Sirup z čiernej čerešne

Čerešne umyte v troške vody, nalámte im chvost a vyberte semiačka, dajte na ne 250 g cukru a nechajte ich cez noc v chladničke. Po 24 hodinách vložíme čerešne do sterilnej gázy a stlačíme, ako môžeme.

Vodu a zvyšok cukru dáme variť, keď sa cukor rozpustí, pridáme višňovú šťavu a vanilkový cukor a necháme variť, kým nezačne hustnúť., Necháme prejsť varom a opakujeme test. Pred odstavením z ohňa pridajte citrónovú šťavu a nechajte prevrieť. Sirup necháme trocha vychladnúť, potom precedíme cez husté sitko a dáme do fliaš, ktoré hneď zaskrutkujeme, fľaše prikryjeme dekou a necháme do 2. dňa mierne vychladnúť.

Skladujte na chladných miestach.


Aké sú výhody čiernej reďkovky

Najrozšírenejšou živinou v čiernej reďkovke je vitamín C. 100 gramov čiernej reďkovky obsahuje iba 16 kalórií.

Rovnako ako jej blízki príbuzní, čierna reďkovka zapôsobí vysokým obsahom glukozinolátov, najmä v glukorafanín.

Táto látka premieňa telo na sulforafan - zlúčenina, ktorá v štúdiách preukázala protirakovinové, imunostimulačné a antivírusové vlastnosti.

Pripravené výťažky z reďkovky (koreňové a nadzemné časti) sa používajú v tradičnej medicíne na liečbu mnohých chorôb:

» poruchy žalúdka
» infekcie močových ciest
» zápal pečene
» srdcové problémy
» žalúdočné vredy
» loptové kamene
» poruchy trávenia
» dyspepsia
» reuma
» artritída
» ochorenia dýchacích ciest

Jeho terapeutická hodnota je daná predovšetkým glukozinolátmi, polyfenolmi a izotiokyanátmi.

Čierna reďkovka bojuje s cukrovkou, rakovinou, hepatobiliárnymi ochoreniami

Nedávne výskumy skúmali aj jeho protirakovinové a antidiabetické účinky.

Rovnako ako kapusta a brokolica je čierna reďkovka vzácnym zdrojom indol-3-karbinol, zlúčenina s pozoruhodnými detoxikačnými účinkami. Experimentálne štúdie ho tiež spájajú s nižším rizikom rakoviny prsníka a rakoviny endometria kvôli jeho antiestrogénnej aktivite.

Jeho hepatoprotektívne účinky skúmajú aj mnohí vedci. V testoch na myšiach jeho zlúčeniny znižovali závažnosť stukovatenia pečene.

A u potkanov extrakty z čiernej reďkovky zmiernili poškodenie pečene vyvolané chloridom uhličitým. Reďkovka navyše inhibuje akumuláciu lipidov v pečeni spôsobenú oxidačným stresom.

Extrakty z čiernej reďkovky majú tiež antidiabetické a hypoglykemické vlastnosti vďaka polyfenolom podobným inzulínu a zlúčeninám inhibujúcim glukózu.

Šťava a sirup z čiernej reďkovky patria medzi najobľúbenejšie lieky medzi ľuďmi. Vyskytujú sa pri rebelskom kašli, ochorení žlčníka a ochoreniach pečene.

Koreň čiernej reďkovky stimuluje funkciu žlče. Štúdie in vitro ukázali, že čerstvo vylisovaná šťava má pozoruhodné antioxidačné účinky a bojuje proti škodlivým účinkom diéty s vysokým obsahom tukov.

Vedci v Mexiku testovali účinky reďkovkovej šťavy na kamene žlčového cholesterolu a krvné tuky na myšiach.

Po 6 dňoch ošetrovania reďkovkovou šťavou boli cholesterolové kamene z kameňa významne odstránené. Klesla aj hladina cholesterolu a triglyceridov.


Šťava a sirup z čiernych ríbezlí - je elixírom zdravia a mladosti (recepty)

Voňavé, kyslé a plné vitamínov, čierne ríbezle sú prírodným liekom s mnohými zdravotnými vlastnosťami.

Ríbezle obsahujú 3 až 4 krát viac vitamínu C ako pomaranče, sú 2 krát bohatšie na antioxidanty ako čučoriedky a obsahujú dvojnásobné množstvo draslíka v banánoch.

Obsahujú tiež vitamíny A, B1, B2, B6, PP, stopové prvky & # 8211 vápnik, fosfor, železo, bróm, zinok, antokyány, triesloviny & # 8211 flavonoidy, beta-karotén, pektín, organické kyseliny a prchavé oleje.

