Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

7 jedál, ktoré by ste mali vždy variť v liatinovej panvici

7 jedál, ktoré by ste mali vždy variť v liatinovej panvici

Podelili sme sa s vami o 7 prekvapivých spôsobov, ako použiť vašu liatinovú panvicu, ale teraz je načase urobiť odvážne a definitívne vyhlásenie. Porozprávajme sa o 7 potravinách, ktoré by ste mali vždy varte v liatinovej panvici; ani sa nepokúšajte použiť inú panvicu - pretože výsledky nebudú ani zďaleka také dobré.

1. Kukuričný chliebÁno, je to zrejmé, takže je to dobré miesto, kde začať. Kukuričný chlieb nie je kukuričný chlieb, pokiaľ nemá takú nádhernú chrumkavú kôrku. A túto chrumkavú kôrku nedostanete, pokiaľ cesto nevylejete do horúcej horúce predhriata liatinová panvica, takže prskne v okamihu, keď príde do kontaktu s kovom.

Zdravé stravovanie by malo byť stále chutné.

Prihláste sa do nášho denného spravodajcu a získajte ďalšie skvelé články a chutné a zdravé recepty.

2. BurgeryTo je správne. Povzbudzujem vás, preskočte gril a dajte svoje hamburgery do horúcej liatinovej panvice. Prečo? Dve slová: Kôra. Keď sa mäso varí do chrumkavej vonkajšej kôrky, naberá hlboko pikantnú, karamelizovanú chuť - po celom povrchu (na rozdiel od grilu, kde sa mäso priamo dotýka niekoľkých riadkov na rošte).

3. Čierne rybyOpäť je to všetko o kôre. Keď sú liatinové panvice správne predhriate (najmenej 5 minút), krásne držia teplo-to znamená, že keď do nich pridáte jedlo, teplota panvice neklesne tak, ako by mohla na panvici vyrobenej napríklad z nehrdzavejúcej ocele. oceľ. A toto vysoké, konštantné teplo je to, čo vám dáva sčernalú kôrku, ktorú chcete na svojich rybách mať.

4. Menšie steakyPrečo uvádzam menšie steaky? Pretože steaky s väčším povrchom, ako napríklad boky a sukne, lepšie pasujú na gril-aj keď ich chcete nakrájať tak, aby sa zmestili do vašej liatinovej panvice, viem, že v nich budú vynikajúce varené . Menšie steaky však uvaria k dokonalosti s (uhádli ste) skvelou kôrkou, keď ich opečiete v liatine.

5. HrebenatkyMali ste niekedy sklamajúce mušle? Viete, bledé mušle bez dobrej kôrky? Zabráňte tomu, aby sa vám to niekedy stalo, varením hrebenatky na veľmi horúcej liatinovej panvici. A nehádaj sa s nimi; nechajte ich niekoľko minút, aby sa vyvinula táto kôra. Ak sa ich pokúsite presunúť príliš skoro, zlomíte pečať a narušíte tvorbu kôry. Nechajte ich však, kým sa prirodzene neuvoľnia z panvice, a získate odmenu za krásne, dokonale opečené mušle.

6. Pommes AnnaTento recept je, samozrejme, dosť špecifický. Ale je to tak zatraceně chutné, že by som z toho chcel urobiť každodenný pokrm. Super tenké plátky zemiakov sa navrstvia do liatinovej panvice, potom sa zľahka lisujú (aby sa trochu stlačili) a pečú, kým nie sú nádherne chrumkavé, keď ich vyklopíte.

7. Uhorkovaná zeleninaPamätáte si, čo som už povedal o liatine, ktorá drží teplo, o tom, že po pridaní jedla neklesne teplota? To je veľmi dôležité, keď sa pokúšate uvariť jedlo. Tu sa zameriavam na zuhoľnatenú zeleninu - pretože táto vrstva zuhoľnatenej chuti ju posúva do úplne novej dimenzie.

Pokračujte v čítaní:


Vajcia sú chutným a cenovo dostupným zdrojom bielkovín a zdravých tukov. Ak vás už unavujú varené vajíčka alebo tie podivné gumené a kváskové vajíčka & quot; z vašej jedálne, skúste nájsť svoje ideálne vyprážané vajíčko. Niektorí ľudia ich majú radi dôkladne uvarené, zatiaľ čo iným, podobne ako mne, chutia tekuté. Vyprážané vajcia môžete pridať do sendvičov, hamburgerov, šalátov a samozrejme do raňajok. V závislosti od vašich vlastných panvíc a varnej dosky môže trvať niekoľko pokusov a omylov, ale tento recept je nutnosťou, aby každý dospelý vedel, ako variť. Prečo sa teraz neučiť?

Môj obľúbený spôsob vyprážania: maslo na liatinovej panvici na strednom ohni, soľ a korenie, tekutý žĺtok, ktorý môžem jesť s toastom alebo vyprážanou ryžou (pozri č. 7).

Msu Spoon


Recepty na liatinovú panvicu by ste mali vyskúšať:

1. Skillet Karfiolová kôrka Veggie Pizza

Stavím sa, že by ste nikdy nehádali, že by ste si mohli pripraviť pizzu na liatinovej panvici. Nie je to však len taká stará pizza.

Ak teda máte alergiu na lepok alebo držíte diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov, neodkladajte túto liatinovú panvicu. Pomôže vám to vytvoriť nový druh lahodnej kôrky na pizzu.

2. Chlieb z írskej sódy

Vedeli ste, že môžete piecť chlieb na liatinovej panvici? No môžeš. Tento lahodný írsky sódový chlieb môžete tiež pripraviť dvoma rôznymi spôsobmi.

Tento recept si teda dajte nabudúce, keď budete mať chuť na domáci chlieb. Možno zistíte, že toto je váš nový obľúbený recept.

3. Litinový skillet Cheeseburger

Som dievča z cheeseburgeru. Ja ich jednoducho milujem! To je dôvod, prečo milujem svoju liatinovú panvicu oveľa viac, pretože som našiel tento recept.

Ak ste teda tiež cheeseburgeristom, budete určite nadšení zo skutočnosti, že tieto vynikajúce hamburgery si môžete pripraviť na liatinovej panvici.

4. Skillet Cherry Cobbler

Milujem čerešňový švec. Myslím, že je to pravdepodobne jeden z mojich obľúbených dezertov na planéte.

