Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Javorový sirup je oveľa zdravší, ako ste si mysleli (s 5 úžasnými javorovými receptami)

Javorový sirup je oveľa zdravší, ako ste si mysleli (s 5 úžasnými javorovými receptami)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mysleli sme si, že vieme všetko. Mysleli sme si, že javorový sirup a palacinky idú ruka v ruke a že (aj keď palacinky si vychutnávajú po celom svete) javorový sirup bol odsúdený na smrť. Ach, ako sme sa nemohli viac mýliť.

Kliknutím sem zobrazíte veci, ktoré ste nevedeli o javorovom sirupe.

Javorový sirup je zdravýa dúfame, že v priebehu niekoľkých nasledujúcich viet ospravedlníme vašu závislosť od javorového sirupu. Rovnako ako med, javorový sirup je prírodným zdrojom lepkavej sladkosti a je to životaschopná a dostupná možnosť sladenia vzhľadom na nedávne dane z cukru.

Je plný antioxidantov, má nízky glykemický index a je bohatý na zinok, mangán, vápnik a draslík. Navyše, nedávna štúdia Americkej chemickej spoločnosti ukázal, že v javorovom sirupe sú kľúčové zložky, ktoré môžu pomôcť chrániť náš mozog pred Alzheimerovou chorobou (alebo predĺžiť životnosť tým, ktorí už touto chorobou trpia). Už vám fúka rozum?

Samozrejme, hovoríme o čistých, reálny tu javorový sirup. Vyhnite sa tým svinstvám, ktoré obsahujú kukuričný sirup, umelé arómy a ďalšie syntetizované, neprirodzené prísady. Skutočné veci sú tak neuveriteľne dobré, že vás dokonca môžu aj hydratovať. Spoločnosti ako DRINKmaple na to prisahajú:

"DRINKmaple je čistá, osviežujúca voda zbieraná z javorov z Vermontu na jar." Je prirodzene hydratačný, len s náznakom javora a exploduje živinami. “

Spolu s DRINKmaple, Omni Hotels & Resorts, hodnotená ako „Najvyššia v spokojnosti hostí medzi hornými luxusnými hotelovými reťazcami“ podľa štúdie spoločnosti J.D. Power’s 2015 North America Hotel Guest Satisfaction Index Study, je v popredí nevyhnutného trendu skutočného javora.

Toto leto bude v hoteli Omni Hotels & Resorts predovšetkým javor. Vytvára kompletné menu pre pokrmy a koktaily so skutočným javorovým sirupom, ktoré bude k dispozícii v celoštátnych prevádzkach. Máme štyri skvelé recepty od šéfkuchárov Davena Wardynského a Andreho Nateru z Omni Hotels & Resorts, ako aj recept na kokteil od Omni’s Brand Mixologist, Kim Haasarud. Začnime tam.

Čoraz viac počúvame, ako zlý je kukuričný sirup a cukor s vysokým obsahom fruktózy. Prírodné sladidlá, ako je javor, sú fantastickými alternatívami, pretože v kombinácii s inými prísadami poskytujú rovnakú sladkosť. Vezmite si napríklad koktaily, takmer vo všetkých sa používa jednoduchý sirup. Prečo nenahradiť jednoduchý sirup javorom, vďaka čomu bude v tomto procese prirodzenejší a zdravší? Presne to urobila Kim Haasarud s týmto lahodne sladkým twistom na chrta, kokteilom Greyhound Double Grapefruit.

Kliknite sem a získajte recept na kokteil Double Grapefruit Greyhound.

Hľadáte sladkú a pikantnú pochúťku, ktorú by ste si mohli priniesť na grilovačku na dvore svojho suseda? Skúste pripraviť veľkú dávku lahodnej, výživnej salsy z ananásového javora.

Kliknite sem a získajte recept na salsu z ananásového javora.

Nie ste ananásový človek? Čo hovoríte na slaninu? Každý má rád slaninu (sme si celkom istí, že vegáni, aj keď to nikdy nepriznajú, ba dokonca slanina ich pokúša) a tento recept na javorový-baconový džem je vynikajúci spôsob, ako si ju vychutnať.

Kliknite sem a získajte recept na džem Maple-Bacon.

Tento víkend spí vo vašej pivnici zhruba 50 percent futbalového tímu vášho syna. Ako ich budete kŕmiť? Jednoduché: Doplňte a obor várka slanej granoly, vložte ju do žľabu a pustite do nej chlapcov.

Kliknite sem a získajte recept na slanú granolu.

Ak hľadáte začleniť javorový sirup do predkrmu, ryba je tou správnou cestou. Zdravá, divo ulovená doska aljašského lososa môže absolvovať kulinárske svetové turné v zmesi s kardamómom z indického korenia a trochou autentického, čistého, tmavého javorového sirupu z Kanady. Postupujte takto:

Kliknite sem a prečítajte si recept na Cardamom Maple Losos.

Sprievodnú prezentáciu poskytuje špeciálna prispievateľka The Daily Meal Emily Alford.


Čisté javorové maslo (tiež známe ako javorový krém alebo najlepšie namazané na zemi!)

Viete, keď sa vás niekto spýta, čo by ste chceli jesť ako posledné jedlo? Sakra nikdy neviem, čo mám povedať. Hmm, všetko ?! Je naozaj toľko potravín, ktoré zbožňujem, napríklad toto javorové maslo. Ak mám byť úprimný, nemiloval by som nič iné ako obrovskú vaňu javorového masla na smrteľnej posteli. Dobre, a možno nejaké domáce mandľové mlieko na umytie. Prosil by som niekoho, aby mi to nakŕmil veľkou drevenou lyžičkou, a dokonca by som sa nebál, že by som si zničil chuť do jedla alebo si rozdelil nohavice. Aký nádherný spôsob, ako kopnúť do vedra.

