Pukance s makom

Trvalo to:

Pripraví sa homogénne a nelepivé cesto.

Múku preosejeme do misy, pridáme soľ a potom droždie namočené v troche mlieka s cukrom. Pomaly premiešame, prilejeme zvyšok mlieka a vymiesime homogénne cesto. Počas miesenia prilejeme trochu oleja. Prikryjeme a necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.

Cesto je možné pripraviť aj v pekárni, program váženie + kysnutie.

Cesto sa rozdelí na približne rovnaké kúsky, asi po 50 g a tvaruje sa z neho guľa. Každá guľka sa sploští a vymastí žĺtkom rozpusteným v troche mlieka a potom sa spolu s vymastenou časťou vloží do maku.

Pravítkom, kartou alebo jednoducho dobre nabrúseným nožom sa v strede urobí rez v tvare hviezdy. Otočte ho hore dnom, časť namazanú makom na stole, potom vytiahnite rohy smerom von.

Každý takto získaný popcorn vložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, necháme niekoľko minút kysnúť a potom vložíme do rúry na stredné teplo asi 15-20 minút.

Zdroj inšpirácie. Nuuu ... neviem po rusky, ale viem sa pozerať na obrázky. :))




Podobné recepty:

Cozonac korunovaný

Recept na korunovaný koláč s kakaovou plnkou, sračkami, hrozienkami, mletými vlašskými orechmi a čokoládou

Cozonac s nadýchaným makom

Recept na koláč s nadýchaným makom, s makovou plnkou a strúhanou pomarančovou kôrou, ochutený rumom

Makový závin

Recept na domácu štrúdľu s makom a hrozienkami, s plátkami pripravenými z múky, ostružiny, masti, soli a vajec

Zemiakové šišky s makom

Šišky so zemiakmi a makom pripravené s múkou a mliekom, ochutené vanilkovým cukrom


Turecká katlama s makom: uisťujeme vás, že je to kúzelný recept! Varí sa iba 20 minút.

& # 8220Katlama & # 8221 je sladký koláč z tureckej kuchyne, ktorý sa vyrába z nekvaseného cesta, je vrstvený, s chrumkavým vrchom a množstvom makovej plnky. Ak je to žiaduce, môžete do náplne pridať orechy. Tento koláč má božskú arómu a výnimočnú chuť. Skúste si ho pripraviť, aby ste presvedčili, aká chutná je táto turecká pochúťka.

ZLOŽKY

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Pripravte mak na plnenie. Na suchej, horúcej panvici posypeme mak a smažíme, kým sa neobjaví príjemná aróma. Odstavíme z ohňa, prisypeme do misy a zmiešame so 150 g cukru.

2. Cesto Roztopíme 50 g masla, pridáme zvyšný cukor (20 g) a soľ. Zalejeme mliekom a rozmixujeme do hladka. Pridajte vajíčko a znova premiešajte.

3. Postupne prisypávame múku a vymiesime tuhé cesto, ktoré sa vám nelepí na ruky. Cesto rozotrieme vo vrstve s hrúbkou až 3 mm. Roztopte 150 g masla a vrstvu poriadne namažte. Na vrch rovnomerne poukladáme mak s cukrom.

4. Okraje cesta ohneme smerom do stredu, cesto vymastíme maslom a posypeme makom, potom cesto preložíme na polovicu (pozdĺž). Postup zopakujte s maslom a makom a cesto preložte krížom.

5. Presuňte katlamu do tvaru a pečte pri 180-200 stupňoch 20-30 minút.


Turecká katlama s makom: uisťujeme vás, že je to kúzelný recept! Varí sa iba 20 minút.

& # 8220Katlama & # 8221 je sladký koláč z tureckej kuchyne, ktorý sa vyrába z nekvaseného cesta, je vrstvený, s chrumkavým vrchom a množstvom makovej plnky. Ak je to žiaduce, môžete do náplne pridať orechy. Tento koláč má božskú arómu a výnimočnú chuť. Skúste si ho pripraviť, aby ste presvedčili, aká chutná je táto turecká pochúťka.

