Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Recept na flapjacky z čokoládovej marshmallow

Recept na flapjacky z čokoládovej marshmallow

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Koláč
  • Zásobníky
  • Čokoládové tácky

Verí sa, že bol vyvinutý tajnou organizáciou počas 2. svetovej vojny s cieľom vytvoriť najväčší flapjack na svete, recept bol zapečatený v trezore 300 m pod zemou, pretože bol klasifikovaný ako „príliš úžasný“. *UPOZORNENIE: Môže spôsobiť vážnu závislosť!

Toto urobilo 19 ľudí

PrísadyRobí: 1 zásobník flapjacks

  • 500 g masla
  • 300 g zlatého sirupu
  • 330 g mäkkého hnedého cukru
  • 660 g ovsa
  • 215 g vňate Marshmallow
  • 700 g mliečneho mlieka, nakrájaného na štvorce

MetódaPríprava: 15 minút ›Varenie: 30 minút› Extra čas: 2 hodiny chladenia ›Pripravené: 2 hodiny 45 minút

  1. Rúru predhrejte na 160 ° C / plyn 2-3.
  2. Vo veľkej panvici pomaly rozpustíme maslo. Po úplnom skvapalnení pridajte sirup a cukor a potom všetko dôkladne premiešajte, aby ste nemali hrudky. Nakoniec pridajte ovos. Vylejeme na plech na pečenie 20x30 cm vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený trochou masla (asi lyžičku).
  3. Pečte v strede rúry asi 30 minút. Budú hotové, keď okraje začnú hnednúť, nebojte sa, ak je na povrchu maslo alebo je stále nerozbitné, pri chladnutí to stuhne. Nechajte asi 5 hodín odpočívať na chladnom mieste pri izbovej teplote.
  4. Akonáhle je stuhnutý (na dotyk primerane pevný), pridajte polevu Marshmallow Fluff, rovnomerne ju rozotrite po povrchu a nechajte stuhnúť v chladničke, kým čokoládu rozpustíte v kúpeli (dvojitý kotol). Pokračujte v miešaní.
  5. Akonáhle je marshmallow tuhý a čokoláda sa úplne rozpustí, zalejte čokoládou flapjacky a nechajte vychladnúť v chladničke, kým nestuhne.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(1)

Recenzie v angličtine (1)

ÚŽASNÝ! Cukrovka vo flapjacku!-23. augusta 2013


Stačí pridať čokoládu alebo datle alebo banán ... 10 chutných receptov na flapjack, ktoré vyhovejú každému vkusu

Možno príliš zovšeobecňujem, ale mám pocit, že flapjack len zriedka migruje z triedy domácej ekonomiky do každodenného života dospelých. Napriek tomu v tejto chvíli zasahuje do všetkých poznámok: je to zdravé, veľmi jednoduché, môžete to piecť s deťmi a môžete hádzať akékoľvek staré hlúposti bez zjavného škodlivého účinku. Navyše nepotrebuje žiadnu múku, čo je skvelé, ak sa nemôžete zmocniť žiadnej, a ovos má neuveriteľne dobrú hodnotu. Neexistuje žiadna kuchynská alchýmia, ktorá by zahŕňala veci, ktoré majú vo zvyku pokaziť sa - žiadny kypriaci prostriedok, žiadna neistota z pridania vajíčka.

Skúšal som všetkými možnými spôsobmi, s „pomocou“ nehorázne neopatrného 10-ročného dieťaťa, aby som niekoho pokazil, len kvôli napätiu. Hovorilo sa, že veľkosť cínu je dôležitá a že nesprávne rozmery sú v rozpore s textúrou. Je pravda, že tenší flapjack bude mať väčšiu sušienku, menej chrumkavý pocit v ústach, ale sušienka je stále v poriadku, inak prečo by ľudia jedli sušienky? Je tiež pravda, že čím je ovos jemnejší, tým viac drží v hotovom výrobku pohromade, ale ani jumbo ovos sa nerozpadol, ako som bol presvedčený. Ale ak vám to skutočne robí starosti, môžete ich urobiť jemnejšími tak, že ich najskôr vymažete v kuchynskom robote.

