Opečenú okru a paradajky

Na tento recept použite čerstvú okru, ak sa chcete vyhnúť charakteristickej slizkej štruktúre okry.

Metóda

1 restovaná cibuľa, jalapeño, zeler, potom cesnak: Vo veľkej panvici alebo v širokom plytkom hrnci zohrejte 3 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysokej teplote. Keď je olej horúci, orestujte cibuľu, jalapeño a zeler 2 minúty za stáleho miešania. Pridajte cesnak a restujte ešte jednu alebo dve minúty.

2 Zmiešajte paradajkový pretlak, vývar, ocot, pridajte k zelenine: Kým sa zelenina restuje, zmiešajte paradajkový pretlak, vývar a ocot, kým sa nespoja. Pridajte do panvice so zeleninou a priveďte k varu.

Pridajte rozmarín a štipku soli.

3 plátok okra na uhlopriečke: Keď sa omáčka varí, nakrájajte okru na zaujatosť a vytvorte diagonálne kúsky. Dôvodom diagonálneho krájania je odhaliť čo najviac z interiéru okry. Počkajte, kým sa okra prereže do poslednej minúty, pretože to pomôže urobiť ich menej slizkými.

4 Opekajte okru na vysokej teplote: Zahrejte ďalšiu panvicu na vysokej teplote jednu alebo dve minúty. Pridajte zvyšný olej a nechajte ho takmer horúci dymiť, čo by malo trvať 1-2 minúty. Pridajte nakrájanú okru a na panvici rozložte na jednu vrstvu. Nechajte okru aspoň minútu zhnednúť, než s nimi pohnete.

Cieľom je uvariť okru rýchlo pri veľmi vysokej teplote bez toho, aby ste s ňou príliš hýbali. Vysoké teplo spaľuje okru a pomáha obmedziť faktor slizu. Okru opražte 3-4 minúty, pričom miešajte iba 2-3 krát.

5 Do omáčky pridáme orestovanú okru, pridáme paradajky, dusíme: Hneď ako je okra hotová, pridajte ju do vriacej omáčky. Pridajte na kocky nakrájané paradajky a znížte teplotu na varenie. Varte 5 minút, už nie. Paradajky by mali byť stále trochu tuhé a nechcete okru variť tak, aby začala uvoľňovať sliz.

6 Vypnite oheň, na všetko rozomeľte čierne korenie a ešte raz ochutnajte soľ. V prípade potreby pridajte.

Podávame nad dusenou ryžou alebo s množstvom chrumkavého chleba.

Ahoj! Všetky fotografie a obsah sú chránené autorskými právami. Nepoužívajte naše fotografie bez predchádzajúceho písomného súhlasu. Ďakujem!


Bamia (Okra guláš)

Niektoré odkazy na tejto stránke sú prepojeniami s pridruženými spoločnosťami, čo znamená, že pri nákupe prostredníctvom týchto odkazov môžem zarobiť malú províziu bez ďalších nákladov. Ďakujeme vám za podporu ľudu založeného na rastlinách! Ak sa chcete dozvedieť viac o odkazoch na pobočky na platforme Plant Based Folk, prečítajte si článok Zásady ochrany osobných údajov a podmienky použitia zosilňovača.

Bamia je jedným z upokojujúcich arabských jedál (rovnako ako Molokhia - dusený jutový sléz z), chute sa navzájom dobre dopĺňajú, každé sústo je úžasné.

Arabské slovo bamia znamená v preklade Okra. Je tiež známy ako bemyeh, bamyeh alebo bamiya. Tento recept na okru je známy aj ako yakhnet bamia, čo v doslovnom preklade znamená „dusené mäso okra“.

Varenie s okrou je jedným z najľahších a najuniverzálnejších druhov ovocia (divné, viem) varené ako zelenina.

Tento recept vyžaduje iba jeden hrniec. Jednoducho pridajte ingrediencie a nechajte dusiť.


Opečená okra a paradajky - recepty

Jednou z našich obľúbených, ale menej bežne používaných druhov zeleniny, je okra. Mnoho ľudí odradí tendencia okry prejsť do mukoidného, ​​kašovitého neporiadku, keď sa s ním prvýkrát pokúšajú variť. To je príliš zlé, pretože okra sa nachádza v gumbos, africkej a indickej kuchyni. Konečne sme dostali niekoľko rád, vďaka ktorým je varenie s okrou oveľa lepšie.

Vo svojej knihe 660 kari, Raghavan Iyer uvádza svoje tajomstvá pre varenie s okrou. Predtým, ako do nich nakrájate, najskôr okru dôkladne umyte a lusky úplne osušte. Za druhé, orestujeme okru a potom dusíme na miske.

Tu je niekoľko ďalších rád o správnej príprave okry, v ktorej sa okra nakrája, zmrazí a potom vypráža, keď je pripravená na použitie v gumbos.

Na strane 532 jeho knihy je Iyerov recept na jedno jedlo okra, ktoré sme nedávno vyskúšali. Je to vynikajúce a zaručujeme, že okra nie je slizká.

1 lb. čerstvá okra, opláchnutá a dôkladne vysušená

1 lb. Russet alebo Yukon Gold zemiaky

2 lyžice hrubej kóšer alebo morskej soli

1 veľká paradajka, zbavená jadier a nakrájaná na 1 palcové kúsky

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na štvrtiny. Štvrtiny nakrájajte na kríž. Zemiaky ponorte do misky so studenou vodou, aby nezhnedli.

2. Odrežte viečka z okry bez toho, aby ste narezali na lusky.

3. Vo veľkej nelepivej panvici rozohrejte 2 lyžice oleja na stredne vysokej teplote. Pridajte struky okra a opekajte, občas ich otočte kliešťami, kým nie sú mäkké a rovnomerne opečené po celom povrchu, asi 10 minút. Preneste ich na tanier.

4. Zemiaky scedíme a osušíme papierovými utierkami.

5. Na tej istej panvici rozohrejte zvyšné 2 lyžice oleja. Pridajte zemiaky a smažte, občas ich premiešajte, kým nie sú ostré a hnedé, 5 až 10 minút. Vráťte okru na panvicu a pridajte soľ a korenie. Pokračujte v miešaní zmesi, kým sa korenie nezačne pražiť, asi 1 minútu.

6. Pridajte paradajku a ½ šálky vody. Raz alebo dvakrát premiešajte a priveďte k varu. Potom znížte teplotu na stredne nízku teplotu, panvicu prikryte a za občasného miešania duste, kým zemiaky nie sú vidličkové, 8 až 10 minút. Podávajte ihneď.


