Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Google posúva vyhľadávanie v reštaurácii na ďalšiu úroveň

Google posúva vyhľadávanie v reštaurácii na ďalšiu úroveň


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kolotoč vyhľadávania Google v reštauráciách sa stal nielen interaktívnym, ale je teraz k dispozícii aj pre používateľov počítačov

Keď hľadáte reštaurácie, Google vám predstaví kolotoč, v ktorom si môžete interaktívne nájsť reštaurácie vo svojom okolí, z ktorých si môžete vyberať.

Len čo sme si mysleli, že Google nemôže byť bláznivejší, opäť na nás urobili dojem. Vyhľadávací nástroj/globálna superveľmoc teraz zmenil spôsob, akým môžu ľudia hľadať svoje ďalšie jedlá na internete. Tento nový formát, ktorý bol oficiálne oznámený na blogu Google+ a prostredníctvom služby Twitter, je teraz k dispozícii na vašom počítači a ponúka interaktívny kolotoč s reštauráciami v okolí vašej polohy, keď ich hľadáte.

Pri vyhľadávaní niečoho tak rozsiahleho, ako sú „Mexické reštaurácie“, Google zistí vašu polohu a zobrazí obrázky zodpovedajúcich firiem v okolí na kolotoči, ktorý sa zobrazí v hornej časti stránky s vyhľadávaním. Keď kliknete na konkrétny obrázok, prejde na ďalšie podrobnosti o reštaurácii, ako je adresa, relevantné fotografie a dokonca aj recenzie s ich skóre. A ak vás prvé možnosti, ktoré sa objavia, nezaujímajú, napravo od každého zápasu je šípka.

Táto funkcia bola prvýkrát predstavená pre iPad a ďalšie tablety v decembri minulého roku s horizontálnou mriežkou, ktorá zobrazuje miesta v blízkosti vašej polohy, ako sú reštaurácie, bary a kúpele. Nielen vyhľadávanie v reštauráciách však prináša zmenu: Google zmenil aj vzhľad vyhľadávaní hotelov a iných miestnych zariadení. Zažite to na vlastnej koži!


Varte s Asistentom Google vo svojom reproduktore alebo na displeji

Svoje obľúbené recepty môžete vyhľadávať a vyrábať pomocou podrobných pokynov na varenie od svojho Asistenta Google v reproduktore alebo na monitore Google Nest a Home.*Táto funkcia je k dispozícii v nasledujúcich jazykoch: dánčina, holandčina, angličtina, francúzština, nemčina, taliančina , Japonský, nórsky, španielsky a švédsky.

Poznámka: Ak je povolená digitálna rovnováha, táto funkcia môže byť obmedzená alebo zablokovaná prestojmi, filtrami alebo režimom Nerušiť.


Hestan Cue uvádza na trh najinteligentnejšiu sondu na varenie na svete

Inteligentné varenie Hestan, ktoré je priekopníkom presnej regulácie teploty na varnej doske, rozšírilo svoj sortiment tak, aby ponúkalo najchytrejšiu sondu na varenie na svete. Inteligentná sonda Hestan Cue je prvým odklonom spoločnosti Hestan od veľmi vyhľadávaného riadu snímajúceho teplotu, ale stále je v súlade s cieľom spoločnosti pomôcť domácim kuchárom dosiahnuť výsledky v kvalite reštaurácie. Podobne ako riad Cue Smart je sonda Hestan Cue Smart Probe pripojená cez Bluetooth k inteligentnej indukčnej varnej doske a poháňa ju aplikácia Hestan Cue. Domáci kuchári budú môcť prvýkrát používať svoj nepripojený riad spolu so sondou a inteligentnou varnou doskou, aby dosiahli punc presnej regulácie teploty a zaručených výsledkov Hestan Cue.

Tím v Hestan Smart Cooking chcel svojim používateľom ponúknuť ďalšiu úroveň kontroly mimo prostredia riadených receptov, pokiaľ ide o techniky varenia, ako je vyprážanie, výroba cukroviniek, varenie sous-vide a pomalé varenie. V minulosti potrebovali kuchári na dosiahnutie týchto techník neohrabané jednofunkčné spotrebiče, ktoré je ťažké skladovať a nechať používateľov bez náležitého vzdelania. Inteligentná sonda Hestan Cue všetky tieto funkcie sú dostupné pomocou jednoduchej a elegantnej sondy na varenie, ktorá umožňuje domácim kuchárom zvládnuť ktorúkoľvek z vyššie uvedených techník a ďalšie. Spolu s možnosťou nastavenia presnej teploty prostredníctvom režimu ovládania v aplikácii Cue bude inteligentná sonda obsahovať aj novú zbierku aspirujúcich videonavádzaných receptov, ktoré zaručujú vysokokvalitné výsledky na úrovni reštaurácie. Či už ide o vyprážanie šišiek, prípravu dokonalého karamelu alebo dosiahnutie dokonalého stredne vzácneho steaku s varením sous-vide, inteligentná sonda Hestan Cue inšpiruje domácich kuchárov k schopnosti učiť sa, púšťať sa a vytvárať si vlastné vynikajúce jedlá.

„Inteligentná sonda je predovšetkým o užitočnosti a o tom, ako umožniť našim používateľom rozšíriť svoju kreativitu v kuchyni. Napriek tomu, že sme pomocou nášho inteligentného riadu dokázali vytvoriť časť jeho funkcií pomocou receptov so sprievodcom, inteligentná sonda poskytne užívateľom Cue point and shoot riešenie, pokiaľ ide o varenie s veľkým objemom tekutiny (olej, rozpustený cukor, voda). Rozmanitosť aplikácií, ktoré sonda odblokuje, osloví nielen domácich kuchárov, ale aj profesionálov. Podobné výrobky, ktoré sú v súčasnosti na trhu, sú veľké a neohrabané a extrémne drahé. “ hovorí Owen Wyatt, kulinársky riaditeľ Hestan Smart Cooking.

