Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Základný biely chlieb 1,5 lb bochník podľa receptu na chlieb

Základný biely chlieb 1,5 lb bochník podľa receptu na chlieb


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Chlieb
  • biely chlieb

Tento základný biely bochník robím v pekárni stále. Dúfam, že s týmto receptom budete mať dobrý úspech, pretože ma ešte nikdy nesklamal!

Toto urobilo 65 ľudí

PrísadyRobí: 1 bochník 1,5 lb

  • 260 ml vody
  • 450 g silnej bielej chlebovej múky
  • 2 lyžice sušeného sušeného mlieka
  • 1 lyžička soli
  • 2 čajové lyžičky kryštálového cukru
  • 30 g masla
  • 1 (7 g) balenie sušených rýchlo pôsobiacich kvasníc

MetódaPríprava: 20 minút ›Varenie: 3 hodiny› Pripravené za 3 hodiny 20 minút

  1. Všetky ingrediencie dajte do pekárenského zariadenia v uvedenom poradí. Na svojom zariadení používam cyklus, ktorý trvá 3 hodiny a 20 minút, alebo môžete použiť mechanizmus časovača.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(5)

Recenzie v angličtine (5)

Tento recept funguje zakaždým, dokonca som pridal aj olivy a syr feta-21. júla 2017

Som veľmi rád, že každý, kto vyskúšal tento bochník, bol s výsledkom spokojný!-12. júla 2016

Tento recept na chlieb je vynikajúci, bochník sa ľahko pripravuje a keď bol bochník dokončený, bol vynikajúci. Ďakujem.-11. júla 2016


Aké sú recepty na chlieb na 1 libru bochníka?

Na prípravu 1 kilového bochníka bieleho chleba v pekárni pridajte 1 šálku vody izbovej teploty, 1 1/2 lyžice masla, 2 šálky chlebovej múky, 1 polievkovú lyžicu cukru, 1 čajovú lyžičku soli a 1 čajovú lyžičku pekárenského droždia do zariadenia v poradí odporúčanom výrobcom a nastavte pekárenské zariadenie na základné nastavenie chleba. Chlieb s hrozienkovými orieškami pripravíte tak, že do tohto receptu pridáte 1/4 šálky hrozienok a 1/4 šálky vlašských orechov.

Na výrobu 1 libry bochníka medovo-pšeničného chleba položte 1 šálku plus 1 polievkovú lyžicu vody izbovej teploty, 3/4 čajovej lyžičky soli, 1 1/2 lyžice masla, 1 polievkovú lyžicu medu, 3/4 šálky chlebovej múky , 1 1/2 šálky celozrnnej múky a 2 čajové lyžičky chlebového droždia do pekáča. Nastavte stroj na pečenie chleba na celý pšeničný cyklus. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov vyberte bochník chleba z formy čo najskôr po upečení a vychladnite na mriežke.

Vyrobte si taliansky bylinkový chlieb tak, že do základného receptu z bielej alebo medovej pšenice pridáte 3/4 čajovej lyžičky majoránky, tymianu a bazalky. Cesnakový chlieb pripravíte tak, že do každého základného receptu pridáte 2 čajové lyžičky cesnakového prášku a 1 polievkovú lyžicu sušenej petržlenovej vňate.


O tomto recepte

  • Je to vynikajúci recept na sendvičový chlieb. Chlieb je pevný, takže ho môžete ľahko krájať bez toho, aby sa rozpadol, ale stále je mäkký a krehký, presne taký, aký chcete pre chlebík. Tento chlieb môžete nakrájať na sendvičové plátky bez použitia domáceho krájača chleba.
  • Tento recept pripraví bochník 1 x 790 gramov v pekárni alebo tvaruje cesto tak, aby sa zmestilo na plech s rozmermi 29 cm x 14,5 cm x 7 cm (vysoký) a pečenie v rúre.


Country recept na biely chlieb

Existuje biely chlieb a potom vidiecky biely chlieb. Aký je teda rozdiel? Vidiecky biely chlieb je variácia bieleho chleba, ktorá je o niečo sladšia s ľahšou textúrou. Je to spôsobené objemom cukru a pridaním vajíčka.