Mäsitý pondelok a#8211 spálená okra s paradajkami

OKRA, páči sa ti to alebo to necháš? Kde ste prišli na túto rozdeľujúcu zeleninu? Zdá sa, že tu nie je priestor na ambivalenciu. Ľudia to buď milujú alebo nenávidia. Okra je zhodou okolností najobľúbenejšia zelenina môjho manžela a bohužiaľ pre neho bola vždy mojou najmenej obľúbenou, takže som sa jej až doteraz vyhýbala, ako sa len dalo. Vždy som považoval okru za lepkavú a lepkavú, takže keď som narazil na recept, ktorý okru v orechovej horúcej panvici charizma pripravuje zo slizu, vďaka ktorému je okra slizko klzká, dúfal som vo víťaza. No nebol som sklamaný. Ďakujem Keithovi z Mad Delicious za vynikajúci recept! Urobil si zo mňa veriaceho okra! Aj tí, ktorí nie sú fanúšikmi okry, môžu zmeniť názor na túto, ktorá kombinuje dymovú okru, spálenú cibuľu a cesnak, sladké vädnuté paradajky a posypanie čerstvými bylinkami a citrónovou kôrou. Môžete byť len milo prekvapení!

Čo je to vlastne okra? Okra, ktorá sa tiež nazýva dámy ’ prstov, bhindi, bamia, ochro alebo gumbo v závislosti od toho, kde sa nachádzate, je kvitnúca rastlina v rodine slezu, vďaka ktorej je príbuzná bavlne, kakau a ibišteku. Nedokázal som skutočne vidieť spojenie medzi týmito zdanlivo podobnými rastlinami, kým som nenarazil na nasledujúcu fotografiu rozkvitnutého kvetu okra, ktorý v skutočnosti vyzerá ako kvet ibišteka a záhada#8211 je vyriešená.

Fotografický kredit Okra Flower: Wikipedia

Napriek svojej povesti trochu nepopulárnej zeleniny (pokiaľ nie ste na juhu, kde je veľmi obľúbená), je Okra považovaná za potravinu bohatú na živiny, čo znamená, že dodáva množstvo živín za relatívne nízky počet kalórií. . Okra je dobrým zdrojom vápnika, vlákniny, vitamínu C, bielkovín, folátu, mangánu a horčíka plus fytonutrientov beta karotén, luteín, zeaxantín (pre tých, ktorí ich sledujú). Toto je niekoľko dobrých dôvodov, prečo dať okre ďalší pokus. Mohlo by vás to tiež vyhrať …

TIPY: Pôvodný recept požadoval olúpanie paradajok zúbkovanou škrabkou pred varením. Nemám zúbkovanú škrabku (moja škrabka na zemiaky nefungovala) a nechcel som ísť do problémov s blanšírovaním a šokovaním paradajok v ľadovej vode, aby som odstránil šupky, a tak som nechal kože zapnuté veľmi dobré výsledky. Pri výbere okra na trhu zvoľte menšie struky, u ktorých je menšia pravdepodobnosť, že pri varení budú klzké. Jedlo sa varí veľmi rýchlo, keď ho varíte na vysokej teplote, preto by som odporučil nechať všetko nakrájať a odmerať, než sa pustíte do varenia.

Recept upravený od Keitha Schroedera, Mad Delicious-Cooking Light, júl 2015 On ’s tiež dostal novú kuchársku knihu pre Cooking Light, “Mad Delicious “, ktorá vyzerá, že by to mohlo byť dobré!


CHARRED OKRA S TOMATOM

1-2 PL silného tepla (dobrou voľbou je avokádový, olivový alebo kokosový olej)
1/2 libry čerstvej okry
1 malá alebo 1/2 veľkej cibule
3-5 strúčikov cesnaku
2-3 slivkové paradajky
1/4 lyžičky cukru
1/4 lyžičky vločiek červenej papriky
1 PL masla
2 PL nasekaného čerstvého tymianu
1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
1/2 ČL soli

  • Pripravte zeleninu. Okru nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Cibuľu rozpolíme a nakrájame na tenké kolieska. Paradajky naočkujte a julienujte.

  • Zahrejte veľkú panvicu (podľa možnosti liatinu) na vysokú teplotu. Nalejte olej do panvice a nechajte ho zahriať. Pridajte okru do jednej vrstvy, osivom nadol a varte bez miešania asi 3 minúty alebo kým nespáli. Zamiešajte. (V prípade potreby urobte dávky a potom premiešajte, aby sa spojili).

Opekaná okra s paradajkami

  • Porcie: 4-6
  • Čas: 20 minút
  • Obtiažnosť: ľahké

1-2 PL silného tepla (dobrou voľbou je avokádový, olivový alebo kokosový olej)
1/2 libry čerstvej okry
1 malá alebo 1/2 veľkej cibule
3-5 strúčikov cesnaku
2-3 slivkové paradajky
1/4 lyžičky cukru
1/4 lyžičky vločiek červenej papriky
1 PL masla
2 PL nasekaného čerstvého tymianu
1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
1/2 ČL soli


Konzervované paradajky a Okra

Ak chcete pridať súkromnú poznámku, musíte byť prihlásený. Prihlásiť sa | Registrovať

Moje poznámky

Zdieľať tento odkaz

Recept pridávame do vášho boxu s receptami.

Toto bolo pridané do vášho poľa receptov.

Ak chcete pridať recept, musíte byť prihlásení. Prihlásiť sa | Registrovať

Ak ste niekedy premýšľali o tom, čo robiť s akýmikoľvek zvyšnými paradajkami, nevynechajte tento jednoduchý recept na konzervovanie. Klasická kombinácia okry a paradajok je veľmi jednoduchá tým, že ich spojíte dohromady.

Táto vynikajúca zelenina bude pripravená na akýkoľvek recept, ktorý si vymyslíte. Vyskúšajte ich dusené, vyprážané alebo upražené. Na toto párovanie už nemusíte čakať do leta. Teraz môžete mať paradajky a okru pripravené kedykoľvek v roku.

Ak okra nie je vaša obľúbená, skúste paradajky zavrieť v cukete.

Prísady

  • Na výrobu 7 litrov
  • 12 libier paradajok
  • 4 kilá okry alebo cukety
  • Urobiť 9 pollitrov
  • 7 libier paradajok
  • 2 1 /2 libry okra alebo cukety

Inštrukcie

Paradajky a okru alebo cuketu umyte.

Paradajky ponorte do vriacej vody na 30 až 60 sekúnd alebo dovtedy, kým sa šupky nerozdelia.

Potom ponorte do studenej vody, stiahnite šupky a odstráňte jadrá a štvrťku.

