Recepty na kokteily, destiláty a miestne bary

Kampaňová polievka s hviezdami - pôst

Kampaňová polievka s hviezdami - pôst

-Prispôsobenie sa -po Sande Marinovej -
Vytiahla som zo spodnej časti zásuvky kuchárskej knihy Sandy Marin, ktorú som dostala pred 20 rokmi od manželovej starej mamy, vtedy mala ešte zažltnuté strany.
Zistil som zaujímavú vec, potreba vitamínu C sa rozlišuje podľa pohlavia, gulia je prospešná najmä pre ženy !!!

  • 3 l apa
  • 2 gulii
  • 5 cm pór
  • 1 cibuľa
  • 1 veľký zemiak
  • 1 koreň petržlenu
  • 3 lyžice hviezdicových cestovín
  • 100 ml slaného oleja

Porcie: 6

Čas prípravy: menej ako 60 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Kampaňová polievka s hviezdami - pôst:


  1. zelenina je očistená a umytá, cibuľa a petržlen nakrájaná na kocky, väčšie kocky zemiaky, guláš a mrkva.

  2. zľahka orestujeme na oleji, pridáme lyžicu múky, osolíme a spolu povaríme ešte 1 minútu, potom prilejeme vodu.

  3. varte 30 minút, pridajte hviezdicové cestoviny, ktoré nechajte variť 7 minút podľa pokynov na krabici.

  4. prestaňte vrieť a dajte pór nakrájaný na kolieska a mladé listy gulie nakrájané na kúsky.

  5. kto sa nepostí, môže pridať aj kyslú smotanu.

Stránky s tipmi

1

zelené a čerstvé listy gulia nevyhadzujte, verne nakrájajte a dajte do polievky prinesie značný príjem hovädzieho mäsa .C, vitamínu B6 a fosforu.


Video: Rybacie polievky na tri spôsoby (Október 2021).