Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

5 tipov na prekvapivú etiketu vína (prezentácia)

5 tipov na prekvapivú etiketu vína (prezentácia)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Špecialistka na víno Aimee Cronin sa s nami podelí o prekvapujúce „úlohy“ degustácie vína

Orientácia v vínnom lístku reštaurácie môže byť výzvou. Niektoré sú nastavené podľa regiónu, iné podľa štýlu, niektoré podľa ceny. Reštaurácie navyše vyhľadávajú jedinečné a zaujímavé vína, ktoré ste pravdepodobne ešte nemali a možno nie sú „typické“ pre svoj región. Čo je to smädná večera? Nikto nevie o tom vínnom lístku viac ako someliéri, takže je skvelé začať. Poznajú vstupy a výstupy každého vína v zozname.

Všetko, čo potrebujú na to, aby vám urobili dobré odporúčanie, je vedieť, čo ty Páči sa mi to. To môže byť tiež zložité, pretože koľkí z nás môžu vyjadriť, čo sa im páči?

Tu je tip: Pomocou aplikácie Drync si zapamätajte a ohodnoťte všetky vína, ktoré vyskúšate, a potom someliérovi ukážte svoju históriu vína. Budú mať množstvo informácií, ktoré vám pomôžu vybrať si víno, ktoré budete milovať. Potom znova pomocou aplikácie Drync skenujte, hodnotte a dokonca kúpte to úžasné víno, ktoré ste práve objavili. Už si nemusíte škriabať hlavu, aby ste si pamätali, alebo márne hľadať nespočetné množstvo obchodov - víno k vám prichádza!

Sommelier vám pomôže s výberom vína

Orientácia v vínnom lístku v reštaurácii môže byť výzvou. Už si nemusíte škriabať hlavu, aby ste si pamätali, alebo márne hľadať nespočetné množstvo obchodov - víno k vám prichádza!

Ice It

Ak je víno vo vašom pohári príliš teplé, nebojte sa doň pridať kocku ľadu. Víno tvorí 85 percent alebo viac vody, takže pokiaľ je ľad čistý, nezmení to chuť ani štruktúru vína. Poskytne vám však oveľa príjemnejší zážitok z pitia. Ľad môžete tiež vyloviť, akonáhle sa víno dostane na teplotu, ktorá sa vám páči.

Nechajte svojich červených vychladnúť

To je správne. Povedali sme to. Dajte všetko svoje víno do chladničky. Mnoho pravidiel vytvorených okolo vína sa týka 1 percenta vín, ktoré majú starnúť, a 1 percenta pijanov vína, ktorí ich starnú. Väčšina vína sa nakupuje na okamžitú konzumáciu, a tak etiketa Nového sveta naznačuje, že by ste ho mali mať vždy pripravené na pitie.

Po prvé, teplo a svetlo urýchľujú proces zrenia vína. Za druhé, teplé víno akéhokoľvek druhu je hrubé. Chladné teploty, na druhej strane, spomaľujú proces starnutia vína a navrhované teploty podávania pre väčšinu červených vín sa pohybujú od 50 do 60 stupňov. Toto nie je izbová teplota. Boli ste v 60-stupňovej miestnosti?

Skúste toto: Radšej než chladiť víno, keď naň myslíte v kokteilovú hodinu (alebo ho piť teplé, o ktorom sme už zistili, že je šťavnaté), nechajte ho vychladnúť a potom si nalejte pohár na zahriatie. Zvýšenie teploty na pohár vína trvá oveľa menej času, ako zníženie teploty v celej fľaši.

Len poznámka - neodporúčame skladovať všetky vína v chladničke (kam by ste dali zeleninu?), presne to, čo chcete v blízkej budúcnosti vypiť. Zvyšok skladujte na mieste, ktoré je relatívne zatienené a nie príliš horúce alebo suché.

Nech je to rýchlo studené

Stáva sa to každú dovolenku - núdzová situácia v sektore šampanského! Večierok sa skáče a bublina jednoducho nie je studená. Vložiť do mrazničky je nebezpečné (mohlo by dôjsť k výbuchu, ak naň zabudnete) a vloženie do chladničky trvá navždy.