Odstrihnite stonky z okry a nakrájajte na 1-palcové kúsky alebo nechajte celé. Cuketu nakrájajte alebo nakrájajte na kocky, ak sa používa.

Paradajky privedieme k varu a varíme 10 minút.

Pridajte okru alebo cuketu a varte 5 minút domäkka.

Podľa potreby pridajte do pohárov 1 čajovú lyžičku soli do každého kvartálu. Nádoby naplňte zmesou a ponechajte 1 palcový priestor nad hlavou.

Upravte viečka a spracujte v tlakovej nádobke s ciferníkom na 11 libier alebo váženým tlakomerom pri tlaku 10 libier.

-Body: 30 minút
-Štvrtiny: 35 minút

Obmena: Do každej nádoby môžete pridať štyri alebo päť perličiek alebo dve cibuľky.

Nasledujúci:

Bezplatné recepty, darčeky, exkluzívne partnerské ponuky a ďalšie priamo do vašej doručenej pošty!
Ďakujeme, že ste sa zaregistrovali!
Nepodarilo sa nám vás zaregistrovať - ​​skúste to znova.

Značky / súvisiace témy

Vaše nedávno zobrazené recepty

Obrázky od iných kuchárov

Ďakujem za váš komentár. Nezabudnite zdieľať!

Nahlásiť nevhodný komentár

Ste si istí, že chcete nahlásiť tento komentár? Naši moderátori budú označení, aby mohli konať.

Ďakujeme, že ste si našli čas na vylepšenie obsahu na našich stránkach.

Recept dňa

Sukulentné a sladké krátke rebrávideokamera

Tento recept na rebrá určite poteší vaše chuťové poháriky. Tieto šťavnaté a sladké krátke rebrá vám poskytnú to najlepšie z & hellip Zobraziť viac Pokračovať v čítaní: „Sukulentné a sladké krátke rebrávideokamera"

Čo je horúce

Moje pole receptov (0) Zobraziť »

Niečo, čo stojí za záchranu?

Spojte sa s nami


Naše najnovšie recepty a články

Elektronické knihy zadarmo

Skupina Prime Publishing Food

& copy Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Všetky práva vyhradené.

Prihláste sa do svojho účtu

Prihláste sa pomocou jedného zo svojich sociálnych účtov
Prihláste sa pomocou e -mailu a hesla

Zaregistrujte sa teraz!

Zabudol si heslo?

Obrázky od iných kuchárov

Podeľte sa o svoje obrázky

Pomáhajte druhým pridaním obrázkov do tohto receptu. Je to ľahké! Začnite kliknutím sem

Ak chcete pridávať nové obrázky, prihláste sa do svojho účtu.

Momentálne nie sú žiadne obrázky od iných kuchárov.

Podmienky

Ak chcete odoslať digitálne obrázky alebo iný obsah spoločnosti Prime Publishing prostredníctvom, musíte uzavrieť túto zmluvu Zdieľanie obrázkov zákazníkov (služba"). Ako sa používa v tejto zmluve, „my“ alebo „Prime Publishing“ znamená Prime Publishing, LLC. a „vy“ znamená fyzickú alebo právnickú osobu, ktorá predkladá materiály spoločnosti Prime Publishing. Každý jednotlivec alebo subjekt, ktorý chce používať Službu, musí súhlasiť s podmienkami tejto zmluvy bezo zmeny. KLIKNUTÍM NA TLAČÍTKO PRIJATIA A PODMIENOK PODMIENOK SÚHLASÍTE S VIAZANÍM NA VŠETKY PODMIENKY TEJTO DOHODY A VŠETKÝCH ŠPECIFIKÁCIÍ A USMERNENÍ PODPOROVANÝCH V REFERENCII.

1) Spôsobilosť. Do Služby môžete odosielať iba materiály, na ktoré vlastníte všetky práva duševného vlastníctva. Inými slovami, ak nám odošlete digitálny obrázok, musíte vlastniť všetky práva na takýto obrázok alebo musíte mať autorizáciu osoby, ktorá tieto práva vlastní. Služba je obmedzená na strany, ktoré môžu legálne uzatvárať a vytvárať zmluvy podľa platných zákonov. Mladiství nesmú do Služby odosielať materiály. Ďalej nemôžete odosielať žiadne osobne identifikovateľné informácie o žiadnom dieťati mladšom ako 13 rokov.

2) Definície. Ako sa používa v tejto zmluve, (a) „pridružené spoločnosti“ znamenajú akýkoľvek subjekt ovládaný spoločnosťou Prime Publishing, ktorý ju ovláda alebo je pod spoločnou kontrolou, (b) „materiály“ znamená všetok obsah, ktorý odošlete spoločnosti Prime Publishing, vrátane všetkých fotografií, ilustrácie, grafika a text, a c) „médiá“ sú akékoľvek prostriedky na prenos informácií, či už sú známe alebo budú navrhnuté ďalej.

3) Udelenie licencie na materiály. Týmto udeľujete spoločnosti Prime Publishing a jej pridruženým spoločnostiam celosvetové, nevýhradné, bezplatné, trvalé právo a licenciu na (a) reprodukovanie, distribúciu, prenos, verejné predvádzanie a verejné vystavovanie materiálov, celkom alebo čiastočne, akýmkoľvek spôsobom a Media, (b) upravovať, prispôsobovať, prekladať a vytvárať odvodené diela z materiálov, celkom alebo čiastočne, akýmkoľvek spôsobom a z médií, a c) sublicencovať vyššie uvedené práva, úplne alebo čiastočne, akejkoľvek tretej strane, s poplatkom alebo bez neho.

4) Odstraňovanie materiálov. Ak sa rozhodnete, že by ste chceli odstrániť svoje materiály zo služby, môžete spoločnosti Prime Publishing poskytnúť písomné oznámenie buď odstránením obrázka prostredníctvom rozhrania Prime Publishing, alebo kontaktovaním zákazníckeho servisu Prime Publishing a Prime Publishing tieto materiály zo služby odstráni. v primeranej lehote.

5) Licencia na meno, ochranné známky a podoby. Týmto udeľujete spoločnosti Prime Publishing, jej pobočkám a sublicenciám nevýhradnú, celosvetovú bezplatnú licenciu na používanie všetkých ochranných známok, obchodných názvov a mien a podobností všetkých osôb, ktoré sú uvedené v materiáloch. Poskytujete spoločnosti Prime Publishing, jej pobočkám a sublicenciám právo používať názov, ktorý odošlete v súvislosti s materiálmi.

