Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Sila pulzu (nie, nie ten pulz. Ten druhý.)

Sila pulzu (nie, nie ten pulz. Ten druhý.)

Rýchle - definujte pulz. Povedali ste tlkot srdca, ako ho cítia končeky prstov? Máte samozrejme pravdu, ale je to len jedna definícia.

Pulz, v kulinárskom a poľnohospodárskom svete sa týka podskupiny strukovín, konkrétne sušenej fazule, hrachu, šošovice a cíceru.

Zdravé stravovanie by malo byť stále chutné.

Prihláste sa do nášho denného spravodajcu a získajte ďalšie skvelé články a chutné a zdravé recepty.

Chcete sa ponoriť hlbšie do definície? Strukoviny sú porciou jedlých semien týchto rastlín s nízkym obsahom tuku, vysokým obsahom vlákniny a bielkovín, a preto neobsahujú arašidy ani sójové bôby (tiež strukoviny), ktoré majú vysoký obsah tuku.

Spravidla sa vyhýbam slovu superfood, ale urobím výnimku pre elektrárne, ktoré sú strukoviny. Nielenže sú nabité výživou a všestranné v kuchyni, ale sušené fazule, hrach, cícer a šošovica sú trvalo udržateľné a ľahko sa pestujú na Zemi vďaka svojej nízkej uhlíkovej stope.

Strukoviny sú tiež extrémne skladovateľné, najmä v porovnaní s inými bielkovinami a zeleninou, vďaka čomu je preprava hračkou. A skutočný nakopávač obhajcu prístupu k výživným potravinám vo mne: Strukoviny sú cenovo dostupné a dostupné takmer v každom kúte sveta. Od raňajok po púšť a každé jedlo a občerstvenie medzi nimi sú strukoviny skutočne srdcom krbu.

Nebolo žiadnym prekvapením, keď som počul, že OSN vyhlásila rok 2016 za medzinárodný rok strukovín. Som trochu nervózny z presvedčenia svojich čitateľov a študentov, aby sa naučili používať slovo pulz a používali ho, ale hej, vedeli ste pred desať rokmi variť s quinou alebo dokonca ju aj vyslovovať? (2013 bol medzinárodný rok quinoa.) Vážne, aké je to cool, že strukoviny hrajú úlohu takmer v každej kuchyni na planéte?

Svetlo na varenie vývojári receptov a Svetlo na varenie čitateľom nie sú cudzie sušené fazule, ehm, impulzya kulinárske a zdravotné sily, ktoré v ňom spočívajú. Predtým som písal o výhodách striedania receptov s fazuľou. Pri hľadaní humusu na serveri MyRecipes sa zobrazí najmenej 165 výsledkov (moja obľúbená je verzia z pečenej repy). Nemal by byť pre vás žiadny problém, ak si dáte #PULSEPLEDGE, ktoré požaduje, aby sľuby jedli strukoviny raz týždenne počas 10 týždňov. Konzervovaná fazuľa sa samozrejme počíta, ale vyzývam vás, aby ste to urobili ešte o krok ďalej a sušenú fazuľu varte najmenej polovicu z týchto 10 týždňov. Jednoducho namočte cez víkend alebo cez noc, alebo ak je to nevyhnutné, na urýchlenie postupu použite metódu rýchleho namáčania.

Bez ohľadu na to, či sa rozhodnete uvariť klasiku alebo si dať brazílsky dusený guláš, dúfam, že #PULSEPLEDGE prinesie kuchárom prestávku v plánovaní jedálneho lístka a varení, pretože sa pozeráme na udržateľnú (a chutnú) potravinovú budúcnosť pre naše rodiny, našich farmárov a táto veľká krásna, pulzomilná planéta, ktorú voláme domov.

Pokračujte v čítaní:


Skrytá história hardvérového majetku Nelsona

Železiarstvá prispievajú k americkému duchu urob si sám od pionierskych čias. Prehliadka s Garym Nelsonom v budovách nákupného centra Nelson, ktoré predáva do prístavu Town of Baileys, ponúkla pohľad na to, ako jeho otec Gordy oslavoval toto kutilské nadšenie.

Prístavby a úpravy vykonané na obchodné a rodinné účely úplne obklopujú budovu bývalého obchodu Brann Brothers, ktorú Gordon Nelson získal okolo roku 1950. Vykopal podlahu čiastočného suterénu, kým nenarazil na „pevnú skalu“, čím vytvoril svah, ktorý si bývalí zákazníci môžu pamätať. To, že zadná časť pôvodnej budovy bola vyššia ako predná, nevyvrátilo Gordona, ktorý zacúval s kamiónom a pustil sa do práce.

"Vykopal to ručne, pick -up a lopatu," povedal Gary.

V jednom momente Gordon Nelson umožnil mestu zaparkovať svoje dve staré hasičské autá, od začiatku do konca, v suteréne. Gary uviedol, že mesto má tendenciu presúvať nákladné autá z miesta na miesto, ako je napríklad Geneova čerpacia stanica a obchod s alkoholom, kde teraz sedí budova prístavu. V päťdesiatych rokoch minulého storočia si však dvaja členovia mestskej rady všimli, že zadné garážové brány sa zdajú byť dostatočne vysoké na to, aby sa do nich vmestili hasičské autá, vrátane vozidla z roku 1936, ktoré je teraz v Blue Ox.

Gary povedal, že pretože jeho otec súhlasil s povolením nákladných automobilov v budove, bol vymenovaný za veliteľa hasičov. Keď po rokoch inšpektor vyjadril šok, keď našiel hasičské autá v suteréne a bez požiarnej steny oddeľujúcej obchod od vozidiel a ich paliva, mesto poskytlo náčelníkovi Nelsonovi zvýšenie platov o dva roky, aby sa kompenzovali náklady na prístavbu protipožiarnej steny. k stropu a vnútornej pivničnej stene.

Hasičské autá tam boli zhruba do roku 1965, keď Gordon potreboval priestor na svižné podnikanie v železiarstve a oznámil vedúcim miest, že potrebujú postaviť hasičskú stanicu, spomínal Gary.

