Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Recept na tvarohový koláč z mrkvovej torty

Recept na tvarohový koláč z mrkvovej torty

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Koláč
  • Zeleninové koláče
  • Mrkvový koláč

Tento dekadentný koláč má jednu vrstvu mrkvového koláča a jednu vrstvu tvarohového koláča zakončenú polevou z krémového syra s mandľovou príchuťou.

Urobilo to 5 ľudí

PrísadyPorcie: 16

  • Tvarohový koláč
  • 675 g smotanového syra, izbovej teploty
  • 200 g kryštálového cukru
  • 4 vajcia
  • 225 g kyslej smotany
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 3 lyžice hladkej múky
  • Mrkvový koláč
  • 165 g tmavohnedého cukru
  • 160 ml repkového alebo rastlinného oleja
  • 1 vajce
  • 125 g hladkej múky
  • 3/4 čajovej lyžičky mletej škorice
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky soli
  • 120 g strúhanej mrkvy
  • 40 g nasekaných vlašských orechov
  • Poleva zo smotanového syra
  • 250 g krupicového cukru
  • 120 g smotanového syra
  • 1 lyžička mandľového extraktu

MetódaPríprava: 30 minút ›Varenie: 1 hod. 10 min.› Predĺženie: 9 hodín chladenia ›Pripravené: 10 h 40 min

  1. Rošty umiestnite do stredu a spodnej tretiny rúry. Rúru predhrejte na 180 C / plyn 4. Formu na pečenie naplňte do polovice vodou a vložte do spodného koša v rúre. Vnútro tortovej formy s priemerom 23 cm jemne vymastíme.
  2. V miske vyšľahajte 675 g smotanového syra pomocou elektrického mixéra na vysokú rýchlosť, až kým nebude nadýchaný; znížte rýchlosť na stredne nízku. Pridajte trstinový cukor a šľahajte 2 minúty. Vyšľahajte 4 vajíčka, vždy po 1, do zmesi smotanového syra, dobre premiešajte a potom pridajte ďalšie vajíčko. Zakysanú smotanu a vanilkový extrakt rozšľahajte do hladkej smotanovej zmesi; pridajte 3 lyžice múky a šľahajte, kým nebude tvarohová zmes hladká.
  3. Hnedý cukor a olej spolu vyšľahajte v samostatnej miske pomocou elektrického mixéra na stredné otáčky dohladka. Pridajte 1 vajce a šľahajte 2 minúty; znížiť rýchlosť na nízku. Pridajte 125 g múky, škorice, prášku do pečiva a soli; šľaháme, kým sa zmes nespojí. Do zmesi primiešame nastrúhanú mrkvu a vlašské orechy.
  4. Mrkvovú tortovú zmes rozotrieme do pripravenej tortovej formy; navrch dáme tvarohovú zmes. Plech položte na rošt nad formu na pečenie s vodou v rúre.
  5. Pečte v predhriatej rúre, kým tvarohový koláč nestuhne, asi 1 hodinu 10 minút a pri príliš rýchlom zakrytí plechu prikryte alobalom. Ochlaďte 10 minút.
  6. Prejdite nožom po okraji plechu, aby sa koláč uvoľnil; ochlaďte na izbovú teplotu v cíne na chladiacom stojane. Dajte do chladničky aspoň na 8 hodín. Odstráňte vonkajšiu stranu formy na pružinu.
  7. Práškový cukor, 120 g smotanového syra a mandľového extraktu vyšľahajte v miske spolu pomocou elektrického mixéra dohladka. Na vrstvu cheesecaku rozotrieme polevu.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(0)

Recenzie v angličtine (0)


Zhrnutie receptu

  • 1 ¼ šálky univerzálnej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1 lyžička tekvicového korenia
  • ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • ½ šálky masla, izbovej teploty
  • ½ šálky baleného hnedého cukru
  • 2 vajíčka, ľahko rozšľahané
  • ¼ šálky čistého jogurtu
  • 1 šálka zabalená jemne nastrúhaná mrkva
  • 1 (4 unce) balenie smotanového syra, zmäkčené
  • ¼ šálky bieleho cukru
  • 1 vajce, ľahko rozšľahané
  • 3 lyžice univerzálnej múky
  • 1 lyžica bourbon whisky
  • 1 lyžička strúhanej pomarančovej kôry

Predhrejte rúru na 350 stupňov F (175 stupňov C). Bochník s rozmermi 9 x 5 palcov vystelieme pergamenovým papierom.