Keď som teda zistil, že sa dá vyrobiť na mojej liatinovej panvici, bol som taký nadšený. Ak sa cítite rovnako, určite budete chcieť vyskúšať tento recept.

5. Skillet škoricové jablká

Jeden z mojich obľúbených spôsobov prípravy jabĺk je na panvici. Chutné jablká ste neochutnali, pokiaľ na nich nie je škorica a nie sú vyprážané.

Ak teda chcete svoju panvicu dobre využiť, aby vám pomohla vytvoriť chutnú prílohu, vyskúšajte tento recept.

6. Jalapeno Cheddar Skillet kukuričný chlieb

Toto je pravdepodobne môj obľúbený druh kukuričného chleba. Moja mama to často robila, keď som vyrastal. Je to tak chutné.

Ale najviac milujem rôzne kombinácie chutí a má to tiež staromódny pocit.

7. Cookie z čokoládových lupienkov mramorované sušienky

Je to skvelý recept pre niekoho, kto chce niečo sladké, ale nevie sa rozhodnúť, čo presne hľadá.

Ak si teda chcete dať sušienku alebo sušienku, môžete ich skombinovať na panvici a dať si uspokojivý dezert.

8. Nakladaná naložená zemiaková kaša

Ak vám z toho slzy nevonia, neviem, čo bude. Vyzerá to ako obrovská naložená zemiaková kaša, ktorá je posiata cibuľkou a kyslou smotanou.

Ale toto jedlo má nielen vynikajúci vzhľad, ale bude aj skvelou prílohou. Netreba dodávať, že vaše jedlo bude veľmi sýte.

9. Chlieb z banánových orieškov

Banánový orechový chlieb je pravdepodobne jedným z mojich obľúbených dezertov/rýchlych chlebov. Je to šetrný dezert a niečo, čo miluje celá moja rodina.

Predstavte si teda moje vzrušenie, keď som zistil, že teraz sa dá vyrobiť aj na mojej liatinovej panvici. Bol to pre mňa prinajmenšom šťastný deň.

10. Klobásová omáčka a sušienka

Ak žijete na juhu, potom viete, že sušienky a omáčka sú prakticky základom akéhokoľvek jedla dňa. Viem, že je to okolo môjho domu.

Preto tento recept milujem. Je to domáca klobásová omáčka a sušienka, ktoré je možné uvariť v liatinovej panvici asi za 30 minút.

11. Skillet chlieb Focaccia

Niektorí ľudia naozaj milujú rôzne druhy chleba. Focaccia je jednou z tých, ku ktorým veľa ľudí čerpá.

Takže keď som videl, že teraz by ste to mohli zvládnuť na liatinovej panvici asi za hodinu, vedel som, že veľa ľudí by o tom chcelo vedieť.

12. Kastról z hovädzej taco

Milujem takéto jedlá, najmä v rušné noci v týždni. Je to skvelé jedlo z jedného hrnca, ktoré vyhovuje chuťovým pohárikom mojej rodiny.

Ak teda vaša rodina miluje mexické jedlo a potrebujete rýchle jedlo na panvici, tento recept by sa vám mohol páčiť.

13. Ľahká hovädzia a brokolica

Milujem hovädzie a brokolicové jedlá. Sú zdravé, chutné a môžu sa podávať na rýchlom tanieri ryže, čím sa pripraví celé jedlo.

Preto som si myslel, že tento recept bude hitom. Ak máte radi aj tieto rýchle jedlá, mali by ste to vyskúšať.

14. Skillet Chicken Pot Pie

Pravdepodobne ste uhádli, že toto južanské dievča miluje koláč z kuracieho kotlíka. Ja áno! Vyrastal som na tom a myslím si, že je to asi jedno z mojich najpohodlnejších jedál.

A tak keď som zistil, že sa to dá vyšľahať na mojej liatinovej panvici, prirodzene som len čerpal z receptu.

15. Kuracie a brokolicové cestoviny

Každý, kto vymyslel úžasnú kombináciu chuti kura a brokolice zmiešanú s cestovinami a tvarohovou smotanovou omáčkou, by mal dostať medailu. Je to skvelé jedlo.

Ale to, čo to prevyšuje, je miesto, kde to môžem dať všetko dohromady na svojej dôveryhodnej liatinovej panvici.

16. Litinový bokový steak

Nie som človek, ktorý by toľko používal gril. Toto je oddelenie môjho manžela. V skutočnosti rád varím svoj steak na liatinovej panvici.

Takže keď som videl tento recept, ktorý si vyžadoval varenie bočného steaku na liatinovej panvici, vedel som, že je to recept pre mňa.

17. Koláč s vanilkovým cukrom

Som blázon do myšlienky, že by som mohol robiť dezert na svojej liatinovej panvici. Myslím, že je to úplne rock!

Takže keď som videl tento vynikajúci recept, ktorý kombinuje chute vanilky a cukru, vedel som, že je to pre mňa.

18. Klobása a Hash Brown Raňajky kastról

Vaječné frittaty robím na liatinovej panvici pravidelne. Čo ma práve táto kastról prinútila hneď myslieť.

Ale kombinácia klobásy a hash browns je taká dobrá v každom kastróli. Skutočnosť, že sa to všetko môže spojiť v jednu liatinovú misku, to robí oveľa lepším.

19. Kentucky Apple Skillet Cake

Tento jablkový koláč vyzerá úplne chutne. Zdá sa tiež celkom jednoduché šľahať dohromady.

Ak teda chcete vynikajúci koláč, ktorý je možné piecť priamo na vašej liatinovej panvici, potom to môže byť koláč pre vás.

20. Jednoduchá liatinová ratatouille

Toto je super jednoduchý recept. Je to zelenina a omáčka vložené do liatinovej panvice a pečené v rúre. Oveľa jednoduchšie to už nie je.

Ak teda hľadáte jednoduché jedlo na varenie v liatinovej panvici, mohlo by to byť ono.

21. Babičkina železná panenka Apple Pie

Moja mama mi nedávno dala liatinovú formu na koláč. Keď starne, varí radšej s menej ťažkými panvicami.

Ale som nadšený, že nájdem tento recept, pretože teraz mám recept na jablkový koláč, ktorý v ňom vyskúšam.

22. 30 -minútové liatinové rolky

Ak ste niekedy robili kotúče od začiatku, viete, že môžu byť časovo náročné.

Ale ak máte tento recept, možno teraz budete môcť ušetriť veľa času pri výrobe týchto kotúčov.