"Presťahovanie sa odtiaľto na stanicu s dvoma pozíciami bolo veľkým zlepšením," povedal Gary. "Hasiči mali kľúče." Neprichádzali do súkromnej rezidencie, aby dostali hasičské autá. “

Gary Nelson si drží niekoľko kúskov spomienok zo svojho zatvoreného obchodu Baileys Harbour, ale nepúšťa niektoré špeciálne položky, ako je tento portrét jeho ambiciózneho, neúnavného a obchodne založeného otca Gordona. Foto Craig Sterrett.

Nakupujúci pravdepodobne neuvažovali o obchode ako o rezidencii, ale Gary a jeho rodinní príslušníci vošli do podniku každý deň dverami, ktoré spájali ich kuchyňu s prednou miestnosťou obchodu-v ktorej sa v 90. rokoch minulého storočia a na začiatku minulého storočia skladovali tričká a plážové oblečenie. , klobúky, čižmy, ponožky a kempingové a piknikové vybavenie.

"Pracoval som v budove od chvíle, keď som mohol chodiť, plniť popový automat, vyprázdňovať odpadkové koše a zametať podlahy," povedal Gary.

Bol druhák, ktorý študoval ekonómiu na Bethel College v Minnesote, keď mu otec oznámil, že kraj sa na výstavbu stavia striktne a rodina by sa mala poponáhľať s výstavbou doplnkov, ktoré zdvojnásobia veľkosť obchodu, aby zostali konkurencieschopné. Gary bol v polovici juniorského roka, ale ochotne vypadol, aby pomohol s doplnením.

Gary si spomenul: „Keď sa rozprával s otcom, povedal:„ Si si istý, že chceš prevziať firmu, pretože ak tak urobíš, musíme na nej vybudovať dodatok. “Povedal, že ak to urobíme, ideme na to teraz, tak sme sa postavili späť až k jazeru, ponechávajúc len toľko miesta, aby sme sa mohli previezť do zadnej časti budovy. Prichádzalo okresné zónovanie. Pri zónovaní ste museli byť 75 stôp alebo niečo ďaleko od jazera. Ak by sme čakali do jari, nikdy by sme na to nemohli postaviť chrbát. “

Sedemčlenná rodina Nelsonových vyrastala a bývala v trojposchodovom prízemnom dome s jednou kúpeľňou, ktorý je súčasťou obchodu. Garyho babička zaplatila za to, že do domu postavila trojizbový, jeden vaňový druhý príbeh, a keď o dva roky neskôr zomrela, stala sa jednou nájomnou jednotkou a potom dvoma motelovými izbami s výhľadom na jazero.

"Keď sa rodina rozrástla, prerušili sme jednu zo spální a urobili sme z nej izbu v moteli, a potom tu bývali moji ľudia," povedal Gary a ukázal na stenu stenami úzkej, provizórnej prestávkovej miestnosti. "Zase sme to rozsekali a zmenšili dom mojich ľudí, prenajali sme si ďalšiu jednotku, a potom, keď moji ľudia zomreli, ich kuchyňa a obývačka sa stali ďalšou jednotkou."

Keď v meste vznikla potreba, Gordon Nelson vytvoril práčovňu We Wash ‘Em pod domom v detskej herni.

V suteréne miestnosti, kde si zákazníci v 90. rokoch minulého storočia vyberali lopaty a hrable, Nelsonove deti a zamestnanci v päťdesiatych rokoch minulého storočia prevádzkovali práčky, odsávač vody a tri sušičky.

Popri praní bielizne Gordon vytvoril trezor tým, že zosilnil steny skríň a strop skalami a betónom a potom pripevnil dvere zo starého trezoru. Prístav Town Baileys Harbour sa môže s touto klenbou a inými kamenistými prekážkami stretnúť, ak sa lídri rozhodnú zbúrať budovu železiarstva. Tri stopy hrubé podložky pôvodnej budovy obchodu Brann Brothers na niektorých miestach určite stoja nad úrovňou zeme.

V budove obchodu a v Nelsonovej garáži, požičovni vybavenia a budove obchodu, v ktorej bola od polovice do konca 20. storočia garáž Garett Boettcher Ford a obchod Pat Husbyho, zostali vzácne malé pamiatky. Ale Gary má niekoľko pokladov. V prístave je zlomený kus pamätnej lavice. Veľký, nepredajný Ford podpísal portrét svojho otca a skicu miestneho podnikateľa, ktorému sa nepáčilo fotografovať.

Gary Nelson si cení kresbu plachého Johna Petersona (vpravo), ktorý požičal peniaze svojmu otcovi Gordonovi, keď banky nechceli. Foto Craig Sterrett.

"Môj otec si šiel požičať peniaze do banky," spomenul si Gary, "a banka mu povedala, že nie. Preto šiel na, predpokladám, že jeho prezývka bola ‘10 percent John.‘ [John] by požičal peniaze podnikateľom, ak sa mu páčia, ale účtoval 10% úrok. Zbohatol, pretože ľudia si mysleli, že ho môžu podviesť a nie mu to vrátiť, ale on správne zahral svoje karty a na ich domy vložil záložné právo, a keď sa tento majetok začne predávať, bol tam hneď. Môj otec mu zaplatil späť každý nikel a [John] mu dal peniaze, keď to nikto iný neurobil. “

Nelson drží len niekoľko pamiatok v budove garáže, ako napríklad niekoľko beštiálne starých motorových píl, niektoré politické značky, jednu starožitnú kosačku a telefónnu búdku, za ktorú mu zaniknutá texaská spoločnosť stále dlhovala peniaze. V budove sa stále nachádza obrovský starý kotol, ktorý vykuroval garáž, aj keď v ňom chýba niekoľko dielov, ktoré si robotníci kúpili alebo požičali.

Po zatvorení obchodu a garáže sa Gary zbavil 76 kosačiek, ktoré zamestnal a použil na diely. Povedal, že v každej kosačke odstránenej z podkrovia chýba koleso, karburátor alebo iná časť.

Zdá sa, že Gary Nelson zdedil po obchode vynaliezavosť a kreatívny obchodný zmysel svojho otca.

Nelsonova nástenná maľba

Prenosné umenie by sa zachovalo, keby boli budovy zbúrané

Milovníci umenia, nebojte sa. Ak sa mesto Baileys Harbour rozhodne zbúrať bývalú Nelsonovu hardvérovú budovu, mohutná nástenná maľba Ram Rojasa na severnej strane stavby zostane zachovaná.

