Recepty na špagety

Ahojte všetci, volám sa Misya alebo Flavia Imperatore, mám 34 rokov, som ženatý s matkou Ivana a Elisy, som Neapolčan, milujem cestovanie, dobré jedlo a vynikajúcu spoločnosť.


Špagety alla puttanesca

Existujú jedlá, ktorých chuť je daná nielen jednoduchým a šikovným mixom ingrediencií, ale aj legendami, ktoré ich sprevádzajú. Fettuccine Alfredo, spaghetti alla Nerano alebo Arrabbiata. Špagety alla puttanesca lákajú samozrejme aj na slanú omáčku, ktorá ich obklopuje: lúpané paradajky, gaeta olivy, kapary a ančovičkové filety dodávajú týmto špagetám jedinečnú chuť. Je to však aj neobvyklý názov receptu, vďaka ktorému je ešte chutnejší a vzbudzuje zvedavosť v porovnaní s jeho pôvodom, o ktorý sa sporia Lazio a Kampánia. Najšikovnejšie a najnápaditejšie príbehy chcú, aby sa narodili v prostredí uzavretých domov, ako veľmi rýchle jedlo, ktoré je možné pripraviť z niekoľkých jednoduchých ingrediencií. Iní by to vystopovali späť do kulinárskych fantázií Antonia De Curtisa, alias Totòa. Ešte iní vystopujú prvé uhryznutie špagetami alla puttanesca na Ischiu v slávnom miestnom Rangio Fellone okolo päťdesiatych rokov minulého storočia. Tu jedného večera začala táto rýchla a trochu upravená príprava s tým, čo zostalo v špajzi: olivami, kaparami, ančovičkami a paradajkami. Termín „alla puttanesca“ by naznačoval presne túto improvizovanú, jednoduchú a veľmi rýchlu prípravu. Od tej doby sa zdá, že sa jedlo stalo súčasťou ponuky reštaurácie a rozšírilo sa mimo ostrov ako jedno z jedál talianskej kulinárskej tradície.


Jednoduché recepty na špagety

Jednoduché recepty na špagety. Tanier špagiet al dente, ako ich poznáme iba v Taliansku, a mnoho receptov na ich prípravu s rybami, zeleninou, syrmi: od cacio e pepe po carbonara, od špagiet s ricottou po cestoviny s tuniakom a cherry paradajkami, všetky tradičné jedlá a tie najkonkrétnejšie z experimentu, ktoré si vyberiete priamo z nich, ktoré z nich máte radi [...]


Špagety

Linguine s tromi paradajkami: jednoduchý recept na letné jedlo!

Linguine s tromi paradajkami je jednoduchý a veľmi rýchly recept na prípravu vynikajúceho cestovinového jedla, ktoré uspokojí zrak a chuťové bunky, a to vďaka ľahkosti receptu a vzbure farieb, ktoré sú prezentované na tanieri. Kombinácia farieb a chutí, ktorá je skutočnou hymnou jari, ideálna pre tých, ktorí milujú jesť.

Špagety a korenie s cuketou: jednoduchý a krémový recept!

Špagety cacio e pepe s cuketou sú variantou tradičného jedla rímskeho pôvodu, v ktorom sa pridávajú restované cukety, ktoré dodávajú pokrmu väčšiu sviežosť a nezameniteľnú chuť jari, ktorá dokonale sprevádza klasiku talianskej tradície. Pre tých, ktorí milujú.

Špagety s konfitovanými paradajkami: voňavý recept, ktorý má každý rád!

Špagety s konfitovanými paradajkami sú super rýchly prvý chod, ktorý môžete pripraviť okamžite, aby ste nikdy nevyčerpali prvý chod alebo si naplno vychutnali všetku dobrú chuť vašich konfitovaných paradajok! Recept na tieto špagety je veľmi jednoduchý a predpokladá sa, že ste si naň pripravili recept.

Špagety a korenie. Perfektný krémový recept!

Špagety s cacio e pepe sú tradičným receptom typickým pre rímsku kuchyňu. Ide o jeden z klasických receptov, ktoré vytvorili a zapisujú do histórie mesta a celej krajiny. Recept, ktorého počiatky siahajú do jednoduchej roľníckej kuchyne, jediná, ktorá v jednoduchosti a pravosti časom pretrvá.

