Recepty na kokteily, liehoviny a miestne bary

Najlepšie high-valec Bourbon

Najlepšie high-valec Bourbon

Vieš, kto vie najlepšie, ktoré fľaše kúpiť? Ľudia, ktorí nalievajú a predávajú nápoje - to je kto. Požiadali sme desiatky špičkových odborníkov v oblasti barmanstva a liehovín, aby nám povedali, ktoré fľaše majú radi a prečo.

Heads up: Číselné poradie nižšie nie je usporiadané podľa dôležitosti alebo kvality; je to abecedný zoznam, nie hodnotenie. Ceny sú priemery a môžu sa v jednotlivých štátoch líšiť.

  • „Tento vasšský bourbon, skvelý darček pre milovníka histórie, priniesli do života vnuci pôvodného výrobcu whisky. Dokončili tiež bourbon v sudoch sherry a Madeira ako jemné škótsko. Vzhľadom na to, že naši predkovia milujú Madeiru, je to vynikajúci výber národného ducha pre každého patriot. “- Abigail Gullo, barový manažér a asistent generálneho riaditeľa v Ben Parku v Štátnom hoteli v Seattli

  • „Mal som to šťastie, že som pracoval v bare, ktorý niesol tento výraz už začiatkom 21. storočia. Mám rád spomienky na opojnú vôňu živice a dubu. Pre bourbon pije trochu sucho, s dlhým zakončením char a dechtu, s citrusmi. Je to pre mňa fantázia na základe spomienok. “- Sother Teague, riaditeľ nápojov v Amor y Amargo, Blue Quarter, HoneyBee a Windmill v New Yorku

  • „Táto fľaša je všeobecne k dispozícii a pekná univerzálna whisky. Jeho počiatočný chuťový profil je sladký, ale pekne sa rozprestiera na poschodí a vytvára pekný staromódny produkt. “- Chall Gray, spolumajiteľka Little Jumbo v Asheville, N.C.

  • „Fanúšikovia Bourbonu so sladkým zubom nájdu v tomto krémovom brulee a švajčiarskej chuti veľa lásky. Tento klasický bourbon dokrývajú silné tóny kukurice a sviatočného korenia. “- Joaquín Simó, partner spoločnosti Pouring Ribbons v New Yorku

    Pokračujte na 5 z 28 nižšie.

  • „Zdá sa, že všetci hľadajú fľašu od Blantonov, ktorú by mohli pridať do svojej zbierky, a existuje dobrý dôvod, prečo: Je vynikajúci. Po všetkých tých rokoch je pekné vidieť, že pôvodná jednovalcová whisky je stále na vrchole. “- Erick Castro, majiteľ slušných ustanovení a vychovávaný vlkmi v San Diegu a Boilermaker v New Yorku.

  • "Je to dôkaz, ktorý si stále zachováva túto klasickú bourbonovú sladkosť. Je skvelé, ak ju s jednou kockou ľadu mierne zmiernime." - Travis Sanders, barman v Pennyroyal v Seattli

  • „V tomto 100-dôkazovom bourboni je množstvo sladkých tónov, ale povrch je skvele suchý a korenistý. Tohto sviatočného obdobia vám budú poďakovať vaši Manhattania a staromódni. “- Simó

  • „Ak to nájdete, je to ľahko jeden z najlepších bourbonov, ktoré každý rok robí Buffalo Trace - mäkká kvetinová voľba, pokiaľ ide o barel dôkaz.“ - Zachary Helton, barman v spoločnosti Cork & Cow vo Franklin, Tenn.

    Pokračujte na 9 z 28 nižšie.

  • „Je to silný, korenistý a dlho chutiaci bourbon. Nebeský vrch skutočne prevyšuje každú inú dávku tohto výberu. “- Helton

  • "Pred niekoľkými rokmi ste tieto veci ťažko dali priemernému pijanovi s bourbonmi, aj keď tvrdé jadro vždy vedelo skutočnú lopatku." Ale teraz, keď vyhrala najlepšiu whisky na svetovej súťaži liehovín v San Franciscu, je mačka mimo vrecka. Ak nájdete fľašu za dobrú cenu, urobte si láskavosť a vytrhnite ju. “- Castro

  • „Tento výraz nie je len 100% kukurica, je vyrobený z dedičskej odrody s názvom Jimmy Red, ktorá jej dodáva orechovo sladkú chuť, ktorá je mimoriadne zaujímavá. Ako darček som dostal fľašu a odvtedy som si kupoval svoju vlastnú. Toto je liehovar na pozeranie. “- Teague

  • "Toto je labutí pieseň destilovaná legendárnym liehovarníkom Daveom Pickerellom, ktorý minulý rok zomrel." Bola vytvorená pomocou systému navrhnutého podľa španielskej metódy solera, s bourbonmi s rôznymi mierami zrelosti zmiešanými do seba, aby sa vytvoril konečný produkt veľkej zložitosti a hĺbky. “- Castro

    Pokračujte na 13 z 28 nižšie.