Je to preto, že nástenná maľba je prenosná: Bola namaľovaná na hliníkových paneloch, ktoré boli zaskrutkované do budovy.

"Technicky patrí do nástenného výboru, ktorý je súčasťou Historickej spoločnosti Baileys Harbour, ktorá je súčasťou mesta Baileys Harbour," povedal Gary Nelson, majiteľ budovy.

Aj keď nástenná maľba nie je Nelsonovým vlastníctvom, má dôvod sa o to zaujímať. Okrem jazerných scén, svetla v The Ridges Sanctuary a Door County wildflowers, obsahuje Rojasova nástenná maľba aj Nelsonovu rodinu: Adam (vpravo hore), Nelsonov syn a asistent v rodinnom obchode Fish Creek a Garyho rodičia, Gordon a Phyllis, v prvom podniku Gordyho stál stánok s hamburgermi, ovocím a zeleninou a loďou v prístave Northport. Stánok teraz sídli na pôde historickej spoločnosti Liberty Grove severne od Sister Bay.


14.2. Základné triedy

Triedy v vyššie uvedených častiach sú odvodené zo série základných tried, z ktorých niektoré sú efektívne abstraktné. Triedy tvoria (čiastočnú) hierarchiu zobrazenú v nižšie uvedenom grafe (abstraktné triedy sú tieňované svetlejšie ako konkrétne triedy):

Nasledujúce sekcie dokumentujú tieto základné triedy pre pokročilých používateľov, ktorí chcú vytvoriť triedy pre svoje vlastné zariadenia.

14.2.1. DigitalOutputDevice¶

Predstavuje generické výstupné zariadenie s typickým správaním pri zapnutí/vypnutí.

Táto trieda rozširuje OutputDevice o metódu blink (), ktorá používa voliteľné vlákno na pozadí na spracovanie prepínania stavu zariadenia bez ďalšej interakcie.

  • špendlík (intalebostr) - GPIO pin, ku ktorému je zariadenie pripojené. Platné čísla pinov nájdete v časti Číslovanie pinov. Ak je to Žiadne, GPIODeviceError sa vyvolá.
  • active_high (bool) - Ak je True (predvolené), metóda on () nastaví GPIO na VYSOKÝ. Ak je nepravdivé, metóda on () nastaví GPIO na LOW (metóda off () vždy urobí opak).
  • pôvodná hodnota (boolaleboŽiadny) - Ak je False (predvolené), zariadenie bude spočiatku vypnuté. Ak nie je, zariadenie zostane ponechané v akomkoľvek stave, v ktorom sa nachádza pin, keď je nakonfigurovaný na výstup (upozornenie: môže byť zapnuté). Ak je to pravda, zariadenie bude spočiatku zapnuté.
  • pin_factory (TováreňaleboŽiadny) - Ďalšie informácie nájdete v časti API - Piny (jedná sa o pokročilú funkciu, ktorú väčšina používateľov môže ignorovať).

Nechajte zariadenie opakovane zapínať a vypínať.

  • načas (plavák) - Počet sekúnd zapnutia. Predvolené nastavenie je 1 sekunda.
  • voľný čas (plavák) - Počet sekúnd vypnutia. Predvolené nastavenie je 1 sekunda.
  • n (intaleboŽiadny) - Počet bliknutí Žiadne (predvolené) znamená navždy.
  • pozadie (bool) - Ak je True (predvolené), spustite vlákno na pozadí, aby pokračovalo v blikaní, a ihneď sa vráťte. Ak je hodnota False, vráťte sa iba vtedy, keď blikanie skončí (upozornenie: predvolená hodnota n spôsobí, že sa táto metóda nikdy nevráti).

Vráti 1, ak je zariadenie práve aktívne, a 0, inak. Nastavením tejto vlastnosti sa zmení stav zariadenia.

14.2.2. PWMOutputDevice¶

Generické výstupné zariadenie nakonfigurované na moduláciu šírky impulzov (PWM).

  • špendlík (intalebostr) - GPIO pin, ku ktorému je zariadenie pripojené. Platné čísla pinov nájdete v časti Číslovanie pinov. Ak je to Žiadne, GPIODeviceError sa vyvolá.
  • active_high (bool) - Ak je True (predvolené), metóda on () nastaví GPIO na VYSOKÝ. Ak je nepravdivé, metóda on () nastaví GPIO na LOW (metóda off () vždy urobí opak).
  • pôvodná hodnota (plavák) - Ak je 0 (predvolené), pracovný cyklus zariadenia bude pôvodne 0. Ostatné hodnoty medzi 0 a 1 je možné špecifikovať ako počiatočný pracovný cyklus. Všimnite si toho, že None nemožno zadať (na rozdiel od rodičovskej triedy), pretože neexistuje spôsob, ako povedať PWM, aby nemenil stav kolíka.
  • frekvencia (int) - Frekvencia (v Hz) impulzov emitovaných na pohon zariadenia. Predvolené nastavenie je 100 Hz.
  • pin_factory (TováreňaleboŽiadny) - Ďalšie informácie nájdete v časti API - Piny (jedná sa o pokročilú funkciu, ktorú väčšina používateľov môže ignorovať).

Nechajte zariadenie opakovane zapínať a vypínať.

  • načas (plavák) - Počet sekúnd zapnutia. Predvolené nastavenie je 1 sekunda.
  • voľný čas (plavák) - Počet sekúnd vypnutia. Predvolené nastavenie je 1 sekunda.
  • fade_in_time (plavák) - Počet sekúnd, ktoré musíte stráviť vyblednutím. Predvolené nastavenie je 0.
  • fade_out_time (plavák) - Počet sekúnd na vyblednutie. Predvolené na 0.
  • n (intaleboŽiadny) - Počet bliknutí Žiadne (predvolené) znamená navždy.
  • pozadie (bool) - Ak je True (predvolené), spustite vlákno na pozadí, aby pokračovalo v blikaní, a ihneď sa vráťte. Ak je hodnota False, vráťte sa iba vtedy, keď blikanie skončí (upozornenie: predvolená hodnota n spôsobí, že sa táto metóda nikdy nevráti).

pulz ( fade_in_time = 1, fade_out_time = 1, n = Žiadne, pozadie = pravda ) [zdroj] ¶

Nechajte zariadenie opakovane blednúť a zhasínať.