Tu je návod, ako to urýchlite: Vezmite si niečo, do čoho môžete vložiť ľad (ideálne je vedro na ľad, ale postačí všetko, čo pojme ľad, vodu a fľašu vína bez toho, aby všade unikol). Nalejte do nej víno a obklopte ho čo najviac ľadom. Potom nalejte zväzok soli na ľad. Pridajte trochu vody a počkajte asi 10 až 15 minút.

Prečo sa to deje? Veľmi jednoducho, slaná voda má nižšiu teplotu tuhnutia ako bežná voda. Nalievaním soli na ľad teda vyrábate ľadovú vodu, ktorá je studená ako ľad (a nie rozpustený ľad). Táto ľadová voda úplne pokryje povrch fľaše a rýchlo ju schladí.

Kúpte si, čo máte radi

Každý má iný vkus, a preto neber slovo iného za dobré. Radšej si kúpte vína, ktoré máte radi. To samozrejme znamená, spomenúť si na vína, ktoré milujete (čo je pre víno ťažké) a potom ich znova nájsť. Aplikácia Drync za vás vyrieši obe tieto hádanky. Odfoťte štítok vína, zhodnoťte, ako veľmi vám chutil, a uloží sa do vašej histórie, aby ste si ho mohli navždy pamätať. Potom si ho môžete kúpiť na mieste v priebehu niekoľkých sekúnd alebo si želáte, aby ho kúpil inokedy. Bez ohľadu na to je to skutočne rýchle a jednoduché, takže sa môžete vrátiť k vychutnávaniu vína a spoločnosti!


" Prejdite prístavom: " Very British Customs for Serving Port

Portské víno bolo vždy považované za tradičný britský nápoj a pije sa často na Vianoce - aj keď pre väčšinu Britov (najmä so syrovou doskou) to bude jediný čas, kedy vypijú pohár. Obe tieto tvrdenia sú pravdivé, ale Prístav vo Veľkej Británii je viac ako len pitie. Portské víno v Británii je ponorené do histórie a zvykov. Väčšina z nich pochádza z vojenských tradícií a zvykov a prístav je v týchto štvrtiach považovaný za nápoj.

Tu je len niekoľko kurióznych tradícií okolo nápoja, ako sa pije a podáva.


" Prejdite prístavom: " Very British Customs for Serving Port

Portské víno bolo vždy považované za tradičný britský nápoj a pije sa často na Vianoce - aj keď pre väčšinu Britov (najmä so syrovou doskou) to bude jediný čas, kedy vypijú pohár. Obe tieto tvrdenia sú pravdivé, ale Prístav vo Veľkej Británii je viac ako len pitie. Portské víno v Británii je ponorené do histórie a zvykov. Väčšina z nich pochádza z vojenských tradícií a zvykov a prístav je v týchto štvrtiach považovaný za nápoj.

Tu je len niekoľko kurióznych tradícií okolo nápoja, ako sa pije a podáva.


" Prejdite prístavom: " Very British Customs for Serving Port

Portské víno bolo vždy považované za tradičný britský nápoj a pije sa často na Vianoce - aj keď pre väčšinu Britov (najmä so syrovou doskou) to bude jediný čas, kedy vypijú pohár. Obe tieto tvrdenia sú pravdivé, ale Prístav vo Veľkej Británii je viac ako len pitie. Portské víno v Británii je ponorené do histórie a zvykov. Väčšina z nich pochádza z vojenských tradícií a zvykov a prístav je v týchto štvrtiach považovaný za nápoj.

Tu je len niekoľko kurióznych tradícií okolo nápoja, ako sa pije a podáva.


" Prejdite prístavom: " Very British Customs for Serving Port

Portské víno bolo vždy považované za tradičný britský nápoj a pije sa často na Vianoce - aj keď pre väčšinu Britov (najmä so syrovou doskou) to bude jediný čas, kedy vypijú pohár. Obe tieto tvrdenia sú pravdivé, ale Prístav vo Veľkej Británii je viac ako len pitie. Portské víno v Británii je ponorené do histórie a zvykov. Väčšina z nich pochádza z vojenských tradícií a zvykov a prístav je v týchto štvrtiach považovaný za nápoj.

Tu je len niekoľko kurióznych tradícií okolo nápoja, ako sa pije a podáva.