23. Skillet Blondie pre 2

Máte špeciálny rande? Chcete vo svojej liatinovej panvici urobiť niečo jedinečné?

Potom musíte zvážiť výrobu tejto panvice blondie pre 2. Bol by to jedinečný a chutný dezert určený len pre vás dvoch.

24. Torta s broskyňami hore nohami

Možno poznáte ananásový koláč hore nohami, ale premýšľali ste niekedy o tom, že urobíte hore nohami broskyňový koláč?

Ani ja som nemal, kým som nevidel tento koláč. Ešte lepšie je, že sa dá vyrobiť a upiecť priamo na liatinovej panvici.

25. Litinový kuracie vyprážaný rezeň

Opäť som južanské dievča. Takže vydržte so mnou, keď slintám nad všetkým vyprážaným kuracím mäsom. Kurací vyprážaný steak sa nelíši.

Navyše je dusené v tejto vynikajúcej domácej omáčke. Ak máte náladu na niečo upokojujúce a priateľské, môžete vyskúšať tento recept.

26. Liatinové chrumkavé zemiakové placky

Keď myslíte na liatinu, myslíte na zemiakové placky? Nie. Ani ja, kým som nevidel tento recept.

Teraz však budem na zemiakové placky myslieť takmer vždy, keď uvidím svoju panvicu, pretože tieto zemiaky sú chrumkavé a chutné.

27. Super nadýchané šišky s cukrovou polevou

Tieto šišky sú vyprážané na liatinovej panvici. Myslím, že by ste ich mohli vyprážať na inej panvici, ale vďaka myšlienke vyprážať na liatinovej panvici to vyzerá ešte staromódnejšie, domáce a chutnejšie.

Ak teda milujete domáce šišky, vyskúšajte tento recept. Vyzerajú úplne úžasne.

28. Skillet Blueberry Cobbler

Ak ste to ešte nehádali, som typ koláča a ševca. Milujem čerstvú chuť bobúľ a tiež milujem lahodnú kôrku.

Takže keď som sa dozvedel, že môžem pripraviť tento chutný švec na svojej liatinovej panvici, bol som nadšený.

29. Skillet Zelené fazuľky a slanina

Máte radi zelené fazuľky? Čo so zelenými fazuľkami, ktoré v nich mierne škrípu? Alebo zelené fazule, ktoré majú príjemnú slaninovú príchuť?

Milujem všetky vyššie uvedené. Preto si myslím, že tento recept bude taký, ktorý by bol vynikajúco prílohou k akémukoľvek jedlu.

30. Litinová pečená šunka a švajčiarske posuvníky

Posuvníky sú úžasné malé sendviče. Majú spôsob, ako vám poskytnúť slané sústo bez toho, aby vás zasýtili po okraj, ako by to mohla urobiť väčšia verzia sendviča.

Ak teda máte radi posuvníky, možno budete chcieť vyskúšať tieto šunky a švajčiarske šmýkačky. Dajú sa ľahko vyrobiť priamo vo vašej liatinovej panvici.

31. Litinové javorové škorice

Keď si myslíte, že liatina, nemusí vám hneď napadnúť koláčky. Na koláč, keď sa povie javorová škorica, sa vám ani nemusí zdať.

Ale verte mi, koláčky môžu byť v skutočnosti pomerne jednoduché raňajky. Skutočnosť, že je možné ich vyrobiť vo vašej liatine, ich robí oveľa jednoduchšími.

32. Sušienky z podmáslia

Jedná sa o tradičný recept, ktorý sa zvyčajne vyrába v liatinovej panvici. Vlastne vždy varím svoje domáce sušienky vo svojej liatine. Myslím si, že dopadnú lepšie.

Ale ak ste to ešte nikdy neskúsili, odporúčam to, pretože si myslím, že vychádzajú trochu nadýchanejšie a o niečo zlatšie.

33. Liatinová skilletová škoricová rolka

Škoricové rolky sú v mojom dome obrovská vec. Máme ich každú sobotu ráno.

Predstavte si teda moje potešenie, keď som videl, že v skutočnosti si môžete vyrobiť obrovskú škoricovú rolku priamo z liatinovej panvice. Môj život sa len trocha uľahčil.

34. Liatinové sladké čučoriedkové sušienky

Milujem tieto sušienky. Nikdy predtým som ich nemal domáce, ale môžem ich celkom ľahko kúpiť v miestnej reštaurácii v mojom okolí.

A musím povedať, že sú úžasní. Skutočnosť, že si ich môžem vyrobiť doma z vlastnej liatiny, robí z tohto receptu vzrušujúci.

35. Skillet White Chicken Chili Dip

Máte radi biele kuracie chilli? Ak je to tak, pravdepodobne budete milovať tento dip. Je tiež veľmi ľahké podávať, pretože je upevnené a podávané v liatine.

Ak teda chcete podávať jednoduché predjedlo, zvážte prípravu tohto receptu.

36. Pudingový koláč S’mores

Dobre, ak ste čokoholik, tento recept si určite budete chcieť pozrieť. Vyzerá to čokoládovo a chutne.

Ale aby toho nebolo málo, je pokrytý marshmallow, čo dodáva S’mores na dobrote. Bol by to celkom špeciálny dezert.

37. Cookie z arašidového masla

Milujem arašidové maslo. Je to obrovská svorka nášho domu. Nemalo by byť prekvapením, že všetci milujeme aj sušienky z arašidového masla.

Skutočnosť, že tento recept vám ukáže, ako urobiť obrovskú sušienku z arašidového masla na liatinovej panvici, z nej robí víťaza v mojej knihe.

38. Litinová panenka Orange Chicken

Rozmýšľali ste niekedy nad výrobou pomarančového kura na svojej liatinovej panvici?

Ak nie, možno budete chcieť začať. Tento recept vám ukáže, ako pripraviť recept na čerstvú večeru, ktorý si vaši hostia určite zamilujú.

39. Sušenka z ovsených vločiek, čokoládových lupienkov

Som fanúšik cookies. Milujem ovsené sušienky a milujem čokoládové sušienky. Skutočnosť, že mi toto umožňuje kombinovať tieto dve veci, ma robí šťastnejším.

Potom na doplnenie do zmesi pridajú slaný karamel. To znie tak dobre!

