Broskyňový džem

Pochúťka, ktorú pripravujem s veľkým potešením. Je vhodná na palacinky, koláče alebo na raňajky s pohárom mlieka.

  • 2 kg broskýň
  • 1 - 1 200 kg cukru
  • citrónová šťava

Porcie: 6

Čas prípravy: viac ako 120 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Broskyňový džem:

Broskyne som veľmi dobre umyla potom, ako som ich 30 minút držala vo vode, hrubším uterákom som z nich odstránila vlákninu. Broskyne som nakrájala a zbavila jadierok. Do misky som pridala broskyne nakrájané na väčšie plátky a posypala som na nich cukor.Nechala som ich v chladničke do druhého dňa.

Do veľkého hrnca som pridal broskyne spolu so šťavou, ktorú nechali cez noc, a nechal ju prevrieť na správnom ohni. Čas od času ju premiešajte, aby sa nelepila na dno panvice. Keď je takmer pripravená , pridajte citrónovú šťavu a nechajte ešte trochu prevrieť.

Horúci džem dáme do sterilizovaných pohárov a potom ich dáme do hrubej prikrývky vychladnúť do druhého dňa, keď ich uložíme do pivnice, na chladné miesto.


Stránky s tipmi

1

Vezmite lyžicu džemu a dajte na tanier, ak netečie, znamená to, že džem je hotový.

2

ak ich nenecháte v chladničke do druhého dňa, dajte do hrnca cukor a 400 ml vody a nechajte sirup niekoľko minút prevrieť, pričom dajte pozor, aby ste ho nesladili.

3

namiesto cukru môžete použiť 300 g prírodného sladidla Zelený cukor.


Hľadané slová „broskyňový džem“

Plody sa umyjú, očistia a nakrájajú na kocky (melóny a broskyne). Vložila som ich do misy v pomalom hrnci, pridala som čučoriedky.

Pripravte vrch, nechajte ho odpočívať asi 25-30 minút a upečte placky. Na jednu stranu palacinky položte džem

Musím vám predstaviť krátku situáciu, z ktorej môžete pochopiť, aké dôležité sú papány pre moju rodinu! Všetko to začína vtedy

Na prípravu týchto rožkov najskôr rozpustite v hrnci na miernom ohni maslo alebo margarín. Keď sa maslo rozpustí, vyberte ho

Vrch: Bielka oddelíme od žĺtkov. Vaječné bielky vymiešame, potom pridáme cukor a miešame, kým sa nestanú tvrdou penou. pridať

Keď som sa blížil k sviatkom, spomenul som si na mamine tradičné koláče, plnené broskyne a odvážil som sa to skúsiť.

Namočte sušienky jeden po druhom do kompótu a vložte ich do tácky. Krémový prášok a vanilkový cukor nalejte do misky na mlieko

Vždy začínam umývaním a sterilizáciou pohárov v rúre. Medzitým si pripravím ovocie. Broskyne, umyté nektárinky,

Mlieko uvaríme s cukrom, 1 sáčkom vanilkového cukru a maslom. Keď vrie, pridajte do dažďa krupicu, miešajte vidličkou

Broskyne sa umyjú a olúpu. Nakrájajte a vyberte semená a potom nakrájajte na kúsky. Vážil som 2 kg, ale kedy

Varte 100 g. Cukor so 100 ml. vody, kým sa nezíska hustý sirup, ktorý sa potom zmieša s likérom. Sirupujte každú dosku

Najprv pripravíme poháre (z malých 400 gramov, ktoré sme použili). Dobre ich umyjeme horúcou vodou a scedíme na jednu

1. 1 broskyňu sparíme, olúpeme a zbavíme jadierok. Broskyňovú dužinu nakrájame na kocky. 2 180 g. Ananásová dužina a 1 kus

Vyberte si tvrdé broskyne, kôru a semená. Cukor dajte do vriacej vody. Po prvých varoch pridajte lyžicu

Cukor varte s kompótovou šťavou, kým nezískate hustý sirup. Nechajte vychladnúť, potom pridajte jogurt a šťavu.