Hranaté špagety s parmezánovým krémom a mortadellou

Hranaté špagety s parmezánovým krémom a mortadellou sú jednoduchý, rafinovaný a veľmi chutný prvý chod, ideálny na denný obed odlišný od obvyklého alebo dokonca alternatívny recept k tradičným, na dôležitý obed, ktorý oceňujú aj vedci z labužníctva. nápady. Špagety.

Cestoviny s cuketou a bottarga

Cestoviny s cuketou a bottarga sú jednoduchým a vkusným prvým chodom, perfektným na uspokojenie všetkých chutí. Jednoduchý recept pripravený za niekoľko minút, ktorý bude súhlasiť s túžbou priniesť na stôl iné jedlo, bez toho, aby ste však trávili príliš veľa času v kuchyni a predovšetkým s.

Špagety s cesnakom, olejom a feferónkami

Špagety s cesnakom, olejom a chilli papričkou sú typickým prvým chodom talianskej kuchyne neapolského pôvodu. Po pravde, autorstvo receptu na špagety s cesnakom, olejom a chilli papričkou si nárokujú rôzne regióny Talianska, aj keď ho najviac akreditované zdroje vystopujú až do hlavného mesta.

Špagety s bottarga

Špagety s tuniakom bottarga a cherry paradajkami sú veľmi jednoduchým a rýchlym prvým chodom, ktorý je pripravený za niekoľko minút a prinesie na stôl farbu, chuť a radosť, a to s jednoduchosťou niekoľkých starostlivo vybraných surovín, ktoré sú ideálne na obnovu rohu s chuť mora aj na našich stoloch, v.

Omelety z cestovín

Neapolské cestovinové omelety sú typickým pouličným jedlom v neapolskom hlavnom meste, milované a oceňované v celom hlavnom meste i mimo neho, pretože je to vlastne rozmar, ktorý musia všetci, ktorí navštívia nádherné neapolské mesto, absolútne ochutnať. V meste aj ako jedlo z.

Špagety s brokolicou, ančovičkami a tarallom

Špagety s brokolicou, ančovičkami a tarallom sú jednoduchým, rýchlym a ľahko pripraviteľným prvým chodom na každodenný rodinný obed, keď chcete priniesť na stôl chuť, jednoduchosť a pravosť. V tomto jedle sa spomína niekoľko jednoduchých prísad, ktoré sú vďaka tradícii Kampánie drahé.


Recepty na špagety:

Hneď začínam s Špagety alla Carbonara tradičnejšie než to je ťažké. Typické jedlo rímskej tradície, chutné a nadčasové s niekoľkými prísadami a skutočne nevyhnutné. Okolo toho je veľa príbehov, ktoré odkazujú na jeho pôvod.

Cestoviny budúcnosti Špagety s avokádovým granátovým jablkom a lososovým krémom, nevídaný recept na Svetový deň cestovín 2019. V kombinácii s lososom sa špagety ukázali ako skutočne chutné, ľahké a ideálne na večerné jedenie cestovín.

Jednoduché, rýchle a super chutné Špagety s paradajkami a ančovičkami, skvelá pomoc pri príprave večerí na poslednú chvíľu

Očividne, Syr a korenie ako sa pripraviť v Ríme. Tu nájdete tajomstvo správnej prípravy.

Títo Špagety s omáčkou z bielych rýb sú super dobrí. Skúste ich!

Komu sa nepáči Špagety s mušľami? Jednoduché jedlo veľkej tradície, ktoré vonia morom.

Tu sú Krémové špagety s cuketou, slaninou a ricottou, prvé uspokojujúce a skutočne chutné, ako aj chutné.

Špagety s brokolicou a ančovičkami„Párovanie, ktoré milujem a chcel som to skúsiť so špagetami, aby som získal skutočne úžasný prvý kurz

A nakoniec ten Špagety s tuniakom, klasika v Ríme, vždy prítomná na štedrovečerných stoloch. Perfektné aj na letné večery s lahodným pohárom dobrého bieleho vína.

Tak a je to tu, táto zbierka je pripravená na to, aby ste si ju mohli užiť.

Ak máte radi recepty na špagety, dajte ich znova zbierka 8 receptov so špagetami vždy sa aktualizuje o nové recepty a ak sa vám páči ZBIERKA nechať a PÁČI SA MI TO !

Môžete ho tiež označiť na Intagrame pomocou @Mindcucinaegusto alebo #mindcucinaegusto alebo ak ho chcete radšej zverejniť na Facebooku

Tu nájdete ďalšie recepty od Mind Cucina e Gusto ► Domov


10 receptov so špagetami, rýchly a dobrý na všetky príležitosti!