Vďaka terapeutickým vlastnostiam je čierne ríbezle zázrakom prírody:

⇒ reguluje hormonálne aktivity

⇒ stimuluje rast a posilnenie kostí

⇒ pomáha regenerovať telo

Šťava z čiernych ríbezlí

Spôsob prípravy

Čierne ríbezle sa odlepia zo strapcov, veľmi dobre sa umyjú a potom rozdrvia vidličkou, kým nie sú ako pasta. Získaná pasta sa ručne vytlačí čistou gázou. Tak sa získa čierna šťava so silným zápachom a výnimočnými terapeutickými účinkami.

Ostatné ovocie, ktoré zostane po vylisovaní, môžete použiť na zmrzlinu, džem alebo koláče.

Administratíva

Šťava z čiernych ríbezlí sa podáva vnútorne, 15 minút pred jedlom, na prázdny žalúdok.

Môže sa podávať s medom (voliteľné) a konzumuje sa najmenej 1 týždeň.

Čierne ríbezle, plné vitamínov a antioxidantov

Ronic Chronická únava, intelektuálne preťaženie

♣ Dna, reumatizmus & # 8211 je vynikajúci depuratívum, odstránenie mnohých toxických zvyškov z tela sa spotrebuje ½-1 pohár ráno a rovnaké množstvo večer, pred jedlom.

Bronchitída, zápal pľúc, pľúcna tuberkulóza-pri týchto ochoreniach je mimoriadna, vďaka imunostimulačnému účinku sa výnimočné vitamínizačné a remineralizačné účinky užívajú 3-4 polievkové lyžice 5-6 krát denne v čo najdlhších kúrach.

Vírusová hepatitída, chrípka, všeobecne opakujúce sa infekcie - pri chorobách z hepatitídy a sleziny ríbezľová šťava výrazne zvyšuje imunitu a pomáha dekongestovať tieto orgány, spotrebujte v lete 6 polievkových lyžíc, 10 minút pred každým jedlom.

♣ Anémia (akéhokoľvek druhu) & # 8211 sa konzumuje denne 12 polievkových lyžíc šťavy u dospelých a 10-15 čajových lyžičiek u detí na prázdny žalúdok v kúrach trvajúcich najmenej 4 týždne.

Sirup z čiernych ríbezlí

Sirup z čiernych ríbezlí je elixírom zdravia pre hrdlo a horné dýchacie cesty. Prípravok bude pripravený na konzumáciu uprostred jesene, pretože je vynikajúcim prostriedkom ochrany proti nachladnutiu, bronchitíde a reumatickým záchvatom špecifickým pre toto obdobie.

Spôsob prípravy

Ríbezle veľmi dobre umyte, bez toho, aby ste ich príliš rozdrvili, a dajte ich do sklenenej nádoby (suchej) medzi vrstvy medu.

Konkrétne vrstva ovocia s hrúbkou pol prsta je pokrytá vrstvou medu hrubého prsta. Sirup sa skladuje 2 mesiace, potom sa filtruje cez gázu alebo sa konzumuje ako taký.

Intellectual veľké intelektuálne úsilie a # 8211 vezmite 1-2 čajové lyžičky, keď sa dostaví závrat, ospalosť, neschopnosť koncentrácie.

♣ Bolesť v krku, kašeľ, zachrípnutie, tonzilitída & # 8211 denne užívajte až 8 čajových lyžičiek sirupu bez vody, prehĺtanie extrémne pomaly ničí mikrobiálne činidlá, opravuje poškodené tkanivá (epitel) a z dlhodobého hľadiska zvyšuje lokálnu imunitu, čím zabraňuje vzniku chorôb.


Kandizované čerešne

prísady: 500 gramov sladkých čerešní alebo višní, pol šálky vody, 200 gramov cukru, lyžičku citrónovej šťavy.

Spôsob prípravy: Ovocie dobre umyte a odstráňte stopky a semená. Čerešne alebo višne vložíme do štvorlitrového hrnca, pridáme vodu, cukor a citrónovú šťavu a privedieme k varu. Po piatich minútach zapnite mierny oheň a za občasného miešania pokračujte v varení 25 minút, aby sa čerešne nelepili. Keď sirup zhustne, je sklovitý a rubínový, zatvorte kachle a nechajte kompozíciu vychladnúť. Po vychladnutí čerešne vyberte jednu po druhej a uložte ich do nádoby v chladničke alebo zmrazte.


Čokoládová pena s avokádom

Niektoré nehody v kuchyni sú šťastné! Pokúšajúc sa urobiť koláč, prišiel som na tento recept na čokoládovú a avokádovú penu. A páčilo sa mi to! Dúfam, že sa páči aj vám!

