Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Mrazený surový tuniak z Indonézie zistil, že obsahuje kmene salmonely

Mrazený surový tuniak z Indonézie zistil, že obsahuje kmene salmonely

CDC varuje, že veľa surového tuniaka z Indonézie obsahuje salmonely

Surový tuniak používaný v sushi, sashimi a ceviche môže byť kontaminovaný salmonelou.

Dávajte si pozor, keď budete najbližšie jesť sushi - môže obsahovať salmonely.

The Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb minulý týždeň oznámil, že niektoré mrazené surové tuniaky môžu obsahovať salmonely. Doteraz bolo hlásených 60 prípadov ochorenia v 11 štátoch: Kalifornia, Michigan, Arizona, Illinois, Minnesota, Mississippi, Nové Mexiko, Južná Dakota, Virgínia, Washington a Wisconsin.

Postihnutého tuniaka sa podarilo vypátrať k distribútorovi Osamu Corporation so sídlom v Gardene v Kalifornii a je zabalený vo vákuovo uzavretých vreciach. Salmonella sa nachádzala v sushi, sashimi a ceviche. Dvadsaťdeväť chorých uviedlo, že jedia pikantného tuniaka.

Kým tuniaky distribuovala spoločnosť Osamu Corporation, dávka pochádza z Indonézie. Vrecká alebo škatule označené ako „šarža 68568“ by mali byť zlikvidované a nemali by sa predávať ani podávať na konzumáciu.

Počiatočné oznámenie salmonely v surovom tuniakovi bolo 21. mája, keď bolo hlásených 53 prípadov v deviatich štátoch. Dátumy nástupu sa pohybujú od 5. marca do 30. júna. Jedenásť zo 60 infikovaných ľudí bolo hospitalizovaných.


Pozri si video: SALMONELA (Október 2021).