Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Prezentácia s testom chuti konzervovaných paradajok

Prezentácia s testom chuti konzervovaných paradajok

Jane Bruce

Priemerné skóre: 66,9/100

Cena: 3,29 dolárov za 35 uncí (0,09 dolára za uncu)

Napriek tomu, že sa tvrdí, že je to „výrobok Talianska“, nerobí to nič pre príchuť, pričom redaktori uviedli, že jeho povaha je „veľmi spracovaná“ a „chemická“. Tomu nepomohla ani „kašovitá“ štruktúra paradajok; Celkovo vzaté, veľmi zlé predstavenie.

#11 - Cento

Jane Bruce

Priemerné skóre: 66,9/100

Cena: 3,29 dolárov za 35 uncí (0,09 dolára za uncu)

Napriek tomu, že sa tvrdí, že je to „výrobok Talianska“, nerobí to nič pre príchuť, pričom redaktori uviedli, že jeho povaha je „veľmi spracovaná“ a „chemická“. Tomu nepomohla ani „kašovitá“ štruktúra paradajok; Celkovo vzaté, veľmi zlé predstavenie.

#10 - Del Monte

Jane Bruce

Priemerné skóre: 67,5/100

Cena: 2,69 dolára za 28 uncí (0,10 dolára za uncu)

Táto americká značka bola kritizovaná za svoju neprirodzenú chuť; jeden redaktor sa sťažoval, že chutí po chlóre, čo nie je prekvapujúce, pretože mnoho amerických značiek používa chlorid vápenatý na udržanie textúry pri varení. „Veľká a strapatá slivka [s]“ obsiahnutá vo vnútri by však varenie aj tak asi príliš nevydržala.

#9 - Luigi Vitelli

Jane Bruce

Priemerné skóre: 70,6/100

Cena: 2,19 dolára za 28 uncí (0,08 dolára za uncu)

Tieto boli prijateľné z hľadiska textúry, ale pokiaľ ide o chuť, tieto paradajky neboli skvelé. Tieto „veľké tmavé slivky“ boli „veľmi šťavnaté, ale nevýrazné“ a mali „veľmi nudnú chuť“. Tieto nechajte na poličke.

#8 - Rega Rega

Jane Bruce

Priemerné skóre: 72,9/100

Cena: 3,99 dolárov za 28 uncí (0,14 dolára za uncu)

Značka D.O.P. paradajky z oblasti Sarnese-Nocerino v Taliansku, ktoré sa ukázali ako priemerné. Tieto „čiastočne olúpané, obrovské slivky“ majú „kašovitú“ textúru a „bez výraznej chuti“. To je sklamanie, pretože cena 0,14 dolára za uncu je na drahšom konci našej testovacej sady. Nestojí to za peniaze.

#7 - Muir Glen

Priemerné skóre: 73,0/100

Cena: 3,59 dolára za 28 uncí (0,13 dolára za uncu)

V skutočnosti sme očakávali lepšie predstavenie tejto obľúbenej, prémiovej americkej značky, ale táto kyslá a štipľavá chuť „paradajok“ v tvare „rajčín“ nesadla našim redaktorom a ich textúra, ktorá bola „príliš kašovitá“, znamenala, že táto značka zabodovala v strede balenia.

#6 - San Marzano

Priemerné skóre: 75,5/100

Cena: 3,99 dolárov za 28 uncí (0,14 dolára za uncu)

Značka San Marzano s ilustrovanými predĺženými červenými paradajkami na bielom pozadí sa stala takmer synonymom „autentickej“ talianskej domácej kuchyne, ale vôbec nejde o taliančinu. Sú americky pestované a nemajú charakteristický predĺžený odrodový tvar San Marzano; namiesto toho sú okrúhle. Napriek tomu, že jeden redaktor povedal, že ho „baví jesť to všetko samé“, iní neboli celkom presvedčení. Mysleli si, že paradajky sú „vodnaté a nevýrazné“, že majú „dusenú chuť“ a „vnútri sú trochu kašovité“.

