Jahňacie dršťky

Orgány a rebrá uvaríme v osolenej vode, z času na čas speníme.

Asi po 20 minútach scedíme a necháme vychladnúť.

Cibuľu a zeleninu umyte a nakrájajte.

Chlieb namočený v studenej vode prechádza cez mlynček spolu s vychladnutými orgánmi a mäsom na rebrách.

Vajcia uvaríme, očistíme a prekrojíme na polovice.

Cibuľu a cesnak trochu uvaríme na oleji, pridáme lyžičku papriky, soľ a korenie podľa chuti a premiešame s mletými orgánmi a chlebom.

Pridajte petržlenovú vňať a nadrobno nasekané listy cesnaku, ako aj tri surové vajcia, všetko dobre premiešajte a poukladajte do podnosov.

Do podnosu dáme strúhanku, vrstvu drobu, polovičky vajíčok a ďalšiu vrstvu drobu a cez ne sa prikryje strúhankou.

Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi na 20 minút.

Z uvedených množstiev vyšli 3 tácky drob.

Dobrú chuť !!!



Video: Nejlepší gulášová polévka Polévková královna! (Október 2021).