Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Americká najlepšia nová galéria rýchlych a neformálnych reťazcov

Americká najlepšia nová galéria rýchlych a neformálnych reťazcov

Ak sa stravujete v USA a chcete mať čo najlepšie kulinárske zážitky, táto príručka je pre vás

Myšlienka „rýchlo-neformálneho“ stolovania má práve teraz určite chvíľu. Prví osvojitelia ako Panera a Chipotle ustúpili obrovskej vlne začínajúcich podnikateľov, ktorí sa chcú uchádzať o svoj podiel na vytúženom obednom zhone, a my sme vystopovali 10 reťazcov, ktoré sa dokázali rýchlo uchytiť napriek tomu, že všetky majú päť rokov alebo menej.

Najlepšie nové rýchle a neformálne reťazce v Amerike

Myšlienka „rýchlo-neformálneho“ stolovania má práve teraz určite chvíľu. Prví osvojitelia ako Panera a Chipotle ustúpili obrovskej vlne začínajúcich podnikateľov, ktorí sa chcú uchádzať o svoj podiel na vytúženom obednom zhone, a my sme vystopovali 10 reťazcov, ktoré sa dokázali rýchlo uchytiť napriek tomu, že všetky majú päť rokov alebo menej.

Hovädzí steak

Vážne, je niečo, čo šéfkuchár José Andrés nemôže urobiť? Celosvetové reštaurácie španielskeho šéfkuchára ponúkajú široký sortiment pokrmov od tapas (Jaleo) po čínske/mexické (China Poblano), od špičkovej molekulárnej gastronómie (napr. José Andrés) až po grécky mezze (Zaytinya) a svoju pozornosť zameral na zeleninu. fast-casual so svojim 4-ročným konceptom Beefsteak. Ponuka umožňuje zákazníkom vybrať si z rôznych kreatívnych misiek alebo si vybrať vlastné zrná, zeleninu, varenú zeleninu, bielkoviny a polevy. Tento koncept sa ukázal ako veľmi úspešný a rozšíril sa na tri miesta v D.C., jedno mimo mesta v Bethesde a jedno v areáli UPenn.

Brown Bag Seafood Co.

Hnedá taška Morské plody/Yelp

4-ročný Brown Bag so sídlom v Chicagu nadviazal partnerstvo s akváriom Monterey Bay, aby sa ubezpečil, že všetky jeho morské plody sú udržateľné a zodpovedne získavané, a ponúka šaláty, sendviče, tacos, „powerboxy“ a zeleninové boxy s čerstvým denným úlovkom, lososom, bielymi rybami, krevetami alebo kuracím mäsom. Prispôsobiteľné menu obsahuje aj rôzne strany a ďalšie malé prekvapenia, ako sú parmezánové hľuzovky, kari rybie koláče a homár. V Chicagu nie je nič podobné a je to až na troch miestach, pričom na štvrtom mieste sa pracuje.

Od Chloe

Chloe začala v roku 2015 veľmi silne-ako jedna z najobľúbenejších reštaurácií so samoobsluhou v New Yorku-a odtiaľ len vyrástla. Tento reťazec sa dostal na titulky minulý rok, keď bola spoluzakladateľka Chloe Coscarelli po bitke vytlačená zo spoločnosti, ale majitelia Samantha Wasser a ESquared Hospitality (ktorá vlastní viac ako 20 reštaurácií po celom svete) zostali verní svojmu poslaniu a slúžia kreatívnemu vegánskemu cestovnému. dobrí, dokonca aj mäsožravci ho milujú (jeho vegetariánsky hamburger je jedným z najlepších, ktoré nájdete kdekoľvek). Inteligentné partnerstvá značiek a silná prítomnosť v sociálnych médiách pomohli jeho sláve; v súčasnosti je v New Yorku päť miest (ďalšie je na ceste), dve v Bostone, po jednom v Los Angeles a Providence a po jednom v Londýne (na ďalšom sa pracuje).

