprej na varenie

Poznámka: Bude tu fungovať mnoho druhov chleba, vrátane sendvičového chleba a bagety 𠅊lone alebo v kombinácii. Akékoľvek mierne zatuchnuté kúsky alebo konce nakrájajte na kocky a uložte ich do vrecka na zips v mrazničke, kým sa pre tento recept nenahromadí dosť. Pred použitím rozmrazte hodinu pri izbovej teplote.

1.   Vložte olivový olej do veľkej panvice na stredné teplo. Pridajte cibuľu a zeler a restujte é, kým cibuľa nezmäkne a zeler nezačne mäknúť, asi 5 minút.

2.   Pridajte soľ, korenie, korenie na hydinu a sušenú šalviu a varte ešte 1 minútu, aby sa zahriali. Vyberte panvicu z ohňa.

3.   Umiestnite kocky chleba do veľkej misy. V malej miske rozšľahajte maslo a kuracie vývar a potom touto zmesou nalejte chlieb. Pridajte zeleninovú zmes a premiešajte.

4.   Oblátku predhrejte na médiu. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

5.   Nechajte plnku 5 minút odstáť, aby absorbovala tekutinu, a to raz alebo dvakrát.

6.   Natrite obidve strany mriežky na vafle nelepivým sprejom. Odmerajte asi 1/2 šálky plnky a položte ju na jednu časť vaflovača. (Toto opatrenie je približné. Na dostatočné prepláchnutie každej časti vaflovača použite dostatočné množstvo zmesi. Oblátkové žehličky s hlbšími drážkami môžu potrebovať trochu viac náplne.)

7.   Zatvorte veko a stlačením nadol vypchajte plnku.

8.  Po 4 minútach otvorte veko a skontrolujte plnku. Malo by byť zlatohnedé a súdržné. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje, potom stierku zasuňte pod upchávku a vyberte ju. (Ak máte obavy z toho, že sa upchávka drží pohromade, môže byť jednoduchšie použiť dve špachtle —jednu na vrch a jednu na spodok.)

9.   Opakujte kroky 6 až 8 pre zostávajúcu plnku. Hotové plnky uchovávajte v rúre teplé.

6. Waffled Ananas poprášený chilli práškom:

Vysoká teplota karamelizuje prírodné cukry ovocia. Pikantnosť čílskeho prášku pekne naštartuje sladkosť ananásu.

  • Nelepivý sprej na varenie
  • 1 celý ananás alebo 1 (20 uncí) plechovka ananásu
  • Chilli prášok

1. Predhrievajte vaflovač na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

2. Na čerstvý ananás: Položte ananás na bok a odrežte korunku a spodok ananásu, aby ste získali dva ploché konce. Ananás postavte vzpriamene a orežte jeho boky, pričom začnite nožom hore a postupujte nadol. Niekoľko kúskov kože môže zostať. Odstráňte ich malou lyžičkou. Otočte ananás na bok a vytvorte rovnomerné plátky hrubé asi 1/2 palca. Ak sú plátky hrubšie ako 1/2 palca, vaflovač nemusí byť schopný rovnomerne zatlačiť na ovocie.

Na konzervovaný ananás: Otvorte plechovku a vypustite šťavu z ovocia. Nakrájaný ananás položte na tanier pokrytý papierovými utierkami a plátky osušte. Chcete, aby zostalo čo najmenej zvyškovej tekutiny, pretože šťava môže vo vaflovači horieť.

3. Plátky ananásu položte na mriežku vafle a zatvorte veko. Pokiaľ ide o čerstvý ananás, pred kontrolou varte 4 minúty. V prípade konzervovaného ananásu varte 1 minútu pred kontrolou. Keď ananás začína vykazovať zlatohnedé vaflové zárezy, vyberte ho a položte na tanier.

4. Ananás poprášime čili práškom a podávame.

7. Tuniakový Ni & ccediloise šalát

To je perfektné pre horúce letné noci, keď je myšlienka zapnúť rúru neznesiteľná. Tuniaka poukladajte na šalát tak, aby ukazovali značky oblátok. Preto sme koniec koncov aj tu.


7 vecí, ktoré ste nevedeli, že by ste si mohli dať vafle

Chudobné vaflové žehličky sa väčšinou šesť dní v týždni ukladajú do zadných priestorov tmavých skriniek, ktoré sa púšťajú iba na nedeľné neskoré raňajky. Je to preto, že sa im masy vysmievajú ako spotrebičom na jedno použitie. Prestaň sa vysmievať. Vaflové žehličky sú schopné oveľa, oveľa viac než len oblátky. Rozprávame sa o steakoch, zemiakoch, pizzi a ďalších položkách. V skutočnosti som zistil, že akonáhle si položíme otázku “Waff it waffle? ”, odpovede sú prakticky neobmedzené. Pozri sa.

1. Waffled Hash Browns with Rosemary:

Nastrúhané zemiaky vložíme do waflovej žehličky s trochou masla a rozmarínu. Nie je potrebné miešať ani otáčať, aby boli chrumkavé okraje.Vaflovačka krásne nakrája obe strany.

  • 1 červenohnedý (pečiaci) zemiak, asi 10 uncí, ošúpaný a nastrúhaný
  • ½ lyžička najemno nasekaného čerstvého rozmarínu alebo 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička rozpusteného nesoleného masla
  • Na servírovanie strúhaný syr, kyslá smotana alebo kečup

1. Predhrievajte vaflovač na médium.

2. Nastrúhané zemiaky stlačte utierkou, kým nie sú suché, ako len dokážete.

(Nadbytočná tekutina je nepriateľom chrumkavosti, keď sa zemiaky uvaria, ak nie sú dobre vysušené.)

3. V miske zmiešajte nastrúhaný zemiak, rozmarín, soľ a korenie.

4. Silikónovou kefkou rozotrieme maslo na obe strany vaflovača.

5. Nakrájajte nastrúhané zemiaky do vaflovača —naplňte vaflovač — a zatvorte veko. (Tlak veka zemiaky stlačí a pomôže im vyjsť ako súdržná vaflovitá jednotka.)

6. Po 2 minútach trochu zatlačte na veko, aby sa zemiaky ešte viac stlačili.

(Pozor: Veko môže byť horúce.) Po 10 minútach skontrolujte zemiaky. Mali by práve začínať byť miestami zlatohnedé.

7. Keď sú zemiaky dozlatista, ešte 1 až 2 minúty, opatrne ich vyberte z vaflovača.

8. Podávame so strúhaným syrom, kyslou smotanou alebo kečupom.

2. Waffled Filet Mignon:

Ľudia si môžu myslieť, že ste trochu orechy na to, aby ste do vaflovača nalepili špičkový kus mäsa. To zvyčajne trvá, kým nebudete podávať steak, zvnútra dokonale ružový a zvonku opečený týmito výraznými znakmi.

  • 2 čajové lyžičky hrubej morskej soli alebo kóšer soli
  • 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 8 uncí filet mignon, hrubé asi 1 ½ palca
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Waflovku predhrejte na vysokú teplotu.

2. Nalejte soľ a korenie na tanier, premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili, a steak potrite zmesou z oboch strán.

3. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nelepivý sprej. Steak dajte na waflovačku čo najďalej od závesu. (To umožní, aby veko rovnomernejšie tlačilo na mäso.) Zatvorte veko a varte 8 minút.

4. Ak máte teplomer s okamžitým odčítaním, skontrolujte teplotu steaku po 8 minútach. V prípade média vareného na steaky by teplota mala byť 140 ଏ. (Teplota 130 ଏ vám poskytne stredne vzácny steak 155 ଏ je dobre urobený.) Ak potrebujete ďalej variť, kontrolujte každú minútu a vyberte, keď dosiahne požadovanú teplotu. Ak nemáte teplomer na okamžité čítanie, skontrolujte ho po 8 minútach a urobte rez v hornej časti steaku asi 3 𠑄 palca hlboký. Keď je steak pripravený na odstránenie, do jeho stredu by ste mali vidieť len trochu ružovej.

5. Odstráňte steak a položte ho na dosku na krájanie. Vaflovačku nechajte zapnutú, v prípade, že budete potrebovať rezeň o niečo viac uvariť.

6. Nechajte steak niekoľko minút odpočívať, potom ho rozkrojte na polovicu a skontrolujte dobrotu. Ak je to urobené k vašej spokojnosti, vypnite vaflovač a podávajte. Ak sa vám páči menej vzácny, vráťte ho do vaflovača a skontrolujte po ďalšej minúte. Pred podávaním nechajte steak ešte raz odpočinúť.

3. Oplátané makaróny a syr:

Nejde o to, ako postupovať urobiť makaróny a syr, pretože ide o to, čo robiť so zvyškami. Oblátka nasledujúci deň umožní zvonku vyvinúť príjemnú krízu vo vysokom, obojstrannom teple železa, zatiaľ čo vnútro sa roztopí do dokonalosti.

    (Nehovoríme o nákupoch v obchode. Chcete domáce veci.)
  • 2 veľké vajcia
  • Každý štipku soli a čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 šálka ochutenej strúhanky
  • ¼ šálka strúhaného tvrdého syra, ako je parmezán alebo Pecorino Romano
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Makaróny a syr nakrájajte na plátky hrubé asi 1/2 palca.

2. Waflovku predhrejeme na médium. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

3. V malej miske rozšľahajte vajíčko so štipkou soli a korenia.

4. Postavte 3 plytké misky. Do prvej odmerajte múku. Do druhej misky dáme rozšľahané vajíčka. V tretej zmiešame strúhanku so syrom.

5. Vezmite plátok makarónov a syra a jemne s nimi manipulujte, obaľte v múke. Potom namočte obe strany do vajíčka. Nakoniec obidve strany natrieme strúhankou, pričom zmes pritlačíme, aby sa lepila. Plátok odložte a opakujte so zvyšnými plátkami.

6. Natrite obe strany mriežky vafle nelepivým sprejom. Plátky makarónov a syra vložte do waflovej žehličky, zatvorte veko a varte, kým sa nezohrejú a nebudú dozlatista 3 minúty.

7. Extrakčný proces môže byť náročný. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje makarónov a syra. Špachtľou jemne vypáčte makaróny a syr z vaflovača a potom špachtľou podoprite dno, kým ju zdvihnete kliešťami.

8. Kroky 5 až 7 opakujte, kým nebudú obložené všetky makaróny a syr. Hotové makaróny a syr udržujte v rúre teplé.

4. Pizza Margherita s vaflovou kôrkou:

Marinárska omáčka sa zhromažďuje v zákutiach vaflovej kôry, zatiaľ čo o ostatné sa postará syr. Tento recept vyžaduje použitie brojlerov na roztavenie syra na vrchu, ale ak sa vám to zdá ako podvádzanie, môžete si namiesto toho vyrobiť kalzón podľa nižšie uvedených pokynov.

  • 4 šálky chlebovej múky a ďalšie na posypanie
  • 1 lyžička instantného droždia
  • 1 ½ lyžičky soli
  • 1 ½ šálky vlažnej vody
  • Olej s neutrálnou príchuťou, ako je repka, na poťahovanie misy
  • Nelepivý sprej na varenie
  • 3 šálky marinarovej omáčky
  • 2 šálky nastrúhanej mozzarelly
  • 1 pinta cherry paradajok, rozpolená (voliteľné)
  • 1 veľká zväzok bazalky, umytý, sušený a nadrobno nakrájaný

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie a soľ. Pridajte vodu a miešajte, kým nie je cesto huňaté a väčšina vody sa vsiakne. Cesto vyklopte z misy na jemne pomúčenú dosku a hnette, kým nie je iba rozmixované, ale nie príliš hladké. Cesto prikryte vlhkou utierkou alebo plastovým obalom a nechajte 10 až 15 minút odpočívať.

2. Cesto miesime, pokiaľ nie je celkom hladké, 5 až 10 minút.

3. Misku natrieme olejom, pridáme do nej cesto a obrátime na kabát. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste prikryté plastovým obalom 2 a#xBD hodiny, alebo pokiaľ sa takmer nezdvojnásobí.