  • fade_in_time (plavák) - Počet sekúnd, ktoré musíte stráviť vyblednutím. Predvolené nastavenie je 1.
  • fade_out_time (plavák) - Počet sekúnd na vyblednutie. Predvolené na 1.
  • n (intaleboŽiadny) - Počet impulzov, kedy pulzovať Žiadne (predvolené) znamená navždy.
  • pozadie (bool) - Ak je True (predvolené), spustením vlákna na pozadí pokračujte v pulzovaní a vráťte sa okamžite. Ak je hodnota False, vráťte sa iba vtedy, keď je pulz dokončený (varovanie: predvolená hodnota n spôsobí, že sa táto metóda nikdy nevráti).

Prepnite stav zariadenia. Ak je zariadenie momentálne vypnuté (hodnota je 0,0), zmení sa na „úplne“ zapnuté (hodnota je 1,0). Ak má zariadenie pracovný cyklus (hodnota) 0,1, prepne sa na 0,9 atď.

Frekvencia impulzov použitých so zariadením PWM v Hz. Predvolená hodnota je 100 Hz.

Vráti hodnotu True, ak je zariadenie aktuálne aktívne (hodnota je nenulová), a hodnotu False, ak nie je.

Pracovný cyklus zariadenia PWM. 0,0 je vypnuté, 1,0 je úplne zapnuté. Hodnoty medzi nimi môžu byť uvedené pre rôzne úrovne výkonu zariadenia.

14.2.3. Výstupné zariadenie¶

Predstavuje generické výstupné zariadenie GPIO.

Táto trieda rozširuje GPIODevice o zariadenia spoločné pre výstupné zariadenia GPIO: metóda on () na zapnutie zariadenia, zodpovedajúca metóda off () a metóda toggle ().

  • špendlík (intalebostr) - GPIO pin, ku ktorému je zariadenie pripojené. Platné čísla pinov nájdete v časti Číslovanie pinov. Ak je to Žiadne, GPIODeviceError sa vyvolá.
  • active_high (bool) - Ak je True (predvolené), metóda on () nastaví GPIO na VYSOKÝ. Ak je nepravdivé, metóda on () nastaví GPIO na LOW (metóda off () vždy urobí opak).
  • pôvodná hodnota (boolaleboŽiadny) - Ak je False (predvolené), zariadenie bude spočiatku vypnuté. Ak nie je, zariadenie zostane ponechané v akomkoľvek stave, v ktorom sa nachádza pin, keď je nakonfigurovaný na výstup (upozornenie: môže byť zapnuté). Ak je to pravda, zariadenie bude spočiatku zapnuté.
  • pin_factory (TováreňaleboŽiadny) - Ďalšie informácie nájdete v časti API - Piny (jedná sa o pokročilú funkciu, ktorú väčšina používateľov môže ignorovať).

Obráťte stav zariadenia. Ak je zapnutý, vypnite ho, ak je vypnutý, zapnite ho.

Keď je True, vlastnosť hodnoty je True, keď je špendlík zariadenia vysoký. Keď je hodnota False, hodnota je True, keď je kolík zariadenia nízky (t.j. hodnota je obrátená).

Túto vlastnosť je možné nastaviť po upozornení stavby, že jej zmenou sa invertuje hodnota (t. J. Zmenou tejto vlastnosti sa nezmení stav kolíka zariadenia - zmení sa iba spôsob, akým sa tento stav interpretuje).

Vráti 1, ak je zariadenie práve aktívne, a 0, inak. Nastavením tejto vlastnosti sa zmení stav zariadenia.

14.2.4. Zariadenie GPIOD¶

Rozširuje zariadenie. Predstavuje generické zariadenie GPIO a poskytuje služby spoločné pre všetky jednopinové zariadenia GPIO (napríklad zaistenie, aby dve zariadenia GPIO nezdieľali pin).

Parametre:špendlík (int alebo str) - GPIO pin, ku ktorému je zariadenie pripojené. Platné čísla pinov nájdete v časti Číslovanie pinov. Ak je to Žiadne, GPIODeviceError sa vyvolá. Ak pin už používa iné zariadenie, GPIOPinInUse sa zdvihne.
zavrieť () [zdroj]

Vypnite zariadenie a uvoľnite všetky súvisiace zdroje (napríklad piny GPIO).

Táto metóda je idempotentná (dá sa zavolať na už uzavretom zariadení bez akýchkoľvek vedľajších účinkov). Je primárne určený na interaktívne použitie na príkazovom riadku. Deaktivuje zariadenie a uvoľní jeho kolíky na použitie v inom zariadení.

Môžete sa pokúsiť to urobiť jednoducho odstránením objektu, ale pokiaľ nevyčistíte všetky odkazy na objekt, nemusí to fungovať (aj keď ste vyčistili všetky referencie, stále neexistuje žiadna záruka, že zberač odpadu skutočne odstráni predmet v tomto bode). Metóda zatvorenia naopak poskytuje prostriedky na zaistenie vypnutia objektu.

Ak máte napríklad nepájivú dosku s bzučiakom pripojenú na kolík 16, ale chcete namiesto toho pripojiť diódu LED:

Potomkovia zariadenia môžu byť tiež použité ako správcovia kontextu pomocou príkazu with. Napríklad:

Ak je zariadenie zatvorené, vráti hodnotu True (pozri metódu close ()). Akonáhle je zariadenie zatvorené, už nemôžete používať žiadne iné metódy alebo vlastnosti na ovládanie alebo dotazovanie sa na zariadenie.


Banány namáčané v tmavej čokoláde

Shutterstock

Rastlinné dezerty môžu byť v skutočnosti celkom jednoduché-tak jednoduché, ako namáčať polovicu banánu do čokolády! Posypte ľubovoľné polevy, ktoré si prajete, pre svoje banány namáčané v čokoláde, dajte ich do mrazničky a vychutnajte si tento dezert na rastlinnej báze, kedykoľvek máte chuť na niečo sladké.

Získajte náš recept na banány ponorené do tmavej čokolády.