" Prejdite prístavom: " Very British Customs for Serving Port

Portské víno bolo vždy považované za tradičný britský nápoj a pije sa často na Vianoce - aj keď pre väčšinu Britov (najmä so syrovou doskou) to bude jediný čas, kedy vypijú pohár. Obe tieto tvrdenia sú pravdivé, ale Prístav vo Veľkej Británii je viac ako len pitie. Portské víno v Británii je ponorené do histórie a zvykov. Väčšina z nich pochádza z vojenských tradícií a zvykov a prístav je v týchto štvrtiach považovaný za nápoj.

Tu je len niekoľko kurióznych tradícií okolo nápoja, ako sa pije a podáva.


" Prejdite prístavom: " Very British Customs for Serving Port

Portské víno bolo vždy považované za tradičný britský nápoj a pije sa často na Vianoce - aj keď pre väčšinu Britov (najmä so syrovou doskou) to bude jediný čas, kedy vypijú pohár. Obe tieto tvrdenia sú pravdivé, ale Prístav vo Veľkej Británii je viac ako len pitie. Portské víno v Británii je ponorené do histórie a zvykov. Väčšina z nich pochádza z vojenských tradícií a zvykov a prístav je v týchto štvrtiach považovaný za nápoj.

Tu je len niekoľko kurióznych tradícií okolo nápoja, ako sa pije a podáva.


" Prejdite prístavom: " Very British Customs for Serving Port

Portské víno bolo vždy považované za tradičný britský nápoj a pije sa často na Vianoce - aj keď pre väčšinu Britov (najmä so syrovou doskou) to bude jediný čas, kedy vypijú pohár. Obe tieto tvrdenia sú pravdivé, ale Prístav vo Veľkej Británii je viac ako len pitie. Portské víno v Británii je ponorené do histórie a zvykov. Väčšina z nich pochádza z vojenských tradícií a zvykov a prístav je v týchto štvrtiach považovaný za nápoj.

Tu je len niekoľko kurióznych tradícií okolo nápoja, ako sa pije a podáva.


" Prejdite prístavom: " Very British Customs for Serving Port

Portské víno bolo vždy považované za tradičný britský nápoj a pije sa často na Vianoce - aj keď pre väčšinu Britov (najmä so syrovou doskou) to bude jediný čas, kedy vypijú pohár. Obe tieto tvrdenia sú pravdivé, ale Prístav vo Veľkej Británii je viac ako len pitie. Portské víno v Británii je ponorené do histórie a zvykov. Väčšina z nich pochádza z vojenských tradícií a zvykov a prístav je v týchto štvrtiach považovaný za nápoj.

Tu je len niekoľko kurióznych tradícií okolo nápoja, ako sa pije a podáva.


" Prejdite prístavom: " Very British Customs for Serving Port

Portské víno bolo vždy považované za tradičný britský nápoj a pije sa často na Vianoce - aj keď pre väčšinu Britov (najmä so syrovou doskou) to bude jediný čas, kedy vypijú pohár. Obe tieto tvrdenia sú pravdivé, ale Prístav vo Veľkej Británii je viac ako len pitie. Portské víno v Británii je ponorené do histórie a zvykov. Väčšina z nich pochádza z vojenských tradícií a zvykov a prístav je v týchto štvrtiach považovaný za nápoj.

Tu je len niekoľko kurióznych tradícií okolo nápoja, ako sa pije a podáva.


" Prejdite prístavom: " Very British Customs for Serving Port

Portské víno bolo vždy považované za tradičný britský nápoj a pije sa často na Vianoce - aj keď pre väčšinu Britov (najmä so syrovou doskou) to bude jediný čas, kedy vypijú pohár. Obe tieto tvrdenia sú pravdivé, ale Prístav vo Veľkej Británii je viac ako len pitie. Portské víno v Británii je ponorené do histórie a zvykov. Väčšina z nich pochádza z vojenských tradícií a zvykov a prístav je v týchto štvrtiach považovaný za nápoj.

Tu je len niekoľko kurióznych tradícií okolo nápoja, ako sa pije a podáva.


Pozri si video: I. díl: K vínu patří voda. Víte proč? (Smieť 2022).