6) Špecifikácia a pokyny. Súhlasíte s tým, že nám materiály budete zasielať v súlade so všetkými pokynmi na používanie Služby uverejnenými na webových stránkach Prime Publishing alebo na ktoré ste inak upozornení („Pokyny“), pretože tieto Pokyny sa môžu v budúcnosti zmeniť.

7) Vyhlásenia, záruky a odškodnenia. Vyhlasujete a zaručujete spoločnosti Prime Publishing a jej pridruženým spoločnostiam, že (a) máte právo, právomoci a oprávnenia potrebné na uzatvorenie tejto zmluvy, na úplné plnenie svojich povinností podľa tejto zmluvy a na udeľovanie licencií uvedených v odsekoch 3 a 5 vyššie , (b) budete plne dodržiavať všetky podmienky tejto zmluvy, (c) materiály predložené spoločnosťou Prime Publishing vami a uplatňovanie svojich práv spoločnosťou Prime Publishing a jej pridružených spoločností podľa tohto zákona, neporušuje a nebude porušovať, zneužívať alebo porušovať akékoľvek právo duševného vlastníctva, vrátane, ale nie výlučne, práv na ochranné známky, autorských práv, morálnych práv a práv na publicitu akejkoľvek tretej strany, (d) vlastníte všetky práva potrebné na reprodukciu, distribúciu, prenos, verejné vystúpenie, verejné predvádzanie a iné využitie e) materiály nie sú pornografické, obscénne, urážlivé, dehonestujúce, mučivé alebo inak nezákonné a (f) všetky vami predložené faktické vyhlásenia sú presné a nie sú zavádzajúce. Súhlasíte s tým, že spoločnosť Prime Publishing a jej pobočky odškodní, bude brániť a bude ich chrániť pred všetkými nárokmi, záväzkami, škodami a výdavkami (vrátane, okrem iného, ​​primeraných poplatkov a výdavkov právnym zástupcom) vyplývajúcich z vášho porušenia akéhokoľvek vyhlásenia alebo záruky uvedenej v tento odsek.

8) Obmedzenia. Súhlasíte s tým, že nebudete odosielať materiály, ktoré sú nezákonné, pornografické, urážlivé, hanlivé, mučivé, obscénne alebo rasovo, etnicky alebo inak nevhodné, alebo ktoré inak porušujú všeobecné normy komunity Prime Publishing. Výslovne si vyhradzujeme právo odstrániť alebo nesprístupniť akékoľvek materiály, ktoré považujeme za porušujúce túto zmluvu, platné zákony alebo naše štandardy komunity podľa nášho výhradného uváženia. Súhlasíte s tým, že nám alebo našim pobočkám nebudete odosielať, zasielať e-maily ani inak prenášať materiály, ktoré obsahujú softvérové ​​vírusy alebo iný počítačový kód, súbory alebo programy určené na prerušenie, zničenie alebo obmedzenie funkčnosti akéhokoľvek počítačového softvéru alebo hardvérové ​​alebo telekomunikačné zariadenia.

9) Žiadna povinnosť. Aj keď máme právo zahrnúť vaše materiály do služby alebo do akéhokoľvek média, nemáme povinnosť tak urobiť. Môžeme podľa vlastného uváženia a z akéhokoľvek dôvodu materiály odmietnuť alebo ich kedykoľvek odstrániť z našej služby.

10) Zmeny v zmluve. Vyhradzujeme si právo kedykoľvek podľa nášho výhradného uváženia zmeniť akékoľvek z ustanovení tejto zmluvy alebo akýchkoľvek Špecifikácií alebo Usmernení upravujúcich Službu. Všetky zmeny budú účinné po odoslaní do Služby. Pri všetkých zmenách tejto dohody, s výnimkou špecifikácií a pokynov, však oznámenie o zmene uverejníme na tridsať (30) dní. Zodpovedáte za kontrolu oznámenia a všetkých príslušných zmien. VAŠE POKRAČOVANÉ POUŽÍVANIE TEJTO SLUŽBY PO NÁS POSTAVENÍ AKÝCHKOĽVEK ZMEN bude predstavovať VAŠE PRIJATIE TÝCHTO ZMEN.

11) Publikovanie duševného vlastníctva Prime. Bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu nesmiete akýmkoľvek spôsobom používať naše duševné vlastníctvo, vrátane, bez obmedzenia, našich ochranných známok, obchodných mien, obchodného oblečenia alebo materiálu chráneného autorskými právami.

12) Komunikácia. Prime Publishing a jej pobočky s vami môžu komunikovať v súvislosti so službou, elektronicky a v iných médiách a vy s takouto komunikáciou súhlasíte bez ohľadu na akékoľvek „predvoľby komunikácie so zákazníkom“ (alebo podobné preferencie alebo požiadavky), ktoré ste mohli uviesť na webových stránkach spoločnosti Prime Publishing alebo jej pobočiek alebo akýmkoľvek iným spôsobom.

13) Zrieknutie sa práv. ZVEREJNENIE PRIMÁRY A JEJ FILMY NEBUDÚ ZODPOVEDNÉ ZA ŽIADNE NEPRIAMY, NÁHODNÉ ALEBO NÁSLEDNÉ ŠKODY (VRÁTANE, ALE NIE OBMEDZENÉ TAKÉTO ŠKODY, KTORÉ VZNIKAJÚ NA PORUŠENÍ ZMLUVY ALEBO ZÁRUKY, ALEBO Z NEMOCNENSTVA ALEBO ZMLUVY AJ KEĎ BY SA NÁS RADILO (ALEBO VEDELO ALEBO BY SME TO MALI VEDIEŤ) MOŽNOSŤ TAKÝCHTO ŠKÔD.

14) Vylúčenie zodpovednosti. PUBLIKÁCIA PRIME POSKYTUJE SLUŽBU „TAK, AKÁ JE“ BEZ ZÁRUKY Ľubovoľného druhu.

15) Zmiešaný. Táto dohoda sa bude riadiť zákonmi Spojených štátov amerických a štátu Washington bez odkazu na pravidlá upravujúce výber zákonov. Akékoľvek žaloby súvisiace s touto dohodou musia byť podané na federálnych alebo štátnych súdoch v Seattli vo Washingtone a vy neodvolateľne súhlasíte s jurisdikciou týchto súdov. Bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu nemôžete túto zmluvu postúpiť na základe zákona ani inak. S výhradou tohto obmedzenia bude táto Dohoda záväzná, účinná a vymáhateľná voči stranám a ich príslušným nástupcom a povoleným postúpeniam. Naše nevymáhanie dôsledného vykonávania akéhokoľvek ustanovenia tejto zmluvy nebude znamenať zrieknutie sa nášho práva na následné vymáhanie takého ustanovenia alebo akéhokoľvek iného ustanovenia tejto zmluvy. Špecifikácie a pokyny (vrátane všetkých budúcich zmien) sú do tejto dohody začlenené formou odkazu. Táto dohoda dopĺňa a nenahrádza ani nemení podmienky používania webových stránok Prime Publishing a jej pobočiek.

