Recepty na kokteily, liehoviny a miestne bary

9 kokteilov absintov, ktoré musíte vyskúšať teraz

9 kokteilov absintov, ktoré musíte vyskúšať teraz

Ah, absint: Nie je to zlé, len nepochopené. Predtým, ako USA v roku 2007 zrušili zákaz maligného ducha, absint - bežne sa označuje ako zelená víla alebo la fée verte, vo francúzštine - sužovali mylné predstavy. Halucinácie! Násilie! Šialenstvo! Nič z toho, samozrejme, nebolo založené na dôkazoch. Iste, absint má tendenciu byť plnený do fliaš s pôsobivými vysokými dôkazmi (110 až 145), ale nebude vyvolávať zlé správanie viac alebo menej ako ktorýkoľvek iný duch.

Bez ohľadu na tienistú povesť je lieh známy svojou zložitou intenzívnou chuťou, ktorá sa pridáva do koktailov. Trochu prechádza dlhá cesta, čo dokazuje nespočetné množstvo nápojov, ktoré si vyžadujú iba opláchnutie. Ale veľkorysejšia dávka môže byť tiež magická. Isté je, že nemusíte byť mučeným umelcom, aby ste sa zamilovali do absintu. Týchto deväť koktailov ukazuje všestrannosť zelenej víly a jej nespornú romantickú príťažlivosť.

  • Začnime jednoduché. Tento nápoj bez námahy obsahuje iba dve zložky: absint a šampanské. Zmiešajte ich spolu do flauty šampanského a ste pripravení nasadiť Hemingway. Keď už hovoríme o Papovi, vedeli ste, že tento koktail údajne vytvoril sám?

  • Áno, absint je kľúčovou zložkou výroby seriózneho Sazeracu. Vedeli ste však, že ražná whisky nebola pôvodne v recepte? Najskorší zoznam prísad pre tento koktail namiesto toho pomenovaný koňak ako jeho hlavný duch. Pri nedostatku výroby koňaku na konci 19. storočia nápoj zmenil výstroj na raž. Moderný Sazerac je záležitosťou krásy; originál je strašidelne rafinovaný.

  • Absinthe nie je prvý duch, ktorý vám pri myslení na letné nápoje príde na myseľ, ale Zelená šelma je tu, aby zmenila váš názor. Kombinácia limetovej šťavy, cukru, vody a absintu, tento koktail môže byť optimálny, ak hľadáte niečo nové, čo by ste mohli popíjať pri oddychovaní na slnku. Plánujete večierok? Recept je ľahko premeniteľný na punč.

  • Tento koňakový kokteil vytvorený známym barmanom Garym Reganom je Francúzsko v pohári. Tento francúzsky obľúbený kokteil, francúzsky obľúbený, s liehovinami a likérmi vyrobenými vo Francúzsku, ako sú Suze, Cointreau a koňak, sa podáva v flaute šampanského, aby sa maximalizovala francúzska sofistikovanosť. Spravte si jedného a potom predstierajte, že ste v parížskej kaviarni. Ak ste na niečo také, samozrejme.

    Pokračujte na 5 z 9 nižšie.

  • Nie je smrť popoludní dostatočná na to, aby uspokojila vašu opravu Hemingwaya? Tento päťzložkový koktail bol pomenovaný podľa prvého románu spisovateľa a oženil sa s dvoma druhmi citrusov, dvoma druhmi liehovín a absintov, aby sa dosiahla zložitosť, ktorú by si každý obdivovateľ Hemingway alebo koktailu vychutnal.

  • S prísadami ako likér z bazy bez koreňa, Lillet Blanc a citrónová šťava nie je jasné, ako tento svetlý a kvetinový nápoj získal také tmavé meno. Ak sa nás pýtate, pridanie absintu muselo mať vplyv. V každom prípade ho vypite na svoje zdravie, kedykoľvek sa budete cítiť, akoby ste sa zdvihli z mŕtvych.

  • Na prvý pohľad by ste si nemysleli, že v tejto veselo vrstvenej pohári čučoriedkovej vodky, jednoduchého sirupu, citrónovej šťavy, malinovej brandy a zázvorového piva sa číhalo absinto. A s takým vlasteneckým menom, to je vstupný koktail, ktorý môžete vyraziť pri nasledujúcom letnom grile.

  • Táto sofistikovaná zmes absintu, francúzskej hruškovej brandy, limetovej šťavy, bohatého jednoduchého sirupu a vaječného bielka sa dostane do čerstvej mriežky z muškátového orecha na napenenú a voňavú dúšku. Pretože ak budete piť la fée verte, prečo nie zdvojnásobiť francúzsku eleganciu?

    Pokračujte na 9 z 9 nižšie.

  • Ak vôňa anízu unáša divokú chuť, je to kokteil. Absinthe Frappé, ktorý sa používa ako švec, kombinuje absint a aníz. Je to skvelé sipper pre každého, kto sa chce odtrhnúť od tradičnej absintovej kvapky. Ak máte jednu osudnú noc príliš veľa nápojov, Absinthe Frappé je tiež skvelým liečivom na opicu. Ak sa skutočne potrebujete prebudiť, skúste zmrazenú variáciu.


Pozri si video: Příprava absinthu St. Antoine (December 2021).