" /> " />
Pikantné Mayo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vyrobí 1 pohár

Toto pikantné mayo, spolu s listami nori, shishito paprikou a sezamovými semienkami, pomáhajú zostaviť psa Shishito.

Júl 2016

Prísady

  • ½ šálky majonézy

  • 3 lyžice sambalu oelek

  • 1 lyžica nesladeného ryžového octu

  • Košér soľ

Príprava receptu

  • V malej miske zmiešajte majonézu, sambal oelek a ryžový ocot; dochutíme soľou.

Recept od Claire Saffitz

,

Fotografie Gentl Hyers

Sekcia recenzií

Recenzie

ZÍSKAJTE ČASOPIS

Logo BADobrú chuť

Zaregistrujte sa na Bon Appétit

Spravodaj

Budú použité v súlade s našou užívateľskou zmluvou a zásadami ochrany osobných údajov

Preskúmajte Bon Appétit

Viac od Bon Appétit

receptRýža s korením na paradajky a škoricu

receptBasque Burnt Cheesecake2019-01-24T15: 00: 00.000Z

receptNaše najlepšie pesto na našom webe2018-08-21T11: 00: 00.000Z

Logo BADobrú chuť
  • Služby predplatného
  • Kontaktujte Bon Appétit
  • Dotlač/povolenia
  • Prihlásenie k odberu
  • Pomoc s prístupnosťou
  • Informačné kanály RSS
  • Mapa stránok
  • Obchod Condé Nast
  • Kariéra
  • Súprava médií Bon Appétit

Skupina pre inovácie v oblasti potravín: Bon Appétit a Epicurious
© 2020 Condé Nast. Všetky práva vyhradené.
Použitie a/alebo registrácia na ktorejkoľvek časti tohto webu predstavuje súhlas s našou užívateľskou zmluvou (aktualizované 1/1/20) a zásadami ochrany osobných údajov a vyhlásením o súboroch cookie (aktualizované 1/1/20).
Bon Appétit môže zarobiť časť tržieb z produktov, ktoré sú zakúpené prostredníctvom našich stránok, ako súčasť našich partnerských partnerstiev s maloobchodníkmi.
Vaše práva na ochranu súkromia v Kalifornii
Materiál na týchto stránkach nesmie byť reprodukovaný, distribuovaný, prenášaný, ukladaný do vyrovnávacej pamäte ani inak používaný, s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti Condé Nast.


Pikantný recept na majonézu Sriracha

Rýchly a ľahký domáci recept na sriracha mayo (pikantná majonéza) na krémovú, korenistú a cesnakovú omáčku, ktorý môžete použiť na občerstvenie, sendviče, šaláty, zeleninu a sushi!

Keď som prvýkrát mala sriracha mayo, bola som nadšená z toho, aké bolo krémové a chutné, a jednoducho som si ju musela doma znova vytvoriť, aby som ju mohla dať na všetko.

Keď som sa vrátil domov a pokúsil som sa to urobiť, moja domáca pikantná majonéza v skutočnosti nemala rovnakú chuť a nádych, akú mala vonku v reštauráciách. Pomyslel som si, aké ťažké to môže byť? Potreboval som zmiešať majonézu a sriracha mayo, však?

Po experimentovaní s rôznymi pomermi srirachy k majonéze som si začal všímať, že pikantná majonéza nie je príliš korenistá, a tak som zvýšil množstvo srirachy, ale všimol som si, že zaliala majonézu a spustla a už nebola krémová. Aby som to vykompenzoval, rozhodol som sa pridať mletý kajen, aby to namiesto toho koplo, a ta-da! Zistil som, že moja chýbajúca ingrediencia je a odvtedy je to moja verzia domáceho pikantného maya. Toto je môj recept na pikantné mayo na sushi vždy, keď ho robím doma.


  • 1 1/2 libry čerstvej yucy (asi 2 korene)
  • Košér soľ
  • 1/2 šálky majonézy
  • 2 lyžice aji amarillo vložiť (pozri poznámku)
  • 1 lyžica šťavy z 1 limetky
  • 1 jalapeño korenie, stonky a semená odstránené, nahrubo nasekané.
  • 1/4 šálky voľne zabalených čerstvých listov koriandra
  • 2 polievkové lyžice strúhaného syra cotija, romano alebo feta
  • 2 litre arašidového alebo rastlinného oleja

Yucu ošúpeme, priečne rozdelíme na polovicu a nakrájame na obušky hrubé 1/2 až 3/4 palce. Vložte do hrnca a zalejte studenou vodou o 2 palce. Dobre dochutíme soľou. Na prudkom ohni privedieme k varu, stiahneme na miernom ohni a varíme, kým nie je mäkké a yuca sa začne trieť, asi 15 minút. Vypustiť.

Kým sa yuca varí, zmiešajte v nádobe mixéra majonézu, aji amarillo, limetovú šťavu, jalapeño, koriander a syr a mixujte na vysokých otáčkach dohladka. Prípadne rozmixujte dohladka tyčovým mixérom. Podľa potreby dochutíme soľou. Odložiť.

Keď je yuca varená, zohrejte olej na 350 ° F vo fritéze, holandskej rúre alebo vo veľkom woku na vysokej teplote. Nastavte plameň na udržanie teploty. Pridajte yucu a za stáleho miešania a prevracania varte asi 3 minúty do zlatista a do chrumkava. Premiestnite na plech vystlaný papierovými utierkami a pretrepte, aby sa vypustil. Ochutíme soľou. Ihneď podávajte s omáčkou na namáčanie.


Pikantné mayo na sushi (kopírka reštaurácií)

Máte radi pomarančovú omáčku na sushi alebo lahodné pomaranče pokvapkané sushi rolkami? Pikantná majonéza je tak jednoduchá na výrobu a potrebujete iba 2 ZLOŽKY! Skúste túto pikantnú majonézovú omáčku, ak máte radi lahodnú pikantnú omáčku na majonézu v reštauračnom štýle!