Je to tiež dobrý recept na večere, ktoré môžete tvarovať a dokončovať v rúre. Je to úžasné, keď je opekané a robí tiež skvelý francúzsky toast.

Pridajte všetky prísady do pekárne. Vyberte základné nastavenie chleba s objemom 1,5 libry a strednou kôrkou.

Ak budete tento recept používať na večere, zvoľte nastavenie cyklu cesta.

Akonáhle je cyklus cesta dokončený, rozpustite v rukách pár polievkových lyžíc masla a z cesta vytvarujte 16 rovnomerne veľkých guličiek.

Prikryjeme a necháme kysnúť 30 až 40 minút. Pečte v rúre 350 ° 12 až 15 minút alebo kým rolky nie sú dozlatista a podávajte.


Prísady

Pridajte ingrediencie do formy na chlieb v uvedenom poradí a zvoľte základné nastavenie chleba alebo bieleho chleba s 1,5 kilovým bochníkom a strednou kôrkou.

Nechajte 10 minút vychladnúť a potom nakrájajte a podávajte.

Recept na bagety zo sezamovej cibule

Recept na misky z kysnutého chleba


Biely bochník - recept na chlieb

Voňajte najskôr droždie, malo by byť teplé a kvasnicové. Ak vonia zatuchnuto a zatuchnuto, vyhoďte ho a začnite znova čerstvým droždím.

Chlieb nevykysne [vyriešené]

Nedávno sme mali s výrobou chleba v našej pekárni Panasonic sériu zlyhaní - chlieb nevykysne a vyjde ako tehla z domu.

Po prečítaní tohto článku sa zdá veľmi pravdepodobné, že príčinou sú kvasinky. Ako mnoho ľudí spomínalo, kvasinky sa zdajú byť príčinou tohto problému, aj keď sú v termíne predaja. Niekoľko ďalších indícií: Neúspešné kvasnice mali dosť nepríjemný zápach, nič ako príjemnú kvasnicovú vôňu. Chlieb tiež chutil trochu sladko, čo by spôsobilo, keby kvasinky neboli schopné stráviť cukor.

Ďalším užitočným návrhom je skladovať droždie v chladničke, pretože je to „živá“ zložka a je možné ho „zabiť“.

Problém vyriešila výmena droždia. Môžem sa vrátiť k vreckovým kvasniciam. Čerstvé pizze a čerstvé pitty vyrábame najmenej raz týždenne, ale zdá sa, že plechovka Allinsonových kvasníc sa spotrebuje skôr, ako ju dokážeme spotrebovať.

Recepty

Štandardný recept na pekáreň na biely chlieb, ktorý je špecifický pre pekáreň Panasonic SD253 (a podobné modely).

Použite menu 01 Základné pečenie (4 hodiny 5 minút) na automatickej pekárni chleba Panasonic SD-ZB2502

Takmer určite to bude fungovať pre väčšinu pekárov a stojí za to to vyskúšať, ak ste stratili knihu s návodom!

Na tento recept je možné použiť časovač.

Stredný bochník

Prísady

  • 1 čajová lyžička sušeného aktívneho droždia
  • 400 g silnej bielej múky
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 20 g masla
  • 1,5 lyžičky soli
  • 280 ml vody - alebo hmotnostne namiesto objemu 280 g vody

Veľký bochník

  • 1 čajová lyžička sušeného aktívneho droždia
  • 500 g silnej bielej múky
  • 1,5 lyžice cukru
  • 30 g masla
  • 1,5 lyžičky soli
  • 350 ml vody

Extra veľký bochník

  • 1,5 lyžičky sušeného aktívneho droždia
  • 600 g silnej bielej múky
  • 2 lyžice cukru
  • 40 g masla
  • 2 lyžičky soli
  • 420 ml vody

Metóda

  1. Vložte ingrediencie do pekárne v uvedenom poradí
  2. Vyberte program pečenia (4 hodiny)
  3. Vyberte menu 01 Základné pečenie (4 hodiny 5 minút) na automatickej pekárni chleba Panasonic SD-ZB2502
  4. Vyberte zvolenú možnosť kôry
  5. Vyberte vhodnú veľkosť bochníka, ktorá zodpovedá receptu [stredný, veľký alebo extra veľký]
  6. Zdvihnite a pečte (4 -hodinový cyklus)