4. Poprášte pracovnú plochu väčším množstvom múky. Cesto rozvaľkajte, rozdeľte na 6 kúskov, položte na pracovnú plochu a z každého vytvorte hladkú guľu. Kusy nechajte 5 minút odpočívať prikryté utierkou alebo plastovým obalom. Akonáhle ste pripravení vaflovať, odstráňte obal a vytvarujte každý kus na kotúč, postupne ťahajte za cesto, aby ste ho rozšírili. Ak odoláva, nechajte ho 5 minút odpočívať a potom pokračujte.

5. Waflovku predhrejte na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

6. Rovnomerne ťahajte kotúč cesta, kým nebude čo najtenší, zhruba kruhový a bude mať priemer asi 8 palcov (nie však väčší ako vaflovač). Ak sa cesto roztrhne, opravte slzu zatlačením cesta k sebe a pokračovaním v naťahovaní ostatných častí cesta. Opakujte s každým diskom cesta.

8. Do vaflovača vložíme kotúč cesta a varíme asi 5 minút alebo do zlatista.

9 Vyberte kotúč z vaflovača a položte ho na plech. Krok 8 zopakujte so zvyšnými diskami.

10. Každú vafľovanú kôrku nalejte asi 1/2 šálky omáčky, 1/3 šálky syra a hrsti paradajok, ak ich používate, a dajte plech na pečenie pod brojler asi na 2 minúty, kým sa syr neroztopí. a bublanie.

11. Vyberte pizzu z brojlera, posypte bazalkou a podávajte teplé.

Chcete jedlo, ktoré je oblátené od začiatku do konca? Dávam vám Waffled Calzone:

1. Potom, ako ste v kroku 6 vytvorili disky, dajte na jednu polovicu cesta 1/4 šálky omáčky, 1/4 šálky syra, niekoľko paradajok, ak ich používate, a malú hrsť bazalky. asi 1/2 palca všade okolo. Preložíme cesto, aby obložilo polevy vo vrecku, a okraje stiahneme, aby sa utesnili. Vložte vrecko do vaflovej žehličky a zatvorte veko.

2. Varte 5 minút a potom skontrolujte. Čas varenia bude závisieť od hrúbky cesta. Kalzóny s veľmi riedkym cestom môžete urobiť po 5 minútach. Hrubšie cesto môže trvať ešte niekoľko minút. Cesto by malo byť zlatohnedé a syr by mal byť roztavený.

3. Opakujte so zvyšnými ingredienciami. Podávajte teplé s extra marinarovou omáčkou na namáčanie

5. Vecičky

Dá sa povedať, že len málo vecí skutočne zlepšuje prázdninovú klasiku. Ale plnka so vstavanými nádobami na omáčku? To je zásadné zlepšenie. Vyrobte si ich teraz. Robte ich každý deň až do Dňa vďakyvzdania.

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • ½ šálka nakrájanej cibule
  • ½ šálka nakrájaného zeleru
  • ¾ lyžička soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • ½ lyžička hydinového korenia
  • ¼ čajovej lyžičky sušenej šalvie
  • 6 šálok suchých kociek chleba (asi ½-palcový štvorec)
  • ½ pohár nesoleného masla, rozpusteného
  • 1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • Nelepivý sprej na varenie

Poznámka: Bude tu fungovať mnoho druhov chleba, vrátane sendvičového chleba a bagety 𠅊lone alebo v kombinácii. Akékoľvek mierne zatuchnuté kúsky alebo konce nakrájajte na kocky a uložte ich do vrecka na zips v mrazničke, kým sa pre tento recept nenahromadí dosť. Pred použitím rozmrazte hodinu pri izbovej teplote.

1.   Vložte olivový olej do veľkej panvice na stredné teplo. Pridajte cibuľu a zeler a restujte é, kým cibuľa nezmäkne a zeler nezačne mäknúť, asi 5 minút.

2.   Pridajte soľ, korenie, korenie na hydinu a sušenú šalviu a varte ešte 1 minútu, aby sa zahriali. Vyberte panvicu z ohňa.

3.   Umiestnite kocky chleba do veľkej misy. V malej miske rozšľahajte maslo a kuracie vývar a potom touto zmesou nalejte chlieb. Pridajte zeleninovú zmes a premiešajte.

4.   Oblátku predhrejte na médiu. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

5.   Nechajte plnku 5 minút odstáť, aby absorbovala tekutinu, a to raz alebo dvakrát.

6.   Natrite obidve strany mriežky na vafle nelepivým sprejom. Odmerajte asi 1/2 šálky plnky a položte ju na jednu časť vaflovača. (Toto opatrenie je približné. Na dostatočné prepláchnutie každej časti vaflovača použite dostatočné množstvo zmesi. Oblátkové žehličky s hlbšími drážkami môžu potrebovať trochu viac náplne.)

7.   Zatvorte veko a stlačením nadol vypchajte plnku.

8.  Po 4 minútach otvorte veko a skontrolujte plnku. Malo by byť zlatohnedé a súdržné. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje, potom stierku zasuňte pod upchávku a vyberte ju. (Ak máte obavy z toho, že sa upchávka drží pohromade, môže byť jednoduchšie použiť dve špachtle —jednu na vrch a jednu na spodok.)

9.   Opakujte kroky 6 až 8 pre zostávajúcu plnku. Hotové plnky uchovávajte v rúre teplé.

6. Waffled Ananas poprášený chilli práškom:

Vysoká teplota karamelizuje prírodné cukry ovocia. Pikantnosť čílskeho prášku pekne naštartuje sladkosť ananásu.

  • Nelepivý sprej na varenie
  • 1 celý ananás alebo 1 (20 uncí) plechovka ananásu
  • Chilli prášok

1. Predhrievajte vaflovač na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

2. Na čerstvý ananás: Položte ananás na bok a odrežte korunku a spodok ananásu, aby ste získali dva ploché konce. Ananás postavte vzpriamene a orežte jeho boky, pričom začnite nožom hore a postupujte nadol. Niekoľko kúskov kože môže zostať. Odstráňte ich malou lyžičkou. Otočte ananás na bok a vytvorte rovnomerné plátky hrubé asi 1/2 palca. Ak sú plátky hrubšie ako 1/2 palca, vaflovač nemusí byť schopný rovnomerne zatlačiť na ovocie.

Na konzervovaný ananás: Otvorte plechovku a vypustite šťavu z ovocia. Nakrájaný ananás položte na tanier pokrytý papierovými utierkami a plátky osušte. Chcete, aby zostalo čo najmenej zvyškovej tekutiny, pretože šťava môže vo vaflovači horieť.

3. Plátky ananásu položte na mriežku vafle a zatvorte veko. Pokiaľ ide o čerstvý ananás, pred kontrolou varte 4 minúty. V prípade konzervovaného ananásu varte 1 minútu pred kontrolou. Keď ananás začína vykazovať zlatohnedé vaflové zárezy, vyberte ho a položte na tanier.

4. Ananás poprášime čili práškom a podávame.

7. Tuniakový Ni & ccediloise šalát

To je perfektné pre horúce letné noci, keď je myšlienka zapnúť rúru neznesiteľná. Tuniaka poukladajte na šalát tak, aby ukazovali značky oblátok. Preto sme koniec koncov aj tu.


7 vecí, ktoré ste nevedeli, že by ste si mohli dať vafle

Chudobné vaflové žehličky sa väčšinou šesť dní v týždni ukladajú do zadných priestorov tmavých skriniek, ktoré sa púšťajú iba na nedeľné neskoré raňajky. Je to preto, že sa im masy vysmievajú ako spotrebičom na jedno použitie. Prestaň sa vysmievať. Vaflové žehličky sú schopné oveľa, oveľa viac než len oblátky. Rozprávame sa o steakoch, zemiakoch, pizzi a ďalších položkách. V skutočnosti som zistil, že akonáhle si položíme otázku “Waff it waffle? ”, odpovede sú prakticky neobmedzené. Pozri sa.

1. Waffled Hash Browns with Rosemary:

Nastrúhané zemiaky vložíme do waflovej žehličky s trochou masla a rozmarínu. Nie je potrebné miešať ani otáčať, aby boli chrumkavé okraje. Vaflovačka krásne nakrája obe strany.

  • 1 červenohnedý (pečiaci) zemiak, asi 10 uncí, ošúpaný a nastrúhaný
  • ½ lyžička najemno nasekaného čerstvého rozmarínu alebo 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička rozpusteného nesoleného masla
  • Na servírovanie strúhaný syr, kyslá smotana alebo kečup

1. Predhrievajte vaflovač na médium.

2. Nastrúhané zemiaky stlačte utierkou, kým nie sú suché, ako len dokážete.

(Nadbytočná tekutina je nepriateľom chrumkavosti, keď sa zemiaky uvaria, ak nie sú dobre vysušené.)

3. V miske zmiešajte nastrúhaný zemiak, rozmarín, soľ a korenie.

4. Silikónovou kefkou rozotrieme maslo na obe strany vaflovača.

5. Nakrájajte nastrúhané zemiaky do vaflovača —naplňte vaflovač — a zatvorte veko. (Tlak veka zemiaky stlačí a pomôže im vyjsť ako súdržná vaflovitá jednotka.)

6. Po 2 minútach trochu zatlačte na veko, aby sa zemiaky ešte viac stlačili.

(Pozor: Veko môže byť horúce.) Po 10 minútach skontrolujte zemiaky. Mali by práve začínať byť miestami zlatohnedé.

7. Keď sú zemiaky dozlatista, ešte 1 až 2 minúty, opatrne ich vyberte z vaflovača.

8. Podávame so strúhaným syrom, kyslou smotanou alebo kečupom.

2. Waffled Filet Mignon:

Ľudia si môžu myslieť, že ste trochu orechy na to, aby ste do vaflovača nalepili špičkový kus mäsa. To zvyčajne trvá, kým nebudete podávať steak, zvnútra dokonale ružový a zvonku opečený týmito výraznými znakmi.

  • 2 čajové lyžičky hrubej morskej soli alebo kóšer soli
  • 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 8 uncí filet mignon, hrubé asi 1 ½ palca
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Waflovku predhrejte na vysokú teplotu.

2. Nalejte soľ a korenie na tanier, premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili, a steak potrite zmesou z oboch strán.

3. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nelepivý sprej. Steak dajte na waflovačku čo najďalej od závesu. (To umožní, aby veko rovnomernejšie tlačilo na mäso.) Zatvorte veko a varte 8 minút.

4. Ak máte teplomer s okamžitým odčítaním, skontrolujte teplotu steaku po 8 minútach. V prípade média vareného na steaky by teplota mala byť 140 ଏ. (Teplota 130 ଏ vám poskytne stredne vzácny steak 155 ଏ je dobre urobený.) Ak potrebujete ďalej variť, kontrolujte každú minútu a vyberte, keď dosiahne požadovanú teplotu. Ak nemáte teplomer na okamžité čítanie, skontrolujte ho po 8 minútach a urobte rez v hornej časti steaku asi 3 𠑄 palca hlboký. Keď je steak pripravený na odstránenie, do jeho stredu by ste mali vidieť len trochu ružovej.

5. Odstráňte steak a položte ho na dosku na krájanie. Vaflovačku nechajte zapnutú, v prípade, že budete potrebovať rezeň o niečo viac uvariť.

6. Nechajte steak niekoľko minút odpočívať, potom ho rozkrojte na polovicu a skontrolujte dobrotu. Ak je to urobené k vašej spokojnosti, vypnite vaflovač a podávajte. Ak sa vám páči menej vzácny, vráťte ho do vaflovača a skontrolujte po ďalšej minúte. Pred podávaním nechajte steak ešte raz odpočinúť.

3. Oplátané makaróny a syr:

Nejde o to, ako postupovať urobiť makaróny a syr, pretože ide o to, čo robiť so zvyškami. Oblátka nasledujúci deň umožní zvonku vyvinúť príjemnú krízu vo vysokom, obojstrannom teple železa, zatiaľ čo vnútro sa roztopí do dokonalosti.

