We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
"Tento nápoj má vrstvy ovocia, ktoré by ste zvyčajne našli naskladané rumom, ale rozhodli sme sa namiesto toho ísť s mezcalom na dymový výbuch, ktorý sa hrá s grilovaným ananásom," hovorí Jefferson Oatts, riaditeľ nápoja pre Schulson Collective, ktorý prevádzkuje spoločnosť Monkitail in Hollywood, Florida. „Ananás môže ísť mnohými rôznymi spôsobmi.“ Jeho nabíjanie skrýva kyslosť a ak použijete gril na drevené uhlie, dodá tiež dymový tón.
- 1 1/2 oz Del Maguey Vida mezcal
- 1 oz Grilovaný ananásový pretlak *
- Passion fruit pyré
- 1/2 oz čerstvá limetová šťava
- 1/2 oz Strúhaný zázvor
- Ozdoba: Angostura horká
Pridajte všetky ingrediencie do trepačky s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.
Kmeň na hurikán pohári cez kamienkové ľadu.
Ozdobte plavákom Angostura.
* Grilovaný ananásový pretlak: Odstráňte pokožku a vrchnú časť zrelého ananásu a nakrájajte na plátky 1/3 palca. Grilujte do karamelizácie. Pridajte karamelizované plátky ananásu do Vitamixu alebo do výkonného mixéra a pretlakujte do hladka.
