Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Uhorka, šalotka a paradajkový šalát

Uhorka, šalotka a paradajkový šalát

Uhorka, šalotka a paradajkový šalát

V tomto dekonštruovanom olejovom a octovom dresingu sa šalotka nakvapká balzamikovým octom, aby sa dosiahla ostrá štipľavosť, keď sa podáva celá na vrchu uhorka plátky. Tento recept k nám pochádza z Lindsay z Kuchár. Milovník.

Vidieť všetko šalátové recepty.

Prísady

  • 1/4 šálky balzamikového octu
  • 1 šalotka, nakrájaná na plátky
  • 1 šálka baby špenátu
  • 1 veľká uhorka, nakrájaná na plátky
  • 1 veľká paradajka, nakrájaná na plátky
  • 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Porcie 2

Kalórie na porciu 151

Folátový ekvivalent (celkom) 61 µg 15%


Uhorkový paradajkový šalát

Každé leto, keď sme vyrastali, by naša rodina hostila veľa grilovačiek a letných kuchýň. Párky v rožku, hamburgery, grilované kura a pikantný korenistý steak boli samozrejmosťou. Ale jedna z vecí, na ktoré som sa najviac tešil, bol paradajkový šalát od mojej mamy.

Mama tradične pripravovala tento šalát na kocky, paradajky, uhorky a červenú cibuľu. Potom vrch poliala talianskym dresingom a nechala celý šalát marinovať niekoľko hodín v chladničke.

Môžem len povedať, že čas, ktorý som musel čakať na marinovanie tohto šalátu, sa mi vždy zdal na celý život? Neustále som siahal do misy v chladničke, kradol som sústa a dúfal, že je pripravená. A rovnako ako sa mi páčilo uhryznutie týchto uhryznutí, je skutočne najlepšie počkať. Uhorkový paradajkový šalát je úprimne lepší, čím dlhšie musí kysnúť.

Za tie roky som si urobil tento šalát z uhorkových paradajok a urobil som niekoľko malých zmien.


Recept na šalát z uhorkových paradajok

Na výrobu šalátu z uhoriek a paradajok skombinujte cherry paradajky so štvrťrokom, soľ a cukor a premiešajte v strednej miske. Odložte na 30 minút.

Po 30 minútach preneste zmes na odstredivku na šalát a točte, kým sa počas odstredenia podľa potreby neodstráni semienko a prebytočná tekutina. Paradajky vráťte do misy a dajte bokom. Ak nemáte odstredivku na šalát, môžete dať paradajky do misky, pevne prikryť igelitom a potriasť miskou, aby ste odstránili prebytočné semienka a tekutinu.

Paradajkovú tekutinu preceďte cez jemné sitko do tekutej odmerky a stlačením extrahujte čo najviac tekutiny.

Skombinujte až 1/2 šálky paradajkovej tekutiny s cesnakom, oreganom, šalotkou a octom v malom hrnci nastavenom na strednom ohni. Zmes zredukujte tak, že 5 minút dusíte na sporáku. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Vyšľaháme olej a dochutíme soľou a korením, podľa chuti.

Do misky s paradajkami pridajte uhorku, fetu, dressing a petržlenovú vňať. Jemne premiešajte a podávajte.

V lete jeme šalát ako hlavné jedlo alebo prílohu na každú večeru. Skúste tento uhorkový paradajkový a feta šalát na večeru alebo vyskúšajte jeden z našich ďalších obľúbených letných šalátových receptov nižšie.


Ako urobiť tento recept

Začnite tým, že urobíte najlepšiu taliansku vinaigrettu. Verte mi, keď hovorím, že tieto veci sú lepšie ako čokoľvek, čo nájdete v obchode!