Do misky preosejeme 1 1/4 šálky múky, kypriaceho prášku, tekvicového korenia a sódy bikarbóny.

V miske zmiešame maslo a hnedý cukor a spolu s elektrickým mixérom šľaháme, kým nebude ľahké a nadýchané. Vajcia a jogurt rozšľaháme s mrkvou, kým nie sú dobre premiešané. Elektrickým mixérom postupne pridávajte múčnu zmes, kým sa cesto nespojí.

V miske zmiešajte smotanový syr, biely cukor, vajíčko, 3 lyžice múky, bourbon a pomarančovú kôru.

Polovicu cesta nalejte do pripravenej formy roztieranej stierkou, až kým nebude rovnomerná. Lyžicu zmesi smotanového syra na cesto uhlaďte zadnou stranou lyžice, až kým nebude rovnomerná. Nalejte zvyšné cesto na zmes smotanového syra.

Pečte v predhriatej rúre, kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté, 40 až 45 minút. Nechajte vychladnúť na panvici 5 minút a potom vyberte, kým úplne nevychladne na mriežke.


Mrkvový koláč Cheesecake koláč

Hľadáte najlepší recept na mrkvový koláč? Myslím si, že recept mojej starej mamy je najlepší, a preto som sa rozhodol podeliť sa s vami.

ZLOŽKY:

1 lyžička škoricového prášku.

1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny a 1/2 prášku do pečiva.

1/4 šálky nesladenej jablkovej omáčky.

1 lyžička čistého vanilkového extraktu.
1/2 šálky rastlinného oleja.

1 1/2 lyžičky univerzálnej múky.

1 lyžička vanilkového extraktu.

1 lyžica zmäknutého masla.

1 šálka zmäknutého smotanového syra.

1 lyžička vanilkového extraktu.

INŠTRUKCIE :

Predhrial som rúru na 350 stupňov F a pripravil som formu na pečenie.

Cukor a múku som vyšľahala vo veľkej mise, aby sa dobre spojili.

Elektrickým mixérom som vymiešala smotanový syr a zmes cukru do hladka, pridala som vajíčka, vanilkový extrakt a kyslú smotanu a miešala som ešte 2 minúty. (odložiť).

Vo veľkej mise som zmiešala (1 minútu) bielu múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli.

do ďalšej misky pridám olej, jablkovú šťavu, hnedý cukor, vajíčka a vanilkový extrakt, rozmixoval som tyčovým mixérom a pomaly som pridal suché prísady, mrkvu a veľmi dobre som premiešal.

Do vymastenej formy na pečenie som nalial štyri vrstvy, počínajúc mrkvovou tortovou zmesou, potom smotanovou tvarohovou zmesou, koláčovou mrkvou a nakoniec ďalšou vrstvou zmesi smotanového syra, a piekol som 1 hodinu.

Syr a maslo som vyšľahala elektrickým ručným mixérom dohladka, pridala som zvyšné suroviny na polevu a znova miešam asi 5 minút.

Zmesou som rozotrela cheesecake a dala som na 1 hodinu chladiť do chladničky.


  • 2 (8 uncí) balíčky smotanového syra s nízkym obsahom tuku, zmäkčené
  • ½ šálky kryštálového cukru
  • ½ šálky kyslej smotany
  • 2 veľké vajíčka
  • 1 lyžica strúhanej pomarančovej kôry
  • 1 ½ čajovej lyžičky univerzálnej múky
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 1 ½ šálky zabalenej strúhanej mrkvy alebo mrkvy nakrájanej na zápalky (pozri Tip)
  • 2 polievkové lyžice svetlohnedého cukru plus 1/2 šálky, rozdelené
  • 1 ¼ šálky bielej celozrnnej múky
  • 1 lyžička mletej škorice
  • ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • ¼ lyžičky soli
  • ¼ lyžičky mletého zázvoru
  • 1 šálka nesladenej jablkovej omáčky
  • ⅓ šálky kryštálového cukru
  • 2 veľké vajíčka
  • 1 lyžica strúhanej pomarančovej kôry
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 1 šálka nasekaných opekaných pekanových orechov

Predhrejte rúru na 350 ° C. 9-palcovú formu s pružinou natrite sprejom na varenie.

