Chlieb

Najprv som preosial múku, pretože nejaký čas používam iba mlynskú múku bez prísad.

Všetky suroviny na cesto som vložila do pekárničky a stroj som spustila na program hnetenie / kysnutie, za ten čas som sa postarala o plnku.

Keďže som kravský syr nemiesila, použila som tvaroh, ktorý som zmiešala s krabicou mascarpone. Pridal som ostatné ingrediencie jednu po druhej a získal som vcelku konzistentný a chutný smotanový syr.

Keď bolo cesto pripravené, rozdelila som ho na dva kusy. Na dno plechu vystlaného papierom na pečenie som rozložila kúsok a kus som rozdelila na ďalšie 3 kusy, ktoré som v dlaniach stočila a vytvorila 3 „šnúry“, ktoré som splietala.

Cop položíme na stenu podnosu, ako veniec, a do stredu vlejeme smotanový syr a vyrovnáme. Ak nám zostane málo cesta, môžeme v strede plechu vyformovať špirály alebo kríž, ktorý položíme na krémovú vrstvu. Ozdobte kandizovanými kúskami citrónu.

Nechajte podnos na teplom mieste, cca. 30-40 minút, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.

Vaječný žĺtok rozšľaháme s lyžicou cukru a lyžicou mlieka, potom veľkonočné vajíčko vymastíme a vložíme do horúcej rúry a necháme na miernom ohni variť 45-50 minút.

Keď je Veľká noc hnedá a cesto prejde skúškou špáradlom, oheň zastavíme a Veľkú noc vyberieme potiahnutím za papier na pečenie. Nechajte Veľkú noc úplne vychladnúť, potom nakrájajte a podávajte.

Veľká chuť do jedla!