Ktovie, koľkokrát ste vetu povedali & # 8220 dáme si dve špagety! & # 8221, takže tu je malá kniha receptov s 10 receptov so špagetami čo vám pomôže obmeniť omáčku pre tento svetoznámy tvar cestovín!

Špagiet je veľa všestranný v kuchyni a je možné ich dochutiť mnohými veľmi rôznymi prísadami, ale aby sa zabezpečilo, že vaše jedlo na špagety bude dokonalé, existuje niekoľko základné pravidlá, ktoré treba dodržiavať:

  • špagety vždy scedíme al dente, tanier uvarených špagiet je urážkou dobrej talianskej kuchyne
  • uvariť špagety k dokonalosti, odporúča sa použiť 1 liter vody na každý hektogram cestovín, pridaním asi 10 gramov soli, hneď ako voda začne vrieť
  • zamumlal špagety niekoľkokrát počas varenia s výhodou drevenou vidličkou, aby sa zabránilo škrobu, ktorý by spôsoboval lepenie cestovín
  • vždy si nejaké nechaj voda na varenie nejaké špagety na omáčku.

Tu je 10 receptov s lahodnými špagetami na prípravu za pár minút!

1. Recepty so špagetami: SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Začnime klasikou talianskej kuchyne, špagetami alla slanina a vajíčko ! 200 g slaniny nakrájajte na prúžky a opečte na nepriľnavej panvici s pokvapkaním extra panenským olivovým olejom a celým strúčikom cesnaku podľa chuti (v každom prípade vyberte hneď, ako bude zlatistá). Do veľkej keramickej misky dajte 4 žĺtky (1 na osobu) pri izbovej teplote. Vmiešajte žĺtky a pridajte 3 lyžice strúhaného Parmigiano Reggiano a 3 lyžice strúhaného pecorino romano. Zmätene kým nevytvorí veľmi hustý krém, ktorý ochutíte dostatkom čierneho korenia. United zmiešajte niekoľko polievkových lyžíc vody na varenie cestovín, aby ste vytvorili oveľa tekutejší krém ako ten pôvodný. Uvarte 380 gramov špagiet a escolateli al dente. Pridajte špagety do omáčky, pridajte slaninu a ihneď podávajte.

2. Recepty so špagetami: ŠPAGETY S Klobásou a PORCINI
Blanch niekoľko minút 3 pevné a zrelé paradajky. odstráňte kožu, semená a odovzdajte ich. Huby očistíme, nakrájame na tenké plátky a potom cibuľu nakrájame nadrobno. Cibuľu opražíme spolu s kvapkou extra panenského olivového oleja a strúčikom cesnaku. Pridajte huby a premiešajte s posekanou petržlenovou vňaťou. Pridať 200 g lúpanej klobásy a varte 5 minút, potom pridajte paradajky a chilli a nechajte niekoľko minút dochutiť. Špagety uvaríme, scedíme al dente a polejeme omáčkou, pred podávaním posypeme strúhaným Parmigiano Reggiano.

4. Recepty so špagetami: SPAGHETTI, BACON AND BROCCOLI
Umyte, vyčistite a rezať 250 g nakrájanej brokolice a 120 g údenej slaniny nakrájanej na kocky. Na panvicu nalejte mrkvu extra panenského olivového oleja a opečte slaninu, strúčik cesnaku a chilli. Cesnak vyberieme, pridáme brokolicu, dochutíme soľou a za občasného miešania varíme na miernom ohni 25 minút. Varte špagety v slanej vode, scedíme ich al dente a polejeme omáčkou a strúhaným Parmigiano Reggiano.

5. Recepty so špagetami: SPAGHETTI ALLA BOTTARGA VELOCI
Špagety uvaríme v hojnom množstve osolenej vody. Na panvici rozpustíme 120 g masla a keď je roztopené, vypneme oheň a pridáme 50 g strúhanej bottargy. Špagety scedíme al dente a prenesieme ich do omáčky, dobre premiešame pridaním trochy vody na varenie a posekanej petržlenovej vňate.

