Whisky Skin

V tomto svete sú všetky druhy pijanov. Niektorí ľudia majú radi svoje nápoje sladké, ovocné a zábavné. Iní preferujú niečo hladké a civilizované, bez prílišného kopu. Potom sú tí, ktorí chcú, aby to bolo jednoduché, hranaté a dobre chutné. Patrím do tejto poslednej kategórie a po väčšinu roka to nie je problém. Len mi dajte staromódny a mám sa dobre: ​​whisky, bodka cukru, pár kúskov horkých látok, ľadu a citrónovej kôry. Jednoduchá. Chutné.

Poď zima, keď som sa plazil po snehu alebo inak mrzol uši, kto chce ľad? Hot Toddy je to, po čom túžim: whisky, cukor, vriaca voda a možno kúsok citrónovej kôry. To je to, čo mal na mysli „toddy“. Bohužiaľ to nejako znamenalo takmer všetko ale že. Vstúpte do baru a objednajte si ho. Pravdepodobne vám skončí bordel uvareného jablčného muštu, medu, každého korenia, ktoré McCormick vyrába, dva alebo tri rôzne likéry a niekde hlboko dole, malú škvrnu whisky , Aj keď s pitím to nie je nič zlé, bolo by pekné mať niečo bez všetkých ozdôb. Možno keby sme to nazvali niečím iným ...

Našťastie existuje iné meno pre tradičného toddyho: Whisky Skin. To sa nazývalo v daguerrotypických dňoch. (Časť „pokožka“ pochádzajúca z citrónovej kôry a časť „whisky“ znamená, že sa im najviac páčila pri Škótsku.) Bývala tiež veľmi populárna. Niet divu - vtedy bola celá Škótsko čistým sladom; bohaté, opojné veci, ktoré dokážu vydržať trochu cukru, vody a citrónovej kôry bez problémov. Som to len ja, alebo cítite chlad?

  • Vriaca voda
  • 1 lyžička cukru Demerara
  • Citrónová kôra
  • 2 oz Scotch (Macallan alebo Ardbeg)
  1. Opláchnite hrnček alebo žiaruvzdornú šálku vriacou vodou, aby sa zohriala.

  2. Pridajte cukor a vzorka tenkej kôry citrónovej kôry.

  3. Pridajte 1 oz vriacej vody a miešajte, aby ste rozpustili cukor.

  4. Pridajte škótsku (pozri Ďalšie informácie o odporúčaných značkách).

  5. Dokončite pridaním ďalších 1 oz vriacej vody, aby sa teplo opäť zvýšilo.


Pozri si video: Scotch Experts Review Cheap Whiskey (Október 2021).