Recepty na kokteily, destiláty a miestne bary

Koláč s jogurtom a bobuľami

Koláč s jogurtom a bobuľami

vyšľaháme bielky so štipkou soli, potom pridáme cukor a mixujeme, kým pusinka nezostane na nožoch mixéra. Žĺtky vymiešame s vodou a olejom a zalejeme pusinkou, zľahka premiešame stierkou alebo lyžicou zdola nahor. Múka sa zmieša s kukuričnou múkou alebo škrobom a po lyžiciach sa zapracuje aj prášok do pečiva. Vložte do panvice vymastenej maslom alebo margarínom. Podnos je malých rozmerov, nie ten v rúre, asi polovica. Pečieme 25-30 minút pri 175 stupňoch. Nechajte dosku vychladnúť.

Jogurtový krém:dajte jogurt do mixéra spolu s cukrom a o niečo viac ako polovicou bobúľ. Puding sa zmieša iba s polovicou množstva mlieka napísaného na škatuli, tj sg pohárom (200 ml) mlieka. Na ovocný jogurt dajte puding. Želatínu hydratujte niekoľkými polievkovými lyžicami vody (4-5), potom na misku horúcej vody nepretržite miešajte, kým sa úplne neroztopí, a potom pridajte jogurt spolu so zvyškom celého ovocia.

Vrch nakrájajte na polovicu, prvý vrch sirupujte a dajte naň jogurt. Ďalšiu dosku dajte do sirupu a dajte do chladničky aspoň na 4-5 hodín. Ozdobte šľahačkou a bobuľami alebo čím chcete.


Jogurtový a jahodový koláč / Jogurtový a ovocný koláč

Viete, čo som urobil 10 minút potom, čo bol tento koláč upečený s jogurtom a jahodami?

Nedrží to! Príliš dobré, mizne príliš rýchlo! Teraz mi NIKTO nemôže povedať, že to nie je dobrý recept :)), ak mi 2 tácky vyšli identicky.

Ak si chcete na druhý deň dať dezert, nespoliehajte sa na jeden podnos

Skúsil som to s jahodami, ale ide to s kúskami jabĺk, černíc, čučoriedok, malín, sliviek atď. # 8230

Dodržujte základný recept a prispôsobte ho správnemu sezónnemu ovociu

Suroviny Koláč s jogurtom a jahodami / Koláč s jogurtom a ovocím

  • 5 vajec
  • 100 ml oleja
  • 200 ml jogurtu
  • soľ hrotu noža
  • 200 g cukru
  • 200 g bielej múky
  • vrecko prášku do pečiva
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 200 g umytých, očistených, na kocky nakrájaných jahôd
  • vanilkový práškový cukor

Spôsob prípravy Jogurtový a jahodový koláč / Jogurtový a ovocný koláč

Rúru predhrejeme na 175 stupňov.

Bielky oddelíme od žĺtkov.

Vaječný bielok zmiešajte so soľou, potom postupne pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozriedi.

Žĺtky vymiešame s jogurtovým olejom, vanilkovým cukrom a práškom do pečiva rozloženým citrónovou šťavou. Porazte ich vidličkou 1-2 minúty.

Pridajte ich k vyšľahaným bielkom, pridajte múku a potom ľahkými pohybmi všetko homogenizujte.

Pripravte si plech na pečenie, 20 cm / 30 cm, vyložte ho papierom na pečenie a nalejte hmotu.

Jahody poprášime 2 lyžicami múky a rovnomerne rozložíme na panvicu, cez kompozíciu.

Vložte plech do rúry a pečte koláč v 2. stupni, 35 minút.

Koláč musí byť pekne opečený a prejsť testom špáradla.

Koláč vylejeme na mriežku, odlepíme papier na pečenie a posypeme ho vanilkovým práškovým cukrom.


Ingrediencie Skontrolujte jogurt, citrón a čučoriedky

  • 150 gramov gréckeho jogurtu s 10% tuku
  • 4 stredne veľké vajcia
  • 225 gramov cukru
  • 300 gramov múky + 1 polievková lyžica na posypanie ovocia (ak sa používa)
  • 200 gramov čučoriedok alebo iných bobúľ (nie je potrebné ich použiť, koláč sa dá ľahko pripraviť)
  • 80 ml. ropy
  • 60 ml. citrónová šťava (šťava z 1 veľkého citrónu)
  • kôra z 1 neošetreného citrónu
  • 2 lyžice vanilkového extraktu alebo 2 vrecúška vanilkového cukru
  • 5 gramov soli
  • 5 gramov prášku do pečiva (½ vrecka)

Spôsob prípravy

1. Zapnite rúru a nastavte ju na 180 ° C. Pripravíme si tortovú formu s rozmermi 32 × 12 cm, ktorú vystelieme papierom na pečenie alebo dobre vymastíme maslom a vysypeme múkou.