Na prípravu tvarohového cesta: V strednej miske zmiešajte smotanový syr a 12 šálok kryštálového cukru, kyslú smotanu, vajíčka, pomarančovú kôru, 1 a 12 lyžičiek múky a vanilky. Šľahajte elektrickým mixérom na stredné otáčky úplne hladko, 1 až 2 minúty, pričom podľa potreby zastavte, aby ste zoškrabali strany. Odložiť.

Na prípravu cesta z mrkvového koláča: Mrkvu a 2 polievkové lyžice hnedého cukru premiešajte v strednej miske. Premiestnite na sitko s jemnými okami nad misku a nechajte 10 minút odkvapkať, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.

Medzitým v strednej miske vyšľaháme múku, škoricu, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, soľ a zázvor. V samostatnej miske rozšľahajte jablkovú omáčku, kryštálový cukor, vajíčka, pomarančovú kôru, vanilku a zvyšný & frac12 šálku hnedého cukru. Pridajte zmes jabĺk k zmesi múky a šľahajte, kým sa nezmiešajú. Vmiešame scedenú mrkvu.

Do pripravenej formy nalejte 1 & frac12 šálok mrkvového cesta, uhladením vytvorte rovnomernú vrstvu. Nakvapkajte na tretinu cesta na tvarohový koláč (nekrútte). Dollops nalejte na zvyšné cesto z mrkvovej torty a jemne uhlaďte, aby sa vytvorila rovnomerná vrstva. Nalejte na vrch zvyšné cesto na tvarohové koláče, aby úplne pokrylo cesto z mrkvovej torty, v prípade potreby jemne rozotrite posunutou stierkou.

Tortovú formu položte na plech s okrajom. Pečte, kým nie je úplne stuhnutý (stred sa bude mierne chvieť), 55 až 65 minút, podľa potreby po 45 minútach stanujte alobalom, aby ste zabránili prehnaniu. Úplne vychladnite na mriežke, asi 1 a 12 hodín. Voľne prikryte fóliou a dajte do chladničky aspoň na 8 hodín alebo cez noc. Vonkajšie okraje cheesecaku pred podávaním posypeme pekanovými orechmi.

Tip: Aby bola príprava jednoduchšia, hľadajte v obchode s potravinami nastrúhanú mrkvu alebo mrkvu nakrájanú na zápalky.


Inštrukcie

Predhrejte rúru na 325 ° F. Vo veľkej mise zmiešajte 1 šálku múky a cukru, škorice, sódy bikarbóny, muškátového orieška a soli. Pridajte olej, 2 vajíčka, vanilkový extrakt a mrkvu dobre premiešajte. Polovicu cesta rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech 13x9 palcov. Rezervujte si zvyšné cesto. Odložiť.

Smotanový syr a zvyšný 1 pohár cukru rozšľaháme v ďalšej veľkej miske elektrickým mixérom na stredné otáčky, kým nie sú dobre premiešané. Pridajte mlieko, zvyšné 2 polievkové lyžice múky a citrónový extrakt, aby sa dobre premiešali. Pridajte zvyšné 2 vajcia, po 1, šľahajte na nízkych otáčkach po každom pridaní, až kým sa nezmiešajú.

Na mrkvové cesto na panvici striedavo nakvapkajte lyžice zmesi smotanového syra a vyhradeného mrkvového cesta. Niekoľkokrát prerezajte nožom na mramorový efekt.

Pečte 40 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté. Ochlaďte na panvici na mriežke.


Zhrnutie receptu

  • 1 1/4 šálky univerzálnej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 3/4 lyžičky sódy bikarbóny
  • 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka
  • 1/8 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
  • 1/2 šálky rastlinného oleja
  • 1/2 šálky cukru
  • 2 veľké vajcia
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, najemno nastrúhaného
  • 1 1/2 šálky nastrúhanej mrkvy
  • 1/2 šálky nasekaných pekanových orechov
  • 3 (8 oz.) Bal. smotanový syr, izbová teplota
  • 2/3 šálky kyslej smotany
  • 1/3 šálky hnedého cukru
  • 1/3 šálky kryštálového cukru
  • 3 vajcia
  • 3 lyžice univerzálnej múky
  • 1 1/2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, najemno nastrúhaného
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 1/2 lyžičky mletej škorice