Recenzia receptu

Celkom dobré a ľahké na výrobu

4/5 Štandardné recepty na chlieb sú dobré, ale ak máte pekáreň Panasonic a možnosť „francúzskeho pečenia“, je to oveľa lepšie, ale trvá to asi 6,5 hodiny! Jerry, alias šéfkuchár (diskusia)

Prezrite si recepty Cookipédie s Pinterestom

Takmer všetky obrázky receptov Cookipédie boli teraz nahrané na Pinterest, čo je veľmi pohodlný spôsob, ako ich prechádzať, a to všetko v jednej obrovskej nástenke alebo podľa jednotlivých kategórií. Ak ste používateľom Pinterestu, myslím si, že vám bude táto funkcia užitočná.


#strongwhiteflour #driedactiveyeast #butter #breadmaker #panasonicsd253 #pizzas #yeast #breadmakers #bake #pittas #whitebread


Potom, čo urobíte bochník tohto jednoduchého bieleho chleba, uistíte sa, že budete mať dostatok surovín, aby ste nabudúce recept aspoň zdvojnásobili. A je celkom ľahké, že vaše deti môžu pomôcť s meraním a miesením cesta. Jedinou ťažkou časťou tohto receptu je čakanie na pečenie bochníka chleba. Pred pečením musíte cesto nechať cez noc odpočívať v chladničke.

Na prípravu cesta najskôr pridajte cukor a droždie do šálky teplej vody a odložte bokom. Ďalej v strednej miske (alebo veľkej miske, ak sa recept zdvojnásobí alebo ztrojnásobí), zmiešajte múku a soľ. Pridajte kvasnicovú zmes do múčnej zmesi a všetko spolu premiešajte.

Pripravte si pracovnú plochu tak, že ju posypete pár polievkovými lyžicami múky. Cesto miesime, kým nie je hladké a pružné. Potom miesené cesto vložte do veľkého plastového vrecka na zips, ktoré bolo pokvapkané olivovým olejom. Uistite sa, že dostanete všetko cesto pokryté olejom. Utesnite plastové vrecko a uložte ho na noc do chladničky.


Tipy: Základný recept na chlieb z bieleho chleba

Tento základný biely chlieb používa chlebová múka, ktorá má viac lepku ako bežná viacúčelová múka. Pomáha dodať chlebu lepšiu textúru, keď kysne a pečie. Ako štipku môžete použiť univerzálnu múku. Chlieb práve vyhral a nebude taký jemný. Ak by ste chceli vmiešať celozrnné produkty, môžete 1 šálku múky zameniť za celozrnnú alebo si pochutnať na tento recept. Použite pšeničná múka zo slonoviny ak nechcete, aby bola farba príliš ovplyvnená. Ak sa rozhodnete použiť vyšší pomer pšeničnej múky, pridajte 1 až 2 polievkové lyžice lepok.

Recepty na stroj na chlieb môžu byť náročné vyššia nadmorská výška. Pri príprave bochníka na pečenie chleba obecne obmedzím kvások na 1 1/2 čajovej lyžičky nad 4 000 stôp.


Základný biely chlieb

Základný chlieb je vyrobený z chlebovej múky, cukru, sušeného mlieka, soli, masla a droždia. Chlebová múka je vhodná na použitie v kvasnicovom chlebe, pretože má vyšší obsah lepku a bielkovín ako múka na všetky účely. Sušené droždie (jednoducho sušené granule droždia) mení jedlo (najmä cukor) na bublinky oxidu uhličitého. Bubliny sa zachytia v lepku, ktoré spolu vytvoria nadýchaný chlieb.

Tieto prísady sú pre tento model. Ak to nie je vaša pekáreň, vyberte si z dostupných modelov nižšie.

Virtuoso pre domácu pekáreň® Plus
Pekár chleba
BB-PDC20

Tieto prísady sú pre tento model. Ak to nie je vaša pekáreň, vyberte si z dostupných modelov nižšie.

Tieto prísady sú pre tento model. Ak to nie je vaša pekáreň, vyberte si z dostupných modelov nižšie.