Kľúčové slovo avokádo, čokoláda, pena

Prísady

  • 1 kus celého avokáda bol 270g, bez semien a kôry 220g
  • 50 g práškovej múky alebo 8 lyžíc
  • 40 g karobu alebo 8 polievkových lyžíc
  • 50 ml javorového sirupu
  • 50 ml olivového oleja
  • 2 polievkové lyžice šípky (múka)
  • 4 lyžice vody pre arorut
  • 60 ml vody
  • 5 dátumov cca 40g
  • štipka soli

Inštrukcie

Avokádo ošúpeme a nastrúhame.

V šálke alebo miske zmiešajte 2 lyžice múky so 4 lyžicami vody a odstavte.

Suroviny som zmiešala v kuchynskom robote, všetky suroviny som dala a urobila z nich jemnú pastu. Ak nemáte kuchynský robot, môžete avokádo rozdrviť ručne a potom pridať všetky ostatné ingrediencie po jednom.

Nalejte kompozíciu do vhodného tvaru a vložte do rúry. Nechal som to hore a dole 20 minút.

Po troche chladu je chutnejšie, ale ak nemáte trpezlivosť, môžete ho ochutnať pri izbovej teplote.


Dostal som niekoľko opakujúcich sa otázok. Tu sú odpovede:

1. Áno, viaže sa na gázu a vydrží 2-3 roky! Sirup & # 8222 dýcha gázou a trochu sa odparuje, čím sa na povrchu vytvorí želatínová vrstva, podobná prírodnej zátke.

2. Má veľa cukru, pretože je to SIRUP (nie džús)! Do veľkého pohára nalejte 1 prst sirupu a zrieďte čistou vodou, minerálkou alebo sódou.

3. Nenahradil by som cukor medom, pretože chutí ako liek. Med môže navyše spustiť nechcený proces kvasenia.

4. Citrónová soľ je kryštalizovaná, koncentrovaná kyselina citrónová. Kyselina citrónová existuje prirodzene vo všetkých plodoch (najmä v citrusových plodoch) a vzniká v ľudskom tele v dôsledku reakcií (čítajte tu). Citrónová šťava obsahuje kyselinu citrónovú, ale zriedenú a nepomáha mi s týmto receptom. Okrem toho odvádza jeho chuť a arómu.

5. Riziko 10 lei: 4 lei stojí 1 kg jahôd a ďalších 6 lei stojí 2 kg cukru a získate 3,5 L koncentrovaného jahodového sirupu.

Takto som vyrobil čerešňový sirup bez varu (surový) & # 8211 recept tu.


  • 1 kg jahôd alebo iného ovocia (očistené šupiny)
  • 10 g citrónovej soli
  • 700 ml studenej vody
  • 2 250 kg cukru proti kašľu

Objednávky sú doručované expresným kuriérom po celej krajine. Náklady na dopravu sa zobrazia v nákupnom košíku a automaticky sa vypočítajú na základe produktov v košíku a zvolenej oblasti dodania.

Ak ste z Bacău, doručenie objednávok je ZDARMA pri objednávkach v hodnote najmenej 100 lei. Ak chcete vidieť, ako sa tieto dobroty vyrábajú, môžete nás dokonca navštíviť v Hemeiuș.

Vaša objednávka príde expresným kuriérom, kdekoľvek v Rumunsku. Všetky zadané objednávky môžete vrátiť kuriérom. V prípade ďalších spôsobov platby nás kontaktujte.

Všetky výrobky, ktoré dodávam, majú záručnú dobu a sú certifikované. Takéto rýchlo sa kaziace potravinové výrobky nemožno vrátiť bez ohľadu na dôvod vrátenia.


Prevrátená černica s čiernymi čerešňami a malinami, kto miluje čokoládu, určite si zamiluje jemnú chuť tohto koláča plného čokolády a lahodnú arómu čierneho ovocia, sirupu so sirupom, ktorý vás prekvapí.

Od začiatku musíte špecifikovať, že tento koláč môžete pripravovať na veľkom plechu alebo robiť malé porcie priamo v miske pre jednu osobu. Preferujem malé porcie pre každú osobu, ale v tomto recepte mám aj malý a veľký podnos.
Začneme vrchom a rozpustíme maslo, mlieko, 100 g cukru, kakao a trochu povaríme, kým sa cukor nerozpustí a nestane sa homogénnym. Necháme mierne vychladnúť na izbovú teplotu a pridáme trochu utreté žĺtky a dobre premiešame. Pridajte chute a polovičné množstvo múky spolu s práškom do pečiva, aby vám nezostalo veľa, keď pridáte bielky.

Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny a potom pridáme zvyšný cukor (100g) a miešame, kým nevznikne tvrdá pena. Potom zľahka premiešajte s vyššie uvedenou polevou a zľahka pridajte zvyšok múky. Nalejte kompozíciu na väčší plech a pečte 30 minút pri 180 stupňoch. Keď je upečený, môžete koláč nechať celý, alebo vrchu nakrájať na menšie tvary pre každú osobu, v ktorej zostane.