#5 - Tuttorosso

Jane Bruce

Priemerné skóre: 75,6/100

Cena: 1,69 dolára za 28 uncí (0,06 dolára za uncu)

Tieto paradajky boli v porovnaní s ostatnými považované za „pevné“ a tieto „plné paradajky, ktoré nie sú mokré, sú dosť dobré na to, aby ste ich jedli samy“, napísal jeden redaktor. Sú "veľmi šťavnaté" s "dobrou štrukturálnou integritou", napísal ďalší editor. Ak hľadáte pevné, okrúhle paradajky so slušnou chuťou, mohlo by to byť ono.

#4 - Vantia

Jane Bruce

Priemerné skóre: 79,1/100

Cena: 4,99 dolárov za 35 uncí (0,14 dolára za uncu)

Ďalšia dovážaná talianska značka, paradajky „predĺženého tvaru slivky“ Vantia sa darili vďaka „veľmi mäsitej“ textúre a šťavnatosti. Jeden redaktor dokonca zašiel tak ďaleko, že napísal: „Veľká rovnováha vo všetkých oblastiach; teraz toto Predstavujem si to v babičkinej omáčke. “

#3 - Lov

Jane Bruce

Priemerné skóre: 79,4/100

Cena: 2,69 dolára za 28 uncí (0,10 dolára za uncu)

Tieto „malé okrúhle paradajky“ majú „dobrú paradajkovú chuť“ a „dobrú sladko-ostrú rovnováhu“ s „mäsitou“ a „pevnou“ textúrou. Dobrá viacúčelová konzervovaná paradajka.

#2 - Ciao

Jane Bruce

Priemerné skóre: 81,3/100

Cena: 3,99 dolárov za 28 uncí (0,14 dolára za uncu)

Tieto „malé tmavé slivky“, ktoré „chutia, ako keby sa mohli hodiť priamo do omáčky“, sú D.O.P. z oblasti Sarnese-Nocerino v Taliansku. „Samo osebe chutí ako domáca omáčka,“ napísal jeden redaktor. Ak hľadáte „sladké, mäsité“ paradajky s „dokonalým tangom a sladkou rovnováhou“, toto je to, čo hľadať. Stojí to za každý cent.

#1 - Sclafani

Jane Bruce

Priemerné skóre: 82,9/100

Cena: 2,59 dolára za 28 uncí (0,09 dolára za uncu)

„Skvelá textúra“ a „príjemná rovnováha“ so správnym množstvom soli a sviežou chuťou (prinajmenšom tak blízko, ako sa konzervované dostane k čerstvému) pomáha Sclafani vyhrať.

Recept: Základná paradajková omáčka

Colman Andrews

Recept: Bucatini alla Matriciana

Toto je veľmi dôležité jedlo v talianskej kuchyni. Dá vám ochutnať bravčové mäso z guanciale, panák soli z pecorina a nádych kyseliny z paradajok. Je to zásadný príklad perfektnej kombinácie, ktorá by sa nikdy nemala meniť.

- Mark Vetri

Kliknutím sem zobrazíte recept na Bucatini alla Matriciana.

Recept: Farro with Chicken and Chanterelle Ragù

Recept: Kuracie a údené klobásy Jambalaya

Recept: Pollo alla Cacciatora

Recept: Špagety a karbonátky od Bobbyho Flaya

Recept: Španielska divoká ryža, kura a kastrol Chorizo

Recept: Cannelloni di Carne


5 spôsobov, ako zlepšiť chuť paradajok mimo sezónu

Povedali sme to už predtým a povieme to znova:
žiadne mimosezónne ovocie alebo zelenina v obchode s potravinami nie je sklamaním ako mäsitá, vodnatá paradajka bez chuti. Aj teraz, keď sa zahryzneme do čerstvých, slnkom nasiaknutých farmárov a#x27 trhových dedičstiev, desíme sa dní, kedy sa stretneme s mizernými plátkami na hamburgeroch a smutnými belavo-ružovými kúskami v šalátoch. Niekedy však nemáte inú možnosť, ako sa uspokojiť s menej ako ideálnymi paradajkami. Požiadali sme našu testovaciu kuchyňu, aby zvážila, ako nadstaviť vaše nevkusné toms, od pomalého praženia až po použitie iného ovocia na zvýšenie chuti paradajok.