40. Skillet pečené červené zemiaky

Tieto zemiaky by boli vynikajúcim pokrmom pre každú príležitosť. Skvele sa hodia k receptu na večeru alebo aj k raňajkám.

Ale ich chrumkavá textúra bude určite hitom okolo každého stolu.

41. Ovčiarske raňajky

Tieto raňajky vás majú zasýtiť do náročného pracovného dňa. Je plný bielkovín so slaninou, vajíčkami a syrom.

Má však aj potrebné sacharidy, ktoré pochádzajú z hash browns. Vyzerá to ako skvelý spôsob, ako začať deň.

42. Texas Sheet Cake Skillet

Toto je ďalší vynikajúci dezert naplnený čokoládou. Ak máte radi čokoládu, budete si ju chcieť vychutnať.

Toto je mazľavý čokoládový koláč so sladkou a orieškovou polevou. Potom je poliaty zmrzlinou.

43. Brillette brownies

Na občerstvenie robím v okolí svojho domu veľa sušienok. Viem, že nie sú najzdravšie, ale v porovnaní s mnohými balenými potravinami riskujem.

Takže keď som videl, že môžem robiť malé osobné brownies na menších liatinových panviciach, bol som na palube.

44. Pečené špagety a fašírky

Moja rodina a ja milujeme naše uhľohydráty (aj keď sa snažíme, aby sme to príliš nepreháňali.) Špagety a fašírky sú však jedným z našich obľúbených.

Ale keď ich upečiete s veľkým množstvom syra navrchu a potom urobíte poriadok, tak, že to všetko uvaríte v liatine, je to skutočne úžasný recept.

45. Skillet zapečené zemiaky

Keď som vyrastal, jedno z mojich obľúbených jedál, ktoré mama robila, boli zemiaky. Je v nich niečo, vďaka čomu sa cítite príjemne.

Takže keď som videl tento recept na zemiakové zemiaky na panvici, vedel som, že ich chcem vyskúšať.

46. ​​Kuracie ohnisko whisky na grile

Liatina je taká skvelá, pretože s ňou môžete variť na otvorenom ohni alebo na sporáku. Vďaka tomu je skvelým nástrojom pre kempovanie.

Ak teda chcete pri kempovaní jesť skutočne dobre, budete si chcieť zabaliť liatinu a vyskúšať toto whisky BBQ kura.

47. Táborák Pizza Nachos

Nenechajte sa odradiť skutočnosťou, že ho zhrubnete v lese, od úžasného a chutného jedla.

Ak do tohto jedla zapracujete liatinu, nebudete sklamaní.

48. 20 -minútová liatinová kura Fajitas

Nedovoľte, aby vám náročný pracovný večer zabránil v skvelom domácom varení. Ako to môžem povedať?

S týmto báječným receptom, ktorý trvá iba 20 minút a jednou panvicou, sa môžete dobre a rýchlo najesť.

49. Jednoduchý južný kukuričný chlieb

Máte radi základný kukuričný chlieb? Je to jednoduché a chutné bez veľkého množstva prísad. Je to skromná súčasť každej večere, ktorú si môžete poriadne vychutnať.

Ak sa tak cítite o svojom základnom južnom kukuričnom chlebe, musíte vyskúšať tento vynikajúci recept.

50. Francúzsky hriankovač

Milujem francúzsky toast. Keď som mal pred niekoľkými týždňami otravu jedlom a pokúšal som sa zotaviť, žil som niekoľko dní na francúzskom toaste, pretože to bolo všetko, čo som dokázal zvládnuť.

Preto by vás nemalo prekvapiť, že som nad týmto francúzskym kastrólom nad mesiacom. Vyzerá to vynikajúco a chute sú rozhodne niečo, o čom si môžete napísať domov.

51. Pražený ružičkový kel

Pamätajte si na karikatúrach, ako používajú na to, aby zistili, že ružičkový kel bol len najhoršie na jedenie?

Myslím si, že tento recept by mohol zmeniť váš názor. Milujem ružičkový kel, ale tiež som sa dozvedel, že je to všetko v tom, ako ich opravíte.

52. Staromódna bravčová sekaná

Robím priemernú sekanú. Väčšina svokier nemá rada varenie. Moja skutočne milovala moje a môj bochník mäsa bol jej absolútnym favoritom.

Takže keď som videl tento staromódny recept, ktorý obsahoval liatinu, vedel som, že sa musím podeliť a zaradiť ho do svojho zoznamu vecí, ktoré treba urobiť.

53. Obľúbené vyprážané kura

Milujem domáce vyprážané kura, ale myslím si, že môj manžel robí to najlepšie. Dôvodom je, že smaží svoje mäso v liatine.

Teraz, akonáhle som uvidel tento recept, ktorý obsahoval vyprážanie kuracieho mäsa na liatine, vedel som, že ostatní môžu túto metódu milovať rovnako ako ja.

54. Pečený syr Mac-n-Cheese

Milujem domáce mac-n-syry. Tento recept sa zdá byť veľmi jednoduchý a skutočne chutný.

Navyše vás vtiahne do tajomstva liatiny. Položky sa v nej zvyčajne varia rýchlejšie, čo znamená, že môžete rýchlejšie jesť.

Teraz máte viac ako 50 rôznych možností receptov, na ktoré môžete použiť svoju liatinovú panvicu. Našťastie si užijete veľa skvelých jedál.

Ale zaujímalo by ma, na čo používate svoju liatinovú panvicu? Aký je váš recept?

Radi od vás počujeme, preto nám, prosím, zanechajte svoju myšlienku na nižšie uvedenom mieste.


5 jedál, ktoré by ste nikdy nemali variť v liatinovej panvici

Ak chcete pripraviť lahodne šťavnatý opečený steak, žiadny iný typ panvice vám neposkytne lepšie výsledky ako liatinová panvica. A nie je to len pre steak: Na týchto multifunkčných panviciach môžete piecť a jesť, piecť, piecť, piecť, dusiť a ďalšie, ale sú tiež extrémne trvanlivé a cenovo dostupné, aby splnili všetky vaše potreby pri varení.

Ich schopnosť dostať & mdashand potom zostať & mdash skutočne horúca ich robí ideálnymi na varenie mäsa a hranoliek. A skutočnosť, že môžu ísť z varnej dosky do rúry, znamená, že môžete variť perfektné pečivo, ako je kukuričný chlieb a dokonca aj koláč. Ďalší bonus: Zatiaľ čo ostatné hrnce a panvice musíte vyčistiť, aby boli čisté, na liatinovú panvicu stačí, ak ju po varení opláchnete teplou vodou. Hovorte o kúsku kuchynského vybavenia, ktoré nevyžaduje údržbu!