Sušienky rozdrvte a premiešajte s margarínom, kým z neho nebude hustá pasta. Táto kompozícia sa umiestni na dno formy alebo

Vyberte tvrdé broskyne, ošúpte ich a vložte do vápennej vody. Potom opláchnite v studenej vode, rozlomte na polovicu, aby boli

Ovocie (jablká, hrušky alebo broskyne atď.) Varte so 150 gr. cukru a trochu vody, kým neklesnú. Je umiestnený do špeciálnej nádoby, ktorá ide do

Nakrájajte malé kúsky broskyňového a melónového jadra. Pridajte cukor a nechajte niekoľko hodín alebo do rána,

Ich vlasťou je Čína, presnejšie v horských oblastiach, kde sa pestuje viac ako 4000 rokov. Prešli Perzskou ríšou a po vojenských výpravách Alexandra Veľkého vstúpili na Blízky východ. Odtiaľ

Nemôžeme tvrdiť, že zima je naše obľúbené obdobie.

Jeseň je časom na zamyslenie sa nad tým, akú zeleninu, ovocie alebo zeleninu si nechávame na zimu, aké kyslé uhorky nakladáme a aké džemy vyrábame. Pripravili sme článok o najdôležitejšej zelenine alebo ovocí, ktoré

V lete v kuchyni netrávime veľa času, ale máme veľa zeleniny a ovocia, ktoré si môžeme pripraviť na rôzne spôsoby. Vybrali sme pre vás niekoľko nápadov na chutné recepty od členov Gustos.ro, ktoré sa zhodujú

Lahodné, farebné, voňavé, všestranné a mimoriadne zdravé jahody sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia na svete. A teraz je z nej hviezda sezóny!

Detstvo je najkrajším obdobím nášho života, obdobím, ktoré prebúdza príjemné a drahé spomienky. Komu nechýba chuť detstva a krásne zabalené dobroty z babkinej špajze?


Ingrediencie pre broskyne plnené džemom a vlašskými orechmi, starý recept na jemné sušienky

  • -2 vajíčka
  • -175 g cukru
  • -125 ml oleja
  • - 1 lyžička sódy bikarbóny
  • -450 g múky
  • -1 soľný prášok
  • Na náplň
  • -stred broskýň
  • -100 g mletých vlašských orechov
  • -15 ml esenta rom
  • -300 g slivkového lekváru
  • Na farbu
  • - potravinárske farbivo
  • -150 ml mlieka
  • Na ozdobu
  • -100 g cukru alebo kokosu

Príprava na broskyne plnené džemom a vlašskými orechmi, starý recept na jemné sušienky

Vyššie uvedené sú zložky, ktoré potrebujeme. O tom, ako sa pripraviť, budem hovoriť nižšie.

Ako pripraviť broskyňové cesto

Začal som oddelením vajíčok, bielkov od žĺtkov. Bielky som vyšľahala so soľným práškom. Postupne som pridávala cukor a stále miešala, kým sa úplne neroztopil.

Bielka som nechala bokom a žĺtky som potrela olejom, aby sa majonéza nepokrájala. Na bielkovú penu som pridal žĺtkovú zmes s olejom a všetko zapracoval drevenou špachtľou.Na záver som zľahka, zľahka pridal múku zmiešanú so sódou bikarbónou a začal som miesiť cesto.

Dostal som jemné cesto, ktoré sa mi nelepí na ruky.

Modelovanie broskyňových sušienok

Z tohto cesta som vyformovala guľky veľkosti menšieho vlašského orecha, ktoré som dala na plech vystlaný papierom na pečenie. Z tejto kompozície získame asi 60 loptičiek.

Plech vložíme do vyhriatej rúry na 160 stupňov Celzia a necháme kým guľky nezhnednú. Po upečení ich necháme vychladnúť a potom stredom vydlabeme nožom s ostrými hranami.

Získaný prášok zmiešame s džemovou, orechovou a rumovou esenciou. Tak získame broskyňovú plnku.

Broskyne plnené džemom a vlašskými orechmi, starý recept na jemné sušienky

Týmto krémom naplníme každú polovicu broskyne, ako je vidieť na obrázkoch vyššie, a potom začneme spájať polovice. Získame niekoľko krásnych broskýň.

Aby sme ich oživili, prevedieme ich cez farbivo rozpustené v mlieku a potom cez cukor alebo kokos.
Ak chcete inú náplň, môžete použiť čokoládu alebo džem.
Mám ich veľmi rád, sú veľmi účinné a majú jedinečnú chuť.