5 spôsobov, ako zlepšiť chuť paradajok mimo sezónu

Povedali sme to už predtým a povieme to znova:
žiadne mimosezónne ovocie alebo zelenina v obchode s potravinami nie je sklamaním ako mäsitá, vodnatá paradajka bez chuti. Aj teraz, keď sa zahryzneme do čerstvých, slnkom nasiaknutých farmárov a#x27 trhových dedičstiev, desíme sa dní, kedy sa stretneme s mizernými plátkami na hamburgeroch a smutnými belavo-ružovými kúskami v šalátoch. Niekedy však nemáte inú možnosť, ako sa uspokojiť s menej ako ideálnymi paradajkami. Požiadali sme našu testovaciu kuchyňu, aby zvážila, ako nadstaviť vaše nevkusné toms, od pomalého praženia až po použitie iného ovocia na zvýšenie chuti paradajok.


5 spôsobov, ako zlepšiť chuť paradajok mimo sezónu

Povedali sme to už predtým a povieme to znova:
žiadne mimosezónne ovocie alebo zelenina v obchode s potravinami nie je sklamaním ako mäsitá, vodnatá paradajka bez chuti. Aj teraz, keď sa zahryzneme do čerstvých, slnkom nasiaknutých farmárov a#x27 trhových dedičstiev, desíme sa dní, kedy sa stretneme s mizernými plátkami na hamburgeroch a smutnými belavo-ružovými kúskami v šalátoch. Niekedy však nemáte inú možnosť, ako sa uspokojiť s menej ako ideálnymi paradajkami. Požiadali sme našu testovaciu kuchyňu, aby zvážila, ako nadstaviť vaše nevkusné toms, od pomalého praženia až po použitie iného ovocia na zvýšenie chuti paradajok.


5 spôsobov, ako zlepšiť chuť paradajok mimo sezónu

Povedali sme to už predtým a povieme to znova:
žiadne mimosezónne ovocie alebo zelenina v obchode s potravinami nie je sklamaním ako mäsitá, vodnatá paradajka bez chuti. Aj teraz, keď sa zahryzneme do čerstvých, slnkom nasiaknutých farmárov a#x27 trhových dedičstiev, desíme sa dní, kedy sa stretneme s mizernými plátkami na hamburgeroch a smutnými belavo-ružovými kúskami v šalátoch. Niekedy však nemáte inú možnosť, ako sa uspokojiť s menej ako ideálnymi paradajkami. Požiadali sme našu testovaciu kuchyňu, aby zvážila, ako nadstaviť vaše nevkusné toms, od pomalého praženia až po použitie iného ovocia na zvýšenie chuti paradajok.


5 spôsobov, ako zlepšiť chuť paradajok mimo sezónu

Povedali sme to už predtým a povieme to znova:
žiadne mimosezónne ovocie alebo zelenina v obchode s potravinami nie je sklamaním ako mäsitá, vodnatá paradajka bez chuti. Aj teraz, keď sa zahryzneme do čerstvých, slnkom nasiaknutých farmárov a#x27 trhových dedičstiev, desíme sa dní, kedy sa stretneme s mizernými plátkami na hamburgeroch a smutnými belavo-ružovými kúskami v šalátoch. Niekedy však nemáte inú možnosť, ako sa uspokojiť s menej ako ideálnymi paradajkami. Požiadali sme našu testovaciu kuchyňu, aby zvážila, ako nadstaviť vaše nevkusné toms, od pomalého praženia až po použitie iného ovocia na zvýšenie chuti paradajok.


