Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Mocha čokoládové lupienky

Mocha čokoládové lupienky

Tento recept vám poskytne cesto na koláče bez vajec, bez kofeínu, takže je málo pravdepodobné, že sa cesto dostane do rúry. Ale ak je vaša vôľa dostatočne silná, nedokážem si predstaviť žiadny koláč, ktorý by lepšie chutil čerstvo upečený. Silnú kávu dokonale kompenzuje horká čokoláda, čo je samozrejme najlepšie oceniť, keď sa ešte topí. Skúste tieto sušienky, či už z horúcej rúry, alebo priamo z mixovacej nádoby.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 12-14 minút
Celkový čas: 22-30 minút

Veľkosť porcie 48 cookies

Prísady

2 šálky univerzálne
½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
¾ lyžičky mletej škorice
¼ lyžičky soli
10 oz (2 ½ tyčinky) nesoleného masla, zmäkčeného pri izbovej teplote
3 polievkové lyžice instantného espressa (alebo 4 polievkové lyžice. Mleté granule instantnej kávy)
1 šálka cukrárskeho cukru
½ šálky hnedého cukru
1 ½ šálky polosladkých čokoládových lupienkov

Fotografia framedcooks.com

Pokyny

  1. Predhrejte rúru na 350 ° F. Chladiaci stojan vyložte papierovými utierkami.
  2. V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
  3. Vo väčšej mise vyšľaháme maslo a kávu, aby sa dobre spojili. Pridajte cukrársky cukor a hnedý cukor a šľahajte, kým sa nespoja.
  4. Vmiešajte zmes múky asi ½ šálky naraz.
  5. Vmiešajte čokoládové lupienky.
  6. Naberte asi 1 polievkovú lyžičku. cesta naraz, pričom ho vyrovnajte na disky.
  7. Každý disk položte na nemastený plech a roztečte ich asi 2 palce.
  8. Pečte, kým okraje nezačnú tmavnúť, 12 až 14 minút.
  9. Sušienky nechajte 1-2 minúty vychladnúť a potom ich presuňte do chladiacich stojanov.

The post Mocha Chocolate Chip Cookies sa prvýkrát objavil na Spoon University.


  1. Plnenie
    • 1/2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 3 unce)
    • 1/2 šálky smotany na šľahanie
    • 1 polievková lyžica granúl instantnej kávy
    • 3/4 šálky práškového cukru
    • 6 lyžíc (3/4 tyčinky) nesoleného masla, izbovej teploty
    • 1 lyžička vanilkového extraktu
  2. Cookies
    • 1 pohár univerzálnej múky
    • 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
    • 1 lyžička sódy bikarbóny
    • 1/2 lyžičky soli
    • 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, izbovej teploty
    • 2/3 šálky (zabaleného) zlatohnedého cukru
    • 1/4 šálky cukru
    • 1 veľké vajce
    • 2 čajové lyžičky vody
    • 1 lyžička vanilkového extraktu
    • 1 čajová lyžička granúl instantnej kávy
    • 2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 12 uncí)
    • 1 šálka pekanových orechov, nahrubo nasekaných
  1. Na plnenie:
    1. Čokoládové lupienky, smotanu a kávové granule miešajte v silnom hrnci na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a káva sa nerozpustí. Ochlaďte na izbovú teplotu, asi 20 minút. Elektrickým mixérom vyšľahajte v miske cukor, maslo a vanilku, kým nezmiešajú. Vyšľaháme v čokoládovej zmesi Chladíme, kým nezačne tuhnúť, asi 8 minút. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Prikryte a uchovávajte v chlade. Ak chcete použiť, nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nie je dostatočne mäkké, aby sa roztiahlo, asi 2 hodiny.)
    1. Predhrejte rúru na 325 ° F. 2 plechy vyložte papierom na pečenie. Do misky preosejeme múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Elektrickým mixérom vyšľaháme v miske maslo a oba cukry dohladka. Pridajte vajíčko, 2 čajové lyžičky vody, vanilku a dobre premiešajte instantnú kávu. Rozšľaháme v múčnej zmesi. Vmiešajte čokoládové lupienky a pekanové orechy. Cesto nakvapkajte na polievkové lyžice na pripravené listy s rozstupom 2 palce od seba. Pečte, kým nie sú vrcholy pevné na dotyk a už nie sú lesklé, asi 13 minút. Chladené sušienky na listoch 10 minút. Preneste do stojanov a vychladnite.
    2. Polovicu sušienok položte plochou stranou nahor na pracovnú plochu. Každú potrite 1 polievkovou lyžicou náplne a ponechajte ohraničenie 1/4 palca. Na vrch každého priložte druhý koláčik, stlačením ho dodržte. Uložíme na tanier a necháme chladiť aspoň 2 hodiny. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Ponechajte chladené.) Sušienky podávajte studené.