  • "Som hlúpy pre hrdinu z rodného mesta a sledoval som, ako táto pálenica získava ocenenie od detstva." Silný na 45% a sladký z karamelizovanej miazgy v malom sudovom zrení, má veľa pečiva na pečenie a náznaky melasy zamotané do sladkej kukurice. Na túto fľašu sa blížim ako dar kolegom a priateľom, nie z New Yorku. “- Teague

  • "Tento bourbon je ako zamat v ústach, s vynikajúcimi karamelovými karamelovými tónmi, ktoré sú pikantné a vyvážené." - Cari Hah, manažérka baru v Big Bar v Los Angeles

  • „Noemov mlyn je 114 dôkazový bourbon pochádzajúci z rodiny Willettových. Je to dokonalý sviatočný duch, svieža s bohatými korenenými orechmi a sušeným ovocím. A trochu ide dlhá cesta, aby ste mohli obohatiť svoje kakao. “- Gullo

  • "Je to každý rok iné, takže si zasluhuje opakované dary." - Gullo

    Pokračujte na 17 z 28 nižšie.

  • „Toto vysoko preukázané vyjadrenie toho, čo sa liehovarom zdá ako whisky Prohibition, by chutilo ako zásahy na viacerých úrovniach. Pri tomto dôkaze nepreplavuje vaše chuťové poháriky ako väčšina. “- Gray

  • „Drobné množstvo sušeného ovocia a pikantného korenia udržuje na uzde pozoruhodne dobre integrované dubové triesloviny. Je to presne ten druh bomby s príchuťou pery, ktorý dokazuje, že trpezlivosť v rickhouse bude vo fľaši odmenená. “- Simó

  • "Westland pri predvádzaní toho, čo Seattle dokáže so skvelým sladom, používa na výrobu veľkej whisky nový americký dub a staré sherry sudy." - Sanders

  • „Pripomína mi to starú fajčiarsku miestnosť / knižnicu - farbu mahagónu, starý dub, zaprášenú poličku a hrozienka v aróme. Chuť? Amerika. “- Joe Pereira, veľký barman v New Bedforde, Massachusetts.

    Pokračujte na 21 z 28 nižšie.

  • „Ak chcete hovoriť o neuveriteľných bourbonoch, ktoré sa posúvajú pod radar, je to určite jeden z nich. Jedná sa o jednobunkový bourbon, ktorý k nám prichádza s láskavým dovolením toho istého tímu, vďaka ktorému sa Russell's Reserve a Wild Turkey stali vynikajúcimi whisky samy o sebe a primerane prichádza so 101 dôkazmi, že nás veľmi milujeme. “- Castro

  • "Tento 17-ročný bourbon bol vyzdobený Eddie Russellom a vezme si chuť na cestu." - Hah

  • „Majster liehovar Jimmy Russell sa nestará o staršie bourbony a ja náhodou súhlasím. Páči sa mi moja whisky ako moji muži: trochu na mladšej strane. Výnimkou pre mňa aj pre Jimmyho je toto vzácne plemeno. Šesť, osem a dvanásťročná zmes je dôkazom hlavne a je tajným favoritom rodiny Russellovcov. “- Gullo

  • „Z dobrého dôvodu je ťažké to nájsť a je zriedkavé, pretože je fantastické. Woody a med, komplexný a bohatý, tento bourbon stojí za to. “- Hah

    Pokračujte na 25 z 28 nižšie.

  • "Svätí fajčí, vedia, čo tam robia v Bardstowne." Rodinný liehovar robí šialene ťažké nájsť bourbonov z nejakého dôvodu, pretože každý, kto vidí fľašu, by si mal kúpiť. “- Helton

  • "Rodina vo Willettovi dostane ruku na moju obľúbenú whisky." Je to klasika so skutočne skvelou fľašou, ktorú chcete mať naozaj ako darček. “- Gullo

  • „Vďaka tomu je úžasný Manhattan, najmä v spojení s plným vermutom, ako je Carpano, alebo niečo s väčším korením, ako je Punt e Mes.“ - Gray

  • „Woodford vyrába vlastné sudy v kooperácii Brown-Forman. Nikto okrem spoločnosti Brown-Forman to nemôže urobiť, a preto Woodford Reserve robí všetky rozhodnutia týkajúce sa svojho bourbona od zrna po sklo. Ostatní bourboni sa musia spoliehať na iné kooperácie, aby vytvorili barel, v ktorý dúfajú, že chcú. “- Helton


Pozri si video: The Vietnam War: Reasons for Failure - Why the. Lost (Septembra 2021).