Dizengoff

Šéfkuchár ocenený Jamesom Beardom, Michael Solomonov, je jedným z najznámejších Philadelphií (svoje meno vložil na mapu so svojou špičkovou izraelskou destináciou Zahav) a svojim rýchlo ležérnym konceptom Dizengoff po vzore všadeprítomných hummusových stánkov v Izraeli, odštartoval od prvého uvedenia na trh s obchodným partnerom Stevom Cookom v roku 2014. V súčasnosti sú to až štyri miesta (vrátane super populárneho na newyorskom trhu Chelsea Market, ktorý bol otvorený v roku 2016) a úplne ohromujúci hummus reťazca, ozdobený sezónne sa otáčajúce polevy, pôjdu tak ďaleko, ako to chce Solomonov vziať.

Fuku

Šéfkuchára Davida Changa pravdepodobne poznáte ako mozog značky Momofuku a novej série Netflix Ugly Delicious, ale taktiež slúži tomu, čo by mohlo byť najlepším pikantným vyprážaným kuracím sendvičom v New Yorku na šiestich miestach Fuku a v Hard Rock v Miami. Štadión. Chang je majster brandingu a očividne prelomil kód kuracieho sendviča a tento jednoduchý, jednoduchý koncept môže byť jeho vstupenkou do rýchlo-ležérnej nadvlády.

Vyrastené

Od otvorenia v Miami v roku 2006 sa podnikateľka Shannon Allen’s Grown od otvorenia v Miami v roku 2006 nielen rozšírila na päť miest (štyri na Floride a jedno v Connecticute), ale aj jej ponuky sú 100 % certifikované USDA. Zdravé raňajky, misky, šaláty a polievky sú k dispozícii vegetariánske alebo vegánske a celé detské menu je bezlepkové. Grown je zhruba taká zdravá, ako len môže byť, a Allen (manželka bývalej hviezdy NBA Raya Allena) dúfa, že nakoniec otvorí až 10 000 miest na celom svete.

LocoL

Kráľ pouličného jedla Roy Choi (zo slávy Kogi) a šéfkuchár ocenený Jamesom Beardom, Daniel Patterson (Coi), sa v roku 2016 spojili a otvorili LocoL, koncept rýchleho ležérneho jedla, ktorý má vznešený cieľ revolúcie v rýchlom občerstvení, ako ho poznáme. Ich „LocoL Cheeseburg“ ich určite začína správnou nohou: karbonátka je vyrobená zo 70 percent hovädzieho mäsa a 30 percent tofu a zŕn, aby sa znížili náklady, a je doplnená taveným syrom jack, pochutinou na pórku a domácim „úžasným“ omáčka. ” Medzi ďalšie možnosti patria „skladačky“, čili a hranolky, všetky vyrobené z vysokokvalitných surovín a predávané za veľmi rozumné ceny. Na ceste sa vyskytli nejaké hrbole, vrátane desivej recenzie Pete Wellsa denníka The New York Times a krátkeho uzavretia dvoch miest na menšiu rekonštrukciu, ale Jonathan Gold z LA Times ho nazval Reštauráciou roka 2017 a tri súčasné lokality - v LA, Oaklande a San Jose - sú stále silné.

Poke na pevnine

Havajské poke (kúsky surových rýb nakrájané na kocky zmiešané s rôznymi omáčkami a polevami) má v poslednej dobe vážny okamih, ale kontinentálne poke je tam od prvých dní trendu v roku 2014. Dnes sú to až štyri miesta v Los Angeles, podávajte čerstvého tuniaka, lososa, tuniaka dlhoplutvého, toro, lososový bôčik, pikantného tuniaka, modrého kraba, chobotnice a langusty poliaty omáčkami vrátane kokosovej omáčky a sladkého čili limetkového vinaigrettu a zálievok ako avokádo, chrumkavú cibuľu, mango a morské riasy. Môžete si tiež vybrať z vopred vybraných kombinácií, ako je Ichiban, s tuňákom, ponzu, wasabi aïoli, nakladaným zázvorom, cibuľkou, tobiko a červenou morskou soľou. Čerstvé ryby sa dodávajú denne a všetky misky sú stavané na zákazku.