    (Nehovoríme o nákupoch v obchode. Chcete domáce veci.)
  • 2 veľké vajcia
  • Každý štipku soli a čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 šálka ochutenej strúhanky
  • ¼ šálka strúhaného tvrdého syra, ako je parmezán alebo Pecorino Romano
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Makaróny a syr nakrájajte na plátky hrubé asi 1/2 palca.

2. Waflovku predhrejeme na médium. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

3. V malej miske rozšľahajte vajíčko so štipkou soli a korenia.

4. Postavte 3 plytké misky. Do prvej odmerajte múku. Do druhej misky dáme rozšľahané vajíčka. V tretej zmiešame strúhanku so syrom.

5. Vezmite plátok makarónov a syra a jemne s nimi manipulujte, obaľte v múke. Potom namočte obe strany do vajíčka. Nakoniec obidve strany natrieme strúhankou, pričom zmes pritlačíme, aby sa lepila. Plátok odložte a opakujte so zvyšnými plátkami.

6. Natrite obe strany mriežky vafle nelepivým sprejom. Plátky makarónov a syra vložte do waflovej žehličky, zatvorte veko a varte, kým sa nezohrejú a nebudú dozlatista 3 minúty.

7. Extrakčný proces môže byť náročný. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje makarónov a syra. Špachtľou jemne vypáčte makaróny a syr z vaflovača a potom špachtľou podoprite dno, kým ju zdvihnete kliešťami.

8. Kroky 5 až 7 opakujte, kým nebudú obložené všetky makaróny a syr. Hotové makaróny a syr udržujte v rúre teplé.

4. Pizza Margherita s vaflovou kôrkou:

Marinárska omáčka sa zhromažďuje v zákutiach vaflovej kôry, zatiaľ čo o ostatné sa postará syr. Tento recept vyžaduje použitie brojlerov na roztavenie syra na vrchu, ale ak sa vám to zdá ako podvádzanie, môžete si namiesto toho vyrobiť kalzón podľa nižšie uvedených pokynov.

  • 4 šálky chlebovej múky a ďalšie na posypanie
  • 1 lyžička instantného droždia
  • 1 ½ lyžičky soli
  • 1 ½ šálky vlažnej vody
  • Olej s neutrálnou príchuťou, ako je repka, na poťahovanie misy
  • Nelepivý sprej na varenie
  • 3 šálky marinarovej omáčky
  • 2 šálky nastrúhanej mozzarelly
  • 1 pinta cherry paradajok, rozpolená (voliteľné)
  • 1 veľká zväzok bazalky, umytý, sušený a nadrobno nakrájaný

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie a soľ. Pridajte vodu a miešajte, kým nie je cesto huňaté a väčšina vody sa vsiakne. Cesto vyklopte z misy na jemne pomúčenú dosku a hnette, kým nie je iba rozmixované, ale nie príliš hladké. Cesto prikryte vlhkou utierkou alebo plastovým obalom a nechajte 10 až 15 minút odpočívať.

2. Cesto miesime, pokiaľ nie je celkom hladké, 5 až 10 minút.

3. Misku natrieme olejom, pridáme do nej cesto a obrátime na kabát. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste prikryté plastovým obalom 2 a#xBD hodiny, alebo pokiaľ sa takmer nezdvojnásobí.

4. Poprášte pracovnú plochu väčším množstvom múky. Cesto rozvaľkajte, rozdeľte na 6 kúskov, položte na pracovnú plochu a z každého vytvorte hladkú guľu. Kusy nechajte 5 minút odpočívať prikryté utierkou alebo plastovým obalom. Akonáhle ste pripravení vaflovať, odstráňte obal a vytvarujte každý kus na kotúč, postupne ťahajte za cesto, aby ste ho rozšírili. Ak odoláva, nechajte ho 5 minút odpočívať a potom pokračujte.

5. Waflovku predhrejte na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

6. Rovnomerne ťahajte kotúč cesta, kým nebude čo najtenší, zhruba kruhový a bude mať priemer asi 8 palcov (nie však väčší ako vaflovač). Ak sa cesto roztrhne, opravte slzu zatlačením cesta k sebe a pokračovaním v naťahovaní ostatných častí cesta. Opakujte s každým diskom cesta.

8. Do vaflovača vložíme kotúč cesta a varíme asi 5 minút alebo do zlatista.

9 Vyberte kotúč z vaflovača a položte ho na plech. Krok 8 zopakujte so zvyšnými diskami.

10. Každú vafľovanú kôrku nalejte asi 1/2 šálky omáčky, 1/3 šálky syra a hrsti paradajok, ak ich používate, a dajte plech na pečenie pod brojler asi na 2 minúty, kým sa syr neroztopí. a bublanie.

11. Vyberte pizzu z brojlera, posypte bazalkou a podávajte teplé.

Chcete jedlo, ktoré je oblátené od začiatku do konca? Dávam vám Waffled Calzone:

1. Potom, ako ste v kroku 6 vytvorili disky, dajte na jednu polovicu cesta 1/4 šálky omáčky, 1/4 šálky syra, niekoľko paradajok, ak ich používate, a malú hrsť bazalky. asi 1/2 palca všade okolo. Preložíme cesto, aby obložilo polevy vo vrecku, a okraje stiahneme, aby sa utesnili. Vložte vrecko do vaflovej žehličky a zatvorte veko.

2. Varte 5 minút a potom skontrolujte. Čas varenia bude závisieť od hrúbky cesta. Kalzóny s veľmi riedkym cestom môžete urobiť po 5 minútach. Hrubšie cesto môže trvať ešte niekoľko minút. Cesto by malo byť zlatohnedé a syr by mal byť roztavený.

3. Opakujte so zvyšnými ingredienciami. Podávajte teplé s extra marinarovou omáčkou na namáčanie

5. Vecičky

Dá sa povedať, že len málo vecí skutočne zlepšuje prázdninovú klasiku. Ale plnka so vstavanými nádobami na omáčku? To je zásadné zlepšenie. Vyrobte si ich teraz. Robte ich každý deň až do Dňa vďakyvzdania.

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • ½ šálka nakrájanej cibule
  • ½ šálka nakrájaného zeleru
  • ¾ lyžička soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • ½ lyžička hydinového korenia
  • ¼ čajovej lyžičky sušenej šalvie
  • 6 šálok suchých kociek chleba (asi ½-palcový štvorec)
  • ½ pohár nesoleného masla, rozpusteného
  • 1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • Nelepivý sprej na varenie

Poznámka: Bude tu fungovať mnoho druhov chleba, vrátane sendvičového chleba a bagety 𠅊lone alebo v kombinácii. Akékoľvek mierne zatuchnuté kúsky alebo konce nakrájajte na kocky a uložte ich do vrecka na zips v mrazničke, kým sa pre tento recept nenahromadí dosť. Pred použitím rozmrazte hodinu pri izbovej teplote.

1.   Vložte olivový olej do veľkej panvice na stredné teplo. Pridajte cibuľu a zeler a restujte é, kým cibuľa nezmäkne a zeler nezačne mäknúť, asi 5 minút.

2.   Pridajte soľ, korenie, korenie na hydinu a sušenú šalviu a varte ešte 1 minútu, aby sa zahriali. Vyberte panvicu z ohňa.

3.   Umiestnite kocky chleba do veľkej misy. V malej miske rozšľahajte maslo a kuracie vývar a potom touto zmesou nalejte chlieb. Pridajte zeleninovú zmes a premiešajte.

4.   Oblátku predhrejte na médiu. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

5.   Nechajte plnku 5 minút odstáť, aby absorbovala tekutinu, a to raz alebo dvakrát.

6.   Natrite obidve strany mriežky na vafle nelepivým sprejom. Odmerajte asi 1/2 šálky plnky a položte ju na jednu časť vaflovača. (Toto opatrenie je približné. Na dostatočné prepláchnutie každej časti vaflovača použite dostatočné množstvo zmesi. Oblátkové žehličky s hlbšími drážkami môžu potrebovať trochu viac náplne.)

7.   Zatvorte veko a stlačením nadol vypchajte plnku.

8.  Po 4 minútach otvorte veko a skontrolujte plnku. Malo by byť zlatohnedé a súdržné. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje, potom stierku zasuňte pod upchávku a vyberte ju. (Ak máte obavy z toho, že sa upchávka drží pohromade, môže byť jednoduchšie použiť dve špachtle —jednu na vrch a jednu na spodok.)

9.   Opakujte kroky 6 až 8 pre zostávajúcu plnku. Hotové plnky uchovávajte v rúre teplé.

6. Waffled Ananas poprášený chilli práškom:

Vysoká teplota karamelizuje prírodné cukry ovocia. Pikantnosť čílskeho prášku pekne naštartuje sladkosť ananásu.

  • Nelepivý sprej na varenie
  • 1 celý ananás alebo 1 (20 uncí) plechovka ananásu
  • Chilli prášok

1. Predhrievajte vaflovač na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

2. Na čerstvý ananás: Položte ananás na bok a odrežte korunku a spodok ananásu, aby ste získali dva ploché konce. Ananás postavte vzpriamene a orežte jeho boky, pričom začnite nožom hore a postupujte nadol. Niekoľko kúskov kože môže zostať. Odstráňte ich malou lyžičkou. Otočte ananás na bok a vytvorte rovnomerné plátky hrubé asi 1/2 palca. Ak sú plátky hrubšie ako 1/2 palca, vaflovač nemusí byť schopný rovnomerne zatlačiť na ovocie.

Na konzervovaný ananás: Otvorte plechovku a vypustite šťavu z ovocia. Nakrájaný ananás položte na tanier pokrytý papierovými utierkami a plátky osušte. Chcete, aby zostalo čo najmenej zvyškovej tekutiny, pretože šťava môže vo vaflovači horieť.

3. Plátky ananásu položte na mriežku vafle a zatvorte veko. Pokiaľ ide o čerstvý ananás, pred kontrolou varte 4 minúty. V prípade konzervovaného ananásu varte 1 minútu pred kontrolou. Keď ananás začína vykazovať zlatohnedé vaflové zárezy, vyberte ho a položte na tanier.

4. Ananás poprášime čili práškom a podávame.

7. Tuniakový Ni & ccediloise šalát

To je perfektné pre horúce letné noci, keď je myšlienka zapnúť rúru neznesiteľná. Tuniaka poukladajte na šalát tak, aby ukazovali značky oblátok. Preto sme koniec koncov aj tu.


7 vecí, ktoré ste nevedeli, že by ste si mohli dať vafle

Chudobné vaflové žehličky sa väčšinou šesť dní v týždni ukladajú do zadných priestorov tmavých skriniek, ktoré sa púšťajú iba na nedeľné neskoré raňajky. Je to preto, že sa im masy vysmievajú ako spotrebičom na jedno použitie. Prestaň sa vysmievať. Vaflové žehličky sú schopné oveľa, oveľa viac než len oblátky. Rozprávame sa o steakoch, zemiakoch, pizzi a ďalších položkách. V skutočnosti som zistil, že akonáhle si položíme otázku “Waff it waffle? ”, odpovede sú prakticky neobmedzené. Pozri sa.

1. Waffled Hash Browns with Rosemary:

Nastrúhané zemiaky vložíme do waflovej žehličky s trochou masla a rozmarínu. Nie je potrebné miešať ani otáčať, aby boli chrumkavé okraje. Vaflovačka krásne nakrája obe strany.

  • 1 červenohnedý (pečiaci) zemiak, asi 10 uncí, ošúpaný a nastrúhaný
  • ½ lyžička najemno nasekaného čerstvého rozmarínu alebo 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička rozpusteného nesoleného masla
  • Na servírovanie strúhaný syr, kyslá smotana alebo kečup

1. Predhrievajte vaflovač na médium.

2. Nastrúhané zemiaky stlačte utierkou, kým nie sú suché, ako len dokážete.

(Nadbytočná tekutina je nepriateľom chrumkavosti, keď sa zemiaky uvaria, ak nie sú dobre vysušené.)