ZLOŽKY

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Pripravte mak na plnenie. Na suchej, horúcej panvici posypeme mak a smažíme, kým sa neobjaví príjemná aróma. Odstavíme z ohňa, prisypeme do misy a zmiešame so 150 g cukru.

2. Cesto Roztopíme 50 g masla, pridáme zvyšný cukor (20 g) a soľ. Zalejeme mliekom a rozmixujeme do hladka. Pridajte vajíčko a znova premiešajte.

3. Postupne prisypávame múku a vymiesime tuhé cesto, ktoré sa vám nelepí na ruky. Cesto rozotrieme vo vrstve s hrúbkou až 3 mm. Roztopte 150 g masla a vrstvu poriadne namažte. Na vrch rovnomerne poukladáme mak s cukrom.

4. Okraje cesta ohneme smerom do stredu, cesto vymastíme maslom a posypeme makom, potom cesto preložíme na polovicu (pozdĺž). Postup zopakujte s maslom a makom a cesto preložte krížom.

5. Presuňte katlamu do tvaru a pečte pri 180-200 stupňoch 20-30 minút.


Slimáky s mac a jednoduchým receptom # 8211

Na prípravu cesta na slimáky s makom sme potrebovali:

  • 250 ml vlažného mlieka
  • 60 gramov cukru
  • obálka suchého droždia
  • 500 gramov múky
  • štipka soli
  • celé vajíčko
  • vaječný žĺtok
  • 80 g rozpusteného masla

Na prípravu cesta vložím kvások a lyžičku cukru (v mojom prípade sladkého) do 50 ml mlieka. Premiešal som a misku odložil. Zvlášť som zmiešala múku so soľou a zvyškom cukru. Do stredu som spravil jamku a pridal som ostatné mlieko, vajíčko a žĺtok + kvasnicovú zmes. Miesila som, kým nebolo všetko homogénne, a potom som postupne zapracovala rozpustené maslo. Miesila som, kým z toho nebolo hladké, nelepivé cesto. Potom som ho prikryl a nechal kysnúť, kým nezdvojnásobil svoj objem.

Ako som pripravil mak

  • 80 gr masla
  • 100 gramov cukru
  • 3 lyžice mlieka
  • nakoniec som použila ďalšie rozšľahané vajíčko s vrecúškom vanilkového cukru

Roztopil som 80 gramov masla spolu so 100 gramami cukru (použil som aj sladké, 50 gramov). Potom som pridal asi 150 gramov maku a 3 lyžice mlieka. Zmes nechám chvíľu prevrieť a potom vychladnúť.

Potom, čo cesto zdvojnásobilo svoj objem, rozložila som list, rovnako ako plech na šišky. Na to som dala mak a stočila som ho ako koláč. Asi na dva prsty som nakrájala hrubé plátky a uložila ich na papier na pečenie. Plátky som nechala kysnúť asi 15-20 minút, počas ktorých som rúru vyhriala na 170 stupňov (stredný oheň).

Potom som rezy namazala zmesou vajíčka a vanilkového cukru a nechala som ich v rúre, kým pekne nezhnednú (asi 15-20 minút).


Množstvo na koláč asi 1 kg

  • 2 žĺtky
  • 400 g múky
  • 30 g masla
  • 50 ml oleja
  • 75 ml mlieka
  • 20 g droždia
  • Ošúpeme citrón
  • Štipka soli
  • 100 g cukru
  • Prvé plnenie:
  • 100 g mac
  • 100 ml mlieka
  • 50 g cukru
  • Druhá náplň:
  • 100 g vlašských orechov
  • 50 g cukru
  • 2 lyžice mlieka
  • Pre pomazaných:
  • žĺtok
  • 2 lyžice mlieka.