Starbird

Starbird bola založená v roku 2014 skupinou pre poradenstvo v reštauráciách so sídlom v San Franciscu s názvom The Cutting Edge a jej vyprážané kuracie mäso (vo formáte sendvičov, obalov, šalátov a tendrov) jej pomohlo rozšíriť sa na tri miesta (štvrté miesto v funguje) v severnej Kalifornii. Tajomstvo jeho úspechu? Skutočne kvalitné suroviny. Podpisový kurací sendvič je vyrobený z lokálne chovaných, udržateľne chovaných kuracích zvierat z voľného chovu, namáčaných do bezlepkového cesta podľa tajného receptu a domácich pečiva a omáčok; a štýly zahŕňajú pikantné sriracha Buffalo, sladkú medovú horčicu, grilovanie na záhrade a banh mi. Grilované kura a sójové tofu značky Hodo sú k dispozícii aj vtedy, ak dávate prednosť niečomu vyprážanému.

Sweetcatch Poke

Sweetcatch Poke/ Yelp

Na druhej strane krajiny ako z pevniny sa v New Yorku vlní ďalší poke shop: Sweetcatch, ktorý v roku 2016 založila šéfkuchárka Lee Anne Wong. Hostia si môžu vybrať z ponuky šiestich štýlov poke, ktoré navrhol šéfkuchár Wong, vrátane klasického havajského lososa s havajskou omáčkou shoyu, sladkej a zelenej cibule, morských rias ogo, sezamových semienok a morskej soli a pikantného yuzuského čile s lososom, yuzu chile omáčkou cibuľa, uhorka, reďkovka, mango, červené čile, koriandro a sezamové semená; pridajte rôzne polevy a podávajte v ryžovej miske, na šaláte alebo v zábere v štýle maki. V súčasnosti existujú dve miesta na Manhattane, pričom dve ďalšie sa čoskoro otvoria.

Malá repa

Malá repa/Yelp

Spoločnosť The Little Beet, ktorú založil šéfkuchár s dobrým jedlom Franklin Becker a podnikateľ Andy Duddleston v roku 2013, má teraz štyri miesta v New Yorku, jedno na ostrove Long a dve ďalšie v oblasti Washington, D.C. The Little Beet, úplne bezlepková, umožňuje zákazníkom vytvárať si vlastné misky so širokou škálou bielkovín, obilnín, zeleniny, omáčok a ozdôb. Je nielen ideálny pre tých, ktorí majú obmedzenú diétu (existuje tiež veľa bezmliečnych, bez sójových, vegetariánskych, vegánskych a bez orieškových), je tiež jednoducho vynikajúci a určite je tam aj s najlepšími americkými vegánskymi reštauráciami.

Viac z denného jedla:
Rýchlo-ležérne reťazce, na ktoré si dajte pozor v roku 2018
35 obľúbených reťazcov pizze v Amerike
15 regionálnych reťazcových reštaurácií, ktoré by sme chceli, aby boli národné
25 vecí, ktoré ste nevedeli o svojich obľúbených reťazcoch rýchleho občerstvenia
10 najzdravších reťazcových reštaurácií v Amerike


10 najzdravších reštaurácií s rýchlym občerstvením v USA a rýchlych neformálnych reštaurácií

V niektorých z našich obľúbených reštaurácií typu „grab-and-go“ je stále viac zdravých jedál.

Kto by si pri jazde po diaľnici nerozbalil sendvič alebo si cestou z neskorého stretnutia alebo futbalu vytiahol tvrdú odbočku do rýchleho občerstvenia? Prakticky žijeme v autách, takže potrebujeme rýchle občerstvenie a chceme, aby sme boli zdraví.

Hádajte, čo: Preskúmali sme 100 najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia v krajine, definovaných počtom miest, a zistili sme, že mnohé z nich vytvárajú ponuky, ktoré sa stále viac podobajú na to, čo si sami uvaríme (keby sme mali čas) ) —z výživných polievok a zdravých šalátov až po čerstvé celozrnné produkty a rozumné dezerty. Ešte lepšie: Ponúkajú dobré mexické, ázijské a stredomorské cestovné.


10 najzdravších reštaurácií s rýchlym občerstvením v USA a rýchlych neformálnych reštaurácií

V niektorých z našich obľúbených reštaurácií typu „grab-and-go“ je stále viac zdravých jedál.

Kto by si pri jazde po diaľnici nerozbalil sendvič alebo si cestou z neskorého stretnutia alebo futbalu vytiahol tvrdú odbočku do rýchleho občerstvenia? Prakticky žijeme v autách, takže potrebujeme rýchle občerstvenie a chceme, aby sme boli zdraví.