Spolu s 11 ”inteligentnou panvicou z nehrdzavejúcej ocele, 3,5-litrovým hrncom Smart Sauce a 11” presnou nepriľnavou panvicou, 5,5-litrovým hrncom Smart Chef's Pot, Smart Probe (predáva sa za 99 dolárov) nielen diverzifikuje produktový rad Cue, ale tiež znižuje prekážka vstupu pre zákazníkov, ktorí sú v Hestan Cue noví. S viac ako 500 receptami vytvorenými šéfkuchármi v aplikácii Cue, každý s podrobným sprievodcom videom, Cue poskytuje úplne nový spôsob, ako skúmať recepty, od základov týždňa po perfektne replikované jedlá z reštaurácií a šéfkuchárov z celého sveta-to všetko so zaručenými výsledkami.

Spustením systému inteligentného varenia Hestan Cue v roku 2017 bola vynájdená nová kategória technológie inteligentného varenia. Cue je prvý systém varenia na svete, ktorý monitoruje čas a teplotu a sprevádza používateľov každou fázou procesu varenia. Vysoko kvalitný riad zabudovaný so snímačmi teploty spolupracuje s indukčnou varnou doskou a aplikáciou Cue ako tréner v kuchyni. Cue buduje dôveru v kuchyňu tým, že vybaví používateľov akejkoľvek úrovne znalostí nástrojmi a technikami na dosiahnutie kvalitných jedál v reštaurácii doma.


17 najlepších webových stránok reštaurácií z roku 2021

Rímsky gurmánsky expert Apicius z prvého storočia tvrdil, že „prvé uhryznutie je očami“. Ako všetci vieme, esteticky príjemný vzhľad jedla v nás vyvolá chuť na ďalšie.

Úspešná webová stránka reštaurácie dokáže vytvoriť prvé dojmy so živým dizajnom. Keď nalákate svojich hladných návštevníkov na svoju stránku, budú dychtivo vyhľadávať všetky relevantné informácie bez meškania: od prehliadania vášho menu po možnosti online objednávania alebo rezervácie. Preto je dôležité mať web, na ktorom sa zákazníci môžu ľahko pohybovať a nájsť to, čo hľadajú.

Či už len začínate webovú stránku svojej reštaurácie, alebo sa snažíte posunúť svoju existujúcu na ďalšiu úroveň, zostavili sme zoznam 17 efektívnych webových stránok reštaurácií, ktoré vám poskytnú určitý prehľad a inšpiráciu.

Inšpiratívne príklady webových stránok reštaurácií

01. Červený bambus

Vegánske jedlo Red Bamboo ponúka svojim oddaným eklektickú vegánsku kuchyňu, medzi nimi aj Janet Jackson a Stevie Wonder. Dizajn domovskej stránky reštaurácie je pútavý a komunikatívny, s nádhernou fotografiou jedla v plnej šírke a elegantným logom, ktoré kombinuje obraz bambusových tyčiniek s názvom reštaurácie.

Na celej domovskej stránke Red Bamboo používa množstvo tlačidiel s výzvou na akciu (CTA), ktoré povzbudzujú používateľov k objednávkam „Objednať teraz“ a „Vyzdvihnúť objednávku“, ktoré návštevníkov navádzajú na to, ako postupovať ďalej. Tieto druhy priamych správ pomáhajú používateľom vyzvať ich, aby urobili akciu.

Red Bamboo umožňuje návštevníkom stránok na stránke s ich ponukou prezerať online rôzne jedlá a ceny a ponúka tiež ponuku vo formáte PDF, ktorú je možné stiahnuť. Vďaka rozpoznateľnej ikone PDF návštevníci inštinktívne vedia, že majú kliknúť, ak si to želajú. Na tejto možnosti je skvelé to, že pravidelní zákazníci dostávajú prednosť pri výbere objednávky a môžu si ju ľahko uložiť pre budúce použitie alebo ju zdieľať s priateľmi.

Red Bamboo, ktorý vložil svoj webový kanál Instagram na webovú stránku, dokázal tiež posilniť svoju značku a zdieľať okamihy v reálnom čase s návštevníkmi stránok. Pomáha tiež zaistiť, aby bol web jeho reštaurácie pravidelne aktualizovaný o nový a nový obsah.

mv2.jpg/v1/fit/w_750, h_1315, al_c, q_20/file.jpg "/>

02. Soufiho

Soufi’s sa preslávila ako prvá sýrska reštaurácia a kaviareň v centre Toronta s dvoma špecialitami: manaeesh a knafeh. Noví návštevníci nemusia byť oboznámení s týmito nebeskými pochúťkami alebo ako ich správne vyslovovať (K-nah-feh), ale Soufi’s venoval celú časť rozprávaniu svojho jedinečného príbehu ako autentickej sýrskej reštaurácie, ktorá v komunite najímala aj utečencov.

Stránka Náš príbeh prináša viac informácií o mieste, jeho kuchyni a dedičstve prostredníctvom kombinácie textu, fotografií a prominentnej CTA, ktorá vedie k propagačnému videu. Rozprávanie strhujúceho osobného príbehu spolu so silným pozadím a poslaním je skvelým postupom pri vytváraní webovej stránky reštaurácie.