Chcel som vyrobiť javorové maslo, pretože som ako malá dievča prvýkrát navštívil javorovú farmu. Poslali nás domov s cukríkmi z javorového listu (začiatok celoživotnej posadnutosti) a so spolužiakmi som s úžasom sledoval, ako nám dospelí v chladnom kanadskom prostredí vonku ukazujú obrovské hrnce vriaceho sirupu. Najlepšie bolo, keď hodili sirup na sneh a ten sa zmenil na veľké kúsky javorového cukríka, ktoré sme mohli jesť. My deti sme si, samozrejme, mysleli, že je to mágia. Aj keď som bol veľmi mladý, táto skúsenosť vzbudila vrúcnu zvedavosť na jedlo z prírody a záujem vyrábať veci od nuly.

V prípade, že niektorí z vás nie sú známi, javorové maslo (alebo javorový krém) je čistý javorový sirup, ktorý sa varí na určitú teplotu, nechá sa znížiť teplotu a potom sa šľahá/mieša ako šialené dobrých 30-35 minút. . Táto technika je náročná na prácu, ale rozhodne neľutujem, že som sa k nej dostala. Bol som však vďačný za to, že mi Eric pomohol s miešaním. Každých 5 minút sme sa vymenili, aby jedna osoba mohla odpočívať a sledovať toho druhého, ako stoná a sťažuje sa, ako dlho to trvá. Dobre, dobre, bolo to skôr rozdelenie na 7 minút až 3 minúty, ale kto to počíta?

Dvadsaťpäť minút po 35-minútovom maratóne miešania sa vkradlo pochybovanie o sebe. Bol som samozrejme že nebola zahriata na správnu teplotu alebo sme nepoužili správnu kvalitu javorového sirupu.

Eric, ako vždy, mi ukazuje, prečo by som sa nemal tak ľahko vzdať. Nielen s varením, ale so všetkým v živote.

"Ach, bude to fungovať, zachovaj si vieru."

Priamo pred mojimi očami sa lesklé jantárové cukríky zmenili na krásne opálené matné maslo. Bola to najvďačnejšia, najkúzelnejšia vec.

A potom som olízol drevenú lyžicu! A potom zoškrabte hrniec! Zrazu som zabudol na svoje unavené a unavené ruky. Teraz som mohol liezť na hory.

Potom sme to mali na muffiny. Netreba dodávať, že je „skrytý“ v zadnej časti chladničky, kde ho očividne náhodou objavím niekoľkokrát denne. Spomínal som už, že je dobrý na ovsené vločky? A pod pojmom dobré na ovsených vločkách myslím dobré všetko.

Každopádne dnes nemusím prepisovať recept. Neobjavujem koleso znova, iba používam techniku, ktorá bola inde úžasne vysvetlená. America's Test Kitchen má video, ktoré mi veľmi pomohlo.

Jediné, čo by som k ich pokynom dodal, je otestovať si cukríkový teplomer, než začnete. Hrniec vody priveďte k varu a uistite sa, že váš teplomer ukazuje asi 212 F (bod varu vody). Keď zistíte, že funguje správne, môžete pokračovať s istotou. Oh, a tiež stojí za zmienku, že by ste pri tom nemali mať žiadne deti ani domáce zvieratá. Sirup je veľmi horúci a nebezpečný, takže buďte opatrní. Môj posledný tip je zvýšiť teplo pomerne postupne od začiatku. Samozrejme, natiahol som teplo horáka na MAX a takmer sa prevarilo, čo ma priviedlo do panického šialenstva (ako keby som už nebol). Som si istý, že nabudúce to pôjde oveľa plynulejšie, keď viem, čo môžem očakávať.

Ešte jedna vec. Sketchie hovorí ahoj. ... a prestaň ma otravovať, keď spím.

Už ste niekedy skúšali javorové maslo alebo ste si doma vyrobili nejaký druh cukrovinky?


Čisté javorové maslo (tiež známe ako javorový krém alebo najlepšie namazané na zemi!)

Viete, keď sa vás niekto spýta, čo by ste chceli jesť ako posledné jedlo? Sakra nikdy neviem, čo mám povedať. Hmm, všetko ?! Je naozaj toľko potravín, ktoré zbožňujem, napríklad toto javorové maslo. Ak mám byť úprimný, nemiloval by som nič iné ako obrovskú vaňu javorového masla na smrteľnej posteli. Dobre, a možno nejaké domáce mandľové mlieko na umytie. Prosil by som niekoho, aby mi to nakŕmil veľkou drevenou lyžičkou, a dokonca by som sa nebál, že by som si zničil chuť do jedla alebo si rozdelil nohavice. Aký nádherný spôsob, ako kopnúť do vedra.

Chcel som vyrobiť javorové maslo, pretože som ako malá dievča prvýkrát navštívil javorovú farmu. Poslali nás domov s cukríkmi z javorového listu (začiatok celoživotnej posadnutosti) a so spolužiakmi som s úžasom sledoval, ako nám dospelí v chladnom kanadskom prostredí vonku ukazujú obrovské hrnce vriaceho sirupu. Najlepšie bolo, keď hodili sirup na sneh a ten sa zmenil na veľké kúsky javorového cukríka, ktoré sme mohli jesť. My deti sme si, samozrejme, mysleli, že je to mágia. Aj keď som bol veľmi mladý, táto skúsenosť vzbudila vrúcnu zvedavosť na jedlo z prírody a záujem vyrábať veci od nuly.

V prípade, že niektorí z vás nie sú známi, javorové maslo (alebo javorový krém) je čistý javorový sirup, ktorý sa varí na určitú teplotu, nechá sa znížiť teplotu a potom sa šľahá/mieša ako šialené dobrých 30-35 minút. . Táto technika je náročná na prácu, ale určite neľutujem, že som sa k nej dostala. Bol som však vďačný za to, že mi Eric pomohol s miešaním. Každých 5 minút sme sa vymenili, aby jedna osoba mohla odpočívať a sledovať toho druhého, ako stoná a sťažuje sa, ako dlho to trvá. Dobre, dobre, bolo to skôr rozdelenie na 7 minút až 3 minúty, ale kto to počíta?