Napriek tomu, že ste nadšení, keď si objednáte liatinovú panvicu a pustíte sa do varenia, trik na dosiahnutie skvelých výsledkov je vedieť, kedy ich použiť, a tiež vedieť, kedy môže byť iná panvica pre daný druh jedla lepšia. Tu je päť vecí, ktorým by ste sa mali vareniu na liatinovej panvici vyhnúť. Potom pokračujte v čítaní niekoľkých nápadov, čo sa na týchto panviciach skutočne dobre varí.

1. Paradajková omáčka

Kyslé potraviny, ako sú paradajky, môžu poškodiť korenie alebo nepriľnavý povrch vašej panvice. A čo je horšie, konečný výsledok bude mať kovovú chuť, najmä ak ide o niečo, čo sa podobá pomaly dusenej cestovinovej omáčke, a ktorá vyžaduje dlhý čas varenia. Vynechajte liatinu pre bolonský lis a použite namiesto toho nehrdzavejúcu oceľ.

2. Mäso dusené na víne

Varenie jedál, ktoré si vyžadujú odlievanie vínom alebo octom v liatinovej panvici, nie je práve najlepšie. Pokiaľ nie je vaša panvica dokonale ochutená, kyselina v potravinách môže do vašich potravín vylúhovať malé množstvo kovu, čo mu dodá nepríjemnú chuť a potenciálne poškodí vaše zdravie.

3. Dezerty

Niektoré z vašich obľúbených dezertov, ako sú koláče a kukuričný chlieb, je možné upiecť k dokonalosti na liatinovej panvici, je to pravda. Tiež dodáva koláčom a rýchlym chlebom atraktívny ostrý okraj a môže ísť priamo z varnej dosky do rúry. Ale je tu niečo na zváženie: Ak na svojej panvici varíte hlavne slané jedlá, tieto zvyškové chute sa môžu preniesť do čohokoľvek, čo pečiete, čo dodá vášmu dezertu nečakanú príchuť. Najlepšie riešenie: dve panvice! Potom môžete určiť jednu pre cesnakové hranolky a druhú pre sladké veci.

4. Omelety

Omelety a iné vaječné misky sa môžu prilepiť na povrch, keď sa ich pokúsite vybrať z liatinovej panvice. To znamená, že okrem podávania škaredej omelety môžete byť tiež v pokušení namočiť panvicu, aby bola čistá, čím sa korenie určite odstráni. Choďte radšej na smaltovanú panvicu a tieto perfektne poskladané omelety ľahko vysunú.

5. Ostatné potraviny, ktoré sa lepia

Rovnako ako pre omelety vyššie, môžete mať problémy s potravinami, ako sú palacinky alebo vyprážaná ryža, najmä ak je panvica nová a ešte nie je dostatočne ochutená. Keď je panvica pekne okorenená, tieto jedlá by mali stačiť, ale dovtedy možno budete musieť palacinky povedzme zoškrabať zo dna a potom ich pri čistení z povrchu umyť.

6. Jemná ryba

Rovnako ako vajcia, vločkové rybie filé sa môžu prilepiť na liatinovú panvicu, čo sťažuje ich odstránenie. Tvrdé zoškrabanie na odstránenie vašich jemných rýb môže poškodiť korenie na vašej panvici. Litina je síce vynikajúca na opekanie steaku, ale vďaka tomu, ako je horúca (a zostáva), je smalt lepší pre ryby, ako je tilapia, treska a platesa. Steaky z lososa a tuniaka sa však na vašej liatinovej panvici dokonale uvaria, takže ich môžete vyskúšať.

Čo tak pár nápadov, čo skutočne dobre funguje na liatinovej panvici? Skúste tieto tri:

Vyprážané kurča

Litinová panvica je ideálna na vyprážané kura, pretože dobre drží v teple, aj keď kura pustíte do horúceho oleja. Čoskoro môžete uvariť jemné a šťavnaté prsia a nohy.

Pan pizza

Panvica má správny tvar a tu skutočne funguje všetko, čo je potrebné „vložiť do rúry“! O chvíľu môžete ochutnať apizzu, ktorú si zamiluje celá rodina.

Ovocný koláč naruby

Tento recept používa brusnice, ale môžete použiť akýkoľvek druh mrazených bobúľ, aby ste vytvorili nádherný koláč, ktorý slúži celej skupine ľudí! Recept začnete na vrchu sporáka a skončíte s ním v rúre, pričom vrchnú časť sfarbíte na lahodné toasty.

Choďte sem a pripojte sa k prevencii Premium (náš najvýhodnejší plán s neobmedzeným prístupom), prihláste sa na odber časopisu alebo získajte prístup iba digitálne.


Najlepšie použitie pre liatinu

  • Pálenie – Liatina je azda najlepšia na opekanie potravín, pretože dobre vedie teplo a rovnomerne ho rozptyľuje po povrchu, vďaka čomu je ideálna na získanie zlatohnedej kôrky na akomkoľvek jedle, ktoré varíte. Moje obľúbené jedlá na liatine sú kuracie mäso, arašidové tofu a vegetariánske hamburgery.
  • Praženie/Pečenie – Snáď moje obľúbené používanie liatiny je praženie (a pečenie), pretože je ľahké opekať jedlá na varnej doske a potom ich vhodiť priamo do rúry, aby boli zlaté a chrumkavé (mmmm, mňam). Je to možné, pretože liatinový riad je vhodný do rúry (vezmite si tú nepriľnavosť!). Opekať a piecť môžete nielen na liatinovej panvici (ahoj, rožkový chlieb na panvici!), Ale aj v hrncoch, holandských peciach, plechoch na pečenie, panviciach na pizzu a ďalších. Moje obľúbené jedlá na pečenie s liatinou sú naša repa Falafel, Miso-Glazed Brussels Sprouts a Socca.
  • Miešanie – Ešte ďalšie báječné využitie liatiny kvôli jeho schopnosti byť skutočne horúce a rovnomerne rozdeľovať teplo je vyprážanie. Táto metóda varenia ťaží z trocha oleja, podľa mojich skúseností, že pomôže jedlo zhnednúť a zabrániť lepeniu. Moje obľúbené jedlá na vyprážanie v liatine sú Tofu Stir-Fry, Tempeh Stir-Fry a Quinoa „Vyprážaná ryža. Je však tiež výborná na praženie takmer akejkoľvek zeleniny, obilia alebo mäsa (ak nie je vegetariánska alebo vegánska).