    1. Plnenie
      • 1/2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 3 unce)
      • 1/2 šálky smotany na šľahanie
      • 1 polievková lyžica granúl instantnej kávy
      • 3/4 šálky práškového cukru
      • 6 lyžíc (3/4 tyčinky) nesoleného masla, izbovej teploty
      • 1 lyžička vanilkového extraktu
    2. Cookies
      • 1 pohár univerzálnej múky
      • 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
      • 1 lyžička sódy bikarbóny
      • 1/2 lyžičky soli
      • 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, izbovej teploty
      • 2/3 šálky (zabaleného) zlatohnedého cukru
      • 1/4 šálky cukru
      • 1 veľké vajce
      • 2 čajové lyžičky vody
      • 1 lyžička vanilkového extraktu
      • 1 čajová lyžička granúl instantnej kávy
      • 2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 12 uncí)
      • 1 šálka pekanových orechov, nahrubo nasekaných
    1. Na plnenie:
      1. Čokoládové lupienky, smotanu a kávové granule miešajte v silnom hrnci na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a káva sa nerozpustí. Ochlaďte na izbovú teplotu, asi 20 minút. Elektrickým mixérom vyšľahajte v miske cukor, maslo a vanilku, kým nezmiešajú. Vyšľaháme v čokoládovej zmesi Chladíme, kým nezačne tuhnúť, asi 8 minút. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Prikryte a uchovávajte v chlade. Ak chcete použiť, nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nie je dostatočne mäkké, aby sa roztiahlo, asi 2 hodiny.)
      1. Predhrejte rúru na 325 ° F. 2 plechy vyložte papierom na pečenie. Do misky preosejeme múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Elektrickým mixérom vyšľaháme v miske maslo a oba cukry dohladka. Pridajte vajíčko, 2 čajové lyžičky vody, vanilku a dobre premiešajte instantnú kávu. Rozšľaháme v múčnej zmesi. Vmiešajte čokoládové lupienky a pekanové orechy. Cesto nakvapkajte na polievkové lyžice na pripravené listy s rozstupom 2 palce od seba. Pečte, kým nie sú vrcholy pevné na dotyk a už nie sú lesklé, asi 13 minút. Chladené sušienky na listoch 10 minút. Preneste do stojanov a vychladnite.
      2. Polovicu sušienok položte plochou stranou nahor na pracovnú plochu. Každú natrieme 1 polievkovou lyžicou náplne a ponecháme 1/4-palcový okraj. Na vrch každého priložte druhý koláčik, stlačením ho dodržte. Uložíme na tanier a necháme chladiť aspoň 2 hodiny. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Ponechajte chladené.) Sušienky podávajte studené.