3. V miske zmiešajte nastrúhaný zemiak, rozmarín, soľ a korenie.

4. Silikónovou kefkou rozotrieme maslo na obe strany vaflovača.

5. Nakrájajte nastrúhané zemiaky do vaflovača —naplňte vaflovač — a zatvorte veko. (Tlak veka zemiaky stlačí a pomôže im vyjsť ako súdržná vaflovitá jednotka.)

6. Po 2 minútach trochu zatlačte na veko, aby sa zemiaky ešte viac stlačili.

(Pozor: Veko môže byť horúce.) Po 10 minútach skontrolujte zemiaky. Mali by práve začínať byť miestami zlatohnedé.

7. Keď sú zemiaky dozlatista, ešte 1 až 2 minúty, opatrne ich vyberte z vaflovača.

8. Podávame so strúhaným syrom, kyslou smotanou alebo kečupom.

2. Waffled Filet Mignon:

Ľudia si môžu myslieť, že ste trochu orechy na to, aby ste do vaflovača nalepili špičkový kus mäsa. To zvyčajne trvá, kým nebudete podávať steak, zvnútra dokonale ružový a zvonku opečený týmito výraznými znakmi.

  • 2 čajové lyžičky hrubej morskej soli alebo kóšer soli
  • 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 8 uncí filet mignon, hrubé asi 1 ½ palca
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Waflovku predhrejte na vysokú teplotu.

2. Nalejte soľ a korenie na tanier, premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili, a steak potrite zmesou z oboch strán.

3. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nelepivý sprej. Steak dajte na waflovačku čo najďalej od závesu. (To umožní, aby veko rovnomernejšie tlačilo na mäso.) Zatvorte veko a varte 8 minút.

4. Ak máte teplomer s okamžitým odčítaním, skontrolujte teplotu steaku po 8 minútach. V prípade média vareného na steaky by teplota mala byť 140 ଏ. (Teplota 130 ଏ vám poskytne stredne vzácny steak 155 ଏ je dobre urobený.) Ak potrebujete ďalej variť, kontrolujte každú minútu a vyberte, keď dosiahne požadovanú teplotu. Ak nemáte teplomer na okamžité čítanie, skontrolujte ho po 8 minútach a urobte rez v hornej časti steaku asi 3 𠑄 palca hlboký. Keď je steak pripravený na odstránenie, do jeho stredu by ste mali vidieť len trochu ružovej.

5. Odstráňte steak a položte ho na dosku na krájanie. Vaflovačku nechajte zapnutú, v prípade, že budete potrebovať rezeň o niečo viac uvariť.

6. Nechajte steak niekoľko minút odpočívať, potom ho rozkrojte na polovicu a skontrolujte dobrotu. Ak je to urobené k vašej spokojnosti, vypnite vaflovač a podávajte. Ak sa vám páči menej vzácny, vráťte ho do vaflovača a skontrolujte po ďalšej minúte. Pred podávaním nechajte steak ešte raz odpočinúť.

3. Oplátané makaróny a syr:

Nejde o to, ako postupovať urobiť makaróny a syr, pretože ide o to, čo robiť so zvyškami. Oblátka nasledujúci deň umožní zvonku vyvinúť príjemnú krízu vo vysokom, obojstrannom teple železa, zatiaľ čo vnútro sa roztopí do dokonalosti.

    (Nehovoríme o nákupoch v obchode. Chcete domáce veci.)
  • 2 veľké vajcia
  • Každý štipku soli a čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 šálka ochutenej strúhanky
  • ¼ šálka strúhaného tvrdého syra, ako je parmezán alebo Pecorino Romano
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Makaróny a syr nakrájajte na plátky hrubé asi 1/2 palca.

2. Waflovku predhrejeme na médium. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

3. V malej miske rozšľahajte vajíčko so štipkou soli a korenia.

4. Postavte 3 plytké misky. Do prvej odmerajte múku. Do druhej misky dáme rozšľahané vajíčka. V tretej zmiešame strúhanku so syrom.

5. Vezmite plátok makarónov a syra a jemne s nimi manipulujte, obaľte v múke. Potom namočte obe strany do vajíčka. Nakoniec obidve strany natrieme strúhankou, pričom zmes pritlačíme, aby sa lepila. Plátok odložte a opakujte so zvyšnými plátkami.

6. Natrite obe strany mriežky vafle nelepivým sprejom. Plátky makarónov a syra vložte do waflovej žehličky, zatvorte veko a varte, kým sa nezohrejú a nebudú dozlatista 3 minúty.

7. Extrakčný proces môže byť náročný. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje makarónov a syra. Špachtľou jemne vypáčte makaróny a syr z vaflovača a potom špachtľou podoprite dno, kým ju zdvihnete kliešťami.

8. Kroky 5 až 7 opakujte, kým nebudú obložené všetky makaróny a syr. Hotové makaróny a syr udržujte v rúre teplé.

4. Pizza Margherita s vaflovou kôrkou:

Marinárska omáčka sa zhromažďuje v zákutiach vaflovej kôry, zatiaľ čo o ostatné sa postará syr. Tento recept vyžaduje použitie brojlerov na roztavenie syra na vrchu, ale ak sa vám to zdá ako podvádzanie, môžete si namiesto toho vyrobiť kalzón podľa nižšie uvedených pokynov.

  • 4 šálky chlebovej múky a ďalšie na posypanie
  • 1 lyžička instantného droždia
  • 1 ½ lyžičky soli
  • 1 ½ šálky vlažnej vody
  • Olej s neutrálnou príchuťou, ako je repka, na poťahovanie misy
  • Nelepivý sprej na varenie
  • 3 šálky marinarovej omáčky
  • 2 šálky nastrúhanej mozzarelly
  • 1 pinta cherry paradajok, rozpolená (voliteľné)
  • 1 veľká zväzok bazalky, umytý, sušený a nadrobno nakrájaný

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie a soľ. Pridajte vodu a miešajte, kým nie je cesto huňaté a väčšina vody sa vsiakne. Cesto vyklopte z misy na jemne pomúčenú dosku a hnette, kým nie je iba rozmixované, ale nie príliš hladké. Cesto prikryte vlhkou utierkou alebo plastovým obalom a nechajte 10 až 15 minút odpočívať.

2. Cesto miesime, pokiaľ nie je celkom hladké, 5 až 10 minút.

3. Misku natrieme olejom, pridáme do nej cesto a obrátime na kabát. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste prikryté plastovým obalom 2 a#xBD hodiny, alebo pokiaľ sa takmer nezdvojnásobí.

4. Poprášte pracovnú plochu väčším množstvom múky. Cesto rozvaľkajte, rozdeľte na 6 kúskov, položte na pracovnú plochu a z každého vytvorte hladkú guľu. Kusy nechajte 5 minút odpočívať prikryté utierkou alebo plastovým obalom. Akonáhle ste pripravení vaflovať, odstráňte obal a vytvarujte každý kus na kotúč, postupne ťahajte za cesto, aby ste ho rozšírili. Ak odoláva, nechajte ho 5 minút odpočívať a potom pokračujte.

5. Waflovku predhrejte na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

6. Rovnomerne ťahajte kotúč cesta, kým nebude čo najtenší, zhruba kruhový a bude mať priemer asi 8 palcov (nie však väčší ako vaflovač). Ak sa cesto roztrhne, opravte slzu zatlačením cesta k sebe a pokračovaním v naťahovaní ostatných častí cesta. Opakujte s každým diskom cesta.

8. Do vaflovača vložíme kotúč cesta a varíme asi 5 minút alebo do zlatista.

9 Vyberte kotúč z vaflovača a položte ho na plech. Krok 8 zopakujte so zvyšnými diskami.

10. Každú vafľovanú kôrku nalejte asi 1/2 šálky omáčky, 1/3 šálky syra a hrsti paradajok, ak ich používate, a dajte plech na pečenie pod brojler asi na 2 minúty, kým sa syr neroztopí. a bublanie.

11. Vyberte pizzu z brojlera, posypte bazalkou a podávajte teplé.

Chcete jedlo, ktoré je oblátené od začiatku do konca? Dávam vám Waffled Calzone:

1. Potom, ako ste v kroku 6 vytvorili disky, dajte na jednu polovicu cesta 1/4 šálky omáčky, 1/4 šálky syra, niekoľko paradajok, ak ich používate, a malú hrsť bazalky. asi 1/2 palca všade okolo. Preložíme cesto, aby obložilo polevy vo vrecku, a okraje stiahneme, aby sa utesnili. Vložte vrecko do vaflovej žehličky a zatvorte veko.

2. Varte 5 minút a potom skontrolujte. Čas varenia bude závisieť od hrúbky cesta. Kalzóny s veľmi riedkym cestom môžete urobiť po 5 minútach. Hrubšie cesto môže trvať ešte niekoľko minút. Cesto by malo byť zlatohnedé a syr by mal byť roztavený.

3. Opakujte so zvyšnými ingredienciami. Podávajte teplé s extra marinarovou omáčkou na namáčanie

5. Vecičky

Dá sa povedať, že len málo vecí skutočne zlepšuje prázdninovú klasiku. Ale plnka so vstavanými nádobami na omáčku? To je zásadné zlepšenie. Vyrobte si ich teraz. Robte ich každý deň až do Dňa vďakyvzdania.

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • ½ šálka nakrájanej cibule
  • ½ šálka nakrájaného zeleru
  • ¾ lyžička soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • ½ lyžička hydinového korenia
  • ¼ čajovej lyžičky sušenej šalvie
  • 6 šálok suchých kociek chleba (asi ½-palcový štvorec)
  • ½ pohár nesoleného masla, rozpusteného
  • 1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • Nelepivý sprej na varenie

Poznámka: Bude tu fungovať mnoho druhov chleba, vrátane sendvičového chleba a bagety 𠅊lone alebo v kombinácii. Akékoľvek mierne zatuchnuté kúsky alebo konce nakrájajte na kocky a uložte ich do vrecka na zips v mrazničke, kým sa pre tento recept nenahromadí dosť. Pred použitím rozmrazte hodinu pri izbovej teplote.

1.   Vložte olivový olej do veľkej panvice na stredné teplo. Pridajte cibuľu a zeler a restujte é, kým cibuľa nezmäkne a zeler nezačne mäknúť, asi 5 minút.

2.   Pridajte soľ, korenie, korenie na hydinu a sušenú šalviu a varte ešte 1 minútu, aby sa zahriali. Vyberte panvicu z ohňa.

3.   Umiestnite kocky chleba do veľkej misy. V malej miske rozšľahajte maslo a kuracie vývar a potom touto zmesou nalejte chlieb. Pridajte zeleninovú zmes a premiešajte.

4.   Oblátku predhrejte na médiu. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

5.   Nechajte plnku 5 minút odstáť, aby absorbovala tekutinu, a to raz alebo dvakrát.

6.   Natrite obidve strany mriežky na vafle nelepivým sprejom. Odmerajte asi 1/2 šálky plnky a položte ju na jednu časť vaflovača. (Toto opatrenie je približné. Na dostatočné prepláchnutie každej časti vaflovača použite dostatočné množstvo zmesi. Oblátkové žehličky s hlbšími drážkami môžu potrebovať trochu viac náplne.)

7.   Zatvorte veko a stlačením nadol vypchajte plnku.

8.  Po 4 minútach otvorte veko a skontrolujte plnku. Malo by byť zlatohnedé a súdržné. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje, potom stierku zasuňte pod upchávku a vyberte ju. (Ak máte obavy z toho, že sa upchávka drží pohromade, môže byť jednoduchšie použiť dve špachtle —jednu na vrch a jednu na spodok.)

9.   Opakujte kroky 6 až 8 pre zostávajúcu plnku. Hotové plnky uchovávajte v rúre teplé.

6. Waffled Ananas poprášený chilli práškom:

Vysoká teplota karamelizuje prírodné cukry ovocia. Pikantnosť čílskeho prášku pekne naštartuje sladkosť ananásu.