Ako pripraviť nadýchaný Cozonac s vlašskými orechmi a makom, rodinný recept

Príprava cesta. Mlieko mierne zohrejte a rozpustite v ňom droždie. Nechám to tak 5 minút. (Pozor! Zahrieva sa len tak, aby mala teplotu približne rovnakú ako teplota miestnosti, pretože kvasnice sa sparia a cesto nevykysne).

Počas tejto doby veľmi dobre preosejte múku, aby ste získali ľahké a nadýchané cesto.

Pridajte žĺtky, citrónovú kôru, cukor a maslo.

Dobre premiešajte a potom zmes postupne prilievajte mliekom, kým nie je všetko zapracované.

Nakoniec pridám olej a soľ. Toto cesto miesim ručne a tento proces trvá asi 10-15 minút.

Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme kysnúť asi 2 hodiny.

TRICK:

na skrátenie času kvasenia je možné cesto vložiť do rúry na 25 stupňov Celzia.

Makový krém: dajte mlieko s cukrom na oheň. Keď sa cukor rozpustí, pridajte mak a nechajte ho na ohni ďalších 5 minút za stáleho miešania, aby sa nelepil na misku, keď zhustne.

Krém na krk: mleté ​​vlašské orechy zmiešať s cukrom a mliekom.

Cesto je rozdelené na 2. Jedna časť je naplnená makom a druhá vlašskými orechmi.

Zrolujeme a vložíme do tácky. Plech ničím nevysteľujem, iba papierom na pečenie.

Nechajte kysnúť na panvici asi 30 minút a potom pridajte vajíčko. Piekla som to na 180 stupňov Celzia 40 minút. Na obrázku je vyrezaný, keď bol ešte teplý.


Slimáky s mac a jednoduchým receptom # 8211

Na prípravu cesta na slimáky s makom sme potrebovali:

  • 250 ml vlažného mlieka
  • 60 gramov cukru
  • obálka suchého droždia
  • 500 gramov múky
  • štipka soli
  • celé vajíčko
  • vaječný žĺtok
  • 80 g rozpusteného masla

Na prípravu cesta vložím kvások a lyžičku cukru (v mojom prípade sladkého) do 50 ml mlieka. Premiešal som a misku odložil. Zvlášť som zmiešala múku so soľou a zvyškom cukru. Do stredu som spravil jamku a pridal som ostatné mlieko, vajíčko a žĺtok + kvasnicovú zmes. Miesila som, kým nebolo všetko homogénne, a potom som postupne zapracovala rozpustené maslo. Miesila som, kým z toho nebolo hladké, nelepivé cesto. Potom som ho prikryl a nechal kysnúť, kým nezdvojnásobil svoj objem.

Ako som pripravil mak

  • 80 gr masla
  • 100 gramov cukru
  • 3 lyžice mlieka
  • nakoniec som použila ďalšie rozšľahané vajíčko s vrecúškom vanilkového cukru

Roztopil som 80 gramov masla spolu so 100 gramami cukru (použil som aj sladké, 50 gramov). Potom som pridal asi 150 gramov maku a 3 lyžice mlieka. Zmes nechám chvíľu prevrieť a potom vychladnúť.

Potom, čo cesto zdvojnásobilo svoj objem, rozložila som list, rovnako ako plech na šišky. Na to som dala mak a stočila som ho ako koláč. Asi na dva prsty som nakrájala hrubé plátky a uložila ich na papier na pečenie. Plátky som nechala kysnúť asi 15-20 minút, počas ktorých som rúru vyhriala na 170 stupňov (stredný oheň).

Potom som rezy namazala zmesou vajíčka a vanilkového cukru a nechala som ich v rúre, kým pekne nezhnednú (asi 15-20 minút).