Zdieľanie vlastných obrázkov

Ty! Každý, kto je registrovaným a prihláseným používateľom.

Zdieľajte obrázky, ktoré pomôžu ďalším návštevníkom. Napríklad:

  • Obrázky, ktoré zvýrazňujú vlastnosti článku („Tu sú ovládacie prvky tohto hudobného prehrávača“, „Pozrite si sponu tohto náhrdelníka“, „Pozrite sa na pole, v ktorom sa nachádzalo“)
  • Obrázky zobrazujúce niekoho, kto používa produkt („Tu mám na sebe tento šál“, „Nainštalujte atramentovú kazetu tu“)
  • Obrázky súvisiace s témou („Môj pes Skipper“, „Skvelý výstroj“, „Naša rodina v Yellowstone“, „Ako prilepiť stoličku pomocou svorky na skrinku“)
  • Obrázky, ktoré ukazujú, ako produkt funguje („Nasnímal som tento fotoaparát týmto fotoaparátom“, „Toto tričko sa pri praní zmenšilo“, „Pílový kotúč po 100 strihoch“)
  • Obrázky, ktoré vypovedajú o veľkosti produktu („Táto chladnička je v skutočnosti 6 palcov vysoká“, „Mobilný telefón veľkosti kreditnej karty“)

Pripojte k svojim obrázkom titulky. Nie sú povinné, ale poskytujú kontext pre vaše obrázky. Okrem toho môžete použiť funkciu Poznámky k obrázku na zvýraznenie jednej alebo viacerých zaujímavých oblastí na obrázku. Po prejdení obrázkom sa každému zobrazia vaše poznámky.

Čo by som nemal zdieľať?

Správajte sa, ako by ste boli hosťom na večierku priateľa: správajte sa prosím k komunite Prime Publishing s rešpektom. Nezdieľať:

  • Profánne, obscénne alebo zlomyseľné obrázky alebo akékoľvek obrázky s nahotou
  • Obrázky, ku ktorým nevlastníte práva duševného vlastníctva
  • Obrázky s telefónnymi číslami, poštovými adresami alebo adresami URL. Obrázok s informáciami o autorských právach môžete označiť vodoznakom.
  • Obrázky s dostupnosťou, cenou alebo alternatívnymi informáciami o objednávke/dodaní
  • Obrázky predstavujúce externé webové stránky, súťaže alebo iné výzvy
  • Akékoľvek osobné informácie o deťoch mladších ako 13 rokov
  • Obrázky s automobilovými poznávacími značkami, ktoré sú nápadné a ľahko čitateľné (obrázky s poznávacími značkami, ktoré boli rozmazané alebo ktoré nie je možné prečítať, sú prijateľné).

Rovnaké pokyny platia aj pre vaše titulky a poznámky.

Aké formáty a veľkosti obrázkov sú podporované?

Podporujeme obrázky JPEG, GIF a PNG. Súbory nesmú mať viac ako 1 MB. Výška aj šírka obrázka musia byť v rozmedzí 60 až 3 500 pixelov.

Môžem namiesto nahrania obrázku zadať iba odkaz na obrázok?

Nie, všetky obrázky je potrebné nahrať do Prime Publishing. Vďaka tomu bude váš obrázok vždy k dispozícii.

Ako dlho trvá nahranie obrázku?

Čas sa líši v závislosti od rýchlosti internetového pripojenia a veľkosti súboru s obrázkom. Napríklad pri obrázku s veľkosťou 400 kB by ste mali očakávať 2 až 4 minúty v prípade modemu s veľkosťou 56 kB a menej ako 1 minútu v prípade DSL alebo káblového modemu.

Kde sa zobrazí môj obrázok?

Váš obrázok sa spravidla zobrazí tam, kde ste ho nahrali: v galérii článkov k článku.

Kto vlastní obrázky, ktoré vkladám?

Vlastník práv k obrázku naďalej vlastní obrázok, ktorý odovzdá váš obrázok do Prime Publishing, neprevedie vlastníctvo.


Egyptský guláš z okra s receptom na mleté ​​hovädzie mäso (Bamia Bil Lahma)

Okra guláš (alebo bamia) je domáca miska pre väčšinu Egypťanov. Prípravy sa líšia v závislosti od toho, kto to robí a čo je po ruke, ale všeobecná predstava je často podobná. V tomto prípade okra vyniká ako zvýraznenie zvýraznené korením a obohatené o mäso.

Miska sa môže ľahko prispôsobiť vegetariánskemu prístupu tým, že mäso nahradí dvojnásobným množstvom okra a trochou soli. Tento okra guláš tradične používa ako hlavný proteín jahňacie mäso, ale často sa vyrába aj z hovädzieho mäsa. Na recept som použil mleté ​​hovädzie mäso jednoducho preto, že je lacné, ľahko dostupné, je celkom spoľahlivé a často som ho jedol, keď som vyrastal. Nie každý však pozná okru alebo niektoré z rôznych prípravkov.

Niektorým ľuďom sa nepáči textúra často spájaná s okrou a môžu ju označovať ako slizkú alebo viskóznu. Nikdy mi to neprekážalo, ale vidím, čo tí ľudia znamenajú. Chabosť je veľmi ovplyvnená prípravou. Vyprážaná okra alebo nakladaná okra napríklad často nie je také slizké. Okra pripravená do polievky alebo nakrájaná okra získa viskóznejšiu konzistenciu, čím viac sa okra krája, mixuje alebo varí.

Jeden veľký bonus k tomuto receptu na dusené mäso okra je, že použitie celého dieťaťa okra spolu s kyselinou z paradajkovej omáčky obmedzuje akékoľvek problémy s textúrou, ktoré niektoré môžu mať. Dieťa okra má nielen dokonalú veľkosť na hryzenie, ale je aj pekné a nežné. Milovníkovi okry odporúčam tento recept na guláš z egyptskej okry

Egyptský guláš z okra s mletým hovädzím mäsom

  • Porcie: 4
  • Čas prípravy: 10 min
  • Čas varenia: 1 hod 15 min
  • Čas: 1 hod 25 min
  • Obtiažnosť: Ľahko
  • Hodnotenie: ★★★★★

Jedná sa o jednoduché, ale zdravé a chutné jedlo, ktoré sa podáva v mnohých egyptských domácnostiach. Okra je v centre pozornosti, ale ostatné ingrediencie sú v rovnováhe a pozdvihnuté do hviezdneho stavu.