2. Vajíčka oddelíme tak, že bielky a žĺtky zbierame oddelene, do dvoch veľkých misiek. Do misky so žĺtkami pridajte jogurt, 100 gramov cukru, vanilku, kôru a citrónovú šťavu. Pridajte olej a miešajte s terčom v tvare hrušky.

3. Beat tekuté prísady pre náš koláč, kým nie je dokonale zmiešané. Nepotrebujeme trvať na tom, aby sme získali homogénnu kompozíciu.

4. Múku (300 gramov) zmiešajte s práškom do pečiva, aby sa dobre premiešala.

5. Čučoriedky (alebo iné malé bobule) posypeme 1 lyžicou múky a zľahka premiešame. Múka, ktorá priľne k povrchu ovocia, im nedovolí ponoriť sa do zmesi jogurtových koláčov počas pečenia.

6. Cez vaječné bielky pridajte soľ a šľahajte mixérom, kým nezískate bielu, objemnú penu. Postupne pridávajte cukor (125 gramov) a šľahajte mixérom, kým sa cukor nerozpustí. Vidíme, že pena je pripravená, keď sa stane lesklou pusinkou, a ak medzi policami a ukazovákom zachytíme malé množstvo peny a potrieme ju, už necítime kryštály cukru.

Kombinácia prísad

7. Ďalej, aby ste získali nadýchaný jogurtový koláč, je nevyhnutné pracovať rýchlo. To, ako rýchlo a bezpečne budeme pracovať, závisí priamo od získania dobre vypestovaného koláča. Do misky s jogurtom a žĺtkami ihneď pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a všetko premiešajte s hruškovitým terčom. Je veľmi dôležité, aby od tejto chvíle uplynulo čo najmenej času, než dáme koláč do rúry. Dôvodom je, že v kompozícii máme kyslé látky, citrónovú šťavu a jogurt, ktoré úplne neutralizujú prášok do pečiva, ak necháme dlho plynúť od okamihu homogenizácie.

8. Hneď ako bude koláčová zmes príliš hustá na miešanie, zmeňte terč pomocou drevenej lyžice alebo tuhej špachtle a pridajte ½ vody.

9. Intenzívne premiešajte, aby sa kompozícia homogenizovala, bez toho, aby ste príliš trvali. Nechceme robiť chlieb, ale koláč s jemným a nadýchaným jogurtom, preto prestaneme miešať, akonáhle bude všetko homogénne. V tomto zložení nechceme vyvíjať lepok.

9. Hneď ako bude kompozícia jogurtového koláča homogénna, pridajte zvyšok peny z vaječných bielkov. Ak použijeme ovocie, pridáme ho aj teraz, pretrepané prebytočnou múkou.

10. Pusinky zapracujte do jogurtovej zmesi ľahkými pohybmi, skladaním, kým nie je všetko homogénne.

11. Nalejte kompozíciu na podnos pripravený v bode 1 a okamžitý náš jogurtový koláč dáme do predhriatej rúry na 180 ° C, v strednej výške.

S jogurtom, citrónom a čučoriedkami a pečením # 8211

12. Pečte náš jogurtový koláč 50-55 minút. Ten môj bol pripravený na pečenie presne po 52 minútach, keď testom na špáradlo obstál na výbornú. Ako je vidieť na obrázku nižšie, krásne sa rozrástlo, očividne presahuje horný okraj tvaru. Má popraskanú dĺžku, ale nie je to chyba, je to len znak toho, že pekne vyrástol.

13. Vyberte koláč z formy a nechajte ho skĺznuť na stojan na koláče. Jemne odlepte papier na pečenie a pred krájaním a podávaním nechajte koláč dobre vychladnúť, otáčajte ho každých 15 minút zo strany na stranu, čím zabránite usadzovaniu vzdušného interiéru.

Potom, čo vychladne, koláč poprášime vanilkovým práškovým cukrom alebo ho môžeme podľa vlastného uváženia glazovať. Každopádne plátky vychádzajú tak krásne, plody sú rovnomerne rozložené a nadýchané a voňavé jadro!


Jogurtový a bobuľový koláč - recepty

Keďže miestne ovocie sa už začalo objavovať na trhoch, napadlo mi urobiť vzdušný a osviežujúci dezert, koláč s lesným ovocím, jogurtom a pomarančmi. Môžete použiť akékoľvek čerstvé alebo dokonca mrazené ovocie, recept inšpirovaný Violeta Pasat.