  • Nelepivý sprej na varenie
  • 1 celý ananás alebo 1 (20 uncí) plechovka ananásu
  • Chilli prášok

1. Predhrievajte vaflovač na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

2. Na čerstvý ananás: Položte ananás na bok a odrežte korunku a spodok ananásu, aby ste získali dva ploché konce. Ananás postavte vzpriamene a orežte jeho boky, pričom začnite nožom hore a postupujte nadol. Niekoľko kúskov kože môže zostať. Odstráňte ich malou lyžičkou. Otočte ananás na bok a vytvorte rovnomerné plátky hrubé asi 1/2 palca. Ak sú plátky hrubšie ako 1/2 palca, vaflovač nemusí byť schopný rovnomerne zatlačiť na ovocie.

Na konzervovaný ananás: Otvorte plechovku a vypustite šťavu z ovocia. Nakrájaný ananás položte na tanier pokrytý papierovými utierkami a plátky osušte. Chcete, aby zostalo čo najmenej zvyškovej tekutiny, pretože šťava môže vo vaflovači horieť.

3. Plátky ananásu položte na mriežku vafle a zatvorte veko. Pokiaľ ide o čerstvý ananás, pred kontrolou varte 4 minúty. V prípade konzervovaného ananásu varte 1 minútu pred kontrolou. Keď ananás začína vykazovať zlatohnedé vaflové zárezy, vyberte ho a položte na tanier.

4. Ananás poprášime čili práškom a podávame.

7. Tuniakový Ni & ccediloise šalát

To je perfektné pre horúce letné noci, keď je myšlienka zapnúť rúru neznesiteľná. Tuniaka poukladajte na šalát tak, aby ukazovali značky oblátok. Preto sme koniec koncov aj tu.


7 vecí, ktoré ste nevedeli, že by ste si mohli dať vafle

Chudobné vaflové žehličky sa väčšinou šesť dní v týždni ukladajú do zadných priestorov tmavých skriniek, ktoré sa púšťajú iba na nedeľné neskoré raňajky. Je to preto, že sa im masy vysmievajú ako spotrebičom na jedno použitie. Prestaň sa vysmievať. Vaflové žehličky sú schopné oveľa, oveľa viac než len oblátky. Rozprávame sa o steakoch, zemiakoch, pizzi a ďalších položkách. V skutočnosti som zistil, že akonáhle si položíme otázku “Waff it waffle? ”, odpovede sú prakticky neobmedzené. Pozri sa.

1. Waffled Hash Browns with Rosemary:

Nastrúhané zemiaky vložíme do waflovej žehličky s trochou masla a rozmarínu. Nie je potrebné miešať ani otáčať, aby boli chrumkavé okraje. Vaflovačka krásne nakrája obe strany.

  • 1 červenohnedý (pečiaci) zemiak, asi 10 uncí, ošúpaný a nastrúhaný
  • ½ lyžička najemno nasekaného čerstvého rozmarínu alebo 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička rozpusteného nesoleného masla
  • Na servírovanie strúhaný syr, kyslá smotana alebo kečup

1. Predhrievajte vaflovač na médium.

2. Nastrúhané zemiaky stlačte utierkou, kým nie sú suché, ako len dokážete.

(Nadbytočná tekutina je nepriateľom chrumkavosti, keď sa zemiaky uvaria, ak nie sú dobre vysušené.)

3. V miske zmiešajte nastrúhaný zemiak, rozmarín, soľ a korenie.

4. Silikónovou kefkou rozotrieme maslo na obe strany vaflovača.

5. Nakrájajte nastrúhané zemiaky do vaflovača —naplňte vaflovač — a zatvorte veko. (Tlak veka zemiaky stlačí a pomôže im vyjsť ako súdržná vaflovitá jednotka.)

6. Po 2 minútach trochu zatlačte na veko, aby sa zemiaky ešte viac stlačili.

(Pozor: Veko môže byť horúce.) Po 10 minútach skontrolujte zemiaky. Mali by práve začínať byť miestami zlatohnedé.

7. Keď sú zemiaky dozlatista, ešte 1 až 2 minúty, opatrne ich vyberte z vaflovača.

8. Podávame so strúhaným syrom, kyslou smotanou alebo kečupom.

2. Waffled Filet Mignon:

Ľudia si môžu myslieť, že ste trochu orechy na to, aby ste do vaflovača nalepili špičkový kus mäsa. To zvyčajne trvá, kým nebudete podávať steak, zvnútra dokonale ružový a zvonku opečený týmito výraznými znakmi.

  • 2 čajové lyžičky hrubej morskej soli alebo kóšer soli
  • 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 8 uncí filet mignon, hrubé asi 1 ½ palca
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Waflovku predhrejte na vysokú teplotu.

2. Nalejte soľ a korenie na tanier, premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili, a steak potrite zmesou z oboch strán.

3. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nelepivý sprej. Steak dajte na waflovačku čo najďalej od závesu. (To umožní, aby veko rovnomernejšie tlačilo na mäso.) Zatvorte veko a varte 8 minút.

4. Ak máte teplomer s okamžitým odčítaním, skontrolujte teplotu steaku po 8 minútach. V prípade média vareného na steaky by teplota mala byť 140 ଏ. (Teplota 130 ଏ vám poskytne stredne vzácny steak 155 ଏ je dobre urobený.) Ak potrebujete ďalej variť, kontrolujte každú minútu a vyberte, keď dosiahne požadovanú teplotu. Ak nemáte teplomer na okamžité čítanie, skontrolujte ho po 8 minútach a urobte rez v hornej časti steaku asi 3 𠑄 palca hlboký. Keď je steak pripravený na odstránenie, do jeho stredu by ste mali vidieť len trochu ružovej.

5. Odstráňte steak a položte ho na dosku na krájanie. Vaflovačku nechajte zapnutú, v prípade, že budete potrebovať rezeň o niečo viac uvariť.

6. Nechajte steak niekoľko minút odpočívať, potom ho rozkrojte na polovicu a skontrolujte dobrotu. Ak je to urobené k vašej spokojnosti, vypnite vaflovač a podávajte. Ak sa vám páči menej vzácny, vráťte ho do vaflovača a skontrolujte po ďalšej minúte. Pred podávaním nechajte steak ešte raz odpočinúť.

3. Oplátané makaróny a syr:

Nejde o to, ako postupovať urobiť makaróny a syr, pretože ide o to, čo robiť so zvyškami. Oblátka nasledujúci deň umožní zvonku vyvinúť príjemnú krízu vo vysokom, obojstrannom teple železa, zatiaľ čo vnútro sa roztopí do dokonalosti.

    (Nehovoríme o nákupoch v obchode. Chcete domáce veci.)
  • 2 veľké vajcia
  • Každý štipku soli a čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 šálka ochutenej strúhanky
  • ¼ šálka strúhaného tvrdého syra, ako je parmezán alebo Pecorino Romano
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Makaróny a syr nakrájajte na plátky hrubé asi 1/2 palca.

2. Waflovku predhrejeme na médium. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

3. V malej miske rozšľahajte vajíčko so štipkou soli a korenia.

4. Postavte 3 plytké misky. Do prvej odmerajte múku. Do druhej misky dáme rozšľahané vajíčka. V tretej zmiešame strúhanku so syrom.

5. Vezmite plátok makarónov a syra a jemne s nimi manipulujte, obaľte v múke. Potom namočte obe strany do vajíčka. Nakoniec obidve strany natrieme strúhankou, pričom zmes pritlačíme, aby sa lepila. Plátok odložte a opakujte so zvyšnými plátkami.

6. Natrite obe strany mriežky vafle nelepivým sprejom. Plátky makarónov a syra vložte do waflovej žehličky, zatvorte veko a varte, kým sa nezohrejú a nebudú dozlatista 3 minúty.

7. Extrakčný proces môže byť náročný. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje makarónov a syra. Špachtľou jemne vypáčte makaróny a syr z vaflovača a potom špachtľou podoprite dno, kým ju zdvihnete kliešťami.

8. Kroky 5 až 7 opakujte, kým nebudú obložené všetky makaróny a syr. Hotové makaróny a syr udržujte v rúre teplé.

4. Pizza Margherita s vaflovou kôrkou:

Marinárska omáčka sa zhromažďuje v zákutiach vaflovej kôry, zatiaľ čo o ostatné sa postará syr. Tento recept vyžaduje použitie brojlerov na roztavenie syra na vrchu, ale ak sa vám to zdá ako podvádzanie, môžete si namiesto toho vyrobiť kalzón podľa nižšie uvedených pokynov.

  • 4 šálky chlebovej múky a ďalšie na posypanie
  • 1 lyžička instantného droždia
  • 1 ½ lyžičky soli
  • 1 ½ šálky vlažnej vody
  • Olej s neutrálnou príchuťou, ako je repka, na poťahovanie misy
  • Nelepivý sprej na varenie
  • 3 šálky marinarovej omáčky
  • 2 šálky nastrúhanej mozzarelly
  • 1 pinta cherry paradajok, rozpolená (voliteľné)
  • 1 veľká zväzok bazalky, umytý, sušený a nadrobno nakrájaný

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie a soľ. Pridajte vodu a miešajte, kým nie je cesto huňaté a väčšina vody sa vsiakne. Cesto vyklopte z misy na jemne pomúčenú dosku a hnette, kým nie je iba rozmixované, ale nie príliš hladké. Cesto prikryte vlhkou utierkou alebo plastovým obalom a nechajte 10 až 15 minút odpočívať.

2. Cesto miesime, pokiaľ nie je celkom hladké, 5 až 10 minút.

3. Misku natrieme olejom, pridáme do nej cesto a obrátime na kabát. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste prikryté plastovým obalom 2 a#xBD hodiny, alebo pokiaľ sa takmer nezdvojnásobí.

4. Poprášte pracovnú plochu väčším množstvom múky. Cesto rozvaľkajte, rozdeľte na 6 kúskov, položte na pracovnú plochu a z každého vytvorte hladkú guľu. Kusy nechajte 5 minút odpočívať prikryté utierkou alebo plastovým obalom. Akonáhle ste pripravení vaflovať, odstráňte obal a vytvarujte každý kus na kotúč, postupne ťahajte za cesto, aby ste ho rozšírili. Ak odoláva, nechajte ho 5 minút odpočívať a potom pokračujte.

5. Waflovku predhrejte na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

6. Rovnomerne ťahajte kotúč cesta, kým nebude čo najtenší, zhruba kruhový a bude mať priemer asi 8 palcov (nie však väčší ako vaflovač). Ak sa cesto roztrhne, opravte slzu zatlačením cesta k sebe a pokračovaním v naťahovaní ostatných častí cesta. Opakujte s každým diskom cesta.

8. Do vaflovača vložíme kotúč cesta a varíme asi 5 minút alebo do zlatista.

9 Vyberte kotúč z vaflovača a položte ho na plech. Krok 8 zopakujte so zvyšnými diskami.

10. Každú vafľovanú kôrku nalejte asi 1/2 šálky omáčky, 1/3 šálky syra a hrsti paradajok, ak ich používate, a dajte plech na pečenie pod brojler asi na 2 minúty, kým sa syr neroztopí. a bublanie.

11. Vyberte pizzu z brojlera, posypte bazalkou a podávajte teplé.

Chcete jedlo, ktoré je oblátené od začiatku do konca? Dávam vám Waffled Calzone:

1. Potom, ako ste v kroku 6 vytvorili disky, dajte na jednu polovicu cesta 1/4 šálky omáčky, 1/4 šálky syra, niekoľko paradajok, ak ich používate, a malú hrsť bazalky. asi 1/2 palca všade okolo. Preložíme cesto, aby obložilo polevy vo vrecku, a okraje stiahneme, aby sa utesnili. Vložte vrecko do vaflovej žehličky a zatvorte veko.

