Recepty na kokteily, destiláty a miestne bary

Kuracia polievka v gréckom štýle

Kuracia polievka v gréckom štýle

Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame podľa chuti, potom opražíme na troche oleja, kým nezmäkne. Pridajte cibuľu a ešte trochu zohrejte, kým nezosklovatie. Uhaste vodou (horúca ... keď robím polievky, vždy mám knihu, v ktorej varím vodu vedľa hrnca, v ktorom robím polievku). Keď zovrie, pridajte kuracie stehná. (predtým, ako som vložila kuracie stehná do „polievky“, som ich trocha oparila vo vode so štipkou soli, aby sa z nich dostali šable ... potom som ich dobre umyla a vložila do polievky). Chuť doladíme soľou a korením. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky a zemiaky sú takmer uvarené, pridajte umytú ryžu. Keď je mäso uvarené, pridajte citrónovú šťavu.

Žĺtky sa zmiešajú s kyslou smotanou a potom pomocou leštidla vylejeme šťavu z hrnca na teplotu polievky. Všetko v hrnci obrátime. Vložte nasekanú petržlenovú vňať a potom nechajte ešte trochu prevrieť.

Je to prvýkrát, čo robím tento druh polievky ... a mal som príjemné prekvapenie ... bolo to veľmi ocenené.


Video: Kurací vývar so zeleninou nedeľná polievka (Septembra 2021).