Vzhľadom na to, že všetky flapjacky sú rovnako dobré, bolo by rozporuplné tvrdiť, že ide o 10 najlepších: myslite na nich skôr ako na flapjack pre každý vkus.


Tieto marshmallow je možné zakúpiť priamo v obchode Web Plnené papriky. Majú praktický nástroj na vyhľadanie obchodu, ktorý vám pomôže nájsť predajne vo vašom okolí. Osobne som ich našiel na Walmart.

Všetky tri plnené príchute marshmallow je možné zakúpiť aj na Amazone.


Plech na pečenie 33 x 22 cm vymastíme a vysypeme. Rúru predhrejte na 150 ° C/130 ° (ventilátor)/300 F °/značka plynu 2.

Na panvici na miernom ohni rozpustíme maslo, cukor a zlatý sirup. Odstavíme z ohňa a primiešame ovos a kakaový prášok. Zmes opatrne nalejte do plechu a rovnomerného povrchu.

Pečte v strede rúry asi 40 minút, kým sa na povrchu nevytvoria bublinky. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na plechu. Prikryte utierkou a nechajte cez noc úplne stuhnúť.

Keď ste pripravení slúžiť, nakrájajte na požadovaný počet štvorcov.


Ako prinútite žabky žuť?

Rozdiel medzi žuvacími a chrumkavými flapjackmi je v čase varenia. Myslím, že asi 40 minút dáva skvelú jemnú textúru, ktorá nie je úplne gýčová. Ak chcete, aby boli skutočne žuvacie, môžete skrátiť dobu varenia asi o 5 minút. Prípadne, ak ich uprednostňujete tvrdšie, predĺžte ďalších 5-10 minút. Rúra na pečenie je však každá iná a#8211, takže stojí za to trochu experimentovať so svojou vlastnou.

Je dôležité si uvedomiť jednu –, že flapjacky budú naďalej tvrdnúť, keď ich vyberiete z rúry, takže ich nenechávajte, kým nie sú v rúre tvrdé, alebo kým vychladnú, budú tvrdé.


Zhrnutie receptu

  • 1 šálka vody, rozdelená
  • 3 (1/4-unca) balíčky neochutenej želatíny
  • 1 ½ šálky kryštálového cukru
  • 1 šálka kukuričného sirupu svetlej farby
  • Dash soľ
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • ¼ šálky preosiateho nesladeného kakaa
  • Sprej na pečenie
  • ⅓ šálky práškového cukru
  • ⅓ šálky kukuričného škrobu
  • 2 čajové lyžičky nesladeného kakaa
  • 2 unce nasekanej horkej čokolády

Nalejte 1/2 šálky vody do malej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a posypte želatínou.

Zostávajúcu 1/2 šálky vody, cukru, kukuričného sirupu a soli zmiešajte v stredne ťažkom hrnci na stredne vysokej teplote a za občasného miešania priveďte k varu. Varte bez miešania, kým cukrový teplomer nezaregistruje 250 °. Nalejte cukrovú zmes do misky stojanového mixéra, nechajte stáť, kým cukrový teplomer nezaregistruje 210 °.

Želatínová zmes sa zahrieva v mikrovlnnej rúre pri HIGH 20 sekúnd alebo kým sa želatína neroztopí, pričom sa mieša po 10 sekundách. Mixérom na nízke otáčky vyšľahajte cukrovú zmes pomocou šľahacieho nástavca a postupne vlejte želatínovú zmes tenkým prúdom do cukrovej zmesi. Pridajte 1 čajovú lyžičku vanilky. Zvýšte rýchlosť zmesi na vysoký bič vysokou rýchlosťou, kým nebude ľahká a nadýchaná (asi 5 minút). Znížte mixér na stredné otáčky a postupne pridávajte 1/4 šálky kakaa, kým sa nespojí. Špachtľou potiahnutou sprejom na varenie rozotrite zmes na 11 x 7 palcový pekáč potiahnutý hladkou vrchnou stranou na varenie. Nechajte stáť 2 hodiny.