Pridajte do murovanej nádoby alebo misky málo 1 šálka oleja neutrálnej chuti ako repka alebo avokádo (EVOO premôže chuť dresingu a#8211 použil som organickú repku,) 1/4 šálky bieleho vínneho octu, 2 polievkové lyžice jablčného octu, 2 čajové lyžičky dijonskej horčice, 1 čajová lyžička sušenej cibule, 1 strúčik mletého cesnaku, 1 čajová lyžička každého medu a soľ, 1/4 čajovej lyžičky sušenej majoránky a sušené oreganoa korenie ochutnať. Pretrepte alebo rozšľahajte, aby sa spojili. Mimochodom, môžete to urobiť až niekoľko týždňov vopred!

Ďalej pridať 2 malé uhorky ktoré boli olúpané, zbavené jadierok a nakrájané na misku s 4 paradajky vyzreté vo viniči ktoré boli naočkované a nasekané, a 1/2 šálky voľne zabalenej bazalky ktoré boli nasekané. Mojou obľúbenou metódou na zbavenie uhoriek je rozrezať ich na polovicu a potom lyžičkou alebo inou malou lyžičkou zoškrabať semená. Super rýchle a ľahké.

Zalejte najlepším talianskym vinaigrettom, koľko chcete, a potom premiešajte s trochou soli a korenia.

Buď šupnite do chladničky do večere, alebo ihneď podávajte a vychutnajte si NAJLEPŠIE čerstvé chute leta!


Paradajkový a uhorkový šalát

V Texase je pred nami horúce počasie a preto mám chuť na ľahké, nevarené prílohy, ako je tento paradajkový a uhorkový šalát. Príprava už nemôže byť jednoduchšia a vynikajúci parmezánový cesnakový dresing si úplne zamilujete!

Je iba začiatok júna a my sme tu už mali teploty siahajúce do vysokých deväťdesiatych rokov. Mám pocit, že sme si skutočne nedokázali užiť jar a potom bum, ahoj leto! To je pre vás Texas. Nedávno sme sa presťahovali počas niektorých z týchto horúcich dní, takže to bola zábava. Ha!

Na jedlo, ako je tento paradajkový a uhorkový šalát, je dôležité mať pekné a sladké paradajky. Obchodník Joe ’s mal minulú nedeľu niekoľko skutočne dobre vyzerajúcich kontajnerov z organických miešaných cherry paradajok a boli perfektné. Môžete použiť všetky červené paradajky, ale páči sa mi kontrast farieb so zmesou.

Keď cherry paradajky vyzerajú dobre, rada robím všetky druhy týchto šalátov. Ak ste z nich takí veľkí ako ja, mám ďalší recept na paradajkový uhorkový šalát, ktorý je veľmi chutný.


Recept: Chutná letná citrónová chuť! Uhorkový a paradajkový šalát v vinaigrette zo sezamového semena

Letná citrónová chuť! Uhorkový a paradajkový šalát v vinaigrette zo sezamového semena. Podávajte plátok leta s paradajkovým a uhorkovým šalátom. Vinaigrette je vyrobená zo slanej sójovej omáčky, ale pred podávaním posypte štipkou vločkovitej morskej soli, ktorá dodá čerstvým paradajkám textúru. Plátky paradajok a uhorky poukladajte na tanier.

Nalejte kmínový olej do veľkej misy a pridajte šalotku, citrónovú šťavu a. Avokádový šalát z ázijských uhoriek a paradajok s pikantným vinaigretovým dresingom je čerstvou, zdravou a chutnou prílohou. Plné lahodnej chuti a textúry! ↓↓↓↓↓↓ RECEPT NÍŽE. Môžete mať letnú citrónovú chuť! Uhorkový a paradajkový šalát v vinaigrette zo sezamových semienok s použitím 9 prísad a 5 krokov. Takto to uvaríte.