Dvadsaťpäť minút po 35-minútovom maratóne miešania sa vkradlo pochybovanie o sebe. Bol som samozrejme že nebola zahriata na správnu teplotu alebo sme nepoužili správnu kvalitu javorového sirupu.

Eric, ako vždy, mi ukazuje, prečo by som sa nemal tak ľahko vzdať. Nielen s varením, ale so všetkým v živote.

"Ach, bude to fungovať, zachovaj si vieru."

Priamo pred mojimi očami sa lesklé jantárové cukríky zmenili na krásne opálené matné maslo. Bola to najvďačnejšia, najkúzelnejšia vec.

A potom som olízol drevenú lyžicu! A potom zoškrabte hrniec! Zrazu som zabudol na svoje unavené a unavené ruky. Teraz som mohol liezť na hory.

Potom sme to mali na muffiny. Netreba dodávať, že je „skrytý“ v zadnej časti chladničky, kde ho očividne náhodou objavím niekoľkokrát denne. Spomenul som, že je dobrý na ovsené vločky? A pod pojmom dobré na ovsených vločkách myslím dobré všetko.

Každopádne dnes nemusím prepisovať recept. Neobjavujem koleso znova, iba používam techniku, ktorá bola inde úžasne vysvetlená. America's Test Kitchen má video, ktoré mi veľmi pomohlo.

Jediné, čo by som k ich pokynom dodal, je otestovať si cukríkový teplomer, než začnete. Hrniec vody priveďte k varu a uistite sa, že váš teplomer ukazuje asi 212 F (bod varu vody). Keď zistíte, že funguje správne, môžete pokračovať s istotou. Oh, a tiež stojí za zmienku, že by ste pri tom nemali mať žiadne deti ani domáce zvieratá. Sirup je veľmi horúci a nebezpečný, takže buďte opatrní. Môj posledný tip je zvýšiť teplo pomerne postupne od začiatku. Samozrejme, natiahol som teplo horáka na MAX a takmer sa prevarilo, čo ma priviedlo do panického šialenstva (ako keby som už nebol). Som si istý, že nabudúce to pôjde oveľa plynulejšie, keď viem, čo môžem očakávať.

Ešte jedna vec. Sketchie hovorí ahoj. ... a prestaň ma otravovať, keď spím.

Už ste niekedy skúšali javorové maslo alebo ste si doma vyrobili nejaký druh cukrovinky?


Čisté javorové maslo (tiež známe ako javorový krém alebo najlepšie namazané na zemi!)

Viete, keď sa vás niekto spýta, čo by ste chceli jesť ako posledné jedlo? Sakra nikdy neviem, čo mám povedať. Hmm, všetko ?! Je naozaj toľko potravín, ktoré zbožňujem, napríklad toto javorové maslo. Ak mám byť úprimný, nemiloval by som nič iné ako obrovskú vaňu javorového masla na smrteľnej posteli. Dobre, a možno nejaké domáce mandľové mlieko na umytie. Prosil by som niekoho, aby mi to nakŕmil veľkou drevenou lyžičkou, a dokonca by som sa nebál, že by som si zničil chuť do jedla alebo si rozdelil nohavice. Aký nádherný spôsob, ako kopnúť do vedra.

Chcel som vyrobiť javorové maslo, pretože som ako malá dievča prvýkrát navštívil javorovú farmu. Poslali nás domov s cukríkmi z javorového listu (začiatok celoživotnej posadnutosti) a ja som so spolužiakmi v úžase sledoval, ako nám dospelí v chladnom kanadskom prostredí vonku ukazujú obrovské hrnce vriaceho sirupu. Najlepšie bolo, keď hodili sirup na sneh a ten sa zmenil na veľké kúsky javorového cukríka, ktoré sme mohli jesť. My deti sme si, samozrejme, mysleli, že je to mágia. Aj keď som bol veľmi mladý, táto skúsenosť vzbudila vrúcnu zvedavosť na jedlo z prírody a záujem vyrábať veci od nuly.

V prípade, že niektorí z vás nie sú známi, javorové maslo (alebo javorový krém) je čistý javorový sirup, ktorý sa varí na určitú teplotu, nechá sa znížiť teplotu a potom sa šľahá/mieša ako šialené dobrých 30-35 minút. . Táto technika je náročná na prácu, ale rozhodne neľutujem, že som sa k nej dostala. Bol som však vďačný za to, že mi Eric pomohol s miešaním. Každých 5 minút sme sa vymenili, aby jedna osoba mohla odpočívať a sledovať toho druhého, ako stoná a sťažuje sa, ako dlho to trvá. Dobre, dobre, bolo to skôr rozdelenie na 7 minút až 3 minúty, ale kto to počíta?

Dvadsaťpäť minút po 35-minútovom maratóne miešania sa vkradlo pochybovanie o sebe. Bol som samozrejme že nebola zahriata na správnu teplotu alebo sme nepoužili správnu kvalitu javorového sirupu.

Eric, ako vždy, mi ukazuje, prečo by som sa nemal tak ľahko vzdať. Nielen s varením, ale so všetkým v živote.

"Ach, bude to fungovať, zachovaj si vieru."

Priamo pred mojimi očami sa lesklé jantárové cukríky zmenili na krásne opálené matné maslo. Bola to najvďačnejšia, najkúzelnejšia vec.

A potom som olízol drevenú lyžicu! A potom zoškrabte hrniec! Zrazu som zabudol všetko na svoje unavené a unavené ruky. Teraz som mohol liezť na hory.

Potom sme to mali na muffiny. Netreba dodávať, že je „skrytý“ v zadnej časti chladničky, kde ho očividne náhodou objavím niekoľkokrát denne. Spomínal som už, že je dobrý na ovsené vločky? A pod pojmom dobré na ovsených vločkách myslím dobré všetko.

Každopádne dnes nemusím prepisovať recept. Neobjavujem koleso znova, iba používam techniku, ktorá bola inde úžasne vysvetlená. America's Test Kitchen má video, ktoré mi veľmi pomohlo.