Viem, čo budem robiť Veľkú noc. Veľká noc s makom

Veľkonočný mak je tradičný poľský dezert. Je to vynikajúce, simandicos, elegantné, mimoriadne chutné, ale veľmi jednoduché na prípravu. Ak chcete robiť Veľkú noc, vyskúšajte tento špeciálny veľkonočný recept na mak v poľskom štýle a nebudete ľutovať. Tu sú podrobnosti:

Suroviny na dosku
200 gramov masla
250 gramov múky
100 gramov práškového cukru
Olúpeme pomaranč
Dva žĺtky a dve polievkové lyžice vody

Ingrediencie na makovú plnku
Dve vajcia
Vanilka
500 gramov maku

Ingrediencie na tvarohovú plnku
500 gramov tvarohu
125 gramov práškového cukru
Polievková lyžica múky
Dve polievkové lyžice kyslej smotany
4 vajcia
Tri polievkové lyžice rafinovaného alkoholu (najlepšia je jednoduchá vodka alebo vanilka alebo citrusy - voliteľné)

Príprava
→ Pripravte si podnos s odnímateľnými praclíkmi. Hlavne na podklad treba vymastiť a vyložiť papierom na pečenie alebo múkou.
→ Jeden spolu so šľahaným cukrom. Po jednom dajte žĺtky a po každom poriadne premiešajte vodu. Vložte pomarančovú kôru.
→ Pridajte múku a miešajte, kým sa ľahko tvaruje vláčne cesto.
→ Cesto rozotrieme v plechu na jeho dne a na stenách. Nechajte plech vychladnúť.

→ Vložte mak do nepriľnavej misky. bez kvapky tuku a upečieme na plameni. Vždy musíte premiešať. Nemalo by zostať viac ako 10 minút, ale iba dovtedy, kým chutí ako pečenie. Necháme dobre vychladnúť.
→ Bielka vyšľaháme a pridáme štipku soli. Keď sú dobre vyšľahané, pridáme žĺtky a premiešame.
→ Upečený mak vložíme do vaječnej peny a premiešame.
→ Na cesto rovnomerne rozotrieme vrstvu maku a podnos necháme vychladnúť.
→ Tvaroh dobre vyšľahajte s cukrom. Po jednom pridajte kyslú smotanu a vajíčka. Po každom dobre porazte. Pridajte múku, premiešajte, potom pridajte rafinovaný alkohol a premiešajte. Na makovú vrstvu nalejeme smotanový syr

→ Veľkonočné pečenie s makom pečte na 170 stupňoch asi hodinu. Ak príliš zhnedne, môžete ho prikryť papierom na pečenie. Vyberte ho z panvice iba vtedy, keď je dokonale studený, najlepšie po 6-8 hodinách.
→ Ak chcete urobiť špeciálnu tvár na Veľkú noc s makom, nechajte na vrchu dve alebo tri polievkové lyžice tvarohového kompozitu, do ktorého primiešate tri alebo štyri polievkové lyžice rozdrvených sušienok (hladkých alebo s kakaom), kým nevznikne piesková zmes.

→ Na syrovú vrstvu ručne a rovnomerne posypte konečnú vrstvu.

→ Veľkú noc podávajte s ovocným sirupom, vanilkovou omáčkou alebo čokoládou.
Je to veľmi dobré a veľmi špeciálne.


Inteligentný koláč s makom, musíte vyskúšať! Varí sa len za pár minút

Tento koláč je skutočný zázrak. Chutí tak dobre, že by som ho mohol jesť každý deň. Navyše je to veľmi jednoduché.

Suroviny na cesto:

  • 5 vajec, 125 g práškového cukru
  • 125 g teplého rozpusteného masla
  • 100 g pšeničnej múky, 500 ml mlieka
  • 100 g mletého maku
  • Štipka soli

Ako pripraviť múdry koláč s makom:

Najprv rozbijeme vajíčka a oddelíme bielky od žĺtkov. Mixérom vyšľaháme v hustú penu žĺtky s práškovým cukrom.

Maslo rozpustíme, necháme trochu vychladnúť, aby nebolo horúce, ale teplé a pridáme ho k zmesi žĺtkov a cukru.

Dobre premiešajte najmenej 5 minút. Potom prilejeme mlieko a múku zmiešanú s makom. Zvlášť vyšľaháme bielky v tvrdej pene so štipkou soli.