Ingrediencie letnej citrónovej chuti! Uhorkový a paradajkový šalát v vinaigrette zo sezamového semena

  1. Pripravte 3 uhorky.
  2. Pripravte si 2 veľké paradajky.
  3. Potrebujete sezamový vinaigrette s citrónovou príchuťou.
  4. Pripravte 3 až 4 polievkové lyžice ☆ octu.
  5. Pripravte si 1 až 2 čajové lyžičky ☆ Citrónová šťava (pokka citrón je v poriadku).
  6. Potrebujete 1 polievkovú lyžicu sójovej omáčky ☆.
  7. Pripravte 1 a 1/2 až 2 polievkové lyžice ☆ Cukru.
  8. Potrebujete 1/2 ČL soli ☆.
  9. Pripravte si 1 štedré množstvo ☆ Mletých bielych sezamových semienok.

Viac informácií Tento recept je vhodné vziať si na piknik alebo len na rodinnú grilovačku. Pozrite si ďalšie nápady na recepty, recepty na varenie, recepty na šaláty. Recept na osviežujúci šalát: Papierovo tenké plátky uhorky a červenej cibule ochutíme kôprom, cesnakom, soľou a cukrom, potom premiešame nakrájaným avokádom a octom z červeného vína. Izraelský paradajkový a uhorkový šalát Citrónová vinaigretta s množstvom čerstvého kôpru, uhorky, sladkej cibule a jemného listového šalátu je najdokonalejším vedľajším šalátom.

Letná citrónová chuť! Uhorkový a paradajkový šalát v vinaigrette zo sezamového semena

  1. Uhorky nakrájame na tenké kolieska a potrieme soľou. Vytlačte vlhkosť z uhoriek ..
  2. Paradajky nakrájame na 1,5 cm kocky.
  3. Skombinujte ☆ ingrediencie a pripravte vinaigrette z citrónového sezamového semena.
  4. Hodte uhorky a paradajky vinaigretom z kroku 3 ..
  5. Ak chcete ďalší recept na uhorku a paradajku, vyskúšajte toto! " Uhorka a paradajka v štýle Namul so sezamovým olejom, " ..

Dresing je čerstvý, ľahký a chutný ... a pravdepodobne budete mať všetko potrebné poruke! Tento šalát s citrónovou vinaigrette je šalát, ktorý sme vždy vyrastali. Ak sa vám páči tento recept, môžu vás zaujímať tieto ďalšie fantastické recepty na šalátové prílohy: Vo veľkej miske rozšľahajte vodu, ocot, olej, cukor, soľ a korenie do hladka, pridajte uhorky, paradajky a cibuľu a premiešajte, aby ste natreli . Vinaigretový dresing v tomto recepte je jednoduchá zmes ryžového octu, sezamového oleja, cukru a soli, ktorá krásne dotvorí chute. Príležitostne som tiež použil citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie s rovnako chutnými výsledkami.


Prečo je tento šalát taký dobrý

  • Tak chutný: Tento šalát je taký dobrý a vždy dostane skvelú spätnú väzbu od našich hostí. Chrumkavé a plné chuti.
  • Ľahké: Na jeho výrobu je potrebných iba niekoľko prísad. Také, ktoré môžete mať vždy poruke a nie je potrebné utekať do obchodu, aby ste nabrali nejaké čudné ingrediencie.
  • Zdravý: Nie sú tak dobré, ale aj zdravé! Čerstvá zelenina a jednoduché a zdravé suroviny na prípravu zálievky.

Paradajkový uhorkový šalát

Tento osviežujúci paradajkový a uhorkový šalát má biely balzamový vinaigretový dresing. V horúcich letných mesiacoch je z neho chutný vedľajší šalát. Super ľahké a jeho výroba trvá iba niekoľko minút! Použitie zmiešanej zmesi cherry paradajok tiež predstavuje veľmi peknú prezentáciu.

Zdá sa, že v poslednej dobe nemám dosť týchto pekných cherry paradajok! Super ľahké prílohy ako tento paradajkový uhorkový šalát sú ideálne pre teplejšie jarné a letné mesiace. Sú tak pekné a ľahké, čo práve chcete, keď je vonku sto stupňov. Vážne, včera tu v DFW bol tepelný index 109 °.