Online objednávkový systém Soufi umožňuje návštevníkom jednoducho si objednať svoje obľúbené jedlá. Stránka dokonca ponúka časový odhad, pričom všetky objednávky na vyzdvihnutie sú pripravené do 15 minút. Pickup na strane chodníka sa stáva čoraz obľúbenejšou praxou, takže implementácia svetelného boxu na upozornenie na túto dôležitú službu robí Soufiho spoľahlivým.

mv2.jpg/v1/fit/w_750, h_1315, al_c, q_20/file.jpg "/>

03. Hanai Poke

Ak sa nemôžete dostať na Havaj, webová stránka Hanai Poke je ozdobená radom vektorového umenia a pokojnými pastelovými farbami, ktoré nám pripomínajú dovolenku snov. Vďaka týmto zábavným ilustráciám vyzerá Hanai Poke chladne a sviežo, rovnako ako jej jedlo.

Prezentácia fotografovania jedla na domovskej stránke zaisťuje, že návštevníkom neuniknú ponuky surových a zdravých potravín v reštaurácii.

Webová stránka Hanai Poke je úplne označená značkou a jej logo sa tu objavuje niekoľkokrát. Zobrazuje sa to aj v hlavičke, ktorá zostáva umiestnená na celom webe. Kliknutím na logo v hlavičke sa dostanete späť na domovskú stránku, nech ste kdekoľvek na webe, čo je dôležitý postup navigácie na webe.

04. Yantra

Yantra je indická reštaurácia, ktorá ponúka „vyváženú kombináciu klasických a súčasných jedál“.

Asymetrické rozloženie webových stránok, ktoré sa používa na serveri Yantra, je skvelým spôsobom, ako na ľubovoľnom webe reštaurácie postaviť vedľa seba dva prvky: text a vizuál.

Na ľavej strane obrazovky vtiahne návštevníkov fotografia moderného interiérového dizajnu Yantry a pravá strana vás upozorní na poslanie Yantry.

Ponuka donášky a odnesenia spoločnosti Yantra umožňuje užívateľovi príjemný zážitok s fotografiami a cenami za každé z jedál. Po kliknutí na položku sa zobrazí vyskakovacie okno, v ktorom si zákazníci môžu prečítať viac o svojom výbere a predložiť špeciálne požiadavky.

mv2.jpg/v1/fit/w_750, h_828, al_c, q_20/file.jpg "/>

05. Park’s Restaurant

Reštaurácia Park’s ponúka zmes kórejského a latinskoamerického jedla od šéfkuchára, ktorý tvrdí, že „je pokazené Latino s kimchi v krvi“. Webová stránka Park’s Restaurant sa nachádza v Montreale a je viacjazyčná v angličtine a francúzštine.

Reštaurácia Park’s majstrovsky vykonala minimalistický dizajn webových stránok bez toho, aby stratila svoje bohatstvo. Aj keď je veľa informácií, osobných i praktických, nič sa nestratí. Každý kus obsahu, od otváracích hodín až po privítanie šéfkuchára, sa stane súčasťou súdržnej jednotky.

Reštaurácia Park navodí okamžitú náladu a dodá moderný tón iba pomocou typografie a jej loga. Predtým, ako sa návštevníci zoznámia s pokrmami, Park's Restaurant vizuálnym jazykom vyjadruje, že je to dôveryhodné, profesionálne a seriózne podnikanie.

06. Trh vpredu

Market on Front je reštaurácia, remeselný obchod s potravinami, kaviareň a lahôdky v Montane. S týmto druhom všestrannosti nie je divu, že Market on Front vložil dôležitosť do ponuky svojich webových stránok v pevnej hlavičke pre jednoduchú navigáciu.

Nie je potrebné hľadať nič iné, ako v hornej časti domovskej stránky, aby ste našli všetko, čo môže trh vpredu ponúknuť. Od svojich účtov na sociálnych sieťach a kontaktných informácií až po online objednávkový systém a ďalšie, táto plná hlavička je portálom pre všetky funkcie firmy. Rozbaľovacia ponuka v záhlaví organizuje ponuky do rôznych podkategórií - raňajky, obedy a večere a kaviareň.

Existuje mnoho rôznych typov log a Market on Front úspešne vytiahol jedno z nich, ktoré mu pomôže získať meno, napríklad v reštaurácii, kaviarni a lahôdkach. Vytvorili si vlastné logo s použitím typografie a obdĺžnikového textového poľa, vďaka čomu je značka jasne identifikovateľná.

mv2.jpg/v1/fit/w_750, h_1616, al_c, q_20/file.jpg "/>

07. Priekopníci kávy Pelicano

Pelicano Coffee Pioneers je pražiaca spoločnosť so sídlom v britskom pobrežnom meste Brighton od roku 2014. Na vyzdvihnutie ručne praženej kávy nemusíte čakať až do ďalšej cesty, pretože návštevníci si môžu rýchlo kúpiť tovar na svojej webovej stránke reštaurácie.

Pre týchto fanúšikov kávy ponúka spoločnosť Pelicano Coffee Pioneers predplatné kávy vo svojom internetovom obchode. Keď ste sa rozhodli pre svoj kávový plán, môžete kliknúť na zvýraznené „Získať!“ tlačidlo, ktoré začína proces platby. Pelicano Coffee Pioneers ponúka aj množstvo platobných možností, vrátane Paypalu, ktorý je vynikajúci pre zahraničných návštevníkov, ktorí môžu uprednostniť tento prístupnejší spôsob transakcie.