Prísady

  • 14 uncí baby okra (veľkosť 0) (14 uncí je zhruba 400 gramov. Ak nemôžete nájsť detskú okru alebo veľkosť 0 okra, potom bude fungovať aj nakrájaná okra, ale môže to byť viac “slimy ” ako detská okra. Na trhoch Blízkeho východu sa často bude v mrazenej časti niesť baby okra. Mrazené je skvelé, ale ak máte čerstvé, funguje to tiež.)
  • 1 libra 85/15 mletého hovädzieho mäsa alebo sekaného duseného hovädzieho/jahňacieho mäsa (Toto jedlo sa tradične pripravuje z jahňacieho mäsa, ale mleté ​​hovädzie mäso je často jednoduchšie nájsť, je lacnejšie a funguje veľmi dobre.)
  • 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja alebo rastlinného oleja
  • 1/2 šálky nakrájanej sladkej cibule (zhruba polovica stredne veľkej cibule)
  • 2 strúčiky prelisovaného cesnaku
  • 2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/2 ČL kmínu (Toto je voliteľné. Pridáva príjemnú základnú chuť, ale nie je to potrebné.)
  • 1 lyžička kóšer alebo morskej soli
  • 1/8 ČL mletého čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia (je to úplne voliteľné, ale dodáva trochu tepla.)
  • 8 oz obyčajnej paradajkovej omáčky (Toto je zvyčajne jedna malá plechovka.)
  • 1,75 šálky vody alebo kuracieho vývaru (voda sa bude počas varenia pridávať v 3/4 šálkach)

Zariadenie

  • Veľká panvica s vysokými bokmi alebo hrniec
  • Nôž
  • Špachtľa alebo veľká lyžica
  • Meranie čajovej lyžičky
  • Meranie pohárov

Pokyny

  1. Na panvicu s vysokými bokmi pridajte lyžicu rastlinného alebo olivového oleja a panvicu zohrejte na stredné až stredne vysoké teplo.
  2. Pridajte surové mleté ​​hovädzie mäso na panvicu a začnite ho rozdrviť lopatkou, kým zhnedne. Pokračujte, kým sa väčšina tekutiny nerozvarí. Ak je tekutiny príliš veľa (čo sa môže stať, ak panvica nebola dostatočne horúca alebo nie je dostatočne veľká), opatrne ju zlejte a pokračujte vo varení. Ak používate hovädzie mäso alebo jahňacie mäso, opečte mäso na všetkých stranách, ale nevarte ho úplne. Majte tiež na pamäti, že na to, aby mäso zmäklo, možno budete musieť jedlo variť dvakrát dlhšie.
  3. Keď je mäso opečené, pridajte k mäsu zhruba pol šálky nakrájanej sladkej cibule a pokračujte vo varení. Všetko premiešajte a premiešajte.
  4. Keď cibuľa začne byť mäkšia alebo trochu priesvitnejšia (po niekoľkých minútach), pridajte do zmesi dva strúčiky prelisovaného cesnaku (rád na to používam lis na cesnak). Môžete ho pridať priamo, alebo môžete časť mäsa a cibule odtlačiť a pridať cesnak priamo do vyčisteného priestoru na panvici, aby pred vmiešaním získal zlatohnedú farbu. Dávajte si pozor, aby ste cesnak nespálili .
  5. Ďalej pridajte dve čajové lyžičky mletého koriandra, lyžičku soli a 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia. Ak chcete, pridajte voliteľnú 1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu a 1/4 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia. Korenie poriadne zamiešajte a nechajte trocha (minútu alebo dve) spolu s mäsom prevariť, aby rozvoniavalo.
  6. Pridajte okru na panvicu a všetko dobre premiešajte. Ak používate mrazenú okru, je vhodné ju pridať priamo do mrazenej panvice. Ak sú zmrazené, miešajte ingrediencie zhruba minútu, kým na okre už nie je viditeľný žiadny mráz.
  7. Potom na panvicu pridajte 8 oz obyčajnej paradajkovej omáčky a všetko veľmi dobre premiešajte. Nechajte všetky ingrediencie spolu variť ešte jednu minútu, kým omáčka prská ​​a mierne skaramelizuje.
  8. Potom do hrnca pridajte 3/4 šálky vody alebo kuracieho vývaru a všetko priveďte k varu. Znížte teplotu na miernom ohni a uistite sa, že je dostatok tekutiny na udržanie varu, ale nie je potrebné, aby bolo všetko úplne ponorené.
  9. Po 30 minútach varenia všetko premiešajte a podľa potreby pridajte 3/4 až 1 šálku vody alebo vývaru, aby sa tekutina vrátila tam, kde bola na začiatku procesu varenia. Potom dusíme ďalších 30-45 minút. Ak namiesto mletého mäsa dusíte, pravdepodobne budete musieť dusiť ešte 1,5 hodiny, aby mäso zmäklo. Pokračujte v pridávaní tekutiny každých 30 minút podľa potreby.
  10. Keď je okra ľahko rozdrvená vidličkou na bok panvice, je jedlo pripravené. Chcete, aby si okra zachovala svoj tvar a vydržala miešanie, ale dostatočne mäkká, aby sa ľahkým stlačením vidlice rozlomila.
  11. Okra je pripravená okamžite slúžiť. Podávajte ho obyčajný, k ryži, alebo doň namočte pita alebo kôrkový chlieb a jedzte rukami!


Recept na farmársky trh: Okra kreolská bez slizu

Rovnako ako mnoho ľudí som bol prvýkrát vyhodený z okra, keď som to prvýkrát vyskúšal. Dusilo sa to, možno aj z konzervy, a zo slizkej konzistencie sa mi chcelo dáviť. Roky som odkladal okru ako jednu z tých “gross ” zeleniny –, kým som nenastal pri nakladanej okre (pravdepodobne v Bloody Mary). Nikdy som nevedel, že okra môže byť taká chutná! Svieža koža, malé bomby s príchuťou semien a#8211 bol som závislý. A premýšľal som, ako by som mohol urobiť takú dobrú chuť okra?

Skúsil som teda, recept za receptom. Niektorí tvrdili, že kyslosť paradajok zníži množstvo slizu, iní prisahajú, že na to potrebujete citrónovú šťavu. Zistil som, že kvapka jablčného octu je tajomstvom skutočne slizovej misky okra. Dokončenie v rúre poskytne peknú sviežu textúru a pomôže obmedziť kyslé sústo. Môžete pridať aj trochu medu. Pridáme pár pikantných paprík, napríklad kajenské alebo tabasco. PS, toto je skvelý recept na vytiahnutie liatinovej panvice!

