Recepty na kokteily, liehoviny a miestne bary

Rebarbora a jahodový Collins

Rebarbora a jahodový Collins

Dve najchutnejšie ingrediencie na jar kombinujú tento koláč a osviežujúci hrot.

  • 1 1/2 oz Ginu alebo vodky
  • 1/2 oz Aperolu
  • Sirup Rhubarb 3/4 oz *
  • Čerstvá citrónová šťava
  • Jahodová šťava
  • Club soda, hore
  • Obloha: Nakladaný rebrový stonok **
  • Obloha: Citrónové koleso
  1. Pridajte všetky ingrediencie okrem klubovej sódy do trepačky s ľadom a pretrepte.

  2. Nakrájajte na čerstvý ľad do pohára s vysokou loptou.

  3. Špičková sódová sóda.

  4. Ozdobte nakladanou rebrou a stopkou citróna.

  5. * Jahňa rebarbora: Pridajte 2 qt vody, 8 šálok cukru a 4 šálky hrubo nakrájaného rebarbora do hrnca a varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Varte ďalších 5 minút, zapnite ohrev a nechajte vychladnúť. Kmeň a skladujte v chladničke až 1 mesiac.

  6. ** Nakladané stonky hubára: Toast 2 lžíce koriandra a 3 lyžice ružového korenia po dobu 1-2 minút v panvici pri miernom ohni. Pridajte 4 šálky cukru a 1 qt malinový ocot, za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Zmes schladíme v chladničke, kým nevychladne a nalejeme na 4 šálky rebarbory, orezáme a nasekáme na 3-palcové dĺžky. Pred použitím chladte najmenej niekoľko hodín.


Pozri si video: : Nepečený jahodový dort (August 2021).