Dobrá komunikácia je hnacím motorom tohto webu. Bez ohľadu na to, či položka nie je na sklade alebo bola práve vydaná nová kávová zmes, spoločnosť Pelicano Coffee Pioneers tieto dôležité aktualizácie označuje jasnou mikroskopiou ako „Najpredávanejší“, „Práve padlo!“ alebo „Výber baristov“.

Pelicano Coffee Pioneers sa taktiež zaväzuje komunikovať svojim výrazným vizuálnym jazykom. Každá kávová zmes má svoju jedinečnú ilustráciu, ktorú je možné identifikovať podľa jej individuálneho názvu, čím sa posilňuje identita jej značky.


Ako funguje vyhľadávací nástroj Google?

Vyhľadávací nástroj Google je účinný nástroj. Bez vyhľadávacích nástrojov, ako je Google, by bolo prakticky nemožné nájsť potrebné informácie pri prehliadaní webu. Ako všetky vyhľadávače, aj Google používa na generovanie výsledkov vyhľadávania špeciálny algoritmus. Aj keď Google zdieľa všeobecné fakty o svojom algoritme, špecifiká sú tajomstvom spoločnosti. To pomáha Googlu zostať konkurencieschopným voči iným vyhľadávacím nástrojom na webe a znižuje pravdepodobnosť, že niekto zistí, ako systém zneužívať.

Google používa automatické programy nazývané pavúky alebo prehľadávače, rovnako ako väčšina vyhľadávacích nástrojov. Rovnako ako ostatné vyhľadávače, aj Google má veľký index kľúčových slov a adresy, kde ich možno nájsť. Google odlišuje to, ako hodnotí výsledky vyhľadávania, čo zase určuje poradie, v ktorom Google zobrazuje výsledky na svojej stránke s výsledkami vyhľadávacieho nástroja (SERP). Google používa algoritmus chránený ochrannou známkou s názvom PageRank, ktorý každej webovej stránke priraďuje skóre relevancie.

Čo je SERP?

SERP je skratka pre „stránku s výsledkami vyhľadávania“. Pre kohokoľvek, kto pracuje v oblasti optimalizácie pre vyhľadávače alebo v oblasti PPC, je táto stránka na internete považovaná za nedotknutý majetok - čím vyššie je vaša spoločnosť, tým väčšiu expozíciu a dôveryhodnosť bude mať vo vzťahu k vyhľadávačom.

PageRank je prvý algoritmus, ktorý spoločnosť Google používa na hodnotenie webových stránok. Na odhadovanie pravdepodobnosti prehliadania jednotlivých webových stránok na internete používa zjednodušený model surfovania na webe. Využíva koncept náhodné prechádzky v Riadený acyklický graf. Model surfovania po webe funguje takto:

  • 85% času náhodne vyberiete odkaz na stránke, na ktorej sa nachádzate, a navštívite ho (ak existujú nejaké odkazy)
  • 15% času si vyberiete náhodnú stránku na internete a prejdete tam.

Vyhľadávací nástroj Google je technicky zložitý. Na to, aby ho vyhľadávací nástroj zistil, sa berú do úvahy tisíce rôznych faktorov čo malo by ísť kde.Je to ako tajomná čierna skrinka a len veľmi málo ľudí presne vie, čo je vo vnútri. Dobrou správou však je, že vyhľadávacím nástrojom je v skutočnosti celkom jednoduché porozumieť.

Ako vyhľadávače prehľadávajú web?

Prvou úlohou spoločnosti Google je „plaziť sa“ po webe pomocou „pavúkov“. Jedná sa o málo automatizované programy alebo roboty, ktoré vyhľadávajú všetky nové informácie na internete. Pavúk si na váš web bude robiť poznámky, od názvov, ktoré používate, až po text na každej stránke, aby sa dozvedel viac o tom, kto ste, čo robíte. , a kto by mohol mať záujem nájsť vás. Prvou masívnou výzvou je teda lokalizovať nové údaje, zaznamenajte, o čo ide, a potom tieto informácie (s určitou presnosťou) uložte do databázy.

Ďalšou úlohou spoločnosti Google je zistiť, ako najlepšie priradiť a zobrazovať informácie vo svojej databáze, keď niekto zadá vyhľadávací dopyt. Mierka sa opäť stáva problémom.

Kroky pre vyhľadávače

Prehľadávanie webu

Toto je spôsob, akým môžu vyhľadávače zistiť, čo je zverejnené na World Wide Web. V podstate indexové prehľadávanie je kopírovanie obsahu webových stránok a opakovaná kontrola množstva stránok, či sú zmenené, a vytvorenie kópie všetkých nájdených zmien.

Programy, ktoré to majú za úlohu, sa rôzne označujú ako roboty, prehľadávače, pavúky alebo niektoré variácie používajúce „web“. napr. prehľadávač webu ..

Akonáhle pavúk prejde webovú stránku, vytvorená kópia sa vráti do vyhľadávača a uloží sa do dátového centra. Dátové centrá sú obrovské, účelovo zostavené zbierky serverov, ktoré slúžia ako úložisko všetkých kópií webových stránok. vyrobené prehľadávačmi. Spoločnosť Google vlastní ich desiatky po celom svete, ktoré veľmi starostlivo stráži a ktoré patria medzi najpokrokovejšie budovy na svete. Úložisko webových stránok sa označuje ako „Index“ a práve toto úložisko údajov je organizovaný a slúži na poskytovanie výsledkov vyhľadávania, ktoré vidíte vo vyhľadávači. Indexovanie je proces organizovania množstva údajov a stránok, aby sa dali rýchlo vyhľadať relevantné výsledky vášho vyhľadávacieho dopytu.

