Bourbon staromódny

Keď sa k tomu dostanete hneď, Bourbon Old Fashioned je o niečo viac ako len whisky, ochutený a ochutený. Napriek všetkej svojej príjemnej jednoduchosti však nápoj zostáva dnes rovnako dôležitý ako v čase, keď prvýkrát pred 200 rokmi zachytil srdce pijanov.

Po pravde povedané, mohli by ste nakresliť priamku spájajúcu tento nápoj s prvou zaznamenanou definíciou kategórie kokteilov všeobecne (približne 1806), ktorá vyžaduje liehoviny, cukor, vodu a horké nápoje. Môžete tiež preskočiť lekciu histórie a jednoducho pripraviť nápoj. Urob to druhé.

Začnite tým, že použijete dobrého bourbona. Pravidlom je, že ak by ste ho sami neopíjali, nemá miesto pri kormidle staromódneho Bourbona. (Existujú aj ďalšie whisky nápoje na maskovanie chlastu podoblasti - to nie je jeden z nich.) Odtiaľ sa zdá, že koktailovo zameraná sa rozpadá na dva tábory: jednoduchý sirup alebo kalený cukor.

Kým lžička sirupu vám môže skrátiť čas na prípravu na polovicu, okráda sa tým nápoj o určitú hmotnosť a štruktúru, vďaka čomu je tak príťažlivý. A napriek tomu, aká je veľká horúčka? Bourbon Old Fashioned sa nikam nedostane.

  • 1/2 čajovej lyžičky cukru
  • 3 pomlčky Angostura bitters
  • 1 čajová lyžička vody
  • 2 unce bourbon
  • Ozdoba: pomarančová kôra
  1. Pridajte cukor, horké nápoje a vodu do horninového pohára a miešajte, až kým sa cukor takmer nerozpustí.

  2. Naplňte pohár veľkými kockami ľadu, pridajte bourbon a jemne premiešajte.

  3. Vyjadrite olej z pomarančovej kôry cez sklo a potom spadnite.


Pozri si video: Ep 165: Wild Turkey Bourbon Whiskey Review and Tasting with Wild Turkey 101 Classic Comparison (Septembra 2021).