Krém

Čokoládu nalámeme na menšie kúsky a dáme do panvice spolu so šľahačkou. Neustále miešajte a dávajte pozor, aby sa nerozvaril, len aby sa rozpustil a stal sa veľmi homogénnym. Vypnite oheň, nechajte teplotu na niekoľko minút stíšiť a pridajte maslo, miešajte, kým nebude veľmi krémové, a pokvapkajte trochou rumu, aby zachytilo veľmi málo arómy, čokoládová chuť však musí dominovať.

Sirup

Použite prírodný sirup z horkých čiernych čerešní, ak máte domáce čerešne, dať na zimu je perfektné. Napíšem vám dve varianty sirupu. Najprv v 200 ml vody viac -menej zalejte višňovým sirupom, aby bol dostatočne sladký a chutný. Ak čerešňový sirup nie je veľmi sladký, nechajte ho tak koncentrovaný, že do neho nalejete len trochu vody, je to prvá možnosť. Ktorú vezmeme 2-3 polievkové lyžice a pridáme do vody. Dobre premiešajte a sceďte 2 čajové lyžičky limetky.

Zhromaždenie

Vrch nakrájajte malými, veľkými okrúhlymi tvarmi alebo nechajte celý vrch, ako som vám povedal. Vložte do spodnej časti formy čierne čerešne z džemu, ktorý nie je príliš sladký a maliny čerstvé alebo vložte v zime (recept nájdete na blogu) musí byť dobrou vrstvou na celom povrchu hrnca. Lyžičkou trochu prikryjeme ovocie trochou polevy, prikryjeme vrchom, ktorý je položený hore dnom, sirup nie veľmi, pretože je to aj tak vlhší vrch a keď sa sirup vsiakne, polejeme polevou celý povrch. . Ideálne je mať aspoň o 3 mm väčšiu glazúru, ale na to musíte mať v hrnci miesto, bol som trochu obmedzený. Pokiaľ máte trpezlivosť, nechajte koláč v chladničke 2 hodiny. Je ideálny pre špeciálne príležitosti s priateľmi, ktorí na neho určite urobia dojem. Dobrú chuť!


VLASTNOSTI

Čerešne sú uznávané ako - upokojujúce a osviežujúce, - remineralizujúce, - tonické, - mentálne a fyzicky energizujúce, - diuretické, - depuratívne, - laxatívne, - antianemické, - detoxikačné, - sedatívne, majú antioxidačné a protizápalové účinky v dôsledku antokyaníny- silné antioxidačné pigmenty.

Terapeutické účinky čerešní sú rôzne v závislosti od ich druhu,

  • tmavočervené alebo čierne plody majú vďaka & ndash veľmi silné antioxidačné účinky antokyaníny - pigmenty so silnou antioxidačnou úlohou,
  • žlté alebo biele čerešne majú silnejšie diuretické vlastnosti, rýchlo podporujú vylučovanie toxínov z tela a stimulujú trávenie,
  • Horké čerešne sú z terapeutického hľadiska najviac oceňované kvôli svojej bohatosti živiny, najmä a antioxidanty, prospešné pri liečbe bolesti svalov v boji proti rakovinovým nádorom.

Sirup je možné pripraviť z akéhokoľvek druhu čerešní, musia byť čerstvé, zdravé a dobre vyzreté - čerešne sa dosť rýchlo kazia - preto ich netreba po zbere dlho skladovať.


Je to najjednoduchší a najpraktickejší recept. Čerešne je možné zmraziť a potom používať počas celého roka ako prísady do koláčov, na ozdobu určitých jemných nápojov alebo do smoothies. Očividne sa môžu konzumovať ako také. Potom, čo ich prinesiete domov, ich musíte dobre umyť, odstrániť ich chvosty, odstrániť semená a zabaliť ich do vzduchotesných plastových vrecúšok. Potom už len stačí vrecia uložiť do mrazničky pri -18 stupňoch Celzia.

Vyberajte si zrelé, jasne červené plody, ktoré sú na dotyk pevné, nie sú zafarbené ani udreté. Čerešne dobre umyte, zbavte ich stoniek a semien. Potom ich dajte do čistej a vydezinfikovanej nádoby a prilejte toľko sirupu, aby ste ich prikryli. Sirup sa pripravuje z vody s cukrom. Dózy sú hermeticky uzavreté a skladované v chladničke pri teplote 4 stupne Celzia.


Video: Farmárska revue: ŠTEPENIE ČEREŠNÍ A VIŠNÍ (Október 2021).