Časté otázky o osobných mixéroch

Osobný mixér je pohodlný prístroj pre zaneprázdnených domácich kuchárov. Dokonca aj tí, ktorí majú mixéry v plnej veľkosti, môžu dobre využiť osobný mixér. Vďaka užitočným cestovným pohárom a menšiemu počtu kusov na zostavenie a čistenie sa dajú veľmi pohodlne nosiť v kuchyni. Tu je niekoľko otázok, na ktoré treba myslieť pri kúpe a použití nového osobného mixéra.

Otázka: Aké sú výhody mixéra?

Mixér je kuchynská nevyhnutnosť, ktorá vám umožní urobiť výživné jedlá rýchlejšie a jednoduchšie. Mixéry sú skvelé na prípravu pyré, ako sú smoothies, mliečne kokteily, polievky, omáčky a mnoho ďalších.

Otázka: Aký je najlepší malý mixér na smoothie?

Najlepší malý mixér závisí od vašich preferencií, pokiaľ ide o účel, kapacitu, výkon, príslušenstvo a ďalšie. Kompaktný osobný mixér Ninja Nutri Pro je jednou z najobľúbenejších možností a cenovo výhodný 11-dielny set Magic Bullet Blender, malý, strieborný, je skvelou možnosťou na vytváranie dobre namiešaných smoothies.

Otázka: Ako si vyberiem osobný mixér?

Zvážte veľkosť, výkon, štýl, prenosnosť mixéra a rsquos a či obsahuje šálky a príslušenstvo, ktoré najlepšie vyhovujú vašim potrebám.

Otázka: Koľko wattov je dobré pre osobný mixér?

Ideálny výkon závisí od prísad, ktoré chcete zmiešať. Väčšina domácich mixérov si poradí s mäkkými prísadami. Na drvenie ľadu a mixovanie mrazeného ovocia zvážte mixér s výkonom najmenej 300 wattov, pretože vyšší výkon ponúka väčší výkon.

Otázka: Môžete vložiť ľad do prenosného mixéra?

Prenosné mixéry sú spravidla menej výkonné ako šnúrové, ale niektoré modely zvládnu ľad.

Otázka: Môžem si vziať prenosný mixér do lietadla?

Prenosné mixéry sú povolené v príručnej batožine, pokiaľ sú vybraté čepele.


17 Unikátnych funkcií v mixéroch radu Vitamix Ascent ™

Stroje radu Vitamix Ascent boli inovované tak, aby poskytovali tie najlepšie zážitky zvnútra. Prvá vec, ktorú si užívatelia všimnú, je najmodernejší dizajn produktu, ktorý vyzerá elegantne a moderne zo všetkých uhlov. Vyberte si zo štandardných farieb čiernej, bielej, červenej a bridlicovej s A2300 a A2500, alebo upgradujte na Brushed Stainless alebo metalický lak s A3300 a A3500.

Moderné a prepracované modely A3300 a A3500 ponúkajú dotykový displej odolný voči poškriabaniu, ktorý sa dá ľahko utrieť.

Ďalšou novou funkciou je vstavaný digitálny časovač, inšpirovaný návrhmi súčasných majiteľov Vitamixu. Digitálny časovač vám pomôže vytvoriť dokonalé textúry zakaždým, keď zobrazí, ako dlho sa vaša zmes spracováva. V modeloch A3300 a A3500 sú k dispozícii aj programovateľné časovače, ktoré zmiešajú vaše recepty s časom, ktorý ste zadali, a automaticky zastavia stroj.

Vyrobte si vlastné lahodné smoothie s rovnakou značkou mixéra, ktorej dôverujú špičkové národné reťazce smoothie. Či už máte chuť na osviežujúce tropické smoothie alebo zelené smoothie plné živín, na výber je množstvo zdravých receptov.

64-uncový nízkoprofilový kontajner je samočistiaci, ako všetky mixéry Vitamix. Stačí do nádoby pridať kvapku mydla, naplniť ju do polovice teplou vodou a 30 až 60 sekúnd miešať pri najvyššej rýchlosti vášho zariadenia. A3500 je vybavený nastavením samočistiaceho programu pre väčšie pohodlie.

Výroba vlastného prírodného orechového masla bez konzervačných látok je taká jednoduchá. Vyskúšajte rôzne príchute pre sendviče, ovocné dipy, zdravé občerstvenie alebo smoothie s arašidovým maslom. Každý mixér radu Ascent je dodávaný s tvrdou kuchárskou knihou s rôznymi technikami, ktoré vám pomôžu vyťažiť maximum z vášho nového stroja a vytvárať recepty, ktorými ohromíte svojich priateľov a rodinu.

Pomocou tamperu spracujte husté alebo mrazené zmesi a úplne vmiešajte všetky prísady do zmesi - bez toho, aby ste museli zastaviť stroj a oškrabávať boky nádoby.

Naša funkcia Pulse vám pomôže dosiahnuť rôzne bezchybné textúry tým, že budete pracovať v tandeme s reguláciou otáčok. Čím vyššie je nastavenie rýchlosti, tým väčší je výkon dosiahnutý pomocou Pulse.

Či už hľadáte nápad na občerstvenie po škole alebo plánujete večierok priamo z časopisu o potravinách, mixér Vitamix môžete použiť na prípravu jednoduchých omáčok a nátierok, ktoré sú komplikovane vkusné.

Spolu s nádobou v plnej veľkosti je možné stroje Ascent Series používať aj s ďalšími veľkosťami nádob na vytváranie jednotlivých porcií pomocou mixéra v plnej veľkosti. Ideálne na osobné smoothie alebo obed na cestách, 20-uncová šálka s vyklápacím vrchnákom alebo vekom na uloženie a 8-uncová misa s vekom na skladovanie budú k dispozícii na jar 2017.

Mixéry radu Vitamix Ascent sú navrhnuté s novou technológiou SELF-DETECT®, takže stroj presne vie, ktorá nádoba je umiestnená na základni, a podľa toho upraví nastavenia mixovania. Zariadenie sa nezapne, kým nie je nádoba správne usadená na základni motora a niektoré programy sa automaticky deaktivujú, ak použijete nesprávny kontajner, napríklad horúcu polievku v akomkoľvek kontajneri, okrem 64-oz. kontajner.

Novo navrhnutý 64-uncový kontajner, ktorý je súčasťou každého stroja radu Ascent, má priehľadné veko, ktoré umožňuje užívateľom monitorovať zmesi bez zastavenia stroja. Aktualizovaná zátka veka slúži aj ako odmerka pre väčšie pohodlie.