Algoritmus

Nakoniec máme obrovskú zbierku kópií webových stránok, ktoré sú neustále aktualizované a organizované, aby sme mohli rýchlo nájsť to, čo hľadáte. Potrebujeme však prostriedky, pomocou ktorých je možné ich zoradiť podľa dôležitosti pre váš hľadaný výraz - tu vstupuje do hry algoritmus.Algoritmus je veľmi zložitá a dlhá rovnica, ktorá vypočítava hodnotu pre akékoľvek dané stránky vo vzťahu k hľadanému výrazu. Nevieme, aký je algoritmus v skutočnosti, pretože vyhľadávacie nástroje to spravidla prísne strážia pred konkurenciou a ľuďmi, ktorí sa chcú hrať s vyhľadávačom, aby sa dostali na najlepšie miesta. To znamená, že algoritmu bolo už vypracovaných dosť, aby SEO poradili majiteľom webových stránok o tom, ako zlepšiť svoje stránky a faktory SEO, aby sa v rebríčku posunuli vyššie.

Štatistiky hovoria, že Google teraz spracováva viac ako 40 000 vyhľadávacích dopytov v priemere každú sekundu (vizualizujte ich tu), čo znamená viac ako 3,5 miliardy vyhľadávaní denne a 1,2 bilióna vyhľadávaní ročne na celom svete.

Po kliknutí na tento odkaz zistíte, koľko vyhľadávaní sa na gooogle robí každý deň !! http://www.internetlivestats.com/google-search-statistics/

Neváhajte sa podeliť, poskytnúť svoje pripomienky a pomôcť mi opraviť moje chyby.


Toto letné menu s varením posunie vaše grilovanie na dvore na ďalšiu úroveň

Skvelé jedlo na varenie, voľne tečúce džbány na koktaily (a mocktaily), letná hudba, sladké dezerty a vaši najlepší priatelia sa zišli pri táboráku (alebo schúlení v nafukovacom bazéne). Ahhh, znie to ako perfektný deň.

Hrať hostiteľa a plánovať grilovanie na záhrade je veľká úloha, aj keď prvé kroky spočívajú v uchopení všetkých nástrojov na varenie a zadaní nastavenia stola (obchody v dolároch len zriedka sklamú, ale v prípade papierového tovaru vyššej kategórie má Sofistiplate vynikajúce pole). a kurátorom lacného, ​​ale davovo príjemného menu varenia pre dospelých i deti.

Existujú osvedčené sponky, ako sú hamburgery, párky v rožku a grilované steaky, samozrejme. Do svojho jedálneho lístka však môžete pridať trochu chuti pomocou špeciálnych doplnkov, ako sú muffiny z kukuričného chleba (kto by odolal jedlu z južnej duše?), Šálky byvolieho kuracieho dipu a grilované kura s podávaním lepivej broskyňovej grilovacej omáčky.

Bez ohľadu na to, či pozvete iba susedov alebo už konečne budete musieť čakať dlho očakávanú prázdninovú fantastiku na Deň spomienok alebo na štvrtý júl, nasledujúce recepty určite potešia celý dav. A vďaka kompletnému menu, nákupom a prípravným prácam môžete zamerať svoju pozornosť na svojich hostí a hlavne sa do nich pustiť.


Večera recepty na dezert

Dokončite večer štýlovo s dekadentným čokoládovým koláčom, ovocnou maličkosťou, tvarohovým koláčom alebo zmrzlinovým dezertom. Naše úžasné, ale jednoduché pudingy určite zapôsobia.

Kľúčový limetkový koláč ďalšej úrovne

Urobte z nášho kľúčového limetkového koláča ďalšej úrovne dezert, ktorý zapôsobí. Ochutnali sme cukrársky základ a sladkosť sme preťali sladkou a kyslou smotanou

Čokoládový fondant ďalšej úrovne

Páni, hostia na večeru s naším vynikajúcim čokoládovým fondantom. Jeho roztavený stred je náplňou dezertných snov - a pridali sme aj arómy karamelu a kávy

Dokonalý koláč s citrónovými pusinkami

S klasickým koláčom z citrónovej pusinky nič nepokazíte a tento jednoduchý recept je obzvlášť dobrý

Milionársky tvarohový koláč

Po špeciálnej večeri si doprajte tento nepečený čokoládový tvarohový koláč. Či už je to na Silvestra alebo narodeniny, určite to zapôsobí

Kokosový pudingový koláč s pečeným ananásom

Tento pudingový koláč má tropický nádych so slnečnými karibskými príchuťami. Upečte ho na budúcej večierku a my zaručujeme, že vaši hostia sa vrátia pre druhú pomoc!

Retro drobnosť

Posuňte drobnosti na ďalšiu úroveň sviatočného obdobia. Vytvorte želé z malín a puding obohaťte zrazeným krémom pre maximálnu zhovievavosť

Pražená vanilka a#038 medové krémové brûlée

Vyrobte z dekadentného medu a vanilkového crème brûlée Tom Kerridge iba z piatich surovín. Je to špeciálny dezert, ktorý si môžete vychutnať po útulnej večeri pre dvoch

Čokoládový koláč bez pečenia

Tento lahodný čokoládový koláč si môžete pripraviť až dva dni vopred. Akékoľvek zvyšky jedla budú na druhý deň vítanou pochúťkou so šálkou kávy

Jahodový tvarohový koláč v 4 jednoduchých krokoch

Postupujte podľa nášho podrobného receptu na tento ľahký nevarený tvarohový koláč-lahodný letný dezert na všetky príležitosti