Ingrediencie koláč s bobuľami, jogurtom a pomarančmi:

100 ml slnečnicového oleja

125 g jemne mletej kukuričnej múky

1 hrot noža kurkumy

1 lyžica mandľových vločiek (voliteľné)

Predhrejte rúru na 175 ° C. Koláč alebo koláč s priemerom 22-23 cm vymastíme maslom. Dva pomaranče dobre umyte, ošúpte ich na strúhadle a vytlačte šťavu. V miske zmiešame dva druhy múky s práškom do pečiva a kurkumou.

Bielky oddelíme od žĺtkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuha. Potom postupne pridávajte polovičné množstvo cukru (75g) a šľahajte, kým nezískate hrubú a lesklú zmes. Žĺtky šľaháme so 75 g cukru a pomarančovou kôrou, kým nám nevznikne vzdušná zmes.

K žĺtkovej zmesi pridajte jogurt a olej a premiešajte. Pridajte zmes múky a premiešajte. Potom pomocou stierky postupne zapracujte vaječné bielky. Na konci pridajte čerstvú pomarančovú šťavu a dobre premiešajte. Cesto vylejeme do zapekacej misy a zarovnáme. Na vrch poukladáme bobule (čučoriedky, maliny, ríbezle) a posypeme mandľovými lupienkami.

Pečte asi 30 minút alebo kým koláč neprejde testom na špáradlo. Koláč necháme vo forme vychladnúť.


Jogurtový a ovocný koláč a # 8211 prísady

  • na 22 cm koláč
  • 200 g sušienok
  • Sirup
  • 150 ml vody
  • 50 ml malinového sirupu
  • Krém
  • 500 g hladkého jogurtu
  • 160 g práškového cukru
  • 300 ml smotany na šľahačku (viac ako 30% tuku)
  • 10 g želatíny (5 listov alebo 12 g granúl / prášok)
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (esencia alebo vanilkový cukor)
  • 200 g bobúľ
  • dekorácia
  • 100 ml šľahačky
  • 50-70 g bobúľ (v mojom prípade červené ríbezle)

Jogurtový, ovocný a sušienkový koláč

Recepty na koláče a rsaquo sladké koláče. Nepečený koláč s exotickým ovocím a sýteným jogurtovým krémom. Žĺtky tiež potrieme olejom. Diplomatový koláč je jedným z našich obľúbených. Kombinácia diplomatovej smotany, ovocia a šľahačky je taká. Jogurtový koláč so šľahačkou a kompótom alebo čerstvým ovocím, ľahký, extrémne. Tento a ďalšie piny nájdete na nástenke mancare. Jogurtový a bobuľový koláč, bez pečenia, jednoduchý a rýchly recept, za 30 dní. Jemný a voňavý krém, lahodné ovocie a nadýchané sušienky.

Preferujem tento druh chladného koláča s jogurtovým krémom a ovocím, namiesto klasického diplomatického koláča. Cheesecake, pusinky a džem, maďarský recept Rákóczi túrós. Ešte raz ďakujem Mihaelei- & ldquoDe zhromaždeným po celom svete & ldquo za tento krásny nápad a Flory- & ldquo Recipes druhu & rdquo; Scedené ovocie pridáme do krému, zľahka ho premiešame špajdľou.

Smotanový jogurt zmiešame s práškovým cukrom, s ovocím. Mascarpone koláč s ovocím & # 8211 video recept Kompletný recept nájdete tu:.


Z rozdrvených sušienok urobíme vrch a zmiešame s rozpusteným maslom. Vložíme do odnímateľnej formy a vložíme do rúry (pre tých, ktorí chcú chrumkavejšie) na 10 minút (alebo necháme tak jemne mäkké, bez vloženia do rúry). Vyberte a nechajte vychladnúť.

Vyšľaháme tekutú smotanu. Vanilkový cukor vyšľaháme zvlášť s hnedým cukrom (pomlela som (prášok), aby sa rýchlejšie roztopil, to robím so všetkými koláčmi) so syrom mascarpone.Smotana ľahko vyjde. ak nechcete béžový vzhľad hnedého cukru, nahraďte biely cukor. Potom pridajte šľahačku. Získa sa pomerne konzistentná a nadýchaná zmes.
Potom položte všetku krémovú zmes hore a vyrovnajte. Na vrch dajte bobule. Sirup, ktorý nechal bobule rozmraziť alebo ak nie, niekoľko polievkových lyžíc vody alebo ovocného kompótu, dáme na oheň spolu s vreckom želatíny a podľa návodu na obale som vyrobil toto želé, ktoré som nalial do teplej nite nad už ozdobeným ovocím.
. Nechajte niekoľko hodín vychladnúť a až potom vyberte z formy odnímateľný krúžok.
Je to jednoduché a nepečené!