Domáca pekáreň Supreme®
Pekár chleba
BB-CEC20

Domáca pekáreň Mini
Pekár chleba
BB-HAC10

Virtuoso pre domácu pekáreň®
Pekár chleba
BB-PAC20

Virtuoso pre domácu pekáreň® Plus
Pekár chleba
BB-PDC20

Domáca pekáreň Supreme® Pekárnička chleba BBCC-X20

Ingrediencie (pre BB-CEC20):

  • 1-1/3 šálky vody (320 ml)
  • 4-1/4 šálky chlebovej múky (544 g)
  • 4 lyžice cukor (46 g)
  • 2 lyžice sušené mlieko (8 g)
  • 2 lyžičky soľ (11,2 g)
  • 2-1/2 polievkové lyžice maslo (35 g)
  • 2 lyžičky aktívne suché droždie (5,6 g)

Ingrediencie (pre BB-HAC10):

  • 2/3 šálky vody (160 ml)
  • 2 šálky chlebovej múky (256 g)
  • 1-1/2 polievkové lyžice cukor (17 g)
  • 1-1/2 polievkové lyžice sušené mlieko (6 g)
  • 1/2 lyžičky soľ (2,8 g)
  • 1 polievková lyžica maslo (14 g)
  • 1 lyžička aktívne suché droždie (2,8 g)

Ingrediencie (pre BB-PAC20):

  • 1-1/3 šálky vody (320 ml)
  • 4-1/4 šálky chlebovej múky (544 g)
  • 4 lyžice cukor (46 g)
  • 2 lyžice sušené mlieko (8 g)
  • 2 lyžičky soľ (11,2 g)
  • 2-1/2 polievkové lyžice maslo (35 g)
  • 2-1/2 lyžičky aktívne suché droždie (7 g)

Ingrediencie (pre BB-PDC20):

  • 1-1/3 šálky vody (320 ml)
  • 4-1/4 šálky chlebovej múky (553 g)
  • 4 lyžice cukor (48 g)
  • 2 lyžice sušené mlieko (8 g)
  • 2 lyžičky soľ (10 g)
  • 2-1/2 polievkové lyžice maslo (35 g)
  • 2 lyžičky rýchlo kvasinky (6 g)

Prečítajte si návod na obsluhu BBCC-X20.

Uistite sa, že sú hnetacie nože správne pripevnené a do pekáča pridajte vodu.

Do pekáča pridáme múku, cukor, suché mlieko, soľ a maslo. Lyžičkou urobte v múke malé preliačenie a dajte tam kvások. Dbajte na to, aby sa kvasinky nedotýkali žiadnej tekutiny.

Vložte pekáč do domácej pekárne, zatvorte veko a zapojte napájací kábel do zásuvky.

Vyberte KURZ 1 pre model BB-PDC20, PRAVIDELNÉ ZÁKLADNÉ nastavenie pre model BB-PAC/CEC/BBCC-X20/V20 alebo BASIC BREAD-PRAVIDELNÉ pre model BB-HAC a ovládanie kôrky na požadovanú tmu. Stlač štart.

Po dokončení pečenia vypnite domácu pekáreň stlačením a podržaním tlačidla ŠTART/RESET alebo ZRUŠIŤ. Vyberte pekáč pomocou rukavíc na pečenie a bochník jemne vytraste.


Často kladené otázky: Sendvičový chlieb na chlieb

Môžem použiť všetko mlieko?

Áno. Ak nemáte v dome pol na pol, vymeňte požadované množstvo za rovnaké množstvo mlieka.

Môžem použiť vodu?

Môžete, ale bochník nebude taký mäkký ani chutný.

Môžem namiesto masla použiť olej?

Áno. Chlebu vyrobenému z oleja chýba maslová príchuť, ktorá je podľa mňa príjemná, ale olej funguje.

Kvasnice nemám. Môžem použiť kombináciu prášku do pečiva a citrónovej šťavy?

Nie. Prepáčte. Tento chlieb vyžaduje droždie.


Pozri si video: Paine impletita. Braided Bread CC Eng Sub. JamilaCuisine (Smieť 2022).