Predhrejte rúru na 350 ° C. Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a korenie. V samostatnej miske zmiešajte olej, cukor, vajíčka a zázvor, kým sa dobre nespoja. Pridajte k suchým prísadám a lyžičkou premiešajte, kým nie sú úplne homogénne. Zložte nastrúhanú mrkvu a pekanové orechy. Nalejte zmes do vymastenej 9-palcovej tortovej formy a pečte, kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté, 23 až 25 minút. Ak je koláč v strede vyklenutý, stlačte koláč nadol a vytvorte dokonale rovný povrch. Odložíme bokom vychladnúť.

Rúru predhrejte na 350 ° C. Smotanový syr, kyslú smotanu, hnedý cukor a kryštálový cukor spolu premiešajte, kým nie sú hladké a nadýchané, asi 5 minút. Stierkou zoškrabte boky a dno misky. Pridajte vajíčka po jednom, počkajte, kým sa každé vajíčko úplne nezapracuje, a potom pridajte ďalšie. Misku znova oškrabte, pridajte zvyšné ingrediencie a šľahajte ďalšie 2 minúty.

Mrkvový koláč nalejte tvarohovou zmesou a rovnomerne rozložte na panvicu. Dno a boky formy na jar zabalte do niekoľkých vrstiev alobalu. Vložte tortovú formu do veľkej formy na pečenie a naplňte ju vodou tak, aby bola trochu v polovici tortovej formy. Pečieme 1 hodinu. Vypnite rúru a nechajte tvarohový koláč v rúre ďalších 30 minút. Vyberte tvarohový koláč z rúry, vyberte formu z vodného kúpeľa a nožom jemne prejdite po okraji tvarohového koláča. Cheesecake dajte do chladničky na 8 hodín alebo cez noc a potom vyberte z formy.


Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 180 ° C, 350 F.

Pomocou kusu fólie a pergamenového papiera väčšieho ako je plech, prichytte obidve dohromady na dno 6,5 palcovej jarnej formy.

(Uistite sa, že panvica je hlboká najmenej 3,5 - 4 palce)

Pergamen by mal byť vrstvou zobrazujúcou sa v spodnej časti panvice rovnako ako na fotografii. Neodstrihnite prebytočnú fóliu a papier ale zdvihnite ho na vonkajšiu stranu plechovky.

Po plechu vymastite papier a vysuňte ho hore. Pozrite sa, ako si vyrobiť vodný kúpeľ a pripraviť pekáč.

Inštrukcie Pre tvarohový koláč

2. Smotanový syr a cukor vyšľahajte v mixéri dohladka, pričom ich niekoľkokrát zoškrabte po stranách.

Po jednom pridajte vajíčka, potom citrónovú šťavu a kyslú smotanu.

Zmes odložíme do misky.

Inštrukcie Na mrkvový koláč

3. V samostatnej miske preosejeme múku, sódu, prášok do pečiva, soľ, škoricu, muškátový oriešok a klinček a odložíme bokom.

4. Čistou miskou na miešanie rozšľaháme vajcia do peny. Postupne pridávame cukor a šľaháme, kým nie je hustý a bledý.

Pomaly prilievajte olej, potom vanilkový a javorový sirup.

Pridajte po častiach múčnu zmes a šľahajte, kým sa nerozpustí. Stierkou primiešame mrkvu, kokos a hrozienka.

5. Do pripravenej formy dáme 1/2 tortového cesta.

Ďalej dajte na panvicu asi 1/3 šálky tvarohového cesta.

Na túto zmes dajte zvyšok koláčového cesta a zalejte zvyškom tvarohovej zmesi.

NEVÍRAJTE - Cesto počas varenia „víri“ samo!

6. Vložte koláč do rúry na strednú policu.

Nalejte do panvice horúcu vodu, až kým nevyjde, iba POD fóliu.

Pečte asi 60 minút, kým sa stred mierne nekýva.

Nechajte vychladnúť a vychladnúť, kým dostatočne nevychladne.

Inštrukcie Pre The Frosting

7. Na minútu šľahajte smotanový syr a potom pridajte maslo. Šľahajte, kým sa nezapracuje.

Pridajte cukor a vanilku, až kým nebudú nadýchané.