Strávte viac času vychutnávaním si jedál vyrobených z Vitamixu a menej času staraním sa o ich čistenie. Môžete použiť samočistiacu schopnosť každého Vitamixu, alebo všetky nové nádoby radu Ascent je možné umývať v umývačke riadu na náročné čistenie, ako napríklad orechové maslá!

Rýchlosť čepelí Vitamixu vytvára dostatočné trenie na to, aby sa zo surovín stali teplé polievky a omáčky - za menej ako 7 minút.

Automaticky spracujte svoje obľúbené recepty jediným dotykom pomocou nastavení programu. A3300 ponúka nastavenia programu pre smoothies, teplé polievky a mrazené dezerty, zatiaľ čo A3500 ponúka smoothies, teplé polievky, mrazené dezerty, dipy a nátierky a samočistenie.

Vytvorte lahodné, nemliečne, bezlaktózové mlieko na mnoho skvelých použití, či už polievaním cereálií alebo prípravou smoothie receptov, ovsa cez noc alebo vegánskeho maku a syra-to všetko bez prísad, ktoré sa nachádzajú v komerčne dostupných mliečnych mliekoch.

Na stroje radu Vitamix Ascent sa poskytuje 10-ročná záruka, ktorá zaručuje, že váš nový mixér Vitamix vám bude slúžiť dlhé roky.


Recepty z marhuľových semien

K každému jedlu nájdete širokú škálu chutných a ľahko pripraviteľných receptov z marhuľových semienok, tipy na varenie a ďalšie.

Marcipán

Zloženie:
1 1/4 C. nepoškodené mandle, nepražené
2 t. strúhané marhuľové semienka
2 1/4 C. tmavohnedý cukor
3 malé vaječné bielky

Pokyny:
V mixéri rozdrvte mandle, semená a cukor, až kým nebudú veľmi jemné. Prsty po jednom primiešame sneh z bielkov. Miešajte dohladka a plaste. Môžu byť lisované do foriem alebo tvarované do rolky, chladené a nakrájané na plátky. 1 1/2 šálky.

Sharon's Egg Nog

Zloženie:
2 C. surové mlieko, chladené
2 vajcia
1 banán
2 T. sirup z ciroku
2 T. karobový prášok
1 t. neaktívny kvasnicový prášok, primárny alebo pivovarský “
2 T. surové pšeničné klíčky, čerstvé
2 T. sušené mlieko, nie instantné
2 t. semená marhule, mleté

Pokyny:
Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri vysokou rýchlosťou. Pite naraz. Obsahuje asi 35 gramov kompletných bielkovín.

Pesto z marhuľových semienok

Zloženie:
2 šálky zabalené listy čerstvej bazalky
2 strúčiky cesnaku
1/4 šálka zmesi horkých surových marhuľových semien a kešu alebo vlašských orechov
2/3 šálka extra panenského olivového oleja, rozdelená
Kosherová soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie, podľa chuti
1/2 šálka čerstvo nastrúhaného syra Pecorino

Pokyny:
Zmes bazalky, cesnaku a marhúľ zmiešajte v kuchynskom robote a pulzujte, kým nie sú nahrubo nasekané. Pridajte 1/2 šálky oleja a miešajte, kým nie je úplne zapracovaný a hladký. Ochutíme soľou a korením. Ak použijete ihneď, pridajte všetok zvyšný olej a pulzujte do hladka. Pesto preneste do veľkej misky a primiešajte syr. Vyrobí 1 pohár.

Apple Bites

Zloženie:
8 oz. balíček smotanového syra
16 semená jabĺk
16 hrozienka
1 jablko, strúhané
3 T. semená marhule, mleté
Štipka palcátu

Pokyny:
Jablko zmiešajte so smotanovým syrom. Do hrozienka vložte semená jabĺk. Z hrozienok v strede vytvorte malú guľku jablka a smotanového syra. Roll v marhuľových semienkach. Chladte niekoľko hodín.

Mandľový bavorský krém

Zloženie:
2 obálky želatína zmäkčená v
1/2 C. studené mlieko v mixéri
Pridajte 1/3 C. vriacou vodou a spustite mixér
Pridajte 1/2 C. Med
4 organické, vajcia
1T. Vanilka
2T. strúhané marhuľové semienka
1/2 C. surovú smotanu a toľko mlieka, aby 4 C. boli tekuté

Pokyny:
Nalejte do formy a chladte štyri hodiny alebo cez noc. Mierne teplý exteriér formy horúcim uterákom a položte hore dnom na servírovací tanier. Ozdobíme nepraženými mandľami. Slúži štyrom.

Grilované PB&J

Zloženie:
2 lyžičky masla
2 krajce bieleho chleba
1-3 lyžičky arašidového masla
2 lyžičky akéhokoľvek ovocného želé chuti
1 lyžička mletého semena marhule

Pokyny:
Rozohrejte panvicu alebo panvicu na 175 ° C. Na každý krajec chleba natrieme maslo. Na jeden krajec chleba rozotrieme arašidové maslo a na druhú želé a na stranu arašidového masla posypeme 1 ČL mletých marhuľových semienok. Na mriežku položte plátok arašidového masla, maslom nadol. Navrch dajte želé plátok, aby v strede bolo arašidové maslo a želé. Varte 2-4 minúty z každej strany alebo dozlatista a zohrejte.

Pridajte do svojich dovolenkových dobrôt trochu zdravia.

Pokyny:
Posypte mleté ​​alebo nakrájané semená na svoj obľúbený sviatočný koláč alebo sušienku! Pečte sušienky alebo koláč ako obvykle. Pridajte polevu alebo namočte do svojej obľúbenej čokolády a potom posypte nakrájanými alebo mletými semenami.