6. Recepty so špagetami: ŠPAGETY SO ŠAMPÓNOM A CITRÓNOM
Čisté, lúpané krevety umyjeme a potom prekrojíme na dve časti. Na veľkú panvicu nalejte veľa extra panenského olivového oleja a nechajte ho na prudkom ohni ochutiť strúčikom cesnaku. potom pridajte krevety. Osolíme, okoreníme a varíme tak, že krevety niekoľkokrát obrátime. Špagety uvaríme v osolenej vode, potom ich scedíme al dente a preložíme na panvicu s krevetami. Pridať citrónová šťava a lyžička najemno nastrúhanej kôry. Dokončite jedlo hrsťou nasekanej čerstvej petržlenovej vňate a podávajte!

7. Recepty so špagetami: ŠPAGETY S CIBUĽOU A THYME
Plátok 3 cibule najemno a dusíme ich na miernom ohni na panvici s pokvapkaním extra panenského olivového oleja 15 minút. Dávajte pozor, aby sa neprilepili na panvicu, často ich mixujte a podľa potreby pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody. K cibuli pridáme niekoľko vetvičiek tymianu, posypeme červenou paprikou a dochutíme soľou. Vypnúť omáčku zohrejeme a špagety uvaríme vo vriacej osolenej vode, potom scedíme, keď sú al dente. Špagety ochutíme cibuľou, strúhaným Parmigiano Reggiano a mrholením extra panenského olivového oleja.

8. Recepty so špagetami: SPAGHETTI S AVOKÁDOVÝM KRÉMOM
Lúpať l & # 8217avocado, nakrájajte na polovicu a 2/3 mixujte s chilli a šťavou z 1 limetky, kým nezískate zamatový krém. Zvyšné avokádo nakrájajte na kocky a pridajte do krému. Špagety uvarte v hojnom množstve osolenej vody, v ktorej ste rozpustili vrecúško šafranu. Umyte 2 malé cukety, označte ich a nakrájajte na veľmi tenké prúžky a urobte ich skočiť na panvici s extra panenským olivovým olejom. Očistite 10 kvetov cukety, nakrájajte na prúžky a pridajte ich do avokádového krému a cukety, nechajte na chvíľu dochutiť a potom vypnite oheň. Pridajte nasekanú bazalku, dochuťte soľou a korením. Rozriediť omáčku s dvoma polievkovými lyžicami vody na varenie cestovín a špagety ochutíme al dente.

9. Recepty so špagetami: ŠPAGETY S Kaparami a citrónom
Špagety uvaríme v hojnom množstve osolenej vody. Medzitým opláchnuť 3 lyžice osolenej kapary a nakrájajte ich spolu so kôrou z 1 citrónu, potom pridajte 6 lyžíc extra panenského olivového oleja. Vypustiť špagety al dente a ochutíme omáčkou, pred podávaním posypeme čerstvo mletým čiernym korením.

10. Recepty so špagetami: RAW SPAGHETTI
Dať 5 zrelých paradajok, umytých a nakrájaných na kúsky, vo veľkej mise. Zľahka pridajte 2 strúčiky cesnaku zdrvený, niektoré listy bazalky a extra panenský olivový olej. Nechajte tento dresing lúhovať 30 minút na chladnom mieste. Špagety uvaríme, scedíme al dente a pridáme do omáčky, všetko posypeme čerstvo mletým čiernym korením a podávame!


Polnočné špagety, 18 vysnívaných receptov

Deň na slnku medzi morom, ponory a hry vo vode. Osviežujúca sprcha a ľahká večera pred prechádzkou v dedine pri čerstvom pive, živá hudba. Návrat domov, chat a niekoľko hier s kartami # 8230 hladní?
Keď príde hodina polnočných špagiet, nie je možné uniknúť rituálu!

Klasický cesnak, olej a chilli papričku vždy ocení každý, ale prečo nenavrhnúť niečo iné? Možno nejaké jedlá so špagetami s omáčkou, tuniakom, zeleninou a korením, ktoré vonia po mori. Bottarga je tiež jednoduchý a chutný nápad a ančovičky v tégliku, ktoré máme v špajze, budú môcť dodať základným prípravkom mimoriadny nádych.

Špagety so sviečkami.

Existujú však aj jednoduché a chutné recepty, ktoré reinterpretujú skvelé klasiky polnočných špagiet, tu je niekoľko nápadov: s cherry paradajky v oleji a burrate, s slanina a mandle, cesnak, olej, chilli a parmezánový krém, strúhanka a ančovičky, s bottarga, paradajky a tuniak zelenej fazule, Špagety Ungaretti, celozrnné s tuniakom, so sušenými paradajkami, s mušľami, mušle, paradajky a píniové oriešky, s paradajkovou omáčkou, s mušle, alla puttanesca, špagety ohnivý, špagetový šalát so zeleninou a pestom, s pečené paradajky a kol pecorino, korenie a vlašské orechy.