Jediné, čo by som k ich pokynom dodal, je otestovať si cukríkový teplomer, než začnete. Hrniec vody priveďte k varu a uistite sa, že váš teplomer ukazuje asi 212 F (bod varu vody). Akonáhle zistíte, že funguje správne, môžete s dôverou pokračovať. Oh, a tiež stojí za zmienku, že by ste pri tom nemali mať žiadne deti ani domáce zvieratá. Sirup je veľmi horúci a nebezpečný, takže buďte opatrní. Môj posledný tip je zvýšiť teplo pomerne postupne od začiatku. Samozrejme, natiahol som teplo horáka na MAX a takmer sa prevarilo, čo ma priviedlo do panického šialenstva (ako keby som už nebol). Som si istý, že nabudúce to pôjde oveľa plynulejšie, keď viem, čo môžem očakávať.

Ešte jedna vec. Sketchie hovorí ahoj. ... a prestaň ma otravovať, keď spím.

Už ste niekedy skúšali javorové maslo alebo ste si doma vyrobili nejaký druh cukrovinky?


Čisté javorové maslo (tiež známe ako javorový krém alebo najlepšie namazané na zemi!)

Viete, keď sa vás niekto spýta, čo by ste chceli jesť ako posledné jedlo? Sakra nikdy neviem, čo mám povedať. Hmm, všetko ?! Je naozaj toľko potravín, ktoré zbožňujem, napríklad toto javorové maslo. Ak mám byť úprimný, nemiloval by som nič iné ako obrovskú vaňu javorového masla na smrteľnej posteli. Dobre, a možno nejaké domáce mandľové mlieko na umytie. Prosil by som niekoho, aby mi to nakŕmil veľkou drevenou lyžičkou, a dokonca by som sa nebál, že by som si zničil chuť do jedla alebo si rozdelil nohavice. Aký nádherný spôsob, ako kopnúť do vedra.

Chcel som vyrobiť javorové maslo, pretože som ako malá dievča prvýkrát navštívil javorovú farmu. Poslali nás domov s cukríkmi z javorového listu (začiatok celoživotnej posadnutosti) a so spolužiakmi som s úžasom sledoval, ako nám dospelí v chladnom kanadskom prostredí vonku ukazujú obrovské hrnce vriaceho sirupu. Najlepšie bolo, keď hodili sirup na sneh a ten sa zmenil na veľké kúsky javorového cukríka, ktoré sme mohli jesť. My deti sme si, samozrejme, mysleli, že je to mágia. Aj keď som bol veľmi mladý, táto skúsenosť vzbudila vrúcnu zvedavosť na jedlo z prírody a záujem vyrábať veci od nuly.

V prípade, že niektorí z vás nie sú známi, javorové maslo (alebo javorový krém) je čistý javorový sirup, ktorý sa varí na určitú teplotu, nechá sa znížiť teplotu a potom sa šľahá/mieša ako šialené dobrých 30-35 minút. . Táto technika je náročná na prácu, ale určite neľutujem, že som sa k nej dostala. Bol som však vďačný za to, že mi Eric pomohol s miešaním. Každých 5 minút sme sa vymenili, aby jedna osoba mohla odpočívať a sledovať toho druhého, ako stoná a sťažuje sa, ako dlho to trvá. Dobre, dobre, bolo to skôr rozdelenie na 7 minút až 3 minúty, ale kto to počíta?

Dvadsaťpäť minút po 35-minútovom maratóne miešania sa vkradlo pochybovanie o sebe. Bol som samozrejme že nebola zahriata na správnu teplotu alebo sme nepoužili správnu kvalitu javorového sirupu.

Eric, ako vždy, mi ukazuje, prečo by som sa nemal tak ľahko vzdať. Nielen s varením, ale so všetkým v živote.

"Ach, bude to fungovať, zachovaj si vieru."

Priamo pred mojimi očami sa lesklé jantárové cukríky zmenili na krásne opálené matné maslo. Bola to najvďačnejšia, najkúzelnejšia vec.

A potom som olízol drevenú lyžicu! A potom zoškrabte hrniec! Zrazu som zabudol na svoje unavené a unavené ruky. Teraz som mohol liezť na hory.

Potom sme to mali na muffiny. Netreba dodávať, že je „skrytý“ v zadnej časti chladničky, kde ho očividne náhodou objavím niekoľkokrát denne. Spomínal som už, že je dobrý na ovsené vločky? A pod pojmom dobré na ovsených vločkách myslím dobré všetko.

Každopádne dnes nemusím prepisovať recept. Neobjavujem koleso znova, iba používam techniku, ktorá bola inde úžasne vysvetlená. America's Test Kitchen má video, ktoré mi veľmi pomohlo.

Jediné, čo by som k ich pokynom dodal, je otestovať si cukríkový teplomer, než začnete. Hrniec vody priveďte k varu a uistite sa, že váš teplomer ukazuje asi 212 F (bod varu vody). Akonáhle zistíte, že funguje správne, môžete s dôverou pokračovať. Oh, a tiež stojí za zmienku, že by ste pri tom nemali mať žiadne deti ani domáce zvieratá. Sirup je veľmi horúci a nebezpečný, takže buďte opatrní. Môj posledný tip je zvýšiť teplo pomerne postupne od začiatku. Samozrejme, natiahol som horák na MAX a takmer sa to rozvarilo, čo ma priviedlo do panického šialenstva (ako keby som už nebol). Som si istý, že nabudúce to pôjde oveľa plynulejšie, keď viem, čo môžem očakávať.

Ešte jedna vec. Sketchie hovorí ahoj. ... a prestaň ma otravovať, keď spím.

Už ste niekedy skúšali javorové maslo alebo ste si doma vyrobili nejaký druh cukrovinky?


Čisté javorové maslo (tiež známe ako javorový krém alebo najlepšie namazané na zemi!)