Priemerná známka udelená porotou za tento recept je 10.

Recepty s Ginou Bradea & raquo Recepty & raquo Broskyne plnené džemom a vlašskými orechmi, starý recept na jemné sušienky


Ingrediencie pre broskyne plnené džemom a vlašskými orechmi, starý recept na jemné sušienky

  • -2 vajíčka
  • -175 g cukru
  • -125 ml oleja
  • - 1 lyžička sódy bikarbóny
  • -450 g múky
  • -1 soľný prášok
  • Na náplň
  • -stred broskýň
  • -100 g mletých vlašských orechov
  • -15 ml esenta rom
  • -300 g slivkového lekváru
  • Na farbu
  • - potravinárske farbivo
  • -150 ml mlieka
  • Na ozdobu
  • -100 g cukru alebo kokosu

Príprava na broskyne plnené džemom a vlašskými orechmi, starý recept na jemné sušienky

Vyššie uvedené sú zložky, ktoré potrebujeme. O tom, ako sa pripraviť, budem hovoriť nižšie.

Ako pripraviť broskyňové cesto

Začal som oddelením vajíčok, bielkov od žĺtkov. Bielky som vyšľahala so soľným práškom. Postupne som pridávala cukor a stále miešala, kým sa úplne neroztopil.

Bielka som nechala bokom a žĺtky som potrela olejom, aby sa majonéza nepokrájala. Na bielkovú penu som pridal žĺtkovú zmes s olejom a všetko zapracoval drevenou špachtľou.Na záver som zľahka, zľahka pridal múku zmiešanú so sódou bikarbónou a začal som miesiť cesto.

Dostal som jemné cesto, ktoré sa mi nelepí na ruky.

Modelovanie broskyňových sušienok

Z tohto cesta som vyformovala guľky veľkosti menšieho vlašského orecha, ktoré som dala na plech vystlaný papierom na pečenie. Z tejto kompozície získame asi 60 loptičiek.

Plech vložíme do vyhriatej rúry na 160 stupňov Celzia a necháme kým guľky nezhnednú. Po upečení ich necháme vychladnúť a potom stredom vydlabeme nožom s ostrými hranami.

Získaný prášok zmiešame s džemovou, orechovou a rumovou esenciou. Tak získame broskyňovú plnku.

Broskyne plnené džemom a vlašskými orechmi, starý recept na jemné sušienky

Týmto krémom naplníme každú polovicu broskyne, ako je vidieť na obrázkoch vyššie, a potom začneme spájať polovice. Získame niekoľko krásnych broskýň.

Aby sme ich oživili, prevedieme ich cez farbivo rozpustené v mlieku a potom cez cukor alebo kokos.
Ak chcete inú náplň, môžete použiť čokoládu alebo džem.
Mám ich veľmi rád, sú veľmi účinné a majú jedinečnú chuť.

Priemerná známka udelená porotou za tento recept je 10.

Recepty s Ginou Bradea & raquo Recepty & raquo Broskyne plnené džemom a vlašskými orechmi, starý recept na jemné sušienky


Broskyňový džem

Broskyňový džem
Odroda broskyne a # 8211 Nádherná jeseň dozrieva v druhej polovici septembra a právom sa mu hovorí nádherná, pretože má zvláštnu príchuť, akú si ani neviete predstaviť. Ak máte to šťastie, že nájdete tento druh broskyne na trhu neváhajte a kúpte si ich aj keď sú menšie ako broskyne vieš & # 8230. Majú špeciálnu sladko-horkú chuť s bielo-žltou dužinou a silnou arómou, ktorá tak silno zapôsobí na vaše čuchové zmysly a nielen & # 8230. . Džem pripravený z tejto odrody je špeciálny zo všetkých uhlov pohľadu & # 8230. Už vám to neprezradím, nechám vás objaviť ich chuť & # 8230 Pozrite si ďalšie džemy v sekcii Konzervované a nakladané recepty .

Ingrediencie Broskyňový džem :

5 kg broskyne
1,5 kg cukru
3 lamai
500 ml suchého bieleho vína
1/2 vanilkového lusku
3 balenia Gel Fix 1: 1
salicyl alebo konzervačný prášok

Príprava Peach Jam :

Broskyne umyjú sa a potom sa sparia vo vriacej vode, potom ich ihneď vložíme do studenej vody a olúpeme. Potom, čo som sa olúpal broskyne otvoríme ich a odstránime semienka. Poukladáme ich na väčšiu panvicu a dáme na ne šťavu z 3 citrónov a nastrúhanú kôru.