      1. Plnenie
        • 1/2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 3 unce)
        • 1/2 šálky smotany na šľahanie
        • 1 polievková lyžica granúl instantnej kávy
        • 3/4 šálky práškového cukru
        • 6 lyžíc (3/4 tyčinky) nesoleného masla, izbovej teploty
        • 1 lyžička vanilkového extraktu
      2. Cookies
        • 1 pohár univerzálnej múky
        • 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
        • 1 lyžička sódy bikarbóny
        • 1/2 lyžičky soli
        • 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, izbovej teploty
        • 2/3 šálky (zabaleného) zlatohnedého cukru
        • 1/4 šálky cukru
        • 1 veľké vajce
        • 2 čajové lyžičky vody
        • 1 lyžička vanilkového extraktu
        • 1 čajová lyžička granúl instantnej kávy
        • 2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 12 uncí)
        • 1 šálka pekanových orechov, nahrubo nasekaných
      1. Na plnenie:
        1. Čokoládové lupienky, smotanu a kávové granule miešajte v silnom hrnci na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a káva sa nerozpustí. Ochlaďte na izbovú teplotu, asi 20 minút. Elektrickým mixérom vyšľahajte v miske cukor, maslo a vanilku, kým nezmiešajú. Vyšľaháme v čokoládovej zmesi Chladíme, kým nezačne tuhnúť, asi 8 minút. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Prikryte a uchovávajte v chlade. Ak chcete použiť, nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nie je dostatočne mäkké, aby sa roztiahlo, asi 2 hodiny.)
        1. Predhrejte rúru na 325 ° F. 2 plechy vyložte papierom na pečenie. Do misky preosejeme múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Elektrickým mixérom vyšľaháme v miske maslo a oba cukry dohladka. Pridajte vajíčko, 2 čajové lyžičky vody, vanilku a dobre premiešajte instantnú kávu. Porazte v múčnej zmesi. Vmiešajte čokoládové lupienky a pekanové orechy. Cesto nakvapkajte na polievkové lyžice na pripravené listy s rozstupom 2 palce od seba. Pečte, kým nie sú vrchy pevné na dotyk a už nie sú lesklé, asi 13 minút. Chladené sušienky na listoch 10 minút. Preneste do stojanov a vychladnite.
        2. Polovicu sušienok položte plochou stranou nahor na pracovnú plochu. Každú natrieme 1 polievkovou lyžicou náplne a ponecháme 1/4-palcový okraj. Na vrch každého priložte druhý koláčik, stlačením ho dodržte. Uložíme na tanier a necháme chladiť aspoň 2 hodiny. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Udržujte vychladené.) Sušienky podávajte studené.

        1. Plnenie
          • 1/2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 3 unce)
          • 1/2 šálky smotany na šľahanie
          • 1 polievková lyžica granúl instantnej kávy
          • 3/4 šálky práškového cukru
          • 6 lyžíc (3/4 tyčinky) nesoleného masla, izbovej teploty
          • 1 lyžička vanilkového extraktu
        2. Cookies
          • 1 pohár univerzálnej múky
          • 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
          • 1 lyžička sódy bikarbóny
          • 1/2 lyžičky soli
          • 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, izbovej teploty
          • 2/3 šálky (zabaleného) zlatohnedého cukru
          • 1/4 šálky cukru
          • 1 veľké vajce
          • 2 čajové lyžičky vody
          • 1 lyžička vanilkového extraktu
          • 1 čajová lyžička granúl instantnej kávy
          • 2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 12 uncí)
          • 1 šálka pekanových orechov, nahrubo nasekaných
        1. Na plnenie:
          1. Čokoládové lupienky, smotanu a kávové granule miešajte v silnom hrnci na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a káva sa nerozpustí. Ochlaďte na izbovú teplotu, asi 20 minút. Elektrickým mixérom vyšľahajte v miske cukor, maslo a vanilku, kým nezmiešajú. Vyšľaháme v čokoládovej zmesi Chladíme, kým nezačne tuhnúť, asi 8 minút. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Prikryte a uchovávajte v chlade. Ak chcete použiť, nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nie je dostatočne mäkké, aby sa roztiahlo, asi 2 hodiny.)
          1. Predhrejte rúru na 325 ° F. 2 plechy vyložte papierom na pečenie. Do misky preosejeme múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Elektrickým mixérom vyšľaháme v miske maslo a oba cukry dohladka. Pridajte vajíčko, 2 čajové lyžičky vody, vanilku a instantnú kávu dobre premiešajte. Porazte v múčnej zmesi. Vmiešajte čokoládové lupienky a pekanové orechy. Cesto nakvapkajte na polievkové lyžice na pripravené listy s rozstupom 2 palce od seba. Pečte, kým nie sú vrcholy pevné na dotyk a už nie sú lesklé, asi 13 minút. Chladené sušienky na listoch 10 minút. Preneste do stojanov a vychladnite.
          2. Polovicu sušienok položte plochou stranou nahor na pracovnú plochu. Každú natrieme 1 polievkovou lyžicou náplne a ponecháme 1/4-palcový okraj. Na vrch každého priložte druhý koláčik, stlačením ho dodržte. Uložíme na tanier a necháme chladiť aspoň 2 hodiny. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Ponechajte chladené.) Sušienky podávajte studené.