Ak pripravujete domáce sushi rolky, POTREBUJETE pripraviť túto pikantnú majonézu. Sushi rolkám dodáva úžasnú chuť! Pomery ingrediencií sú teraz kľúčové pre dokonale vyváženú pikantnú majonézovú omáčku. Ak pridáte priveľa srirachy (a málo môže znamenať kus cesty), môže byť príliš pikantne pikantná a nedostatočné množstvo srirachy môže mať za následok príliš chutnú omáčku z majonézy, takže rovnováha je tu kľúčová. Tento podiel majonézy a srirachy má správnu rovnováhu pre pikantnú majonézovú omáčku v reštaurácii. Zalejte alebo namáčajte svoje sushi v tejto omáčke, pretože je tak dobré!

ZLOŽKY:

1. Mixujte majonézu a sriracha omáčku, kým nie sú dobre premiešané a nezostanú žiadne pruhy. Preneste omáčku do servírovacej misky alebo plastovej fľaše na stlačenie (na príjemné mrholenie použite plastovú fľašu na stlačenie.)

2. Uchovávajte v chladničke, kým nevyprší trvanlivosť majonézy a srirachy (alebo asi 1 až 2 mesiace.)


Robili ste tento recept?

  • Pri použití čerstvého môžete chcieť znížiť množstvo požadované vo vašom recepte o polovicu alebo viac. Vždy pamätajte, že je jednoduchšie urobiť niečo pikantnejšie, ako urobiť niečo menej pikantné.

  • Na výrobu majonézy z chrenu používajte kovovú alebo sklenenú misku. Chren je výrazne štipľavejší ako cibuľa alebo čili a varenie majonézy v plastovom tanieri môže po odstránení majonézy zanechať nepríjemnú vôňu alebo chuť. [8] X Zdroj výskumu


Dobre, urobme pikantnú sushi omáčku!

Budete potrebovať:

  • 1 polievková lyžica majonézy (najlepšie kewpie)
  • 1 lyžička omáčky Sriracha
  • - voliteľné- 1 sezamový olej
  • - voliteľné- 1 lyžička citrónovej šťavy

A … zamiešajte

Miešajte v malej miske, aby sa rovnomerne spojili. Dbajte na to, aby bola horúca omáčka Sriracha rovnomerne rozotrená. Ak sa nepoužije ihneď, uchovajte v chladničke. Vyššie popísaný recept má na mysli miernu pikantnosť. Experimentujte s rôznymi pomermi majonézy a chilli, aby vyhovovali vašim požiadavkám na teplú omáčku.

Tip na použitie

Keď sa skombinuje, pomocou lyžice nalejte novo vyrobenú horúcu omáčku do lisovacej fľaše. Ak ho nemáte, alebo vyrábate malé množstvo, môžete tiež použiť vrecúško na občerstvenie a v spodnej časti stlačiť malú dierku. Aby ste mohli omáčku použiť, jednoducho stlačte vrecúško, aby omáčka zanechala po žemli horkú stopu.

Nielen na sushi

Pikantné mayo je dobrou spoločnosťou pre akékoľvek jedlo od šalátu po steak, ale najznámejšie je pre jeho skutočné spoločenstvo so sushi. Ak hľadáte dobrý pikantný recept na tuniakové rolky, kliknite sem.

A tu je bonus pre všetkých fanúšikov chilli, ako skutočne vyrábajú omáčku Sriracha? Užite si to.


Do malej misky najskôr pridajte majonézu, cesnak a štipku soli. Najemno nasekaný cesnak je najlepšia cesta.

Stlačte citrónovú šťavu. Ideálna je čerstvá citrónová šťava. Môžete však použiť fľaše citrónovej šťavy.

Ďalej všetko premiešajte. Uistite sa, že je pekne premiešaný. Bude mať super krémovú a ružovkastú farbu.

Ochutnajte a upravte na soľ.

Je to veľmi jednoduché, nie? Milujem ľahkú pikantnú omáčku. Ktorýkoľvek deň!

Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Takto to vydrží najmenej mesiac.


Súvisiace video

Buďte prví, kto ohodnotí tento recept

Tento recept môžete ohodnotiť tak, že mu dáte skóre jedna, dve, tri alebo štyri vidličky, ktoré budú priemerom u ostatných kuchárov '. Ak chcete, môžete sa tiež podeliť o svoje konkrétne komentáre, pozitívne alebo negatívne - ako aj všetky tipy alebo náhrady - v priestore pre písomné recenzie.

Epické odkazy

Condé Nast

Právne upozornenie

© 2021 Condé Nast. Všetky práva vyhradené.

Použitie a/alebo registrácia v akejkoľvek časti tohto webu predstavuje súhlas s našou užívateľskou zmluvou (aktualizovanou 1. 1. 21) a zásadami ochrany osobných údajov a vyhlásením o súboroch cookie (aktualizované 1. 1. 21).

Materiál na týchto stránkach nesmie byť reprodukovaný, distribuovaný, prenášaný, ukladaný do vyrovnávacej pamäte ani inak používaný, s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti Condé Nast.


Pozri si video: Покупки . Самое актуальное и уютное осень зима 21 22. Примерка и мнооого образов (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Teris

    Vďaka za informácie!

  2. Tagar

    Veľmi užitočná vec

  3. Timothy

    What a cheek!

  4. Ormund

    Myslím, že nemáš pravdu. budeme diskutovať. Napíšte PM, budeme komunikovať.

  5. Meino

    I apologize, of course, but it doesn't quite suit me. Maybe there are more options?



Napíšte správu