Recepty na kokteily, destiláty a miestne bary

Muschi de vita v taliančine

Muschi de vita v taliančine

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno

Mrkvu a zeler nastrúhame na malom strúhadle

V hrnci rozohrejeme olej. Vložíme mäso (osušíme savými utierkami) a na prudkom ohni opečieme zo všetkých strán dozlatista

pridajte cibuľu a cesnak a varte 3-4 minúty

pridajte mrkvu a zeler. Dobre premiešajte. Nechajte na vysokom ohni 2-3 minúty.

dajte oregano a majoránku. Dobre premiešajte

Nalejte víno a vodu. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku zeleného korenia. Nechajte na silnom ohni, kým sa nerozvarí, potom zapnite veľmi mierny oheň.

dusíme 1 hodinu. Vložte paradajkovú pastu a premiešajte. Ak omáčka príliš klesla, môžete pridať trochu vody.

Varte, kým sa mäso neuvarí.

Spojte soľ a korenie

Podávame s oblohou z prírodných zemiakov.


Podobné recepty:

Hovädzie svaly plnené v rúre

Pečené hovädzie mäso plnené ryžou, kyslou uhorkou, mrkvou, zemiakmi, kyslou smotanou a bielym vínom

Hovädzie svaly s vínovou omáčkou a makarónmi.

Hovädzie svaly pripravené ako v Targu-Secuiesc

Hovädzí steak s hubami

Hovädzí steak s hubami, dijonskou horčicou a estragónom, opečený na masle na panvici

Hovädzie mäso pečieme na plátkoch chleba vymastených.

Hovädzie pečienka položená na plátky chleba potretého majonézou s plátkom papriky

Hovädzí steak na podnose so zeleninou

Recept na hovädzí steak pripravený na tanieri so zeleninou (mrkva a cibuľa)


Hovädzí sval na masle s jednoduchou omáčkou je vynikajúci recept, na ktorý potrebujete hovädzie mäso najvyššej kvality.

Na panvici rozpálime olej, potom pridáme maslo a necháme ho rozpustiť. Medzitým mäso preosejeme múkou. Mäso opečieme z oboch strán 2-3 minúty.

Do panvice na mäso pridáme biele víno a dusíme 3-4 minúty.Pridáme hovädziu polievku, cesnak a citrónovú kôru. Panvicu čiastočne prikryte a nechajte variť 50 minút, pričom mäso z času na čas otočte.

Po 50 minútach mäso vyberieme a znova zabalíme do alobalu. Múku rozpustíme v studenej vode a za stáleho miešania ju pridáme do omáčky na panvici. Pridáme petržlenovú vňať, soľ a korenie podľa chuti. Omáčku necháme mierne zhustnúť.

Mäso podávame s omáčkou a zemiakovou kašou s maslom.
Zdrojom tohto receptu je blog Laura Cuisine.


Video: MUSCHI DE VITA CU LEGUME SI DULCEATA DE COACAZE (Január 2022).