The Modern

Čo je moderné? V roku 1979, keď som vyštudoval strednú školu, to boli kalkulačky a stereá, ktoré vám umožnili navliecť hromadu LP na malú vecamajig, ktorá ich držala neisto nad gramofónom a hodila ich dolu, aby hrali jeden po druhom. Najnovšia vec v automobiloch bola Datsun 280Z, a aby ste sa pri jazde skutočne stylizovali, musíte mať na sebe vínový rolák s krátkym zlatým zipsom na prednej strane. A muselo to byť otvorené, aby sa okolo krku mohla zobraziť skupina pukových pušiek. V roku 1961, keď som sa narodil, autá stále mali plutvy, ženy nosili klobúky z krabíc a telefón princeznej - najnovší v domácej elektronike - stále mal číselník.

Čas má spôsob, ako nás všetkých vysmievať, ako dosiahnuť, aby sa naše pokusy o nový jav zdali márne a, čo je horšie, hlúpe. Ale vždy existuje niekoľko vecí, ktoré sa stretávajú čerstvé a, áno, moderné, bez ohľadu na to, ako sú staré. Domy Franka Lloyda Wrighta, karikatúry Bugs Bunny, hudba Charlie Parkera - tieto nepoznajú vek. Prvý suchý Martini sa možno rozbehol v osemdesiatych alebo začiatkom osemdesiatych rokoch minulého storočia, ale jeden dúšok unáša šok z nového, ako aj všetkého, v čom sa samotná kukla Lady Gaga sama nachádza.

Existujú samozrejme ďalšie nápoje, ktoré dosiahli únikovú rýchlosť z obežnej dráhy svojej doby. Väčšina z nich je elegantná, jednoduchá a nezaťažená takou výstrednosťou, ktorá zakotvuje veci do éry a miesta. Moderný koktail však napriek svojmu názvu nie je jedným z nich.

Moderné zariadenie, ktoré vynašiel v prvej dekáde dvadsiateho storočia Charlie Mahoney, vedúci barman v známom newyorskom hoteli Hoffman House na Madison Square, kombinuje dve najmodernejšie ingrediencie tohto obdobia: škótsku whisky a trnkový gin. Nemysleli by ste si, že párovanie bude fungovať, ale funguje to isté, ako fungovali električky a ťažké strieborné vreckovky. Dobre pre mňa.

  • 1 1/2 lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
  • 1 lyžička cukru
  • 1 1/2 oz Johnnie Walker Black Label Scotch Whisky
  • 1 1/2 oz Plymouth Sloe Gin
  • 1 pomlčka Absint
  • 1 pomlčka oranžová horká
  • Ozdoba: maraschino cherry
  1. Pridajte citrónovú šťavu a cukor do trepačky a premiešajte.

  2. Pridajte zvyšné ingrediencie a naplňte ľadom.

  3. Pretrepte a sceďte do vychladeného koktailového pohára.

  4. Ak chcete, ozdobte čerešňou maraschino.


Pozri si video: Exitmusic - The Night official video (Septembra 2021).