Recepty na kokteily, liehoviny a miestne bary

Všetko, čo potrebujete vedieť o príprave na prvú barmanskú súťaž

Všetko, čo potrebujete vedieť o príprave na prvú barmanskú súťaž

Gn Chan bola na tohtoročnej globálnej koktailovej súťaži USBG Legacy Cocktail Showcase (a.k.a. Bacardí Legacy) niečím výnimočným. Táto udalosť častejšie stavia proti sebe skúsených veteránov pretekárov s vysokými stávkami - tí, ktorí sú dobre oboznámení so súdnym procesom a chybou v tom, že si porotcom povedia sudcov so svojimi nápojmi a sprievodnými prezentáciami. Zvyčajne začnete s menšími súťažami a postupujete hore. Chan, aj keď? Bol prirodzený. Bacardí Legacy bol jeho vôbec prvou konkurenciou. A vyhral s lietajúcimi farbami.

Barman v milovanej Východnej dedine hovorí Angel's Share, Chan nastúpil na pódium a zapôsobil na sudcov na jednej z najprestížnejších - a najkonkurenčnejších - udalostí svojho druhu na svete nielen svojím nápojom, Venceremosom (twist na klasickej Piňa coláda), ale jeho celkový záväzok k prezentácii a detailom.

„Uistite sa, že viete informácie o sponzorskej značke, jej histórii a ďalšie dôležité informácie,“ hovorí Nick Detrich z New Orleans. Cane & Table, Detrich je veteránom viacerých koktailových súťaží a bol v roku 2016 finalistom USA za Bacardí Legacy. „Neskúšajte to„ falošne “, pretože to budú vedieť ľudia, ktorí ho posudzujú.“

A samozrejme, predvádzanie je kľúčové. "Rovnako ako pri hraní scény, uistite sa, že poznáte svoje línie a činy, aby sa nič nestratilo tak, ako by to bolo rozložené alebo vytrhnuté," hovorí Detrich. "Buďte dobrí rozprávači, pretože každý barman by mal byť."

Nižšie sa Chan zdieľa so svojimi tipmi pre začínajúcich konkurentov, vrátane toho, že sa zapojí do nejakého extrémneho multitaskingu, aby bol čo najlepšie pripravený barman, keď bude tlak vyvíjaný.

1. Urobte si domácu úlohu.

„Preskúmajte a pozrite si všetky predchádzajúce prezentačné videá [zo súťaže] a zistite, ktorý [prezentačný štýl] je pre vás najlepší. Takto získate predstavu o tom, čo povedať a ako konať. “

2. Cvičenie robí dokonalé.

„Skúste zopakovať svoju reč v rôznych situáciách - počas joggingu, pri praní bielizne atď. Pri prezentácii musíte urobiť z drobných pohybov pamäť svalov. Nič nemôže chýbať. “

3. Naplánujte si všetko - dobré, zlé a škaredé.

„Môže sa stať čokoľvek. Pokúste sa zabrániť všetkým nechceným situáciám, ale tiež sa na ne pripravte: Rezervné poháre a náhradné prísady držte nabok. “

4. Zostaňte pozitívne.

"Úsmev a dych." To je jediný spôsob, ako sa udržať v pokoji a sústrediť sa. “


Pozri si video: ŠPECIALISTI - Všetko čo potrebujete vedieť o vyšetrení HIV (December 2021).