Viete, keď sa vás niekto spýta, čo by ste chceli jesť ako posledné jedlo? Sakra nikdy neviem, čo mám povedať. Hmm, všetko ?! Je naozaj toľko potravín, ktoré zbožňujem, napríklad toto javorové maslo. Ak mám byť úprimný, nemiloval by som nič iné ako obrovskú vaňu javorového masla na smrteľnej posteli. Dobre, a možno nejaké domáce mandľové mlieko na umytie. Prosil by som niekoho, aby mi to nakŕmil veľkou drevenou lyžičkou, a dokonca by som sa nebál, že by som si zničil chuť do jedla alebo si rozdelil nohavice. Aký nádherný spôsob, ako kopnúť do vedra.

Chcel som vyrobiť javorové maslo, pretože som ako malá dievča prvýkrát navštívil javorovú farmu. Poslali nás domov s cukríkmi z javorového listu (začiatok celoživotnej posadnutosti) a ja som so spolužiakmi v úžase sledoval, ako nám dospelí v chladnom kanadskom prostredí vonku ukazujú obrovské hrnce vriaceho sirupu. Najlepšie bolo, keď hodili sirup na sneh a ten sa zmenil na veľké kúsky javorového cukríka, ktoré sme mohli jesť. My deti sme si, samozrejme, mysleli, že je to mágia. Aj keď som bol veľmi mladý, táto skúsenosť vzbudila vrúcnu zvedavosť na jedlo z prírody a záujem vyrábať veci od nuly.

V prípade, že niektorí z vás nie sú známi, javorové maslo (alebo javorový krém) je čistý javorový sirup, ktorý sa varí na určitú teplotu, nechá sa znížiť teplotu a potom sa šľahá/mieša ako šialené dobrých 30-35 minút. . Táto technika je náročná na prácu, ale rozhodne neľutujem, že som sa k nej dostala. Bol som však vďačný za to, že mi Eric pomohol s miešaním. Každých 5 minút sme sa vymenili, aby jedna osoba mohla odpočívať a sledovať toho druhého, ako stoná a sťažuje sa, ako dlho to trvá. Dobre, dobre, bolo to skôr rozdelenie na 7 minút až 3 minúty, ale kto to počíta?

Dvadsaťpäť minút po 35-minútovom maratóne miešania sa vkradlo pochybovanie o sebe. Bol som samozrejme že nebola zahriata na správnu teplotu alebo sme nepoužili správnu kvalitu javorového sirupu.

Eric, ako vždy, mi ukazuje, prečo by som sa nemal tak ľahko vzdať. Nielen s varením, ale so všetkým v živote.

"Ach, bude to fungovať, zachovaj si vieru."

Priamo pred mojimi očami sa lesklé jantárové cukríky zmenili na krásne opálené matné maslo. Bola to najvďačnejšia, najkúzelnejšia vec.

A potom som olízol drevenú lyžicu! A potom zoškrabte hrniec! Zrazu som zabudol na svoje unavené a unavené ruky. Teraz som mohol liezť na hory.

Potom sme to mali na muffiny. Netreba dodávať, že je „skrytý“ v zadnej časti chladničky, kde ho očividne náhodou objavím niekoľkokrát denne. Spomenul som, že je dobrý na ovsené vločky? A pod pojmom dobré na ovsených vločkách myslím dobré všetko.

Každopádne dnes nemusím prepisovať recept. Neobjavujem koleso znova, iba používam techniku, ktorá bola inde úžasne vysvetlená. America's Test Kitchen má video, ktoré mi veľmi pomohlo.

Jediné, čo by som k ich pokynom dodal, je otestovať si cukríkový teplomer, než začnete. Hrniec vody priveďte k varu a uistite sa, že váš teplomer ukazuje asi 212 F (bod varu vody). Keď zistíte, že funguje správne, môžete pokračovať s istotou. Oh, a tiež stojí za zmienku, že by ste pri tom nemali mať žiadne deti ani domáce zvieratá. Sirup je extrémne horúci a nebezpečný, takže buďte opatrní. Môj posledný tip je zvýšiť teplo pomerne postupne od začiatku. Samozrejme, natiahol som teplo horáka na MAX a takmer sa prevarilo, čo ma priviedlo do panického šialenstva (ako keby som už nebol). Som si istý, že nabudúce to pôjde oveľa plynulejšie, keď viem, čo môžem očakávať.

Ešte jedna vec. Sketchie hovorí ahoj. ... a prestaň ma otravovať, keď spím.

Už ste niekedy skúšali javorové maslo alebo ste si doma vyrobili nejaký druh cukrovinky?


Čisté javorové maslo (tiež známe ako javorový krém alebo najlepšie namazané na zemi!)

Viete, keď sa vás niekto spýta, čo by ste chceli jesť ako posledné jedlo? Sakra nikdy neviem, čo mám povedať. Hmm, všetko ?! Je naozaj toľko potravín, ktoré zbožňujem, napríklad toto javorové maslo. Ak mám byť úprimný, nemiloval by som nič iné ako obrovskú vaňu javorového masla na smrteľnej posteli. Dobre, a možno nejaké domáce mandľové mlieko na umytie. Prosil by som niekoho, aby mi to nakŕmil veľkou drevenou lyžičkou, a dokonca by som sa nebál, že by som si zničil chuť do jedla alebo si rozdelil nohavice. Aký nádherný spôsob, ako kopnúť do vedra.

Chcel som vyrobiť javorové maslo, pretože som ako malá dievča prvýkrát navštívil javorovú farmu. Poslali nás domov s cukríkmi z javorového listu (začiatok celoživotnej posadnutosti) a ja som so spolužiakmi v úžase sledoval, ako nám dospelí v chladnom kanadskom prostredí vonku ukazujú obrovské hrnce vriaceho sirupu. Najlepšie bolo, keď hodili sirup na sneh a ten sa zmenil na veľké kúsky javorového cukríka, ktoré sme mohli jesť. My deti sme si, samozrejme, mysleli, že je to mágia. Aj keď som bol veľmi mladý, táto skúsenosť vzbudila vrúcnu zvedavosť na jedlo z prírody a záujem vyrábať veci od nuly.