Okra je v dnešnej dobe na farmárskom trhu v Covingtone zúrivý! Pozrite sa na túto bohatú úrodu zo klíčkov Sam ’s!

vysokoteplotný kuchynský olej
1-2 # čerstvá okra, nakrájaná na 1/4 palca, vrcholy odstránené
1/2 stredne žltej cibule, hrubá kotleta
2 – 3 stredne kreolské paradajky, nakrájané na kocky
2 – 3 strúčiky cesnaku, mleté
2 PL nasekanej čerstvej bazalky
2 lyžičky sušeného oregana
2 PL tmavého čili prášku
2 lyžičky papriky
1 PL jablčného octu (Braggs je úžasný)
Šťava z 1/2 citrónu, asi 1 1/2 PL
Morská soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie
Voliteľné: polievková lyžica medu, pár pálivých červených paprík alebo paprikových vločiek

Rozohrejte veľkú panvicu odolnú voči rúre a pridajte toľko oleja, aby panvicu zľahka prikryli. Ide o to, udržať toto jedlo čo najsuchšie varením tekutín. Najprv to urobí dobrý blesk na okre.

pridanie cibule do ľahko opečenej okry

Keď je panvica horúca (kvapka horúcej horúcej vody), premiešajte s okrou s trochou soli a korenia. Varte asi 5 minút, potom pridajte cibuľu. Dusíme, kým cibuľa nezmäkne, potom pridáme paradajku, cesnak, bylinky, korenie a jablčný ocot. Ak pridávate feferónky, urobte to teraz. Rovnomerne premiešajte s trochou soli a korenia podľa chuti. Necháme variť 5 a#8211 10 minút, kým sa ocot neabsorbuje a paradajky neuvaria.

Nalejte citrónovú šťavu a vložte do rúry. Pražte 10 a#8211 15 minút a#8211, kým okra a paradajkové vrcholy nezačnú byť chrumkavé a dobrý kus tekutiny sa neodparí. Ak pridávate med, vlejte teraz a pred podávaním nechajte mierne vychladnúť.


42 receptov z čerstvých paradajok, ktoré si pripravíte pri dobrom zbere

Začlenenie zrelých, šťavnatých paradajok do každodenných jedál je na juhu potešením. To platí najmä v lete, keď sú trhy plné paradajok tak sladkých, že ich cítite dlho pred prvým sústom. Či už sú vaše paradajky červené alebo zelené, slivky alebo dedičstvo, najdôležitejšie je, ako ich použijete.

Ak si chcete vychutnať jeden z najľahších receptov na paradajky z našej testovacej kuchyne, založte si oheň v grilovanom detskom cuketovom a paradajkovom šaláte alebo zmiešajte náš svetlý sukulentný krém Best-Ever. Ukážte svoje južanské korene tým, že vo svojom nasledujúcom klube na večeru podáte vyprážané zelené paradajky alebo Heirloom Tomato Pie, alebo si dajte sofistikované veci s mini paradajkovými sendvičmi so slaninovou majonézou, ktoré určite potešia. Ak chcete niečo skutočne letné, vychutnajte si náš paradajkový šalát z marinovaného melónu a pikantnú pochúťku mdasha, ktorá dobre poslúži ako príloha ku každému grilovanému mäsu. Nech už to stlačíte akokoľvek, tieto báječné paradajkové recepty sú čerstvé a berú túto nádhernú chuť leta.


Milujem Kellie Pickler: Hillbilly Supper Club: Morské mušle s panvou s okrou a paradajkami

Váš obľúbený šéfkuchár Hillbilly Supper Club Milujem Kellie Pickler je späť. Dnes varí pikantné jedlo z morských plodov pre každú príležitosť.


Vynikajúce samotné alebo s cestovinami z anjelských vlasov a chrumkavým francúzskym chlebom.

Tip od kuchára: Skúste nájsť “sucho zabalených ” hrebenatiek, pretože keď sú uvarené, musia byť suché. Mnoho miest ich namočí do tekutého roztoku, aby si zachovali farbu. Sú v poriadku, ale pred prípravou ich budete musieť osušiť papierovými utierkami. Na boku majú malý sval nazývaný adduktorový sval alebo “foot ”. Toto je potrebné odstrániť, pretože je žuvačka. Ak to tam stále je, nemôžete si to nechať ujsť a#8211 jednoducho to odtrhnite.

Slúži 8

Zloženie:
16 čerstvých mušlí z divokého mora (odstránené svaly adduktora),
Košér soľ ,
1 lyžica nesoleného masla,
1 lyžica rastlinného oleja,
1 libra čerstvej okry,
1 pinta cherry paradajok,
1 šalotka nakrájaná na plátky,
1/2 stredne sladkej cibule,
2 strúčiky cesnaku nasekané,
1/2 šálky suchého bieleho vína,
1/2 čajovej lyžičky byliniek z Provence,
1/4 šálky extra panenského olivového oleja,
1/4 lyžičky čerstvého mletého korenia,
1/4 ČL kosherovej soli,
1 plátok masla.

Inštrukcie

Najprv:
Predhrejte rúru na 400 stupňov.

Ďalšie:
Zľahka naneste kosherovú soľ na obe strany SUCHÝCH hrebenatkov a odložte.
Okurku a cibuľu nakrájajte na 1 alebo 2 palcové kúsky a zmiešajte v miske s paradajkami,
extra panenský olivový olej, bylinky de provence, 1/4 ČL čerstvého rozdrobeného korenia a 1/4 ČL košer soli.
Premiešajte, aby sa rovnomerne natreli olejom a bylinkami.
Vylejeme na plytký plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť ... nastaviť časovač na 30 minút.

Ďalšie:
15 minút ponechaných na časovači zohrejte panvicu (alebo bežnú) panvicu na stredne vysokú teplotu s 1 lyžicou nesoleného masla a 1 lyžicou rastlinného oleja. Dno panvice rovnomerne potiahnite. Kliešťami ukladajte mušle jeden po druhom do panvice. NEDOTÝKAJTE sa ich dve minúty. V opačnom prípade nevyhráte a#8217 nezískate zlatohnedú kôrku. Potom ešte dve minúty otočte, potom vyberte na tanier, aby odpočíval a voľne prikryte kúskom alobalu, ktorý naň poukladajte. Robte dávky po piatich alebo šiestich, aby ste hrniec nepreplnili, inak ich namiesto opekania uvaríte v pare. Je dôležité, aby ste ich neprevarili, pretože budú gumové. V strede by mali byť stále trochu priesvitné. Nezabudnite, že keď ich odstránite, budú ďalej trochu variť.