Pridajte víno, cukor, vanilkové lusky a varte, kým sa množstvo nezníži na polovicu. Pridajte gélovú fixáciu a nechajte variť ďalšiu minútu. Na konci pridajte 1 čajovú lyžičku salicylu alebo 1 balíček konzervačného prášku a potom dajte Broskyňový džem do zaváracích pohárov, zošite a umiestnite na suchý deň medzi postele do druhého dňa.


Broskyňový džem - recept prevzatý z matkinho zošita

Nádherná sladká, zlatožltá, veľmi jemná a voňavá ... Odporúčam recept!

Zložka:

1 kg olúpaných broskýň a semien
1 kg cukru
800 ml vody
2-3 plátky citrónu

Spôsob prípravy:

Vyberajú sa zrelé broskyne, ale silné a zdravé. Ovocie umyjeme, ošúpeme, nalámeme na polovicu a zbavíme jadierok, potom nakrájame na vhodné plátky. Moje broskyne sa ľahko olúpali. Ak máte broskyne, ktoré sa ťažšie čistia, dajte ich na 2 minúty do vriacej vody a budú sa jednoduchšie čistiť ...

Výsledkom by malo byť 1 kg nakrájaných broskýň ... Sú držané vo vápennej vode asi hodinu ... Ak nemáte vápennú vodu, môžete si pripraviť zmes vody a sódy bikarbóny, v pomere 2 polievkové lyžice sódy bikarbóny do 2 litrov vody ... Medzitým si pripravte sirup ...

Vodu a cukor dajte na oheň a nechajte variť, kým sa sirup celkom nespojí. Slijte limetkovú vodu a pridajte do sirupu. Vypnite oheň a nechajte prikryté 15-20 minút, kým broskyne neopustia sirup ... Hrniec opäť vložte na oheň, pridajte plátky citrónu a varte, kým sa džem dobre nespojí ...

V tomto okamihu vypnite oheň a džem vložte horúci do sterilizovaných pohárov. Pevne zatvorte a nechajte v dekách úplne vychladnúť, pomaly, potom ich uložte do špajze ...

Užite si to! Dobrú chuť!

Recept prijatý s výslovným súhlasom, od pani Margareta Cismasiu (zo svojho osobného blogu)


Ako pripraviť džem z červenej broskyne a maliny

Budú zvolení broskyne dobre uvarené s hustou dužinou (nie rozdrvenou alebo mäkkou príliš tvrdou), potom umyté a oparené vo vriacej vode asi 4-5 minút, ľahšie sa lúpať.

S ostrým nožom, broskyne Ošúpané, prekrojené na polovicu, zbavené semienok, nakrájané na tenké plátky.

Medzitým v csmaltovaný bežce (veľkosť závisí od množstva prísad ) používané iba na džemy, bude sa variť Voda spolu s cukor, kým sa nespojí (urobte guľôčky), potom pridajte ovocie (broskyne a maliny), aby sa dusilo, panvicu nepretržite miešajte po častiach (aby sa neprilepila na dno panvice a lyžičkou premiešajte v džeme).

Príležitostne, džem bude peniť, a keď je pripravený (dobre zviazaný, test na studenej doske) sa pridá citrónová šťava, aby si zachoval svoju farbu žlto-červená a vyhnúť sa sladenie džemu počas doby skladovania.

Džem z červenej broskyne a maliny vloží sa do dobre sterilizovaných a sušených pohárov, potom do teplej postele na lôžka (do úplného vychladnutia..4-5 dní).

Poháre s broskyňovým a malinovým džemom chladený, bude štítok s názvom a rokom, potom dajte na poličku v špajzi na suchom a chladnom mieste.