Na namáčanie mliečnych alebo tmavých čokoládových lupienkov:

Pokyny:
Na panvicu pridajte 1-1/2 ČL oleja alebo tuk na 12 oz mliečnej alebo tmavej čokolády. Zahrievajte na miernom ohni za častého miešania, kým sa z lyžice silným prúdom nevyleje čokoláda. (Upozorňujeme, že čokoláda si udrží svoju formu, a napriek tomu môže byť veľmi horúca. Preto musíte pri použití mikrovlnnej rúry veľmi krátko zahrievať a potom miešať a opakovať, je dôležité, aby ste čokoládu nenechali oddeliť. .) Na namáčanie bielej čokolády a lupienkov z masla: Bielym a maslovým lupienkom stačila 1 lyžička oleja alebo tuk na 12 oz. taška. Potom postupujte podľa vyššie uvedených pokynov. Keď sa čokoláda rozpustí, jednoducho namáčajte cookies, ako len chcete: napoly celé alebo len dna alebo vrchy. Namočené sušienky položte na voskový papier, posypte orieškami alebo cukríkmi a potom vložte do chladničky stuhnúť. Rozpustenú čokoládu pri namáčaní občas premiešajte, aby bola po celú dobu rovnomerná. Čokoládu môžete párkrát zahriať. Príliš mnohokrát sa čokoláda oddelí a vytvorí sa biela koža. Keď sa to stane, čokoláda už nie je vhodná na máčanie.


Grilovanie Pulse 2000 čierna

Obrázok len na účely demonštrácie kapacity.
Skutočný model a funkcie produktu sa môžu líšiť.

Obrázok iba na účely demonštrácie kapacity.
Skutočný model a funkcie produktu sa môžu líšiť.

Obrázok len na účely demonštrácie kapacity.
Skutočný model a funkcie produktu sa môžu líšiť.

Obrázok iba na účely demonštrácie kapacity.
Skutočný model a funkcie produktu sa môžu líšiť.

Obrázok iba na účely demonštrácie kapacity.
Skutočný model a funkcie produktu sa môžu líšiť.


Hrozba elektromagnetického impulzu!

Páčia sa mi scenáre “doomsday ”-dokonca aj smiešne, ako napríklad údajné proroctvo mayského kalendára na rok 2012 alebo to, čo do roku 2000 znamenalo záhubu a temnotu Y2K. Samozrejme, existuje niekoľko skutočných hrozieb, ktoré by nás mohli znepokojiť. o, ako je možnosť ďalšej chrípkovej pandémie, ako bola tá v rokoch 1918-1919 alebo iných pandémií, obavy zdravotníkov môžu byť spôsobené liekmi odolnými “superbugs ”, ktoré môžu na celom svete zabiť desiatky miliónov, ak nie stovky miliónov.

Existujú aj nepravdepodobné, ale vierohodné katastrofy, o ktorých rád uvažujem, ako napríklad výbuch jednej zo svetových super sopiek, náraz veľkého asteroidu alebo nástup ďalšej doby ľadovej, ku ktorým všetkým dôjde - nakoniec - a ak sa jeden z nich stane teraz, môže zničiť až 90 percent ľudstva a my ich nedokážeme zastaviť.

Ale čo keby existovala dobre zdokumentovaná, ale dalo sa predísť hrozbe, ktorá by mohla túto krajinu položiť na kolená a zabiť až štvrť miliardy Američanov, napriek tomu sme neurobili nič, aby sme tomu zabránili. V skutočnosti existujú opravy, ktoré by sme mohli zaviesť teraz, aby sme zmiernili dôsledky - ale médiá a predstavitelia nášho národa to nielen ignorujú, ale Kongres dokonca znížil rozpočet z rozpočtu, ktorý by mohol poskytnúť prostriedky na jeho riešenie.

The threat is called electromagnetic pulse (EMP) and it could come about as the result of detonating one well-placed nuclear device high over the United States. In fact, it could happen even without a nuclear attack as a result of a naturally-occurring solar flare from our own sun.

What is EMP?

According to a government website, an EMP is: “The electromagnetic radiation from a nuclear explosion caused by Compton-recoil electrons and photoelectrons from photons scattered in the materials of the nuclear device or in a surrounding medium. The resulting electric and magnetic fields may couple with electrical/electronic systems to produce damaging current and voltage surges.”

All you really need to pay attention to is the last sentence. EMP is an electromagnetic surge that would follow the high-altitude detonation of a nuclear bomb. It could turn the United States into a Third World country.

Without going deep into physics, an EMP caused by a nuclear bomb has three components. The first, designated E1, is the result of electrons being stripped from atoms in the upper atmosphere in the aftermath of a high-altitude detonation. As they travel downward through the earth’s magnetic field at near-relativistic speeds, they produce a massive, though momentary, electromagnet pulse. You won’t feel it, but the electronic equipment all around you will. In the old days of vacuum tubes and relay switches, most equipment would likely have escaped damage from the E1 component of the pulse. But today’s microchips and delicate electronic devices, though incredibly convenient and efficient, will be fried by the pulse. Things like modern automobiles and trucks, computers, radios, televisions, cell phones, pacemakers, and anything else dependent on computer chips, whether plugged into the power grid or not, will short out and simply stop working. Kaput!

This also includes aircraft in the sky. Unless their avionics are “hardened” (and commercial aircraft and most military aircraft are not hardened against EMP), they will simply cease operation and the thousands that are in the air at any moment are going to simply fly into the ground with everyone onboard. Almost all microelectronic components damaged by the E1 component of an EMP will be unrepairable.

The E2 component resembles the surges caused by lightning and are less likely to be damaging to most equipment. But if protective equipment such as surge protectors are damaged by the E1 pulse, it may now allow the E2 pulse to cause further damage.

The E3 component may be the worst. It is caused when a nuclear explosion distorts the earth’s magnetic field. As the field distorts, then tries to regain its original shape, it induces currents into long metal conductors — like the power lines and such that crisscross the country. The longer the conductors, the more current will be produced. It is this component of EMP that will overload the nation’s power grid and fry everything connected to it, from your laptop, which is plugged into the wall recharging, to the transformers at the power stations.

The 370 or so largest transformers connected to nuclear, hydro, and fossil fuel-burning power plants around the country are what make the electricity these plants generate usable, but they will be destroyed by the pulse. Without these transformers, the country will go dark. And they cannot be easily replaced. The size of a building, they are no longer produced in the United States and current procurement time is three years.

What will happen?

Without electric power, radio and TV stations and phone services won’t work, so there’ll be almost no communication. Water systems will cease to function, gas stations won’t be able to pump fuel, banking transactions (including ATMs) will fail, and the network for distributing food will collapse. Perishable foods and medications that require refrigeration or freezing will spoil in a day. Emergency services will be unavailable, including those necessary to fight the tens of thousands of fires that will start from short circuits on the grid.

