Recepty na kokteily, liehoviny a miestne bary

One-Trick Sprievodca, ako si vyrobiť svoj vlastný nápoj vo veku

One-Trick Sprievodca, ako si vyrobiť svoj vlastný nápoj vo veku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nie je už nič neobvyklé, aby bary miešali sudové kokteily. Malý valec sa stal svietidlom na mnohých zadných lištách. Človek má však tendenciu znova a znova vidieť tie isté duchovné koktejly: Manhattans, Negronis, niekedy Trident, ak budeme mať šťastie.

Nová kniha „The Bar Cart Bible“ obsahuje časť venovanú stárnutiu koktailov v sudoch pre domácich majstrov, vrátane pomerne malého množstva nápojov zriedkavo pozorovaných na dube, ako je napríklad čierna ruština alebo chryzantéma s nízkym obsahom alkoholu. Kniha sa začína jednolitrovým valcom a ráta sa, že na tento nápoj bude čakať zhruba šesť týždňov.

Ako

1. Opláchnite valec vodou. Naplňte valec vodou a namočte ho dostatočne dlho, aby drevo napučalo. Skontrolujte, či nedochádza k únikom. Vylejte vodu. Nechajte valec zaschnúť.

2. Zložte ingrediencie do sudu na dozrievanie. (Nižšie nájdete nápady na nápoje.)

3. Raz za deň valte valec, aby ste premiešali ingrediencie, a podporte prístup ku všetkým dreveným povrchom vo valci.

4. Počkajte! Priemerná doba starnutia v prípade jedného litra je šesť týždňov, musíte však vyskúšať chuťovú skúšku počas celého obdobia starnutia, aby ste určili, kedy vyprázdniť obsah valca. „Cieľom je vyhnúť sa drevnatej kokteilovej chuti,“ radí kniha.

5. Ak ste s chuťou spokojní, nalejte obsah valca do sterilizovanej sklenenej fľaše a pevne uzavrite.

5 nápojov, ktoré môžete vyskúšať (veľkosť pre 1 liter valca)

Ruská čierna ruská: 21 oz vodka, 11 oz kávový likér

Barrel-Aged El Presidente: 20 oz rum, 5 oz pomarančového curaçao, 5 oz suchého vermutu, 1 oz grenadínu

Posledné slovo s sudovým vekom: 11 oz gin, 11 oz Luxardo maraschino likér, 11 oz Green Chartreuse

V prípade individuálneho kokteilu pridajte zmes starnúcu 3 oz na 1 l čerstvej limetkovej šťavy, potom pretrepte ľadom a sceďte do koktailového pohára.

Barrel-Aged Stinger: 21 oz koňak, 11 oz white crème de menthe


Pozri si video: Energy drink 2010 (Smieť 2022).