5 spôsobov, ako zlepšiť chuť paradajok mimo sezónu

Povedali sme to už predtým a povieme to znova:
žiadne mimosezónne ovocie alebo zelenina v obchode s potravinami nie je sklamaním ako mäsitá, vodnatá paradajka bez chuti. Aj teraz, keď sa zahryzneme do čerstvých, slnkom nasiaknutých farmárov a#x27 trhových dedičstiev, desíme sa dní, kedy sa stretneme s mizernými plátkami na hamburgeroch a smutnými belavo-ružovými kúskami v šalátoch. Niekedy však nemáte inú možnosť, ako sa uspokojiť s menej ako ideálnymi paradajkami. Požiadali sme našu testovaciu kuchyňu, aby zvážila, ako nadstaviť vaše nevkusné toms, od pomalého praženia až po použitie iného ovocia na zvýšenie chuti paradajok.


5 spôsobov, ako zlepšiť chuť paradajok mimo sezónu

Povedali sme to už predtým a povieme to znova:
žiadne mimosezónne ovocie alebo zelenina v obchode s potravinami nie je sklamaním ako mäsitá, vodnatá paradajka bez chuti. Aj teraz, keď sa zahryzneme do čerstvých, slnkom nasiaknutých farmárov a#x27 trhových dedičstiev, desíme sa dní, kedy sa stretneme s mizernými plátkami na hamburgeroch a smutnými belavo-ružovými kúskami v šalátoch. Niekedy však nemáte inú možnosť, ako sa uspokojiť s menej ako ideálnymi paradajkami. Požiadali sme našu testovaciu kuchyňu, aby zvážila, ako nadstaviť vaše nevkusné toms, od pomalého praženia až po použitie iného ovocia na zvýšenie chuti paradajok.


5 spôsobov, ako zlepšiť chuť paradajok mimo sezónu

Povedali sme to už predtým a povieme to znova:
žiadne mimosezónne ovocie alebo zelenina v obchode s potravinami nie je sklamaním ako mäsitá, vodnatá paradajka bez chuti. Aj teraz, keď sa zahryzneme do čerstvých, slnkom nasiaknutých farmárov a#x27 trhových dedičstiev, desíme sa dní, kedy sa stretneme s mizernými plátkami na hamburgeroch a smutnými belavo-ružovými kúskami v šalátoch. Niekedy však nemáte inú možnosť, ako sa uspokojiť s menej ako ideálnymi paradajkami. Požiadali sme našu testovaciu kuchyňu, aby zvážila, ako nadstaviť vaše nevkusné toms, od pomalého praženia až po použitie iného ovocia na zvýšenie chuti paradajok.


5 spôsobov, ako zlepšiť chuť paradajok mimo sezónu

Povedali sme to už predtým a povieme to znova:
žiadne mimosezónne ovocie alebo zelenina v obchode s potravinami nie je sklamaním ako mäsitá, vodnatá paradajka bez chuti. Aj teraz, keď sa zahryzneme do čerstvých, slnkom nasiaknutých farmárov a#x27 trhových dedičstiev, desíme sa dní, kedy sa stretneme s mizernými plátkami na hamburgeroch a smutnými belavo-ružovými kúskami v šalátoch. Niekedy však nemáte inú možnosť, ako sa uspokojiť s menej ako ideálnymi paradajkami. Požiadali sme našu testovaciu kuchyňu, aby zvážila, ako nadstaviť vaše nevkusné toms, od pomalého praženia až po použitie iného ovocia na zvýšenie chuti paradajok.


5 spôsobov, ako zlepšiť chuť paradajok mimo sezónu

Povedali sme to už predtým a povieme to znova:
žiadne mimosezónne ovocie alebo zelenina v obchode s potravinami nie je sklamaním ako mäsitá, vodnatá paradajka bez chuti. Aj teraz, keď sa zahryzneme do čerstvých, slnkom nasiaknutých farmárov a#x27 trhových dedičstiev, desíme sa dní, kedy sa stretneme s mizernými plátkami na hamburgeroch a smutnými belavo-ružovými kúskami v šalátoch. Niekedy však nemáte inú možnosť, ako sa uspokojiť s menej ako ideálnymi paradajkami. Požiadali sme našu testovaciu kuchyňu, aby zvážila, ako nadstaviť vaše nevkusné toms, od pomalého praženia až po použitie iného ovocia na zvýšenie chuti paradajok.


Pozri si video: De ce Va Eate Intotdeauna Frig-Cauze si Remedii Naturale (Október 2021).