          1. Plnenie
            • 1/2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 3 unce)
            • 1/2 šálky smotany na šľahanie
            • 1 polievková lyžica granúl instantnej kávy
            • 3/4 šálky práškového cukru
            • 6 lyžíc (3/4 tyčinky) nesoleného masla, izbovej teploty
            • 1 lyžička vanilkového extraktu
          2. Cookies
            • 1 pohár univerzálnej múky
            • 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
            • 1 lyžička sódy bikarbóny
            • 1/2 lyžičky soli
            • 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, izbovej teploty
            • 2/3 šálky (zabaleného) zlatohnedého cukru
            • 1/4 šálky cukru
            • 1 veľké vajce
            • 2 čajové lyžičky vody
            • 1 lyžička vanilkového extraktu
            • 1 čajová lyžička granúl instantnej kávy
            • 2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 12 uncí)
            • 1 šálka pekanových orechov, nahrubo nasekaných
          1. Na plnenie:
            1. Čokoládové lupienky, smotanu a kávové granule miešajte v silnom hrnci na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a káva sa nerozpustí. Ochlaďte na izbovú teplotu, asi 20 minút. Elektrickým mixérom vyšľahajte v miske cukor, maslo a vanilku, kým nezmiešajú. Vyšľaháme v čokoládovej zmesi Chladíme, kým nezačne tuhnúť, asi 8 minút. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Prikryte a uchovávajte v chlade. Ak chcete použiť, nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nie je dostatočne mäkké, aby sa roztiahlo, asi 2 hodiny.)
            1. Predhrejte rúru na 325 ° F. 2 plechy vyložte papierom na pečenie. Do misky preosejeme múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Elektrickým mixérom vyšľaháme v miske maslo a oba cukry dohladka. Pridajte vajíčko, 2 čajové lyžičky vody, vanilku a instantnú kávu dobre premiešajte. Porazte v múčnej zmesi. Vmiešajte čokoládové lupienky a pekanové orechy. Cesto nakvapkajte na polievkové lyžice na pripravené listy s rozstupom 2 palce od seba. Pečte, kým nie sú vrcholy pevné na dotyk a už nie sú lesklé, asi 13 minút. Chladené sušienky na listoch 10 minút. Preneste do stojanov a vychladnite.
            2. Polovicu sušienok položte plochou stranou nahor na pracovnú plochu. Každú natrieme 1 polievkovou lyžicou náplne a ponecháme 1/4-palcový okraj. Na vrch každého priložte druhý koláčik, stlačením ho dodržte. Uložíme na tanier a necháme chladiť aspoň 2 hodiny. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Udržujte vychladené.) Sušienky podávajte studené.

