Kláštor

Živá celodenná kaviareň Arlington Baba otvorila minulý rok na jar kokteilné menu, ktoré občas vystavuje východoeurópskych liehovín ako rakia (ovocné plesne populárne na celom Balkáne). V kláštornom kokteile je ďalší východoeurópsky lieh, slivovica (slivovica), ktorá zvýrazňuje intenzívne arómy slivovice Maraska slivovice a slivkový džem s bylinkovou zelenou čerstvou bazalkou.

  • 1 1/2 oz Maraska slivovitz
  • 1/2 oz čerstvá limetová šťava
  • Medový sirup (1: 1 alebo rovnaké diely akátu a vody)
  • 1 lyžička slivkových konzerv (Baba používa slivkový džem EuroGourmet)
  • 3 Čerstvé listy bazalky
  • Obloha: bazalkový list
  • Obloha: Peychaudove horké
  1. Listy bazalky mierne premiešajte v trepačke, potom pridajte zostávajúce ingrediencie a dobre pretrepte, kým nevychladne.

  2. Do chladeného kupé pohára dvakrát napnite.

  3. Ozdobte bazalkovým listom a niekoľkými kvapkami horkých peychaudov.


Pozri si video: Z gauča do prírody - Kláštor Bzovík a Vartovka nad Krupinou (Septembra 2021).