2. Varte 5 minút a potom skontrolujte. Čas varenia bude závisieť od hrúbky cesta. Kalzóny s veľmi riedkym cestom môžete urobiť po 5 minútach. Hrubšie cesto môže trvať ešte niekoľko minút. Cesto by malo byť zlatohnedé a syr by mal byť roztavený.

3. Opakujte so zvyšnými ingredienciami. Podávajte teplé s extra marinarovou omáčkou na namáčanie

5. Vecičky

Dá sa povedať, že len málo vecí skutočne zlepšuje prázdninovú klasiku. Ale plnka so vstavanými nádobami na omáčku? To je zásadné zlepšenie. Vyrobte si ich teraz. Robte ich každý deň až do Dňa vďakyvzdania.

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • ½ šálka nakrájanej cibule
  • ½ šálka nakrájaného zeleru
  • ¾ lyžička soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • ½ lyžička hydinového korenia
  • ¼ čajovej lyžičky sušenej šalvie
  • 6 šálok suchých kociek chleba (asi ½-palcový štvorec)
  • ½ pohár nesoleného masla, rozpusteného
  • 1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • Nelepivý sprej na varenie

Poznámka: Bude tu fungovať mnoho druhov chleba, vrátane sendvičového chleba a bagety 𠅊lone alebo v kombinácii. Akékoľvek mierne zatuchnuté kúsky alebo konce nakrájajte na kocky a uložte ich do vrecka na zips v mrazničke, kým sa pre tento recept nenahromadí dosť. Pred použitím rozmrazte hodinu pri izbovej teplote.

1.   Vložte olivový olej do veľkej panvice na stredné teplo. Pridajte cibuľu a zeler a restujte é, kým cibuľa nezmäkne a zeler nezačne mäknúť, asi 5 minút.

2.   Pridajte soľ, korenie, korenie na hydinu a sušenú šalviu a varte ešte 1 minútu, aby sa zahriali. Vyberte panvicu z ohňa.

3.   Umiestnite kocky chleba do veľkej misy. V malej miske rozšľahajte maslo a kuracie vývar a potom touto zmesou nalejte chlieb. Pridajte zeleninovú zmes a premiešajte.

4.   Oblátku predhrejte na médiu. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

5.   Nechajte plnku 5 minút odstáť, aby absorbovala tekutinu, a to raz alebo dvakrát.

6.   Natrite obidve strany mriežky na vafle nelepivým sprejom. Odmerajte asi 1/2 šálky plnky a položte ju na jednu časť vaflovača. (Toto opatrenie je približné. Na dostatočné prepláchnutie každej časti vaflovača použite dostatočné množstvo zmesi. Oblátkové žehličky s hlbšími drážkami môžu potrebovať trochu viac náplne.)

7.   Zatvorte veko a stlačením nadol vypchajte plnku.

8.  Po 4 minútach otvorte veko a skontrolujte plnku. Malo by byť zlatohnedé a súdržné. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje, potom stierku zasuňte pod upchávku a vyberte ju. (Ak máte obavy z toho, že sa upchávka drží pohromade, môže byť jednoduchšie použiť dve špachtle —jednu na vrch a jednu na spodok.)

9.   Opakujte kroky 6 až 8 pre zostávajúcu plnku. Hotové plnky uchovávajte v rúre teplé.

6. Waffled Ananas poprášený chilli práškom:

Vysoká teplota karamelizuje prírodné cukry ovocia. Pikantnosť čílskeho prášku pekne naštartuje sladkosť ananásu.

  • Nelepivý sprej na varenie
  • 1 celý ananás alebo 1 (20 uncí) plechovka ananásu
  • Chilli prášok

1. Predhrievajte vaflovač na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

2. Na čerstvý ananás: Položte ananás na bok a odrežte korunku a spodok ananásu, aby ste získali dva ploché konce. Ananás postavte vzpriamene a orežte jeho boky, pričom začnite nožom hore a postupujte nadol. Niekoľko kúskov kože môže zostať. Odstráňte ich malou lyžičkou. Otočte ananás na bok a vytvorte rovnomerné plátky hrubé asi 1/2 palca. Ak sú plátky hrubšie ako 1/2 palca, vaflovač nemusí byť schopný rovnomerne zatlačiť na ovocie.

Na konzervovaný ananás: Otvorte plechovku a vypustite šťavu z ovocia. Nakrájaný ananás položte na tanier pokrytý papierovými utierkami a plátky osušte. Chcete, aby zostalo čo najmenej zvyškovej tekutiny, pretože šťava môže vo vaflovači horieť.

3. Plátky ananásu položte na mriežku vafle a zatvorte veko. Pokiaľ ide o čerstvý ananás, pred kontrolou varte 4 minúty. V prípade konzervovaného ananásu varte 1 minútu pred kontrolou. Keď ananás začína vykazovať zlatohnedé vaflové zárezy, vyberte ho a položte na tanier.

4. Ananás poprášime čili práškom a podávame.

7. Tuniakový Ni & ccediloise šalát

To je perfektné pre horúce letné noci, keď je myšlienka zapnúť rúru neznesiteľná. Tuniaka poukladajte na šalát tak, aby ukazovali značky oblátok. Preto sme koniec koncov aj tu.


7 vecí, ktoré ste nevedeli, že by ste si mohli dať vafle

Chudobné vaflové žehličky sa väčšinou šesť dní v týždni ukladajú do zadných priestorov tmavých skriniek, ktoré sa púšťajú iba na nedeľné neskoré raňajky. Je to preto, že sa im masy vysmievajú ako spotrebičom na jedno použitie. Prestaň sa vysmievať. Vaflové žehličky sú schopné oveľa, oveľa viac než len oblátky. Rozprávame sa o steakoch, zemiakoch, pizzi a ďalších položkách. V skutočnosti som zistil, že akonáhle si položíme otázku “Waff it waffle? ”, odpovede sú prakticky neobmedzené. Pozri sa.

1. Waffled Hash Browns with Rosemary:

Nastrúhané zemiaky vložíme do waflovej žehličky s trochou masla a rozmarínu. Nie je potrebné miešať ani otáčať, aby boli chrumkavé okraje. Vaflovačka krásne nakrája obe strany.

  • 1 červenohnedý (pečiaci) zemiak, asi 10 uncí, ošúpaný a nastrúhaný
  • ½ lyžička najemno nasekaného čerstvého rozmarínu alebo 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička rozpusteného nesoleného masla
  • Na servírovanie strúhaný syr, kyslá smotana alebo kečup

1. Predhrievajte vaflovač na médium.

2. Nastrúhané zemiaky stlačte utierkou, kým nie sú suché, ako len dokážete.

(Nadbytočná tekutina je nepriateľom chrumkavosti, keď sa zemiaky uvaria, ak nie sú dobre vysušené.)

3. V miske zmiešajte nastrúhaný zemiak, rozmarín, soľ a korenie.

4. Silikónovou kefkou rozotrieme maslo na obe strany vaflovača.

5. Nakrájajte nastrúhané zemiaky do vaflovača —naplňte vaflovač — a zatvorte veko. (Tlak veka zemiaky stlačí a pomôže im vyjsť ako súdržná vaflovitá jednotka.)

6. Po 2 minútach trochu zatlačte na veko, aby sa zemiaky ešte viac stlačili.

(Pozor: Veko môže byť horúce.) Po 10 minútach skontrolujte zemiaky. Mali by práve začínať byť miestami zlatohnedé.

7. Keď sú zemiaky dozlatista, ešte 1 až 2 minúty, opatrne ich vyberte z vaflovača.

8. Podávame so strúhaným syrom, kyslou smotanou alebo kečupom.

2. Waffled Filet Mignon:

Ľudia si môžu myslieť, že ste trochu orechy na to, aby ste do vaflovača nalepili špičkový kus mäsa. To zvyčajne trvá, kým nebudete podávať steak, zvnútra dokonale ružový a zvonku opečený týmito výraznými znakmi.

  • 2 čajové lyžičky hrubej morskej soli alebo kóšer soli
  • 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 8 uncí filet mignon, hrubé asi 1 ½ palca
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Waflovku predhrejte na vysokú teplotu.

2. Nalejte soľ a korenie na tanier, premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili, a steak potrite zmesou z oboch strán.

3. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nelepivý sprej. Steak dajte na waflovačku čo najďalej od závesu. (To umožní, aby veko rovnomernejšie tlačilo na mäso.) Zatvorte veko a varte 8 minút.

4. Ak máte teplomer s okamžitým odčítaním, skontrolujte teplotu steaku po 8 minútach. V prípade média vareného na steaky by teplota mala byť 140 ଏ. (Teplota 130 ଏ vám poskytne stredne vzácny steak 155 ଏ je dobre urobený.) Ak potrebujete ďalej variť, kontrolujte každú minútu a vyberte, keď dosiahne požadovanú teplotu. Ak nemáte teplomer na okamžité čítanie, skontrolujte ho po 8 minútach a urobte rez v hornej časti steaku asi 3 𠑄 palca hlboký. Keď je steak pripravený na odstránenie, do jeho stredu by ste mali vidieť len trochu ružovej.

5. Odstráňte steak a položte ho na dosku na krájanie.Vaflovačku nechajte zapnutú, v prípade, že budete potrebovať rezeň o niečo viac uvariť.

6. Nechajte steak niekoľko minút odpočívať, potom ho rozkrojte na polovicu a skontrolujte dobrotu. Ak je to urobené k vašej spokojnosti, vypnite vaflovač a podávajte. Ak sa vám páči menej vzácny, vráťte ho do vaflovača a skontrolujte po ďalšej minúte. Pred podávaním nechajte steak ešte raz odpočinúť.

3. Oplátané makaróny a syr:

Nejde o to, ako postupovať urobiť makaróny a syr, pretože ide o to, čo robiť so zvyškami. Oblátka nasledujúci deň umožní zvonku vyvinúť príjemnú krízu vo vysokom, obojstrannom teple železa, zatiaľ čo vnútro sa roztopí do dokonalosti.

    (Nehovoríme o nákupoch v obchode. Chcete domáce veci.)
  • 2 veľké vajcia
  • Každý štipku soli a čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 šálka ochutenej strúhanky
  • ¼ šálka strúhaného tvrdého syra, ako je parmezán alebo Pecorino Romano
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Makaróny a syr nakrájajte na plátky hrubé asi 1/2 palca.

2. Waflovku predhrejeme na médium. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

3. V malej miske rozšľahajte vajíčko so štipkou soli a korenia.

4. Postavte 3 plytké misky. Do prvej odmerajte múku. Do druhej misky dáme rozšľahané vajíčka. V tretej zmiešame strúhanku so syrom.

5. Vezmite plátok makarónov a syra a jemne s nimi manipulujte, obaľte v múke. Potom namočte obe strany do vajíčka. Nakoniec obidve strany natrieme strúhankou, pričom zmes pritlačíme, aby sa lepila. Plátok odložte a opakujte so zvyšnými plátkami.

6. Natrite obe strany mriežky vafle nelepivým sprejom. Plátky makarónov a syra vložte do waflovej žehličky, zatvorte veko a varte, kým sa nezohrejú a nebudú dozlatista 3 minúty.

7. Extrakčný proces môže byť náročný. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje makarónov a syra. Špachtľou jemne vypáčte makaróny a syr z vaflovača a potom špachtľou podoprite dno, kým ju zdvihnete kliešťami.

8. Kroky 5 až 7 opakujte, kým nebudú obložené všetky makaróny a syr. Hotové makaróny a syr udržujte v rúre teplé.

4. Pizza Margherita s vaflovou kôrkou:

Marinárska omáčka sa zhromažďuje v zákutiach vaflovej kôry, zatiaľ čo o ostatné sa postará syr. Tento recept vyžaduje použitie brojlerov na roztavenie syra na vrchu, ale ak sa vám to zdá ako podvádzanie, môžete si namiesto toho vyrobiť kalzón podľa nižšie uvedených pokynov.