V prípade, že niektorí z vás nie sú známi, javorové maslo (alebo javorový krém) je čistý javorový sirup, ktorý sa varí na určitú teplotu, nechá sa znížiť teplotu a potom sa šľahá/mieša ako šialené dobrých 30-35 minút. . Táto technika je náročná na prácu, ale určite neľutujem, že som sa k nej dostala. Bol som však vďačný za to, že mi Eric pomohol s miešaním. Každých 5 minút sme sa vymenili, aby jedna osoba mohla odpočívať a sledovať toho druhého, ako stoná a sťažuje sa, ako dlho to trvá. Dobre, dobre, bolo to skôr rozdelenie na 7 minút až 3 minúty, ale kto to počíta?

Dvadsaťpäť minút po 35-minútovom maratóne miešania sa vkradlo pochybovanie o sebe. Bol som samozrejme že nebola zahriata na správnu teplotu alebo sme nepoužili správnu kvalitu javorového sirupu.

Eric, ako vždy, mi ukazuje, prečo by som sa nemal tak ľahko vzdať. Nielen s varením, ale so všetkým v živote.

"Ach, bude to fungovať, zachovaj si vieru."

Priamo pred mojimi očami sa lesklé jantárové cukríky zmenili na krásne opálené matné maslo. Bola to najvďačnejšia, najkúzelnejšia vec.

A potom som olízol drevenú lyžicu! A potom zoškrabte hrniec! Zrazu som zabudol na svoje unavené a unavené ruky. Teraz som mohol liezť na hory.

Potom sme to mali na muffiny. Netreba dodávať, že je „skrytý“ v zadnej časti chladničky, kde ho očividne náhodou objavím niekoľkokrát denne. Spomínal som už, že je dobrý na ovsené vločky? A pod pojmom dobré na ovsených vločkách myslím dobré všetko.

Každopádne dnes nemusím prepisovať recept. Neobjavujem koleso znova, iba používam techniku, ktorá bola inde úžasne vysvetlená. America's Test Kitchen má video, ktoré mi veľmi pomohlo.

Jediné, čo by som k ich pokynom dodal, je otestovať si cukríkový teplomer, než začnete. Hrniec vody priveďte k varu a uistite sa, že váš teplomer ukazuje asi 212 F (bod varu vody). Akonáhle zistíte, že funguje správne, môžete s dôverou pokračovať. Oh, a tiež stojí za zmienku, že by ste pri tom nemali mať žiadne deti ani domáce zvieratá. Sirup je veľmi horúci a nebezpečný, takže buďte opatrní. Môj posledný tip je zvýšiť teplo pomerne postupne od začiatku. Samozrejme, natiahol som teplo horáka na MAX a takmer sa varilo, čo ma priviedlo do panického šialenstva (ako keby som už nebol). Som si istý, že nabudúce to pôjde oveľa plynulejšie, keď viem, čo môžem očakávať.

Ešte jedna vec. Sketchie hovorí ahoj. ... a prestaň ma otravovať, keď spím.

Už ste niekedy skúšali javorové maslo alebo ste si doma vyrobili nejaký druh cukrovinky?


Čisté javorové maslo (tiež známe ako javorový krém alebo najlepšie namazané na zemi!)

Viete, keď sa vás niekto spýta, čo by ste chceli jesť ako posledné jedlo? Sakra nikdy neviem, čo mám povedať. Hmm, všetko ?! Je naozaj toľko potravín, ktoré zbožňujem, napríklad toto javorové maslo. Ak mám byť úprimný, nemiloval by som nič iné ako obrovskú vaňu javorového masla na smrteľnej posteli. Dobre, a možno nejaké domáce mandľové mlieko na umytie. Prosil by som niekoho, aby mi to nakŕmil veľkou drevenou lyžičkou, a dokonca by som sa nebál, že by som si zničil chuť do jedla alebo si rozdelil nohavice. Aký nádherný spôsob, ako kopnúť do vedra.

Chcel som vyrobiť javorové maslo, pretože som ako malá dievča prvýkrát navštívil javorovú farmu. Poslali nás domov s cukríkmi z javorového listu (začiatok celoživotnej posadnutosti) a ja som so spolužiakmi v úžase sledoval, ako nám dospelí v chladnom kanadskom prostredí vonku ukazujú obrovské hrnce vriaceho sirupu. Najlepšie bolo, keď hodili sirup na sneh a ten sa zmenil na veľké kúsky javorového cukríka, ktoré sme mohli jesť. My deti sme si, samozrejme, mysleli, že je to mágia. Aj keď som bol veľmi mladý, táto skúsenosť vzbudila vrúcnu zvedavosť na jedlo z prírody a záujem vyrábať veci od nuly.

V prípade, že niektorí z vás nie sú známi, javorové maslo (alebo javorový krém) je čistý javorový sirup, ktorý sa varí na určitú teplotu, nechá sa znížiť teplotu a potom sa šľahá/mieša ako šialené dobrých 30-35 minút. . Táto technika je náročná na prácu, ale rozhodne neľutujem, že som sa k nej dostala. Bol som však vďačný za to, že mi Eric pomohol s miešaním. Každých 5 minút sme sa vymenili, aby jedna osoba mohla odpočívať a sledovať toho druhého, ako stoná a sťažuje sa, ako dlho to trvá. Dobre, dobre, bolo to skôr rozdelenie na 7 minút až 3 minúty, ale kto to počíta?

Dvadsaťpäť minút po 35-minútovom maratóne miešania sa vkradlo pochybovanie o sebe. Bol som samozrejme že nebola zahriata na správnu teplotu alebo sme nepoužili správnu kvalitu javorového sirupu.

Eric, ako vždy, mi ukazuje, prečo by som sa nemal tak ľahko vzdať. Nielen s varením, ale so všetkým v živote.

"Ach, bude to fungovať, zachovaj si vieru."

Priamo pred mojimi očami sa lesklé jantárové cukríky zmenili na krásne opálené matné maslo. Bola to najvďačnejšia, najkúzelnejšia vec.