Práškový cukor, kukuričný škrob a 2 čajové lyžičky kakaa preosejeme do formy na želé. Ofsetovou špachtľou potiahnutou sprejom na varenie vyberte marshmallow z panvice v cukrovej zmesi. Nožnicami dobre potiahnutými práškovým cukrom nakrájajte marshmallow na 78 (1-palcových) štvorcov. Poprášime práškovou cukrovou zmesou, pretrepeme, aby sme odstránili prebytočnú cukrovú zmes.

Marshmallow poukladajte na chladiaci stojan položený na plechu s okrajom. Vložte horkosladkú čokoládu do malej mikrovlnnej rúry vhodnej na varenie do mikrovlnnej rúry na 1 minútu alebo kým sa neroztopí, každých 20 sekúnd miešajte do hladka. Roztopenú čokoládu pokvapkáme marshmallow a necháme odstáť, kým čokoláda nestuhne.


Mliečna čokoláda, med a marhule Flapjacks

Prísady do čokoládových flapjackov

  • 100 g masla (alebo margarínu)
  • 50 g cukru (použite hnedý alebo demerara, ak ich máte)
  • 2 polievkové lyžice medu (alebo zlatého / javorového sirupu)
  • 300 g originálnej granoly Lizi & rsquos
  • Štipka soli
  • 75 g nakrájaných marhúľ a 50 g sultánok (voliteľné) alebo pridajte strúhané jablko
  • 50 g mliečnej čokolády alebo nahrubo nasekanej čokoládovej tyčinky


Plánujete večeru a potrebujete inšpiráciu?

Čo tak pozrieť sa na nový nápad na večeru s pomalým sporákom?

Máme vás zahrnutých v našej stále rastúcej skupine na Facebooku! Ak ešte nie ste členom, prečo nie ?!

Rozprávame sa o technikách varenia, o zákuskoch a o všetkom medzi tým. Ak už ste členom, pozvite svojich priateľov, aby sa k nám tiež pridali!


Môžete si zamraziť marshmallow! To im zabráni v prílišnom šírení a topení sa v sušienke. Vytiahnite ich z mrazničky tesne pred vložením do cesta. Ak sa rozhodnete marshmallow zmraziť, rozložte ich na malý tanier alebo tanier, než aby ste ich všetky zmrazili v hrudke.

Ak vám tieto sušienky chutili, mohli by sa vám páčiť aj ďalšie moje vynikajúce recepty na sušienky:

Pozrite sa na video nižšie kde vás Rachel prevedie každým krokom tohto receptu. Niekedy pomôže vizuál a my sme vám vždy predstavili našu kuchársku šou. Kompletnú zbierku receptov nájdete na YouTube, Facebook Watch alebo na našej Facebookovej stránke alebo priamo tu na našom webe s príslušnými receptami.


Súvisiace video

Buďte prví, kto ohodnotí tento recept

Tento recept môžete ohodnotiť tak, že mu dáte skóre jedna, dve, tri alebo štyri vidličky, ktoré budú priemerom ostatných kuchárov '. Ak chcete, môžete sa tiež podeliť o svoje konkrétne komentáre, pozitívne alebo negatívne - ako aj všetky tipy alebo náhrady - v priestore pre písomné recenzie.

Epické odkazy

Condé Nast

Právne upozornenie

© 2021 Condé Nast. Všetky práva vyhradené.

Použitie a/alebo registrácia v akejkoľvek časti tohto webu predstavuje súhlas s našou užívateľskou zmluvou (aktualizovanou 1. 1. 21) a zásadami ochrany osobných údajov a vyhlásením o súboroch cookie (aktualizované 1. 1. 21).

Materiál na týchto stránkach nesmie byť reprodukovaný, distribuovaný, prenášaný, ukladaný do vyrovnávacej pamäte ani inak používaný, s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti Condé Nast.


Pozri si video: Cake chocolate cup in 1 minute in the microwave! #089 (Január 2022).