  • 4 šálky chlebovej múky a ďalšie na posypanie
  • 1 lyžička instantného droždia
  • 1 ½ lyžičky soli
  • 1 ½ šálky vlažnej vody
  • Olej s neutrálnou príchuťou, ako je repka, na poťahovanie misy
  • Nelepivý sprej na varenie
  • 3 šálky marinarovej omáčky
  • 2 šálky nastrúhanej mozzarelly
  • 1 pinta cherry paradajok, rozpolená (voliteľné)
  • 1 veľká zväzok bazalky, umytý, sušený a nadrobno nakrájaný

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie a soľ. Pridajte vodu a miešajte, kým nie je cesto huňaté a väčšina vody sa vsiakne. Cesto vyklopte z misy na jemne pomúčenú dosku a hnette, kým nie je iba rozmixované, ale nie príliš hladké. Cesto prikryte vlhkou utierkou alebo plastovým obalom a nechajte 10 až 15 minút odpočívať.

2. Cesto miesime, pokiaľ nie je celkom hladké, 5 až 10 minút.

3. Misku natrieme olejom, pridáme do nej cesto a obrátime na kabát. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste prikryté plastovým obalom 2 a#xBD hodiny, alebo pokiaľ sa takmer nezdvojnásobí.

4. Poprášte pracovnú plochu väčším množstvom múky. Cesto rozvaľkajte, rozdeľte na 6 kúskov, položte na pracovnú plochu a z každého vytvorte hladkú guľu. Kusy nechajte 5 minút odpočívať prikryté utierkou alebo plastovým obalom. Akonáhle ste pripravení vaflovať, odstráňte obal a vytvarujte každý kus na kotúč, postupne ťahajte za cesto, aby ste ho rozšírili. Ak odoláva, nechajte ho 5 minút odpočívať a potom pokračujte.

5. Waflovku predhrejte na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

6. Rovnomerne ťahajte kotúč cesta, kým nebude čo najtenší, zhruba kruhový a bude mať priemer asi 8 palcov (nie však väčší ako vaflovač). Ak sa cesto roztrhne, opravte slzu zatlačením cesta k sebe a pokračovaním v naťahovaní ostatných častí cesta. Opakujte s každým diskom cesta.

8. Do vaflovača vložíme kotúč cesta a varíme asi 5 minút alebo do zlatista.

9 Vyberte kotúč z vaflovača a položte ho na plech. Krok 8 zopakujte so zvyšnými diskami.

10. Každú vafľovanú kôrku nalejte asi 1/2 šálky omáčky, 1/3 šálky syra a hrsti paradajok, ak ich používate, a dajte plech na pečenie pod brojler asi na 2 minúty, kým sa syr neroztopí. a bublanie.

11. Vyberte pizzu z brojlera, posypte bazalkou a podávajte teplé.

Chcete jedlo, ktoré je oblátené od začiatku do konca? Dávam vám Waffled Calzone:

1. Potom, ako ste v kroku 6 vytvorili disky, dajte na jednu polovicu cesta 1/4 šálky omáčky, 1/4 šálky syra, niekoľko paradajok, ak ich používate, a malú hrsť bazalky. asi 1/2 palca všade okolo. Preložíme cesto, aby obložilo polevy vo vrecku, a okraje stiahneme, aby sa utesnili. Vložte vrecko do vaflovej žehličky a zatvorte veko.

2. Varte 5 minút a potom skontrolujte. Čas varenia bude závisieť od hrúbky cesta. Kalzóny s veľmi riedkym cestom môžete urobiť po 5 minútach. Hrubšie cesto môže trvať ešte niekoľko minút. Cesto by malo byť zlatohnedé a syr by mal byť roztavený.

3. Opakujte so zvyšnými ingredienciami. Podávajte teplé s extra marinarovou omáčkou na namáčanie

5. Vecičky

Dá sa povedať, že len málo vecí skutočne zlepšuje prázdninovú klasiku. Ale plnka so vstavanými nádobami na omáčku? To je zásadné zlepšenie. Vyrobte si ich teraz. Robte ich každý deň až do Dňa vďakyvzdania.

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • ½ šálka nakrájanej cibule
  • ½ šálka nakrájaného zeleru
  • ¾ lyžička soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • ½ lyžička hydinového korenia
  • ¼ čajovej lyžičky sušenej šalvie
  • 6 šálok suchých kociek chleba (asi ½-palcový štvorec)
  • ½ pohár nesoleného masla, rozpusteného
  • 1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • Nelepivý sprej na varenie

Poznámka: Bude tu fungovať mnoho druhov chleba, vrátane sendvičového chleba a bagety 𠅊lone alebo v kombinácii. Akékoľvek mierne zatuchnuté kúsky alebo konce nakrájajte na kocky a uložte ich do vrecka na zips v mrazničke, kým sa pre tento recept nenahromadí dosť. Pred použitím rozmrazte hodinu pri izbovej teplote.

1.   Vložte olivový olej do veľkej panvice na stredné teplo. Pridajte cibuľu a zeler a restujte é, kým cibuľa nezmäkne a zeler nezačne mäknúť, asi 5 minút.

2.   Pridajte soľ, korenie, korenie na hydinu a sušenú šalviu a varte ešte 1 minútu, aby sa zahriali. Vyberte panvicu z ohňa.

3.   Umiestnite kocky chleba do veľkej misy. V malej miske rozšľahajte maslo a kuracie vývar a potom touto zmesou nalejte chlieb. Pridajte zeleninovú zmes a premiešajte.

4.   Oblátku predhrejte na médiu. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

5.   Nechajte plnku 5 minút odstáť, aby absorbovala tekutinu, a to raz alebo dvakrát.

6.   Natrite obidve strany mriežky na vafle nelepivým sprejom. Odmerajte asi 1/2 šálky plnky a položte ju na jednu časť vaflovača. (Toto opatrenie je približné. Na dostatočné prepláchnutie každej časti vaflovača použite dostatočné množstvo zmesi. Oblátkové žehličky s hlbšími drážkami môžu potrebovať trochu viac náplne.)

7.   Zatvorte veko a stlačením nadol vypchajte plnku.

8.  Po 4 minútach otvorte veko a skontrolujte plnku. Malo by byť zlatohnedé a súdržné. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje, potom stierku zasuňte pod upchávku a vyberte ju. (Ak máte obavy z toho, že sa upchávka drží pohromade, môže byť jednoduchšie použiť dve špachtle —jednu na vrch a jednu na spodok.)

9.   Opakujte kroky 6 až 8 pre zostávajúcu plnku. Hotové plnky uchovávajte v rúre teplé.

6. Waffled Ananas poprášený chilli práškom:

Vysoká teplota karamelizuje prírodné cukry ovocia. Pikantnosť čílskeho prášku pekne naštartuje sladkosť ananásu.

  • Nelepivý sprej na varenie
  • 1 celý ananás alebo 1 (20 uncí) plechovka ananásu
  • Chilli prášok

1. Predhrievajte vaflovač na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

2. Na čerstvý ananás: Položte ananás na bok a odrežte korunku a spodok ananásu, aby ste získali dva ploché konce. Ananás postavte vzpriamene a orežte jeho boky, pričom začnite nožom hore a postupujte nadol. Niekoľko kúskov kože môže zostať. Odstráňte ich malou lyžičkou. Otočte ananás na bok a vytvorte rovnomerné plátky hrubé asi 1/2 palca. Ak sú plátky hrubšie ako 1/2 palca, vaflovač nemusí byť schopný rovnomerne zatlačiť na ovocie.

Na konzervovaný ananás: Otvorte plechovku a vypustite šťavu z ovocia. Nakrájaný ananás položte na tanier pokrytý papierovými utierkami a plátky osušte. Chcete, aby zostalo čo najmenej zvyškovej tekutiny, pretože šťava môže vo vaflovači horieť.

3. Plátky ananásu položte na mriežku vafle a zatvorte veko. Pokiaľ ide o čerstvý ananás, pred kontrolou varte 4 minúty. V prípade konzervovaného ananásu varte 1 minútu pred kontrolou. Keď ananás začína vykazovať zlatohnedé vaflové zárezy, vyberte ho a položte na tanier.

4. Ananás poprášime čili práškom a podávame.

7. Tuniakový Ni & ccediloise šalát

To je perfektné pre horúce letné noci, keď je myšlienka zapnúť rúru neznesiteľná. Tuniaka poukladajte na šalát tak, aby ukazovali značky oblátok. Preto sme koniec koncov aj tu.


7 vecí, ktoré ste nevedeli, že by ste si mohli dať vafle

Chudobné vaflové žehličky sa väčšinou šesť dní v týždni ukladajú do zadných priestorov tmavých skriniek, ktoré sa púšťajú iba na nedeľné neskoré raňajky. Je to preto, že sa im masy vysmievajú ako spotrebičom na jedno použitie. Prestaň sa vysmievať. Vaflové žehličky sú schopné oveľa, oveľa viac než len oblátky. Rozprávame sa o steakoch, zemiakoch, pizzi a ďalších položkách. V skutočnosti som zistil, že akonáhle si položíme otázku “Waff it waffle? ”, odpovede sú prakticky neobmedzené. Pozri sa.

1. Waffled Hash Browns with Rosemary:

Nastrúhané zemiaky vložíme do waflovej žehličky s trochou masla a rozmarínu. Nie je potrebné miešať ani otáčať, aby boli chrumkavé okraje. Vaflovačka krásne nakrája obe strany.

  • 1 červenohnedý (pečiaci) zemiak, asi 10 uncí, ošúpaný a nastrúhaný
  • ½ lyžička najemno nasekaného čerstvého rozmarínu alebo 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička rozpusteného nesoleného masla
  • Na servírovanie strúhaný syr, kyslá smotana alebo kečup

1. Predhrievajte vaflovač na médium.

2. Nastrúhané zemiaky stlačte utierkou, kým nie sú suché, ako len dokážete.

(Nadbytočná tekutina je nepriateľom chrumkavosti, keď sa zemiaky uvaria, ak nie sú dobre vysušené.)

3. V miske zmiešajte nastrúhaný zemiak, rozmarín, soľ a korenie.

4. Silikónovou kefkou rozotrieme maslo na obe strany vaflovača.

5. Nakrájajte nastrúhané zemiaky do vaflovača —naplňte vaflovač — a zatvorte veko. (Tlak veka zemiaky stlačí a pomôže im vyjsť ako súdržná vaflovitá jednotka.)

6. Po 2 minútach trochu zatlačte na veko, aby sa zemiaky ešte viac stlačili.

(Pozor: Veko môže byť horúce.) Po 10 minútach skontrolujte zemiaky. Mali by práve začínať byť miestami zlatohnedé.

7. Keď sú zemiaky dozlatista, ešte 1 až 2 minúty, opatrne ich vyberte z vaflovača.

8. Podávame so strúhaným syrom, kyslou smotanou alebo kečupom.

2. Waffled Filet Mignon:

Ľudia si môžu myslieť, že ste trochu orechy na to, aby ste do vaflovača nalepili špičkový kus mäsa. To zvyčajne trvá, kým nebudete podávať steak, zvnútra dokonale ružový a zvonku opečený týmito výraznými znakmi.

  • 2 čajové lyžičky hrubej morskej soli alebo kóšer soli
  • 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 8 uncí filet mignon, hrubé asi 1 ½ palca
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Waflovku predhrejte na vysokú teplotu.

2. Nalejte soľ a korenie na tanier, premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili, a steak potrite zmesou z oboch strán.

3. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nelepivý sprej. Steak dajte na waflovačku čo najďalej od závesu. (To umožní, aby veko rovnomernejšie tlačilo na mäso.) Zatvorte veko a varte 8 minút.