A potom som olízol drevenú lyžicu! A potom zoškrabte hrniec! Zrazu som zabudol na svoje unavené a unavené ruky. Teraz som mohol liezť na hory.

Potom sme to mali na muffiny. Netreba dodávať, že je „skrytý“ v zadnej časti chladničky, kde ho očividne náhodou objavím niekoľkokrát denne. Spomínal som už, že je dobrý na ovsené vločky? A pod pojmom dobré na ovsených vločkách myslím dobré všetko.

Každopádne dnes nemusím prepisovať recept. Neobjavujem koleso znova, iba používam techniku, ktorá bola inde úžasne vysvetlená. America's Test Kitchen má video, ktoré mi veľmi pomohlo.

Jediné, čo by som k ich pokynom dodal, je otestovať si cukríkový teplomer, než začnete. Hrniec vody priveďte k varu a uistite sa, že váš teplomer ukazuje asi 212 F (bod varu vody). Keď zistíte, že funguje správne, môžete pokračovať s istotou. Oh, a tiež stojí za zmienku, že by ste pri tom nemali mať žiadne deti ani domáce zvieratá. Sirup je veľmi horúci a nebezpečný, takže buďte opatrní. Môj posledný tip je zvýšiť teplo pomerne postupne od začiatku. Samozrejme, natiahol som teplo horáka na MAX a takmer sa varilo, čo ma priviedlo do panického šialenstva (ako keby som už nebol). Som si istý, že nabudúce to pôjde oveľa plynulejšie, keď viem, čo môžem očakávať.

Ešte jedna vec. Sketchie hovorí ahoj. ... a prestaň ma otravovať, keď spím.

Už ste niekedy skúšali javorové maslo alebo ste si doma vyrobili nejaký druh cukrovinky?


Čisté javorové maslo (tiež známe ako javorový krém alebo najlepšie namazané na zemi!)

Viete, keď sa vás niekto spýta, čo by ste chceli jesť ako posledné jedlo? Sakra nikdy neviem, čo mám povedať. Hmm, všetko ?! Je naozaj toľko potravín, ktoré zbožňujem, napríklad toto javorové maslo. Ak mám byť úprimný, nemiloval by som nič iné ako obrovskú vaňu javorového masla na smrteľnej posteli. Dobre, a možno nejaké domáce mandľové mlieko na umytie. I’d kindly ask someone to feed it to me with a big wooden spoon and I wouldn’t even worry about ruining my appetite or splitting my pants. What a glorious way to kick the bucket.

I’ve wanted to make maple butter since I had my first visit to a maple farm as a little girl. They sent us home with maple leaf candy (the start of a lifelong obsession) and I’d watch in awe with my classmates as the adults showed us huge pots of boiling syrup in the chilly Canadian outdoors. The best part was when they’d throw syrup onto the snow and it turned into big chunks of maple candy for us to eat. Us kids, of course, thought that was magic. Even though I was very young, this experience instilled a warm curiosity about food from nature and an interest in making things from scratch.

In case some of you aren’t familiar, maple butter (or maple cream) is pure maple syrup that has been boiled to a certain temperature, left to decrease in temperature, and then whipped/stirred like crazy for a good 30-35 minutes. This technique is hard-freaking-work, but I certainly don’t regret making it. I was thankful though that Eric helped me with the stirring. Every 5 minutes we’d switch so one person could rest and watch the other moan and complain about how long it was taking. Ok, ok, it was more like a 7 minute to 3 minute split, but who’s counting?

Twenty-five minutes into the 35-minute marathon stirring session, self-doubt crept in. I was samozrejme that it wasn’t brought to the right temperature or we didn’t use the right grade of maple syrup.

Eric, as always, shows me why I shouldn’t give up so easily. Not just with cooking, but with everything in life.

“Oh it will work, keep the faith.”

Right before my eyes, the shiny amber candy turned into a beautiful tan matte butter. It was the most rewarding, magical thing.

And then I got to lick the wooden spoon! And then scrape the pot! Suddenly, I forgot all about my tired, weary arms. I could now climb mountains.

Then we had it on muffins. Needless to say, it’s “hidden” in the back of the fridge where I will obviously discover it multiple times per day just by coincidence. Did I mention it’s good on oatmeal? And by good on oatmeal I mean good on všetko.

Anyway, there’s no need for me to re-write the recipe today. I’m not reinventing the wheel, just using a technique that has been explained wonderfully elsewhere. America’s Test Kitchen has a video and it helped me a lot.

The only thing I would add to their directions is to test your candy thermometre before you start. Just bring a pot of water to a boil and make sure that your thermometre reads about 212 F (the boiling point of water). Once you know it’s working properly, you can proceed with confidence. Oh and it’s also worth mentioning that you shouldn’t have any kids or pets around when making this. The syrup is extremely hot and dangerous so be careful. My last tip is to increase the heat fairly gradually from the start. I, of course, cranked the burner heat to MAX and it nearly boiled over sending me into a panicked frenzy (as if I wasn’t already). I’m sure the next time will go much more smoothly now that I know what to expect.

Ešte jedna vec. Sketchie says hi. ….and stop bugging me when I sleep.

Have you ever tried maple butter before or made any type of candy at home?


Pure Maple Butter (also known as maple cream or the best spread on earth!)

You know when someone asks what you’d want to eat for your last meal? I never know what the heck to say. Umm, everything?! There are really so many foods I adore, such as this maple butter. To be honest, I’d love nothing more than a huge vat of maple butter on my death bed. Ok, and maybe some homemade almond milk to wash it down. I’d kindly ask someone to feed it to me with a big wooden spoon and I wouldn’t even worry about ruining my appetite or splitting my pants. What a glorious way to kick the bucket.

I’ve wanted to make maple butter since I had my first visit to a maple farm as a little girl. They sent us home with maple leaf candy (the start of a lifelong obsession) and I’d watch in awe with my classmates as the adults showed us huge pots of boiling syrup in the chilly Canadian outdoors. The best part was when they’d throw syrup onto the snow and it turned into big chunks of maple candy for us to eat. Us kids, of course, thought that was magic. Even though I was very young, this experience instilled a warm curiosity about food from nature and an interest in making things from scratch.

