Nadýchaná pizza

Najlepší recept na pizzu, nadýchaný a mäkký.

  • 600 g bielej múky
  • 2 vajcia
  • 50 gr oleja
  • 1 kocka droždia
  • soľ
  • šunka
  • huby
  • SÝR
  • olivový

Porcie: -

Čas prípravy: menej ako 30 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Nadýchaná pizza:

Droždie rozpustíme v 200 ml vody a zalejeme múkou a miešame s ostatnými surovinami, kým nevznikne homogénna kôrka.

Nechajte kysnúť pol hodiny.

Na cesto dajte, aké suroviny chcete a vložte do rúry, kým nezhnedne.

Dobrú chuť.


Pizza so šunkou, olivami a hubami

Pizza so šunkou, olivami a hubami je to pizza, ktorú miluje každý.
Na recept na pizzu sme použili cesto na pizzu od Jamieho Olivera, ktoré sa stalo naším základným cestom. Sivú možno vynechať a nahradiť ju múkou.

Ak sa vám recept páčil, vyskúšajte rožky na pizzu alebo pizzu na panvici.


Domáca pizza s tenkým a chutným vrcholom

Bolo to včera večer Emilie okolo mňa. Zámienka: pizza s ochutenou doskou, doska, ktorú som úspešne predal v Baia Mare, keď som viedol reštauráciu Graffiti (to bol úžasný zážitok, a povedzte to raz). Túto dosku som nevyrobil niekoľko rokov a užil som si recenziu & # 8222 & # 8221, prebudilo to moje spomienky, užil som si chuť. Chcete recept? Viem, že to chceš. Do troch šálok múky dám hrnček a pol vody (meranej tým istým pohárom), kvasnicový orech (asi desať gramov) namočený v lyžici mlieka so štipkou cukru. Do cesta som tiež dala lyžičku soli a lyžičku cukru, lyžičku sušeného oregana, lyžičku sušenej bazalky a tri polievkové lyžice extra panenského olivového oleja. Cesto som miesila štvrťhodinu rukou, aby doň pustil vzduch. Je pripravený, keď je v poriadku, mierne sa odlepí od ruky a je mierne elastický (použila som bielu múku typ 650).

Po hodine pestovania pod uterákom bolo cesto pripravené na prácu.

Ďalšia dôležitá vec: omáčka. Medzi nami to môžu byť jednoduché, drvené paradajky a # 8211 dokonalé. Ale môže to byť aj iné, tiež dokonalé (dokonalosť má mnoho tvárí): veľká škatuľka paradajok bez kože, pohár vody, dva strúčiky cesnaku, niekoľko listov zelenej bazalky, polievková lyžica oregana, lyžica kmínu, enibaháru a koriander (spolu so všetkým) rozdrvený v mažiari a potom vložený do hrnca, lyžičku soli a lyžičku cukru. Omáčku varíme na miernom ohni pol hodiny a necháme vychladnúť. Potom sa rozšíri cez pult. Dobré na tom je, že ho môžete dať na pizzu po vybratí z rúry. S trochou pálivej papriky získate zdravú alternatívu k pikantnému kečupu. Ach, áno, zvyšnú omáčku je možné ešte raz prevariť (päť až šesť minút) a potom skladovať v chladničke pod vekom dva až tri týždne. Alebo sa dá na druhý deň dať na cestoviny.

Neviem, čím som bol v inom živote, pretože syr mám veľmi rád. V chladničke mám vždy niekoľko jedál. S plesňou alebo bez, niekedy mäkšie, kravské syry a mechy, mozzarella a parmezán. Nie všetky naraz, väčšinu času za sebou, ale ak teraz otvorím chladničku, nájdem najmenej tri spôsoby.

Cesto rozotriem do plechu, tenké. Cez to omáčka, syr, šampiňóny (vždy používam čerstvé, konzervované sa mi zdajú hrozné) nakrájané na tenké plátky a na tenké plátky nakrájanú slaninu. Tiež som dal simuláciu surového prosciutta, kúpeného v Kauflande (je to kríza, u mojich kurčiat) s 9 lei, desiatimi tenkými plátkami. Obrátil som sa však na ten, ktorý má okrem mäsa menej látok.

Rúru (v tomto prípade gril s vekom) som vyhrial na 250 stupňov Celzia. Prvú pizzu som spálil na dne, pretože som ju nechal bez dozoru. Aj tak som to zjedol, uhlie je dobré na trávenie. Ostatní vyšli v poriadku. Dostanem mramorový tanier, pizzu môžem robiť priamo na ohnisku. Môžete to urobiť vložením kúska mramoru do pece.

Zo 750 gramov múky som dostal 5 pizz.

Stručne povedané, každá pizza ma stála 2 lei a 50 bani. Všetko s plynom. Hmm. Skvelé prírastky prostredníctvom pizzerií ​​v meste. V Kluži je dosť miest, kde môžem jesť pizzu porovnateľnú s tou, ktorú robím doma.


Vyprážaná pizza a # 8211 rýchly a ľahký recept do domácnosti

Pizza, talianske jedlo, ktoré sme všetci veľmi rýchlo prijali, je jedným z najčastejšie konzumovaných jedál. Mnohí z nás to jedia v reštaurácii, bez toho, aby sme vedeli, že recept je mimoriadne jednoduchý a zvládnete to v niekoľkých krokoch aj doma. Naučíme vás chutný recept: vyprážaná pizza!

Ako urobiť pizzu na panvici priamo doma!

Vyprážaná pizza je šikovné riešenie, keď si chcete pripraviť niečo chutné, ale rýchle občerstvenie. Mali by ste vedieť, že recept je veľmi jednoduchý, odporúča sa iba postupovať podľa nižšie uvedených krokov. Pizzu na panvici pripravíte takto:

V miske zmiešajte všetky ingrediencie na dosku, kým nezískate vláčne cesto, dokonca tekuté a homogénne.

Panvicu rozohrejeme na strednom ohni, pridáme trochu oleja a vylejeme cesto.

Navrch dajte zvolené polevy (v tom je krása receptu, je taký univerzálny, že ho môžete vždy zmeniť na iný, aby vás to neomrzelo). Šatňu si môžete vybrať podľa svojich preferencií alebo toho, čo máte v tej dobe v chladničke. Nasaďte veko a nechajte pizzu piecť na panvici na miernom až strednom ohni.

Keď je vrch na okrajoch opečený a syr je dobre roztopený, dajte panvicu na oheň, pizzu pokrájajte, kým je horúca, a je to!

Recept na rýchlu pizzu

Vedeli ste, že je ľahké pripraviť pizzu na panvici?

Odporúčame vyskúšať a prajeme dobrú chuť!

Ďalšie chutné recepty na pizzu:

2 / 5 - 6 Recenzie


Video: How to Make PIZZA MARGHERITA like a Neapolitan Pizza Chef (Október 2021).