4. Ak máte teplomer s okamžitým odčítaním, skontrolujte teplotu steaku po 8 minútach. V prípade média vareného na steaky by teplota mala byť 140 ଏ. (Teplota 130 ଏ vám poskytne stredne vzácny steak 155 ଏ je dobre urobený.) Ak potrebujete ďalej variť, kontrolujte každú minútu a vyberte, keď dosiahne požadovanú teplotu. Ak nemáte teplomer na okamžité čítanie, skontrolujte ho po 8 minútach a urobte rez v hornej časti steaku asi 3 𠑄 palca hlboký. Keď je steak pripravený na odstránenie, do jeho stredu by ste mali vidieť len trochu ružovej.

5. Odstráňte steak a položte ho na dosku na krájanie. Vaflovačku nechajte zapnutú, v prípade, že budete potrebovať rezeň o niečo viac uvariť.

6. Nechajte steak niekoľko minút odpočívať, potom ho rozkrojte na polovicu a skontrolujte dobrotu. Ak je to urobené k vašej spokojnosti, vypnite vaflovač a podávajte. Ak sa vám páči menej vzácny, vráťte ho do vaflovača a skontrolujte po ďalšej minúte. Pred podávaním nechajte steak ešte raz odpočinúť.

3. Oplátané makaróny a syr:

Nejde o to, ako postupovať urobiť makaróny a syr, pretože ide o to, čo robiť so zvyškami. Oblátka nasledujúci deň umožní zvonku vyvinúť príjemnú krízu vo vysokom, obojstrannom teple železa, zatiaľ čo vnútro sa roztopí do dokonalosti.

    (Nehovoríme o nákupoch v obchode. Chcete domáce veci.)
  • 2 veľké vajcia
  • Každý štipku soli a čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 šálka ochutenej strúhanky
  • ¼ šálka strúhaného tvrdého syra, ako je parmezán alebo Pecorino Romano
  • Nelepivý sprej na varenie

1. Makaróny a syr nakrájajte na plátky hrubé asi 1/2 palca.

2. Waflovku predhrejeme na médium. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

3. V malej miske rozšľahajte vajíčko so štipkou soli a korenia.

4. Postavte 3 plytké misky. Do prvej odmerajte múku. Do druhej misky dáme rozšľahané vajíčka. V tretej zmiešame strúhanku so syrom.

5. Vezmite plátok makarónov a syra a jemne s nimi manipulujte, obaľte v múke. Potom namočte obe strany do vajíčka. Nakoniec obidve strany natrieme strúhankou, pričom zmes pritlačíme, aby sa lepila. Plátok odložte a opakujte so zvyšnými plátkami.

6. Natrite obe strany mriežky vafle nelepivým sprejom. Plátky makarónov a syra vložte do waflovej žehličky, zatvorte veko a varte, kým sa nezohrejú a nebudú dozlatista 3 minúty.

7. Extrakčný proces môže byť náročný. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje makarónov a syra. Špachtľou jemne vypáčte makaróny a syr z vaflovača a potom špachtľou podoprite dno, kým ju zdvihnete kliešťami.

8. Kroky 5 až 7 opakujte, kým nebudú obložené všetky makaróny a syr. Hotové makaróny a syr udržujte v rúre teplé.

4. Pizza Margherita s vaflovou kôrkou:

Marinárska omáčka sa zhromažďuje v zákutiach vaflovej kôry, zatiaľ čo o ostatné sa postará syr. Tento recept vyžaduje použitie brojlerov na roztavenie syra na vrchu, ale ak sa vám to zdá ako podvádzanie, môžete si namiesto toho vyrobiť kalzón podľa nižšie uvedených pokynov.

  • 4 šálky chlebovej múky a ďalšie na posypanie
  • 1 lyžička instantného droždia
  • 1 ½ lyžičky soli
  • 1 ½ šálky vlažnej vody
  • Olej s neutrálnou príchuťou, ako je repka, na poťahovanie misy
  • Nelepivý sprej na varenie
  • 3 šálky marinarovej omáčky
  • 2 šálky nastrúhanej mozzarelly
  • 1 pinta cherry paradajok, rozpolená (voliteľné)
  • 1 veľká zväzok bazalky, umytý, sušený a nadrobno nakrájaný

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie a soľ. Pridajte vodu a miešajte, kým nie je cesto huňaté a väčšina vody sa vsiakne. Cesto vyklopte z misy na jemne pomúčenú dosku a hnette, kým nie je iba rozmixované, ale nie príliš hladké. Cesto prikryte vlhkou utierkou alebo plastovým obalom a nechajte 10 až 15 minút odpočívať.

2. Cesto miesime, pokiaľ nie je celkom hladké, 5 až 10 minút.

3. Misku natrieme olejom, pridáme do nej cesto a obrátime na kabát. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste prikryté plastovým obalom 2 a#xBD hodiny, alebo pokiaľ sa takmer nezdvojnásobí.

4. Poprášte pracovnú plochu väčším množstvom múky. Cesto rozvaľkajte, rozdeľte na 6 kúskov, položte na pracovnú plochu a z každého vytvorte hladkú guľu. Kusy nechajte 5 minút odpočívať prikryté utierkou alebo plastovým obalom. Akonáhle ste pripravení vaflovať, odstráňte obal a vytvarujte každý kus na kotúč, postupne ťahajte za cesto, aby ste ho rozšírili. Ak odoláva, nechajte ho 5 minút odpočívať a potom pokračujte.

5. Waflovku predhrejte na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

6. Rovnomerne ťahajte kotúč cesta, kým nebude čo najtenší, zhruba kruhový a bude mať priemer asi 8 palcov (nie však väčší ako vaflovač). Ak sa cesto roztrhne, opravte slzu zatlačením cesta k sebe a pokračovaním v naťahovaní ostatných častí cesta. Opakujte s každým diskom cesta.

8. Do vaflovača vložíme kotúč cesta a varíme asi 5 minút alebo do zlatista.

9 Vyberte kotúč z vaflovača a položte ho na plech. Krok 8 zopakujte so zvyšnými diskami.

10. Každú vafľovanú kôrku nalejte asi 1/2 šálky omáčky, 1/3 šálky syra a hrsti paradajok, ak ich používate, a dajte plech na pečenie pod brojler asi na 2 minúty, kým sa syr neroztopí. a bublanie.

11. Vyberte pizzu z brojlera, posypte bazalkou a podávajte teplé.

Chcete jedlo, ktoré je oblátené od začiatku do konca? Dávam vám Waffled Calzone:

1. Potom, ako ste v kroku 6 vytvorili disky, dajte na jednu polovicu cesta 1/4 šálky omáčky, 1/4 šálky syra, niekoľko paradajok, ak ich používate, a malú hrsť bazalky. asi 1/2 palca všade okolo. Preložíme cesto, aby obložilo polevy vo vrecku, a okraje stiahneme, aby sa utesnili. Vložte vrecko do vaflovej žehličky a zatvorte veko.

2. Varte 5 minút a potom skontrolujte. Čas varenia bude závisieť od hrúbky cesta.Kalzóny s veľmi riedkym cestom môžete urobiť po 5 minútach. Hrubšie cesto môže trvať ešte niekoľko minút. Cesto by malo byť zlatohnedé a syr by mal byť roztavený.

3. Opakujte so zvyšnými ingredienciami. Podávajte teplé s extra marinarovou omáčkou na namáčanie

5. Vecičky

Dá sa povedať, že len málo vecí skutočne zlepšuje prázdninovú klasiku. Ale plnka so vstavanými nádobami na omáčku? To je zásadné zlepšenie. Vyrobte si ich teraz. Robte ich každý deň až do Dňa vďakyvzdania.

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • ½ šálka nakrájanej cibule
  • ½ šálka nakrájaného zeleru
  • ¾ lyžička soli
  • ½ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • ½ lyžička hydinového korenia
  • ¼ čajovej lyžičky sušenej šalvie
  • 6 šálok suchých kociek chleba (asi ½-palcový štvorec)
  • ½ pohár nesoleného masla, rozpusteného
  • 1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • Nelepivý sprej na varenie

Poznámka: Bude tu fungovať mnoho druhov chleba, vrátane sendvičového chleba a bagety 𠅊lone alebo v kombinácii. Akékoľvek mierne zatuchnuté kúsky alebo konce nakrájajte na kocky a uložte ich do vrecka na zips v mrazničke, kým sa pre tento recept nenahromadí dosť. Pred použitím rozmrazte hodinu pri izbovej teplote.

1.   Vložte olivový olej do veľkej panvice na stredné teplo. Pridajte cibuľu a zeler a restujte é, kým cibuľa nezmäkne a zeler nezačne mäknúť, asi 5 minút.

2.   Pridajte soľ, korenie, korenie na hydinu a sušenú šalviu a varte ešte 1 minútu, aby sa zahriali. Vyberte panvicu z ohňa.

3.   Umiestnite kocky chleba do veľkej misy. V malej miske rozšľahajte maslo a kuracie vývar a potom touto zmesou nalejte chlieb. Pridajte zeleninovú zmes a premiešajte.

4.   Oblátku predhrejte na médiu. Rúru predhrejte na najnižšie nastavenie.

5.   Nechajte plnku 5 minút odstáť, aby absorbovala tekutinu, a to raz alebo dvakrát.

6.   Natrite obidve strany mriežky na vafle nelepivým sprejom. Odmerajte asi 1/2 šálky plnky a položte ju na jednu časť vaflovača. (Toto opatrenie je približné. Na dostatočné prepláchnutie každej časti vaflovača použite dostatočné množstvo zmesi. Oblátkové žehličky s hlbšími drážkami môžu potrebovať trochu viac náplne.)

7.   Zatvorte veko a stlačením nadol vypchajte plnku.

8.  Po 4 minútach otvorte veko a skontrolujte plnku. Malo by byť zlatohnedé a súdržné. Silikónovou stierkou uvoľnite okraje, potom stierku zasuňte pod upchávku a vyberte ju. (Ak máte obavy z toho, že sa upchávka drží pohromade, môže byť jednoduchšie použiť dve špachtle —jednu na vrch a jednu na spodok.)

9.   Opakujte kroky 6 až 8 pre zostávajúcu plnku. Hotové plnky uchovávajte v rúre teplé.

6. Waffled Ananas poprášený chilli práškom:

Vysoká teplota karamelizuje prírodné cukry ovocia. Pikantnosť čílskeho prášku pekne naštartuje sladkosť ananásu.

  • Nelepivý sprej na varenie
  • 1 celý ananás alebo 1 (20 uncí) plechovka ananásu
  • Chilli prášok

1. Predhrievajte vaflovač na médium. Na obidve strany mriežky vaflovača naneste nepriľnavý sprej.

2. Na čerstvý ananás: Položte ananás na bok a odrežte korunku a spodok ananásu, aby ste získali dva ploché konce. Ananás postavte vzpriamene a orežte jeho boky, pričom začnite nožom hore a postupujte nadol. Niekoľko kúskov kože môže zostať. Odstráňte ich malou lyžičkou. Otočte ananás na bok a vytvorte rovnomerné plátky hrubé asi 1/2 palca. Ak sú plátky hrubšie ako 1/2 palca, vaflovač nemusí byť schopný rovnomerne zatlačiť na ovocie.

Na konzervovaný ananás: Otvorte plechovku a vypustite šťavu z ovocia. Nakrájaný ananás položte na tanier pokrytý papierovými utierkami a plátky osušte. Chcete, aby zostalo čo najmenej zvyškovej tekutiny, pretože šťava môže vo vaflovači horieť.

3. Plátky ananásu položte na mriežku vafle a zatvorte veko. Pokiaľ ide o čerstvý ananás, pred kontrolou varte 4 minúty. V prípade konzervovaného ananásu varte 1 minútu pred kontrolou. Keď ananás začína vykazovať zlatohnedé vaflové zárezy, vyberte ho a položte na tanier.

4. Ananás poprášime čili práškom a podávame.

7. Tuniakový Ni & ccediloise šalát

To je perfektné pre horúce letné noci, keď je myšlienka zapnúť rúru neznesiteľná. Tuniaka poukladajte na šalát tak, aby ukazovali značky oblátok. Preto sme koniec koncov aj tu.


Pozri si video: Vaflovač Breville VST072X DuraCeramic - Představení produktu (Január 2022).