NEPREKRAČUJTE alebo dostanete tekutú zmes a budete musieť začať odznova.

Zostaviť Koláč

8. Vychladnutý tvarohový koláč vyberte z pekáča a pergamenového papiera. Dajte na tanier alebo tortovú dosku.

9. Celý koláč potrieme polevou. Ozdobte pekanové orechy dookola.

Navrch pokvapkáme karamelovou omáčkou a rozdrvíme pár pekanových orechov a prelejeme karamelovou omáčkou.

Radi by sme od vás počuli, čo si myslíte o našom recepte na tvarohový koláč z mrkvového koláča. Vykonali ste nejaké zmeny alebo ste pridali ďalšie dobroty? Dajte nám vedieť v nižšie uvedených komentároch. Ďakujeme za prečítanie a prajeme príjemné varenie!

Ak ste fanúšikom mrkvového koláča, vyskúšajte náš Korenený pekanový mrkvový koláč. Je taký vlhký a nadýchaný a ideálny na jeseň!


Tvarohový koláč, mrkvový koláč, recept na kopírovanie syrového koláča

Keď som hľadal nový recept na tvarohový koláč, ktorý by som chcel vyskúšať, mnohé vyzerali lákavo, ale žiadny nebol taký dobrý ako tento tvarohový koláč z mrkvovej torty, ktorý som našiel v Sifting Focus.

Vlhký a chutný mrkvový koláč je zapečený so smotanovým tvarohovým koláčom, aby bol dokonalým dezertom.

Je jednoduchý na prípravu a vôbec nie náročný. Veľká vďaka spoločnosti Sifting Focus za tento úžasný recept.

Nezabudnite si to uložiť do záložiek, bolo by to skvelé na Veľkú noc, aj keď je to dosť dobré na to, aby ste si ich vyrobili a užili si ich kedykoľvek počas roka.


Cheesecake z mrkvového koláča

Tento tvarohový koláč z mrkvovej torty je úplne vynikajúci a návykový. Mrkvový koláčový základ je vyrobený z môjho obľúbeného receptu na mrkvový koláč a je skutočne úžasný. Vyrábajú sa z mrkvy a drvenej mrkvy, ktorá má dokonalú chuť a vlhkosť.

Vrch cheesecaku je môj klasický vanilkový cheesecake. Je hustý, krémový a úžasný. Celé je to zaliate šľahačkou vyrobenou tak, aby vyzerala ako mrkva. Tak sakra zábava! Celé je to ako jesť tvarohový koláč s malým mrkvovým koláčom. Zlepší sa to?


Jednoduchý recept na veľkonočnú mrkvovú tortu

Keď som skontroloval zoznam prísad, zistil som, že niektoré mi v kuchynských potrebách chýbajú, a tak som v Mel’s Kitchen Cafe zistil pôvodný recept, ktorý bol trochu odlišný, ale ako prvý vyzeral úplne brilantne.

Pokyny a zoznam zložiek vyzerá dosť zdĺhavo, takže som si myslel, že to bude oveľa ťažšia úloha, pretože v dnešnej dobe som nemal náladu, ale je oveľa jednoduchšie ich zostaviť, ako sa zdá.

Aj keď môj cheesecake z Carrot Cake nevyzerá tak krásne ako originál, musím uznať, že bol naozaj vynikajúci. Pravdupovediac, prehnala som to so škoricou a tiež som ju piekla o niečo dlhšie, ako by mala, takže môj koláč bol oveľa tmavší ako ten, ktorý som videla na obrázku.

To sa stane, keď máte príliš veľké sebavedomie a myslíte si, že nemusíte správne odmeriavať ingrediencie a dávať si pozor na načasovanie. Ale milujem škoricu, takže mi to neprekáža, len koláč nebol taký pekný, ako by mal byť na prezentáciu. Nabudúce to bude lepšie, keď sa dostanem späť do formy, sľubujem.

Recept je naozaj skvelý, takže tento mrkvový koláč a tvarohový koláč víriaci dohromady v jeden skutočne báječný dezert budú v tomto roku určite súčasťou nášho veľkonočného menu.


Pozri si video: mrkvový koláčcarrot cake od nezbedná vareška (Október 2021).