Ako opraviť hrdzavú liatinu

Ak vám liatina hrdzavie, nie je dôvod sa znepokojovať. K týmto veciam dochádza, najmä keď je liatina vystavená vlhkosti dlhší čas alebo ak korenie doslúžilo.

Ak vám liatina hrdzavie, jednoducho zopakujte proces korenia, pričom na začiatku je potrebné venovať zvláštnu pozornosť procesu čistenia a čistenia a zaistiť odstránenie všetkej hrdze podľa potreby pomocou kefky z nehrdzavejúcej ocele.

Zdravotné výhody a riziká liatiny

V neposlednom rade zdravotné výhody a riziká varenia s liatinou. Zistil som, že Andrew Weil má skvelé vysvetlenie pre obe strany tejto rozpravy.

"Litinový riad" vylúhuje "železo do jedla a to môže byť výhoda, nie nevýhoda, najmä pre ženy pred menopauzou, ktoré denne nedostanú 18 mg železa, ktoré potrebujú," uvádza Weil.

Ďalej citoval štúdiu publikovanú v roku 1986 Časopis Americkej dietetickej asociácie ktoré ukázali, že „varenie na liatinových panviciach pridalo značné množstvo železa do 20 testovaných potravín“, vrátane zvýšenia obsahu železa v 3 oz jablčnej omáčky z 0,35 mg na 7,3 mg a miešaných vajec z 1,49 mg na 4,76 mg.

Na druhej strane to môže byť nevýhoda pre ľudí, ktorí už majú v strave nadbytok železa. Weil vysvetľuje: „V červenom mäse, fazuli, šošovici, prose, cíceri, tmavej listovej zelenine, melase, sušených marhuliach, sušených broskyniach, tekvicových a slnečnicových semiačkach, pistáciách, vlašských orechoch, mandliach, mušliach, mušliach, ustrice, sóji je veľa železa a mnoho ďalších jedál. “

Tiež to uvádza liatinový riad by sa nemal používať na hlboké vyprážanie pretože železo môže urýchliť oxidáciu tukov a spôsobiť ich žluknutie.

Tým sa náš sprievodca po liatinách končí! Ako môžete povedať, sme nadšenými liatinovými nadšencami a používame ich ako každodenný cieľ.

Dúfame, že táto príručka bola užitočná. Ale ak máte ďalšie otázky týkajúce sa liatiny, dajte nám vedieť v komentároch!


Galéria

  • 1 šálka univerzálnej múky
  • ¾ šálky kvapiek slaniny
  • 1 šálka nahrubo nasekaného zeleru
  • 1 veľká cibuľa, nahrubo nasekaná
  • 1 veľká zelená paprika, nahrubo nasekaná
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 libra andouille klobása, nakrájaná na plátky
  • 3 litre vody
  • 6 kociek hovädzieho bujónu
  • 1 lyžica bieleho cukru
  • soľ podľa chuti
  • 2 polievkové lyžice feferónky (ako napríklad Tabasco®) alebo podľa chuti
  • ½ čajovej lyžičky zmesi korenia Cajun (ako napríklad Tony Chachere's®) alebo podľa chuti
  • 4 bobkové listy
  • ½ čajovej lyžičky sušených listov tymianu
  • 1 (14,5 unce) môže dusené paradajky
  • 1 (6 uncí) plechovky paradajkovej omáčky
  • 4 čajové lyžičky práškového pilníka, rozdelené
  • 2 lyžice kvapiek slaniny
  • 2 (10 uncí) balíčky mrazeného rezu okra, rozmrazené
  • 2 lyžice destilovaného bieleho octu
  • 1 libra hrudkového krabieho mäsa
  • 3 kilá nevarených stredných kreviet, olúpaných a zbavených panenky
  • 2 lyžice worcesterskej omáčky

Ušľahajte múku a 3/4 šálky odkvapkanej slaniny vo veľkom, ťažkom hrnci na stredne nízkom ohni, aby ste vytvorili hladkú zmes. Rúžu varíme za stáleho šľahania, kým nezíska bohatú mahagónovú hnedú farbu. Môže to trvať 20 až 30 minút, kým budete teplo pozorne sledovať a nepretržite šľahajte, alebo sa zapaľuje ruja. Odstráňte z tepla, šľahajte, kým sa zmes neprestane variť.

Zeler, cibuľu, zelenú papriku a cesnak vložte do pracovnej misy kuchynského robota a duste, kým zelenina nie je veľmi jemne nakrájaná. Zeleninu vmiešame do zápražky, primiešame klobásku. Zmes sa varí na miernom ohni a varí sa 10 až 15 minút, kým zelenina nezmäkne. Odstráňte z tepla a odložte.

Vo veľkej holandskej rúre alebo v hrnci na polievku priveďte k varu vodu a kocky hovädzieho bujónu. Miešajte, kým sa kocky bujónu nerozpustia a do vriacej vody vmiešajte jíškovú zmes. Znížte teplotu na varenie a primiešajte cukor, soľ, štipľavú omáčku, korenie Cajun, bobkový list, tymian, dusené paradajky a paradajkovú omáčku. Polievku varte na miernom ohni 1 hodinu a zmiešajte s 2 čajovými lyžičkami pilníka gumbo v 45-minútovej značke.

Medzitým na panvici rozpustíme 2 polievkové lyžice slaniny a okru varíme 15 minút na strednom ohni, vyberieme dierkovanú lyžicu a vmiešame do vriaceho gumbo. Vmiešajte krabie mäso, krevety a worcestrovú omáčku a duste, kým sa chute nespoja, ďalších 45 minút. Tesne pred podávaním vmiešajte ešte 2 čajové lyžičky pilníkového prášku gumbo.


2. Dávajte si pozor, že liatinový povrch nadobúda arómy

Liatinová panvica, najmä keď je hneď po vybalení z krabice a neprešla niekoľkými kolami korenia, má porézny povrch, ktorý nadobudne chuť. Dokonca aj skutočne dobre ochutená panvica má väčšiu chuť a príchuť než panvica z nehrdzavejúcej ocele alebo nepriľnavej formy, najmä preto, že neodporúčame čistiť nepriľnavú panvicu mydlom, aby ste znížili riziko ochutenia. Z tohto dôvodu by ste si mali dvakrát rozmyslieť, ako uvariť túto panvicu priamo po lososovi zo včerajšej večere. Ak máte v pláne urobiť veľa dezertov na liatinovej panvici, môže byť múdre kúpiť si pre ne samostatnú panvicu. Koniec koncov, liatinové panvice sú lacné!