Do zmesi žĺtkov a múky pridajte penu z vaječných bielkov. Dobre premiešajte špachtľou alebo vareškou.

Vznikne nám hladké cesto, ale poriadne tekuté. Vylejeme ho na 27 & # 21521 cm obdĺžnikový plech vystlaný papierom na pečenie. Cesto dáme do vyhriatej rúry na 170 stupňov asi na 60 minút.

Keď je koláč upečený, vyberte ho z rúry a nechajte dobre vychladnúť. Potom ho prikryjeme ďalším podnosom a obrátime. Odstráňte papier na pečenie.

Koláč nakrájame na plátky a podávame s našimi blízkymi. Niekto si môže myslieť, že tento koláč nemá dostatok cukru. Mám to tak rád, ale množstvo cukru je možné upraviť podľa chuti každého. Dobrú chuť a zvýšenie varenia!


Video recept na koláč s makom

Nadýchaný koláč s 10 žĺtkami

Na začiatok si pripravíme cesto. K múke pridáme suché droždie, lyžičkou trochu premiešame.

K žĺtkom pridáme štipku soli, potom ich premiešame tak, aby sa žĺtky rozbili a premiešali so soľou. Žĺtky nechajte bokom aspoň 20 minút.

Na múku pridáme vajíčka, citrónovú kôru, vanilkovú pastu, rum, trstinový cukor, 3/4 množstva mlieka (necháme asi 80 ml).

Zapíname robota. Postupne po trochách pridávajte rozpustené maslo. Robota treba nechať miesiť asi 10 minút, z času na čas pridáme 50 ml oleja.

Cesto bude vláčne, dosť lepkavé. Necháme 30 minút odležať, musíme nechať v teple.

Druhé miesenie na cesto Cozonac s makom

Cesto miesime ďalších 10 minút. Cesto stuhne, pekne sa natiahne a nelepí sa na ruky. Ak je cesto v tejto chvíli stále lepkavé, pridajte ešte trochu múky.

Cesto necháme ešte 20 minút odpočívať.

Miešajte ešte raz, ďalších 5-10 minút. Toto bol tretí nepokoj. Cesto už stvrdlo, už sa nelepí, vidíte vytvorenú lepkovú sieť.

Je radosť, že je to cesto. A vonia & hellipmunningne dobre! & # 128578

Misu prikryte fóliou a vložte do rúry. Predhrejte rúru na nízky oheň po dobu 5 minút, potom vypnite. Nechajte žiarovku svietiť a je to, cesto zostane teplé a rýchlejšie bude kysnúť.

Ak je cesto studené, bez ohľadu na to, aké horúce je v miestnosti, kysnutie bude trvať dlhšie.

Rada od Giny Bradea

Ak je miska na cesto príliš veľká, dajte do nej horúcu vodu a položte na ňu misku na cesto. Bude teplo a bude rásť rýchlo a krásne. Nedávajte príliš veľa droždia. cesto bude kyslé a bude vás štípať a bolesť žalúdka.

Po hodine musíme cesto skontrolovať.

Vykysnutie cesta môže trvať 1 až 3 hodiny, v závislosti od toho, ako je v dome horúco, ako veľmi bolo miesené, ako dobrý bol kvások a múka a podobne.

Ako urobiť makovú plnku?

Mlieko dáme prevrieť, pridáme cukor, citrónovú kôru. Nechajte mlieko prevrieť.

Keď mlieko vrie, pridajte mletý mak a priebežne miešajte, kým nezhustne. Oheň je dobré obmedziť, nechať ho na miernom ohni, kým nespojí a nezhustne.

Makový krém necháme vychladnúť.

Z daných množstiev (250 g mletého maku) sa získa štedrá náplň penytru 1 cozonacu. To je všetko, čo som mal mak, zvyšok koláčov som naplnil vlašskými orechmi, sračkami, hrozienkami a kandizovaným ovocím & # 128578

Ako je tkaný koláč?