Ďalšie:
Na rovnakú panvicu pridajte kúsok masla a osmahnite cesnak a šalotku na 30 sekúnd.
Na odmastenie panvice pridajte biele víno. Špachtľou zoškrabte a primiešajte všetky chutné hnedé kúsky zo spodnej časti panvice. Znížte teplo na minimum.

Ďalšie:
Akonáhle časový spínač uplynie, opatrne vyberte okru a paradajky a preložte na panvicu s omáčkou z bieleho vína. Nalejte mušle s akýmikoľvek šťavami, ktoré sa nahromadili na tanieri.
Odstráňte z tepla a jemne premiešajte všetky ingrediencie.
Nalejte do servírovacej misky a podávajte horúce.


Zeleninový recept Okra

Opečená okra a paradajka recept opečená okra a paradajky recept okra vyprážaný recept andhra štýl ginisang okra s rybími vločkami recept pečená okra masala recept bamia okra s paradajkami môj žid.


Pečený recept Okra pri hľadaní mňamky />
Skillet Okra Recept na varenie


Vegetariánske kari Okra recept


Chrumkavá indická repa Okra Bhindi My Heart


Recept na vyprážanú okru a paradajky jednoducho recepty


Ginisang Okra s receptom na rybie vločky Panlasang Pinoy


Pečená vegánska kuchyňa Okra Fatfree


Vyprážaný recept na okru Pridajte štipku


Bamia Okra s paradajkami, moje židovské učenie


Zistite, ako variť okru pomocou 3 -palcovej komory Elana S.


Recept na pečenú okra masala


Opekaná okra a paradajkový recept Panlasang Pinoy


Vegetariánska pochúťka Y južná kuchyňa


Okra a paradajky recept na južné recepty


Krehká okra s indickým nálevom Vegánsky recept Es Achari Bhindi />
Okra s paradajkami Recept Food Network Kuchyňa


Recept na farme čerstvý na dusenú okru s cibuľou a cesnakom


Dusená okra a paradajky Recept Soban Singh Bedla Peggy Markel


Bhindi Masala Cook s Mi


Okra Fry recept, štýl Andhra, Bhindi


Recept na grilovanú okru


Dušená okra a paradajky Y južná kuchyňa


Šalát Okra s jedlom z čierneho octu v Číne, Sichuan


25 receptov Okra Milujeme južanský život

Recept na grilovanú okru opečenú okru a paradajky recepty

Súvisiace príspevky


Toto sú niektoré z najlepších receptov na okru, ktoré ukazujú, aké dobré je to v skutočnosti:

1. Grilovaná okra

Vhodenie čerstvých zelených strukov okra na horúcu grilovaciu panvicu (alebo skutočný gril, ak už bol rozpálený) je zelenina vcelku jednoduchá. Okra končí zmäkčená, zvonku trochu pľuzgierovitá a bez akýchkoľvek známok hladkosti-a je to úžasné s omáčkou z jogurtu s gréckou inšpiráciou, ktorá obsahuje svetlý citrón, cesnak a bazalku. Získajte náš recept na grilovanú okru.

2. Vyprážaná Okra

Toto je jedno z jednoduchých potešení južanského varenia: nakrájané struky okra hodené do najjednoduchších cesta z kukuričnej múky (s malým sústom z čerstvo mletého čierneho korenia), rýchlo opečené na poriadne rozpálenom oleji. Krevety z popcornu na týchto sústach nič nemajú. Získajte náš recept na vyprážanú okru.

3. Krevety a Okra hushpuppies

Tri definujúce jedlá juhu-krevety, okra a hushpuppies-majú v tomto recepte staromódne rodinné stretnutie. Kreolské korenie im dodáva správnu Louisiansku príchuť, na kocky nakrájanú červenú papriku vyzerajú ako večierok a slimák piva v cestíčku im dodáva správnu kvalitu ľahkosti. Získajte náš recept na krevety a okra hushpuppies.

4. Ohorená okra s Bacon Jam

Šéfkuchár z Atlanty (a absolvent „Najlepšieho šéfkuchára“) Kevin Gillespie prišiel s touto hlboko slanou, krásne opečenou a jemne sladkou kašou z okra a slaniny, varenou v liatine. Skúste to s čerstvými sušienkami a/alebo vajíčkami! Získajte náš recept na Charred Okra with Bacon Jam.

Kolekcia šéfkuchárov Lodge pred korením liatinovej panenky, 29,95 dolára na stole Sur La

Táto panvica je vopred ochutená, takže sa môžete hneď pustiť do varenia.

5. Easy Chicken Gumbo

Okra je tradičnou prísadou v žuvačke nielen pre svoju chuť, ale vďaka zahusťovacej sile mrazenej okry ušetrí veľa času, ale ak máte čerstvú okru, určite ju môžete použiť aj tu. Počnúc vareným kuracím pečivom je toto stále najrýchlejšie gumbo, aké dokáže prejsť od surovín k stolu za 40 minút - nie je potrebné čakať na Mardi Gras. Získajte náš recept na ľahké kuracie mäso Gumbo. (A ak máte viac času na ruky, vyskúšajte náš recept na kura a Andouille Gumbo alebo recept na krevety a Okra Gumbo s tasso šunkou.)

6. Maque Choux

Toto tradičné Louisianske jedlo z dusenej kukurice, okry a papriky je druh cajunskej verzie succotash. Je to živé a všestranné jedlo, ktoré začíname pripravovať, keď príde prvá kukurica, a nepúšťajte ju, kým sa neskončí leto. Získajte náš recept na Maque Choux.

7. Citrus Jerk Bass s Fonio, Okra a paradajkami

Toto jedlo od šéfkuchára JJ Johnsona ponúka ďalšiu podceňovanú africkú zložku: fonio, super zdravé, bezlepkové zrno podobné textúre ako kuskus. Je varený z okry a paradajok a všetky poskytujú chutný základ, ktorý nasiakne šťavy z pikantných, citrusových, trhaných basov. Získajte recept na Citrus Jerk Bass s Foniom, Okrou a paradajkami.

8. Rýchlo nakladaná okra

Rýchlo môžete nakladať takmer z akejkoľvek zeleniny a okra nie je výnimkou. Struky uchovávajte celé a používajte malé (nie dlhšie ako tri palce), ktoré budú krehkejšie a menej vláknité. Sú pripravené k jedlu za jeden deň, ale ešte lepšie po týždni, a vydržia v chladničke asi mesiac ... ak ich všetky najskôr neprejdete. Získajte recept na rýchlo nakladanú okru.


Pozri si video: Heri BiZ Vehwileri (Október 2021).