We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Do misky pridajte celé vajcia, cukor a soľ. Miešajte, kým vajcia nezdvojnásobia svoj objem. Pridajte olej tenkou niťou a vanilkovú esenciu, miešajte pri strednej rýchlosti. Potom po lyžiciach pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva, kým nezapracujeme celé množstvo múky.
Tvaroh vymiešame s cukrom, múkou a dvoma vrecúškami vanilkového cukru, získame krém, do ktorého pridáme čučoriedky a zľahka premiešame.
Pomocou zmrzlinového pohára porcujeme kompozíciu do muffinových foriem. Do každého tvaru som dala pohár a potom som pridala lyžičku smotanového syra zmiešaného s čučoriedkami, navrch som pridala niekoľko čučoriedok na ozdobu.
Plech na muffiny som vložila do predhriatej rúry na teplotu 170 stupňov C, asi na 25-30 minút. Som pripravený, keď začnú na okraji hnednúť.
Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť, potom ich môžete podávať.
Dobrú chuť!
Krémový koláč z citrónu a čučoriedok
Bobule sú vynikajúcim zdrojom vitamínov a antioxidantov a práve teraz je ich sezóna. Môžete ich integrovať do dezertov, môžete z nich urobiť džemy alebo si môžete vychutnať ich jednoduchú arómu.
Recept, ktorý vám dnes navrhneme, je vzhľadom na kontrast veľmi dobre vyzerajúci koláč: nažltlý vrch, biely krém a čučoriedkový polev, purpurový, vyzerajú spolu veľmi chutne. Nie je to vôbec náročný dezert, nie je príliš sladký, ideálny pre každú príležitosť.
- Na dosku:
- 5 vajec
- 5 lyžíc cukru
- 5 lyžíc oleja
- 5 lyžíc múky
- 1 sáčok vanilkového cukru
- 1 lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
- Na polevy:
- 350 g čučoriedok
- šťava z 1/2 citrónu
- 1 polievková lyžica cukru
- 1/2 šálky tekutého krému
- Na krém:
- 200 g masla
- 200 g smotanového syra
- 250 g práškového cukru
- citrónová šťava
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- čučoriedky na ozdobu
Bielky oddelíme od žĺtkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na maximálnu rýchlosť mixéra.
Keď sa vytvorí pena, začnite pridávať cukor a miešajte, kým sa z bielkov nevytvorí tvrdá, lesklá pena. Žĺtky potrieme olejom do hladka a trocha svetlej farby. Nalejte penu z vaječných bielkov, miešajte pri nízkych otáčkach.
Múku zmiešame s práškom do pečiva. Začnite zapracovávať múku vidličkou alebo špachtľou. Vrch nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry na 175 stupňov na 30-35 minút.
Na prípravu polevy precedíme čučoriedky vertikálnym mixérom. Čučoriedkové pyré spolu s cukrom a citrónovou šťavou dajte do misy na ohni. Nechajte variť 5-7 minút za miešania alebo kým nezíska želatínovú textúru.
Keď je poleva vychladnutá, zalejeme ju tekutým krémom a premiešame.
Medzitým sa môžete postarať o krém. Do misky dáme maslo izbovej teploty a syr a dobre premiešame. Pridajte práškový cukor, citrónovú šťavu a vanilku a miešajte, kým sa všetky ingrediencie nezapracujú.
Keď doska vychladne, urobte v nej chvostom drevenej lyžice niekoľko otvorov. Nalejte čučoriedkovú polevu na pult, aby sa dostala do tých dier, ktoré ste urobili.
Krém natrieme na vrch, v rovnomernej vrstve. Pred podávaním ozdobte čerstvými čučoriedkami a dajte do chladničky aspoň na dve hodiny.