Ako urobiť koláč s jogurtom a bobuľami

Budú umiestnené do kuchynského robota sušienky, potom hnedý cukor rozotrite ho 2-3 sekundy.

Drvené sušienky prenesú sa do misky, nad ktorú sa položí roztopené maslo, všetko premiešajte lyžicou, aby sa zložky homogenizovali.

V odnímateľnom (koláčovom) tvare s priemerom 24 cm, vymastené maslom a potiahnuté papierom na pečenie, bude položený zloženie sušienok, vyrovnajte ju lyžičkou alebo končekmi prstov.

Tortovú formu vložíme na 30 minút do chladničky / mrazničky.

Ako vyrobiť jogurtový krém

Želatínové fólie namočte do studenej vody asi na 10 minút. Medzitým dáme do misy jogurt, ktorý osladíme vanilkovým práškovým cukrom plus vanilkovou esenciou, zľahka premiešame metličkou.

Nesladená kyslá smotana bude porazená mixérom, kým trochu nestuhne, potom po lyžiciach pridávajte jogurt a jemne miešajte metličkou, kým nezískate homogénnu kompozíciu.

Potom, čo želatína zmäkne, sa pridá do predhriateho mlieka, mieša sa špachtľou, kým sa úplne neroztopí, a potom sa pridá do jogurtu.

POZOR!& # 8230Jogurtový krém sa vyrobí, zatiaľ čo základ koláča (sušienka) bude v chladničke studený.

Prísady do ovocnej omáčky

300 g mrazených bobúľ (černice, maliny, čučoriedky, červené ríbezle)

2 lyžice citrónovej šťavy

Ako pripraviť bobuľovú omáčku

Budú umiestnené do hrnca mrazené / čerstvé bobule, nad ktorý sa pridá zcitrónovú kôru a citrónovú šťavu, potom dajte na mierny oheň (kým nezmäknú a neodoberú z tekutiny).

Po tomto procese sa plody preosejú cez sito, aby sa odstránili semená, pričom sa ponechá iba získaná omáčka a potom sa použije.

Na ozdobu torty

čerstvé bobule podľa vášho výberu

Cukrovinky v krabici na kalendár

Čokoládová ovocná kytica

Čokoládový košík

Krabica so 4 čokoládovými srdiečkami

Po uplynutí času vyhradeného na chladnutie vyberieme tácku z chladničky / mrazničky, pridáme jogurtový krém a koláč dáme do chladničky asi na 4-5 hodín (alebo lepšie z večera na ráno).

Jogurtový koláč sa vyberie z chladničky, potom sa opatrne vyberie z formy a položí sa na okrúhly tanier, naleje sa bobuľová omáčka a ozdobí sa čerstvým ovocím a listami mäty, potom porcujeme do trojuholnika a podavame studene.


Recept na jogurt a broskyňový koláč bez pečenia

Koláč s jogurtom, ovocím a sušienkami (bez pečenia) Recepty na dezert, raňajky. Je to veľmi pikantný a osviežujúci dezert. Je perfektný po výdatných jedlách. Je to úplne vynikajúci recept, jeho príprava je jednoduchá a pokiaľ ide o použité prísady, je celkom tolerantný. Že sa stále zdá, že už konečne prichádza leto, mi chýbal tento jednoduchý a ľahký koláč, ktorý pripravujem vždy, keď chceme niečo sladké a osviežujúce. Rýchly koláč s jogurtom a ovocím je mimoriadne ľahký koláč s chuťou. Slovo jahoda označuje vo francúzštine nielen tento dezert. Recept je veľmi prípustný, môžeme.

Názov rastliny dáva rovnaké slovo. Jablká sú zdravé a chutné jesenné ovocie, s ktorými pripravíte lacné a ľahké chutné jablkové dezerty. Ovocné sladkosti sú moje obľúbené. Ak sú tiež jednoduché na výrobu, osviežujúce a chutné, ako je tento jogurtový koláč a čo potrebujete.

Keďže miestne ovocie sa už začalo objavovať na trhoch, napadlo mi urobiť vzdušný a osviežujúci dezert, koláč s lesným ovocím, jogurt. Jogurtový koláč so šľahačkou a kompótom alebo z čerstvého ovocia, ľahký, extrémne jednoduchý a rýchly. Je mimoriadne jemný, ľahký a osviežujúci.