            1. Plnenie
              • 1/2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 3 unce)
              • 1/2 šálky smotany na šľahanie
              • 1 polievková lyžica granúl instantnej kávy
              • 3/4 šálky práškového cukru
              • 6 lyžíc (3/4 tyčinky) nesoleného masla, izbovej teploty
              • 1 lyžička vanilkového extraktu
            2. Cookies
              • 1 pohár univerzálnej múky
              • 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
              • 1 lyžička sódy bikarbóny
              • 1/2 lyžičky soli
              • 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, izbovej teploty
              • 2/3 šálky (zabaleného) zlatohnedého cukru
              • 1/4 šálky cukru
              • 1 veľké vajce
              • 2 čajové lyžičky vody
              • 1 lyžička vanilkového extraktu
              • 1 čajová lyžička granúl instantnej kávy
              • 2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 12 uncí)
              • 1 šálka pekanových orechov, nahrubo nasekaných
            1. Na plnenie:
              1. Čokoládové lupienky, smotanu a kávové granule miešajte v silnom hrnci na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a káva sa nerozpustí. Ochlaďte na izbovú teplotu, asi 20 minút. Elektrickým mixérom vyšľahajte v miske cukor, maslo a vanilku, kým nezmiešajú. Vyšľaháme v čokoládovej zmesi Chladíme, kým nezačne tuhnúť, asi 8 minút. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Prikryte a uchovávajte v chlade. Ak chcete použiť, nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nie je dostatočne mäkké, aby sa roztiahlo, asi 2 hodiny.)
              1. Predhrejte rúru na 325 ° F. 2 plechy vyložte papierom na pečenie. Do misky preosejeme múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Elektrickým mixérom vyšľaháme v miske maslo a oba cukry dohladka. Pridajte vajíčko, 2 čajové lyžičky vody, vanilku a dobre premiešajte instantnú kávu. Porazte v múčnej zmesi. Vmiešajte čokoládové lupienky a pekanové orechy. Cesto nakvapkajte na polievkové lyžice na pripravené listy s rozstupom 2 palce od seba. Pečte, kým nie sú vrchy pevné na dotyk a už nie sú lesklé, asi 13 minút. Chladené sušienky na listoch 10 minút. Preneste do stojanov a vychladnite.
              2. Polovicu sušienok položte plochou stranou nahor na pracovnú plochu. Každú natrieme 1 polievkovou lyžicou náplne a ponecháme 1/4-palcový okraj. Na vrch každého priložte druhý koláčik, stlačením ho dodržte. Uložíme na tanier a necháme chladiť aspoň 2 hodiny. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Udržujte vychladené.) Sušienky podávajte studené.

              1. Plnenie
                • 1/2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 3 unce)
                • 1/2 šálky smotany na šľahanie
                • 1 polievková lyžica granúl instantnej kávy
                • 3/4 šálky práškového cukru
                • 6 lyžíc (3/4 tyčinky) nesoleného masla, izbovej teploty
                • 1 lyžička vanilkového extraktu
              2. Cookies
                • 1 pohár univerzálnej múky
                • 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
                • 1 lyžička sódy bikarbóny
                • 1/2 lyžičky soli
                • 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, izbovej teploty
                • 2/3 šálky (zabaleného) zlatohnedého cukru
                • 1/4 šálky cukru
                • 1 veľké vajce
                • 2 čajové lyžičky vody
                • 1 lyžička vanilkového extraktu
                • 1 čajová lyžička granúl instantnej kávy
                • 2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 12 uncí)
                • 1 šálka pekanových orechov, nahrubo nasekaných
              1. Na plnenie:
                1. Čokoládové lupienky, smotanu a kávové granule miešajte v silnom hrnci na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a káva sa nerozpustí. Ochlaďte na izbovú teplotu, asi 20 minút. Elektrickým mixérom vyšľahajte v miske cukor, maslo a vanilku, kým nezmiešajú. Vyšľaháme v čokoládovej zmesi Chladíme, kým nezačne tuhnúť, asi 8 minút. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Prikryte a uchovávajte v chlade. Ak chcete použiť, nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nie je dostatočne mäkké, aby sa roztiahlo, asi 2 hodiny.)
                1. Predhrejte rúru na 325 ° F. 2 plechy vyložte papierom na pečenie. Do misky preosejeme múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Elektrickým mixérom vyšľaháme v miske maslo a oba cukry dohladka. Pridajte vajíčko, 2 čajové lyžičky vody, vanilku a instantnú kávu dobre premiešajte. Porazte v múčnej zmesi. Vmiešajte čokoládové lupienky a pekanové orechy. Cesto nakvapkajte na polievkové lyžice na pripravené listy s rozstupom 2 palce od seba. Pečte, kým nie sú vrchy pevné na dotyk a už nie sú lesklé, asi 13 minút. Chladené sušienky na listoch 10 minút. Preneste do stojanov a vychladnite.
                2. Polovicu sušienok položte plochou stranou nahor na pracovnú plochu. Každú natrieme 1 polievkovou lyžicou náplne a ponecháme 1/4-palcový okraj. Na vrch každého priložte druhý koláčik, stlačením ho dodržte. Uložíme na tanier a necháme chladiť aspoň 2 hodiny. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Ponechajte chladené.) Sušienky podávajte studené.