Hádajte, čo: Preskúmali sme 100 najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia v krajine, definovaných počtom miest, a zistili sme, že mnohé z nich vytvárajú ponuky, ktoré sa stále viac podobajú na to, čo si sami uvaríme (keby sme mali čas) ) —z výživných polievok a zdravých šalátov až po čerstvé celozrnné produkty a rozumné dezerty. Ešte lepšie: Ponúkajú dobré mexické, ázijské a stredomorské cestovné.


10 najzdravších reštaurácií rýchleho občerstvenia v USA a rýchlych neformálnych reštaurácií

V niektorých z našich obľúbených reštaurácií typu „grab-and-go“ je stále viac zdravých jedál.

Kto by si pri jazde po diaľnici nerozbalil sendvič alebo si cestou z neskorého stretnutia alebo futbalu vytiahol tvrdú odbočku do rýchleho občerstvenia? Prakticky žijeme v autách, takže potrebujeme rýchle občerstvenie a chceme, aby sme boli zdraví.

Hádajte, čo: Preskúmali sme 100 najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia v krajine, definovaných počtom miest, a zistili sme, že mnohé z nich vytvárajú ponuky, ktoré sa stále viac podobajú na to, čo si sami uvaríme (keby sme mali čas) ) —z výživných polievok a zdravých šalátov až po čerstvé celozrnné produkty a rozumné dezerty. Ešte lepšie: Ponúkajú dobré mexické, ázijské a stredomorské cestovné.


10 najzdravších reštaurácií rýchleho občerstvenia v USA a rýchlych neformálnych reštaurácií

V niektorých z našich obľúbených reštaurácií typu „grab-and-go“ je stále viac zdravých jedál.

Kto by si pri jazde po diaľnici nerozbalil sendvič alebo si cestou z neskorého stretnutia alebo futbalu vytiahol tvrdú odbočku do rýchleho občerstvenia? Prakticky žijeme v autách, takže potrebujeme rýchle občerstvenie a chceme, aby sme boli zdraví.

Hádajte, čo: Preskúmali sme 100 najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia v krajine, definovaných počtom miest, a zistili sme, že mnohé z nich vytvárajú ponuky, ktoré sa stále viac podobajú na to, čo si sami uvaríme (keby sme mali čas) ) —z výživných polievok a zdravých šalátov až po čerstvé celozrnné produkty a rozumné dezerty. Ešte lepšie: Ponúkajú dobré mexické, ázijské a stredomorské cestovné.


10 najzdravších reštaurácií s rýchlym občerstvením v USA a rýchlych neformálnych reštaurácií

V niektorých z našich obľúbených reštaurácií typu „grab-and-go“ je stále viac zdravých jedál.

Kto by si pri jazde po diaľnici nerozbalil sendvič alebo si cestou z neskorého stretnutia alebo futbalu vytiahol tvrdú odbočku do rýchleho občerstvenia? Prakticky žijeme v autách, takže potrebujeme rýchle občerstvenie a chceme, aby sme boli zdraví.

Hádajte čo: Preskúmali sme 100 najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia v krajine, definovaných počtom miest, a zistili sme, že mnohé z nich vytvárajú ponuky, ktoré sa stále viac podobajú na to, čo si sami uvaríme (keby sme mali čas) ) —z výživných polievok a zdravých šalátov až po čerstvé celozrnné produkty a rozumné dezerty. Ešte lepšie: Ponúkajú dobré mexické, ázijské a stredomorské cestovné.


10 najzdravších reštaurácií s rýchlym občerstvením v USA a rýchlych neformálnych reštaurácií

V niektorých z našich obľúbených reštaurácií typu „grab-and-go“ je stále viac zdravých jedál.

Kto by si pri jazde po diaľnici nerozbalil sendvič alebo si cestou z neskorého stretnutia alebo futbalu vytiahol tvrdú odbočku do rýchleho občerstvenia? Prakticky žijeme v autách, takže potrebujeme rýchle občerstvenie a chceme, aby sme boli zdraví.

Hádajte, čo: Preskúmali sme 100 najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia v krajine, definovaných počtom miest, a zistili sme, že mnohé z nich vytvárajú ponuky, ktoré sa stále viac podobajú na to, čo si sami uvaríme (keby sme mali čas) ) —z výživných polievok a zdravých šalátov až po čerstvé celozrnné produkty a rozumné dezerty. Ešte lepšie: Ponúkajú dobré mexické, ázijské a stredomorské cestovné.