Keď cesto vykysne, vymastite stôl olejom a cesto otočte. Cesto rozdelíme podľa toho, koľko koláčov chceme urobiť. Môžete urobiť 2 väčšie alebo 3 menšie, ja som radšej urobil 3.

Nakrájajte kúsky cesta a potom rozdeľte každý kus cesta na ďalšie 2 kusy. Je to nádherné cesto, s ktorým sa ľahko pracuje, nelepí, je ako veľmi kvalitná platina. Základy môžete vidieť v ceste & # 128578

Každý kus zľahka roztiahneme rukami, aby sme získali 2 obdĺžniky.

Keď maková plnka vychladne, výdatne pridajte mak a rozotrite ho na kus cesta.

Cesto stočte, konce prilepte. To isté urobte s druhým obdĺžnikom, tiež s makovou plnkou.

Koláč spletieme, prevrátime na polovicu, vo videu môžete vidieť, ako postupovať.

Koláč vložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, necháme kysnúť, kým koláče nedosiahnu úroveň plechu, potom môžeme podnosy vložiť do rúry.

Trvá asi 20-30 minút, pred pečením by ste nemali na panvici nechať príliš kysnúť.

Koláče navrchu vymastíme rozšľahaným vajíčkom s lyžicou mlieka.

Kozonaky prelejte trochou maku, pre príjemný vzhľad.

Pečenie podľa receptu Cozonac s makom

Vložte cozonaky do rúry na teplotu 150-160 stupňov Celzia, zapaľujte hore a dole v elektrických peciach, v plynových rúrach na minimálne teplo, na 15 minút, potom teplo trochu zvýšte. V elektrických rúrach musíme oheň založiť na 170-180 stupňov Celzia, v závislosti od rúry.

Pečenie trvá asi hodinu.

Počas tejto doby zatvoríme dvere a otvoríme okná, aby sme všetkým susedom urobili zle z vôní, ktoré vychádzajú z rúry.

Poďme k psom, buďme si istí & # 128512

Bože, ako to vonia! Nemôžeme sa dočkať, kedy bude pripravený! Rozbijeme prvý koláč, pričom sa nám ruky chvejú chtíčom & # 128578

Recepty s Ginou Bradea a raquo Recepty a raquo Makový koláč, recept na tradičný vláčny koláč


Korunka s makom

V roku 2000 som si kúpil časopis & # 8222Prakticky v kuchyni & # 8221 venovaný veľkonočným sviatkom, v ktorých bol aj recept & # 8222Coronita s makom a zázvorom & # 8221. Vzhľad koruny ma uchvátil a niekoľko rokov po sebe som to zopakoval pri príležitosti Veľkej noci & # 8211 vzdania sa zázvoru v zložení, nebolo to práve podľa môjho vkusu. Neviem, ako sa stalo, že som na to na chvíľu zabudol. Tento rok som na culinar.ro narazil na naskenovaný obrázok príslušnej stránky z časopisu (o ktorý som už dávno prišiel). S potešením som si spomenul na túto korunku, ktorú som sa rozhodol prispôsobiť vkusu svojej rodiny ešte viac, ako som to robil v minulosti, a vykonať ju čo najskôr. Nemal som trpezlivosť až do Veľkej noci & # 8211, na ktorú je veľmi vhodná, kvôli slávnostnému vzhľadu a nádhernej chuti & # 8211, takže tu je:

a rovnaká koruna v & # 8222 veľkonočnom vydaní & # 8221

Spomínam, že myšlienku zostavenia koruny som zachoval iba preto, že moje cesto sladký chlieb, ten, ktorý zvyčajne robím, je oveľa jemnejší ako ten v časopise.