Vaše prvé 4 veci na varenie vo vašej liatinovej panvici

Každý rád varí a vychutnáva si chuť svojich jedál. Existuje množstvo spôsobov, ako dosiahnuť, aby boli vaše recepty chutné, a jedným z ideálnych prostriedkov je použiť správny riad a variť ho správnym smerom. Musíte vyskúšať rôzne štýly varenia a používať rôzne pomôcky, aby ste si vyskúšali svoje kuchárske pokusy. Litinová panvica je taká účinná varná nádoba, ktorá môže vašim pokrmom dodať jedinečnú chuť a textúru. Tieto sú lepšie známe svojou robustnou konštrukciou a schopnosťou udržať teplo. Varenie na železnej panvici má niekoľko výhod, pretože sú neuveriteľne nelepivé a veľmi ľahko sa čistia.

Vo svojej kuchyni musíte mať liatinovú panvicu, ktorú môžete použiť na prípravu rôznych jedál. Ak ste nováčik v používaní železnej panvice, nesmiete sa s vecami ponáhľať a dopriať si dostatok času na varenie. There are plenty of things that you can try in a cast iron skillet as a starter and gradually move to other complicated recipes. So if you are also planning to buy a new skillet for your kitchen, here are four food items that you can try in it.

Fry A Few Eggs

You would not want to make your special recipe by making it in an iron skillet for the first time. It is always better to take it slow and make things pretty simple. Try to fry eggs in your iron skillet and learn how to manage the heat and adjust the flame. Frying eggs in the iron skillet will work as a litmus paper test for your iron skillet. You need to preheat the skillet for at least five minutes don’t use any oil. After preheating, add butter or oil to fry the eggs. Give eggs a little time to set into the pan before you flip it. To cook the white, reduce the heat and prevent the burning.

Smear Pork Chops

Once you are pretty confident with frying eggs and mastered the art of managing the heat, you can increase the difficulty level. You can move forward with something meaty. One of the easiest ways to handle meat is to smear pork chops or steak. These two are the best things to highlight the features of a cast-iron skillet. When you cook meat in an iron skillet, you need to put in a little extra effort to clean it. Just like frying eggs, make it slow and give ample time to cook the meat. After cooking the meat, pour some wine into the skillet to make the pan sauce. You don’t have to worry about deglazing when making pan sauce in an iron skillet.

Fry Some Crispy Schnitzel

The best thing about iron skillet is that they can provide your dishes with the required crispiness. After making eggs and pork chops in the skillet, you will become quite a pro. You can move further with frying some chicken or pork schnitzel. You would need enough oil seasoning to make schnitzel. It would need plenty of oil for the meat to get a crispy crunch. The key to crispy schnitzel is to remain patient and give it more time. Using butter is also a great alternative to give your schnitzel with an iron skillet. You can surprise everyone at dinner by serving crispy and crunchy schnitzel don’t forget to mention the magic of iron skillet. All you need is to remain patient with the cooking time.

Fancy Frittata

Frying eggs in a skillet are for beginners, scrambling them would take some time, but you can always try frittatas for the starter. Frittatas are nothing but baked eggs that are seasoned with sautéed veggies before putting it into the oven. You can use different vegetables and sauté in a pan you can also use the crispy schnitzel. Once the veggies are ready, you can create the baseline for the egg. Brush the iron skillet with butter or oil and place the base of the veggies before adding the eggs. Don’t forget to preheat the iron skillet before adding the ingredients. As always, patience is the key to a successful iron skillet recipe.

Spodný riadok

If you love cooking and experimenting with different dishes, then you must always be open to new things. It is not just trying new recipes and experimenting with ingredients you must also try cooking with different utensils as well. It is true that each utensil offers a different cooking experience that will be completely distinctive. Hence, you must try different utensils, and if you haven’t given cast iron skillet a try, now is the time. You would be surprised to know the variance in your dishes while cooking in an iron skillet and you will definitely love the smell and flavor of everything that you will cook in it.


7 Mistakes You&rsquore Making When You Cook Steak

Unless you're a cowgirl or rancher, steak night at home is probably a special, once-in-a-while occasion. So you definitely don't want to screw it up.

Cooking a great steak seems like it should be easy. After all, you only need a few ingredients. And the basic steps couldn't be simpler: Just toss the meat in the pan, flip it once, cook it until it reaches your desired doneness, and viola! Your tender, juicy, succulent dinner is served. (Stop dieting and enjoy that meal. Here's how you can naturally retrain your fat cells to lose weight for good, from the publisher of Prevention.)

That's what's supposed to happen, anyway. In reality, home-cooked steak often ends up tough, bland, or both. But it doesn&rsquot have to be that way. Steer clear of these common mishaps, and you'll be rewarded with a delicious steak every time.

There's a time and a place for tough, lean cuts of meat like chuck roast or top or bottom round. (We're looking at you, beef stew.) But when steak is the shining star of the meal, it's worth splurging on tender cuts with a good amount of fat marbling, like filet mignon, New York strip, T-bone, or rib eye. That way, your steak will be moist and flavorful, not tough or dry.

Adding a generous sprinkle of salt and fresh cracked pepper to both sides of your steak 30 to 40 minutes before cooking gives the seasoning a chance to get absorbed into the meat, resulting in juicier, more flavorful meat. But if you wait until the end to add salt or pepper, all you&rsquoll taste is, well, salt and pepper.

The wetter the surface of your steak, the more likely it is to steam when it hits the hot pan. (Uh, yuck.) So take a paper towel and give both sides a quick pat before tossing it in the pan. That&rsquoll get rid of any residual moisture, ensuring that the outside of your steak gets crisp and caramelized. (You also need to pat fish dry before cooking. Avoid these 7 mistakes that will ruin your fillets.)

Save the lightweight, nonstick skillet for your scrambled eggs. Steak needs a heavy-duty pan that will retain plenty of heat and help the meat form a deliciously crisp outer crust. A well-seasoned cast iron skillet is the best tool for the job.