                1. Plnenie
                  • 1/2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 3 unce)
                  • 1/2 šálky smotany na šľahanie
                  • 1 polievková lyžica granúl instantnej kávy
                  • 3/4 šálky práškového cukru
                  • 6 lyžíc (3/4 tyčinky) nesoleného masla, izbovej teploty
                  • 1 lyžička vanilkového extraktu
                2. Cookies
                  • 1 pohár univerzálnej múky
                  • 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
                  • 1 lyžička sódy bikarbóny
                  • 1/2 lyžičky soli
                  • 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, izbovej teploty
                  • 2/3 šálky (zabaleného) zlatohnedého cukru
                  • 1/4 šálky cukru
                  • 1 veľké vajce
                  • 2 čajové lyžičky vody
                  • 1 lyžička vanilkového extraktu
                  • 1 čajová lyžička granúl instantnej kávy
                  • 2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 12 uncí)
                  • 1 šálka pekanových orechov, nahrubo nasekaných
                1. Na plnenie:
                  1. Čokoládové lupienky, smotanu a kávové granule miešajte v silnom hrnci na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a káva sa nerozpustí. Ochlaďte na izbovú teplotu, asi 20 minút. Elektrickým mixérom vyšľahajte v miske cukor, maslo a vanilku, kým nezmiešajú. Vyšľaháme v čokoládovej zmesi Chladíme, kým nezačne tuhnúť, asi 8 minút. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Prikryte a uchovávajte v chlade. Ak chcete použiť, nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nie je dostatočne mäkké, aby sa roztiahlo, asi 2 hodiny.)
                  1. Predhrejte rúru na 325 ° F. 2 plechy vyložte papierom na pečenie. Do misky preosejeme múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Elektrickým mixérom vyšľaháme v miske maslo a oba cukry dohladka. Pridajte vajíčko, 2 čajové lyžičky vody, vanilku a instantnú kávu dobre premiešajte. Rozšľaháme v múčnej zmesi. Vmiešajte čokoládové lupienky a pekanové orechy. Cesto nakvapkajte na polievkové lyžice na pripravené listy s rozstupom 2 palce od seba. Pečte, kým nie sú vrchy pevné na dotyk a už nie sú lesklé, asi 13 minút. Chladené sušienky na listoch 10 minút. Preneste do stojanov a vychladnite.
                  2. Polovicu sušienok položte plochou stranou nahor na pracovnú plochu. Každú potrite 1 polievkovou lyžicou náplne a ponechajte ohraničenie 1/4 palca. Na vrch každého priložte druhý koláčik, stlačením ho dodržte. Uložíme na tanier a necháme chladiť aspoň 2 hodiny. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Udržujte vychladené.) Sušienky podávajte studené.