Ingrediencie Coronita s makom:

  • 500 gramov múky dobrej kvality & # 8211 plus 2-3 polievkové lyžice v prípade, že cesto nie je dostatočne zviazané
  • 180 ml mlieka
  • 100 gramov cukru
  • 3 žĺtky
  • 1 celé vajce
  • 100 gramov roztopeného masla
  • 1 štipka soli
  • 5 gramov sušeného droždia alebo 20 gramov čerstvého droždia
  • príchute: citrónová a / alebo pomarančová kôra, vanilka, rum atď. & # 8211 podľa vkusu každého
  • 150 gramov mletého maku
  • 150 gramov cukru
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 3-4 lyžice mlieka
  • farebné sračky
  • 3 lyžice práškového cukru
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 žĺtok na dokončenie

Príprava:
K príprave cesta nemám veľmi čo povedať, suroviny som hodil do zariadenia v tomto poradí:

  • mlieko zohriate na 40 ° C
  • žĺtky a celé vajce trochu rozšľahané so soľou a cukrom
  • rozpustené maslo a nesmie byť teplejšie ako 40 ° C
  • vanilkový cukor a strúhanú citrónovú kôru
  • múka & # 8211 Začal som s 500 gramami, ale potreboval som pridať ďalšie 3 polievkové lyžice
  • kvasnice & # 8211 použil som dehydrované

1. Spustil som stroj a nastavil som ho na 15-minútový program miesenia. Dá sa miesiť, samozrejme, v akomkoľvek kuchynskom robote alebo ručne (ak miesite ručne, droždie najskôr rozpustite v teplom mlieku bez ohľadu na to, či použijete dehydrované alebo čerstvé). Cieľom je získať cesto, ktoré nie je tvrdé, ale ani nelepí, a tak som cesto sledoval a počas miesenia pridával múku & # 8211 množstvo potrebnej múky závisí veľa od veľkosti vajec, ale aj kvalita samotnej múky. Dobre vymiesené cesto som vložil do misy a potom som ho zakryté fóliou nechal rásť na teplom mieste.

2. Medzitým si pripravím svoju makovú plnku, v hrnci chvíľu povarím mak, cukor a vanilku spolu s toľkým mliekom, koľko má zmes konzistenciu krému. Keď je mak poparený, nechajte ho vychladnúť.

3. Asi za hodinu sa cesto pekne vyvinulo (medzitým sa poriadne stmavlo, takže ostatné obrázky sú urobené s bleskom, ospravedlňujem sa):

4. Cesto som obrátil na naolejovanú pracovnú plochu a rozdelil som ho na dve nerovnaké časti:

5. Rukou som sploštila najmenšiu časť v obdĺžnikovom tvare, posypala som ju sračkami a zrolovala ju (bez sračiek neexistuje koláč pre môjho manžela, to je ono!)

6. Na väčšiu stranu, sploštenú ako predtým, som dala vychladnutý makový krém:

7. Na makové cesto som položil sračkový valček:

9. Vytvoril som korunku, stočil som valček a mierne stlačil prekrývajúce sa konce a položil som ho do okrúhleho tvaru vystlaného papierom na pečenie (môj tvar má priemer 28 centimetrov):

10. Pohyboval som sa cik -cak po povrchu koruny, pričom rez prechádzal cez prvé dve vrstvy kotúča (strihal som nožnicami):

11. Korunu som nechala rásť do tvaru ďalších 30 minút, potom som povrch potrela žĺtkom:

12. Formu som vložil do predhriatej rúry na 190 stupňov C a po 15 minútach som znížil teplotu na 180 stupňov. Koruna by mala piecť asi 50 minút a # 8211 za hodinu. Ak si počas tejto doby všimnete, že povrch je už dostatočne opečený, korunku prikryte alobalom a pečte ďalej (ja som prikryla po 30 minútach a nechala som spolu 55 minút). Na konci skontrolujte špáradlom vloženým do cesta & # 8211, či ho musíte vybrať čisté, či je dostatočne upečené.

13. Tu je horúce, čerstvé z rúry:

14. Na polevu som zmiešal práškový cukor s citrónovou šťavou a posypal povrch koruny:

Pozrite sa, ako krásne vyrástla:

Korunu som z formy asi po 15 minútach vybral a položil na gril, aby úplne vychladla.


Video: ЦВЕТНОЙ ПОПКОРН в домашних условиях (Október 2021).