Tavené martini espresso v strede

Doprajte dospelým hosťom tieto báječné brownies inšpirované klasickým kokteilom. Sú dekadentným koncom akejkoľvek večere

Čokoládový cheesecake

Doprajte rodine a priateľom tento dekadentný čokoládový dezert. Je to zhovievavé zakončenie večere alebo víkendového rodinného jedla

Cassis a#038 hruškové pečivo s černicami

Zapôsobte na večeru týmto dospelým dezertom. Hrušky sú vynikajúce na nasiaknutie chutí - tu je cassis, červené víno, černice a bobkové listy

Profiterole a sendviče so slanou karamelovou zmrzlinou

Tieto čerstvé chouxové žemle pokvapkajte dostatkom horúcej karamelovej omáčky a na vrch dajte čokoľvek, čo máte radi - vyskúšajte domácu medovú plást, sekané oriešky alebo obľúbenú čokoládovú tyčinku.

Pistáciové suflé s pistáciovou zmrzlinou

Pozdvihnite puding na novú úroveň a pripravte toto báječné pistáciové suflé so zmrzlinou. Stojí to za námahu na večeru alebo víkendový dezert

Pošírovaná hruška s levanduľou s pudingom Poire Williams

Vďaka tomu je dezert z hruškového likéru nasiaknutého piškótu s jemnými pošírovanými hruškami a kúskom smotany Chantilly ideálny na jesennú večeru

Drobný tvarohový koláč

Dve dezertné klasiky sa premenia na jedno bezkonkurenčné jedlo. Nastavená pudingová vrstva a poleva z malinového želé z neho robia skutočnú ukážku

Morská slaná čokoláda a pekanový koláč#038

Upečte tento sofistikovaný dezert, aby ste večeru zakončili na vysokej. Kôra čokoládového pečiva je naplnená jemnou náplňou ganache a preliata karamelizovanými slanými pekanmi

Puding z tvarohového koláča so skalnatými cestami

Zmiešali sme dve lákavé sladké dobroty-skalnatú cestu a tvarohový koláč-aby sme vytvorili tento neodolateľný dezert.

Dokonalé crème brûlée

Vďaka bohatému, krémovému vanilkovému pudingu a chrumkavému, karamelizovanému polevu je náš crème brûlée dokonalým pôžitkom. Postupujte podľa našich profesionálnych tipov na zvládnutie tejto klasickej francúzskej sladkosti

Bábovka koláča ďalšej úrovne

Podávame ako dezert alebo ako popoludňajší čaj. Plechový koláč je klasikou v pečení. Zvýšili sme ante, aby sme urobili najdrobnejšie pečivo a báječné frangipane


Vegánske enchiladas ďalšej úrovne

Predtým, ako sa dostanem k tomuto šialene chutnému receptu, vám chcem dať vedieť, na čom som tento mesiac pracoval! Niektorí z vás na Snapchate videli, že som bol každý deň za objektívom pri veľmi špeciálnom fotografickom projekte-ktorý zahŕňa nasnímanie viac ako 60 úplne nových receptových fotografií! Bolo to tu celkom šialené a nemal som deň voľna už veky, ale naozaj sa to krásne spájalo. Eric mi dokonca pomohol vytvoriť vyhradený fotografický priestor v našej prázdnej jedálni a bolo pekné mať stanovenú oblasť na snímanie (prečo mi to trvalo tak dlho?). Chystáme sa podeliť sa s vami o tento nový projekt na konci zimy a oceňujem vašu trpezlivosť, pretože keď dokončím fotografický projekt tento mesiac, veci tu budú aj naďalej pomalšie. Ak chcete vidieť všetky akcie zo zákulisia, pokračujte na Snapchate (používateľské meno: angelaliddon).

S potešením tiež môžem oznámiť, že sa pripravujeme na spustenie úplne nového spravodajcu! Bude nabitý všetkými druhmi krásnych fotografií, receptov, aktualizácií života, tipov/trikov a informácií o tajných informáciách (ako napríklad o vyššie uvedenom projekte!). Pretože už je to tak dlho, čo som rozoslal spravodaj (pravdepodobne 1,5 až 2 roky), začíname odznova a žiadame vás, aby ste sa znova zaregistrovali. Je to preto, že chceme zaistiť, aby naši predplatitelia skutočne chceli dostávať náš bulletin. Cieľom je zmysluplne sa s vami spojiť — nie spamovať nič netušiace schránky! Ide mi predovšetkým o kvalitu nad kvantitou. Hneď ako sa zaregistrujete, dostanete e -mail so žiadosťou o potvrdenie predplatného a na aktiváciu zábavy budete musieť kliknúť na odkaz. Očakáva sa, že prvý bulletin vyjde tento mesiac so špeciálnou valentínskou témou (va va voom!), Takže majte oči odlepené! Zaregistrujte sa tu:

Pre tých z vás, ktorí sa pýtali, či má moja ďalšia kuchárska kniha dátum vydania, s potešením vám oznamujem, že bude vydaná 6. septembra 2016. Teraz na to netrvá dlho! Teraz si môžete knihu predobjednať v Kanade prostredníctvom Amazon.ca a Chapters/Indigo (mnoho ďalších predajcov príde). Zatiaľ nemáme obal, ale o ukážku sa s vami samozrejme podelím hneď, ako to bude možné!

Ako vidíte, v roku 2016 sa chystá veľa zábavných vecí. Viac o tom všetkom už čoskoro ...