We said the pan needs to retain plenty of heat, and we weren't kidding. A screaming hot cook surface is non-negotiable in order to achieve a crisp, caramelized crust&mdashanything cooler means the steak will steam instead of sear. You'll know you've reached the magic temperature when the pan just starts to smoke.

Unless you're a seasoned pro, it can be tough to tell whether a steak is done just by looking at it. So forego the visual cues in favor of a simple meat thermometer. (Cook your steak to 140°F for medium-rare, 155°F for medium, and 165°F for well done. It'll continue cooking and reach its recommended final cook temperature while it rests.) It's quick, easy, and vždy accurate. (Burger night? Here's how to build the burger of your dreams.)

Muster all your self-control here, people. Tearing into your meat the minute you pull it off the pan will result in all of those flavorful juices spilling out of your steak and onto the plate&mdashleaving you with a sad, dry piece of meat. But when you let it rest for 5 to 10 minutes, those juices will make their way back to the center of the meat. A you'll be rewarded with a moist, mouthwatering steak. (Here are 4 things that happened when one woman tripled her protein intake for a month following the Whole30 plan.)


5 Mistakes You Might Be Making With Your Cast Iron Skillet

Whether you’re a professional chef or a home cook, you probably have a favorite cast iron skillet that’s your go-to pan for everything from eggs on the stovetop to cornbread in the oven. Some skillets have even been in families for generations. The benefits of cooking in cast iron are many, but the primary one is temperature control. Because cast iron is heavy, it retains heat well, and at higher temperatures, it can sear and brown food, or heat it gently and keep things warm at lower temps. Despite all the benefits, there are some key mistakes people make when caring for their cast iron cookware that results in sticking food or rust. Are you guilty of any of these?

Mistake 1: You’re Not Using Enough Fat When Cooking

While it’s true that a well-seasoned cast-iron skillet is a joy to cook with, it is never going to be quite as non-stick as a nonstick skillet, unless you use an ample amount of your preferred cooking fat. First, it’s important to always heat up the pan prior to adding any oil, butter, or fat. When cooking on cast iron, when it comes to fat, less is not always more. It’s better to err on the side of too much fat, and then simply drain any excess after cooking. Any southern cook will tell you that the morning after frying chicken is when the skillet is at its most perfect nonstick for breakfast, with the eggs sliding right off the pan. Your cast-iron skillet loves fat it’s actually what the seasoning (the black color of the metal) on its surface is composed of—fat that’s been exposed to heat, leaving a smooth coating of carbon.

Mistake 2: You’re Not Cleaning It Properly

One of the most effective ways to clean a cast-iron skillet is to use a bit of water and a stiff brush, while the pan is still hot. Brush off any cooked-on food, which softens from the water, then rinse, and dry. Avoid metal brushes that can scratch through the seasoning and expose raw metal. The only time you should use metal scourers to clean a cast-iron pan is when there is a lot of food build-up on the vonku of the skillet. Some cooks are proud of that build-up, but it’s really due to neglect from improper cleaning. For that, use a specialized cast iron cleaner, which is a square of woven round stainless steel “chainmail” scrubber for removing thick build-up on the outside of your skillet.

Can you use “soap”? Go with dish detergent. Soap tends to leave a residue, while dish detergents, composed of synthetic compounds, are “free-rinsing.” Using a mild dish detergent breaks some of the bonds in the fat on the pan’s surface, and strips away a bit of the seasoning, but tends to rinse off, and really won’t cause irreparable harm. Still, using detergent is not necessary.

Mistake 3: You’re Not Heat Drying

One of the biggest mistakes people make is not heat-drying their cast iron skillets. Letting them drip dry, or wiping them with a towel is not enough. Just dry the pan on a burner set to low heat until all the water has evaporated (just don’t forget it’s on the stove!). This also sterilizes the surface. Leaving water in the skillet can lead to rust. And while rust isn’t the end of the world (if you catch it in time, you can clean it off with cooking oil and a cloth), you don’t want to leave the pan to rust to the point where you have to strip it and totally re-season.

Mistake 4: You’re Not Maintaining The Surface

Taking the time to coat the pan with oil after heat drying is essential in maintaining the seasoning layer and keeping your skillet non-stick. To keep the surface working for you, rather than against you, it’s important to do the maintenance. Remember, cast iron loves fat, and keeping the surface clean, smooth, and well-oiled is like moisturizing your skin.

If you need to restore the surface, sometimes the best option is to heat the pan to very hot— in your self-cleaning oven or outside on the grill—and burn off all the build-up.

  • Clean the pan of any excess buildup on the outside using a stiff wire brush.
  • Remove all oven racks except one for the pan positioned in the center of the rack on the bottom rung.
  • Turn on the exhaust fan or have a window open as it can get rather smelly (a self-cleaning oven uses high heat to combat last Thanksgiving’s gravy spills and other nasty build-ups).
  • Turn the skillet upside down. If doing more than one, the pans shouldn’t touch.
  • Close it, lock it, and set the timer. 3-4 hours. Keep in mind most self-cleaning cycles are about 5 hours so you’ll have to set another timer.
  • Let both oven and pan cool before handling.
  • All that will be left is some black ash on the bottom of the oven that can be swept up.

This will remove the beneficial seasoning layers too, so you’ll need to re-season from scratch. To do this, let the pan cool until you can handle it, coat with oil, and bake it upside down in the center of a 400ºF oven for an hour. It helps to place some aluminum foil underneath to catch any drips.

Mistake 5: You’re Using It For The Wrong Foods

Cast iron is a reactive metal, and acids like vinegar, lemon juice, or wine will leach iron ions into your food. Cooks are divided on whether iron from a skillet has health benefits, but regardless of which camp you’re in, know that it will alter the flavor of foods. And while a well-maintained, well-seasoned skillet can usually handle some acidic foods, you should be careful of anything that strips off your seasoning. Boiling water in your skillet, for example, lifts much of the seasoning out of the pores in the metal and leaves it susceptible to rust. So if you plan on deglazing your pan with wine, just be sure you start cooking with a nice shiny heavily-seasoned skillet. The only foods that you should be dry-roasting in your skillet without adding that extra layer of fat, are things like nuts, and tortillas or flatbreads.

Cast iron is economical, versatile, and nearly indestructible. With some easy care and maintenance in cleaning and use, your skillet will last a lifetime so you can pass it along as a keepsake to the future generation of cooks in your family.