The inability to produce or distribute proper medications would doom many needing cancer treatments or suffering from heart disease, Type I diabetes, and other ailments.

Most farmers won’t be able to plant, fertilize, irrigate, or harvest, but even if they could, they won’t be able to get their products to market because there will no longer be transportation. What is harvested won’t be preserved since there will be no power to run refrigeration and none to run the factories that ordinarily can our food.

Supermarkets typically have just a few days’ supply of food and are being resupplied continuously every 1-3 days. Once the power goes out, the supermarkets will quickly be emptied and it could be months before they’re resupplied.

Imagine the great metropolitan areas of this country: the corridor from Boston to Washington, DC, which includes the great cities of New York and Philadelphia among them, and has a population of about 50 million people, the Chicago area with its millions, the Los Angeles to San Diego corridor, Seattle, Portland, etc., and suddenly there’s no food coming in, the water is turned off, and sewage facilities no longer carry away and treat our daily waste.

In no time at all cities will become quagmires of hungry, thirsty people living amid filth, squalor, and disease.

From an enemy’s point of view, a single large device exploded 250 to 300 miles above Iowa would disrupt the entire United States. But getting a missile that far inland could be a problem for them. On the other hand, because the radius of destruction of one high-altitude explosion is very large (as much as 1400 miles), three missiles, launched almost straight up, from freighters off the Pacific, Atlantic, and Gulf coasts, should just about cover the lower 48 states with EMP surges that would all but incapacitate our nation.

Recovery time, if it happened, would take years but more likely a decade or more. In the meantime, deaths in this country would be at least in the low millions.

All of this would seem to be the fodder for fiction and, in fact, a scenario involving an EMP attack is played out in a book by William Forstchen titled One Second After. Though he’s populated the book with rather two-dimensional characters, the events described in the book are credible and thought-provoking and make it worth a read.

The problem with an EMP event is not news. We’ve known about nuclear weapon-induced EMP since 1945. Enrico Fermi anticipated it prior to the detonation of the first atomic bomb, called Gadget, at the Trinity test site in New Mexico. The media and the American people briefly became aware of it after a high-altitude detonation of a hydrogen bomb during the Starfish Prime Test of 1952 when effects of it were felt in Hawaii (900 miles away from the test), where the resulting voltage surges blew out 300 street lights and damaged a microwave link. This was with a weapon that wasn’t even designed to maximize EMP and it was detonated back in the day of vacuum tubes when electronic equipment was more robust than today’s highly efficient but sensitive computer chips which can be fried by even modest current surges.

Solar flares

Even if someone were able to convince me no one would ever launch a nuclear weapon over the United States, I would not rest easy. Nuclear weapons are not the only things that cause an E3 pulse. A giant solar flare caused such a pulse on September 1, 1859. Back then, there was no electronic infrastructure, but telegraph lines acted like antennas and transmitted the energy along their wires, causing shocks to many telegraph operators and, in some cases, causing fires. A large solar flare of this sort is now called a Carrington Event, named after the British astronomer, Richard Carrington, who first described it.

Solar astronomers and many engineers feel that with the United States (and most of the rest of the industrial world) now crisscrossed with power and communication lines, a solar flare with the magnitude of the one that occurred in 1859 would blow out power station transformers and plunge this country and much of the rest of the world into the dark for years. (Imagine trying to build transformers if there’s no electricity at all!) It could also cause fires across the continents as circuits overload, overheat, and arc.

The 1859 event is not the only time solar flares have wreaked havoc. It’s happened many times since, only on smaller scales because the flares were much smaller. The 1859 solar flare happened at the dawn of the electric age. Had it happened a few decades later when the world was more electrified, we’d probably now take the threat seriously and we’d have been “hardening” the grid to EMP all along. But it didn’t, and we haven’t.

Solar astronomers are positive it’s only a matter of time before there will be another Carrington Event. They just don’t know when. However, next year is one of the prime times it may happen. NASA says the solar cycle we’re entering now is about the same size as the one that produced the original Carrington Event.

With a major Carrington Event, all the things that could follow a nuclear weapon-induced E3 strike may happen, except it won’t be just a local event but one that affects the entire world.

The solution

The lowest estimate I’ve seen for the projected cost of a recovery for just the solar disruptions is $1 trillion, but most estimates run into the many trillions of dollars. However, the FBI projects the cost of hardening transformers that service major metropolitan centers at about $200 million. That’s 1/5000th of the smallest estimate of the cost of damage. In fact, it’s less than 1/2000th of the job package President Obama recently proposed. And hardening the grid wouldn’t just make the country more secure, it would provide meaningful jobs, unlike the kinds government spending usually create.

There are voices trying to call attention to the problem. The Heritage Foundation has been calling for a national EMP recognition day to raise awareness of the threat.

An EMP attack will be the most catastrophic event to happen to our nation in its history — more devastating than 9/11, more devastating than Pearl Harbor, in fact, more devastating than all of the wars this country has ever fought.

It’s about time for the mass media to talk about it, and for Congress and the President to address it. This is a real-world problem with a relatively inexpensive fix.


Blenders

Hamilton Beach® Blenders are known worldwide for making smooth and delicious blended drinks. Over the years, people have relied on the Hamilton Beach blender for perfect icy drinks, shakes, smoothies, and the innovation that this historic brand is famous for.

With intelligent features like the patented Wave

Action® system, these blenders offer you the performance you need for smooth drinks every time. For easy serving, try a dispensing blender &ndash it pours smooth refreshment right into your cup and the spout removes for easy cleanup.

Built to last, every Hamilton Beach® Blender is backed by a limited warranty. Details are available in your included Use & Care Manual.

Powerful, attractive blenders for every kitchen.

Hamilton Beach® Blenders are known worldwide for making smooth and delicious blended drinks. Over the years, people have relied on the Hamilton Beach blender for perfect icy drinks, shakes, smoothies, and the innovation that this historic brand is famous for.

With intelligent features like the patented Wave

Action® system, these blenders offer you the performance you need for smooth drinks every time. For easy serving, try a dispensing blender &ndash it pours smooth refreshment right into your cup and the spout removes for easy cleanup.

Built to last, every Hamilton Beach® Blender is backed by a limited warranty. Details are available in your included Use & Care Manual.