Tento recept je úprimne jedným z mojich obľúbených príkrmov po veľmi dlhom čase a som nadšený, že sa s vami oň môžem podeliť. Toto je recept, ktorý musíte urobiť, ak chcete pobaviť svojich priateľov a rodinu preč. V tomto mi ver. Je to spin-off môjho obľúbeného vegánskeho receptu na enchiladu z roku 2011. Prečo mi sakra trvalo, kým som vyrobil ďalší? Aby som bol úprimný, nemyslel som si, že by som mohol tento recept vylepšiť, ale mýlil som sa ... veľmi zle. Táto verzia je ešte chutnejšia, uspokojivejšia a robustnejšia vďaka pridaniu údenej pečenej červenej papriky, sušených paradajok bohatých na umami a mojej obľúbenej domácej omáčky enchilada. Všetko dochutím dekadentným kešu krémom, ktorý je ochutený koriandrom, cesnakom a limetkou. Yowza. Toto je najlepšie zimné jedlo!


Zamatovosť je čínska technika, ktorá posúva hranolky na ďalšiu úroveň

Prečo je to tak, že bez ohľadu na to, čo si objednáte v americkej čínskej reštaurácii, od vajíčkovej polievky po ohnivé kung pao kura, textúra nie je na svete? Častejšie je to vďaka jedinému základnému špajzu: kukuričný škrob.

V zásade už predtým písal o sile kukuričného škrobu, ale v tomto prípade je to viac ako len prísada: kukuričný škrob je základom čínskej metódy varenia známej ako zamatovo, ktorý sa týka marinovania bielkovín v kukuričnom škrobe a v úplnom zmysle techniky ich krátkym prechodom horúcim olejom alebo vodou pred zapracovaním do hranolčekov, polievok a dusených pokrmov. V potravinách, rovnako ako v iných častiach života, je jazyk formou sily a zamat-elegantná zručnosť, ktorú bez väčších fanfár zvládajú domáci kuchári aj podniky, kde si môžete zájsť na jedlo-si zaslúži rovnaké uznanie ako francúzska roláda.

Vyrastať v čínskej filipínskej domácnosti znamenalo, že mäso, ktoré som konzumoval, bolo zamatové, bez toho, aby som o tom vedel. Keď boli plátky bravčového mäsa obalené v kukuričnom škrobe, stali sa neuveriteľne krehkými, keď sa ponorili do parnej horúcej misuy s nakrájanou patolou a rezancami. Zamatové lacné kusy hovädzieho mäsa sa obrátili na ultrasilky v polievke ochutenej zázvorom a čiernym korením. Kukuričný škrob nielenže zmäkčil mäso, ale aj zahustil vývar, čo dodáva polievke konzistenciu podobnú chowderu, na rozdiel od iných jedál, ktoré som poznal.

Až na vysokej škole som spojil body medzi rodinnými večerami a technikou varenia americkej čínskej kuchyne, ktorej som bol svedkom počas svojich bežných behov do areálu Panda Express. Vďaka woku purloinovanému z kuchyne mojich rodičov a značnému množstvu internetového výskumu z potravinových blogov, ktoré sa pripravujú od začiatku, ako napríklad Appetite for China, som sa naučil umenie praženice, od vyprážanej ryže v štýle kuchynského drezu až po chayote s krevetovou príchuťou. squash skončil s parou na poslednú chvíľu.

Chýbajúca ingrediencia, ktorá rozospievala takmer každé jedlo? Kukuričný škrob, samozrejme, pridaný v posledných minútach varenia, alebo ešte lepšie, používaný na zamat prísad-na potiahnutie samotných kúskov kašičkou na báze kukuričného škrobu. Zamatové trblietavé oranžové kura viac než zmäkčí - vytvára rovnomerný ochranný povlak, ktorý mäso pečie rovnomernejšie, uzatvára šťavy a zlepšuje celkovú priľnavosť omáčky.

Zamatové obdobie začína výrobou kaše: For 1 libra na tenké plátky nakrájaného mäsa alebo alternatívny proteín (môže to byť čokoľvek: kuracie, bravčové, hovädzie, krevety, tofu alebo dokonca huby), skombinujte 1 polievková lyžica kukuričný škrob, 1 polievková lyžica sójová omáčkaa 1 polievková lyžica rastlinný alebo ľahký sezamový olej. Rád pridám aj nakrájanú cibuľu alebo cesnak, čo dáva alliumám ďalší čas na vsiaknutie oleja a soli. Všetko dobre premiešajte, prikryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až jednu hodinu, aby sa kukuričný škrob nechal transformovať na tenkú želatínovú vrstvu. Aby vaše zamatové mäso dostalo ešte hrubší povlak omáčky, pridajte bielok na kašu. Zvýšte kukuričný škrob a skončíte s niečím hustejším a podstatnejším, možno s kašičkou, ktorá sa viac hodí k dusenému mäsu alebo do polievky, ako je čínska filipínska misua, s ktorou som vyrastal.

Ak chcete získať dodatočnú chuť, skúste pridať 1 polievková lyžica Shaoxing víno alebo 1 polievková lyžica ryžový ocot. Možnosti špajze sú teoreticky nekonečné: ustricová omáčka, worcesterská omáčka alebo dokonca ponzu pre ľahký citrusový nádych.