10 najzdravších reštaurácií rýchleho občerstvenia v USA a rýchlych neformálnych reštaurácií

V niektorých z našich obľúbených reštaurácií typu „grab-and-go“ je stále viac zdravých jedál.

Kto by si pri jazde po diaľnici nerozbalil sendvič alebo si cestou z neskorého stretnutia alebo futbalu vytiahol tvrdú odbočku do rýchleho občerstvenia? Prakticky žijeme v autách, takže potrebujeme rýchle občerstvenie a chceme, aby sme boli zdraví.

Hádajte, čo: Preskúmali sme 100 najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia v krajine, definovaných počtom miest, a zistili sme, že mnohé z nich vytvárajú ponuky, ktoré sa stále viac podobajú na to, čo si sami uvaríme (keby sme mali čas) ) —z výživných polievok a zdravých šalátov až po čerstvé celozrnné produkty a rozumné dezerty. Ešte lepšie: Ponúkajú dobré mexické, ázijské a stredomorské cestovné.


10 najzdravších reštaurácií s rýchlym občerstvením v USA a rýchlych neformálnych reštaurácií

V niektorých z našich obľúbených reštaurácií typu „grab-and-go“ je stále viac zdravých jedál.

Kto by si pri jazde po diaľnici nerozbalil sendvič alebo si cestou z neskorého stretnutia alebo futbalu vytiahol tvrdú odbočku do rýchleho občerstvenia? Prakticky žijeme v autách, takže potrebujeme rýchle občerstvenie a chceme, aby sme boli zdraví.

Hádajte, čo: Preskúmali sme 100 najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia v krajine, definovaných počtom miest, a zistili sme, že mnohé z nich vytvárajú ponuky, ktoré sa stále viac podobajú na to, čo si sami uvaríme (keby sme mali čas) ) —z výživných polievok a zdravých šalátov až po čerstvé celozrnné produkty a rozumné dezerty. Ešte lepšie: Ponúkajú dobré mexické, ázijské a stredomorské cestovné.


10 najzdravších reštaurácií s rýchlym občerstvením v USA a rýchlych neformálnych reštaurácií

V niektorých z našich obľúbených reštaurácií typu „grab-and-go“ je stále viac zdravých jedál.

Kto by si pri jazde po diaľnici nerozbalil sendvič alebo si cestou z neskorého stretnutia alebo futbalu vytiahol tvrdú odbočku do rýchleho občerstvenia? Prakticky žijeme v autách, takže potrebujeme rýchle občerstvenie a chceme, aby sme boli zdraví.

Hádajte čo: Preskúmali sme 100 najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia v krajine, definovaných počtom miest, a zistili sme, že mnohé z nich vytvárajú ponuky, ktoré sa stále viac podobajú na to, čo si sami uvaríme (keby sme mali čas) ) —z výživných polievok a zdravých šalátov až po čerstvé celozrnné produkty a rozumné dezerty. Ešte lepšie: Ponúkajú dobré mexické, ázijské a stredomorské cestovné.


10 najzdravších reštaurácií s rýchlym občerstvením v USA a rýchlych neformálnych reštaurácií

V niektorých z našich obľúbených reštaurácií typu „grab-and-go“ je stále viac zdravých jedál.

Kto by si pri jazde po diaľnici nerozbalil sendvič alebo si cestou z neskorého stretnutia alebo futbalu vytiahol tvrdú odbočku do rýchleho občerstvenia? Prakticky žijeme v autách, takže potrebujeme rýchle občerstvenie a chceme, aby sme boli zdraví.

Hádajte, čo: Preskúmali sme 100 najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia v krajine, definovaných počtom miest, a zistili sme, že mnohé z nich vytvárajú ponuky, ktoré sa stále viac podobajú na to, čo si sami uvaríme (keby sme mali čas) ) —z výživných polievok a zdravých šalátov až po čerstvé celozrnné produkty a rozumné dezerty. Ešte lepšie: Ponúkajú dobré mexické, ázijské a stredomorské cestovné.


Pozri si video: GENERÁCIA 909, 76 už čoskoro v Považskej galérii umenia v Žiline! (Október 2021).