In case some of you aren’t familiar, maple butter (or maple cream) is pure maple syrup that has been boiled to a certain temperature, left to decrease in temperature, and then whipped/stirred like crazy for a good 30-35 minutes. This technique is hard-freaking-work, but I certainly don’t regret making it. I was thankful though that Eric helped me with the stirring. Every 5 minutes we’d switch so one person could rest and watch the other moan and complain about how long it was taking. Ok, ok, it was more like a 7 minute to 3 minute split, but who’s counting?

Twenty-five minutes into the 35-minute marathon stirring session, self-doubt crept in. I was samozrejme that it wasn’t brought to the right temperature or we didn’t use the right grade of maple syrup.

Eric, as always, shows me why I shouldn’t give up so easily. Not just with cooking, but with everything in life.

“Oh it will work, keep the faith.”

Right before my eyes, the shiny amber candy turned into a beautiful tan matte butter. It was the most rewarding, magical thing.

And then I got to lick the wooden spoon! And then scrape the pot! Suddenly, I forgot all about my tired, weary arms. I could now climb mountains.

Then we had it on muffins. Needless to say, it’s “hidden” in the back of the fridge where I will obviously discover it multiple times per day just by coincidence. Did I mention it’s good on oatmeal? And by good on oatmeal I mean good on všetko.

Anyway, there’s no need for me to re-write the recipe today. I’m not reinventing the wheel, just using a technique that has been explained wonderfully elsewhere. America’s Test Kitchen has a video and it helped me a lot.

The only thing I would add to their directions is to test your candy thermometre before you start. Just bring a pot of water to a boil and make sure that your thermometre reads about 212 F (the boiling point of water). Once you know it’s working properly, you can proceed with confidence. Oh and it’s also worth mentioning that you shouldn’t have any kids or pets around when making this. The syrup is extremely hot and dangerous so be careful. My last tip is to increase the heat fairly gradually from the start. I, of course, cranked the burner heat to MAX and it nearly boiled over sending me into a panicked frenzy (as if I wasn’t already). I’m sure the next time will go much more smoothly now that I know what to expect.

Ešte jedna vec. Sketchie says hi. ….and stop bugging me when I sleep.

Have you ever tried maple butter before or made any type of candy at home?


Pure Maple Butter (also known as maple cream or the best spread on earth!)

You know when someone asks what you’d want to eat for your last meal? I never know what the heck to say. Umm, everything?! There are really so many foods I adore, such as this maple butter. To be honest, I’d love nothing more than a huge vat of maple butter on my death bed. Ok, and maybe some homemade almond milk to wash it down. I’d kindly ask someone to feed it to me with a big wooden spoon and I wouldn’t even worry about ruining my appetite or splitting my pants. What a glorious way to kick the bucket.

I’ve wanted to make maple butter since I had my first visit to a maple farm as a little girl. They sent us home with maple leaf candy (the start of a lifelong obsession) and I’d watch in awe with my classmates as the adults showed us huge pots of boiling syrup in the chilly Canadian outdoors. The best part was when they’d throw syrup onto the snow and it turned into big chunks of maple candy for us to eat. Us kids, of course, thought that was magic. Even though I was very young, this experience instilled a warm curiosity about food from nature and an interest in making things from scratch.

In case some of you aren’t familiar, maple butter (or maple cream) is pure maple syrup that has been boiled to a certain temperature, left to decrease in temperature, and then whipped/stirred like crazy for a good 30-35 minutes. This technique is hard-freaking-work, but I certainly don’t regret making it. I was thankful though that Eric helped me with the stirring. Every 5 minutes we’d switch so one person could rest and watch the other moan and complain about how long it was taking. Ok, ok, it was more like a 7 minute to 3 minute split, but who’s counting?

Twenty-five minutes into the 35-minute marathon stirring session, self-doubt crept in. I was samozrejme that it wasn’t brought to the right temperature or we didn’t use the right grade of maple syrup.

Eric, as always, shows me why I shouldn’t give up so easily. Not just with cooking, but with everything in life.

“Oh it will work, keep the faith.”

Right before my eyes, the shiny amber candy turned into a beautiful tan matte butter. It was the most rewarding, magical thing.

And then I got to lick the wooden spoon! And then scrape the pot! Suddenly, I forgot all about my tired, weary arms. I could now climb mountains.

Then we had it on muffins. Needless to say, it’s “hidden” in the back of the fridge where I will obviously discover it multiple times per day just by coincidence. Did I mention it’s good on oatmeal? And by good on oatmeal I mean good on všetko.

Anyway, there’s no need for me to re-write the recipe today. I’m not reinventing the wheel, just using a technique that has been explained wonderfully elsewhere. America’s Test Kitchen has a video and it helped me a lot.

The only thing I would add to their directions is to test your candy thermometre before you start. Just bring a pot of water to a boil and make sure that your thermometre reads about 212 F (the boiling point of water). Once you know it’s working properly, you can proceed with confidence. Oh and it’s also worth mentioning that you shouldn’t have any kids or pets around when making this. The syrup is extremely hot and dangerous so be careful. My last tip is to increase the heat fairly gradually from the start. I, of course, cranked the burner heat to MAX and it nearly boiled over sending me into a panicked frenzy (as if I wasn’t already). I’m sure the next time will go much more smoothly now that I know what to expect.

Ešte jedna vec. Sketchie says hi. ….and stop bugging me when I sleep.

Have you ever tried maple butter before or made any type of candy at home?


Pozri si video: Bushcraft bed-Zálesákova postel (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Gagul

    Myslím, že sa mýlite.

  2. Vudolmaran

    Ženská krása, to je niečo, bez čoho svet nebude zaujímavý! Trieda fotiek!!!!!

  3. Muzshura

    nie

  4. Wematin

    Thanks to whoever is doing this blog!



Napíšte správu