Na dokončenie procesu zamatovania by ste technicky potrebovali namočiť marinovaný proteín do horúceho oleja alebo vody, ktorý podľa kuchár Lucas Sin z Junzi Kitchen, aktivuje vrstvu škrobu a dodáva mäsu charakteristickú klzkú textúru. Osobne som zistil, že aj samotná marinácia proteínu bez dokončenia tohto dodatočného kroku má obrovský rozdiel. Obalené mäso používam do polievok, dusených pokrmov alebo hranolčekov a z obyčajnej výživy ich robím s jemnosťou na úrovni reštaurácie. S jediným krokom navyše som môj obľúbený vytiahnutý kĺb.


Kyslosť a čerstvé polevy poskytujú osviežujúci protipól k bohatstvu taco mäsa, syra a kyslej smotany a trocha čerstvej limetkovej šťavy vytlačenej na vrchole cesta predstavuje kus cesty.

Šéfkuchár celebrít Aarón Sánchez z „Chopped“ a „MasterChef“ je veľkým vyznávačom tohto princípu pri šľahaní taniera s tacos. "Doplňte svoje tacos niečím čerstvým s citrusmi alebo kyselinou, pretože bojuje proti často ťažkým a bohatým plnkám." Tenké plátky reďkovky sú vítaným doplnkom, rád robím napríklad aj čerstvé papriky ako chayote a jicama, “vysvetlil Sánchez.


Riad

Preskúmajte nové kuchyne, diéty a džemy potešujúce nátierky so všetkými našimi obľúbenými jedlami. Nájdite recept na každú príležitosť.

Recepty na pečené zemiaky

Zdokonaľte svoju techniku ​​spudu a potom nahromadte naše nápady na plnenie.

Burger recepty

Objavte naše najlepšie recepty na hamburgery so všetkým, čo budete kedy potrebovať do drdolu, od šťavnatých hovädzích karbonátok po miso, kuracie, morčacie a vegetariánske hamburgery.

Kastrólové recepty

Od pomaly varených dusených jedál po rýchle kastróly.

Recepty na kuracie šaláty

Podávajte jasný a ľahký tanier dobroty.

Rozdrobiť recepty

Crumble je klasický puding, ktorý si môžete vychutnať po celý rok, od upokojujúceho jablkového a černicového koláča po moderné zákusky, ako je chrumkavý arašidový olej.

Recepty na kari

Upečte si pikantnú večeru s použitím rýb, zeleniny alebo mäsa a zmesi bohatých chutí.

Recepty z rybieho koláča

Tieto recepty na ohrievanie rybieho koláča, inšpirované pečením z morských plodov a kašou, sú mimoriadne upokojujúce jedlá vhodné pre rodinu.

Recepty na frittatu

Táto zapečená vaječná miska, podobná omelete, funguje teplá i studená a ponúka množstvo náplní.

Hummus recepty

Vyskúšajte naše chutné recepty na hummus (alebo houmous) a urobte si vlastný cícerový dip s hráškom, paprikou alebo cviklou. Ponúkame návrhy na servírovanie a nápady na večeru.

Recepty na zmrzlinu

Pohodové zmrzliny a osviežujúce sorbety na horúce dni.

Recepty na džem

Hrniec domácej konzervy vždy porazí nákup z obchodu. Tieto ovocné džemy rozotrite na horúci toast s maslom alebo ich dajte ako darček.

Lasagne recepty

Uvarte si pre rodinu klasické talianske cestoviny. Máme všetky druhy receptov na lasagne, vrátane tradičných verzií mletého mäsa, morských plodov a zeleniny.

Recepty na fašírku

Mleté mäso použite na výrobu chutných fašírok. Máme recepty na bravčové, morčacie, jahňacie a ďalšie. Sú skvelé do karí, sendvičov alebo do koláčov na špagetách.

Recepty na rezance

Rezance robia perfektnú rýchlu večeru v strede týždňa. Bleskovo osmažte niektoré vaječné rezance na pokrm v ázijskom štýle alebo experimentujte s pohánkovými, ryžovými alebo soba rezancami.

Recepty na omeletu

Vzrušujúce nápady na nadýchané a plniace omelety.

Recepty v jednom hrnci

Vytvorte si pohodlie v hrnci s touto náplňou, luxusnými receptami, ako je klobása a šošovica v jednom hrnci a ryba s čiernymi olivami a paradajkami.

Recepty na cestoviny

Lahodné cestovinové jedlá od bolonských špagiet po lasagne a linguine. Nájdite perfektný recept na cestoviny na pol týždňa, ako aj na ľahké cestovinové jedlá, ktoré môžete zašustiť pomocou & hellip

Recepty na pečenie cestovín

Podávajte výdatné cestoviny zapečené roztopeným syrom. Tieto upokojujúce jedlá zahŕňajú lasagne, mac 'n' syr a údeninové cestoviny.

Recepty na čatní

Zachovajte sezónny nadbytok ovocia a zeleniny, ktorý si môžete vychutnať v chladnejších mesiacoch alebo ako milý slávnostný darček. Medzi naše čatní patrí jablko, paradajka, ananás, brusnica a ďalšie.

Koláčové recepty

Perfektné pečivo a lahodné náplne, sladké i slané. Nakrájajte plátok a nakopte.

Recepty na pizzu

Odložte si toto jedlo so sebou a pripravte si vlastnú pizzu z nášho skvelého výberu, vrátane jednoduchej margherity, pikantnej salámy, sicílie a superzdravého jedla.

Quiche recepty

Recepty na quiche na každú príležitosť.

Recepty na rizoto

Ovládnite umenie tohto vynikajúceho talianskeho jedla. ľahko.

Recepty na sendviče

Napínavé plnky a chutné polevy na chlieb, zábaly, kocky a buchty. Medzi naše sarnies ďalšej úrovne patria klasické klubové sendviče, bagety a obľúbené pikniky.