Naše recepty uvádzajú dávky pre štyri alebo šesť osôb, nezabudnite ich zmeniť, ak je stôl veľký. A ak máte na servírovanie veľa špagiet, nezabúdajte na to, že scedíme, inak budú mať tendenciu držať sa spolu. Z rovnakého dôvodu je dobré pripraviť si terinu, do ktorej ich budete obliekať, vopred a podávať rôzne jedlá, do ktorých pridáte lyžicu omáčky, ktorá sa zvykne usádzať na dne.


Doteraz sme videli veľa kreatívnych receptov, ale čo je lepšie ako klasické špagety s paradajkovou omáčkou? Tu sú dva recepty na prípravu paradajkových konzerv, ktorými ochutíte dobrý tanier špagiet. Prvý recept je rustikálnejší, pretože paradajky sú ponechané na kúsky, druhý recept je skutočne vynikajúca paradajková omáčka.

Kliknite na fotografiu a prejdite na recept

Kliknite na fotografiu a prejdite na recept


Recepty so špagetami

Tieto hravé a romantické cestoviny nie sú dochutené iba omáčkou recepty a omáčky na špagety Dali by sa zostaviť celé knihy receptov, ale pre nedostatok času a priestoru sme spokojní s vyčerpávajúcim užším zoznamom a predovšetkým s výživou a chuťou.

Pôvodné recepty na špagety obsahujú klasické kombinácie, ako je zelenina, mäso, ryby a morské plody tradičné, ako sú špagety s mäsovými guľkami v omáčke a inovatívne napríklad rezance, ktoré sa ponoria do ázijských polievok alebo prúžky cukety ktoré sa zmenia na jemné zeleninové špagety ...

Niet pochýb o tom, že špagety sa používajú na prípravu prvých chodov, ktoré sú rýchle a jednoduché na varenie, ideálne na každodenný obed, najmä keď deti a dospievajúci s výbušnou chuťou musia sedieť pri stole. A aby slávnostné príležitosti boli zdieľané s rodinou, čo môže byť lepšie ako luxusný tanier špagiet allo scoglio? Medzi regionálnymi receptami so špagetami vynikajú tie mýtické slanina a vajíčko, čert, nahnevaný ... uvediem len niekoľko príkladov!

Habitué z paradajkovej omáčky, špagety triumfujú na stole ochutené najrozmanitejšími omáčkami, aké môžete vymyslieť. Niektoré z nich uvádzame nižšie, aby sme vám uľahčili prácu. A čo nádherná možnosť súboru recyklácia, ktorá ponúka naše cestoviny nasledujúci deň? Prečítajte si recept na omeleta so špagetami a vezmite si tágo a pripravte jedinečné jedlo, ktoré k nám pochádza zo skromnej a roľníckej tradície.

Predmet známeho sporu (Taliani, Číňania a Arabi spochybňujú jeho autorstvo), nedávne archeologické nálezy dokázali potvrdiť, že špagety sa narodili v Číne, približne pred 4 000 rokmi! Legenda hovorí, že Marco Polo hovoril prvýkrát v Taliansku o týchto fantastických cestovinách, ktoré sa už mnoho storočí spojené s typickou gastronómiou Belpaese.

Je to krásna a dobrá otázka, ktorá rozhodne nebráni labužníkom zásobiť sa cestovinami a omáčkou, najskôr môžete použiť naše hotové omáčky a pesto a priniesť na stôl voňavé jedlo platné pre všetky príležitosti a vo všetkých ročných obdobiach !


Rady a zaujímavosti

Ako dobre vyčistiť krevety, aby ich mohli jesť aj deti?

Najprv ich musíte opláchnuť pod tečúcou vodou, potom musíte odstrániť hlavy a nohy a nechať chvost pripevnený. V tomto mieste zostáva len odstrániť črevo (čierna niť) a hra je hotová.

Je možné urobiť túto verziu v bielej farbe?

Ak máte radi s & igrave, v prípade potreby pridajte kvapku oleja.

Môžem nahradiť korenie chilli?

Samozrejme, v tomto prípade ho orestujte spolu s cesnakom na panvici.

Milujem mäkkýše. ďalšie recepty s jednoduchými a rýchlymi krevetami?


Video: RECEPTY NA GRILU - Skládaný steak z panenky (Október 2021).