Recepty na kokteily, destiláty a miestne bary

Diplomový koláč s višňami

Diplomový koláč s višňami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Na začiatok som sa pripravil doska.

Do veľkého plechu sporáka 35x35 cm som dala papier na pečenie. Oddelím žĺtky od bielkov. Žĺtky som zmiešala s cukrom a pridala horúcu vodu, aby sa cukor ľahšie rozpustil. Bielky som vyšľahala so štipkou soli. Na žĺtkovú penu som dala múku zmiešanú s práškom do pečiva, olej a sneh z bielkov. Zľahka premiešam vareškou.

Kompozíciu som vložil do pripraveného plechu a vložil som do rúry na 180 stupňov na 30 minút. Pultovú dosku som nechal vychladnúť, potom som narovnal okraje a prekrojil na polovicu (alebo šírku, je to to isté).

Čerešne som dala do cukru, kým nezmäkli a nezostal dostatok sirupu. Sirup som použil na sirupovanie sušienok.

Šľahačku som zamiešala a dala do chladničky. Želatínu som hydratoval trochou studenej vody.

3 vajcia som vidličkou zmiešala s cukrom, potom som želatínu nakrájala na kocky a dala na vajíčka. Misku som vložil do parného kúpeľa, kým sa želatína nerozpustila, za stáleho miešania. Na záver som pridal vanilku a pomarančovú kôru. Nechala som vychladnúť, potom som premiešala zmes. Vložím do chladničky na pár minút, nie príliš, inak príliš stvrdne.

Vytiahla som z chladničky a zmiešala so šľahačkou.

Na montáž Vložila som plát pracovnej dosky, polovicu krému, scedené čerešne, sušienky sirupované višňovým sirupom, zvyšok krému, čerešne a druhý plát pracovnej dosky. Čokoládu som rozpustila v parnom kúpeli a položila na vrch.

Na ozdobu Použil som niekoľko čokoládových čerešní.





Video: Letní koláč s ovocem. Videorecept. Dvě v troubě. CZSK HD recipe (Smieť 2022).