                  1. Plnenie
                    • 1/2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 3 unce)
                    • 1/2 šálky smotany na šľahanie
                    • 1 polievková lyžica granúl instantnej kávy
                    • 3/4 šálky práškového cukru
                    • 6 lyžíc (3/4 tyčinky) nesoleného masla, izbovej teploty
                    • 1 lyžička vanilkového extraktu
                  2. Cookies
                    • 1 pohár univerzálnej múky
                    • 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
                    • 1 lyžička sódy bikarbóny
                    • 1/2 lyžičky soli
                    • 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, izbovej teploty
                    • 2/3 šálky (zabaleného) zlatohnedého cukru
                    • 1/4 šálky cukru
                    • 1 veľké vajce
                    • 2 čajové lyžičky vody
                    • 1 lyžička vanilkového extraktu
                    • 1 čajová lyžička granúl instantnej kávy
                    • 2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 12 uncí)
                    • 1 šálka pekanových orechov, nahrubo nasekaných
                  1. Na plnenie:
                    1. Čokoládové lupienky, smotanu a kávové granule miešajte v silnom hrnci na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a káva sa nerozpustí. Ochlaďte na izbovú teplotu, asi 20 minút. Elektrickým mixérom vyšľahajte v miske cukor, maslo a vanilku, kým nezmiešajú. Vyšľaháme v čokoládovej zmesi Chladíme, kým nezačne tuhnúť, asi 8 minút. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Prikryte a uchovávajte v chlade. Ak chcete použiť, nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nie je dostatočne mäkké, aby sa roztiahlo, asi 2 hodiny.)
                    1. Predhrejte rúru na 325 ° F. 2 plechy vyložte papierom na pečenie. Do misky preosejeme múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Elektrickým mixérom vyšľaháme v miske maslo a oba cukry dohladka. Pridajte vajíčko, 2 čajové lyžičky vody, vanilku a dobre premiešajte instantnú kávu. Porazte v múčnej zmesi. Vmiešajte čokoládové lupienky a pekanové orechy. Cesto nakvapkajte na polievkové lyžice na pripravené listy s rozstupom 2 palce od seba. Pečte, kým nie sú vrchy pevné na dotyk a už nie sú lesklé, asi 13 minút. Chladené sušienky na listoch 10 minút. Preneste do stojanov a vychladnite.
                    2. Polovicu sušienok položte plochou stranou nahor na pracovnú plochu. Každú natrieme 1 polievkovou lyžicou náplne a ponecháme 1/4-palcový okraj. Na vrch každého priložte druhý koláčik, stlačením ho dodržte. Uložíme na tanier a necháme chladiť aspoň 2 hodiny. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Udržujte vychladené.) Sušienky podávajte studené.

                    1. Plnenie
                      • 1/2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 3 unce)
                      • 1/2 šálky smotany na šľahanie
                      • 1 polievková lyžica granúl instantnej kávy
                      • 3/4 šálky práškového cukru
                      • 6 lyžíc (3/4 tyčinky) nesoleného masla, izbovej teploty
                      • 1 lyžička vanilkového extraktu
                    2. Cookies
                      • 1 pohár univerzálnej múky
                      • 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
                      • 1 lyžička sódy bikarbóny
                      • 1/2 lyžičky soli
                      • 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, izbovej teploty
                      • 2/3 šálky (zabaleného) zlatohnedého cukru
                      • 1/4 šálky cukru
                      • 1 veľké vajce
                      • 2 čajové lyžičky vody
                      • 1 lyžička vanilkového extraktu
                      • 1 čajová lyžička granúl instantnej kávy
                      • 2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 12 uncí)
                      • 1 šálka pekanových orechov, nahrubo nasekaných
                    1. Na plnenie:
                      1. Čokoládové lupienky, smotanu a kávové granule miešajte v silnom hrnci na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a káva sa nerozpustí. Ochlaďte na izbovú teplotu, asi 20 minút. Elektrickým mixérom vyšľahajte v miske cukor, maslo a vanilku, kým nezmiešajú. Vyšľaháme v čokoládovej zmesi Chladíme, kým nezačne tuhnúť, asi 8 minút. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Prikryte a uchovávajte v chlade. Ak chcete použiť, nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nie je dostatočne mäkké, aby sa roztiahlo, asi 2 hodiny.)
                      1. Predhrejte rúru na 325 ° F. 2 plechy vyložte papierom na pečenie. Do misky preosejeme múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Elektrickým mixérom vyšľaháme v miske maslo a oba cukry dohladka. Pridajte vajíčko, 2 čajové lyžičky vody, vanilku a dobre premiešajte instantnú kávu. Rozšľaháme v múčnej zmesi. Vmiešajte čokoládové lupienky a pekanové orechy. Cesto nakvapkajte na polievkové lyžice na pripravené listy s rozstupom 2 palce od seba. Pečte, kým nie sú vrcholy pevné na dotyk a už nie sú lesklé, asi 13 minút. Chladené sušienky na listoch 10 minút. Preneste do stojanov a vychladnite.
                      2. Polovicu sušienok položte plochou stranou nahor na pracovnú plochu. Každú natrieme 1 polievkovou lyžicou náplne a ponecháme 1/4-palcový okraj. Na vrch každého priložte druhý koláčik, stlačením ho dodržte. Uložíme na tanier a necháme chladiť aspoň 2 hodiny. (Možno pripraviť 2 dni vopred. Ponechajte chladené.) Sušienky podávajte studené.