Za nápojom: Čierny Rus

Koncom štyridsiatych rokov minulého storočia sa v bare hotela Metropole v Bruseli stretával americký veľvyslanec v Luxemburgu Perle Mesta. Barman tohto podniku, Gustave Tops, sa rozhodol pre ňu pripraviť drink s podpisom, čierneho Rusa. Studená vojna sa práve začala, takže vytvorenie tmavého, tajomného nápoja zmiešaním ruskej vodky s Kahlúou bolo na čas vhodné.

Mesta, údajne, bola údajne inšpiráciou pre Sally Adamsovú, vedúcu postavu Irving Berlin Zavolajte mi—Hral ju Ethel Merman, keď sa show otvorila na Broadwayi v roku 1950. A vo Washingtone bola známa ako „hosteska s najväčším počtom“. Hovorí sa, že prezident Harry Truman hral na klavíri na jednej zo svojich večierkov, zatiaľ čo generál Dwight Eisenhower zrejme spieval „Pite mi len so svojimi očami“ na inej strane. Neexistuje žiadny záznam o tom, čo slúžila v týchto vežiarkach, ale čierna Rus musela byť uchádzačom.

Nemám potuchy, kto pridal čiernu Rusku mlieko alebo smotanu, aby sa z neho stal biely Rus, ale stalo sa to v polovici 60. rokov, pokiaľ to môžem zistiť. Tento nápoj bol, samozrejme, zvečnený v roku 1998, keď Jeff Bridges zahral Dudea Veľký Lebowski, osem z nich osem v priebehu filmu. (Padol deviaty na zem.)

Aj ja som blažene nevedomý o stvoriteľovi Mudslide, ale viem, že sme museli počkať do roku 1974, kedy bol uvedený na trh Baileys Irish Cream, a potom sa nejaká jasná iskra rozhodla použiť ho ako náhradu za mliečny krém v bielej farbe. rusky. Stavím sa, že Gustave Tops nemal potuchy, čo začínal ...

Čierna ruština

Prispel Gary Regan

zloženie:

  • 2 oz Vodka
  • 1 oz Kahlúa
  • Sklo: staromódny

PRÍPRAVA:

Nalejte obe prísady do miešačky naplnenej ľadom. Miešajte a sceďte do staromódneho pohára naplneného čerstvým ľadom. (Tento recept obsahuje celkom suchú verziu nápoja. Na sladšiu verziu môžete použiť viac Kahlúa a menej vodky.)


Pozri si video: Soviet Meat Jelly ХОЛОДЕЦ - Cooking with Boris (Septembra 2021).