Broskyňový džem

Vyberte tvrdé broskyne, ošúpte ich a vložte do vápennej vody. Potom opláchnite v studenej vode, rozlomte na polovicu, aby sa dali symboly odstrániť. Sirup priveďte k varu, do prvých varov pridajte lyžicu citrónovej šťavy, nechajte sirup viazať, znížte teplotu, aby sa vriedky upokojili, pridajte broskyne, nechajte pôsobiť ďalších 10-15 minút a potom pridajte hrdý na ňu. Po polovici varu pridajte druhú lyžicu citrónovej šťavy. Skúste to a keď je sirup trochu fazule a potom sa rozšíri, je pripravený. Vezmite penu a nalejte ju studenú do nádoby. Dá sa pripraviť aj inak: ovocie rozkrojíme na polovice a potom na každú polovicu, na nože hrubé asi 4-5 mm. viazajte sirup ako pri inom postupe, hrniec odstavte na oheň, dajte nakrájané broskyne, nechajte pôsobiť 10-15 minút, potom znova povarte. Potom postupujte ako v predchádzajúcom recepte.

Medzi alternatívami k receptu Broskyňový džem, odporúčame:


Broskyňový džem

Vyberte tvrdé broskyne, ošúpte ich a vložte do vápennej vody. Potom opláchnite v studenej vode, rozlomte na polovicu, aby sa dali symboly odstrániť. Sirup priveďte k varu, do prvých varov pridajte lyžicu citrónovej šťavy, nechajte sirup viazať, znížte teplotu, aby sa vriedky upokojili, pridajte broskyne, nechajte pôsobiť ďalších 10-15 minút a potom pridajte hrdý na ňu. Po polovici varu pridajte druhú lyžicu citrónovej šťavy. Skúste to a keď je sirup trochu fazule a potom sa rozšíri, je pripravený. Vezmite penu a nalejte ju studenú do nádoby. Dá sa pripraviť aj inak: ovocie rozkrojíme na polovice a potom na každú polovicu, na nože hrubé asi 4-5 mm. viazajte sirup ako pri inom postupe, hrniec odstavte na oheň, dajte nakrájané broskyne, nechajte pôsobiť 10-15 minút, potom znova povarte. Potom postupujte ako v predchádzajúcom recepte.

Medzi alternatívami k receptu Broskyňový džem, odporúčame:


Broskyňový džem

Vyberte tvrdé broskyne, ošúpte ich a vložte do vápennej vody. Potom opláchnite v studenej vode, rozlomte na polovicu, aby sa dali symboly odstrániť. Sirup priveďte k varu, do prvých varov pridajte lyžicu citrónovej šťavy, nechajte sirup viazať, znížte teplotu, aby sa vriedky upokojili, pridajte broskyne, nechajte pôsobiť ďalších 10-15 minút a potom pridajte hrdý na ňu. Po polovici varu pridajte druhú lyžicu citrónovej šťavy. Skúste to a keď je sirup trochu fazule a potom sa rozšíri, je pripravený. Vezmite penu a nalejte ju studenú do nádoby. Dá sa pripraviť aj inak: ovocie rozkrojíme na polovice a potom na každú polovicu, na nože hrubé asi 4-5 mm. viazajte sirup ako pri inom postupe, hrniec odstavte na oheň, dajte nakrájané broskyne, nechajte pôsobiť 10-15 minút, potom znova povarte. Potom postupujte ako v predchádzajúcom recepte.

Medzi alternatívami k receptu Broskyňový džem, odporúčame:


Broskyňový džem

Vyberte tvrdé broskyne, ošúpte ich a vložte do vápennej vody. Potom opláchnite v studenej vode, rozlomte na polovicu, aby sa dali symboly odstrániť. Sirup priveďte k varu, do prvých varov pridajte lyžicu citrónovej šťavy, nechajte sirup viazať, znížte teplotu, aby sa vriedky upokojili, pridajte broskyne, nechajte pôsobiť ďalších 10-15 minút a potom pridajte hrdý na ňu. Po polovici varu pridajte druhú lyžicu citrónovej šťavy. Skúste to a keď je sirup trochu fazule a potom sa rozšíri, je pripravený. Vezmite penu a nalejte ju studenú do nádoby. Dá sa pripraviť aj inak: ovocie rozkrojíme na polovice a potom na každú polovicu, na nože hrubé asi 4-5 mm. viazajte sirup ako pri inom postupe, hrniec odstavte na oheň, dajte nakrájané broskyne, nechajte pôsobiť 10-15 minút, potom znova povarte. Potom postupujte ako v predchádzajúcom recepte.

Medzi alternatívami k receptu Broskyňový džem, odporúčame:


Video: Super džem z lesního ovoce (Január 2022).