Paradajkové šaláty sú veľmi univerzálne, a preto ich tak milujem. Môžete z neho vytvoriť všetky druhy variácií v závislosti od toho, čo ešte podávate. Od mexickej po taliansku si môžete vytvoriť šalát, ktorý bude ozdobou vášho jedla. Ak hľadáte chutný paradajkový šalát s trochou nakopnutia, určite si pozrite môj recept na Pikantné marinované paradajky.

Uhorky boli v detstve jednou z mojich obľúbených zeleniny a stále ich milujem. Obzvlášť milujem anglické uhorky. Uhorky som čiastočne ošúpal, ale ak chcete, môžete ošúpať všetko alebo nič. Myslím si, že čiastočne olúpané v tomto paradajkovo -uhorkovom šaláte vyzerajú pekne. V zásade som iba prešiel škrabkou na zeleninu po dĺžke uhorky a odstránil polovicu šupky.

Ak nemôžete nájsť zmiešanú zmes cherry paradajok, určite môžete použiť celú červenú. Obchodník Joe ’s má v poslednej dobe organické, takže som ich kúpil. Milujem, ako krásne vyzerá zmes paradajok so zelenými uhorkami!


Ranč Patricka Rebholza Uhorka a paradajkový šalát

1 malá červená repa, ošúpaná a nahrubo nasekaná
¼ šálka plus 3 polievkové lyžice červený vínny ocot
2 ½ polievková lyžica kryštálový cukor
1 ½ polievková lyžica košér soľ
5 stredných šalotiek, nakrájaných na tenké plátky
4 anglické uhorky, nakrájané na polmesiace
12 oz. cherry paradajky, rozpolené
1 malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
¼ šálka extra panenského olivového oleja
2 lyžice rančová dresingová zmes (z 1 [1-oz.] obálky)
1 lyžička čierne korenie

1. Repu, 1 ¾ šálku vody, octu, cukru a soli dajte do stredne veľkej panvice, aby ste varili na stredne vysokej teplote. Znížte teplotu na stredné dusenie, kým repa nepichne vidličkou, asi 25 minút.

2. Repu s tekutinou na varenie preneste do mixéra. Odstráňte stredný kus veka mixéra (aby mohla unikať para), zaistite veko mixéra a cez otvor vo veku položte čistý uterák, aby sa zabránilo striekaniu. Spracujte do hladka, asi 20 sekúnd. Kmeň a odhodené tuhé látky nechajte napnutú repnú zmes mierne vychladnúť.

3. Do misky vložíme šalotku a zalejeme vychladnutou repnou zmesou. Prikryte a nechajte stáť pri izbovej teplote najmenej 2 hodiny alebo prikryte a dajte do chladničky na 1 týždeň.

4. Uhorky, paradajky, červenú cibuľu, olivový olej, zmes na rančovú zálievku a korenie premiešajte vo veľkej miske, až kým nie sú obalené. Posypeme nakladanou šalotkou a podávame.

Slúži: 8
Aktívny čas: 30 minút
Celkový čas: 3 hodiny (vrátane času morenia)


Ako pripraviť paradajkový šalát z uhorky

  • Vo veľkej mise spojte čerstvú uhorku nakrájanú na kocky, cherry paradajky nakrájané na kocky, červenú cibuľu nakrájanú na kocky a čerstvo nakrájanú mätu.
    • Tip č. 1: Ak nemôžete nájsť čerstvú mätu, lyofilizovaná mäta je skvelá záloha.
    • Tip č. 2: Ak cherry paradajky nenájdete, môžete na ich miesto použiť rímske paradajky nakrájané na kocky. Najdôležitejšie je, že paradajky sú zrelé. Zrelé paradajky by mali byť na dotyk mierne jemné a jasne červenej farby.